Funções orgânicas 2Aplicação dos compostos no dia a dia.

Alcanos ou parafinas São hidrocarbonetos de cadeia aberta e saturada. Fórmula: CnH2n+2. São obtidos por meio de fontes não renováveis – Petróleo e xisto

betuminoso.- Gás natural: Mistura de hidrocarbonetos de cadeia pequena encontrada

no subsolo, mais de 70% é metano (CH4). Esse gás é resultado da degradação de matéria orgânica de forma anaeróbica.

Tem alto poder calorífico, por isso, é um ótimo combustível, além de ser menos poluente do que os derivados do petróleo e conter menos impurezas.Pode ser armazenado na forma líquida à pressão atmosférica, mas para isso os tanques devem ser dotados de bom isolamento térmico e mantidos àtemperatura inferior ao ponto de condensação do gás natural. Nessa forma é chamado de GNL – Gás natural liquefeito.

Atente-se as siglas:- GNL: Gás Natural liquefeito.- GNV: Gás Natural Veicular (Uma variação do GNL para veículos).- GLP: Gás Liquefeito de Petróleo – É uma das frações obtidas no refino do petróleo e é formadoprincipalmente por butano e propano. Ele é engarrafado em botijões, para uso doméstico.

Metano É um gás incolor e inodoro. Possui pouca solubilidade na água. Altamente explosivo. É produzido pela decomposição de lixo Orgânico (gás dos lixões), digestão de herbívoros, metabolismo de bactérias e aquecimento de biomassa anaeróbica. É um biogás.

Alcenos ou Olefinas

Contribui para a formação do efeito estufa, e consequentemente, para o aquecimento global.

Se inalado em grande quantidade, pode causar asfixia, parada cardíaca, inconsciência e até mesmo danos no SNC.

Cadeia aberta com dupla ligação. Fórmula: CnH2n. Etileno ou Eteno (CH2=CH2) – Alceno mais simples, é usado como

anestésico, na obtenção de álcool, fabricação de polietileno (plástico de amplo uso) e amadurecimento de frutas.

O polipropileno é um polímero, reciclável, derivado do propeno. Os materiais que contém esse tipo de polímero

podem ser identificados por meio do símboloao lado. É um tipo de plástico que podeser moldado usando apenas aquecimento,ou seja, é um termoplástico. Tem um amplo uso.

Alcinos Cadeia aberta com tripla ligação. O alcino mais importante é o etino (CHCH), também chamado de

acetileno. É produzido através do contato da água com o carbureto.É um gás incolor, instável, altamente combustível e produz uma chama de elevada temperatura em presença de oxigênio. Por isso, é usado em maçaricos de solda.

Aromáticos O termo aromático vem originalmente de um composto aromático

específico, o tolueno, devido ao seu forte odor. São compostos de cadeia fechada e cíclica. O tolueno é o ingrediente ativo da cola de sapateiro. Um produto tóxico, volátil, viciantee muito perigoso.

Álcool Cadeia aberta e saturada, com a substituição de um hidrogênio (- H) pela

hidroxila ( - OH). Os dois álcoois mais comuns são o metanol e o etanol.- Metanol (CH3 – OH): Obtido através da mistura de carvão e água. É

utilizado como combustível de certos carros de corrida, matéria prima de plásticos e solvente de produtos farmacêuticos. É o mais tóxico de todos os álcoois, se ingerido, pode causar cegueira e até morte.

- Etanol (CH3 – CH2 – OH): Possui extensouso e pode ser obtido por fermentação.Forma anidra: Teor alcoólico máximo de 99,3%, é usado como combustível de veículos ou matéria prima de tintas e solventes.Forma hidratada: Mistura de álcool e água. É usado para a fabricação de bebidas, indústria farmacêutica e alimentícia.

Fenóis Basicamente, um aromático com hidroxila (- OH). Extraído do alcatrão e da hulha. Os compostos fenólicos são pouco solúveis em água. Sólidos, incolores, tóxicos e ácidos. São muito usados na fabricação de perfumes, vernizes, tintas,

cosméticos, corantes e explosivos. São caracterizados por sua ação bactericida (creolina), pois coagulam as proteínas dos micro-organismos.

Éter Cadeia aberta com heteroátomo (- O -). Éter etílico (C2H5 – O – C2H5): É o éter comum, encontrado em

farmácias. É um líquido incolor de odor característico, muito volátil e inflamável.

O éter etílico era usado como anestésico, ele provoca relaxamento dos músculos e afeta ligeiramente a pulsação, pressão e respiração.Sua comercialização deve ser fiscalizada, pois é usado no refinamento da cocaína.

Cetona Compostos que apresentam carbonila ente carbonos

(= O).- Propanona: É a conhecida acetona. Um líquido incolor, de odor característico, que evapora facilmente, é inflamável e solúvel em água.A acetona é utilizada como solvente de esmaltes, tintas e vernizes. Também é empregada na indústria de explosivos.

Aldeído Compostos que apresentam aldoxila.- Metanal: Também chamado de aldeído fórmico, é um gás incolor de cheiro forte. Geralmente, é usado como solução aquosa, contendo 40% de aldeído fórmico; Constituindo o formol.

Ácido carboxílico

O formol é muito utilizado na Medicina para a conservação de cadáveres, mas também é matéria prima de desinfetantes e produtos de beleza.A Anvisa não autoriza produtos alisantes com formol na composição, mas apesar da proibição, vários salões fazem uso ilegalmente nas escovas progressivas. Essa prática expõe os consumidores e profissionais a graves riscos, tais como: Risco de câncer e irritação da pele e olhos.

São os mais importantes ácidos orgânicos. Apresentam elevada reatividade.- Ácido para-aminobenzoico (PABA): É hidrossolúvel, protege o corpo

contra raios solares e ajuda a manter a pele saldável. É usado em loções protetoras contra o sol.

Éster

- Ácido fórmico: É o ácido carboxílico mais simples. Um líquido incolor, cáustico, de cheiro forte e irritante.

É o responsável pelo inchaço e coceira após a picada das formigas vermelhas.- Ácido acético: Líquido incolor, de cheiro penetrante, de sabor azedo e solúvel em água. É um dos principais ingredientes do vinagre.

Obtidos pela reação do ácido carboxílico com um álcool.- Essências: É muito usado em indústrias de alimentos, ele permite a

atribuição de diferentes sabores e aromas aos produtos artificiais.Ex: Sabor de morango das gomas de mascar, aroma de abacaxi dos sucos em pó.- Óleos: Participa da produção do óleo de soja, azeite, manteigas e margarinas.

- Ceras: As mais conhecidas são a cera de abelha e carnaúba.Servem para fabricar velas, alimentos, graxas e sabonetes.