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Atividade de revisão

Professoras: Ludmila Olandim Data:

QUESTÃO 1 – FGV – ADAPTADA

LEIA o texto a seguir.

PARA DEMONSTRAR A AÇÃO DA SALIVA NA ETAPA INICIAL DO PROCESSO DIGESTIVO, UM PROFESSOR DE BIOLOGIA REALIZOU O SEGUINTE EXPERIMENTO:

Em um tubo de ensaio (tubo I) adicionou uma solução de água e amido. Em

outro tubo de ensaio (tubo II) fez o mesmo, mas adicionou ao tubo um pouco

da saliva de um dos alunos. O professor informou aos alunos que manteria os

tubos à temperatura ambiente por 30 minutos, após os quais pingaria em cada

tubo uma gota de iodo, o qual é capaz de identificar a presença de amido na

solução tornando-a roxa. Enquanto aguardavam os 30 minutos, o professor

solicitou aos alunos que discutissem o experimento. Marcelo disse que, após

pingar o iodo, a solução do tubo I continuaria incolor, e a do tubo II ficaria roxa.

Paulo, contudo, disse que ocorreria exatamente o contrário. Mirela disse que,

como o dia estava frio, se, ao invés de se manter os tubos à temperatura

ambiente, estes fossem mantidos a 37 ºC, não seria necessário esperar 30

minutos para concluir o experimento. Renato discordou de Mirela,

argumentando que, tal como ocorre na boca, a 37 ºC o amido se degrada,

assim, não seria possível observar qualquer diferença entre os tubos I e II.

Carlos disse que o professor deveria adicionar ao tubo II algumas gotas de

uma solução básica, uma vez que, na boca, a digestão do amido acontece em

pH bem acima de 7. Patrícia discordou, informando que a digestão sempre

acontece em pH ácido, como o do estômago, e por isso, no tubo II, também

deveriam ser colocadas algumas gotas de uma solução ácida.

Pode-se dizer que estão corretos em suas observações

a) Paulo e Mirela.

b) Paulo e Renato.

c) Paulo, Renato e Carlos.

d) Marcelo, Mirela e Carlos.

QUESTÃO 2 - UFV-MG

O esquema abaixo apresenta cinco órgãos envolvidos na digestão nos seres humanos.

Quanto ao processo de digestão associado a esses órgãos, indique a

alternativa correta:

a) O suco pancreático é produzido pelo órgão IV, sendo constituído pelas

enzimas ptialina, pepsina e tripsina.

b) O suco pancreático, produzido pelo órgão I é lançado no órgão V, é

constituído por várias enzimas digestivas.

c) A pepsina, produzida pelo órgão III, é uma enzima que atua em meio ácido

digerindo carboidratos.

d) O órgão I produz bile, que é armazenada no órgão II e que, após lançamento

no órgão V, facilita a digestão de gorduras.

e) Os produtos da digestão, ocorrida no órgão V, são transportados para o

órgão III, onde são absorvidos.

QUESTÃO 3 – VESTRIO - ADAPTADA

O gráfico abaixo representa a variação de uma atividade enzimática em função

da temperatura. Das afirmativas abaixo, assinale a que fornece melhor

interpretação para o que se estabelece no gráfico.

a) Com o aumento da temperatura, aumenta a energia cinética das moléculas

dos reagentes. Os choques moleculares, antes ordenados, tornam-se caóticos.

Formam-se substâncias estranhas, e a atividade diminui.

b) Com o aumento da temperatura, o sistema perde grande quantidade de

energia, que é agora usada na dissipação do calor. Menos energia está

disponível para a realização da atividade, que consequentemente diminui.

c) A elevação da temperatura determina um aumento inicial da atividade, pois

as moléculas têm mais energia cinética. Porém, o calor excessivo desnatura

(inativa) as proteínas do sistema enzimático, o que determina uma redução

gradual da atividade que se está medindo.

d) O gráfico representa um caso muito particular, pois se observa a redução da

atividade a partir de um ponto considerado ótimo. Nos sistemas biológicos, de

um modo geral, qualquer atividade metabólica cresce indefinidamente à

medida que a temperatura aumenta.

QUESTÃO 4

Para verificar se determinado Whisky é falsificado basta colocar uma gota dele sobre miolo de pão. Caso ele não seja autêntico, o miolo tomará a cor azulada. Tal fato ocorre porque ao falsificar o produto, para que ele fique com a coloração correta, é utilizado o iodo, que serve de identificador de um composto químico presente no pão.

Esse composto é o (a):

a) Proteína;b) Sacarose;c) Amido;d) Glicose.

QUESTÃO 6 - UNICAMP

A indústria do entretenimento tem mostrado imagens ilusórias de robôs de ficção como o jovial R2D2 e o chato C3PO, de "Guerra nas Estrelas", e o Exterminador do Futuro. Entre os brinquedos japoneses, há uma série de robôs que imitam movimentos de seres humanos e de animais. Isso deixa as pessoas desapontadas quando se deparam com os robôs reais, que executam tarefas repetitivas em fábricas. Eles não são tão esplêndidos como os anteriormente citados mas significam menos esforço muscular no mundo real.

(Adaptado de James Meek, "Robôs mais baratos tomam fábricas européias", "O Estado de S. Paulo", 23/9/2000.)

A) Uma das diferenças entre robôs e seres humanos é que nos homens existem três grupos de moléculas orgânicas. Quais são esses grupos? Explique o que essas moléculas têm em comum na sua composição. 6-

Os seres humanos possuem em sua composição os seguintes compostos orgânicos:- carboidratos (hidratos de carbono ou glicídios)- proteínas- lipídios (gorduras)

B) O sistema robótico armazena energia em baterias. Indique dois órgãos ou

tecidos de armazenamento de energia nos seres humanos. Que composto é

armazenado em cada um desses órgãos ou tecidos?

Músculos, fígado e tecido adiposo são estruturas armazenadoras de substâncias energéticas. Glicogênio é armazenado nos músculos e no fígado, gorduras ou lipídios são armazenadas no tecido adiposo.

QUESTÃO 7 - UNICAMP

O gráfico a seguir representa as atividades de duas enzimas do sistema

digestório humano, avaliadas a 37°C (condições normais de temperatura

corpórea).

a) DETERMINE o local de atuação da enzima A. JUSTIFIQUE.

A enzima A está atuando no estômago. Neste órgão, a atividade enzimática é influenciada pelo pH ácido, determinado pela intensa secreção de ácido clorídrico.

b) Cite uma enzima digestiva que apresente o padrão de atividade da enzima B e seu local de atuação.

Tripsina, amilase e lipase pancreáticas são enzimas que atuam no duodeno em pH básico (¸8,0).

c) Explique o que ocorreria com a atividade enzimática se, experimentalmente, a temperatura fosse pouco aumentada até atingir 60°C.

A temperatura ótima para as atividades enzimáticas no corpo humano se situa em torno de 37°C. O aumento gradual da temperatura até 60°C causaria, em princípio, uma estabilização da atividade enzimática, seguida de declínio, até sua cessação completa, devido à completa desnaturação proteica causada pela elevação térmica.

QUESTÃO 8 - UNESP Na charge a seguir, extraída da Revista "Saúde" (fevereiro de 1996, p. 130, Seção Humor Spacca), encontram-se à venda, em forma de pastilhas, de comprimidos e de cápsulas, vitaminas extraídas de vegetais.

A partir da análise da charge e em outros conhecimentos, DETERMINE:

a) Vitaminas produzidas pela flora bacteriana humana.

Vitamina K e Vitamina B12

b) Vegetais que poderiam estar expostos nas bancas correspondentes às

vitaminas A e C indicadas pelas placas, em substituição às pastilhas,

comprimidos e cápsulas.

Vitamina A – Cegueira noturnaVitamina C – Escorbuto, queda do sistema imunológico.

QUESTÃO 9

Um determinado medicamento, recentemente lançado no mercado, passou a

ser a nova esperança de pessoas obesas, uma vez que impede a absorção de

lipídios, facilitando sua eliminação pelo organismo. Como efeito colateral, os

usuários deste medicamento poderão apresentar deficiência em vitaminas

lipossolúveis, tais como A, D, E e K.

a) INDIQUE qual é e onde é produzida a substância que realiza a emulsificação

dos lipídios.

Substância: Bile

Estrutura produtora: Fígado

DETERMINE quais são os efeitos que a falta das vitaminas A e K pode causar

ao homem.

Vitamina A

Cegueira noturna

Vitamina K

Coagulação sanguínea

QUESTÃO 10

Utilizando seus conhecimentos sobre o funcionamento do sistema digestório e

sabendo que a insulina é uma proteína, EXPLIQUE por que se toma insulina

na forma de injeção e não em comprimidos.

A insulina é uma proteína e ao ser ingerida será digerida no estômago, portanto sua função será alterada.

Questão 11- FUVEST

Na linguagem comum é frequente dizer que as artérias carregam sangue

arterial (rico em oxigênio) e as veias carregam sangue venoso (rico em

carbônico). DETERMINE se essa caracterização é válida para qualquer vaso

sanguíneo de um mamífero. JUSTIFIQUE a sua resposta.

QUESTÃO 12

As células constituintes do sangue que contêm hemoglobina são:

a) Os glóbulos brancos

b) Os glóbulos vermelhos

c) As plaquetas sanguíneas

d) Os leucócitos

QUESTÃO 13 - PUC-SP

Num incêndio é comum o indivíduo morrer antes por asfixia do que por

queimadura. Tal situação ocorre porque:

a) As plaquetas são destruídas.

b) A hemoglobina, nesta situação, só transporta dióxido de carbono.

c) A hemoglobina combina-se com o monóxido de carbono, formando um

composto estável que impede o transporte de oxigênio.

d) A hemoglobina combina-se com todo o oxigênio disponível

QUESTÃO 14-

FUVEST

A tabela abaixo

apresenta resultado

do exame de

sangue de três

pacientes adultos,

do sexo masculino,

e os valores considerados normais para indivíduos clinicamente sadios:

a) INDIQUE quem tem dificuldade na coagulação do sangue.

O paciente de número III é quem tem dificuldade de coagulação, pois seu

número de plaquetas está mais baixo que o padrão.

b) INDIQUE quem tem problema no transporte do oxigênio.

Novamente o paciente de número III tem dificuldade de transporte de

gases, pois seu número de eritrócitos é mais baixo que o padrão.

c) APONTE que informação, contida na tabela, foi usada para responder.

Devido ao pequeno número de plaquetas e eritrócitos.

QUESTÃO 15

O personagem de quadrinhos Hulk apresenta-se esverdeado, mas, ao contrário

da força que lhe é peculiar na ficção, possui a musculatura das pernas pouco

desenvolvida. Na vida real, um homem canadense de 42 anos apresentou

pigmentação sanguínea verde escura, deficiência circulatória nas pernas e leve

taquicardia. Suspeita-se que esse indivíduo tenha sofrido por intoxicação

medicamentosa.

DIÁRIO DA MANHÃ, Goiânia, 8 jun. 2007. Ciência e Saúde. [Adaptado].

No nosso corpo, quando saudável, a cor do nosso sangue não é a verde.

A) CITE o pigmento responsável pela nossa cor sanguínea.

Hemoglobina

B) EXPLIQUE como esse pigmento exerce a sua função no nosso organismo.

Transporte de gases respiratórios

QUESTÃO 16

Alguns esportes exigem que os atletas tenham maior capacidade aeróbica

(fôlego e resistência), enquanto que outros demandam muita força realizada

em pouco tempo. O treinamento específico diário para cada tipo de esporte

torna o atleta mais adaptado a praticá-lo, melhorando progressivamente os

resultados. No entanto, alguns atletas, para acelerar esse processo, utilizam-se

de substâncias proibidas, constituindo o doping. Dois tipos comuns de doping

são o uso de eritropoietina, hormônio estimulante da produção de eritrócitos

(hemácias), e o uso de anabolizantes. Levando em consideração que a

vantagem ilícita advinda do doping depende do seu uso de forma adequada ao

tipo de esporte, considere quatro tipos de atleta: um halterofilista, um

maratonista, um goleiro e um ciclista.

a) CITE quais desses atletas seriam beneficiados com o uso de eritropoietina.

JUSTIFIQUE sua resposta.

Maratonista e ciclista. A atividade desses atletas requer grande

capacidade aeróbica, o que é favorecido pelo aumento no número de

hemácias, que aumenta o transporte de oxigênio.

b) CITE quais desses atletas seriam beneficiados com o uso de anabolizantes.

Justifique sua resposta.

Halterofilista e goleiro. A atividade desses atletas requer o uso de força

durante curtos intervalos de tempo, o que é favorecido pelo aumento da

massa muscular (hipertrofia) resultante do aumento da síntese proteica

induzida pelo anabolizante.

QUESTÃO 17- UFRJ

O miocárdio (músculo cardíaco) dos mamíferos não entra em contato direto

com o sangue contido nas cavidades do coração. Nesses animais, o miocárdio

é irrigado por artérias denominadas coronárias. Em muitas doenças cardíacas,

ocorre o bloqueio (entupimento) das artérias coronárias, o que pode levar a

lesões no miocárdio.

Uma abordagem experimental para o tratamento de bloqueios coronarianos,

testada com sucesso em animais, consiste em fazer minúsculos furos nas

paredes internas do ventrículo esquerdo.

EXPLIQUE o motivo desse tratamento ser eficaz no caso do ventrículo

esquerdo, mas não no caso do ventrículo direito.

Os furos nas paredes do ventrículo esquerdo colocam o miocárdio em

contato com o sangue, rico em oxigênio, proveniente da circulação

pulmonar. O sangue do ventrículo direito é proveniente da circulação

sistêmica e, portanto, pobre em oxigênio, e por isso não supre as

demandas do miocárdio.