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Aula da disciplina de Microbiologia Geral do Prof. Dr. Juliano de Carvalho Cury no CSL-UFSJ
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15/01/2014
1
Nutrição e cultura de micro-
organismos
Necessidade nutricionalMonômeros – polímeros celulares - nutrientes
Organismos diferentes requerem nutrientes e quantidadesdiferentes
Macronutrientes
Carbono50% peso seco da célula
Fontes:
Aminoácidos, ácidos graxos, ácidos orgânicos, açúcares, basesnitrogenadas, compostos aromáticos
Autotróficos
Heterotróficos:
CO2
Nitrogênio12% peso seco da célula
Principal forma absorvida - amônia
Nitrato
N2
Bactérias redutoras de nitrato
Bactérias fixadoras de N atmosférico
Fosfatos – síntese de ácidos nucléicos e fosfolipídios
Fósforo
Enxofre
Estrutura de cisteína, metionina, vitaminas, tiamina, biotina etc
Sulfatos e sulfeto
PotássioAtividade de enzimas
Magnésio
Atividade de enzimas, estabilização de ribossomos etc
Estabilidade de paredes celulares e termoestabilidade deendósporos
Cálcio
Sódio
Requerimento depende do ambiente – marinho / doce
15/01/2014
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Respiração celular - citocromos
Ferro
Anaerobiose – Fe solúvel – ferroso (Fe 2+);
Aerobiose – Fe insolúvel – férrico (Fe 3+)Hidroxamato
Enterobactina férricaex. E. coli
Sideroforos
Catabolismo
Reações
Anabolismo
Outroselementostraço
Outroselementostraço
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3
Meios de cultura Definidos ou complexos
Meios de culturaSeletivos – crescimento específico – inibição
Agar Meios de Cultura
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4
Escherichia coli
em agar-MacConkey
Streptococcus pneumoniaeem agar-sangue
Mycobacterium kansasii em Lowenstein-Jensen
Isolamento pelatécnica dasemeadura poresgotamento
15/01/2014
5
Meio Caldo LactoseMeio Lauril Sulfato Triptose
Meios de cultura
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6