Revista bimby pt-s02-0008 - julho 2011

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  1. 1. ;DEIAS PRATICAS SABORES DE VERAO Tranca tricolor 'Focaccia recheada Sa lada fria de massa co t"? f rango Croquetes de aveia e cogumelos Gran izado de limao e groselha Cha f ri o com hortelawww.blmby.ptPuF. ~ "tlti()OI(A Mf~WN"REGISTOUC 12SJIO 15SN 1647 %~ +00008IIIII I5 601073 00 2 653II IBimby
  2. 2. Editorial no 08I 2~ se rie Jul ho 2011A BIMBY NASSUAS FERIAS Chegamos a Ju lho, mes em que muit os de nos come de eM bono 11 g1. Preaque~a o forno a 200'C 2. Coloque no copo todos os ingredien tes para a massa e programe 15 seg/vel6. Retiree forre o f un doe a Ia teral de uma t arteira de aprox. 24 em de diametro. Com a ajuda de um garfo pi que a base para evitar que empole. Leve ao forno a 200'C cere a de 20 minutes. 3. Co loque no copo o alho e o azeite e pique 5 seg/vel 5. 4. De seguida refogue 3 min/Varoma/vel1. 5. Adicione a cur~te eo sal e programe 7 min/Varoma/... '/vel ,Mm ~Tempototai 1H30Min. ~i8 Pessoas. . Facil (f) ~Valores nutricionais por doseCalorias, 6 20 Kca l ! Prot ei na: 13 g Gordu ra, 30 g I Hidra tos de ca rbono , 50 g~Bimby I Julho 2011 4 5
  3. 43. Sobremesas Gelado crocante de bolacha Maria INGREDIENTES200 g bolacha Maria 200 g a~uca r 3 claras de ovo 400 g nat as, bem f rias c/ 35% de gordura PREPARAc;:AO1. Coloque no copo a bolacha Maria e pique 15 seg/vel 5. 2. Adicione 140 g de a~ucar e envolva 15 seg/vel 3. 3. Numa frigidei ra antiaderente coloque metade desta mistura e leve ao lume, mexendosempre ate corar. Retire para um t abuleiro e deixe arrefecer. R epita o processo com a out ra metade. 4. No copo limpo coloque a "borbolet a", as claras e 60g de a~u car e bat a 4 min/vel 3 X. R etiree reserve. 5. Com a "borbolet a" coloque no copo as natas e programe 2 min/vel 3 X. Tem de est ar com ate n~ao para que nao passem a manteiga. 6. Adicione as claras e a bolacha reservada e envolva 5 seg/vel 3. 7. Leve ao congelador no minimo 3 horas.I Para montar as natas e necessario que tenham no minimo 35% de gordura. 0 tempo indicado e referencial, podendo o chantilly levar mais ou menos tempo, dependendo da temperatura e qualidade das natas. Em qualquer circunstancia as natas para montar tern de estar na parte rna is fria do frigorifico, caso contn!rio nao montam. NOTAFrigideira antiaderente(%) Tempo Bimby 7 Min Tempo total 3 H 30 Min46 Julho 20111 Bimby8 PessoasMediaValores nutricionais por doseCalorias, 383 Kcal l Protein a, 5 g Gordura, 21 g I Hidratos ge carbona, 44 g
  4. 44. wraps vegetarianosiNDICE DE RECEITAS Beringela com queijo de cabra e molho de frutos silvest res pag. 16 Pao recheado com salada de t om ate e pimento pag. 21 Pimentos recheados com couscous pag. 20 Pizza Romeu e Julieta pag.4oDelicias de bacalh au com molh o agridoce pag. 36 Fricasse de polvo pag. 39 Lombos de bacalhau com molho verde pag. 37 Pastas de pescada em papelote com camarao e creme de cebola pag. 36 Robalo da Nazare pag. so Salmonete em papelote pag. 38Salada de arroz colorida pag. 33 Salada de batatinhas novas pag. 19 Salada fria de massa com frango pag. 28 Salada de ma