Disciplina: CiênciasProfessora: Sueli Menezes

Nossa aula de hoje começa na...

SALIVA...

Ihhhh...

Não faça cara de nojo!!!

Vamos explicar o que acontecerá.

Vamos ao material:

● amido ( amido de milho- maisena) ● água● vidro com conta – gotas e tintura de iodo ( dá

para comprar em farmácias)● 2 tubos de ensaio ou copos de vidro● copinhos de café

Como fazer?

● Coloque água em um dos copos, acrescente amido, mexa e despeje dois dedos da mistura em cada tubo de ensaio.

● No outro copo, recolha um pouco de saliva, passe-a para um dos tubos e agite.

Espere...

Agora...

● Pingue uma gota de iodo em cada tubo.

Vamos discutir sobre o que aconteceu...

O aconteceu? E por que aconteceu?

● O amido, ao reagir com o iodo, apresenta uma coloração roxa, mas a mistura com saliva não fica roxa por causa da atuação de uma substância chamada ptialina ( enzima presente na saliva). Ela transforma o amido em maltose, que não reage com o iodo.

Isso acontece no nosso corpo...● Na BOCA...

E veremos agora tudo o que acontece no

Aparelho Digestório.

APARELHO DIGESTÓRIO

O sistema digestório humano é formado por um longo tubo musculoso, ao qual estão associados órgãos e glândulas que participam da digestão. Apresenta as seguintes regiões:

● BOCA,

● FARINGE,

● ESÔFAGO,

● ESTÔMAGO,

● INTESTINO DELGADO,

● INTESTINO GROSSO,

● ÂNUS.

E serve para...

...transferir as moléculas orgânicas, água e sais minerais que constituem a alimentação para o meio interno do organismo, para que possam ser distribuídos pelas células através do sistema circulatório.

ÓRGÃOS DO SISTEMA DIGESTÓRIO

BOCA

● A abertura pela qual o alimento entra no tubo digestivo é a boca. Aí encontram-se os dentes e a língua, que preparam o alimento para a digestão, por meio da mastigação. Os dentes reduzem os alimentos em pequenos pedaços, misturando-os à saliva, o que irá facilitar a futura ação das enzimas.

OS DENTES

Os dentes cortam, prendem e trituram os alimentos. Num ser humano adulto,existem 32 dentes,16 em cada arco dental,assim distribuídos:

● quatro incisivos;

● dois caninos;

● quatro pré-molares;

● seis molares.

OS DENTES

O dente é, basicamente, formado de três partes:

● Raiz - parte do dente presa aos ossos da face (maxilas e mandíbula);

● Coroa - a parte branca visível do dente;

● Colo - a parte localizada entre a raiz e a coroa.

A LÍNGUA A língua movimenta o

alimento empurrando-o em direção a garganta, para que seja engolido. Na superfície da língua existem dezenas de papilas gustativas, cujas células sensoriais percebem os quatro sabores primários: amargo, azedo ou ácido, salgado e doce.

De sua combinação resultam centenas de sabores distintos.

Preste mais atenção na sua escovação e lembre-se de limpar a língua, ela pode ser a causa de um Bafo de Leão!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

GLÂNDULAS SALIVARES

● Elaboram a saliva, importante para amolecer os alimentos, formar o bolo alimentar, quebrar o amido e estimular a produção de suco gástrico.

ÚVULA

● Apesar de não constar como órgão do sistema digestivo, a úvula, exerce função de estimular os movimentos do esôfago e estômago. Quando estimulada indevidamente pode provocar o refluxo estomacal. Ao engolirmos, a úvula “levanta”, fechando as vias respiratórias do nariz.

FARINGE

É um canal musculomembranoso, situado atrás das fossas nasais e da boca, que termina inferiormente na laringe e na traquéia, por um lado, e no esôfago, por outro. É um órgão comum ao Sistema Digestivo e ao Sistema Respiratório.

Função: através da válvula epiglote a faringe impede que líquidos e sólidos sejam desviados para os pulmões.

ESÔFAGO

É um canal musculomembranoso que une a faringe ao estômago. Tem de 25 a 30 cm de comprimento. Seu diâmetro varia de 1 cm na parte superior a 2 ou 3 cm inferiormente e é distensível. A capa muscular é formada por músculos esqueléticos superiormente e lisos na porção inferior.

Possuí em suas paredes glândulas que secretam substâncias lubrificantes facilitando o deslocamento do alimento até o estômago.

Função: serve como um condutor de passagem dos alimentos.

ESTÔMAGO

É um órgão cavitário, uma espécie de bolsa, lembrando um “J”. Possui músculos em suas paredes. Situa-se entre o esôfago e o intestino delgado, com cerca de 25 cm de comprimento, 12 cm de diâmetro e 1300 cm cúbicos de capacidade, ou seja, de um a dois litros. O estômago tem 3 zonas distintas: a cárdia, que o separa do esôfago; o fundo, onde se encontram as glândulas produtoras de suco gástrico; o piloro, que o separa do duodeno.

Função: receber os alimentos, já insalivados, decompô-los em substâncias mais simples e encaminhá-lo para os intestinos.

PROCESSO DE DIGESTÃO● O alimento fica no

estômago de trinta minutos a três horas. Neste período é amassado e comprimido pelos fortes músculos estomacais até virar um pasta cremosa.

● Por causa das inúmeras transformações que ocorrem em seu interior, o alimento recebe o nome de “quimo”, pasta esbranquiçada e mole que, através do piloro, entra no duodeno.

PILORO

● Válvula em forma de anel muscular (esfíncter), que comunica o estômago com o duodeno.

● Função: regula a passagem dos alimentos da cavidade gástrica para o intestino.

INTESTINOS

É uma porção do aparelho digestivo, situada entre estômago e o ânus.

Composição:

O intestino é formado por uma camada mucosa envolta por uma parede muscular constituída por uma porção externa de fibras longitudinais. Os intestinos dividem-se em duas partes:

- Intestino Delgado: duodeno, jejuno e íleo.

- Intestino Grosso: cecun, cólons e reto.

INTESTINOS

Função: receber o alimento, parcialmente digerido (quimo), e dar prosseguimento à decomposição das proteínas, hidratos de carbono e gorduras. Na primeira porção do intestino delgado as moléculas que compõem esta massa são transformadas em substâncias mais simples e absorvidas pelo sangue e linfa através das vilosidades intestinais. A água e algumas vitaminas são absorvidas quando estão no intestino grosso. Nele os produtos não aproveitados pelo organismo, transformam-se no bolo fecal sendo expelido através do esfíncter anal.

INTESTINO DELGADO

A principal parte da digestão ocorre no intestino delgado, que se estende do piloro até a junção iliocólica (ileocecal), que se reúne com o intestino grosso. O intestino delgado é um órgão indispensável. Os principais eventos da digestão e absorção ocorrem no intestino delgado, portanto sua estrutura é especialmente adaptada para essa função. Sua extensão fornece grande área de superfície para a digestão e absorção, sendo ainda muito aumentada pelas pregas circulares, vilosidades e microvilosidades.

INTESTINO GROSSO O intestino grosso, mede

cerca de 6,5 centímetros de diâmetro e 1,5 metros de comprimento. Ele se estende do íleo até o ânus. Absorve a água com tanta rapidez que, em cerca de 14 horas, o material alimentar toma a consistência típica do bolo fecal.

Funções do Intestino Grosso ● Absorção de água e de certos

eletrólitos;● Síntese de determinadas

vitaminas pelas bactérias intestinais;

● Armazenagem temporária dos resíduos (fezes);

● Eliminação de resíduos do corpo (defecação).

RETO

● Porção final do Intestino Grosso.

● Acumula as fezes, para a absorção final de nutrientes, antes de serem eliminadas pelo organismo, através do ânus.

ÓRGÃOS ANEXOS

● PÂNCREAS ● Secreta hormônios que regulam os níveis de glicose sanguínea;

● Produz enzimas que digerem o alimento

ÓRGÃOS ANEXOS

● FÍGADO Entre algumas das funções do

fígado, podemos citar:● destruição das hemácias;● emulsificação de gorduras no

processo digestivo, através da secreção da bile;

● armazenamento e liberação de glicose;

● síntese de proteínas do plasma;● síntese do colesterol;● lipogênese, a produção de

triglicérides (gorduras);● conversão de amônia em uréia;● destoxificação de muitas drogas

e toxinas

Desafio de hoje: MASTIGAR

Material

2 copos com água

2 comprimidos efervescentes

Desafio de hoje: MASTIGAR

Procedimento

Triture um dos comprimidos sobre uma folha de papel. Coloque simultaneamente o tablete inteiro em um copo com água e o triturado no outro.

Desafio de hoje: MASTIGAR

Conclusão

O triturado se dissolve bem mais rápido. Essa é uma das características da digestão: quanto menores os pedaços de alimento, mais rapidamente os nutrientes presentes nele são absorvidos pelo organismo.

SENDO ASSIM...

Uma mastigação mal feita não fragmenta totalmente os alimentos, aumenta o tempo de digestão e sobrecarrega o sistema digestivo.

REFERÊNCIAS

● http://www.afh.bio.br/digest/digest1.asp

● http://portaldoprofessor.mec.gov.br/buscaGeral.html?busca=digest%C3%A3o&x=0&y=0

● http://www.brincandoseaprende.com.br/php/atividade.php?nrati=1617

● http://www.brasilescola.com/biologia/sistema-digestivo.htm

● http://www.algosobre.com.br/biologia/sistema-digestorio.html

● http://www.youtube.com/watch?v=ip_4C-u5gMw