Projeto Integrado - Sustentabilidade Dos Negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso

22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso

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PROJETO INTEGRADO “SUSTENTABILIDADE DOS NEGÓCIOS”

RESUMO

Para alguns, eles são considerados gastos supérfluos, para outros, são imprescindíveis à

manutenção da autoestima, o Salão de Beleza. Seu “processo produtivo” envolve desde a

lavagem, corte, ondulação, penteado e tintura dos cabelos até outras operações de

cuidado e arranjo dos mesmos. A empresa em estudo é o Salão de Beleza Matilde Fashion

Hair, uma microempresa do setor de Beleza, localizada na Zona Leste de São Paulo. Atua

nesse mercado a mais de dez anos, acompanhando as mudanças do cotidiano e

novidades do setor. As ferramentas utilizadas no dia-a-dia do Salão de Beleza Matilde

Fashion Hair são as mais diversas, como suas técnicas e seus materiais, que

adequadamente empregados embelezam os clientes de acordo com a moda e suas

exigências. O presente Projeto “Sustentabilidade dos Negócios” tem como objetivo

demonstrar a viabilidade do empreendimento e o planejamento de um salão de beleza,

focando nas áreas de pessoas e operações. O projeto foi divido em duas partes. Na

primeira parte foram desenvolvidas competências de observação, análise e interpretação

da realidade social e econômica, a partir da avaliação dos ambientes da organização,

através de uma visão sistêmica e interdisciplinar integrando os ambientes internos e

externos da empresa. Na segunda fase foi elaborado um programa de Gestão de Pessoas

orientado ao crescimento sustentável do Salão Matilde Fashion Hair. Propomos um Plano

de Atração e Retenção de Talentos utilizando-se dos subsistemas de Recursos Humanos e

um Plano de Redução de Custos,

visando possíveis melhorias nos departamentos de Logística (SCM) e Operações.

SUMÁRIO

1. EMPRESA 1.1 1.2 1.3 1.4 Dados da Empresa Dados da Proprietária Definição da Empresa

Portfólio de Serviços 01 01 01 02 02



2. CARACTERIZAÇÃO DA ESTRUTURA DE RECURSOS HUMANOS E 03 OPERAÇÕES DA

EMPRESA 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 Perfil dos Colaboradores Índices De Turnover E De

Absenteísmo Interface com Setores da Empresa, Programas e Sistemas de Informação

Processos de Compra Gerenciamento de Armazenagem E Almoxarifado/ Logística e

Distribuição Interface Com Os Setores De Produção E Vendas 03 03 04 04 05 06

3. DESCRIÇÃO E ANÁLISE DOS PROCESSOS DE RECURSOS HUMANOS E 07 OPERAÇÕES 3.1

3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 3.9 Plano e Planejamento de RH O Papel Do RH No Planejamento

Organizacional Recrutamento Seleção Treinamento e Desenvolvimento Treinamentos:

Interno e Externo Cargos E Atribuições Avaliação de Desempenho Remuneração e

Benefícios 07 08 08 08 09 09 10 11 11 11 11 12 13 12 13 14 16 17 17 19

3.10 Higiene e Segurança 3.11 Relações de Trabalho e Sindicais 3.12 Banco de Dados 3.13

Auditorias 3.14 Produtos e Serviços 3.15 O Mercado e os Produtos 3.16 Layout – Salão

Matilde Fashion Hair 3.17 Fornecedores 3.18 Planejamento x Produção 3.19

Gerenciamento da Qualidade

4. CONCLUSÃO – PRIMEIRA FASE

5. PROGRAMA DE ATRAÇÃO E RETENÇÃO DE TALENTOS 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 5.7 5.8 5.9 O

Talento A Atração e Retenção de Talentos O Plano Recrutamento Descrição e Análises de

Cargos Seleção Treinamento e Desenvolvimento Integração Avaliação

20 20 21 21 22 23 23 25 25 27 27 28 29 30 32 32 33 34

36 38 39 40 40 40 41 41 42 42 43

5.10 Benefícios 5.11 Remuneração 5.12 Higiene e Segurança do Trabalho 5.13 Relações

Trabalhistas



6. PLANO DE REDUÇÃO DE CUSTOS – OPERAÇÕES E LOGISTICAS 6.1 6.2 6.3 6.4 Supplay

Chain Management Fornecedores Monitoração Planejamento x Produção

7. CONCLUSÃO FINAL

8. BIBLIOGRAFIA

9. ANEXOS

INTRODUÇÃO

Este trabalho é um relatório da atividade proposta aos alunos no sétimo modulo do curso

de Administração como Projeto Integrado. A empresa em estudo é o Salão de Beleza

Matilde Fashion Hair, uma microempresa na atividade de prestação de serviços e venda

de produtos para tratamentos de beleza e cuidados pessoais. Seus clientes potenciais do

Salão de Beleza são pessoas das classes médias e médias baixa, com interesses em

serviços diferenciados nos cuidados pessoais. O atendimento é realizado em sede fixa. O

projeto foi dividido em duas fases: Primeira Fase: Elaboração de um diagnóstico e a

caracterização da estrutura dos Recursos Humanos, bem como a descrição e análise dos

processos já existentes de RH, de logística e operações. Segunda Fase: Elaboração de um

Programa de Atração e Retenção de Talentos, adequado ao perfil e às necessidades do

Salão de Beleza Matilde e a elaboração e implantação de um Plano de Redução de Custos,

visando melhorias nos departamentos de operações e logística. O plano de Recursos

Humanos e Operações têm como objetivo desenvolver as competências de observação,

análise e interpretação da realidade social e econômica atual, a partir da avaliação dos

ambientes da organização, de modo a desenvolver um

pensamento estratégico. Os principais fatores do plano permitem a criação de um

programa de gestão de pessoas consistente e eticamente responsável, orientado ao

crescimento sustentável do Salão Matilde Fashion Hair, utilizando-se dos subsistemas de

Recursos Humanos, de Operações e Supply Chain Management. As estratégias



implantadas foram empregadas a partir das ferramentas e conhecimentos adquiridos nas

disciplinas de Desenvolvimento Humano nas Organizações, Gestão Estratégica de Talentos

Humanos, Processos Operacionais e Logísticas (SCM).

1.

A EMPRESA

1.1

DADOS DA EMPRESA

Nome Fantasia: Matilde Fashion Hair Razão Social: Matilde Felipe Rosa ME. CNPJ:

09.654.876/0001-12 Proprietária: Matilde Felipe Rosa O Salão Matilde Fashion Hair, está

situado a Rua Cauvi, 114, Vila Progresso, Itaquera, Zona Leste de São Paulo/SP. Pode ser

encontrado na internet através do site www.matildefashionhair.com.br e no e-mail:

[email protected]. Os telefones para contato são (11) 3493-6515 e (11)

8848-3211.

1.2

DADOS DA PROPRIETÁRIA

O Salão Matilde Fashion Hair é administrado pela Matilde Felipe Rosa, formada

pela Escola de Cabeleireiros Modelo De São Paulo/SP em 2000. Possui cursos de

Aperfeiçoamento na área da beleza e estética conforme lista abaixo: x x x x x x x Wella –

Profissionais em Cor e Lisos Hidrofase; L’oréal – Kerastase; Alfapart – Colometria; Ana

Nunes – Colometria; Vip Line – Escova Orgânica e Base Guanidina; Escola de Cabeleireiros

Modelo – Penteados e Recondicionamento Térmico; Instituto Embelleze – Maquiagem,



Modelagem Corporal, Depilação e Cabelos

Étnicos; x Novex – Técnica em Pratica Capilar;

1

1.3

DEFINIÇÃO DA EMPRESA

O Salão Matilde Fashion Hair é uma microempresa, na atividade de prestação de

serviços e venda de produtos para tratamentos de beleza e cuidados pessoais. O tipo de

negócio que ocupa o Setor Terciário da Economia. Tem como objetivo oferecer aos

clientes a prestação de serviços de tratamento de beleza e estética. O atendimento é

realizado em sede fixa. Atualmente em seu quadro de funcionários há oito colaboradores:

três cabeleireiros, duas Manicures e Pedicures, duas Esteticistas e Depiladoras e uma

Auxiliar em Serviços Gerais.

1.4

PORTFÓLIO DE SERVIÇOS

Balayage; Cauterização Capilar; Coloração; Corte;

x

x x x x x x x x x

x

x x

Reestruturação capilar; Reestruturação térmica (escova progressiva, marroquina,



inteligente e chocolate); Reflexo; Relaxamentos; Unhas artísticas; Venda de Cosméticos

para Manutenção Doméstica dos Tratamentos.

Depilação;

x

Designer de sobrancelhas; Esfoliação; Hidratação; Manicure e Pedicure; Penteados;

x x

2

2.

ESTRUTURA DE RECURSOS HUMANOS E OPERAÇÕES DE

CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA.

2.1

PERFIL DOS COLABORADORES

O Salão de Beleza Matilde Fashion Hair prima pela qualificação e habilidade de

seus funcionários, por isso analisa em seus perfis, além de habilidades técnicas,

características como: flexibilidade, idoneidade, autoconfiança, bom humor, empenho,

foco, nível de satisfação, entre outros, acreditando serem qualidades de todos aqueles

que querem ter uma vida pessoal e profissional bem sucedida e organizada. A

proprietária Matilde Felipe Rosa é a única pessoa responsável pela administração do Salão

de Beleza Matilde Fashion Hair. Não há departamentos administrativos, há apenas divisão



de setores conforme cada serviço prestado: setor de cabeleireiros, esteticistas e

manicures / pedicures. Os funcionários são profissionais autônomos, prestadores de

serviços sem vinculo em carteira de trabalho. Para controle de funcionários e pelo fato de

não serem registrados conforme a Lei - CLT, a empresa pede apenas que cada funcionário

preencha uma “Ficha de Profissional” (anexo1), que fica arquivado em uma pasta e sobre a

responsabilidade da proprietária.

2.2

ÍNDICES DE TURNOVER

A Administração de Pessoal deve ter em mãos, duas ferramentas úteis para

conduzir um programa de satisfação de funcionários, e de produtividade da empresa. O

primeiro é o índice de rotatividade de pessoal (turnover), que mede o giro de entradas e

saídas dos funcionários. O segundo é o índice de absenteísmo (ausências no trabalho),

que mede a diminuição da carga total de horas de trabalho. Por ser um salão de beleza e

os funcionários serem autônomos, o índice de turnover é considerado acima dos padrões,

há considerável rotatividade, comparado a uma empresa que tenha seus funcionários

contratados sobre o regime CLT, porém, o índice de absenteísmo é baixo.

Esporadicamente o salão possui problemas de ausências por doença ou faltas

injustificadas.

3

Mesmo sendo apresentado um Plano de Marketing pela Consultoria Opium no semestre

anterior e entre as propostas do plano sugeria a implantação de um serviço

informatizado, a empresa até o momento não adotou a esse sistema. Atualmente o Salão

Matilde Fashion Hair realiza o controle de presença de seus funcionários através do livro

de ponto (anexo 2). O controle e agendamento dos serviços são realizado através da “



Agenda Diária de Atendimento do Salão” (anexo 3).

2.3

INTERFACE

COM

SETORES

DA

EMPRESA,

PROGRAMAS

E

SISTEMAS DE INFORMAÇÃO.

Quando tratamos de RH, estamos diretamente ligados a outras áreas, pois, se há um alto

índice de absenteísmo, haverá insatisfação dos clientes, o que acarretará redução na

lucratividade, pois quanto menos funcionários houver menos serviços serão prestados,

menos divulgações e indicações ocorrerão, prejudicando também a área de marketing,

pois mesmo que haja divulgações, não haverá estrutura profissional para aumentar o

índice de atendimentos/dia. No caso do salão de beleza em estudo, mesmo não tendo

departamentalização e especificamente o setor de RH, a proprietária mantêm um controle

desses “setores”. O salão não utiliza sistemas de informação, o controle é feito todo

manual, através de anotaçoes em livros ou cadernetas, fichas de clientes, fichas de

candidatos, controle financeiro, entre outros livros, administrados pela proprietária. As



anotações do estoque são feitas por um funcionário, geralmente aquele que estiver

ocioso no momento.

2.4

PROCESSOS DE COMPRA

Atualmente no Salão Matilde Fashion Hair, a compra dos produtos que são

utilizados no atendimento dos clientes e os que são vendidos para manutenções

domestica de tratamento de Cabelos, são feitas pela

proprietária Matilde. As compra dos produtos para tratamento de cabelos são feitos com

interface de

4

representantes comerciais das marcas: Alfapart, Millano e Nouar. Pois há uma maior

confiabilidade com relação aos prazos de entrega e formas de pagamento. Lista de

Produtos: Cabeleireiros. z Para tratamento: Ampolas de Vitamina, Máscara Capilar,

Shampoo,

Condicionadores, Kit-Progressiva, Coloração, Kit- Hidratação, Leave-in, Mousse e

Cauterização. z Equipamentos: Secador, Chapinha, Barbeadores, Trimmer, Estufa,

Higienizador de Escova, Maquina de Cortar Cabelos e Modeladores Babyliss. z Acessórios:

Luva, Pincel, Espátula, Capa para Corte, Capa para Coloração, Tesoura, Borrifador, Escova,

Pinça, etc. As compras dos produtos destinados às manicures, pedicures, depiladoras e

esteticistas, são feitas em lojas especializadas para profissionais de beleza e perfumarias

da região. Essas compras são realizadas pela Matilde, proprietária do salão. Lista de

Produtos: Manicure/Pedicure z Esmaltes, Lixas, Acetona, Alicate, Escovinha, Kit-

Pedicure/Manicure Descartável, Porta- Acetona, Palito, Pinceis de Pintura, Espátula de



Inox, Unhas Postiças e outros produtos, conforme lançamento no mercado e a exigência

de cada cliente. Lista de Produtos: Esteticista/Depiladora z Base Aquecedora, Espátula,

Papel Depilação em Rolo, Papel Depilação de Viscose, Óleo Removedor de Cera, Óleo

Hidratante para Pele, Amolecedor de Comedões, Emulsão de limpeza, Ionto Vita Tonus,

Loção Tônica, Máscara Descongestionante com Betaglucan, Peeling, Filtro Solar e Algodão.

2.5

GERENCIAMENTO DE ARMAZENAGEM E

ALMOXARIFADO

No Salão Matilde Fashion Hair o gerenciamento de armazenagem dos produtos

são feitos no almoxarifado, localizado em uma sala no próprio salão. No almoxarifado há

armários que armazenam os produtos e todos os funcionários

5

têm acesso, conforme a necessidade de cada serviço prestado e mediante uma prévia

autorização da proprietária Matilde. Atualmente o controle de entradas e saídas dos

produtos no almoxarifado é realizado manualmente, registrando em um caderno simples.

Esse registro é feito por cada funcionário no ato da cada retirada. E uma vez por semana a

Matilde faz uma conferência, para possíveis medidas de compra ou venda de cada

produto.

2.6

INTERFACE COM OS SETORES DE PRODUÇÃO E VENDAS

Os produtos são todos industrializados e de revendas, portanto, não há produção



no salão. As venda dos produtos são feitas pelos próprios cabeleireiros no fim de cada

serviço, para que os/as clientes possam manter seu tratamento em seu domicilio. A

produção no Matilde Fashion Hair é a prestação de serviços. Vejamos alguns::

z

Cortes,

Lavagem,

Escova,

Penteados,

Coloração, Reestruturação

Reflexo, Térmica,

Balayage, Capilar, Escova

Permanente, Cauterização

Extensões Capilar,

Capilares, Relaxamentos,

Hidratação,

Reestruturação



Progressiva, Marroquina, Inteligente, Indiana, Orquídea, Chocolate, Manicure, Pedicure,

Pintura das unhas da mão, Francesinha, Florzinha, Unhas Decoradas, SPA de mãos e pés,

entres outros, conforme a solicitação de cada cliente.

6

3.

DESCRIÇÃO E ANÁLISE DOS PROCESSOS DE RECURSOS

HUMANOS E OPERAÇÕES.

3.1

PLANO E PLANEJAMENTO DE RH

“O desafio da área de RH é alinhar a gestão dos recursos humanos ao plano de estratégia

de négocio” declarou o conferencista Roberto Shinyashiki em 2005. A revista Melhor,

ligada a Associação Brasileira de Recursos Humanos (ABRH).

Outro ponto fundamental é saber como definir os objetivos. A empresa em estudo não

possui um planejamento ou plano de RH. A proprietária é responsável por toda

administração da empresa e todas as operações de RH e Marketing, logística,

contabilidade e desenvolvimento. Segundo Philip Kotler (2005), para que um sistema de

APO (administração por objetivos) funcione, os objetivos devem atender a quatro critérios:

z z z z

Devem ser organizados hieraqueamente, do mais para o menos importante. Sempre que

possivel devem ser estabelecidos quantitativamente - o objetivo. As metas devem ser

realistas. Os objetivos devem ser consistentes. Existem três nivéis de planejamento:



z

Estratégico: composto pelos lideres que estão no nivél institucional da organização.

z

Tático: é neste nivél que surgem o planejamento de marketing, de vendas, de produção, e

de recursos humanos. O planejamento tático faz a ponta entre os objetivos estratégicos e

sua execução operacional, com foco no médio prazo.

z

Operacional:

composto

pelos

gerentes,

supervisores

e

coordenadores

dependendo da organização, porem todos com foco em curto prazo. Sem saber a

proprietaria Matilde estabelece alguns desses criterios e desenvolve um planejamento. Ela



estabelece metas de atendimento,

objetivos na prestação de serviços com eficiencia e eficacia. Ela que comanda o

planejamento estrategico, tatico e operacional.

7

3.2

O PAPEL DO RH NO PLANEJAMENTO ORGANIZACIONAL

Existem organizações em que o RH está posicionado no nivel institucional ou

decisório, em outras ele fuciona como orgão de staff da própria presidência. Por fim, há

aquelas organizações em que o Rh está suborbinado a outra área, normalmente a

administrativa. Em geral o RH programa as decisões tomadas pelos outros executivos. O

RH pode ajudar tanto na hora de escolher esse profissional, quanto na hora de

proporcionar-lhe todas as informações necessarias. Atualmente no salão de beleza

Matilde Fashion Hair não tem um planejamento estratégico, não possui um setor

especifico de RH, porem a Matilde utiliza de algumas ferramentas do RH para dirigir sua

empresa.

3.3

RECRUTAMENTO

Recrutamento é o processo de, primeiro identificar fontes de funcionários

(talentos) para a organização e no momento oportuno; acionar tais fontes a fim de

encaminhar pessoas mais adequadas à etapa seguinte que é a seleção. O Salão de Beleza

Matilde Fashion Hair realiza o processo de recrutamento utilizando as formas interna e

externa. Esta última é feita por meio de publicação de cartazes na área externa do salão e



indicação de profissionais atreves de funcionários e clientes. Em ambos os casos são

observados a adaptabilidade do candidato às necessidades da empresa e a mudanças,

além da qualificação específica para a função à qual estará se candidatando.

3.4

SELEÇÃO

A seleção é uma prática nevrálgica da

gestão de RH e quando algo sai errado, os

prejuízos são grandes. Atualmente a processo de seleção é feito da seguinte forma: Os

currículos são analisados com base na descrição de cargos, com preferência

8

para a localidade de residência do candidato mais próximo ao salão. Após realizar a

triagem dos currículos, os candidatos são entrevistados pela proprietária Matilde e

encaminhados para realizarem testes específicos para função a ser exercida. Finalizada

todas as fases da seleção, o candidato é considerado aprovado se obtiver destaque entre

os outros candidatos, conforme analise da Matilde. Se houver empate entre dois ou mais

candidatos, a Matilde usa atualmente como critério de desempate, a aprovação do

candidato que tiver mais tempo de experiência na função.

3.5

TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO

No Salão de Beleza Matilde Fashion Hair, o primeiro dia de trabalho de cada

funcionário, ele recebe treinamentos básicos relativos à função, qual o horário de



trabalho, procedimentos e normas da empresa. Por ser um ramo de atividade em que há

uma constante atualização de modalidades de cortes, técnicas de procedimento, estética

etc., são realizados programas de treinamento e desenvolvimento periódicos, visando o

constante aprimoramento de cada profissional.

3.6

TREINAMENTOS: INTERNO E EXTERNO

A palavra desenvolvimento refere-se à aquisição de conhecimento, habilidades e

competências como resultado de formação profissional ou do ensino de habilidades

práticas relacionadas às competências úteis específicas. Além do treinamento básico

exigido por um ofício,

ocupação ou profissão, os avanços tecnológicos e a competitividade do mundo moderno

exigem que os trabalhadores atualizem constantemente suas habilidades, ao longo de

toda sua vida profissional. Muitas empresas provêem treinamento para seus empregados,

seja no próprio local de trabalho (interno), seja fora dele (externo): Na empresa em

estudo, o aprimoramento dos funcionários é realizado com a

9

supervisão da Matilde (treinamento externo), onde ela verifica se os funcionários estão

engajados no salão. Para melhor aproveitar o funcionário, o salão exige que eles realizem

cursos periodicamente, apresentando um certificado de conclusão de aprendizado no

salão. Para a proprietária, é muito válido que isso aconteça, pois além de mostrar

interesse do funcionário por aprimoramento, é também uma maneira de estar sempre em

dia com as tendências e novidades no mundo dos salões de beleza.

3.7



CARGOS E ATRIBUIÇOES

Cargos Gerenciais

Quant.

Cargo

Atribuições Responsável pelo atendimento ao cliente, controle do fluxo de caixa,

pesquisas de mercado (visando melhores estratégias de atendimento ao cliente),

manutenção da carteira de clientes e promoção da imagem da empresa junto ao

mercado. Responsável ainda, pelas negociações com os funcionários, recrutamento,

seleção, descrição dos cargos, treinamento e desenvolvimento (quando for o caso),

definição de benefícios, carga horária, prêmios, higiene, segurança e qualidade de vida no

trabalho.

01

Gerente Geral (Proprietária)

Demais Cargos Quant.

03 01

Cargo

Cabeleireiros Depiladoras

Atribuições

Cortar,

pintar, descolorir, pentear e hidratar cabelos. Depilar pelos do todo o corpo, utilizando



cera quente, cera fria, pinça e outros métodos e técnicas. Realizar massagens faciais e

corporais, limpeza de

01

Esteticistas

pele e outros tratamentos para combater celulites, estrias e promover o embelezamento

geral. Promover a higiene do local de trabalho mantendo-o

01

Aux. Serviços Gerais

sempre limpo e arejado, providenciar a lavagem das toalhas utilizadas pelos demais

profissionais, promover a reposição de material de consumo específico de sua área de

atuação. Cuidar da higiene e da beleza das unhas das mãos e dos pés. Manter todo o

material a ser utilizado esterilizado e organizado.

02

Manicures Pedicures

10

3.8

AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO

A verificação de desempenho é feita praticamente da mesma forma do



recrutamento, observando se o candidato ou funcionário realiza os serviços de acordo

com a solicitação dos clientes e deixando-os satisfeitos.

3.9

REMUNERAÇÃO E BENEFÍCIOS

A Matilde Fashion Hair possui apenas um empregado com carteira assinada, a

Auxiliar de Serviços Gerais, com a remuneração de R$622,00/mês. Os demais funcionários

são profissionais autônomos, que recebem uma porcentagem de 30% sobre cada serviço

prestado ao cliente. Hoje em dia a maioria dos salões de beleza disponibiliza vale

transporte para os profissionais do salão. No salão Matilde Fashion Hair não há

pagamento de vale transportes para os funcionários, pois os funcionários residem

próximos à localidade do salão.

3.10 HIGIENE E SEGURANÇA

Em visita ao salão

Matilde Fashion Hair, pode-se observar que os seguintes itens de higiene e segurança

estão em controle:

x x x

Instalações: as instalações são lisas, limpas, impermeáveis. Instalações elétricas

devidamente instaladas e iluminação em um nível adequado. Ventilação e ruídos também

estão adequados á segurança e higiene do salão de beleza.

3.11

RELAÇÕES DE TRABALHO E SINDICAIS



Nem o Salão Matilde Fashion Hair e nenhum dos funcionários são associados a

nenhum tipo de sindicato até momento. Não esta disponível no Salão Matilde Fashion

Hair o Código de Defesa do Consumidor, que é obrigatório por lei (Lei nº 8.078 de 11 de

setembro 1990).

11

3.12 BANCO DE DADOS

Para controle das entradas e saídas de produtos nas empresas, é colecionada uma base

de dados de informações que se relacionam e crie sentido, para melhor gerenciamento.

Em cima disso são contratados auditores que se baseiam nessas informações, para

encontrar possíveis erros nos processos, ou até mesmo melhorias para tais eventos. A

proprietária Matilde, organiza os processos do salão Matilde Fashion Hair, de forma

manual através de cadernos de anotações. Nesses cadernos estão anotadas entrada e

saída de produtos, horários e informações dos funcionários, o financeiro do salão e a

folha de pagamento dos funcionários de acordo com os serviços prestados por cada

profissional.

3.13 AUDITORIAS

Não existe auditorias no salão, para verificar os andamentos dos processos la realizados.

Como forma de supervisão, a proprietária procura manter tudo em ordem para não

desapontar clientes e também não atrasar o

andamento diario do salão.

3.14 PRODUTOS E SERVIÇOS

“Os produtos surgem e desaparecem. O desafio da empresa é reter seus clientes durante

mais tempo do que retém seus produtos. Para tanto, é preciso estar mais atento ao ciclo

de vida do mercado e ao ciclo de vida do cliente do que ao ciclo de vida do produto.”



Philip Kothler (Autor de: Marketing de A Z).

O salão se enquadra no mercado atendendo de forma flexível seus clientes, a ponto de

conquistar e não perder oportunidades. Todos seus produtos são ligados à área da

beleza, bem como, tinturas, cremes, shampoos, condicionadores para os cabelos,

produtos para a limpeza e esfoliação do rosto e corpo e para o clareamento e redução de

manchas na pele. A Matilde possui preços tabelados para cada tipo de atendimento a ser

feito, e não

12

cobra os serviços de acordo com os valores de seus produtos, podemos perceber que já

está incluso no valor do serviço. A proprietária possui facilidade para negociar com seus

fornecedores, o que mantém um preço justo e a qualidade em seus atendimentos e

serviços. A Matilde Fashion Hair é um centro estético que acredita num novo conceito de

beleza.

3.15 O MERCADO E OS PRODUTOS

Ações de marketing foram feitas após a proposta que nosso grupo apresentou a empresa

no modulo VI desse Curso de Administração. A Matilde fez algumas mudanças para

atender uma nova demanda de clientes em potencial, a fim de aproveitar novas

oportunidades que o mercado dispõe bem como o crescimento em geral da procura por

esses tipos de serviço. Atualmente o salão atende seus clientes de uma forma ampla e

agradável. Dados da Junta Comercial mostram que na cidade de São Paulo o número de

registros em cartório de novos estabelecimentos ligados ao setor de beleza já supera, por

exemplo, o de lanchonetes e estabelecimentos similares como casas de chá e de sucos.

Entre janeiro e julho de 2011, foram abertas em São Paulo 2.445 empresas de serviços

relacionados à beleza, uma alta de 85% em relação ao número de registros no mesmo

período do ano passado (1.317). No país, o número de salões de beleza cresceu 78% em



cinco anos, de 309 mil, em 2005, para 550 mil, em 2010, segundo levantamento da

Associação Nacional do Comércio de Artigos de Higiene Pessoal e Beleza (Anabe).

13

3.16 LAYOUT - MATILDE FASHION HAIR

“As constantes pressões impostas pela globalização, pelo rápido avanço tecnológico e pela

concorrência crescente exigem das organizações ações contínuas que maximizem os

resultados e garantam a participação da empresa no mercado. Neste contexto,

alternativas como criatividade, flexibilidade e inovação ganharam maior espaço no cenário

organizacional para que as empresas possam se adequar com maior prontidão à

volatilidade do ambiente.” (DUTRA, 2002).

Os equipamentos e produtos utilizados no salão Matilde Fashion Hair ficam em lugares

estratégicos para o manuseio diário, facilitando e mantendo a qualidade e o conforto no

atendimento ao cliente. Há uma grande distribuição de espelhos por todo ambiente,

melhorando a visualização do salão, e conseqüentemente aparentando maior, as cores

das paredes são claras, deixando o ambiente com teor mais limpo. Os equipamentos são

distribuídos

no perímetro de cada setor, separando por cabeleireiro, manicure / pedicure e esteticista.

Cada funcionário possui seus equipamentos para manuseio disponibilizados pelo salão, e

a manutenção fica por conta da administração do salão, que realiza reposições, na medida

em que os equipamentos vão se deteriorando. No ambiente de Cabelo, há 3 cadeiras, com

3 secadores, 3 pranchas, 20 tipos de escovas, 5 tipos de pentes, e 2 tesouras. Os

equipamentos ficam em prateleiras próximas aos espelhos principais e as cadeiras de

cabeleireiros. No ambiente de Mãos/Pés, existem mais de 50 cores de esmaltes, 2 bacias,

6 potinhos para mãos, 1 pote grande de algodão, 5 cremes para pés e mãos, 20 espátulas,

3 amaciadores de cutículas, 3 raladores, 15 palitos e 50 sacos plásticos descartáveis. Os

equipamentos que estão sendo utilizados ficam em carrinhos que possuem uma gaveta,



os demais ficam no almoxarifado. Há também um equipamento de esterilização que fica

em parte separada do local onde a manicure atende, chumbado em uma parede, próximo

a uma tomada de energia, e fica ligado o tempo em que o salão estiver aberto. No

ambiente da estética, há 30 cremes de hidratação facial para diversas peles e idades, 10

cremes de esfoliação facial, 5 cremes para drenagem linfática, 5 cremes redutores de

gordura, e 10 espátulas. Todos os produtos utilizados ficam em um armário próximo a

maca, para rápido manuseio do esteticista, os demais cremes a utilizar ficam guardados

no almoxarifado.

14

No ambiente de almoxarifado ficam todos os produtos e equipamentos prontos para uso,

todos ficam enfileirados,

em dois armários, e ordenados por ordem de saída, os produtos que são utilizados com

maior frequência ficam na altura dos olhos da proprietária. Os demais são ordenados

conforme tamanho e peso. Nessa sala, o espaço é pequeno, cabe uma pequena mesa e

uma cadeira, que é utilizada para contagem de estoque, e reposição dos produtos. O salão

também possui um hall de espera, onde há 6 cadeiras enfileiradas, uma teve na parede

com programação diversa, e ao centro uma pequena mesa com revistas e jornais da

atualidade. Há uma cozinha, onde os funcionários podem descansar durante o horário de

almoço, com um micro-ondas, uma geladeira, uma mesa e 4 cadeiras. Por fim, o último

espaço a ser declarado é o balcão da recepção, que possui um telefone, um computador,

e alguns cartões de visita do salão. Atrás do balcão, há um gaveteiro com os documentos

administrativos, e contábeis do salão, a fim de fiscalização, eles são trancados por uma

chave que somente a proprietária possui. Atualmente o salão atende seus clientes de uma

forma ampla e agradável. Tentando adequar sua rotina, as necessidades dos clientes e

funcionários. Segue layout:

Legenda: A: Almoxarifado B: Banheiro C1: Cadeira p/ Cabeleireiro C2: Cadeira p/



Cabeleireiro C3: Cadeira p/ Cabeleireiro E: Sala da Estética EP: Espelho L1: Lavatório M1:

Mesa p/Manicure 1 M2: Mesa p/Manicure 1 R: Recepção SP: Sala de Espera

15

3.17 FORNECEDORES

“A escolha dos fornecedores tem grande importância no planejamento da empresa. É

preciso descobrir quem é, onde se localizam os fornecedores e quais são os mais

adequados para o seu

negócio.” SEBRAE.

A Matilde Fashion Hair, não está localizada próxima a nenhum fornecedor. O primeiro

contato é feito presencialmente no salão, através de representantes das marcas utilizadas

por profissionais, eles vão até o salão, e realizam uma rápida demonstração do produto,

casualmente deixando a disposição algumas amostras grátis para que sejam aplicadas nas

clientes, e caso houver interesse, os representantes retornam para ao salão, e agendam o

dia e horário, para realizar os tramites da venda do produto, discutindo então a forma de

pagamento, preço, prazo, descontos, e a quantidade adquirida do produto, a fim de

observação podem destacar que os fornecedores vão até o salão e realizam a entrega, e

não há incidência de cobranças de frete pelos produtos vendidos. Os produtos

comercializados pela empresa são definidos pelos clientes, e não pelo gosto da

proprietária. A política do produto, que consiste em comercializar o produto da melhor

maneira possível, a fim de alcançar um nível compatível entre o grau de satisfação e a

necessidade do cliente-alvo, é uma forte presença no Salão Matilde Fashion Hair. A forma

de pagamento varia de acordo com o representante, mas geralmente, ela costuma faturar

os boletos de cobranças para 30, 60, e 90 dias, devido a grande sazonalidade que ocorre

em seu ramo de atividade. O Salão também possui outra forma para adquirir produtos, a

proprietária consegue até 20% de desconto, com a apresentação de sua carteirinha nos

produtos da Loja Ikesaki por ter a Certificação na Escola Ikesaki, porém, ela não utiliza



esse recurso com frequência, por

conta da localização da loja que fica na Rua Galvão Bueno, 37 na Liberdade. Como conta a

proprietária, ela prefere comprar os produtos na “porta”, por conta da praticidade na

entrega.

16

3.18 PLANEJAMENTO X PRODUÇÃO

A responsável pela organização do processo é a proprietária do salão, que controla os

serviços prestados por dia e por funcionários, clientes no período, serviços por clientes,

controle dos materiais utilizados, para que não haja desperdício. Serviços de recepção e

atendimento ao cliente, cadastramento, agendamento de horários, recepção e registro

dos serviços personalizados, acomodação enquanto o cliente espera o seu atendimento,

encaminhamento aos profissionais atendentes, cobrança de valores, manutenção de

registros que definem o perfil do cliente e fidelização. O faturamento é acompanhado, e

identificando a maior freqüência dos clientes, a semana mais movimentada de cada mês e

assim definindo as promoções realizadas na semana seguinte ou dentro de cada mês. Sua

clientela é fixa e a maioria freqüenta o salão semanalmente, o controle é feito para que

cada cliente seja atendido no horário marcado e com satisfação. Com base em uma

pesquisa realizada no salão Matilde Fashion Har foi observada que 70% dos serviços

prestados pelo salão, sendo considerados os mais presentes na linha são o corte, escova,

manicure e pedicure, sendo esses serviços atendidos por duas cabeleireiras e duas

manicures. O salão funciona de segunda-feira a sábado das 08h00min as 19h00min,

podendo estender o horário de acordo com a demanda de clientes. Podemos observar

que em media não há

tempo ocioso entre as funcionárias e que as segundas-feiras em media não há procura

dos serviços no salão.

3.19 GERENCIAMENTO DA QUALIDADE



Com base em uma pesquisa realizada com os clientes do Salão Matilde Fashion Hair, foi

possível verificar que 58% das clientes freqüentam o salão há mais de quatro anos e o

grau se satisfação das clientes é considerável. Essas informações foram retiradas do

projeto integrado desse grupo no modulo anterior (sexto modulo),

17

Nivel de Satisfação

5% 0% 40%

55%

Muito Satisfeita Satisfeita, mas poderia melhorar Não estou satisfeita, e estou em busca

de outro salão Não frequento rotineiramente o Salão

Gráfico 2 - Nível de satisfação das clientes no salão Matilde Fashion Hair

O gráfico indica que 40% das clientes que freqüentam o salão se sentem muito satisfeitas,

55% acreditam que o salão pode melhorar, e 5% afirmam que não freqüentam o salão

rotineiramente.

Há quanto tempo frequenta o salão

19%

15%

27% 39%

Até 1 Ano De 4 a 5 Anos



De 1 a 3 Aonos Há mais de Anos

Gráfico 3 - Tempo de freqüência dos clientes no salão (em anos).

O gráfico indica que 15 % das clientes que freqüentam o salão até 1ano, 27% de 1 a 3

anos, 39% de 4 a 5 anos, 19% há mais de cinco anos. A fim de manter o planejamento e

controle da qualidade a proprietária do salão vem verificando a funcionalidade dos

serviços e produtos diariamente, visto que os profissionais passarão pelo recrutamento e

treinamento, fazendo cursos de aperfeiçoamento constantes a fim de manter e aumentar

freqüência dos seus clientes.

18

4.

CONCLUSÃO

– PRIMEIRA FASE

Essa primeira parte do projeto permitiu que analisássemos e descrevêssemos no

âmbito dos processos de recursos humanos e de operações, o Salão de Beleza Matilde

Fashion Hair, levantando informações necessárias do salão como um todo. Conseguimos

relacionar e reconhecer os fundamentos teóricos estudados, formular problemas para

que possam ser discutidos numa próxima etapa do projeto, interpretamos situações reais,

propondo futuramente algumas alternativas e soluções, que possam ser alcançadas, com

baseamento teórico e a realidade do salão e do mercado competitivo. Essa primeira fase

do projeto nos induz a uma visão sistêmica e interdisciplinar, integrando os ambientes

internos e externos do salão Matilde Fashion Hair, que aliado a prospecção de possíveis

cenários futuros no mercado e complexidade inerente aos processos de uma estratégia



organizacional, visando melhorias e a redução de custos no salão.

19

5.

PROGRAMA DE ATRAÇÃO E RETENÇÃO DE TALENTOS

Atualmente a Atração e Retenção de Talento vêm sendo trabalhada no ambiente

das mais variadas empresas, quer seja de pequeno, médio ou grande porte. Essa

valorização profissional mostra claramente o perfil de um novo modelo de gestão. O

presente projeto tem como objetivo mostrar a importância da atração e retenção de

talentos profissionais e apresentar uma proposta organizacional de um Plano de Atração e

Retenção de Talentos para que o Salão de Beleza Matilde Fashion Hair possa desenvolver.

Acreditar no potencial que existe no ser humano é fundamental, para aumentar,

especialmente do ponto de vista

profissional, sua autoestima. Saber valorizar e desenvolver o potencial das pessoas é hoje

um grande diferencial de competitividade nos negócios. Nenhuma empresa pode operar

sem fronteiras e sem prestar atenção na chamada “regras de convivência” que se baseia

no estimulo a expressão de alegria que tem de poder participar de um ambiente

organizacional gratificante.

5.1

O TALENTO

Segundo o dicionário Aurélio (FERREIRA, 2000), talento é um dom natural ou

adquirido, podendo ser também uma inteligência excepcional. Talento, vocação, dom,

tendência, habilidade, condão, faculdade, inclinação. Seja qual for o nome que se atribua a



propensão para executar determinadas tarefas em detrimento de outras é uma realidade

da qual as pessoas não podem fugir. Todos têm aptidões diferenciadas para o

desenvolvimento das quais necessitam e desejam de estímulos e instruções adequados.

Atualmente faz-se extremamente necessário como uma organização

conhecermos o talento, valorizar e investir no crescimento de cada funcionário.

“Talentosa é a pessoa que realiza com alto grau de qualidade, alcançando reconhecido

sucesso, algo que representa expressão de uma característica que a sociedade reconhece

e aprecia, ou desempenhe em nível de qualidade superior em alguma área que a

sociedade valoriza.” GUENTHER (2000, p.27).

20

5.2

A ATRAÇÃO E RETENÇÃO DE TALENTOS

O processo de atração de talentos funciona como filtro que permite que algumas

pessoas entrem e façam parte do quadro de pessoal da empresa. Busca de profissionais

que possuem um perfil mais adequado àquelas necessidades

do momento, objetivando identificar o melhor candidato para o preenchimento da vaga e

alcançar a máxima eficácia nos resultados da empresa. Muitas empresas possuem em

seus quadros verdadeiros talentos que estão ocultos. Ao não criarem oportunidades para

a expressão dos mesmos, não agregam valor à missão e aos objetivos corporativos. Assim,

a retenção e o desenvolvimento de profissionais talentosos devem ser preocupações

constantes das empresas que possuem uma gestão voltada para talentos. Após observar,

analisar e interpretar a realidade social e econômica do Salão de Beleza Matilde Fashion

Hair, propomos a implantação de um sistema de Gestão de Pessoas, competências de

observação, análise e interpretação da realidade social e econômica, a partir da avaliação



dos ambientes da organização, orientado ao crescimento sustentável.

5.3

O PLANO

“O maior desfio das organizações consiste em transformar as pessoas no “segredo do

sucesso”, ou seja, é preciso desenvolvê-las e estimula-as a fim de que sejam capazes de

assegurar os resultados

organizacionais.”. CHITERO, Flaviane Forti.

Como proposta para implantação e desenvolvimento para melhorias e vantagens diante

da concorrência externa, elaboramos o PLANO DE ATRAÇÃO E RETENÇÃO DE TALENTOS

para o Salão Matilde Fashion Hair. O plano foi divido conforme a divisão dos subsistemas

dos Recursos Humanos. São:

x x x x

Recrutamento e Seleção; Treinamento e Desenvolvimento; Avaliação; Benefícios;

21

x x x

Remuneração; Higiene e Segurança do trabalho; Relações Trabalhistas;

5.4

RECRUTAMENTO

Recrutamento é o



processo de primeiro identificar fontes de funcionários (talentos)

para a organização e no momento oportuno; acionar tais fontes a fim de encaminhar

pessoas mais adequadas à etapa seguinte que é a seleção. A importância do

recrutamento é crucial, pois, quando conduzido com eficiência poupa tempo e dinheiro

durante o processo seletivo. Existem dois tipos de recrutamento:

x

Recrutamento Interno: Realizado entre profissionais que já trabalham para a organização.

Fontes de recrutamento interno que pode ser utilizado: Inventário de talentos,

quadro de substituição, anúncios internos de vagas.

x

Recrutamento externo: Que visa buscar profissionais de fora da organização. Fontes de

recrutamento externo podem ser utilizando: anúncios no próprio

estabelecimento, anúncios em jornais, revistas, rádios ou TV, consultorias especializadas.

O processo de recrutamento externo é mais indicado para o Salão Matilde Fashion Hair.

Pode ser feito por meio de publicação em jornais regionais de grande circulação e anuncio

na internet. Sera observado a adaptabilidade do candidato às necessidades da empresa e

as mudanças, além da qualificação específica, comprovada com certificado para a função

à qual estará se candidatando. A rotatividade dos funcionários no salão é grande e por

isso não é viável a implantação de um Plano de Carreira. O que desencadeia esse

processo é a necessidade de substituição de uma pessoa que se desligou da organização e

para a qual não há um sucessor, uma decisão estratégica da empresa que exige uma

rápida busca de novas competências e uma expectativa de

aumento nos atendimentos.



22

5.5

DESCRIÇÃO E ANALISES DE CARGOS

Para descrever um cargo, não é levada em conta a pessoa que esta ocupando

ele, e sim as responsabilidades atribuídas ao cargo. Com essa descrição, o salão resume o

perfil do profissional da área e as atividades desempenhadas. A descrição tem que ser de

forma organizada e planejada. Para descrever os cargos do salão, vamos usar como

exemplo o cargo de cabeleireiro:

CARGO / FUNÇÃO

Cabeleireiro Cortar, lavar, hidratar, escovar, pranchar os cabelos dos

DESCRIÇÃO DO CARGO

clientes,

aplicação

de

produtos

químicos

para



tratamento capilares, fazer penteados, controle de materiais utilizados na aplicação dos

produtos.

CONHECIMENTOS ESPECIFICOS

Certificado em Curso de Cabeleireiro, especializado em Tratamentos Químicos Capilares.

JORNADA DE TRABALHO 48 horas / semanais SALÁRIO VAGAS 805,58 + 10% sobre cada

serviço realizado 01

A analise de cargo se baseia em conhecer profundamente o que faz, como faz e para que

faz, analisando todos os aspectos que compõe o cargo. No salão, os cargos existentes são

de manicure, pedicure, esteticista, cabeleireiro, depilador e auxiliar de serviços gerais. É

importante analisar em cada cargo a posição no organograma, como nível, grau de

supervisão e subordinação. O salão utilizara a entrevista como modo de analisar o cargo

com o contratado, mostrando todas as atribuições do cargo, para que não fique nenhuma

dúvida em relação aos processos de suas tarefas no salão.

5.6

SELEÇÃO

A seleção é uma prática nevrálgica da gestão de RH e

quando algo sai errado, os

23

prejuízos são grandes. Uma contratação, por exemplo, gera vários custos como:

x



Os próprios custos envolvidos no processo de recrutamento e seleção, seja ele realizado

pelo departamento de RH interno, sejam por uma assessoria especializada.

x

Os custos de integração, ou seja, o tempo e o investimento gastos para habitar o

funcionário á cultura e as práticas da empresa.

x

Os salários e beneficio pagos durante o período de integração. No Salão Matilde Fashion

Hair, o processo seletivo sera composto basicamente

de cinco etapas:

x x x x x

Delineamento do perfil do cargo; Triagem; Seleção propriamente dita; Encerramento do

processo, Avaliação do processo; As principais técnicas de seleção a serem empregadas

no salão Matilde Fashion

Hair serão:

x x x

Entrevista; Provas de conhecimento ou capacidade; Técnicas de vivencia; Os currículos

serão analisados com base na descrição de cargos, com preferência

para a localidade de residência do candidato. Após realizar a triagem dos currículos, os

candidatos serão entrevistados pela proprietária Matilde, além de realizarem testes



específicos para a função a ser exercida. Finalizadas todas as fases da seleção, o candidato

será considerado aprovado se obtiver melhor desempenho. Vale ressaltar que, no caso de

empate, será considerado aprovado o candidato que comprovar maior tempo de

experiência na função para a qual estiver concorrendo. E, finalmente, depois de acertados

todos os detalhes do processo de seleção, o candidato aprovado será encaminhado para

realização dos exames

médicos admissionais. Essas técnicas são apresentadas para adequar-se ao processo de

recrutamento e seletivo, do Salão de Beleza Matilde Fashion Hair.

24

Um programa eficiente capaz de contratar pessoas certas, para ocupar o cargo certo,

evitar uma serie de custos diretos e indiretos, analisando a situação atual visando melhora

no Salão de Beleza Matilde Fashion Hair.

5.7

TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO

O treinamento e desenvolvimento é uma “instituição fundamental” na gestão de

uma empresa. Esse papel é reconhecido devido à correlação entre competências e

otimização de resultados. O treinamento e desenvolvimento têm como finalidade garantir

a atualização dos funcionários em suas habilidades, a fim de promover a diminuição dos

erros e a ampliação de suas capacidades para realizar outras tarefas, podendo construir

seu próprio projeto profissional, através do estimulo à sua identidade, para que estes

auxiliem na construção da meta da empresa. A necessidade do treinamento aparece nos

momentos em que são identificadas carências que corrigida é uma forma de destaque no

mercado. Para haver um diferencial com os outros salões de beleza, os funcionários da

Matilde Fashion Hair, devem estar atentos às novidades do mercado. Com isso é



importante que tanto a proprietária quanto os funcionários estejam acompanhando os

novos cursos, meeting e workshop que são divulgados e oferecidos gratuitamente através

de seus fornecedores. Há empresas ligadas a ao ramo da beleza que dispõe de cursos

pagos, além de desenvolver treinamentos específicos para cada função. A Matilde poderá

identificar e aproveitar melhor seus funcionários e extrair cada vez mais o melhor os

talentos de cada um, obtendo melhores resultados e aplicando essas inovações, sempre

estarão um passo á frente de seus concorrentes. Podemos informar que a valorização dos

funcionários do salão, é além de prudente, aconselhável e forte incentivador, para o

desenvolvimento do capital intelectual.

5.8

INTEGRAÇÃO

O Funcionário recém-contratado do salão Matilde Fashion Hair tem que se sentir

25

bem acolhido, tendo uma visão geral do salão, como ele funciona, intendendo o processo

interno do salão, ter de inicio as expectativas do salão para o futuro. Uma ferramenta

muito importante para que o recém-contratado do salão tenha informações dos

processos do salão sem perder muito tempo, é aplicando um Programa de Integração. O

Programa de Integração facilitará a socialização do contratado com o salão, ajudando a

Matilde a conhecer melhor o funcionário e motiva-lo com suas perspectivas. A importância

dessa integração do funcionário com o salão permitirá que ele não aprenda sozinho as

tarefas que ele terá que fazer, pois dessa forma, muitas vezes o funcionário aprende

errado, no salão, o funcionário poderá aprender sobre os clientes que utilizam o salão,

bem como suas preferencias no atendimento. O funcionário deve ficar ciente de suas

responsabilidades no salão, essa integração lhe mostra suas responsabilidades e direitos,

com essas informações, o resultado se torna mais efetivo, fazendo com que a Matilde



fique mais confiante em relação ao trabalho oferecido pelo recém-contratado. Para

que o Salão Matilde Fashion Hair receba de forma completa o recémcontratado, é

proposto através da informatização o seguintes método de integração de funcionários: x

Preparar um manual com os principais dados do salão, em papel e entregar ao

funcionário, seguindo com ele essas informações. O conteúdo do material de integração

do salão deverá conter as seguintes informações: x x x x x x x x x História do salão; Visão,

missão e valores; Concelhos da proprietária do salão; O que esperam de mim. (sobre o

funcionário do salão); Atuação; Estratégias; Política interna; Manual de conduta; Normas;

26

x x x

Diferenciais do salão; Cargos do salão; Descrição dos cargos Com um programa de

Integração o funcionário contratado conhecera as a história

e as rotinas diárias do Salão Matilde Fashion Hair, seus direitos e deveres na empresa.

5.9

AVALIAÇÃO

Avaliação de desempenho consiste em acompanhar e mensurar o serviço

prestado pelo funcionário em seu cargo, fazendo que ele desenvolva e aprimore suas

competências. Existem vários motivos para se implantar um sistema de avaliação de

desempenho no Salão Matilde Fashion Hair. São eles:

x x x x x

Identificar o desempenho individual e coletivo; Fornecer indicadores para o Planejamento



Estratégico da Instituição; Subsidiar o programa de capacitação e aperfeiçoamento;

Proporcionar maior adequação ao trabalho; Fornecer feedback (retorno) do desempenho

aos avaliados; Existem diversos tipos de avaliação de desempenho, porem o que se

adequada

ao Salão Matilde Fashion Hair é o o modelo de avaliação de desempenho 360° e o

relatório de desempenho. O Salão Matilde Fashion Hair busca o melhor de seus

funcionários e uma forma de avaliar cada funcionário é a implantação desse sistema, e se

obtenha o máximo de proveito de cada um, avaliações essa que a Matilde poderá realizar

sozinha.

5.10 BENEFÍCIOS

O Salão Matilde Fashion Hair precisa se adequar ao que exige a legislação (CLT)

oferecendo os seguintes benefícios:

x x x

Vale Transporte; FGTS; INSS

27

E como complemento poderá oferecer aos funcionários um plano de saúde individual e a

um prêmio assiduidade, cujo percentual pode ser de 4% sobre a renda bruta referente ao

mês de dezembro.

5.11

REMUNERAÇÃO

É proposto para o Salão Matilde Fashion Hair remunerar seus funcionários de



acordo com o piso salarial vigente do ano atual. É proposto para o salão, utilizar além do

salário base, uma forma de remuneração variável, onde o profissional recebe uma

porcentagem do valor cobrado no serviço oferecido por ele, fazendo com que o

profissional ofereça serviços de boa qualidade. O cabeleireiro do salão conta com um piso

salarial de R$ 805,58 mensais, de acordo com a apresentação do Sindicato dos

Empregados em Instituto de Beleza e Cabeleireiro de Senhoras de São Paulo e

Região/SINDIBELEZASP, vigente a partir do dia 01 de Março de 2012. O cabeleireiro do

salão recebera comissão de 10% por serviço prestado A manicure do salão conta com um

piso salarial de R$ 805,58 mensais, de acordo com a apresentação do Sindicato dos

Empregados em Instituto de Beleza e Cabeleireiro de Senhoras de São Paulo e

Região/SINDIBELEZASP, vigente a partir do dia 01

de Março de 2012. O esteticista do salão conta com um piso salarial de R$ 805,58 mensais,

de acordo com a apresentação do Sindicato dos Empregados em Instituto de Beleza e

Cabeleireiro de Senhoras de São Paulo e Região/SINDIBELEZASP, vigente a partir do dia 01

de Março de 2012. O esteticista também recebera uma comissão de 10% por serviço

prestado. O auxiliar de serviços gerais do salão conta com um piso salarial de R$ 690,00

mensais, de acordo com a apresentação do Sindicato dos Empregados em Instituto de

Beleza e Cabeleireiro de Senhoras de São Paulo e Região/SINDIBELEZASP, vigente a partir

do dia 01 de Março de 2012. O piso salarial está regulamentado na Lei do Estado de São

Paulo N°12.640 de 11.07.2007. Dessa forma, o trabalha satisfeito, pois receberá um valor

fixo independente do fluxo do salão.

28

5.12 HIGIENE E SEGURANÇA DO TRABALHO

Em qualquer local de trabalho, é obrigado a tomar ações preventivas em relação à higiene

e segurança. É obrigatório em qualquer local de trabalho ter um conjunto de normas e

procedimentos que visa à proteção da integridade física e mental dos trabalhadores. No

salão de beleza, esses procedimentos tem que ser seguidos rigorosamente, não só para



os funcionários, mas também para os clientes do salão. O salão Matilde Fashion Hair tem

que ficar inserido em duas leis que regulamentam sobre segurança e higiene no trabalho,

é elas. Decreto-lei n.º 296/98 de 25 de Setembro - Estabelece as regras a que devem

obedecer aos requisitos de qualidade, a rotulagem, a publicidade e a colocação no

mercado de produtos cosméticos e de higiene

corporal. Lei No. 8.080/90 – Instituiu o Sistema Único de Saúde - SUS; Lei No. 9.782/99 –

Criou a Agência Nacional de Vigilância Sanitária ANVISA – Finalidade descentralizar o

controle federal, transferindo este controle aos Estados e Municípios; Resolução ANVISA n.

79, de 28/08/2000 - estabelece a definição e classificação de produtos de higiene pessoal,

cosméticos e perfumes e outros com abrangência neste contexto. O salão tem que se

adequar perfeitamente nas seguintes questões:

x x x x x x x x x x

Iluminação natural ou artificial, para se ter boa condição visual; A instalação elétrica

suficiente para o numero de equipamentos; Ventilação adequada que garanta um

ambiente arejado; Pisos e paredes com revestimentos que sejam laváveis; Ralos com

condições de fechamento; Água encanada potável; Ligação na rede de esgoto; Vestiário

com armário para os profissionais; Banheiro para os funcionários; Pia exclusiva para

limpeza de material como: espátulas de metal para unhas, alicates, escova de cabelos,

pentes, bacias, cubas, etc.; Equipamentos adequados para a esterilização do material de

metal; Tanques para limpeza de panos e higienização; Banheiro para os clientes;

x x x

29

x

Organizar o lixo comum em saco plástico, separando o lixo de material e reciclável. Na



higienização do ambiente será necessário e imprescindível à retirada imediata

dos cabelos decorrentes do corte, as mobílias devem ser limpas com água e sabão. O

salão deve ter total responsabilidade no modo em que utilizar e estocar os produtos,

todos devem possuir um numero de registro no Ministério da Saúde

/ ANVISA, e possuir as seguintes informações:

x x x x x x x x x x

Nome do produto; Marca; Lote; Prazo de validade; Conteúdo; País de origem;

Fabricante/Importador; Composição do produto; Finalidade de uso do produto; Produtos

para clarear os pelos do corpo; Todos os profissionais do local devem: Lavar as mãos

antes de atender cada cliente; Perguntar sobre alergias que o cliente possui; Mantes as

escovas e pentes em recipientes limpos e organizados; Usar lâminas novas a cada cliente;

Usar luvas ao fazer o uso de química; Os produtos químicos à base de formol para escova

progressiva estão proibidos,

x x x x x

pois não possuem registo na ANVISA.

5.13 RELAÇÕES TRABALHISTAS

Existem vários tipos de sindicatos de salões de beleza em São Paulo, como por exemplo:

SINDIBEL – Sindicato das Empresas de Serviços de Beleza; SINDICAB – Sindicato dos

Barbeiros, Cabeleireiros e Institutos de Beleza para Homens e Mulheres;

30

SINDIBELEZA – Sindicato dos Institutos de Beleza e Cabeleireiros de Senhora;

SINDNSTITUTOS – Sindicato dos Institutos de Beleza, Cabeleireiros, Esteticistas e



Academias; SINCA – Sindicato dos Salões de Barbeiros, Cabeleireiros, Institutos de Beleza e

Similares; A lei sindical expõe suas normas em seus dois primeiros artigos da seguinte

forma: LEI SINDICAL – LEI n.º 5/92, de 28 de Maio, x ART. 1º (Direito da Associação Sindical):

Os trabalhadores têm o direito de constituir associações sindicais para defesa dos seus

direitos e proteção dos seus interesses sócios profissionais. x x x x x Artigo 2°

(Competência): Compete às associações sindicais:

Negociar e celebrar convenções coletivas de trabalho; Representar os Trabalhadores em

processos de concertação social; Prestar serviços de utilidade econômica e social aos seus

associados; Promover ou cooperar com outras entidades em ações de formação

profissional ou cívica. É proposto para o salão e seus funcionários se associar ao

SINDIBELEZA (Sindicato dos Institutos de Beleza e Cabeleireiros de Senhora). A proposta

de benefícios e convênios do sindicato agrega muitas necessidades dos trabalhadores de

salões de beleza, veja a seguir os benefícios desse sindicato: x Atendimento Odontológico

Gratuito para Associados (as), e dependentes até 18 anos. x x x x x x x x x x x Orientação e

Assistência Jurídica. Empréstimo Pessoal pela Caixa Econômica Federal. Encaminhamento

Profissional ao Mercado de Trabalho – Gratuito. Cursos na Área de Beleza: sede São Paulo

e sub-sede Guarulhos. Convênios Convênio Médico. Livro de Convênios. Colônias de Férias

nas Cidades de Caraguatatuba e Itanhaém. Universidade IBIRAPUERA. UNIA – Centro

Universitário Santo André. UMC – Campus Mogi das Cruzes.

31

6.

PLANO DE REDUÇÃO DE CUSTOS - OPERAÇÕES E

LOGÍSTICAS.

6.1



SUPPLAY CHAIN MANAGEMENT

“A gestão da cadeia logística é a integração dos processos do negócio do consumidor

através dos fornecedores de produtos, serviços e informação, com o objetivo de

acrescentar valor para o cliente”.

(Lambert et al., 1998, p. 504).

Conforme análise anterior, podemos observar que não existe o gerenciamento dos

processos realizados no Matilde Fashion Hair. O Supply Chain Management (SCM) pode

ser

considerado uma visão ampla, atual e, sobretudo, “cross” da administração de materiais

tradicional, abrangendo a gestão de toda a cadeia produtiva de uma forma estratégica e

integrada. SCM pressupõe, fundamentalmente, que as empresas devem definir suas

estratégias competitivas e funcionais através de seus posicionamentos (tanto como

fornecedores, quanto como clientes) dentro das cadeias produtivas nas quais se inserem.

Assim, é importante ressaltar que o escopo da SCM abrange toda a cadeia produtiva,

incluindo a relação da empresa com seus fornecedores e clientes, e não apenas a relação

com os seus fornecedores. SCM também introduz uma importante mudança no

paradigma competitivo, na medida em que considera que a competição no mercado

ocorre, de fato, no nível das cadeias produtivas e não apenas no nível das unidades de

negócios (isoladas), como estabelece o tradicional trabalho de PORTER (1980). Essa

mudança resulta num modelo competitivo baseado no fundamento de que atualmente a

competição se dá, realmente, entre "virtuais unidades de negócios", ou seja, entre cadeias

produtivas (VOLLMANN & CORDON, 1996). Atualmente, as mais efetivas práticas na SCM

visam obter uma "virtual unidade de negócio", providenciando assim muito dos benefícios

da tradicional integração vertical, sem as comuns desvantagens em termos de custo e

perda de flexibilidades inerentes à mesma. Indicamos ao Salão Matilde Fashion Hair que



utilizem o Modelo SCM para gerenciar seus processos, e assim desta forma suprir a

necessidade do cliente e

32

aperfeiçoar seus próprios resultados.

6.2

FORNECEDORES

O contato com o fornecedor acontece quando o distribuidor de uma determinada

marca vai até o salão Matilde Fashion Hair, e realiza a demonstração de seus produtos. A

Matilde Fashion Hair possui três distribuidores de marcas diferentes, que a visitam pelo

menos uma vez por mês. Os distribuidores não marcam horário, e por conhecerem a

região aparecem sempre no período matutino, pois sabem que é o horário mais tranquilo

no salão. Na identificação dos Fornecedores podemos observar que o Salão Matilde

Fashion Hair possui a caracteristica de Fornecedor Múltiplo o que para o comprador

possibilita maior barganha de preço, maior flexibilidade, e diversas fontes de

conhecimento, de contra partida, podemos notar que itens como comprometimento e

comunicação podem ser diminuidas conforme o perfil do Fornecedor Multiplo,

possivelmente pode-se haver menos investimentos para o desenvolvimento de novos

produtos. Como o Salão Matilde Fashoin Hair é de porte pequeno, sugerimos que sejam

detalhados os contratos com os fornecedores, indicando prazos para retorno de

mercadorias devolvidas, além de prévio agendamento para a realização de novas

demonstrações de produtos para que não haja perda de clientes no horário de

funcionamento, pode-se solicitar aos Distribuidores que enviem um e-mail com as

33



novidades da marca, juntamente com um pré-orçamento dos produtos a serem

adquiridos pelo salão, assim os três distribuidores mandam seus prospectos e somente

vão até o Salão Matilde Fashion Hair para lhe entregar a mercadoria e receber o

pagamento. A Matilde Fashion Hair não possui um

sistema informatizado de controle de estoque, das mercadorias compradas e utilizadas.

Na medida em que seus produtos vão acabando, ela vai repondo através dos

distribuidores que vão até o seu salão. A reposição de mercadorias acontece quando uma

determinada marca fica abaixo de dois produtos no estoque, e/ou quando o distribuidor

aparece com algum lançamento da marca promovendo a venda e deixando amostras

grátis no Salão Matilde Fashion Hair para que as clientes conheçam o produto. A partir do

Modelo SCM indicamos ao Salão Matilde Fashion Hair que informatizem seus processos

de distribuição das mercadorias adquiridas e das mercadorias utilizadas, visto que com o

avanço da informática combinado com os canais de telecomunicação criaram condições

ideais para se programar processos eficientes de coordenação. Outra realidade

importante de citar, é que uma vez por semana, uma funcionária do Salão Matilde Fashion

Hair é retirada de seu setor para realizar a contagem do estoque, e leva em média 50

minutos para contar, repor e atualizar o livro do estoque. A informatização do processo

traz agilidade, eficiência, e segurança das informações do Salão Matilde Fashion, por isso

implantando planilhas, um sistema de gerenciamento e códigos para cada tipo de

produto, a visualização do estoque será feita on- line (desde que atualizadas as

informações), gerando assim mais rapidez e agilidade em três etapas diferentes: Entrada

de mercadorias, Controle de Estoque e Saída de mercadorias, e minimizando o tempo e

custos.

6.3

MONITORAÇÃO

A Matilde já possui um computador e uma rede de

internet, dessa forma podemos



implantar um sistema de controle informatizado através e um software para

administração de salão de beleza, nesse caso optamos pelo sistema Grace, pois ele

proporciona uma melhor visão de administração e controle de dados, além de possuir na

sua versão mais básica (Standard) por um valor único de R$ 797,00 incluindo atualizações

grátis, esse sistema possui tudo o que será preciso para a mudança nessa estrutura

dentro da

34

empresa, um ponto em que outros softwares possui somente em versões mais avançadas

além de terem valores mais altos. E por ser muito fácil de ser operada, assim a Matilde

poderá ter um melhor controle de todos os processos, desde o estoque de produtos,

como entrada e saída chegando até a área de RH, como contratação, demissão, entre

outas funções, onde poderá ver nas imagens abaixo. Com essa implantação a Matilde

passara a ter mais controle de todos os processos da empresa e também poderá

administrar todos os serviços como: Controle de caixa Quantidade de atendimentos,

agendamentos, retornos de clientes, frequência de clientes ao salão entre outros

aplicativos. Essa implantação também facilitará a contagem do estoque de produtos e

assim ela poderá encaminhar uma lista de reposição e solicitar seus pedidos junto aos

fornecedores, além de conseguir diminuir o tempo desses processos isso será feito de

forma mais eficaz e segura tanto para a Matilde quanto para seus fornecedores. Visão

Geral Do Software:

35

Conforme os anexos 4, 5, 6 e 7, é possível verificar algumas utilidades do sistema Graces,

que podem ser

empregadas nas rotinas diárias do Salão Matilde Fashion Hair: x x x x Anexo 4: Controle de



Caixa; Anexo 5: Agendamento Eletrônico de Serviços; Anexo 6: Histórico de Clientes; Anexo

7: Cadastro Eletrônico de Funcionários;

6.4

PLANEJAMENTO X PRODUÇÃO

O planejamento Agregado é o processo de planejamento das quantidades a

produzir em médio prazo, através do ajuste da velocidade de produção, mão-de-obra

disponível, estoque e outros, sendo se objetivo atender às demandas irregulares,

empregando os recursos disponíveis na empresa. Os administradores têm à sua

disposição algumas estratégias para a tomada de decisão no Planejamento Agregado,

sendo relacionadas: variação de tamanho de equipe de trabalho, Tempo extra e tempo

ocioso; Variação de níveis de estoque; Aceite de pedidos para atendimento futuro;

Subcontratação; Utilização da capacidade. Todas essas estratégias são chamadas Plano

Mestre. O Plano Mestre representa uma das contribuições mais importantes da

manufatura ao processo de planejamento global da organização (Giannesi & Correia,

1993, p.118). O Plano Mestre pode ser entendido como a formalização da programação da

produção expressa em necessidades especifica de material e capacidade. Assim o

desenvolvimento do Plano Mestre exige uma avaliação das necessidades de mão-deobra,

equipamentos e materiais para cada tarefa a realizar. Indicamos ao Salão Matilde Fashion

Har que seja implantado o sistema de planejamento agregado, para que consiga medir e

quantificar com maior assertividade e precisão os seus produtos que serão utilizados a

fim de reduzir os custos na compra de

produtos em excesso e no controle dos custos e despesas com entradas e saídas de

funcionários. É necessário utilizar as prévias da demanda que são fundamentais para

auxiliar na determinação dos recursos necessários para uma empresa. Em tempos de

abertura de mercados, essa atividade torna-se estratégica. Os mercados que podem ser

acessados pela empresa, assim como a concorrência, mudam continuamente, exigindo



36

novas previsões de demandas em período mais curto. Para obter e confirmar uma

demanda futura, facilitando a programação de recursos e garantindo o ganho de uma

oportunidade de mercado, faz-se necessário a utilização de métodos matemáticos

quantitativos causais e temporais. Estes métodos são aplicados de acordo com a realidade

de demanda de cada empresa, por meio da analise de dados históricos. Gerentes em

todas as organizações fazem previsões de muitas variáveis distintas da demanda futura,

como estratégias dos concorrentes, alterações na regulamentação, mudanças

tecnológicas, tempos de processamento, prazos de entrega dos fornecedores e perdas de

qualidade. Analisamos e constatamos que a empresa Matilde Fashion Har deve estar

disponível para os clientes das 08h00min da manha as 20h00min da noite, sendo assim o

regime de produção serão de 12 horas ao dia, 6 dias na semana, 26 dias no mês, 301 dias

ao ano, totalizando, portanto 312 horas no mês e 3.612 horas no ano. Já que o calendário

consta 12 feriados nacionais e 53 domingos, ou seja, dias que não serão produtivos para a

empresa.

37

7.

CONCLUSÃO FINAL

O futuro chega cada vez mais rapidamente.

Novas tendências que afetam os

negócios surgem a cada dia. Tornando-se cada vez mais imprescindíveis o investimento e

implantação de novos sistemas de gestão. Na segunda fase deste projeto elaboramos um

Plano de Atração e Retenção de Talentos empregando os subsistemas dos recursos



humanos e um Plano de Redução Custos para os setores de Operações e Supply Chain

Management (Logísticas). Após a elaboração da primeira parte deste projeto verificamos a

necessidade de implantar esse novo modelo de gestão e elaboramos esses planos. A

atração e a retenção de talentos é uma dificuldade em todas as empresas, independente

do seu porte, e há uma grande vantagem competitiva no mercado atualmente. No salão

Matilde Fashion Hair não é diferente, mas existe a possibilidade de implantar novas

medidas que melhorem o ambiente de trabalho e sem que exijam grandes investimentos.

E consequentemente melhorar seu resultado financeiro. Com base na analise e na

descrição realizada no inicio desse projeto, utilizamos as técnicas aprendidas em aula e a

partir dos subsistemas dos recursos humanos (Recrutamento e Seleção; Treinamento e

Desenvolvimento; Avaliação; Benefícios; Remuneração; Higiene e Segurança do trabalho e

Relações Trabalhistas), conseguimos propor um novo estilo de gestão para o Salão Matilde

Fashion Hair. No Plano de Redução de Custos, desenvolvemos atividades aplicando as

técnicas e estratégias aprendidas em Operações e Logísticas (SCM), que tem a função de

melhorar e monitorar o desempenho no dia-a-dia do Salão Matilde Fashion Hair. Portanto,

essa novo estilo de gestão permite que o

salão Matilde Fashion Hair desenvolva um programa de gestão de pessoas consistente e

eticamente responsável, orientado ao crescimento sustentável.

38

8.

BIBLIOGRAFIA

ACADEMIA PEARSON. Administração de Recursos Humanos. Pearson Education do Brasil,

São Paulo: Pearson, 2010.



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