ETEC – DR FRANCISCO NOGUEIRA LIMA

Técnico em Açúcar e Álcool - 3º MÓDULO

Gestão de processos

Professores: (retirado para postagem)

ALUNO(S):

Ivail Américo – Nº14

Maria Josilania Gomes Azevedo – Nº24

Regina Ap. de Oliveira – Nº26

Alex de Souza P. – Nº02

Lucas Henrique Pinheiro – Nº21

Escaldadura da cana de açúcar 15/06/2011

Introdução

A escaldadura das folhas é uma doença causada pela bactéria Xanthomonas albilineans que provoca grandes prejuízos na lavoura calculadas em ate 100% de perdas. Isto ocorre devido má formação dos toletes no plantio, morte das touceiras, queda na produção e na riqueza de sacarose, esta doença apresenta os seguintes sintomas.

1º latente Sintoma latente a doença não se manifesta exteriormente

2º crônica estria branca no limbo foliar podendo atingir a bainha

3º aguda queima total das folhas como se a planta tivesse sido queimada

Sua importância tem sido subestimada devido aos erros de identificação e á confusão de seus prejuízos com aqueles causados pelo raquitismo das soqueiras (TOKESHI, 1997).

Problemática

Aplicação do brainstorm para a decisão das ferramentas utilizadas para solução do problema

Aplicação do método de causa e efeito “6M” para identificar a doença

Aplicação do método PDCA para erradicar a doença

Diagrama de causa e efeito

Uma forma de levantamento de sintomas na etapa de Análise de Situação é a

construção de diagramas de causa-efeito.O diagrama de causa-efeito é uma

representação gráfica que permite a organização das informações, possibilitando a

identificação das possíveis causas de um determinado problema ou efeito.

Facão e

colhedora

manual e

mecanizado

lavoura

funcionário

cana agrônomo

Escaldadura

cana

Realizado com

ineficiência devido ao

mau uso do facão sem

corte causando quebra

dos colmo propiciando

infecção e falta de

higienização do

equipamento.

Colhedora sem manutenção

facas sem cortes, (abalam a

soqueira) e esmagam os colmos.

Facão colhedora

Mal manejo

do solo (falta

correção)

clima

Os ventos e as chuvas (excesso de chuvas podem

arrastar a bactéria para outras áreas) podem disseminar

a doença por longas distâncias, quando espalham a

bactéria presente em áreas mortas (necroses)

Condições de estresse (frio, seca ou temperatura muito

alta) induzem o aparecimento da fase aguda da doença.

solo

manual e mecanizado

lavoura

Falta de manutenção

periódica e preventiva,

principalmente das

facas e exaustor para

não danificar a planta

propiciando infecção.

Ineficiência ou falta de

desinfecção do facão com

amônia partenaria

Facão

colhedora e facão

Materiais

colhedora

Matéria prima

Escolha das variedades cana

sucessível a doenças.

Medição

pessoas

Má remuneração e, mas

condições trabalho dos

colaboradores para o

corte manual e falta de

capacitação operadora

de colhedeiras de cana.

Falta de empenho do

agrônomo no controle

das infecções.

Agrônomo

Falta de controle na lavoura, e

inspeção do agrônomo nas áreas

contaminadas. Falta de cuidados

no rouguing

funcionários

Escaldadura

cana

Solução

PDCA

• Planejar • Identificação doença : Xanthomonas albilineans

• Analise do processo: forma de contaminação pela ações do tempo, chuva e ventos

pela contaminação dos facões e colhedeira, também pelo transporte da cana e falta

correção do solo.

• Plano de ação: erradicar as áreas contaminadas, uso de variedades resistentes a

doenças, herbicidas no controle de ervas daninhas (roguing) e bactericida para

prevenção de novas infecções e assepsia dos facões e manutenção preventiva das

colhedeiras cuidados na correção do solo e especialização dos colaboradores.

• Ação

• Aplicar o plano de ação, com prioridade em: erradicar as áreas contaminadas, uso

de variedades como ex. (IAC91-2218 e IAC91-5155) resistentes a doenças assim como

assepsia dos facões e manutenção preventiva das colhedeiras

PDCA

• Verificação • Verificar a resistência da bactéria ao tratamento e também se o plano de ação esta

tendo efeito positivo.

• Conclusão

• aplicar o planejamento para erradicar a doença e evitar o reaparecimento da doença

• Padronizar o processo e mantendo sempre o mesmo índice.

Conclusão

No nosso trabalho foi utilizado o 6m diagrama causa e efeito para

identificar as causas da aparição e transmissão da doença

Concluímos que a aplicação do PDCA foi o melhor método para

erradicar a doença e padronizar o processo de trabalho para evitar o

reaparecimento da doença