MARICULTURA DE MACROALGAS na Baía da Ilha Grande - RJ

Miguel Sepúlveda Biólogo Marinho

Seaweed Consultant

FASE 1 do Projeto

Instalação Fazendas Pilotos de 2 hectareas na Baía da Ilha Grande – RJ

“FOMENTO”

Maricultura de Macroalgas

Segúndo a FAO*, a MARICULTURA se define como o Cultivo, manejo y colheita de Organismos Marinhos em seu hábitat natural em Tanques ou Balsas Flutuantes, etc. se referindo ao cultivo do produto final na agua do mar.

*FAO: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, siglas de Food and Agriculture Organization)

O Que são as MacroAlgas Marinhas?

Sao “Plantas” que viven no Mar

Que Tipo de Algas

cultivamos?

Kappaphycus alvarezii

Introduzida e Cultivada em 35 países: China, Japao,

Micronesia, Fiji, Kiribati, Belize, Zanzíbar, Cuba, Madagascar,

Maldivas, India, Mocambique, Panamá, Islas Santa Lucía,

Ecuador, Peru, Brasil etc. para fins de MARICULTURA.

Kappaphycus

Kappaphycus alvarezii

No Estado do Rio de Janeiro:

Foi Introduzida em 1998

na Ilha Grande – RJ pelo

Biologo Marinho

Miguel Sepulveda

para fins de Pesquisa e

MARICULTURA.

Os exemplares foram

trazidos da Venezuela.

Considerada una especie INOCUA

(Nao causa impacto ao ambiente).

Seu cultivo ajuda no aumento da Biodiversidade marinha ja que

servem de substrato e refugio para una grande variedade de especies

de peixes, moluscos, crustáceos e invertebrados.

Kappaphycus

Considerada una especie INOCUA

(Nao causa impacto ao ambiente).

Seu cultivo ajuda no aumento da

Biodiversidade marinha ja que servem de

substrato e refugio para una grande variedade

de especies de peixes, moluscos, crustáceos e

invertebrados.

AMBIENTAIS

• Diminuição da pressão sobre os recursos pesqueiros tradicionais. • Os cultivos de Kappaphycus constituem um hábitat de uma grande

variedade de macroinvertebrados e peixes, constituindo zonas de alta produtividade e biodiversidade no mar (Criação de novos nichos ecológicos);

• São utilizadas como áreas de desove, de assentamento larval, defesa

contra predação e movimento de agua, e alimento. • Por outro lado também constitui a base das cadeias tróficas, sendo

similar al rol que cumprem ao pasto o hervas nas cadeias tróficas terrestres.

• Devido a que são organismos foto sintetizadores, utilizam a luz solar

transformándo-la em energía química, liberando oxigeno importante para os animais marinos.

Lagostas

Polvos

Peixes

Tartarugas

Para que servem as algas Kappaphycus ?

Sao utilizadas na industria de alimentos como base (Extracao de CARRAGENA) para sorvetes, chocolates, gelatina, pudins,

mortadela; creme dental, cosméticos (champú, sabonetes e cremes para pele), comida para cachorros e gatos, remedios,

biofertilizantes e biocombustiveis.

Na alimentação direta (Fresca)

Na alimentação desidratada (Seca)

Nutrition Facts Serving size : 100g

Energy..........................215 kcal Fat.....................................0.0 g Moisture...........................19.4 g Carbohydrate..................48.5 g Crude Protein....................5.3 g Calcium.......................738.5 mg Iron................................21.3 mg Potassium................11972.5 mg Sodium......................4630.4 mg Magnesium.....................832 mg Phosphorous.................58.8 mg

Em Gelatinas

Em Pó

Em Sucos e Bebidas

Sea Moss

Uso Medicinal:

• Celulite • Obesidade • Transtornos circulatorios. • Colesterol alto. • Anemia • Estréss • Artritis • Acné • Hemorroidas • Queda do Cabelo • Colon irritado

Uso em Cosméticos

Son utilizadas como base para en la industria de alimentos

CARRAGENA

Em Ração para Animais

Cinzas ≤30% Natrium 200-350 mg Gel de algas ≥12%

Umidade <12% Magnésio 0,5 mg Proteína ≥15%

Salinidade <10% Ca 300 mg-380

mg

Fucoidan 3%

Fibra ≤13% Fósforo 200-550 mg Amino 30%-45%

Caroteno 600mg-1000

Mg

Ferro 10 mg-22 mg Anti-ácido

arterial

cíclica

> 1000 mg

Manitol 5%-12% Manganês 22 mg Gordura 1%-2%

O grau de

finura

100-120

malha

Iodo 5 mg-15 mg EPA 0.5%-1%

Dosagem: 20-40 kg por tonelada de aditivos alimentares. Especificações: 20-40 kg Plástico saco tecido embalagem. Armazenamento: Armazenado em local fresco, seco à temperatura ambiente para manter a 18 meses.

VALOR NUTRICIONAL 100 g

As Algas Marinhas melhoram a saúde dos animais valorizando o alimento que sai dos viveiros para frigoríficos e supermercados. Em média, o farelo de soja ou milho corresponde a 20% da composição das rações usadas no campo. As Algas Marinhas podem reduzir esse índice e funcionar como um novo complemento. Elas são fontes de proteína, carbohidratos e sais minerais e auxilia na redução do colesterol ruim permitindo uma vida mais saudável para os animais. O uso de Algas Marinhas permite a produção de carnes ou ovos “enriquecidos”, com a inclusão de nutrientes ausentes em frangos e porcos. A passagem dos nutrientes contidos nas Algas Marinhas para humanos é facilitada no caso de frangos e leitões, mais do que na carne bovina.

As Algas Marinhas podem acrescentar uma série de benefícios à dieta dos animais, compensando os custos. “O nutriente vindo das Algas é mais facilmente absorvido pelas aves e resulta em cascas de ovos mais fortes, reduzindo os prejuízos no transporte”.

GADO LEITEIRO: Adicione as Algas marinhas a uma proporção de 1% a 2% da ração, o que equivale a 56 g a 112 g por dia para cada bovino. As vacas leiteiras alimentadas com Algas Marinhas produzem mais leite com mais teor de nata, além de terem um período de lactação prolongado e seu leite conter níveis superiores de iodo e vitamina A. O gado inteiro é beneficiado pela redução das ocorrências de conjuntivite e pela melhoria do nível de hemoglobina no sangue. As vacas reprodutoras, por sua vez, apresentam menos casos de infertilidade, mastite, retenção de placenta, febre do leite e aborto.

AVES: Alimente com o suplemento a uma proporção de 1% da ração. Quando as galinhas são alimentadas com Algas Marinhas, elas produzem mais ovos com cascas mais resistentes e um teor superior de iodo. Quanto aos perus, a proporção da farinha de algas em sua dieta deve ser de 2%. PORCOS: Utilize as Algas Marinhas na proporção de 22 kg para cada 900 kg de ração. O suplemento reduz as infestações de parasitas internos em suínos. CAVALOS: Alimente com 50 g Algas Marinhas todos os dias. O suplemento melhora a flexibilidade e o brilho da pele e da pelagem dos equinos, além de minimizar o estresse e fortalecer os cascos.

OVELHAS: Use as Algas Marinhas para melhorar a qualidade da lã e evitar a queda de pelos em, que devem ser alimentadas com o suplemento na proporção de 2% de sua dieta. Não há risco das Algas Marinhas serem consumidas em excesso. Os animais só irão comê-la quando seus organismos necessitarem dos minerais e nutrientes do suplemento, e não irão consumi-la quando não for necessário.

Ração para Cachorros

Liquido Fertilizante para Agricultura

Como se Cultivam as Algas?

Sistema de Balsas de PVC Idealizado pelo Biólogo Marinho Miguel Sepulveda em 1998 na Ilha Grande -RJ

1 2 3

4 5

Plantio

As mudas de algas com 100 g sao introduzidas em Redes Tubulares com auxilio de um tubo de 50 cm

Maquina de plantar mudas de algas em

Redes Tubulares

Plantio em Rede Tubular

Plantio em Rede Tubular

Plantio em Linhas – Tie - Tie

Plantio em Linhas – Tie - Tie

BALSAS FLUTUANTES DE PVC

BALSAS FLUTUANTES DE PVC

BALSAS FLUTUANTES DE PVC

BALSAS FLUTUANTES DE PVC

BALSAS FLUTUANTES DE PVC

FLUTUANTES DE TRABALHO

Metodo de Estacas - Zanzibar

Rápido crescimento

7% día

Ciclo de Produção total de 45 días

O autor com algas Kappaphycus adultas

Colheita em 45 dias

Transporte

Colheita: Separação das Algas

80 % Secagem 20 % Novas

Mudas

80 % Secagem e 20 % Novas mudas

Secagem 3 días/sol

Indonesia

Mesas de Secagem

Secagem na Venezuela

Panamá

Secagem no Ecuador

Estufas

Algas secas (35% humedad) 10/1

Algas Prensadas

Algas Prensadas prontas para Vender

Armazenamento em Container

Transporte terrestre

Quanto podemos produzir en 10 hectáreas?

100 toneladas secas /45 dias ou 1.000 ton. vivas

Quantas pessoas por hectárea?

5 pessoas trabalhando 6 horas diarias para cultivar 1 hectárea

A que preço podemos vender as algas?

USD 1.000 / tonelada de alga seca.

Quem Compra? Alguns compradores: • Algas Bras (Brasil) • Gelymar (Chile) • Danisco (Chile) • Soriano S.A (Argentina) • FMC (EUA)

Minimo de 10 ton./secas/mes

• Instalação de Fazendas Piloto de 1 hectarea

• Fomentar a Produção • Organizar os produtores • Financiar (Apoio aos Produtores) • Asistencia Técnica • Venda da Produção

OBJETIVOS FASE 1

• Geracao inicial de 500 empregos diretos e indiretos;

• Ingresos estimados de 5.000 R$ familia/mensal.

Beneficios Sociais e Económicos

• Aumento da Biodiversidade Marinha;

• Melhora da qualidade da agua do mar (as macroalgas funcionan como filtros biológicos);

• Aumento de la producao de oxigenio.

Beneficios Ambientais

Problemas á serem considerados na Maricultura de Macroalgas

Colheita prematura ou tardia das algas;

Quantidade de Sal nas Algas;

Quantidade de sujeira, plástico etc. nas algas;

Metais Pesados nas algas;

Preço da Matéria Prima flutuante;

Pouco apoio no fomento por parte da Industria e do Governo;

Ausência de financiamento governamental.

Miguel Sepúlveda Biólogo Marinho

Consultor em Maricultura de Macroalgas seaweedconsulting@gmail.com www.seaweedconsulting.com

Contato (wat sap): +55 (024)-998461414