A REIVENÇÃO DO PENSAR CRIATIVO: as relações entre ... · maricultura, como a malacocultura. ... Este trabalho é uma análise sobre a influência de obras literárias na vida

SEMINÁRIO DE PESQUISA, PÓS-GRADUAÇÃO, INOVAÇÃO E EXTENSÃO Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão

Pró-Reitoria de Pesquisa, Pós-Graduação e Inovação. Av. Getúlio Vargas, nº 04 - Monte Castelo - São Luís - CEP 65025-001

Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

A REIVENÇÃO DO PENSAR CRIATIVO: as relações entre Filosofia e Arte no ato educativo do

ensino de Filosofia no Instituo Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão-

Campus Zé Doca.

PINHEIRO JUNIOR. José Antonio

O ato educativo deve se pautar pela busca da instauração do pensar criativo. A nossa praxis no ensino de

Filosofia tem sido norteada pela crença de que o pensar crítico possibilita uma ação coletiva diante do

mundo, baseada numa intervenção transformadora da realidade. Nesse sentido, o ensino de Filosofia não

deve se dá como um simples depositar de teses filosóficas já consagradas na história universal, nem mesmo

de sua mera memorização. Pelo contrário, entendemos que a reconstrução da própria realidade possibilita a

compreensão de como o próprio discurso filosófico se constrói e recompõe ao longo de sua história. Instigar

o pensar crítico e transformador não é uma tarefa fácil no interior de uma sociedade brasileira atual, da

repetição, do espetáculo e do consumo. Como iniciar o estudante maranhense do IFMA do ensino médio no

debate filosófico? Uma de nossas estratégias no ato educativo tem sido o de relacionar filosofia e arte

através de atividades que instigam o pensar criativo.

Ensino; Filosofia; Transformação

CHAUÍ, Marilena. Introdução a história da Filosofia: dos pré-socráticos a Aristóteles. São Paulo: Brasiliense,

1994. FREIRE, Paulo. Pedagogia do oprimido. Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1978. SAVIANI, Dermeval.

Educação: do senso comum à consciência



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

PANORAMA DO CULTIVO DE SURURU (Mytella falcata e Mytella guyanensis) no Litoral

Maranhense.

FUNO. Izabel Cristina da Silva Almeida PEREIRA. Tatiana de Jesus Ferreira

Ao longo do litoral maranhense, observam-se áreas estuarinas potencialmente favoráveis às atividades de

maricultura, como a malacocultura. Onde os sururus (Mytella falcata) e (Mytella guyanensis) são

naturalmente encontrados e a extração desses moluscos é uma fonte de alimento e renda para muitos

pescadores e pescadoras, possuindo boa aceitação nas cidades do litoral maranhense, comercializados em

média por onze reais/kg. No entanto esse recurso está sendo afetado por fatores como a sobrepesca e ações

antrópicos entre tais a poluição. Desta forma torna-se factível e indispensável fomentar a implantação do

cultivo de sururu nessas regiões, assim objetivou-se caracterizar a situação do cultivo de sururus ao longo do

litoral maranhense. Para este estudo foi realizado um levantamento bibliográfico sobre a avaliação de áreas

potencias à mitilicultura no estado do maranhão. Os Planos Locais de Desenvolvimento da Maricultura

(PLDM’s) do litoral oriental do Maranhão, demarcou 12 parques aquícolas, correspondendo a 4.146,90ha de

áreas preferências a maricultura compreendendo os municípios: Humberto de Campos, Primeira Cruz e

Icatu. Nesses municípios os estoques naturais são explorados indiscriminadamente sendo o esforço sobre

eles cada vez maior para atender a demanda do mercado consumidor. No entanto, não foi registrada nessas

áreas a existência de cultivo de sururu, embora a comunidade local tenha demonstrado interesse pela

atividade. No ano de 2009, no município da Raposa, foram identificados 17,3 ha de áreas potenciais ao

cultivo, neste município em 1999 através do Pólo de Maricultura do Maranhão-POLOMAR foi iniciada a

atividade com o cultivo da ostra nativa (Crassostrea sp.), posteriormente ocorreu o Programa Brasileiro de

Intercâmbio em Maricultura- BMLP que desenvolveu os cultivos da ostra nativa e do sururu de pasta

(Mytella fallcata) em cordas. Registra-se que atualmente há apenas a engorda de ostra em sistema de balsas

nesta localidade. O projeto BMLP também contemplou a comunidade do povoado Paquatíua em

Alcântara/MA no ano de 2000, através do cultivo experimental de ostra nativa e sururu de pasta, onde o

último apresentou uma taxa de crescimento média adequado para o sistema de travesseiro, atualmente não

há cultivo no local. Todos esses projetos tiveram pouca duração, pois se originaram em Instituição de Ensino,

não envolvendo situação real de comercialização nem produtores. No Maranhão existem fragilidades e

ameaças à atividade, principalmente no que diz respeito à transferência na metodologia empregada,

adaptação da comunidade a nova atividade e a necessidade do fortalecimento das instituições locais em

proporcionar incentivo financeiro tanto no que se refere à produção quanto ao desenvolvimento cientifico e



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

fiscalização para o desenvolvimento sustentável do cultivo de sururu no litoral maranhense. O sucesso na

utilização do sururu para cultivo está atrelado ao controle do ciclo reprodutivo, que ainda não apresenta

resultados satisfatorios.

Mitilicultura. Sururu e Estuário

FRANÇA. V. L. DE; “Seleção de áreas potenciais para o cultivo de ostra nativa (Crassostrea rhizophorae) e o

sururu (Mytella falcata) no município de Raposa - Ilha do Maranhão, São Luís”. Monografia apresentado ao

Curso de Ciências Aquáticas da UFMA.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

GESTÃO DE ESTOQUE: Um estudo de caso na ICOMASIL – Indústria e Comércio de Mármore

Sintético Ltda

DE ARAUJO. Alcione Lino LIMA. Bruna dos Santos N. BARBOSA. Marcela Araujo

É crescente a importância atribuída à gestão de estoques como elemento fundamental para a redução e o

controle dos custos totais e melhoria do nível de serviço prestado pela ICOMASIL (Indústria e Comercio de

Mármore Sintético Ltda.). A empresa busca garantir uma determinada disponibilidade de produtos acabados

(pias e tanques) com o menor nível de estoque. A administração de estoque está relacionada com a

possibilidade de estimar o consumo de determinado item, num dado período de tempo. Quanto mais precisa

for à previsão do consumo, mais informações o administrador de materiais terá para tomar suas decisões

sobre qual nível de estoque deverá manter e quanto deverá comprar ou fabricar para atender as

necessidades da empresa.O objetivo desse trabalho foi aperfeiçoar as necessidades de investimento em

estoques através da curva ABC minimizando assim o custo de mantê-los. Para tanto, foram utilizados

conceitos distintos e por meio da pesquisa de estudo de caso.

Estoque; Controle de Materiais; Curva ABC



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

LITERATURA E SOCIEDADE: a influência literária na vida das pessoas

GOMES. Elenilton dos Santos COSTA. Dayana dos Santos Delmiro

Este trabalho é uma análise sobre a influência de obras literárias na vida dos jovens de Buriticupu. Por meio

de aplicação de questionário com perguntas abertas e fechadas aplicado a 105 jovens do ensino médio

técnico do campus de Buriticupu-MA em 2010, conseguimos uma percepção da influência literária em suas

vidas hoje. O trabalho objetiva evidenciar, a partir das informações coletadas, a importância do conteúdo

literário na formação do indivíduo e na construção de uma sociedade.

Literatura. Leitor. Sociedade

FARRACO. E Moura. Literatura Brasileira. São Paulo: Ática, 2003. AMARAL. E. Novas Palavras. São Paulo: FTD, 2003. FACINA. Literatura e Sociedade. Rio de Janeiro: J.Zahar, 2004



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

METODOLOGIA DE MODELAGEM E CONTROLE NEBULOSO ROBUSTO DE SISTEMAS LPV

SERRA. Ginalber Luiz de Oliveira DA SILVA. Joabe Amaral

Neste trabalho é proposta uma metodologia para modelagem e projeto de controle nebuloso robusto,

baseado em algoritmo de agrupamento nebuloso FCM, e nas especificações de margem de ganho e fase,

para sistemas LPV (Linear e Variante nos Parâmetros), no domínio do tempo contínuo. Uma formulação

matemática fundamentada na estrutura nebulosa de Takagi-Sugeno (TS) bem como na estratégia PDC

(compensação paralela e distribuída) é apresentada. Fórmulas analíticas foram deduzidas para o cálculo dos

parâmetros dos sub-controladores PI e PID, na base de regras do controlador nebuloso robusto, a partir dos

parâmetros do modelo nebuloso da planta LPV a ser controlada, identificados pelo método dos mínimos

quadrados.

Agrupamento Nebuloso. Controle Nebuloso. Inteligência Computacional

H. Ying, W. Siler and J. Buckley, “Fuzzy control theory: a nonlinear case,” Automatica, vol. 26, pp. 513-520,

1990.

T. Takagi and M. Sugeno, “Fuzzy Identification of Systems and its Application to Modeling and Control,” IEEE

Trans. ons Sys. Man and Cib



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

REDE DE COMPUTADORES: ARQUITETURA E MONTAGEM

Rhaifran Roberth; Marcos Henrique

Apresenta a origem das redes de computadores, suas estruturas físicas e virtuais além de sua utilidade,

decorrentes ao avanço tecnológico. Com destaque às características, vantagens e recursos de uma rede

baseada em servidor. Mostra os mecanismos que constituem uma rede e comunicação de dados,

apresentando a grande importância dessa aprendizagem, explicando passo a passo os itens relevantes para

uma melhor interatividade e compreensão do usuário.

Rede. Servidor. Comunicação

ANDRW S. Tanenbaum. Redes De Computadores. Campus Editora. Prof Orlando Rocha, Sistemas

Microprocessados II; Prof Orlando Rocha, Redes de Computadores e Intranet's - Módulo Sistema Operacional

Windows NT 4.0 Server; Prof Orlando Rocha, Redes de Computadores.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

DETERMINAÇÃO EXPERIMENTAL DO COEFICIENTE DE TRANSFERÊNCIA DE CALOR PARA

DIVERSAS GEOMETRIAS E CONDIÇOES OPERACIONAIS

SANTANA André Pereira GONÇALVES Rubens Soeiro,

Neste trabalho foi determinado experimentalmente o coeficiente de transferência de calor para diversas

geometrias e condições operacionais. Os resultados obtidos foram comparados aos resultados teóricos

obtidos a partir de correlações empíricas disponíveis na literatura. O coeficiente de transferência de calor foi

determinado a partir dos métodos estacionário e transiente, especificamente para um cilindro horizontal

longo, fios e cabos elétricos, a partir do perfil de temperatura em aletas no regime estacionário e

escoamento sobre placas. A análise de incerteza foi realizada e os resultados experimentais concordarão

bem com os valores teóricos.

Transferência de Calor. Convecção. Análise de Incertezas

CHURCHILL, S. W., AND H. H. S. Chu, Int. J. Heat Mass Transfer, 18, 1049, 1975. HAPER, W. B.; BROWN, D. R.

MATHEMATICAL EQUATIONS FOR HEAT CONDUCTION IN THE FINS OF AIR – COOLED ENGINES, NACA Rep.

158, 1922. HOMAN, J. P. HEAT TRANSFER. SÃO PAULO: MC



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

RELAÇÃO ESCOLA-EMPRESA NO CURSO DE EDIFICAÇÕES DO IFMA SÃO LUÍS - MONTE CASTELO

MONTEIRO. Fabíola da Conceição Lima DIAS. Ilzeni Silva

Este trabalho integra projeto de pesquisa do Programa de Pós-graduação da UFMA, desenvolvido no

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão – IFMA, sobre a relação escola-empresa na

formação profissional no âmbito do IFMA, Campus São Luís - Monte Castelo. Tem por objetivo analisar a

relação escola-empresa na formação de novas competências profissionais dos técnicos de nível médio do

Curso de Edificações no IFMA, Campus São Luís - Monte Castelo. Visa identificar a concepção que

fundamenta a relação escola-empresa adotada pelo IFMA. A partir das contribuições teóricas de Antunes

(1999), Kuenzer (1987), Marx (1859), Ramos (2006), Salm (1979), Silver (2005), Sainsaulieu (2006), Zarifian

(2003), dentre outros. Apresenta um recorte histórico que pretende desvelar as possibilidades e limites das

políticas de educação profissional no Brasil, com ênfase na proposta de integração do ensino médio com a

educação profissional, preconizada pela atual legislação dessa modalidade. A proposta metodológica

compreende análise bibliográfica, documental e pesquisa empírica com coleta de dados, utilizando como

instrumento a entrevista semi-estruturada com perguntas abertas e fechadas. Com este estudo,

pretendemos refletir sobre os entraves e as perspectivas para a realização de propostas de integração

escola-empresa, tendo em vista a consolidação do processo formativo desenvolvido na instituição de ensino.

Formação Profissional. Escola. Empresa

ANTUNES. Ricardo. Adeus ao Trabalho? Ensaio sobre as metamorfoses e a centralidade do mundo do

trabalho. 13. ed. São Paulo: Cortez, 2008.

______. Os Sentidos do Trabalho: ensaio sobre a afirmação e a negação do trabalho. São Paulo: Boitempo,

1999. CUNHA.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

DEPRESSÃO NA ADOLESCÊNCIA: Um Projeto de Sensibilização

RIBEIRO. Thiago do Nascimento EVANGELISTA. Thamyres Yara Lima

PEREIRA. Letícia Siqueira LIMA . Raithanya Viana

Há evidências quanto ao aumento de casos de depressão e suas conseqüências na vida das pessoas. O

objetivo desta pesquisa foi detectar a taxa de prevalência de sintomas da depressão em adolescentes

estudantes do IFMA Campus Codó. Os indivíduos estudados foram alunos de 14 a 20 anos. Utilizou-se como

instrumento de pesquisa o Inventário de Depressão Beck. O mesmo foi aplicado em sala de aula na presença

do orientador, estagiários do projeto e uma professora da Instituição nos 1°, 2° e 3° anos, totalizando 411

alunos, 44% do sexo masculino e 56% do sexo feminino. O resultado encontrado foi de que a maioria

encontra-se sem depressão ou com depressão leve.

Depressão. Adolescentes. Inventário Beck

FIRST, Michael B., FRANCES, Allen, PINCUS, Harold Alan. Manual de diagnostico diferencial do DSM – IV – TR. Porto Alegre: Artmed, 2004. SOUZA. Fábio Gomes de Matos e. Tratamento da depressão. Rev. Bras. Psiquiatr., São Paulo, 2010 .



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

MONITOR DE PROCESSOS INDUSTRIAIS AUTOMATIZADOS COM O USO DE SBCs EMBARCADOS

EM MICROCONTROLADORES PIC.

LUNA FILHO. Antonio Luis do Rêgo VASCONCELOS. Jomar

Os processos industriais, apesar de automatizados, necessitam em sua grande maioria de uma “inteligência”

que se aproxime do conhecimento gerado por um especialista que os gerencia. Isso vai além de rotinas que

obedecem a ações estáticas e repetitivas. O que tem se visto são aplicações que funcionam stand-alone à

arquitetura dos microcontroladores PIC. Neste projeto será empregada uma técnica para desenvolvimento

de SBC-Sistemas Baseados em Conhecimento, chamada Sistema Especialista. Este Sistema Especialista irá

(embarcado) a partir de respostas enviadas por microcontroladores da família PIC16F, inferir acerca de um

processo que será usado como exemplo.

smart system embedding, sistemas inteligentes embarcados, system embedding, sistemas embarcados,

expert system embedding e sistemas especialistas embarcados

SILVA, Renato A. Programando Microcontroladores PEREIRA, Fábio, Microcontroladores PIC SOUSA, Daniel

Rodrigues, SOUZA, David José de, Desbravando o PIC 24 NATALE, Ferdinando, Automação Industrial

CAMPOS, Mario Massa de, Sistemas Inteligentes em Contr



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DE LAMA VERMELHA NAS PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DE

CORPOS CERÂMICOS DE ARGILAS.

PAIVA. Antonio Ernandes Macêdo

GARCEZ. Fernanda Monteles

A produção de 9,8 milhões de toneladas por ano de alumina (considerando as expansões completadas em

2009) nos estados do Maranhão e Pará é um negócio com faturamento de cerca de US$ 2,9 bilhões por ano.

Esta atividade gerará cerca de 12 milhões de toneladas/ano do resíduo de bauxita conhecido como lama

vermelha (LV) e 4,5 milhões de toneladas de CO2. Uma das possibilidades do aproveitamento deste rejeito é

na mistura com argila para fabricação de produtos da indústria de cerâmica estrutural, tais como, telhas e

tijolos e na fabricação de agregados para a construção civil. Neste trabalho, avaliou-se a influencia da adição

da Lama Vermelha nas propriedades tecnológicas de uma massa cerâmica com dois tipos de argila. Para isto,

foram preparados corpos de prova da mistura por prensagem uniaxiala 40 MPa, os quais, após secagem,

foram sinterizados em diversas temperaturas, determinando em seguida a retração linear, absorção de água,

porosidade aparente, massa específica aparente e a tensão de ruptura à flexão das amostras, comparando

os resultados obtidos com dados da literatura para cerâmica vermelha.

Lama Vermelha. Argilas. Massa Cerâmica

ASTM – American Society for Testing and Materials, Standard test Method for Water Absorption, Bulk

Density, Apparent Porosity and Apparent Specific Gravity of Fired Whiteware Products, ASTM - C 373-72,

(1977); ASTM – American Society for Testing and Mate



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

CURRÍCULOS E IDENTIDADES NO PROEJA: a busca de metodologias inovadoras que

possibilitem um currículo que relacione as identidades dos educandos do Programa na sua

concepção e execução.

MORENO.Sandra Antonielle Garcês

O trabalho apresenta os dados preliminares de uma pesquisa que está sendo realizada no Instituto Federal

de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão (IFMA) Campus Centro Histórico, localizado no município de

São Luís do Maranhão, onde está sendo analisado o que está prescrito e o que vêm sendo concebido no

currículo escolar do PROEJA e a sua relação com as múltiplas identidades dos sujeitos da Educação de Jovens

e Adultos, público-alvo do Programa, buscando enfatizar até que ponto os aspectos sociais e culturais que

são elementos essenciais para a construção identitária desses sujeitos estão sendo reconhecidos,

respeitados e considerados nas práticas curriculares no PROEJA do IFMA. É uma pesquisa de campo que vêm

sendo realizada dentro de uma abordagem metodológica quanti-qualitativa em que estão sendo utilizadas as

observações in loco, aplicações de questionários e realização de entrevistas, envolve uma pesquisa

bibliográfica dos autores que fundamentam a análise, além de um estudo documental da legislação

educacional vigente sobre o tema. Espera-se realizar uma discussão crítica sobre a relevância em se

considerar as conexões entre currículo e identidades dos sujeitos do PROEJA para que possa ocorrer de fato

um processo de ensino-aprendizagem efetivo e eficaz.

Currículo. Identidade. PROEJA.

APPLE, Michael. Currículo e poder. Porto Alegre, n.14, 1999 MANFREDI, S. M. Educação profissional no Brasil. São Paulo: Cortez, 2002 SILVA, T. T. da. MOREIRA, A. F. B. Currículo, cultura e sociedade. 5 ed. São Paulo: Cortez, 2001; SILVA, T. T. Identidade



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

DADOS EXPERIMENTAIS DA AVALIAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS LIVRES PRESENTE NO ÓLEO DE

BABAÇU (Orbignya phalerata) DA REGIÃO COCAIS – MA

SANTOS. Débora Silva LACERDA. Maria do Carmo Barbosa

NASCIMENTO. Maria do Desterro Soares Brandão COSTA. Maria Costa Pires

Introdução: A decomposição dos glicerídeos, lipídeos principais presente nos óleos vegetais, pode ser

acelerada pelo aquecimento, luz e umidade. Quando isso acontece favorece a hidrólise enzimática com

formação de ácidos graxos livres, favorecendo assim à acidez (MACHADO, 2006). Pela RDC 270 - Resolução

de Diretoria Colegiada da ANVISA de 22 de setembro de 2005, os valores máximos permitidos para os índices

de acidez para óleos e gorduras refinadas são 0,6 mg KOH/g. Está mesma norma que segue os padrões

internacionais do Codex Alimentarius (2003), comunica que os índices de acidez permitidos para o óleo de

babaçu espécie Attalea funifera, refinado e bruto são; máximo 0,3% e máximo 5,0 %, g de ácido oléico/100g,

respectivamente. A determinação da acidez pode fornecer um dado importante na avaliação do estado de

conservação do óleo. Os regulamentos técnicos costumam adotar diferentes formas para expressar a

quantidade de ácidos graxos livres, tais como: índice de acidez, acidez em solução normal por cento, e índice

de acidez em g do componente ácido graxo principal, geralmente o ácido oléico e/ou láurico. Em tais

expressões a última forma é a mais recomendada (IAL, 1985). Cocais região do Maranhão escolhida para este

estudo, constitui uma região ecológica do estado, sendo uma das mais importantes, do ponto de vista

econômico (SUDEMA, 1970). Objetivo: O presente trabalho teve como propósito determinar a quantidade

de ácidos graxos livres, expressando-os em acidez em solução normal NaOH v/m e índice de acidez em g

ácido láurico/oléico, %, p/p, presente no óleo de babaçu O. phalerata, oriundo do município Codó,

pertecente à região Cocais do estado do Maranhão, e verificar as possíveis variações existentes nestas duas

formas de expressão. Metodologia: As análises quantitativas, foram realizadas em triplicata, aplicou-se o

método do Instituto Adolfo Lutz n° 325/IV- Determinação da Acidez, com adaptações, todos os

procedimentos foram realizados no Laboratório de Macromoléculas e Produtos Naturais da Universidade

Estadual do Maranhão. Por meio da ferramenta estatística o software STATISTICA 6.0, foi possível elaborar

os gráficos, tabelas e calcular os parâmetros de regressão múltipla, com base nos índices de ácidos graxos

livres encontrados. Resultados e discussão: Os resultados obtidos quanto à avaliação dos ácidos graxos livres,

expressos em ácido láurico/ oléico, %, p/p estão dentro da faixa recomendada pelo Codex Alimentarius

(2003), que estabelece máximo 5,0 %, g de ácido oléico/100g. Castro (1999) encontrou para o óleo de

babaçu índices de acidez com valores 0,002%, p/p. Outros trabalhos realizados, por Oliveira et al. (2007) o



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

qual analisou amostras de óleo da espécie O. phalerata no estado do Piauí, encontrou índices de acidez no

intervalo de 0,690 a 1,660% ácido oléico p/p. Nota-se que os índices encontrados por Oliveira et al.(2007)

estão superior em relação aos resultados encontrados neste trabalho, mesmo tratando-se da mesma espécie

estudada.

Avaliação. Ácidos graxos livres. Óleo de babaçu

ANVISA, Agência Nacional de Vigilância Sanitária, resolução RDC nº 482, de 23 de setembro de 1999,

Regulamento Técnico para Fixação de Identidade e Qualidade de Óleos e Gorduras Vegetais. Obtido em:

www.anvisa.gov.br. Acesso em: 01 de Março de 2009.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

EDUCAÇÃO E SAÚDE: enfoque na prevenção das parasitoses intestinais em crianças do 5º ano

do ensino fundamental da Unidade Integrada Sarney Filho.

SOUSA. Erlene C. PIRANGY. Lucas Lopes

VIANA. Maria dos Santos

A educação para a saúde tem como objetivo conscientizar os alunos do 5°ano da Unidade Integrada Sarney

Filho sobre a importância de boas condições de higiene, sensibilizando-os para a busca permanente de

compreensão de seus determinantes e capacitá-los para a utilização de medidas práticas de proteção e

recuperação da saúde ao seu alcance. Diante disto torna-se importante a abordagem sobre assuntos

voltados para a educação em saúde nos primeiros ciclos da educação básica, visto que as crianças nesta faixa

etária estão mais propensas a contraírem doenças quando se trata de diarréias provenientes de doenças

parasitárias devido principalmente à falta de higienização básica e de orientação familiar, sendo a escola a

mantedora destas informações, contribuindo assim para uma maior qualidade de vida destes alunos.

Educação. Saúde. Parasitoses Intestinais.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

SIMULAÇÃO DE ESTUDOS DE CRISTALIZAÇÃO NÃO ISOTÉRMICA EM UM VIDRO DE FRESNOÍTA

CABRAL JÚNIOR. Aluísio Alves DOS SANTOS. Wellington Cantanhede

Há alguns anos atrás, Kelton [7] propôs um modelo computacional para estimar as taxas de nucleação a

partir dos experimentos de DSC/DTA. Ele constatou que este modelo descreve qualitativamente bem as

curvas de nucleação obtidas experimentalmente. Contudo, do ponto de vista quantitativo, é necessário

introduzir no modelo acima os efeitos de tamanho finito das amostras e de cristalização superficial para

analisar os estudos de cinéticas de transformação de fase. Assim, Kelton [8-9], quatro anos depois,

introduziu estas modificações e constatou que é possível se fazer comparações quantitativas entre as

previsões teóricas dos dados de DSC/DTA sob condições isotérmicas e não isotérmicas de aquecimento com

as medidas experimentais da cinética de devitrificação de alguns vidros.

simulação, cinética de cristalização, fresnoíta

[1] MAROTTA, A. et alii.. Nucleation and crystallization of Li2O.2SiO2 – a DTA study; p. 146-152 in Advances

in Ceramics, Nucleation and crystallization in glasses, 4, Ed. J. H. Simmons, D. R. Uhlmann and G. H. Beall,

American ceramic Society, 1982. [2]



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA ÁGUA DO ABASTECIMENTO DO IFMA – CAMPUS ZÉ

DOCA-MA

DOS ANJOS. Deivison Ferreira BRITO. Hilgecicar Sousa

VIEIRA. José Sebastião Cidreira CORREIA. Maria José Moreno

A água é um elemento abundante em nosso planeta. Ela é responsável pela a existência de todos os seres

vivos, além de fazer parte do principal suprimento para a sustentação vegetação. A maior parte da água

encontra-se indisponível para o consumo humano e somente 0,01% da água do mundo está adequada para

o uso, mas está nem sempre é considerada apta para os seres humanos, por apresentar alguns propriedades

físicas e químicas, de concentrações elevadas e/ou baixas, devido à constituição geológica dos aqüíferos de

onde provém [BENOLIEL et al. (1997)]. Por isso, Em 1977 o Ministério da Saúde disponibilizou a primeira

elaboração de normas sobre padronização de potabilidade de água para consumo humano (MORAES, 2000).

A Portaria de nº 518 de 25 de março de 2004 do Ministério da Saúde, dispõe procedimentos e

responsabilidades relativos ao controle e vigilância da qualidade da água para consumo humano e seu

padrão de potabilidade. A água abastecida no IFMA – Campus Zé Doca é oriunda de poços artesianos.

Através de um sistema de sucção com auxilio de bombas centrifugas, a água é transferida dos poços para

uma cisterna, desta para a caixa d’ água e finalmente chegam em todos os pontos para atender a demanda

de servidores, alunos e demais funcionários. Nesse ínterim, água que abastece a comunidade do IFMA não

recebe um tratamento especial. Somente a cada dois meses o sistema é desinfetado e clorado. Em função

das intempéries que a água é submetida é de suma importância analisá-la periodicamente no sentido de

conhecer seu perfil qualitativo e implementar ações preventivas e corretivas para garantir um alto grau de

potabilidade e manter seus usuários com saúde. Por isso o estudo da análise qualitativa da água consumida

neste conceituado Instituto de Educação, torna-se uma ferramenta fundamental para conservação da saúde

de seus usuários. Por isso, o presente trabalho tem como objetivo analisar a qualidade físico-química da água

do IFMA – Campus Zé Doca e comparar os resultados obtidos com os padrões estabelecidos pela Portaria de

nº 518 de 25 de março de 2004, com o intuito de avaliar sua potabilidade e tomar decisões preventivas e

corretivas para garantir o consumo de uma água potável. A metodologia consistiu-se em avaliar as

características físico-químicas da água coletada em diferentes localidades do campus, tais como bebedouros,

banheiros e poço artesiano que compõe as estruturas físicas do instituto. A coleta foi realizada de Maio a

Julho. As analises realizadas foram: determinação de cloreto, pH, temperatura, determinação de



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

alcalinidade, determinação de cálcio, determinação de magnésio e dureza total. Todos os resultados obtidos

nas analises foram consideradamente baixos, com exceção do mês de Junho que apresentavam valores

expressivamente altos presente nas amostras do bebedouro dois, banheiro masculino, banheiro feminino e

o poço. Assim estando dentro do padrão de aceitação para potabilidade de água visto na Portaria 518/ 2004

do Ministério da Saúde.

Água. Qualidade. Legislação.

CARVALHO, D. R.; FORTUNATO, J. N.; VILELA, A. F.; BADARÓ, A. C. L. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-

QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA DE UM CAMPUS UNIVERSITÁRIO DE IPATINGA – MG, Ipatinga,

2009. TORRES, C. G. A.; COÊLHO, A. Q.; FILHO, É. B. C.; SETUBAL, R.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

ANÁLISE SENSORIAL DE DOCE EM BARRA DA CASCA DO MARACUJÁ AMARELO (Passiflora

edulis) ELABORADO COM CONCENTRAÇÕES DE 30%, 40% E 50% DE AÇÚCAR.

PEREIRA. Cecília Teresa Muniz AIRES. Dayane Cristina Costa

ÁRAUJO. Josalice de Lima ROJAS. Mariano Oscar Aníbal Ibãnez

O maracujá amarelo (Passiflora edulis flavicarpa) popularmente conhecido como “maracujá azedo” é

originário do Brasil e típico do nordeste, tendo sua produção durante todo o ano. O Brasil é o maior produtor

e exportador do maracujá. Sua maior importância econômica está na produção de seu suco concentrado,

porém, também é utilizado na produção de geléia, sorvete, xarope, refresco e etc. Os resíduos como as

cascas, vem sendo testada artesanalmente para elaboração de alguns produtos, como ração para animais. A

passiflora é basicamente constituída do epicarpo ou casca, mesocarpo, arilo carnoso, endocarpo ou polpa e

semente. O mesocarpo do maracujá é rico em pectina, niacina (vitamina B3), ferro, cálcio e fósforo. Em

humanos, a niacina atua no crescimento e produção de hormônios, os minerais, principalmente o ferro,

atuam na prevenção da anemia, o cálcio e o fósforo atuam para fortalecimento dos ossos e produção de

células, respectivamente, o que possibilita o aproveitamento da mesma para elaboração de doces, podendo

se tornar uma alternativa viável para minimizar os resíduos. O principal objetivo deste trabalho é o estudo e

aproveitamento dos resíduos (mesocarpo) do maracujá amarelo para a produção do doce em corte ou barra.

Além disso, será realizada a avaliação da sua qualidade bromatológica e sua aceitabilidade através de analise

sensorial entre consumidores de diferentes faixas etárias. O experimento será conduzido na Unidade de

Processamento de Frutas e Hortaliças do setor de Agroindústria do Instituto Federal do Maranhão – Campus

Codó. Para este experimento serão utilizados maracujás produzidos no setor de fruticultura do Instituto, que

serão lavados com solução clorada (50 ppm de cloro residual livre) e 0,1% de detergente neutro. Será feito

enxágüe e drenagem. O mesocarpo será triturado e em seguida se dará o processo de formulação. Serão

utilizadas concentrações de 30%, 40% e 50% de açúcar na formulação e efetuada a análise de qualidade

bromatológica conforme metodologia sugerida pelo manual de métodos para analise de alimentos do

Instituto Adolfo Lutz. Os doces serão avaliados no Laboratório de Analise Sensorial do Setor de Agroindústria

do IFMA – Campus Codó por 100 provadores não treinados, escolhidos em função de gostarem e serem

consumidores habituados de doces. Os aspectos analisados serão: aceitação global e aceitação dos atributos,

ou seja, aparência, aroma, sabor e textura. Diante do exposto, este trabalho tem caráter inovador, uma vez



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

que pretende desenvolver uma tecnologia de processamento para as cascas do maracujá, agregando valor a

um material considerado resíduo.

Maracujá. Mesocarpo. Doce em Barra.

ANDERSON, O.; ANDERSON, V. U. As frutas silvestres brasileiras. 3. Ed. São Paulo: Globo, 1989. 203 p.2

ARIKI, J. et al. Aproveitamento de cascas desidratadas e sementes de maracujá amarelo(Passiflora edulis f.

Flavicarpa, Deg.) na alimentação de frangos



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

MAPEAMENTTO DE POSTOS DE COMBUSTIVEIS E ÁNALISE DE SEU ENTORNO COM USO DE

GEOTECNOLOGIAS

DOS SANTOS. André Luís Silva DAVID. Jaqueline dos Santos

Após a Revolução Industrial, o crescimento acelerado da população principalmente a concentração no

ambiente urbano provocou uma mudança na relação do homem com o ambiente, ocasionando um aumento

da utilização dos recursos naturais na produtividade para atender a demanda do modo de vida adotado pela

sociedade em busca de maior conforto através da disponibilidade de produtos e tecnologia. O aumento dos

acidentes ambientais colocou em foco as discussões sobre os problemas ambientais, desenvolvimento

sustentável e as atividades com potencial impacto ambiental, dentro do qual estão inseridos os postos de

combustíveis. Além do abastecimento de combustíveis nos veículos, os postos revendedores de

combustíveis podem realizar troca de óleo, lavagem de veículos, serviços de borracharia, dentre outros. As

substâncias comercializadas são os combustíveis (a gasolina, o óleo diesel e o etanol) e os lubrificantes, que

são classificados como altamente perigosos para o ambiente em função de características como volatilidade

e solubilidade. Os acidentes ambientais envolvendo postos de combustíveis estão, na maioria dos casos,

relacionados com vazamentos dos tanques subterrâneos de armazenamento de combustível ou

derramamentos de combustível ocasionados por erros na construção dos postos e por falhas operacionais.

Porém, os acidentes geralmente só são detectados após o afloramento da substância em poços de

abastecimento d’água, galerias de esgoto e redes de drenagem de água. Dentre as substâncias

comercializadas nos postos, os derivados do petróleo adquirem maior preocupação por causarem efeitos

mutagênicos e cancerígenos. O agravamento dos riscos de acidentes envolvendo postos de combustíveis

relaciona-se principalmente devido ao descumprimento da legislação provocando dessa forma perigo para

segurança da população e danos irreversíveis ao ambiente. As principais irregularidades são a falta de

licença; desrespeito as distâncias mínimas entre os postos de combustível, entre residências e entre áreas

protegidas. Os grandes problemas ambientais na Ilha do Maranhão surgiram a partir da década de 70 devido

ao crescimento urbano desordenado com a instalação de grandes empreendimentos. O mercado

automobilístico também se desenvolveu estimulando a expansão desordenada dos postos de combustíveis

intensificando os riscos ambientais. O conhecimento da localização e da situação dos postos de

combustíveis, assim como o seu entorno, se torna necessária para auxiliar na tomada de decisão a fim de se

evitar ou minimizar os impactos ambientais negativos principalmente em regiões identificadas de maior

risco. O objetivo geral deste trabalho é analisar o entorno dos Postos de combustíveis da Ilha do Maranhão.

Os objetivos específicos deste trabalho são: Georreferenciar os postos de combustíveis da Ilha do Maranhão;



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

Elaborar um mapa georreferenciado dos postos de combustíveis; Identificar distâncias mínimas entre os

postos de combustíveis à Luz das leis municipais.

Posto de Gasolina. Impactos Ambientais. Geoprocessamento

ARAÚJO E. P. de; TELES, M. G. L.; LAGO, W. J. S. Delimitação das bacias hidrográficas da Ilha do Maranhão a

partir de dados SRTM. Anais XIV Simpósio Brasileiro de Sensoriamento Remoto, INPE, Natal, p. 4631-4638,

abril 2009. ABNT.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

FORMULAÇÃO, PREPARAÇÃO, AVALIAÇÃO FISICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE BARRAS DE

CEREAIS ENRIQUECIDOS COM MESOCARPO DE BABAÇU: SUBSÍDIO PARA SUSTENTABILIDADE

SOCIOECONÔMICA DAS COMUNIDADES TRADICIONAIS DA REGIÃO DOS COCAIS (MA)

DE NERES. Bruno Everton; RESOSEMITO. Franky Soedrlan

ROJAS. Mariano Oscar Aníbal Ibañez PINTO. Rodrigo Costa

O consumo da barra de cereal ocorre há mais de cem anos destinado principalmente para os esportistas com

a proposta de adquirir uma alimentação mais balanceada. Com o passar de tempo, o consumo da barra de

cereal não fica mais restrita para somente os atletas e começou ganhando espaço no mercado pela suas

potencialidades nutricionais. Este produto foi introduzido no Brasil em 1992 com o intuito de servirem como

um complemento alimentar e assim substituírem os alimentos gordurosos prejudiciais à saúde e consumidas

nos intervalos das principais refeições. Inicialmente esses produtos foram elaborados na base de alto teor de

fibra e um teor de gordura bem reduzida para substituir os biscoitos e barras doces que foram considerados

como produtos pouco saudável. Os principais aspectos considerados na elaboração da barra de cereais

incluem a escolha do cereal (aveia, trigo, arroz, cevada, milho), a seleção do carboidrato apropriado de

forma a manter o equilíbrio entre o sabor e a vida – de - prateleira, o enriquecimento com vários nutrientes,

sua estabilidade no processamento e o uso de fibra alimentar. Este projeto tem como objetivo formular,

preparar e realizar analises físico-químicas de barras de cereais enriquecida com diferentes proporções de

mesocarpo de babaçu, verificando seus custos de produção e sua aceitação no mercado, podendo assim

elaborar uma cartilha metodológica da preparação de barras de cereais com mesocarpo de babaçu para

possibilitar a transferência desta tecnologia, visando o desenvolvimento socioeconômico das famílias

tradicionais da Região dos Cocais (MA). O fruto babaçu ajuda na renda e alimentação de muitas famílias na

região dos cocais, principalmente na das “quebradeiras de coco”, pois, rende um numero infinito de

produtos derivados.No Maranhão, cerca de 300 mil famílias, principalmente as mulheres e seus filhos,

conhecidas como “quebradeiras” extraíram manualmente as amêndoas do babaçu. O Mesocarpo ou pó do

babaçu tem propriedades anti-inflamatórias e analgésicas, é rica em fibras, portanto, ótima para combater

prisão de ventre, colite e obesidade, pois torna o fluxo intestinal mais eficiente. O experimento será

conduzido no Laboratório das Frutas e Hortaliças do setor Agroindústria do Instituto Federal do Maranhão -

Campus Codó, no período compreendido entre os meses de outubro de 2010 e outubro de 2011. Na

elaboração de barra de cereal enriquecidos com mesocarpo de babaçu serão utilizados açúcar mascavo,



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

mesocarpo de babaçu, glicose de milho, flocos de arroz, flocos grossos de aveia e serão colocados numa

misturadeira e moldados na forma de barra de cereal. A barra de cereal será servido em cubos de

aproximadamente 1,5 cm de lado. Além das analises físico-químicos, serão analisados também a intenção de

compra e freqüência de consumo, opinião sobre a cor, odor, textura e sabor do produto. Os resultados

indicarão qual formulação da barra de cereal será a mais aceita dentre as formulações que continham

mesocarpo de babaçu.

Barra de Cereal; Mesocarpo de Babaçu. Analise Fisico fisico-química e sensorial

ANVISA - Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Aprova o Regulamento Técnico referente à Informação

Nutricional Complementar. Portaria n. 27, de 13 de janeiro de 1998. Diário Oficial da União; Poder Executivo,

13 de janeiro de 1998. BOBBIO, Paulo A.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

CONSERVAÇÃO DO PATRIMÔNIO PÚBLICO NO IFMA CAMPUS ZÉ DOCA

DO NASCIMENTO. Antonia Gomes SOUSA. Eroniza da Silva

RODRIGUES. Osmália Martins Teixeira SILVA. Rosileia Ribeiro

A conscientização da preservação dos bens públicos é um tema que deve ser explanado para toda sociedade

civil, uma vez que todos os cidadãos são beneficiados. As escolas sofrem com o vandalismo por parte dos

próprios alunos, os principais favorecidos e são estes os que menos reconhecem a sua importância. Diante

de tal necessidade, desenvolveu-se no IFMA-Campus Zé Doca o projeto “Conservação do Patrimônio

Público” visando conscientizar os discentes sobre a importância da conservação dos bens públicos. Foram

realizadas três sessões de palestras nos turnos matutino, vespertino e noturno no IFMA-Campus Zé

Doca.Vale ressaltar que segundo o Código Penal, em seu Art. 163 é crime “Destruir, inutilizar ou deteriorar

coisa alheia”. O parágrafo único do referido artigo, inciso III, afirma que se o crime é cometido contra o

patrimônio da União, Estado, Município, empresa concessionária de serviços públicos ou sociedade de

economia mista, a pena é de detenção, de seis meses a três anos, e multa, além da pena correspondente à

violência. Uma vez que a escola é o principal responsável pela formação intelectual do cidadão, deve vir da

escola a iniciativa de conscientizá-los da importância de preservar o Patrimônio Público, conhecendo estas

controvérsias vivenciadas no nosso cotidiano. Cabe mostrar a situação real em que as escolas se encontram

para que haja uma mobilização por parte da sociedade a favor desses bens que concedem a todos a

possibilidade de uma formação.

Patrimonio Público; Conservação

BRASIL. Código Penal. Decreto Lei nº 2848, de 7 de dezembro de 1940. Disponível em: <

https://www.planalto.gov.br/ccivil_03/Decreto-Lei/del2848.htm>. Acesso em: 29 set. 2010. SILVA, Clarinda

A. da; MANCINI.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

PERCEPÇÃO EM SAÚDE BUCAL DOS ALUNOS DO IFMA – CENTRO HISTÓRICO.

LIMA. Mônica Virginia Viégas DOS SANTOS. Triciane Rabelo

O objetivo deste estudo foi avaliar os hábitos e conhecimentos em saúde bucal dos alunos do Instituto

Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão – Campus Centro Histórico. A amostra foi

constituída de 193 alunos de ambos os sexos, regularmente matriculados na Instituição, sendo 62 alunos do

turno noturno, 70 do vespertino e 61 do matutino. O instrumento de coleta de dados foi um questionário

semi-estruturado com 10 perguntas sobre o conhecimento e hábitos de saúde bucal. Todas os dados foram

tabulados e analisados por meio de estatística descritiva, a partir de suas freqüências absolutas e relativas. A

grande maioria dos entrevistados (98%) respondeu já ter recebido informações em saúde bucal, sendo que

48% afirmaram que a família foi a principal responsável por estas informações, seguido do cirurgião-dentista

(33%), dos professores (9%), da internet e televisão (8%). Em relação ao conhecimento acerca de cárie

dentária, 18% acham que cárie não é uma doença, 37% acham que é doença, mas não é transmitida e 24%

não sabem responder. Já em relação ao flúor, 89% sabem da sua importância e função, porém apenas 35%

tem conhecimento das conseqüências da placa bacteriana e 25% da sua correta remoção. Ao ser abordado

os hábitos de escovação e uso do fio dental, 58% dos entrevistados escovam os dentes pelo menos 3x por

dia e 27% não usam o fio dental. Dos 73% que usam fio dental apenas 14% sabem a sua função correta. Ao

abordar a questão da alimentação foi constatado que 79% dos alunos consomem algum alimento

cariogênico entre as principais refeições, 14% consomem alimentos não cariogênicos e 7% não consomem

nenhum tipo de alimento. Outro dado observado foi que 40% dos entrevistados estão em tratamento

odontológico regular (intervalo de 6 meses - 1ano), 58% tiveram o último atendimento há mais de 1 ano e

apenas 2% não tiveram acesso aos serviços odontológicos.Através dos resultados obtidos neste estudo pode-

se concluir que há necessidade de reforçar alguns conceitos em saúde, tornando fundamental o papel da

educação na conscientização acerca dos agravos e da prevenção de problemas bucais. Nesse sentido, a

motivação e a educação em saúde são fortes instrumentos para promover a saúde bucal dos entrevistados,

repercutindo na melhoria da qualidade de vida dos mesmos.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

Educação em Saúde Bucal;.Estudantes; Prevenção,

KRINGER L et al. Aboprev: Promoção em Saúde Bucal. 3ed. São Paulo: Artes Médicas, 2003. Morano Júnior

M, Silva CMC, Mialhe FL, Lido YJVL. Conhecimentos acerca de Saúde Bucal de Estudantes de um Curso de

Magistério. Pesq Bras Odontoped Clin Integr.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

ESTUDO DO EFEITO SPIN-HALL DO ELÉTRON EM SEMICONDUTORES

Ricardo Luis Lima Vitória Igo Henrique Araujo Almeida

José de Ribamar S. Fonseca Emilson S. Guimarães

Estudamos a física da separação dos spins, assumindo que temos um sistema geral de dois níveis com as

energias do estado fundamental e excitado. O sistema interage com a radiação eletromagnética a freqüência

próxima a ressonância internível. Assumimos que a quebra dos níveis pode ser negligenciada comparada a

freqüência Rabi.no caso de um campo externo relativamente fraco o sistema está próximo do estado

fundamental. Assumimos que o campo elétrico é não uniforme e, portanto o quadrado da freqüência de

Rabi depende da posição do sistema de dois níveis. Aplicamos uma aproximação à quebra do spin do estado

do elétron è poço quântico. Como um exemplo, consideramos é o poço quântico do (110) GaAs onde o

acoplamento spin-órbita tem a Hamiltoniana definida. A vantagem dessa geometria de poço é que a

componente z do spin é conservada mesmo se o momento muda, e, portanto, ele relaxa muito lentamente.

Também consideraremos um poço quântico irradiado por luz infravermelha no modo p-polarizada num

ângulo diferente de zero com o vetor campo elétrico localizado no plano incidente. Como um resultado, o

vetor de Poynting da radiação tem componentes ambos no plano do poço e perpendicular a ele. nesta

geometria o Ez é diferente de zero dentro do poço na freqüência assumida. Para demonstrar o efeito de

separação do spin, vamos considerar um fluxo de spin não polarizado de elétrons através de um canal de um

mícron ou um submicron de largura estendida ao longo do eixo-x e irradiada por uma onda eletromagnética

no modo-p. Este campo tem a componente perpendicular ao poço quântico e, portanto, leva a freqüência

Rabi diferente de zero.

Spin-hall; Semicondutores; Poços quânticos.

[1] Dyakonov M I (Ed) 2008 Spin Physics in Semiconductors. Springer Series in Solid-State Sciences. vol 157

(Berlin: Springer) 442 pp. [2] Rashba E I and Efros AI L 2003, Phys. Rev, Lett. 91 126405.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

OTIMIZAÇÃO DO PROCESSAMENTO DE UM SABÃO A FRIO

SILVA, Kelly S. L. OLIVEIRA, Liliane V.

COSTA, Darleila D. VIEIRA, José S. C.

O banho é uma agradável sensação de limpeza. Para satisfazer as necessidades de higiene, limpeza pessoal e

doméstica as indústrias químicas e farmacêuticas fabricam e comercializam grandes quantidades de

produtos domissaneantes. Diariamente consumimos uma vasta quantidade de produtos derivados do sabão.

Saber como estas substâncias são produzidas, como agem durante o processo de limpeza e como são

degradadas pela natureza é de fundamental importância para mantermos uma interação com o meio

ambiente. Este trabalho elaborou a formulação de um sabão a frio, denominado de AQ Sabão a partir da

variação do teor de lixívia e manutenção da gordura animal, do óleo vegetal e demais coadjuvante. Os

corpos de prova foram submetidos à caracterização física em termos de alcalinidade, pH e poder de

detergência. Após os resultados pode-se inferir que a amostra AM5 apresentou as melhores propriedades

exigidas para o consumo de sabão. Os resultados obtidos neste trabalho confirmam que as propriedades

físicas do AQ Sabão são dependentes dos efeitos combinados de seu poder espumante, molhante e

emulgente e do teor de álcali adicionado durante seu processamento.

Sabão; Otimização; Lixívia

ARGENTIERE, R. Novíssimo receituário industrial: enciclopédia de fórmulas e receitas para pequenas,

médias e grandes indústrias. São Paulo: Ícone, Ed. 5, 2001, 411p. OLIVEIRA, L. P. COLD PROCESS. Disponível

em www.inforum.insit.com.br. Acesso em 10 de jan.2010.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

SISTEMAS DE CULTURAS DE MILHO EM PLANTIO DIRETO SUBMETIDOS A DIFERENTES

ADUBAÇÕES

Carlos Lopes de Sousa Lélber Véras Núnes

Valdeci Calixto da Silva Filho

Este trabalho esta sendo conduzido no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão –

Campus Codó, cujo clima de acordo com a classificação de Koppen é do tipo As’ caracterizado por ser quente

e úmido com precipitação média anual de 1.100 mm. O ensaio seguiu o delineamento experimental em

blocos ao acaso, com parcelas sub-divididas e quatro repetições. As parcelas principais (5x16 m) consistiram

de três sistemas de culturas {milho, (Zea mays) cultivar BR-106 em monocultivo, milho + feijão guandu

(Cajanus cajan) e milho + fava (Phaseolus lunatus)}, plantadas no início do período chuvoso, e as sub-parcelas

(5x4 m) de duas doses de adubação mineral {0 kg/ha e 825 kg/ha da formulação {90-60-45}, aplicado em

faixas. A adubação verde, na forma de feijão de porco (ausência e presença), para formação de palhada,

plantado em torno de oitenta e cinco dias após o plantio dos sistemas de culturas, feito em faixas nos blocos

(sub-blocos com 15x8 m). O espaçamento utilizado no milho foi 1,0 x 0,20 m (50.000 plantas/ha), o feijão

guandu plantado intercalado entre fileiras alternadas de milho, feito em covas espaçadas de 0,50 m (10.000

plantas/ha), a fava plantada em fileiras alternadas de milho feito em covas espaçadas de 1,0 m, duas planta

por cova (10.000 plantas/ha), feijão de porco semeado intercalado entre fileiras de milho feito em covas

espaçadas de 0,25 m (40.000 plantas/ha). Cada sub-parcelas experimental foi representada por quatro linhas

de cinco metros de comprimento. A área útil da sub-parcela é constituída por duas linhas centrais,

considerando 0,5 m2 das extremidades para efeito de bordadura. A área útil da parcela é de 8,0 m2 e a área

total 20m2. A área útil do bloco teve 96 m2 e a área total 240 m2. Desta forma o experimento ocupou uma

área de 720 m2. Foram realizados controle de pragas, doenças e irrigações complementares sempre que

foram necessárias. Os resultados obtidos serão submetidos à análise de variância e as médias comparadas

por meio de contrastes ortogonais.

Zea Mays;Plantio Direto;Consorcio

JULIANETTI, A.; Violante, M.H.S.R.; Milo, W.J. Influencia de sistemas de manejo do solo na disponibilidade

de fósforo e potássio. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 29., 2003, Ribeirão Preto-SP.

Resumos... Ribeirão Preto-SP: SBCS, 2003.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

EFEITO DA ALCALINIDADE NAS PROPRIEDADES FÍSICAS DE UM SABÃO ACABADO

COSTA, Darleila D. SILVA, Kelly S. L.;

OLIVEIRA, Liliane V. VIEIRA, José S. C.

O sabão é um carboxilato de sódio resultante da reação de saponificação entre ácidos existentes em óleos e

gorduras e uma base forte. A principal função do álcali no processamento do sabão é emulsionar e

saponificar sujeiras. A emulsificação separa pequenas partículas que podem ser mantidas em suspensão

quando o sabão se junta à água. A alcalinidade livre quando mantida sob controle permite a remoção de

sujeiras e aumenta o poder de detergência do sabão acabado. Um teor controlado deste parâmetro

contribui para a elevação do poder espumante, emulgente e molhante do produto final. O sabão é

largamente utilizado em indústrias de pigmentos, plásticos, couros e têxteis, entretanto, grande parte de sua

produção é direcionada à lavagem e limpeza doméstica. O objetivo deste trabalho foi investigar a influência

da alcalinidade livre em algumas propriedades físicas de um sabão processado a frio. As análises revelaram

que suas propriedades físicas dependem do percentual de álcali adicionado ao processamento do sabão e a

necessidade de ajustar sua formulação básica.

Alcalinidade. Saponificação. Lixívia.

ARGENTIERE, R. Novíssimo receituário industrial: enciclopédia de fórmulas e receitas para pequenas,

médias e grandes indústrias. São Paulo: Ícone, Ed. 5, 2001, 411p. LIMA, J. B. Experimento de química

utilizando materiais alternativos .



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

ANÁLISE DA EFICIÊNCIA ENERGÉTICA DE UM GRUPO GERADOR A DIESEL ALIMENTADO COM

MISTURAS DE ÓLEO DIESEL E PERCENTUAIS DE ÓLEOS VEGETAIS

Keyll Carlos Ribeiro Martins José Ribamar Santos Moraes Filho

A eficiência energética é uma atividade que procura otimizar o uso das fontes de energia. A utilização

racional de energia, às vezes chamada simplesmente de eficiência energética, consiste em usar menos

energia para fornecer a mesma quantidade de valor energético.O aproveitamento dos óleos vegetais para a

geração de energia elétrica inicia-se com a sua obtenção, que pode ser realizada com aplicação de uma

prensa axial ou uma extrusora mecanica. As sementes são desidratadas e levadas às prensas hidráulicas ou

do tipo extrusoras.Depois da extração do óleo vegetal é realizada uma filtragem. A torta produzida com a

prensagem pode ser utilizada para diversos fins, tais como em ração para animais e, até mesmo,

transformada em carvão para ser queimado em fornos de olarias ou padarias. O presente trabalho

desenvolverá uma análise da eficiência energética do uso de misturas de óleo diesel e óleos vegetais no

grupo gerador a diesel do Laboratório de Motores do IFMA/Campus Monte Castelo, bem como um estudo

dos benefícios sócioambientais obtidos com esta tecnologia no campo de atuação.

Grupo Gerador a Diesel. Óleos Vegetais. Eficiência Energética

ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS INDÚSTRIAS DE ÓLEOS. Disponível em

<http://www.biodieselbr.com/biodiesel/sementes/rendimento-sementes-oleo.htm> ANDRADE, T.C.Q.;

Torres, E.A.; Lemos, H.B.; Machado, G.B..



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

ELABORAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO FISÍCO-QUÍMICA E SENSORIAL DE LINGUIÇA DEFUMADA

UTILIZANDO CARNE DE CAPRINOS DE DESCARTE

Francisca das Chagas da Silva Ferreira Franky Soedirlan Resosemito

Mariano Oscar Aníbal Ibañez Rojas

A alta resistência ao calor e os baixos requisitos nutricionais dos caprinos são compatíveis com as

características de clima quente e regime de chuvas nas regiões de cocais, estado de Maranhão. O

processamento da carne caprina é uma alternativa para agregar valor ao produto, oferecer mais opções para

sua comercialização, e contribuindo na geração de empregos. O principal objetivo deste trabalho é

elaboração, avaliação físico-química, sensorial e aceitação global da lingüiça defumada da carne caprina de

animais de descarte. O aproveitamento de animais mais velhos é difícil, devido à acentuação do sabor e do

odor que ocorre com o aumento da idade, causando rejeição nos consumidores. Cortes nobres alcançam

altos preços no mercado consumidor, porém cortes de qualidade inferior ou carne de animais mais velhos

apresentam menor aceitação e pouco valor comercial. O experimento será conduzido no Laboratório da

Carne do setor Agroindústria do Instituto Federal do Maranhão - Campus Codó, no período compreendido

entre os meses de outubro 2010 e outubro de 2011. Serão utilizados carne dos caprinos de descarte

proveniente de animais adultos sem distinção de raça, obtida da desossa integral da carcaça inteira, moída

em discos de 8 mm e congelada em freezer a –18°C na forma de camadas finas de aproximadamente 2 cm,

cortada em pequenos blocos e moída conjuntamente com toucinho suíno (na proporção de 5, 10, 15, 20 e

25% da massa de carne) em discos de 6 mm. Embutidos tipo lingüiças apresentam maiores problemas

quando se trata de redução do teor de lipídios, pois este parâmetro é determinado em larga escala pela

gordura adicionada (toucinho suíno), cuja função tecnológica é importante. Em produtos cárneos, a gordura

é essencial ao sabor e textura, portanto a sua redução pode afetar a aceitabilidade do produto. A elaboração

de processados a partir de carnes de animais idosos com características específicas incorpora aos produtos

atributos sensoriais apreciados pelo consumidor e garante mais estabilidade do que a carne fresca e com

maior vida útil. As formulações estabelecidas garantem a saborização geral e a economicidade dos produtos,

aspectos importantes para a aceitação dos consumidores. A lingüiça é elaborado com mistura de carne

picada, toucinho e condimentos, embutidos em envoltórios naturais sendo posteriormente defumados

conforme as especificações das lingüiças defumadas. Além da opinião sobre a cor, odor, textura e sabor do

produto serão analisados também a intenção de compra e freqüência de consumo. Os resultados indicarão

qual formulação da carne caprina será a mais aceita e qual terá a menor aceitação pela equipe dos



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

provadores. Também será analisado se vai ter uma queda na aceitação à medida que houve aumento da

proporção de carne caprina no produto. Em relação ao custo, qual seria a margem do lucro do produto

elaborado e o estimulo na venda dos produtos processados de origem carne caprina em particular lingüiça

defumada nas feiras escolares e mercado.

Carne Caprina De Animais De Descarte; Linguiça Defumada; Análises Fisico-Químicos, Sensoriais E Aceitação

Global

BRASIL, MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, Instrução Normativa nº 4 de 31 de março de 2000. Regulamento

Técnicos de Identidade e Qualidade de Carne Mecanicamente Separada, de Mortadela, e de Lingüiça e de

Salsicha, em Conformidade com os anexos desta Instrução.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

CARACTERIZAÇÃO DAS PISCICULTURAS LOCALIZADAS EM PINHEIRO- MARANHÃO

Rejeana Márcia Lima Silva Francisca Neide Costa

Nancylene Pinto Chaves Daniele Lopes do Nascimento

A Baixada Maranhense constitui uma região ecológica de grande importância, não só pelo potencial hídrico,

mas também pelo papel sócioeconômico que representa para a população. Em razão dos abundantes

recursos hídricos regionais, a piscicultura constitui atividade econômica importante, base de sustentação

alimentar e de renda. Dentre as várias cidades da região, Pinheiro é conhecida como grande produtora e

consumidora de peixes. O presente trabalho foi realizado na microrregião da Baixada Maranhense, mais

precisamente no município de Pinheiro e teve o objetivo de caracterizar a atividade de piscicultura, no que

diz respeito aos aspectos sanitários a ela relacionados. Para tal foram realizadas visitas a 12 propriedades

durante um período de seis meses, sendo os piscicultores entrevistados por meio de questionários semi-

estruturados, conversas informais, sendo ainda utilizadas fichas de observação das propriedades. De acordo

com dados obtidos, verificou-se que as propriedades selecionadas apresentavam as seguintes características:

viveiros escavados, no mínimo quatro e no máximo dez, com tamanhos que variavam de 200 a 1.000 m². As

espécies de peixes encontradas foram: tambaqui, tilápia, tambacu e curimatá. Os peixes eram submetidos à

arraçoamento com ração comercial e estavam na fase de engorda, com idade aproximada de quatro meses e

peso entre 400 a 500g. Uma propriedade eventualmente servia como pesque-pague e em outra havia venda

de alevinos. Em nenhuma propriedade foi constatado o uso de antimicrobianos e nem houve registro de

enfermidades durante o período experimental. Na maioria das propriedades, a água dos viveiros era

proveniente do Rio Pericumã e as demais de chuva. Não havia controle da qualidade da água dos viveiros e

nem de efluentes. Somente em duas pisciculturas os proprietários acreditavam na possibilidade de

ocorrência de enfermidades. Em algumas propriedades, havia existência de suínos, caprinos, ovinos e aves

no entorno dos viveiros. Em apenas uma piscicultura havia responsável técnico devidamente qualificado.

Período de maior comercialização de peixes é na Semana Santa. Os peixes cultivados eram vendidos para

feiras e mercados de Pinheiro e cidades vizinhas. Os resultados do trabalho demonstram a necessidade de

esclarecimento e conscientização dos produtores sobre as boas práticas de manejo, principalmente

relacionadas aos cuidados com animais no entorno dos viveiros, que podem servir de fonte de contaminação

da água e dos peixes, das medidas profiláticas e do controle de qualidade da água utilizada para



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

abastecimento dos viveiros. Dessa forma, serão minimizados os problemas sanitários nas pisciculturas,

trazendo benefícios econômicos com a melhora do desempenho produtivo dos peixes.

Piscicultura; Baixada Maranhense; Aspectos sanitários

COSTA-NETO, J. P.; BARBIERI, R. IBÁÑEZ, M. S. R.; CAVALCANTE, P. R. S.; PIORSKI, N. M. Limnologia de três

ecossistemas aquáticos característicos da Baixada Maranhense. Boletim Laboratório de Hidrobiologia, São

Luis, n. 14/15, p. 19-38, 2001/2002.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

PROPOSTAS PARA O ENSINO DE GEOMETRIA MOLECULAR NA EDUCAÇÃO BÁSICA

SOUSA, Cadimiel. V MEDRADES, Franciel. T.

SANTOS, Janilson. S. CHAVES, Davina. C

Quando os átomos se atraem para formar moléculas, estas podem tomar diversas formas geométricas que

são dispostas em função do tipo de ligação, e da quantidade tanto de átomos envolvidos, quanto dos

elétrons na camada de valência. Essa disposição dos átomos ao redor de um átomo central é de extrema

importância em diversas ciências: Na farmacologia, as estruturas com a mesma fórmula molecular e

estruturas diferentes podem interferir na ação farmacológica causando efeito colateral e consequências na

saúde; Na Biologia, essas diferenças estruturais das moléculas podem influenciar e alterar o processo de

fotossíntese de algumas plantas. Diante disso o objetivo do trabalho é disseminar a importância da

disposição geométrica das nuvens eletrônicas dos átomos para discentes da educação básica (ensino

fundamental e médio) e descrever procedimento para a construção dessas estruturas. Para levantar

propostas de ensino sobre geometria molecular, realizou-se um levantamento das obras que tratam desse

tema, dando enfoque à metodologia que os autores utilizaram para a transmissão desse conteúdo,

analisando artigos, dissertações, bem como outros trabalhos científicos que apresentam suas propostas no

estudo da geometria das moléculas. Os resultados abordam a importância de como utilizar ferramentas de

maneira a demonstrar o quão é importante a utilização da geometria molecular como procedimento

didático, no ensino de química. Visto sua relevância em diversas áreas do conhecimento científico. Portanto,

o auxilio de material bibliográfico devidamente organizado e softwares sobre a temática sugerida é uma

ferramenta extraordinária como procedimento didático que auxilie educadores na transmissão do conteúdo

e na difusão da sua importância nas áreas afins, como saúde, indústria, meio ambiente e outros.

Ensino de Química, Geometria Molecular, Conhecimento Científico.

FELTRE, Ricardo. Química Geral. 6ª ed. São Paulo: Moderna, 2004. v. 1. BROWN, T. L.; LEMAY, H. E. Química:

a ciência central. 9ª ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2007. ATKINS, Peter; JONES, Loreta. Princípios de

Química. 3ª ed. Porto Alegre.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

DETERMINAÇÃO DOS PARÂMETROS DE QUALIDADE DO SAL DE COZINHA CONSUMIDO NA

CIDADE DE ZÉ DOCA-MA

Mailson Martinho Rayara de Sousa Almeida

Hanna Mariano Gomes Silva José Sebastião Cidreira Vieira

A adição de coadjuvantes em produtos destinados para a alimentação é realizado não somente para

conservá-los mais também para enriquecê-los em termos nutricionais. O sal, é utilizado para implementar a

Política Nacional de Alimentação através da adição da substância química, iodo, visando a redução e ou

eliminação da tiróide por ser tratar de um condimento utilizado na alimentação humana diariamente,

conforme determinação da ANVISA através da resolução – RDC n° 130 de 26 de Maio de 2003. Neste

trabalho foram coletados e analisados diversos tipos de sal em termos de umidade, sólidos insolúveis em

água, teor de iodo e cloreto de sódio. O objetivo deste trabalho foi estudar as propriedades físico-químicas e

comparar os resultados obtidos com os parâmetros pré-estabelecidos pela Portaria 218 da ANVISA-MS. O

comportamento ora apresentado pelas amostras analisadas revelou baixo teor de iodo, carecendo de maior

rigor na fiscalização por parte desses órgãos para garantirem bem-estar dos consumidores deste insumo. A

técnica de determinação de NaCl utilizada foi modificada e não surtiu o efeito desejado, por isso não pode-se

inferir que as amostras analisadas apresentam comportamento contraditório em relação aos padrões

estabelecidos pela legislação em vigor. A análise de determinação de sólidos insolúveis em água revelou

valores dentro dos parâmetros pré-estabelecidos pela ANVISA-MS.

Sal; Saúde; Anvisa-ms.

<http://portalweb01.saude.gov.br/alimentacao/noticia_iodo.cfm> - Acesso em: 14/07/2010. AGÊNCIA

NACIONAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA - ANVISA. Disponível em:

<www.anvisa.gov.br/reblos/pesquisa_alimentos_nutrientes.pdf. > Acesso em: 16/07/20.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

O USO DE VÍDEOS CASEIROS COMO FACILITADORES NO ENSINO DE CIÊNCIAS E BIOLOGIA

PARA OS ENSINOS FUNDAMENTAL E ENSINO MÉDIO

Rogério de Mesquita Teles Hayssa Alves Araújo

A construção do conhecimento com abordagem cooperativa presta-se à utilização com vários suportes

tecnológicos, indo desde a mídia impressa, passando pela produção de programa de rádio ou TV, vídeos, até

o uso do computador. Parece-nos premente continuar mudando a educação, porém, esta ação deve ser

contínua e fruto da reflexão de professores e alunos, e não uma imposição do sistema educacional. O

professor de hoje deve desenvolver novas competências e habilidades em seus alunos, tornando-os capazes

de sobreviver num mundo globalizado e fazendo-os perceberem-se como construtores das suas próprias

histórias, capazes de aprender a aprender, numa atualização constante, na qual a imagem da TV, do vídeo e

do computador têm papel significativo. Partindo da idéia de que os professores fazem pouco ou nenhum uso

do vídeo em sala de aula ou o fazem de maneira incorreta e que este poderia ser um importante recurso no

processo de ensino-aprendizagem, o presente trabalho tem por finalidade propor o uso de pequenos vídeos

de produção artesanal pelos próprios professores com o auxílio de alunos e outros atores da comunidade

escolar. Tais vídeos são produzidos utilizando-se ferramentas simples, baratas e acessíveis a todos, tais

como: câmeras digitais, incluindo as de aparelhos celulares, web can, editores de vídeos gratuitos e de fáceis

acesso e manuseio, dentre outros. Como sugestão, neste trabalho produziremos alguns vídeos artesanais,

sendo os temas escolhidos pelos alunos de acordo com o grau de dificuldade encontrado no processo de

aprendizagem.

Ensino de Biologia;Vídeo Didático;Produção de Vídeos Didáticos

ALAVA, S. et al. Ciberespaço e formações abertas: rumo a novas práticas educacionais? Porto Alegre:

Artmed, 2002. ALMEIDA, M E de. Informática e formação de professores. Brasília: Ministério da Educação,

2000. BELLONI, Maria Luiza. Educação a Distância.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

QUAL DESTINO DE PILHAS E BATERIAS DE QUEM ESTUDA OU TRABALHA NO IFMA DE

AÇAILÂNDIA?

Thaiane Morais Ferreira Santo Edivânia de Sousa Pereira Sylvia Letícia Oliveira Silva

Nos últimos anos, houve um grande aumento no uso de pilhas e baterias. Sabe-se que muitas dessas pilhas e

baterias contêm metais pesados, como mercúrio, níquel, cádmio, etc. e seus compostos. Essas substâncias

são altamente tóxicas e de efeito cumulativo no organismo. O perigo surge quando essas pilhas e baterias

são descartadas de maneira inadequada e vão parar nos lixões comuns. Com o tempo, as pilhas e baterias

descartadas deixam vazar líquidos que contaminam o solo, as águas subterrâneas, podendo chegar a rios e

lagos. O objetivo deste trabalho foi verificar se os alunos do Instituto Federal do Maranhão, Campus

Açailândia, tem a preocupação ou informações sobre o descarte correto destes materiais, tendo a

preocupação na preservação do meio ambiente. A fim de quantificar o nível de informação a respeito do

tema lixo tóxico para além da reciclagem usada comumente em forma de coleta seletiva, foram realizados

entrevistas com 40 pessoas, entre alunos, das mais diversas áreas do campus do IFMA. Quanto ao destino de

pilhas e baterias usadas 2,5% não sabem qual o destino de pilhas e baterias; 12% guardam em um recipiente

separado, reservado somente para elas; 57,5% descartam junto com lixo comum sem qualquer separação;

10% entrega em postos de coleta; e 17,5% deixa em qualquer lugar. Quanto à opinião dos alunos produtos

causar problemas à saúde publica e ao meio ambiente 97,5% responderam que as pilhas e baterias podem

causar problemas à saúde e 2,5% disseram que não. Um total de 70% afirmaram que as pilhas e baterias

podem ser recicladas; 30% acreditam que não podem ser recicladas. Portanto pode se observar que grande

parte dos entrevistados não possui informações corretas com relação ao descarte correto de pilhas e

baterias, no entanto a grande maioria acredita que pilhas e baterias podem causar danos à saúde pública e

ao meio ambiente e também que esses materiais podem ser reciclados. O descarte responsável de materiais

como pilhas e baterias deveriam ser igualmente priorizadas como a reciclagem de materiais como plástico,

vidro e metal.

Descarte, Meio Ambiente, Poluição

MATOS. Antonio Teixeira. Poluição Ambiental. Ed. UFV. 2010.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

A CRÔNICA COMO MANIFESTAÇÃO DA ORALIDADE NA ESCRITA

Ilanna Maria Izaias do Nascimento Maria Isabel Soares Oliveira Marcos Antônio Lopes Lima

Este artigo apresenta os resultados de uma pesquisa realizada a partir de estudos e estratégias de trabalho

com a escrita na escola através do uso da oralidade (palestras), a partir de situações discursivas próximas das

vivenciadas pelos alunos resgatando a história do lugar onde moram. Realizada com alunos do 1º ano do

Ensino Médio do Instituto Federal do Maranhão – Campus Açailândia tendo como objetivo definir

mecanismos para a produção de texto, utilizando o gênero crônica como instrumento norteador do trabalho,

a fim de que o alunado pudesse refletir sobre os conhecimentos adquiridos sobre o assunto abordado. Nesse

sentido foi vivenciado ciclos de palestras, com moradores antigos da cidade, professores de História e

escritores locais, entrevistas, intervenção em sala de aula, leitura, escrita e análise dos textos produzidos

pelos alunos. O experimento permitiu a observação dos aspectos tanto da estrutura, como da organização e

da linguagem empregada no gênero em estudo e promoveu a reflexão, orientada para a produção textual

por meio desse texto que possibilitou, através da narração oral de fatos cotidianos alcançar a habilidade da

escrita discursiva com linguagem específica requerida pelo gênero em estudo.

Gênero discursivo; Crônica; Linguagem oral e escrita

BAKHTIN, M. Estética da Criação Verbal. 2. ed. São Paulo: Martins Fontes, 1992. BRASIL. Ministério da Educação. Parâmetros curriculares nacionais – Ensino fundamental– Língua Portuguesa. Brasília: SEF/MEC, 1999.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

A HISTÓRIA E A GEOGRAFIA LOCAL COMO IDENTIDADE CULTURAL E ESPACIAL: ZÉ DOCA (MA)

Fábia Holanda de Brito Rosângela Maria Paixão Pinheiro

Clarisse Gomes de Melo Késsia Karoline Moraes Soares

No mundo atual há necessidades de elaboração de saberes de forma a envolver ampla e complexa gama de

informações, com rapidez e agilidade de transformação de conteúdos. As características de tais informações

influenciam as decisões e transformações que perpassam pela nossa sociedade. Toda informação é

processada de maneira muito rápida, vivenciando-se a fluidez virtual de informações. Esse dinamismo

também envolve aos laços culturais de uma comunidade e seus arranjos espaciais, ou seja, seus

acontecimentos e organização sócio-cultual e econômica podem ser facilmente dissipados, com perdas de

referências, portanto de identidade; diante de um cenário transmutado e globalizado. Nesse contexto, na

falta de informações e conhecimentos organizados de saberes ancestrais e antigos arranjos espaciais, a

população que mais se vê às voltas com tecnologias e inovações, ou seja, a população jovem, culturalmente

relega tais saberes ancestrais ao esquecimento, perdendo a identidade cultural com o seu local,

desconsiderando a necessidade de atuação cidadã na busca de uma organização social socioambiental

equânime. É nessa perspectiva que apresenta-se esse estudo; a fim de resgatar e registrar informações

historiográficas e geográficas do Município de Zé Doca, que de forma a organizar, contribuir para a produção

de conhecimentos em torno do arranjo espacial e organização da sociedade local para ressignificação da

identidade cultural.

HistóriaCultual; Geografia Regional; Identidade Cultural

DIAS, Rosanne Evangelista e LOPES, Alice Casimiro. Competências na Formação de Professores no Brasil: o

que (não) há de novo. Revista da educação. Campinas, vol. 24, n.85. p. 1155 – 1177. dez. 2003. Disponível

em http:/www.cedes.unicamp.br LAGO, Antonio



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

A IMPORTÂNCIA DA UTILIZAÇÃO DE CATALISADORES PARA ACELERAR A VELOCIDADE DAS

REAÇÕES QUÍMICAS: UMA REVISÃO DE BIBLIOGRAFIA

SILVA, Ismael A. SANTOS Janilson S CHAVES Davina C.

A Química por natureza própria está preocupada com as transformações ou reações que acontecem ao

nosso redor e em nosso próprio corpo o tempo todo. A cinética química estuda a velocidade das reações

químicas e dos fatores que influenciam nesta velocidade, como estado físico dos reagentes, concentração,

temperatura e a presença de catalisador, além de possibilitar o controle da velocidade da reação tornando-

as mais rápidas ou mais lentas. Um modo de aumentar a velocidade das reações químicas é usar um

catalisador, uma substância que aumenta a velocidade sem ser consumida na reação. Os catalisadores são

bem comuns; muitas reações no organismo na atmosfera, nos oceanos ou na indústria química ocorrem com

ajuda de catalisadores. Neste sentido, este trabalho tem como objetivo, aprofundar o estudo sobre o efeito

dos catalisadores no aumento da velocidade das reações químicas e identificar os principais catalisadores e

suas importâncias. A metodologia utilizada consistiu na revisão bibliográfica do tema enfatizando a

importância da sua utilidade na indústria, na saúde, entre outros. O resultado apresentado na revisão

constatou a grande importância dos catalisadores, pois, com o seu uso tem-se uma diminuição na utilização

de energia e conseqüentemente diminuição de tempo e recursos econômicos. Portanto, a utilização de

catalisadores permite uma facilidade no manuseio, na economia e na rapidez durante a o progresso

reacional nas indústrias de um modo geral, fator que indica a velocidade de desenvolvimento do país e como

recurso didático-pedagógico durante as atividades experimentais.

Catalisador; Reações Químicas; Velocidade.

LEMBO, Antonio. Química: realidade e contexto. São Paulo: Ática, 2006 BROWN, T. L.; LEMAY, H. E. Química:

a ciência central. 9ª ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2007.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

PRA FAZER HISTÓRIA E ARTE NA ONG “ARTE VIDA”

Fábia Holanda de Brito Rosângela Maria Paixão Pinheiro

Rejane de Fátima Melo de Oliveira Everllen Lorem Santos da Rocha

As Organizações Não Governamentais – ONG’s – trabalham voluntariamente, ou seja, O trabalho voluntário

é a prestação de serviço sem a intenção de lucro, ou seja, trabalhar em favor de uma causa sem receber

remuneração. A escola tem como objetivo primeiro a formação cidadã, vislumbrando a construção da

autonomia dos protagonistas, incentivando-os a um processo constante de auto-avaliação, de modo a

detectar seus avanços e necessidades, resultando numa aprendizagem significativa. O presente trabalho faz

parte de ações desenvolvidas pelo projeto de extensão “Arte com Arte Vida” onde os alunos da turma de I

Ano do curso de Análises Químicas desenvolveram ações como: Inicialmente os alunos foram apresentados a

ONG Projeto Arte Vida pela professora de História, Fábia Holanda, que lhes falou sobre as atividades

desenvolvidas pela Senhora Izabel (idealizadora do projeto Arte Vida), para atender crianças carentes da

cidade de Zé Doca, momento conclamou todos os alunos a contribuírem produzindo brinquedos de material

reciclados e entregar as crianças do projeto. Essa ação teve como culminância um dia de lazer - dia 12 de

junho de 2010 - quando 60 crianças forma trazidas ao campus do IFMA, sendo recebidos no pátio externo,

pelos alunos envolvidos no projeto, com exposição dos brinquedos construídos por material reciclável,

brincadeiras e merenda. Diante do envolvimento, os alunos resolveram dar continuidade ao projeto

assumindo maiores responsabilidades, junto a Arte Vida, organizando atividades para o dia das crianças.

Então, seguiram pesquisando sobre brincadeiras e confeccionando brinquedos a partir de materiais

recicláveis. Organizaram-se em escala trabalhando equipes de crianças em oficinas de teatro, brincadeiras

infantis, dança de rua e produção de brinquedos com materiais recicláveis. Paralelamente organizaram

campanha de arrecadação e doação de brinquedos, roupas e outros utensílios necessários para as atividades

das crianças na ONG Projeto Arte Vida. Diante da sensibilização, envolvimento e realização das ações pelos

alunos destacam-se as seguintes considerações: Este projeto de extensão desenvolvido vem de encontro

com os Parâmetros Curriculares, que prima pelo protagonismo do corpo discente, onde percebendo a sua

realidade e de seus circunvizinhos, estimulados pelas professoras envolvidas no projeto, acolheram o projeto

Arte Vida e estão desenvolvendo cidadania. Sendo assim, “é pela manifestação de experiência aprendida que

podemos identificar a história de cada um enquanto sujeito” (MARANHÃO:2010).



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

Pedagogia-cidadã; Voluntariado; Protagonismo Juvenil;

NEDER, Maria Lúcia. Metodologia para elaboração de materiais didáticos. Curitiba: IBPEX, 2004.

MARANHÃO, Secretaria de Estado do Maranhão. Referenciais Curriculares: ensino médio. Estado do

Maranhão/Secretaria de Educação do Estado. São Luís,2007, 185p.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

CLASSIFICAÇÕES MORFOMÉTRICAS EM BACIAS HIDROGRÁFICAS: noções básicas de

geomorfologia ambiental

Rosângela Maria Paixão Pinheiro Bhiatriz Ramalho de Souza Luis Guilherme dos Santos Dhemeson de Souza Silva

De acordo com o foco de estudo bacia hidrográfica pode ser conceituada e trabalhada em diferentes

perspectivas. Compreende toda área que proporciona escoamento superficial para o canal principal e seus

tributários (LIMA; 1986). Conjunto de terras drenadas por um rio principal e seus afluentes (GUERRA;1987).

Área da superfície terrestre que drena água, sedimentos e materiais dissolvidos para uma saída comum, num

determinado ponto do canal principal (COELHO NETO; 1995). Mas se pode perceber que de certa forma

relacionam elementos constituintes dessa unidade de paisagem. Como parte constituinte de projeto de

extensão de perspectiva geomorfológica ambiental, o presente ensaio científico tem como objetivo discutir

análise morfométrica em bacia hidrográfica, importantes para compreender suas características fisico-

naturais e comportamento hidrológico. O norteamento metodológico está baseado em estudos brasileiros

que sistematizaram índices morfométricos, como Christofoletti (1983) entre outros. Dessa forma, apoiou-se

na classificação morfométrica para alto curso da bacia hidrográfica do rio Itapecuru – MA, realizada por

Pinheiro (1990). Foram selecionadas quatro microbacias dentro da área em foco, com respectivos dados

morfométricos; e partir daí, discutidos os resultados e feitas comparações quanto as condições físico-

naturais e comportamentos hidrológicos dessas unidades geomorfológicas. Dentre as considerações finais, a

análise de dados e comparação entre as microbacias hidrográficas permitiram a compreensão de

características físico-naturais e comportamentos hidrológicos como: são unidades geomorfológicas

predominantemente de forma irregular, que pelas condições naturais de equilíbrio hidrológico, favorecem a

movimentação mais lenta para os fluxos de água, e, por sua vez, ampliando o tempo de formação para o

deflúvio, apresentando então maior tendência ao equilíbrio ambiental natural, quando atingidas por eventos

pluviométricos de considerável intensidade. E, conseqüentemente, nestas condições, dificilmente implicará

em eventos problemáticos ou catastróficos sobre a população aí residente.

Geomorfologia Ambiental; Bacias Hidrográficas;

CHRISTOFOLETTI , Antonio. Geomorfologia. 2 ed. São Paulo: Edgard Blucher, 19804. 179 p. GUERRA, Antonio Teixeira. Dicionário Geológico-Geomorfológico. 7 ed. Rio de Janeiro: FIBGE. 1987. 446 p.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

CONSCIÊNCIA AMBIENTAL: A QUÍMICA, O LIXO TECNOLÓGICO E UM ESTUDO EXPLORATÓRIO

SOBRE SUAS IMPLICAÇÕES PARA O ENSINO DE QUÍMICA

Davina Camelo Chaves Franciel Teixeira Medrades

Marcony Sousa da Silva Janilson Sousa Santos

Com a globalização e o crescimento da tecnologia, são produzidos diariamente milhões de aparelhos

eletrônicos, para satisfazer as necessidades da população. Todos esses produtos são jogados no lixo de

forma inconsciente, que irá afetar de uma maneira devastadora o meio ambiente. Atualmente, não se

questiona mais a importância do meio ambiente para a eficácia empresarial. No entanto, perduram vários

desafios no campo da gestão ambiental. Um dos mais importantes deles diz respeito à sua inserção no

processo decisório das organizações, a fim de que seja devidamente integrado à dinâmica empresarial.

Considera-se lixo tecnológico todo aquele que é gerado a partir de aparelhos eletrodoméstico ou eletrônico

e seus componentes, incluindo os acumuladores de energia (baterias e pilhas) e produtos magnéticos, que

estejam em desuso e sujeito à disposição final, podendo afetar o meio ambiente de diversas formas, como,

intoxicação dos solos, contaminação dos lençóis freáticos e conseqüentemente da água que consumimos,

assim, como a contaminação do ar, entre outros problemas. O objetivo do trabalho é inicialmente

disseminar informações sobre a minimização dos impactos sócio-ambiental com a conscientização da

comunidade, bem como da Secretaria do Meio Ambiente sobre o destino final da coleta do lixo tecnológico,

em parceria com a Empresa Paraíba. A metodologia consistiu na aplicação de questionários a comunidade a

respeito do destino final do lixo com representantes da cidade, lojas e empresas com análise de impacto

sócio-ambiental. Como resultado observou-se que o lixo tecnológico relatados pela comunidade não

apresenta destino final e o risco toxicológico é altíssimo. Portanto, pretende-se com este trabalho viabilizar e

sensibilizar a comunidade, para a implantação e a continuidade de execução juntamente com órgãos

competente o destino final do lixo tecnológico.

Lixo Tecnológico; Meio Ambiente; Ensino de Química

http://revistaescola.abril.com.br/ciencias/fundamentos/perigo-lixo-tecnologico-426131.shtml

http://www.achetudoeregiao.com.br/lixo_recicle/lixo_tecnologico.htm

http://www.licenciamentoambiental.eng.br/lixo-tecnologico-deve-triplicar-nos-proximos-5-a



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

CONSTRUÇÃO DE CONDUTIVÍMETROS PARA MEDIÇÃO DE CORRENTE ELÉTRICA EM

COMPOSTOS IÔNICOS

Bruno Pereira de Oliveira Danielle Bezerra da Silva Pedro Cutrim dos Santos

José Sebastião Cidreira Vieira

A Teoria da dissociação iônica foi formulada por August Arrhenius no sec. XIX. Para Arrhenius as soluções em

meio aquoso conduziam a corrente elétrica em face de serem carregados de íons. Dessa forma determinadas

substâncias quando dissolvidas em água originavam cátions e ânions.Este fenômeno foi denominado

dissociação iônica. A lei de diretrizes e bases da educação, Lei 9394/96 no seu artigo 35 relata que a teoria e

pratica devem andar lado a lado. A química é uma ciência experimental, que poucas estudantes conseguem

ter boa compreensão de alguns de seu fenômenos a partir de apenas leituras textuais ou simplesmente aulas

expositivas. Um desses fenômenos é a condução de corrente elétrica a partir de compostos iônicos. Neste

trabalho foram coletados diversos tipos de substâncias sólidas em meio aquoso. Este trabalho tem por

finalidade construir condutivimetros parar medir corrente elétrica em compostos iônicos e tornar as aulas

experimentais de química mais dinâmicos . O comportamento apresentado pelo condutivimetros com cada

amostra analisada revelou que substâncias sólidas não conduzem corrente elétrica, porém substâncias em

meio aquoso conduzem. A analise e pesquisa neste trabalho revelaram que a teoria de Arrhenius sobre a

condução de corrente elétrica em compostos iônicos está correta. O condutivimetros vai ser de grande

relevância, na utilização no laboratório químico didático onde discentes poderão vivenciar na pratica a teoria

ministrada em sala de aula e construir conhecimento que contribuirá para o domínio da química.

Condução de Corrente Elétrica. Condutivimetros. Compostos Iônicos.

FREITAS, R. A.; FILHO, C. M. de O. L.; JÚNIOR, R. T. L.; FREIRE, R. C. S.; VILAR, E. O.; VIANA, K. M. de S.;

FEITOSA, A. C. O. DESENVOLVIMENTO DE UM INSTRUMENTO APLICADO A MEDIÇÃO DE CONDUTIVIDADE

DE SOLUÇÕES SALINAS. VIII Semetro. João Pessoa, PB, Brasil.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

PROJETO ECOPACUdiesel - Biodiesel obtido a partir da Gordura de Peixe Pacu (Piaractus

Mesopotamicus).

Deivison Ferreira dos Anjos Maria José Moreno Correia

Rímilla Queiroz Araújo José Sebastião Cidreira Vieira.

Há algumas décadas que a sociedade tem buscado um desenvolvimento sustentável para o nosso planeta,

está busca deu origem das diversas preocupações com as questões ambientais presentes e futuras do

mundo. Conseqüentemente, com estas abordagens surgiram as primeiras tentativas de desenvolver um

combustível de biomassa. Os primeiros passos para impulsionar a busca por energias limpas e renováveis foi

relatado em 1895, quando Rudolf Diesel e Herny Ford descobriram nos óleos vegetais um combustível

(Ministério da Educação, 2006). Historicamente, estas tentativas resultaram em combustível biodegradável

derivado de fontes renováveis conhecido até hoje como Biodiesel, que pode ser obtido por diferentes

processos tais como o craqueamento, a estérificação e a transestérificação. Estes Processos consistem em

uma reação química dos óleos vegetais ou gorduras animais com o etanol ou metanol, estimulada por um

catalisador. Atualmente no Brasil, existem dezenas de espécies vegetais que podem ser utilizadas como

matéria-prima para a produção, tais como mamona, dendê (palma), girassol, babaçu, amendoim, pinhão

manso, soja, dentre outras (Portal do Programa Nacional de Produção e Uso do Biodiesel, 2010). Uma das

fontes de matéria-prima para a obtenção de biodiesel encontra-se na criação de peixes na microrregião do

Vale do Pindaré (MA), localidade que apresenta condições para gerar diferentes rotas de produções de

energias alternativas para produção de biodiesel. Em Zé Doca (MA) há uma grande atividade de piscicultura,

onde são comercializadas diversas espécies de peixes, tais como, Tambaqui (Colossoma macropomum),

Tilápia (Oreochromis niloticus), Curimatã (Prochilodus spp), Pacu (Piaractus mesopatamicus) etc. Dentre os

diversos subprodutos economicamente importante da atividade de criação de pescado, destaca-se o

biodiesel, oriundo da transestérificação da gordura extraída do peixe pacu. Neste contesto, o pressente

artigo tem como objetivo expor o projeto de produção laboratorial de biodiesel do peixe pacu –

ECOPACUdiesel, executado no IFMA/ Campus Zé Doca, onde este plano visa a viabilidade de matéria-prima

agregada aos fatores econômicos e ecológicos deste produto. O peixe Pacu fornece como matéria-prima a

gordura, que é coletada no processo de dessecação do peixe. O resíduo gerado passa por sua vez, por uma

purificação para assim, ser produzido biodiesel por transestérificação rota metílica proporção 15%. Por

tanto, a produção de Biodiesel obtido a partir da gordura extraída das vísceras do peixe Pacu (Piaractus

mesopatamicus) se torna uma fonte economicamente e ecologicamente viável para ser utilizada como

fornecedora de energia renovável, principalmente na região do Vale do Pindaré (MA), onde a atividade

pesqueira é considerada uma das principais fontes de renda que sustentam famílias das áreas urbanas e



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

rurais da região, onde esta alternativa de produção irá gerar grandes oportunidades de infra-estrutura para

as famílias que trabalham com a piscicultura.

Biodiesel; Transestérificação; Pacu.

LIMA, A. E. A.; DANTAS, M. B.; ARAÚJO, K. L. G. V.; SILVA, M. C. D.; SANTOS, I. M. G.; CAVALCANTE, E. H. S.;

SOUZA, A. G. Estudo Térmico do Biodiesel Etílico de Óleo de Peixe e Caracterização Físico-Química do

Biodiesel e das Misturas. UFPB, 2006.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

RESSONÂNCIA MAGNÉTICA E MAMOGRAFIA CONVENCIONAL: uma parceria que deu certo.

LOPES, L.L ; NASCIMENTO, C.

A partir de 1952, após a descoberta fantástica de Felix Bloch, Edward Purcell e seus colaboradores,

responsáveis pela teoria que consitia no fato de que núcleos processando em uma faixa fina de rádio

freqüência podem emitir um sinal capaz de ser detectado por um receptor de rádio. A partir daí, a

ressonância magnética passou por aprimoramentos os quais foram essenciais para o avanço da tecnologia e

da medicina. Os objetivos do trabalho é mostrar como houve o avanço da RM e o uso de uma nova bobina

para mamas que possibilita a aquisição simultânea de imagens de ambas as mamas, com alta resolução e

grande homogeneidade. A metodologia consiste no levantamento bibliográfico sobre a introdução da

Ressonância Magnética (RM) para avaliação das patologias mamárias. Os resultados mostram que desde

1986, este método tem recebido atenção e aceitação crescentes. Equipamentos de última geração com

bobinas especialmente confeccionadas para a região mamária têm proporcionado avaliação tridimensional

das mamas com elevada resolução espacial e temporal possibilitando caracterização morfológica das lesões

e estudo dinâmico pós-contraste. Conclui-se, que comparada a outros métodos, a RM oferece novas

informações que, combinadas à mamografia convencional, tem elevado o índice de detecção de lesões

malignas da mama e que através de uma revisão bibliográfica, o presente artigo pretende fornecer aos

presentes leitores uma breve introdução teórica sobre a Ressonância magnética em união com a

mamografia e suas contribuições para a Imagiologia Médica.

Ressonância Magnética. Bobinas para Mamas. Mamografia Convencional.

MINGUETTI, Guilberto. Ressonância Magnética: Histórico e Novas Aplicações. Disponível em: <

http://www.ebah.com.br/ressonancia-magnetica-doc-a2645.html >. Acesso em 14 de setembro de 2010.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

QUÍMICA VERDE: Catalisadores Sólidos

NASCIMENTO,C. ; LOPES, L.L.

Apresenta-se uma reflexão sobre as relações entre a Química sustentável ou Química verde que trata da

utilização de técnicas químicas que servem para reduzir ou eliminar solventes, reagentes, produtos ou

subprodutos tóxicos e não biodegradáveis, que são prejudiciais a saúde humana e também ao meio

ambiente. Aponta-se a preocupação atual com os contaminantes que podem ser reduzidos através de

reagentes alternativos e renováveis apropriados. As utilizações dos catalisadores sólidos ajudam na

separação dos produtos finais com as misturas melhorando a qualidade de vida; eles também possuem a

finalidade de remover contaminantes dispersos em efluentes e maximizar as reações. Este trabalho propõe

discutir sobre práticas e técnicas para melhor elaboração de projetos focados no desempenho em remoção

de resíduos ou substâncias contaminantes dispersos no meio ambiente e expostos em contato com os seres

humanos.

Química Verde; Catalisadores Sólidos; Contaminantes

PRADO, Alexandre G. S. Química verde: os desafios da química do novo milênio. Quím. Nova . v.26 n.5 São

Paulo: Set./Out, 2003. disponível em : <http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-

40422003000500018>. Acesso em 15 de Setembro de 2010.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

RESSONÂNCIA MAGNÉTICA E MAMOGRAFIA CONVENCIONAL: uma parceria que deu certo.

LOPES, L.L ; NASCIMENTO, C.

A partir de 1952, após a descoberta fantástica de Felix Bloch, Edward Purcell e seus colaboradores,

responsáveis pela teoria que consitia no fato de que núcleos processando em uma faixa fina de rádio

freqüência podem emitir um sinal capaz de ser detectado por um receptor de rádio. A partir daí, a

ressonância magnética passou por aprimoramentos os quais foram essenciais para o avanço da tecnologia e

da medicina. Os objetivos do trabalho é mostrar como houve o avanço da RM e o uso de uma nova bobina

para mamas que possibilita a aquisição simultânea de imagens de ambas as mamas, com alta resolução e

grande homogeneidade. A metodologia consiste no levantamento bibliográfico sobre a introdução da

Ressonância Magnética (RM) para avaliação das patologias mamárias. Os resultados mostram que desde

1986, este método tem recebido atenção e aceitação crescentes. Equipamentos de última geração com

bobinas especialmente confeccionadas para a região mamária têm proporcionado avaliação tridimensional

das mamas com elevada resolução espacial e temporal possibilitando caracterização morfológica das lesões

e estudo dinâmico pós-contraste. Conclui-se, que comparada a outros métodos, a RM oferece novas

informações que, combinadas à mamografia convencional, tem elevado o índice de detecção de lesões

malignas da mama e que através de uma revisão bibliográfica, o presente artigo pretende fornecer aos

presentes leitores uma breve introdução teórica sobre a Ressonância magnética em união com a

mamografia e suas contribuições para a Imagiologia Médica.

Ressonância Magnética. Bobinas para Mamas. Mamografia Convencional.

MINGUETTI, Guilberto. Ressonância Magnética: Histórico e Novas Aplicações. Disponível em: <

http://www.ebah.com.br/ressonancia-magnetica-doc-a2645.html >. Acesso em 14 de setembro de 2010.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

COMERCIALIZAÇÃO E MANIPULAÇÃO DE PESCADO NO MERCADO DO PEIXE EM SÃO LUIS -

MA: NÍVEIS DE PRODUÇÃO E DE HIGIENE

Tatina Pereira Laurina Cunha

Leila Santos Juciaura Amorim Wanessa Samara

Izabel Cristina Funo

O pescado é uma fonte de proteína animal, que em todas as suas etapas de produção exige importantes

cuidados, que vai do momento da pesca até ao consumidor final. Configurando-se um dos alimentos mais

frágeis, pois sofre rápida deterioração, podendo causar modificações nas suas características de frescor,

comprometendo a qualidade do produto. O presente trabalho visou diagnosticar as condições higiênicas

sanitárias do mercado do peixe, considerando a estrutura física verificando se as mesmas estão aptas ao

exercício da atividade, assim como identificando as técnicas de higiene e as técnicas de conservação

utilizadas. Ferreira et. al., (2009) e Pereira et. al., (2009 a), caracterizam a área do Portinho como principal

canal de recepção e comercialização do pescado do Estado. O mercado do peixe é referencia de

comercialização de pescados para turistas e demais segmentos sociais de consumidores, conta com 32 boxes

para peixe. A coleta dos dados amostral de 10 pessoas, com questionários de confecção própria com

perguntas fechadas e abertas, avaliando as condições higiênicas sanitárias. Paralelamente, fizeram-se

observações “in loco”, registros fotográficos e pesquisas bibliográficas. Os resultados forma organizados em

planilhas de Excel para obtenção dos dados em medias e percentuais. O mercado do peixe possui 64 Box

sendo 32 referentes à comercialização de pescado. No item tipo de gelo usado para conservação do pescado

100% afiram usar gelo de escama, por ser mais adequado; Quanto aos pescados mais comercializados no

mercado tem-se 19 citações, tendo a pescada amarela (15,09%) seguida de camarão branco e camarão e o

rosa ambos com 11,32%; A quantidade de pescado comercializado por semana apresentou média em torno

de 355 Kg; A principal forma de estocagem é a caixa de isopor de 100L (35%), congelador (23,52%), seguida

da caixa de 120L (11,76%) a câmara frigorífica pertence a um dos peixeiros do mercado. Dentre as técnicas

de conservação do pescado tem-se: Resfriamento (61,53%); Descabeçamento do camarão (7,69%);

Filetagem (30,76%) sendo esta técnica realizada em casos de encomenda. Quando indagados quanto à

higiene do mercado: Regular (20%); Bom (60%); Ótimo (20%), pois há uma rotina na limpeza do mesmo.

Cerca de 80% do entreverados afirmam trabalhar gripado, podendo assim afetar o manuseio do pescado.

Quando ao lixo: Dentro do mercado há um método interessante quanto a manuseio do lixo, os mesmos

ficam num balde, atrás de todos os Box assim mantendo uma distância importante do pescado in natura

exposto pra vendo. Outro fato interessante é que não há desperdiço de pescado oriundo deste mercado. A



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

qualidade do pescado é, em grande parte, determinada pelas características organolépticas, na avaliação de

frescor do pescado comercializado in natura cerca de 55,56% dos peixes apresentaram características

sensoriais satisfatórias e próprias para o consumo. Os resultados mostraram que é necessário ações eficazes

quanto a vigilância sanitária.

Comercialização. Pescados e Higiene

ESTEVES, E. & ANÍBAL, J. Quality Index Method (QIM): utilização da Análise Sensorial para determinação da

qualidade do pescado Quality Index Method (QIM).



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

PERCEPÇÃO SOBRE A QUALIDADE DA ÁGUA ABASTECIDA NA CIDADE DE ZÉ DOCA - MA

Elisandra Neres de Andrade Deivison Ferreira dos Anjo

Hilgecicar Sousa Brito.

A água, considerada fonte essencial para a vida na terra, é vista atualmente como forte destaque para a

sociedade em geral, em relação a questões de sua disponibilidade e qualidade. Por isso nestas ultimas

décadas, a gestão deste recurso hídrico está cada vez mais debatida, pois a ameaça de escassez está

intensificando mais ainda as nossas preocupações. Mas alem destas situações ou especulações, a algo que

está presente na realidade urbana e rural da sociedade, como populações com menor acesso às medidas de

saneamento. Atualmente a gestão dos recursos hídricos, tem mostrado grande importância com as questões

situadas na interface entre as áreas de recursos hídricos e de saneamento ambiental. Entre essas e outras

questões, destacam-se algumas de caráter mais abrangente, como as intervenções voltadas ao controle da

poluição hídrica (LIBÂNIO, P. A. C., et al., 2005). Este diagnóstico pode acarretar a saúde publica, pois a falta

de saneamento básico compromete as fontes de abastecimentos naturais do meio ambiente, que não pode

mais se degradar, desta forma, atuando como principal fonte de contaminação de mananciais ou águas

subterrâneas, onde cidades se abastecem. Essa situação tem sido interpretada como resultante da falta física

de investimentos e fiscalizações das gestões da sociedade. O presente trabalho procura avaliar a percepção

ambiental de moradores do município de Zé Doca – MA, situado no Oeste Maranhense, está avaliação visa

selecionar residências para implantação de um sistema de tratamento de água de baixo custo para

populações mais carentes do bairro urbano desta cidade. Para tanto foi aplicado um questionário Guerra

(2006) adaptado com informações de perfil socioeconômico e percepção ambiental, que tinha características

de identificar possíveis causas ou danos a comunidade em relação com a qualidade da água e o saneamento

básico. O questionário em questão foi aplicado em 94 (noventa e quatro) residências do bairro São Francisco,

comunidade identificada a mais carente da cidade por apresentar uma renda baixa, a aplicação aconteceu de

forma aleatória para uma melhor visão da situação populacional do bairro. Na observação dos questionários

aplicados foram revelados vários indícios de contaminação de água ligada a múltiplos fatores, como infra-

estrutura, fiscalização, saneamento básico, situações financeiras e opções pessoais de abastecimento de

água na localidade, porém a percepção quanto à qualidade de água da população em estudo esta

relativamente agradável a comunidade da região. Para a execução deste trabalho, foram levados em conta

vários critério, como á grande importância em buscar o reconhecimento da realidade urbana de uma cidade

onde encontram-se um dos pólos da rede dos Institutos Federais do Maranhão, visando uma caracterização

populacional a medida de saneamento e percepção da qualidade da águas consumida por uma pequena

parte da cidade, para que assim possamos implanta um sistema de tratamento de água de baixo custo.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

Percepção, Qualidade da Água, Saneamento Básico.

LIBÂNIO, P. A. C.; CHERNICHARO, C. A. L., NASCIMENTO, N. O. A dimensão da qualidade de água: avaliação

da relação entre indicadores sociais, de disponibilidade hídrica, de saneamento e de saúde pública Eng. sanit.

ambient. Vol.10 - Nº 3 - jul/set 2005.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

UM OLHAR SOBRE AÇAILÂNDIA: do artigo de opinião à produção áudio visual

Maria Isabel Soares Oliveira Gabriela Ferreira Lima

Helen Costa Silva Kamila Lúcio Lima

A análise e a produção do gênero “artigo de opinião” no ensino médio Técnico, contribuiu para que o aluno

alcançasse a habilidade de expor suas próprias ideias em público, com argumentos convincentes, de modo a

formar opiniões e melhorar a capacidade lógica (coesão e coerência) na escrita. Nesse sentido, foi aplicado

este projeto, com o intuito de analisar as possibilidades de escrita e desenvolver a leitura de um olhar mais

atento do alunado a partir da interação contextualizada com a temática “O lugar onde vivo”, sobre a cidade

de Açailândia. Assim aliou-se o texto opinativo escrito e uma leitura realista, fundamentada com

depoimentos da comunidade, em tempo real, sobre os aspectos: históricos, sociais, políticos, econômicos e

culturais da cidade. O projeto foi desenvolvido no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do

Maranhão (IFMA) Campus Açailândia e envolveu os alunos do IV módulo da educação básica dos cursos

técnicos integrados de Automação Industrial, Florestas, e Alimentos com aproximadamente 35 alunos

regularmente matriculados em cada turma. Aliando a teoria argumentativa defendida por RIBEIRO (2009);

PLATIN (2008) e RIBEIRO (2009)e em adaptações sugeridas em livros didáticos utilizados no IFMA elaboradas

por COCHAR (2009. A experimentação da escrita e reescrita argumentativa foi embasada a partir de

temáticas selecionadas em sala de aula e os textos produzidos pelos alunos, com estrutura de artigo de

opinião, foram organizados em uma coletânea. As atividades foram registradas em fotografias e alguns

recortes do trabalho documentado em áudio e vídeo, analisados em sala e socializados na comunidade

escolar. O "artigo de opinião" trabalhado em sala de aula trouxe melhorias à produção de textos opinativos

com argumentos convincentes. A experiência favoreceu na compreensão, na leitura e na análise crítica de

textos opinativos e incentivou o uso da linguagem formal e da construção argumentativa oral e escrita.

Artigo de Opinião. Produção argumentativa. Áudio e vídeo.

KOCH, Ingedore Villaça. Ler e compreender: os sentidos do textos. 3 ed. São Paulo: Contexto, 2009.

PLANTIN, Christian. A argumentação; trad. Marcos Marciolino. São Paulo: Parábola Editorial, 2008.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

SÍNTESE E CARACTERIZAÇÃO DE ADITIVOS PARA UTILIZAÇÃO EM BIOCOMBUSTÍVEL

Hélson Ricardo da Cruz Falcã Rondenely Brandão da Silva

Francisco Cardoso Figueiredo Taffarel Morais Rocha

Devido às questões ambientais e a crise do petróleo, busca-se em todo mundo meios para superar a

dependência do petróleo e diminuir a degradação ambiental. Dentre as formas encontradas, o biodiesel

surge como um combustível promissor por possuir características semelhantes ao diesel mineral, podendo

substituí-lo parcial ou totalmente. É um combustível renovável e biodegradável. Entretanto, essas

características o tornam vulnerável a oxidação dependendo do tipo de óleo vegetal utilizado em sua

produção. Porém, o fenômeno da oxidação pode ser evitado por vários métodos, a eliminação da presença

de oxigênio, o controle da temperatura, a inativação de enzimas catalisadoras e a retirada de traços de

metais. Outro meio que garante a estabilidade oxidativa é o uso específico de antioxidantes, que retardam

ou inibem a oxidação. Os aditivos ou antioxidantes são uma classe de compostos utilizados para retardar ou

inibir reações de substâncias orgânicas com o oxigênio do ar atmosférico. Tais inibidores variam amplamente

de estruturas químicas e apresentam diversos mecanismos de reação. O objetivo deste trabalho é sintetizar,

caracterizar e avaliar o grau de um aditivo derivado do líquido da castanha de caju para posterior utilização

como antioxidante. Metodologia A síntese de biodiesel foi realizada através da reação de transesterificação,

onde se utilizou como insumos óleo de soja, álcool metílico e hidróxido de sódio como catalisador. A síntese

foi realizada utilizando uma proporção de 22% de metanol e 1% de hidróxido de sódio, em relação à massa

do óleo. Os antioxidantes foram preparados através da reação do LCC técnico, em meio alcoólico, com

trietilamina. A reação realizada num intervalo de duas horas com agitação constante. Os antioxidantes foram

caracterizados por cromatografia em camada delgada e por infravermelho. Os antioxidantes foram

adicionados ao biodiesel na proporção de 500, 1000, 1500, 2000, 2500, 3000, 3500 ppm. Realizou-se análise

de estabilidade oxidativa através do método Rancimat, baseado na norma EN14112. Resultados e Discussão

As placas cromatográficas foram obtidas com a finalidade de verificar a ocorrência de reação química,

ilustrada na Figura 1. Uma vez que não houve mudanças nos escoamentos não houve reação o que significa

que o antioxidante esperado não foi produzido. Nas placas (2,3) em que o escoamento mostra-se diferente

ocorreu uma reação química. Os espectros de infravermelhos foram obtidos para avaliar a reação e

obtenção do antioxidante. Através do FTIR pôde-se ver uma mudança significativa do espectro de

trietilamina, o que corrobora com os dados colhidos na cromatografia em camada delgada. Os testes no

Rancimat provaram que os antioxidantes conseguem atingir o padrão exigido pela ANP. Conclusão Os

antioxidantes mostraram-se promissores, além de serem obtidos de fontes naturais, conseguem obter o

padrão de tempo de indução exigido pela ANP de 6 horas, podendo ser utilizado como aditivo.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

Biodiesel, Antioxidantes, Transesterificação

YANISHLIEVA, N., J. Pokorny, et al. (2001). Antioxidants in food: practical applications, CRC Press. Mazzetto,

S. E., I. Diego Lomonaco, et al. (2009). "Óleo da castanha de caju: oportunidades e desafios no contexto do

desenvolvimento e sustentabilidade



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

A EDUCAÇÃO ALIMENTAR E OS GÊNEROS TEXTUAIS

Maria Isabel Soares Oliveira Tatiana Oliveira dos Santos

Victor Verissímo Cardoso

A alimentação é a primeira de todas as necessidades do ser humano. Todo indivíduo tem o direito à

informação, à educação alimentar e à garantia de consumo de alimentos seguros à sua saúde. A alimentação

adequada é um fator essencial no desenvolvimento do ser humano, no desempenho de suas atividades e na

promoção de sua saúde. Algumas escolas se preocupam com a alimentação de seus alunos, mas isto ainda é

minoria em nosso país. A questão alimentar não se restringe somente às cantinas, pois o que os alunos

ingerem em suas próprias casas também é importante. Assim, torna-se necessário que se desenvolva

atividades na escola visando uma Educação Alimentar saudável, que estimulem os alunos e seus familiares a

refletirem sobre suas próprias atitudes e escolhas diante dos alimentos. Com o objetivo de melhorar os

hábitos alimentares dos alunos do IFMA/ Açailândia através de palestras educativa, leitura de textos

informativos específicos da área nutricional, experimentos no laboratório do Instituto de textos instrucionais

(receitas de reaproveitamento de alimentos) fornecendo informações através de tabelas instrucionais para

aumentar o interesse pela nutrição, ajudando despertar a consciência acerca de uma alimentação saudável

através de escolhas melhores e fundamentadas para o alcance de mudanças saudáveis. Foi desenvolvido o

projeto no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão (IFMA) Campus Açailândia

lançado em novembro de 2009 e culminado em junho de 2010 organizado interdisciplinarmente com a

Língua portuguesa no que se refere ao gêneros textuais e sua função social, dentre os quais escolheu-se três:

informativo, instrucional e rótulos com encontros semanais distribuídos sobre temáticas específicas da área

nutricional, estudo interdisciplinar do gênero textual informacional, experimentação do texto instrucional

com a confecção de pratos criados pelos alunos, a partir dos ingredientes previamente selecionados

momento em que os alunos apresentaram trabalhos referentes ao conteúdo apreendido. O universo do

projeto envolveu os alunos dos cursos Técnicos Integrado de Automação Industrial, Florestas e Alimentos do

V Módulo da Educação Básica do IFMA/Açailândia com aproximadamente 40 alunos cada turma,

regularmente matriculados nos turnos vespertino e matutino. Para a prática explorou-se o laboratório do

Instituto para manipulação e experimentação dos ingredientes e confecção dos pratos. Foi documentado em

áudio e vídeo o passo a passo das atividades para análises posteriores, a socialização das informações foi

feita com toda a comunidade escolar e na exposição final o convite foi estendido a toda a comunidade

açailandense conforme disponibilidade de espaço e recursos disponíveis na finalização do projeto.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

Gênero textual; Alimentação Saudável; Educação Interdisciplinar

OLIVEIRA, S.P.,THÉBAUD-MONY A. Estudo do Consumo Alimentar:em busca de uma abordagem

multidisciplinar. Rev.Saúde Pública , São Paulo, v.31 ,n.2, p.201-208, abril 1997. KOCH, I. G. V. A coesão

textual. São Paulo: Contexto, 1989.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

PERFIL SÓCIO-ECONÔMICO DE APICULTORES NO MUNICÍPIO DE SANTA LUZIA DO PARUÁ

(MA).

Bruna O. dos Sant Paloma M. da Silva

Elãine C. dos S. Dourado Davina C. Chaves.

A apicultura nordestina tem se destacado devido a características como a inclusão social, sustentabilidade,

baixo investimento e retorno rápido, tornando-se um dos principais fatores de geração de emprego e renda.

Contudo, enfrenta entraves como informalidade e dificuldades de gestão. O presente trabalho objetivou

caracterizar o perfil dos apicultores do município de Santa Luzia do Paruá- MA. Foram aplicados 51

questionários abordando os aspectos sócio-econômicos e produção apícola. Quanto ao aspecto sócio-

econômico observou-se que 92% dos apicultores desse município são maranhenses, 73% possuem

dependentes e 31% encontram-se na faixa etária entre 20 e 30 anos. 65% residem na zona rural e 25% na

zona urbana. Verificou-se ainda que somente 31% tem renda familiar advinda apenas da apicultura, os

demais complementam a renda com outras atividades, tais como agricultura familiar. A maioria dos

apicultores 94% está na atividade a mais de cinco anos e 59% iniciaram a criação de abelhas por incentivo de

outras pessoas que desenvolviam a atividade. O fato de criarem abelhas introduziu uma consciência

ecológica nos apicultores, pois 44% plantam árvores visando a preservação do pasto apícola, 23% não mais

desmatam e outros 23% agora evitam queimadas.Quanto à produção apícola, 100% dos apicultores tem sua

atividade voltada para a produção de mel, 42% tem mais de 50 colmeias e 98% dos entrevistados utilizam

principalmente a espécie Apis mellifera. Dentre os equipamentos utilizados, 94% utilizam indumentária,

fumigador, formão, centrífuga e decantador de inox, peneira e tela excluidora de rainha. Quanto à

tecnologia de manejo, 72% utilizam substituição da abelha rainha e de cera alveolada, controle de

enxameação, uso de melgueiras, divisão de enxames, alimentação artificial e desobstrução dos ninhos. As

tecnologias de colheita empregadas por cerca de 98% dos apicultores da região são: uso de fumaça na

melgueira durante a colheita do mel, uso de garfo desoperculador, casa do mel e transporte de melgueiras.

Para 68% dos entrevistados, o treinamento do apicultor, a parceria na comercialização e o uso da

informática para obtenção de informações de mercado são as principais tecnologias de gestão. Na avaliação

dos aspectos mercadológicos e de associativismo, 55% dos apicultores fazem parte de alguma associação ou

cooperativa e recebem treinamento para o bom desenvolvimento de sua atividade. Entre as principais

dificuldades enfrentadas pelos apicultores destacam-se a falta de assistência técnica 45%, a falta de

máquinas e equipamentos 38%, ataque de pragas 4% e o abandono das colmeias pelo enxame 4%. A solução

destes problemas pode acarretar em um acréscimo da produção e geração de emprego e renda para estas

famílias. O levantamento desses dados preliminares demonstra que a apicultura em Santa Luzia do Paruá é



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

uma atividade familiar que necessita de apoio técnico para alcançar uma produção de qualidade que a torne

rentável e promissora.

Apicultura. Diagnóstico. Socio-econômico.

CARDOSO I. R. Apicultura como estratégia de sobrevivência de unidades da agricultura familiar. Mestrando

em Ciências Agrárias, Desenvolvimento Rural na Escola de Agronomia da Universidade Federal da Bahia.

1999



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

TABULEIRO QUÍMICO: uma proposta pedagógica no ensino da química

Adriana Cardoso Charlyanne Lopes

Rakel Mendes Rayssa Costa

À procura de diferentes metodologias de ensino capaz de despertar o interesse dos alunos pela disciplina de

química, graduandos de química do IFMA, campus Monte Castelo, desenvolveram durante as atividades da

disciplina de Elementos de Ciências II um jogo didático sobre assuntos de química geral, no sentido de

exercitar o raciocínio dos alunos e proporcionar um aprendizado de forma lúdica. O jogo educativo consiste

em um tabuleiro humano onde os alunos eram os próprios pinos do tabuleiro, uma moeda cara ou coroa e

vinte cartas desafios com perguntas de química geral. Os alunos jogavam uma moeda quem ganhasse

começava o jogo e ia diretamente para a primeira casa, em seguida tirava uma carta pergunta e se acertasse,

ia pra próxima casa, existiam também as casas coringas, ou seja, casas que o aluno tinha que pegar uma

carta coringa. Nessa casa, o aluno tinha que: desenhar uma estrutura, ou dizer o nome da estrutura do

desenho se ele acertasse ia para a proxima casa. Tinham também, as cartas surpesas que mandava o aluno

pular uma casa ou voltar. Aquele que primeiramente chegasse ao final do tabuleiro vencia o jogo. Os alunos

que participaram do jogo, ao final, responderam um formulário para que pudessem avaliar o mesmo. Na

aplicação dos jogos, além da adaptação das regras, os alunos buscaram na literatura uma base para entender

como é possível trabalhar com o lúdico. Os assuntos abordados foram escolhidos a partir de discussões,

reflexões e trocas de ideias entre os graduandos e o professor. O jogo foi aplicado na I Semana de Química

do IFMA com alunos dos cursos do técnico integrado ao médio, o qual foi observado o grande aceite e

interesse dos alunos. Além de desperta o espírito de competição, o jogo estimula o aluno a recordar os

conteúdos estudados em sala de aula e responder mais rapidamente as perguntas com o objetivo de ganhar

o jogo. Este jogo facilita a aprendizagem do aluno uma vez que ele é o próprio autor da brincadeira, o que

torna a disciplina mais interessante. Portanto, a função educativa do jogo didático foi prontamente notada

durante sua aplicação ao averiguarmos o favorecimento da aquisição de conhecimento de forma alegre e

prazerosa.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

Jogo didático; Ensino da Química;

RUSSEL, John B. Química Geral. 2ª Edição. São Paulo: Editora Pearson Makron Books, 2008. ATKINS, Peter. JONES, Loretta. Princípios de Química: Questionando a vida moderna e o meio ambiente, 3ª Edição. Porto Alegre: Editora Bookman, 2006.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

A COMUNICAÇÃO ORAL E A UTILIZAÇÃO DO POWERPOINT NOS CURSOS DE EDUCAÇÃO

TÉCNICA /CAMPUS AÇAILÂNDIA

Maria Isabel Soares Oliveira Nialyson Filipe Pereira

Rhaysa Novakoski Carvalho Ulisses Vieira de Oliveira

Este trabalho teve o objetivo de analisar informações teóricas e práticas sobre a importância da

comunicação oral e da organização da fala utilizando a técnica de fichamento de textos informativos e o

passo a passo da criação de slides, bem como, o modo de repasse das informações principais contidas nos

textos lidos. Ao aliar-se a teoria à prática, o aluno, do curso técnico Integrado, tem a possibilidade de

experimentar técnicas de leitura e de estudo com o intuíto de aproximá-los da realidade e do mundo de

trabalho, sendo ainda uma via de estreitamento e preparo para apresentação de trabalhos acadêmicos

institucional e nacional, pois ele pode ser convidado a apresentar trabalhos e/ou socializar informações em

público entre o grupo do qual faz parte, ou em eventos locais, regionais e nacionais que tiverem relação com

a pesquisa realizada. O trabalho envolveu os alunos do Módulo I ao V dos cursos técnicos integrados do

Campus Açailândia, oportunizando espaço apropriado e um público já conhecido pelo expositor, a fim de

este possa testar a metodologia planejada no repasse das informações obtidas, e ao mesmo tempo ser

questionando quanto à compreensão alcançada. Para tanto no ato da apresentação o palestrante é avaliado

em cinco critérios( domínio de conteúdo, metodologia, recursos utilizados, uso do tempo de 15 a 20 minutos

e a expressão oral/ linguagesm empregada). Logo, alguns passos foram fundamentais para o trabalho:

apresentar o projeto aos alunos, elaborar a proposta de trabalho a ser executada, dividir a turma em trios,

selecionar os textos de acordo com as temáticas necessárias, disponibilizar e ou alimentar uma pasta com

esses textos para acesso e uso dos alunos, delimitar a data de apresentação (máximo de três apresentações

em duas horas/aulas). Ler o texto solicitado e fazer o fichamento do conteúdo, criar slides autonomamente

usando a criatividade e os recursos do PowerPoint seguindo os critérios e as orientações sugeridas pelo

professor sendo pré definidas as datas das apresentações. E para conscientizar o aluno em que será avaliado,

assim como a turma será incentivada a fazer arguições com base na apresentação do trio, sempre

verificando se a resposta foi a contento. Após as apresentações o professor deverá tecer considerações

sobre os aspectos positivos e os que precisam ser melhorados. E se necessário os trabalhos deverão ser

corrigidos e reapresentados e o trio deverá trazer sempre uma atividade de sondagem dos conhecimentos

apreendidos pelo público ouvinte. O trabalho desenvolve a habilidade de ler para obter informações,

organizar a fala e usar uma metodologia para expor as informações em público expressando-se modo claro e

demonstrar uma postura crítica diante das arguições e do contexto situacional em que estiver inserido e

ainda desevolve a habilidade de seleionar informações relevantes para a compreensão textual.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

Comunicação Oral; Uso do PowerPoint; Fala em Público.

CASTRO, Juliana Cabral Junqueira de; OLIVEIRA, João Batista Araujo. Usando textos na sala de aula: tipos e

gêneros textuais. Belo Horizonte. AlFA Educativa, 2006.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

A PRODUÇÃO DO RELATÓRIO TÉCNICO CIENTÍFICO: UMA EXPERIÊNCIA NOS CURSOS

INTEGRADOS DE AUTOMAÇÃO, FLORESTAS E ALIMENTOS DO IFMA / CAMPUS AÇAILÂNDIA

Maria Isabel Soares Oliveira Maria Aline da Silva Costa

Com o objetivo de aliar teoria à pratica foi desenvolvido um projeto de produção de relatório técnico a partir

de aulas práticas de acionamento de LED, de palestras sobre hábitos nutricionais alimentares, de aula de

campo e de visita técnica em laboratórios. O trabalho é proveitoso porque possibilita a oportunidade única

de confrontar teoria à prática. Outro fator que merece destaque é a produção do relatório técnico como

gênero solicitado pelos professores da área técnica, por outro lado, é um gênero textual que requer uma

série de habilidades com a escrita e conhecimentos dos recursos linguísticos e da estrutura do relatório

técnico e revisão de normas segundo a ABNT, somando-se a isso tem-se a possibilidade de aliar

conhecimentos interdisciplinarmente com profissionais diversificados e para selecionar informações,

confrontar teorias, descrever açoes e estruturá-las passo a passo quanto ao gênero, relatório técnico. A

pesquisa envolveu alunos dos cursos técnicos integrados de Automação módulos V, e III, Florestas III e

Alimentos III. Primeiramente foi apresentado à turma elementos imprescindíveis na elaboração do relatório.

Coleta de informações e / ou em aula prática em sala de aula, para elaboração de partes do relatório como:

metodologia, e resultados. A montagem de um projeto com os elementos que não podem faltar no relatório,

mas, seguindo as normas da ABN T (Associação Brasileira de Normas Técnicas), pesquisas e análise de

modelos de relatórios técnicos. Digitação dos textos no laboratório de informática da Escola, impressão e

encadernação, apresentação e entrega dos relatórios aos professores solicitantes. Revisão, reescrita dos

relatórios finais, e reencadernação dos mesmos para serem catalogados junto à biblioteca da Instituição. o

trabalho permite:análises posteriores do trabalho, serve como base a outros alunos da Instituição

permitindo releituras sempre que possíveis.

Relatório Técnico. Elaboração de texto. Adequação da linguagem

TERRA, Ernani. Português de olho no mundo do trabalho: vol. Único/São Paulo: Scipione, 2004. VERGARA,

Sylvia Constant. Projetos e relatórios de pesquisa em administração. Atlas: São Paulo, 2006.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

CARACTERIZAÇÃO FISICO-QUIMICA DA POLPA DO BURITI MAURITIA FLEXUOSA.

Hélson Ricardo da Cruz Falcão Rondenely Brandão da Silva

Francisco Cardoso Figueiredo Hellen Cristine Alves Santos

O buriti (Mauritia Flexuosa) também conhecido como buritizeiro, muriti, palmeira-dos-brejos, carandá-

guaçu, buriti-do-brejo, - é de origem amazônica, com ampla distribuição na região, chegando até a Bahia 1.

Atinge mais de 15m de altura, o diâmetro do caule é cerca de 0,50m e quando adulta possui 20 a 30 folhas

palmadas, eretas, dispostas quase sempre em leque 2. No Piauí o uso mais comum e o aproveitamento da

sua polpa para doces. Desde que a polpa de frutos dessa palmácea foi considerada oleaginosa, ela tem sido

estudada quanto sua à composição em ácidos graxos e identidade do óleo, visando o seu aproveitamento ao

considerar e rendimento que justificariam sua utilização em escala industrial. Este trabalho teve como

objetivo a caracterização da físico-química da polpa do buriti obtida no mercado de Teresina. As analises de

extração de óleo, consistiu na determinação dos teores de umidade, cinzas, teor de óleo e acidez do óleo

fora feitas segunda as normas do (de acordo com as normas do Instituto Adolfo Lutz), A polpa apresentou

uma teor de óleo de 14% em media e uma acidez de 2 mg/g de KOH, um teor de cinza de 2,3 % e uma

umidade de 1,67% em media. Óleo de buriti é de grande interesse por causa das suas propriedades e

características físico-químicas Os resultados encontrado estão condizentes com o encontrado na literatura. O

buriti com isso apresenta uma excelente alternativa para a produção de óleo na industrial comestível ou na

industrial de bicombustível.

Óleo, Buriti, Caracterização

HOLANDA, A. Biodiesel e inclusão social. Cadernos de Altos Estudos. N. 01, 1ª ed., Câmara dos Deputados – Coordenação de Publicações: Brasília, 2004. PARENTE, E. J. S. Biodiesel: Uma Aventura Tecnológica num País Engraçado. Fortaleza, Brasil: Unigráfica



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

NUNCA É TARDE PARA GOSTAR DE LER

Maria Isabel soares Oliveira Emília da Silva Araújo

Nathalia Moraes Miranda Bruna Raíssa Damasceno Tavares

Objetivando resgatar o hábito da leitura entre os alunos do Instituto Federal de Educação, Ciência e

Tecnologia do Maranhão – IFMA / Campus Açailândia, o projeto inclui os alunos de todos os módulos às

atividades de leitura diversas abrangendo, desde a roda de leitura, até a pesquisa sobre autores e debates a

respeito de obras literárias e não-literárias, buscando despertar o interesse dos participantes em adotar a

leitura, de qualquer gênero, como um exercício saudável e prazeroso. Surgiu da iniciativa dos próprios

alunos, que, ao apresentarem trabalhos sobre o assunto “Nunca é tarde para gostar de ler” momento em

que foi debatido o tema, perceberam que nós mesmos mão temos esta prática. E que todo o país possui esta

“cultura’ de não ler habitualmente, segundo diversas estatísticas o Brasil é um dos países com o pior índice

de livros lidos por pessoa/ano. A partir daí, os alunos, como forma de sair do comodismo e fazer algo a

respeito desse fato que atinge todo o Brasil, tiveram a sugestão de criar um trabalho que incentivasse a

leitura, e isto nos seus mais diversos campos, como o científico, literário, técnico, jornalístico, fictício, etc.

Fazendo com que os alunos do IFMA Campus Açailândia tornem-se leitores ativos e possam influenciar,

também, os amigos, a família e a comunidade onde vivem. A realização do mesmo seguiu etapas como (1)A

divulgação: num primeiro momento foi feita a divulgação do projeto de forma bem criativa, para que

despertasse interesse e animação, e atraísse mais alunos para participarem do projeto. (2)Coleta de

material: na própria campanha de divulgação arrecadando materiais, com a colaboração de todos os alunos,

que doaram livros dos mais diversos gêneros, desde obras literárias até revistas em quadrinhos.(3)

Montagem do ambiente de leitura: ou os espaços para as rodas de leitura e outras atividades do projeto,

para acomodar os alunos de forma confortável e atrativa a todos e agradável para desenvolverem a

leitura.(4) Rodas de leitura: com espaço aberto a todos os participantes do projeto, para lerem sempre que

necessário, oportunidade em que grupos maiores se reúnem para fazer leituras compartilhadas ou

individuais. Exposições por alunos, e professores, com montagem de murais com temáticas, de um autor por

mês ou de uma obra literária interessante, ou curiosidades desse meio, tudo com o objetivo de chamar a

atenção dos demais alunos e despertar interesse nos mesmos. Transformou-se o que estava nos livros em

“realidade”, com a apresentação de diversos trabalhos montados e dirigidos pelos alunos, como peças

teatrais, apresentações musicais, exposição de trabalhos (maquetes, confecções de matérias, trabalhos

escritos, etc.), e redação dissertativa, narrativa ou descritiva. Desse modo estamos cultivando uma rotina em

que todos os jovens participantes incorporem o hábito da leitura, não somente por obrigação, mas por pura

vontade de conhecer o que se ler.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

Leitura; Compartilhamento de Ideias. Roda de Debates.

DIONÍSIO, Maria Auxiliadora, Ângela Paiva; MACHADO, Anna Rachel; BEZERRA. Gêneros textuais & ensino. 2

ed.- Rio de Janeiro: Lucerna, 2002. KAUFMAN, Ana Maria; RODRÍGUEZ, Maria Helena. Escola, leitura e

produção de textos.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

EVOLUÇÃO HISTÓRICA DA MATEMÁTICA ESCOLAR NO BRASIL: A FORMAÇÃO DE

PROFESSORES DE MATEMÁTICA EM QUESTÃO

Raimundo Santos de Castro

Este texto é parte da dissertação de Mestrado em Educação realizado no Programa de Pós-Graduação em

Educação da UFMA. A pesquisa objetivava compreender e analisar as concepções acerca da Matemática de

estudantes do último período do Curso de Licenciatura em Matemática do IFMA, Campus Monte Castelo, e

as possíveis implicações para ensino da disciplina. A investigação pautou-se por realizar uma busca por meio

de uma abordagem qualitativa de pesquisa. No entanto, por meio de uma pesquisa bibliográfica, buscou-se

caracterizar a constituição histórica da formação de professores de Matemática no Brasil. Identifica-se as

concepções de Matemática dos estudantes do Curso de Licenciatura em Matemática, discuti-se e analisam-

se as implicações das concepções para a prática docente do futuro educador matemático. Para tanto, parte-

se do estudo da constituição histórica da formação de professores de Matemática no Brasil, pois é condição

fundamental para a compreensão de parte dos motivos que levam a disciplina a ser entendida como

obstáculo intransponível para muitos. Ao longo de toda a história da constituição do ensino da Matemática

em nosso país se privilegiou um ou outro aspecto dessa disciplina. Podemos tomar como exemplo o fato da

Matemática desenvolvida ter caráter estritamente científico ao longo do seu desenvolvimento no Brasil.

Conclui-se, portanto, que as concepções acerca da Matemática apresentam-se em fase de transição de uma

concepção absolutista para uma que leva em consideração o conhecimento matemático produzido como

saber humano e com aplicabilidade significativa nos contextos sociais fora da escola.

Educação Matemática; Formação de Professores; Concepções de Matemática.

BRASIL. Constituição da República Federativa do Brasil, 1988. ________. Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional, nº 4.024, de 20 de dezembro de 1961. ________. Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional, nº 9.394, de 20 de dezembro de 1996.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

ANÁLISE DAS CONCEPÇÕES DE MATEMÁTICA E PRÁTICAS DOCENTES

Raimundo Santos de Castro

Neste estudo, parte da dissertação de mestrado em educação realizado na Universidade Federal do

Maranhão (UFMA) analisa-se as concepções de Matemática dos estudantes do último período do curso de

Licenciatura em Matemática do IFMA, Campus Monte Castelo, e suas implicações para a prática pedagógica

do futuro educador. A pesquisa pautou-se por uma abordagem qualitativa e fez-se uso da entrevista

semiestruturada enquanto procedimento metodológico. Identifica-se as concepções de Matemática dos

estudantes do Curso de Licenciatura em Matemática do IFMA. Discuti-se e analisam-se as implicações das

concepções para a prática docente do futuro educador matemático. Conclui-se que, nas percepções da

totalidade dos sujeitos da pesquisa, alguns pontos convergem para uma Matemática desvinculada do mundo

exterior a ela. Contudo, uma perspectiva de mudança surge enquanto horizonte. Sendo possível afirmar que

as concepções acerca da Matemática apresentam-se em fase de transição de uma concepção absolutista

para uma que leva em consideração o conhecimento matemático produzido como saber humano e com

aplicabilidade significativa nos contextos sociais fora da escola.

Educação Matemática; Concepções de Matemática; Matemática

BICUDO, Maria Aparecida Viggiane. Filosofia da Educação Matemática: um enfoque fenomenológico. In:

BICUDO, M. A. V. Pesquisa em Educação Matemática: concepções e perspectivas. São Paulo: UNESP, 2006.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

ANÁLISE DO TEOR DE ÁCIDO ASCÓRBICO EM PIMENTÕES (Capsicum annuum L.) VERDE,

VERMELHO E AMARELO COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE SÃO LUÍS-MA

Carolina Abreu de Carvalho Poliana Cristina de Almeida Fonsêca

Paula Coelho Everton Dionney Andrade de Sousa

A vitamina C é também chamada de ácido ascórbico, um sólido branco, cristalino, muito solúvel em água. A

deficiência de vitamina C tem como principal doença associada, o escorbuto. Essa carência é muito comum

em indivíduos alcoólatras e grupos que apresentem baixo consumo de frutas, legumes e verduras, como

idosos com dieta restrita e bebês. A ingestão regular e adequada é necessária, uma vez que a capacidade de

armazenamento desta vitamina no organismo é baixa. O ácido ascórbico é encontrado em alimentos de

origem vegetal, destacando-se frutas cítricas e verduras cruas. Sua concentração nestes alimentos varia de

acordo com as condições de crescimento, maturação e tratamento pós-colheita. A recomendação deste

nutriente para adultos é de 90mg/dia para homens e 75mg/dia para mulheres. Diante da manifestação de

sérias patologias decorrentes da deficiência de vitamina C, é necessário que se busque alimentos ricos neste

nutriente e que sejam acessíveis a população. Para tanto é relevante quantificar o teor de ácido ascórbico

em alimentos, a fim de se identificar sua disponibilidade nestes. OBJETIVO: Analisar o teor de ácido ascórbico

em pimentões (Capsicum annuum L.) do tipo verde, vermelho e amarelo, comercializados em

supermercados do município de São Luís. MATERIAIS E MÉTODOS: Seguindo metodologia do Instituto Adolfo

Lutz (2005), pesou-se 10g do pimentão e macerou-se com 50ml de água e 10ml de H2SO4 20%. O extrato

obtido foi filtrado com gaze e lavado com 10ml de água e 10ml de H2SO4 20%. Adicionou-se à solução

filtrada 1ml de KI 10% e 1ml de Amido 1%. Posteriormente, titulou-se com KIO3 0,02M. Esse procedimento

foi realizado em duplicata para cada tipo de pimentão analisado. RESULTADOS E DISCUSSÕES: O teor de

ácido ascórbico encontrado foi de 51,1mg/100g no pimentão verde, 87,8mg/100g no vermelho e

89,8mg/100g no pimentão amarelo. O teor de ácido ascórbico encontrado nos pimentões analisados

comprova que estes vegetais são alimentos ricos neste nutriente, apresentando alguns teores de vitamina C

maiores que a laranja (53mg/100g) e, portanto, devem ser cada vez mais inseridos na alimentação da

população. Os pimentões vermelho e amarelo, não apresentam um preço muito acessível à população,

custando em média R$10,50/Kg (em São Luís), já o pimentão verde apresenta preços na faixa de R$ 3,50/Kg.

CONCLUSÃO: Os pimentões são excelentes fontes de ácido ascórbico, e, portanto, aptos serem consumidos

pela população a fim de manter a ingestão adequada deste nutriente no organismo, prevenindo doenças.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

Vitamina C; Vegetais; Escorbuto

PHILIPPI, S.T.(org). Pirâmide dos alimentos: fundamentos básicos da nutrição. 1ªed. Barueri, São Paulo:

Manole, 2008. RIBEIRO, E. P.; SERAVALLI, E. A. G. Química dos Alimentos. 2ªEd. São Paulo: Edgard Blucher ,

2007. Instituto Adolfo Lutz (São Paulo)



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

MERCADO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS

Carolina Abreu de Carvalho; Poliana Cristina de Almeida Fonsêca

Júlio César da Costa Machado Rakel De Sousa Oliveira Mendes

Os alimentos funcionais representam atualmente um importante segmento do mercado mundial de

alimentos. O crescimento exponencial desse segmento deve-se, sobretudo, a grande preocupação da

população com a saúde e a busca por qualidade de vida. A evidência de que aspectos alimentares

influenciam diretamente a saúde, faz com que as escolhas determinantes do consumo de alimentos,

resvalem nos alimentos funcionais, que apresentam a característica de proporcionar benefícios à saúde e

auxiliar na prevenção de doenças. Diante disso, grandes indústrias investem maciçamente nesse mercado,

fazendo com que os alimentos funcionais estejam cada vez mais disponíveis ao consumo popular. Em 1999,

o setor de alimentos funcionais gerava cerca de US$ 32 bilhões, seis anos depois esse nicho do mercado de

alimentos já somava US$ 60 bilhões (Japão, EUA e Europa), com crescimento de 11%/ano. Nos EUA, em

1980, o leite de soja gerou US$ 2 milhões, atingindo US$ 500 milhões em 2001, e chegando a US$ 2,5 bilhões

em 2006. Em 2005, o mercado brasileiro foi estimado em US$ 600 milhões, o equivalente a 15% do mercado

de alimentos do país. Os ramos do mercado de alimentos funcionais que mais se desenvolvem são aqueles

destinados à saúde gastrointestinal e imunidade, prevenção das doenças cardiovasculares e do câncer,

regulação do peso, controle da diabetes, saúde dos ossos e prevenção da osteoporose. Segundo a Mintel

International Group, entre as grandes tendências globais para o mercado de alimentos estão os produtos

antioxidantes, os que contêm ômega-3 e aqueles que oferecem funcionalidade para grupos específicos

(idosos, grávidas, crianças e adolescentes). Os alimentos relacionados à saúde do coração, que proporcionam

redução do colesterol, da pressão arterial e do risco de infarto, contribuindo para a melhoria do sistema

cardiovascular, vêm ganhando cada vez mais espaço. Iogurtes com a funcionalidade de reduzir a absorção do

colesterol representam uma categoria nova e com rápido crescimento. Alimentos que proporcionam

benefícios ao sistema digestivo, em especial, os que sofrem adição de pré-bióticos e pró-bióticos, são os mais

explorados atualmente e a tendência é que o seu crescimento se mantenha. Alimentos funcionais que atuam

sobre o sistema nervoso, reduzindo o stress e estimulando a atividade cerebral, são tendências neste

mercado. É importante a elaboração legislações mais específicas para a regulamentação dos alimentos

funcionais, bem como que as pesquisas nesse campo sejam exploradas, a fim de que esses alimentos

estejam mais disponíveis a população. Este mercado tende a consolidar-se como um dos maiores do setor de

alimentos.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

Alimentos Funcionais; Mercado; Saúde

DOLINSKY, M (org.). Nutrição Funcional. 1ª ed. São Paulo: ROCA, 2009. RAUD, C. Os alimentos funcionais: a nova fronteira da indústria alimentar análise das estratégias da Danone e da Nestlé no mercado brasileiro de iogurtes. Rev. Sociol. Polit. Vol.16



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

PROPOSTA DE IMPLANTAÇÃO DE UMA UNIDADE FAMILIAR DE CULTIVO DA OSTRA NATIVA

(Crassostrea spp) NO MUNICÍPIO DA RAPOSA – MA.

Cintia Frazão do Lago Izabel Cristina da Silva Almeida Funo

Tamyres Guimarães Pereira Thiago Pereira da Silveira

Felipe Fonseca Saíta Ana Célia França Sousa

Andre Luis dos Santos Silva

A extração de moluscos é uma fonte de alimento e renda para muitos pescadores e marisqueiras no Estado

do Maranhão. No entanto, os estoques naturais de mariscos encontram-se em declínio nos estuários do

litoral maranhense. Nesse cenário, a malacocultura apresenta-se como uma oportunidade para o

desenvolvimento dessas comunidades e como uma ferramenta para trazer e consolidar os princípios da

sustentabilidade nessas áreas. O município de Raposa sente o esgotamento desses importantes recursos, de

forma que muitos membros da comunidade de marisqueiras, socialmente desestruturados, migram para

outras cidades em busca de melhores perspectivas de vida, deixando para trás suas tradições e cultura. A

implantação do presente projeto visa, portanto, criar uma alternativa concreta para diversificação dos meios

de produção, capacitando duas famílias de pescadores e marisqueiras para a utilização da tecnologia do

cultivo de ostra nativa (Crassostrea sp), visando dessa forma, contribuir para a melhoria da qualidade de vida

dos envolvidos e complementar os esforços que estão sendo feitos pela aqüicultura no Maranhão. As

atividades do projeto serão iniciadas com a capacitação dos pescadores e marisqueiras de métodos de

produção mais adequados. Inicialmente foi realizada a mobilização da comunidade local, visando desta

forma fazer a divulgação do projeto e posteriormente foram selecionadas duas famílias interessadas em

desenvolver o cultivo de ostra nos módulos do presente projeto. Na próxima etapa essas famílias receberão

uma capacitação técnica através de oficinas, onde serão abordados os aspectos biológicos dos organismos

cultivados, as técnicas de captação de semente, manejo do cultivo, comercialização, gestão,

empreendimentos, associativismo e cooperativismo. A parte prática do projeto consistirá de demonstrações

sobre as práticas de implantação da balsa, povoamento da estrutura de cultivo e acompanhamento do

manejo realizado durante o crescimento e engorda das ostras. As duas famílias que serão contempladas pelo

projeto são constituídas por pescadores e marisqueiras, e através de entrevistas, constatou-se que a renda

média mensal dos pescadores e marisqueiras do município da Raposa são de R$ 510,00 e R$ 250,00,

respectivamente. Cada família ficará responsável por uma estrutura de cultivo flutuante (uma balsa 16m2), a

qual pode produzir 80 dúzias de ostra por mês, o que corresponde a um incremento de R$ 400,00 na renda



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

mensal de cada uma. Foi realizado um estudo de mercado, e constatou-se que a oferta de ostra

(extrativismo e aquicultura) existente no Estado do Maranhão não é suficiente para atender à demanda do

estado, sendo que alguns restaurantes da capital compram ostras de outros estados. Assim, espera-se que

essa atividade possa complementar a renda familiar e melhorar a qualidade de vida dos envolvidos, além de

colaborar com a proteção dos bancos naturais de mariscos nativos da região e contribuir para redução do

extrativismo no município da Raposa.

Ostreicultura; Aqüicultura Familiar; Ostra Nativa

FUNO, I. C. S. A.; FARIAS, I.A.; LAVANDER, H. D.; CARDOSO, L.O.; GÁLVEZ, A.O. 2006. Demarcação de parques

aqüícolas para o cultivo da “ostra nativa” (Crassostrea rhizophorae), no litoral norte do estado de

Pernambuco. In: Aquaciência. 2006.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

CONTROLE PID INTELIGENTE DE PROCESSOS INDUSTRIAIS: PROJETO, SIMULAÇÃO E

VALIDAÇÃO

Dennys Damião Rodrigues Albino

Com a modernização dos processos de fabricação, torna-se necessária a obtenção de resultados com maior

precisão. Como os processos industriais são variados, englobam diversos tipos de produtos e exigem

controle preciso destes produtos gerados, torna-se indispensável controlar e manter constante as principais

variáveis e em condições mais adequadas/precisas do que se elas fossem controladas manualmente. O

controlador PID, embora um algoritmo de controle mais difundido nas unidades industriais, dada a sua

robustez, fácil entendimento, e pela capacidade de prover desempenho satisfatório para uma grande

variedade de processos industriais, não apresenta um funcionamento adequado quando aumentada a

variabilidade do processo (não-linearidade, incerteza, etc.). Assim, este projeto visa propor uma estratégia

de controle PID, atualmente existentes, utilizando a técnica de inteligência computacional fuzzy logic

(sistemas especialistas baseados em regras), visando o aumento da resposta específica desejada em

detrimento à variabilidade do processo a ser controlado. A análise e a síntese do controlador PID inteligente

serão realizadas através do ambiente computacional de simulação MATLAB/SIMULINK (ambiente de

simulação do MATLAB baseado em blocos). Uma vez projetados os ganhos do controlador PID inteligente

através do ambiente MATLAB/SIMULINK, o seu desempenho será validado, inicialmente, no ambiente de

simulação de circuitos eletrônicos MULTISIM. Por fim, o sistema de controle em malha-fechada, constituído

pelo circuito do controlador PID inteligente e o circuito do processo industrial (sistema dinâmico não-linear),

será implementado de maneira que a utilização de um módulo didático seja viabilizada.

Controlador PID, Inteligência Computacional, Processos Industriais e Sistemas Dinâmicos.

[1] BEGA, E.A.(organizador). ”Instrumentação Industrial”. 2ªed. Rio de Janeiro-Interciência: IBP, 2006. [2] HANG, C.C., ASTROM, K. J. “Practical aspects of PID auto-tuners based on rely feedback”.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

AVALIAÇÃO DA ESTRUTURA FÍSICA E SANITÁRIA NA COMERCIALIZAÇÃO DO PESCADO NO

MERCADO DO PEIXE E FEIRA DO PORTINHO, SÃO LUÍS/MA

Juciaura Pereira Amorim Lauriana de Fátima Silva Cunha

Leila Letícia de Jesus dos Santos Raimunda Corrêa de Oliveira

Wanessa Samara do N. Oliveira Tatiana de Jesus F. Pereira

Izabel Cristina S. Almeida Funo

O pescado é uma fonte de proteína animal, que em todas as suas etapas de produção exige importantes

cuidados, que vai do momento da pesca até ao consumidor final. Configurando-se um dos alimentos mais

frágeis, pois sofre rápida deterioração, podendo causar modificações nas suas características de frescor,

comprometendo a qualidade do produto, desta forma exige cuidados especiais desde a captura até a

comercialização. No entanto, após a captura, a microbiota inicial é alterada pelo transporte, manipulação,

contato com o gelo, equipamentos, estocagem e comercialização. O presente trabalho visou diagnosticar a

situação física, sanitária e os aspectos comerciais de duas feiras de pescados em São Luís – MA. A pesquisa

foi exploratória e fundamentou-se em análise qualitativa e investigativa, por meio da observação e avaliação

da realidade encontrada, onde foram aplicados 62 questionários semi-estruturados. A pesquisa foi realizada

no período entre janeiro e setembro de 2010. Foram entrevistados 30 comerciantes no Mercado do Peixe e

32 na feira do Portinho. Pôde-se observar que a comercialização de pescado na Feira do Portinho apresenta

graves problemas que comprometem a qualidade dos produtos e coloca em risco a saúde do consumidor. As

regras da ANVISA são desconhecidas e não são respeitadas pelos comerciantes dessa feira, de forma que o

peixe é exposto a venda num setor desorganizado, sem estrutura física adequada com presença de animais,

lixo e esgoto a céu aberto, por sua vez, os feirantes não têm boa higiene pessoal e não estão capacitados em

relação às boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos.Já no Mercado do Peixe foi observada

melhor estrutura física, os vendedores conhecem as regras de fiscalização, as quais são respeitadas por

alguns comerciantes, no entanto algumas providencias precisam ser tomadas de forma atender os padrões

de legislação do setor de comercialização de pescado. No Mercado do Peixe há predomínio de espécies de

origem marinha, as duas principais espécies comercializadas nesse mercado são a pescada amarela e o

camarão branco. Outras espécies também são alvos da comercialização nesta feira tais como: enchova,

robalo, lagosta e pargo. Na feira do Portinho é comercializado peixes de água doce, as duas espécies que

mais se destacam são o curimatã e bagrinho, seguindo de mandubé, piau e branquinha. Desta forma,

considerando estes aspectos foi possível observar que os comerciantes não têm outra opção de vida e que

não possuem renda suficiente para mudar por conta própria as condições sanitárias do seu ambiente de

trabalho.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

Mercado; Pescado; comercialização.

CORREIA, M. e RONCADA, M. J. Características microscópicas de queijos prato, mussarela e mineiro

comercializados em feiras livres de São Paulo. Rev. Saúde Pública, v.3, nº. 31, p.296-301, 1997.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

PROCEDIMENTOS NECESSÁRIOS PARA OBTENÇÃO DO LICENCIAMENTO EM

EMPREENDIMENTO DE PISCICULTURA NO ESTADO DO MARANHÃO

Tamyres Guimarães Pereira Ana C. F. Sousa, Cintia F. do Lago

Thiago P. da Silveira André Luis dos S. Silva

Izabel Cristina S. Almeida Funo

O presente trabalho visou identificar os procedimentos exigidos para obtenção do licenciamento de projetos

de piscicultura no Maranhão. Para efetivação deste trabalho foi realizado levantamento bibliográfico e

visitas a órgãos públicos como o Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis,

Secretaria Estadual de Meio Ambiente do Maranhão e Secretaria Especial de Aqüicultura e Pesca. Desta

pesquisa contatou-se que conforme a resolução do CONAMA, nº 413, de 26 de junho de 2009, o

procedimento de licenciamento ambiental de um empreendimento de piscicultura é definido levando em

consideração o porte do empreendimento, o potencial de severidade das espécies e o seu potencial de

impacto ambiental. Desta forma o empreendimento deverá ser enquadrado em uma das nove classes (PB -

pequeno porte com baixo potencial de severidade da espécie, PM- pequeno porte com médio potencial de

severidade da espécie, PA - pequeno porte com alto potencial de severidade da espécie, MB - médio porte

com baixo potencial de severidade da espécie, MM - médio porte com médio potencial de severidade da

espécie, MA - médio porte com alto potencial de severidade da espécie, GB - grande porte com baixo

potencial de severidade da espécie, GM - grande porte com médio potencial de severidade da espécie e GA -

grande porte com alto potencial de severidade da espécie) definidas na resolução do CONAMA nº 413/2009.

Posteriormente será definido se a piscicultura será isento do licenciamento ambiental (Nos casos das

pisciculturas de pequeno porte e baixo potencial de severidade da espécie que não sejam potencialmente

causadores de significativa degradação do ambiente), se será enquadrado no procedimento simplificado de

licenciamento ambiental (Enquadra as pisciculturas de pequeno porte com médio e alto potencial de

severidade das espécies (PM e PA) e os de médio porte com baixo potencial de severidade das espécies

(MB)) ou se será submetida ao procedimento licenciamento ambiental ordinário (Compreende os

empreendimentos das categorias MM, MA, GB e GM e GA (Licença prévia, Licença de instalação e Licença de

operação). Em entrevista realizada com o chefe do departamento de licenciamento ambiental da SEMA/MA,

o mesmo afirmou que os empecilhos para que haja agilidade nos processos de licenciamento são muitos,

pois o órgão necessita de mais profissionais, de um sistema informatizado dos processos, melhores

condições de trabalho, equipamentos e disponibilidade de mais veículos para as vistorias. Acrescenta ainda,

que mensalmente são vários processos que necessitam de vistorias, fora os casos de denúncias de



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

irregularidade ambiental e as audiências públicas, necessitando também de veículos com combustível para o

deslocamento dos profissionais. Tais problemas que impossibilitam o órgão de fazer vistorias freqüentes aos

empreendimentos licenciados e em fases de licenciamento, abrem possibilidades para a prática irregular

conforme as normas ambientais estabelecidas.

licenciamento Ambiental, Aquicultura, Licença de Operação

FIRJAN, Manual de Licenciamento Ambiental : guia de procedimento passo a passo. Rio de Janeiro: GMA,

2004.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

AVALIAÇÃO TEÓRICA E EXPERIMENTAL DO SISTEMA FLUIDYNE ACIONADO A ENERGIA SOLAR

COM APLICAÇÃO EM SISTEMAS DE IRRIGAÇÃO DE BAIXO CUSTO

Robert Guimarães Silva

Nesse estudo, será feita uma aplicação de uma bomba com tecnologia pouco estudada que funciona através

de um pistão líquido necessitando apenas de uma fonte de aquecimento para que o sistema possa ser

efetivado. Este modelo tem uma grande simplicidade, mas que precisa ser otimizado a fim de que seja

efetivamente utilizada tendo uma fonte de energia disponível e que represente baixos custos para as

pequenas comunidades onde a energia elétrica é escassa. Existem diversas formas de obtenção de energia

solar. Santos (2007) afirma que no caso do chamado efeito fotovoltaico, as células solares recebem energia

eletromagnética vinda do sol e a transforma diretamente em energia elétrica, sem emissões de quaisquer

poluentes. No estudo presente a energia solar será aproveitada imediatamente como energia térmica,

utilizando coletores concentradores de tamanhos e geometrias diferentes, com o objetivo de se obter a

temperatura adequada para o aquecimento do fluido, que nesse caso, será a água. Diante disso, propõe-se

um estudo teórico e prático de uma bomba Fluidyne, com acionamento através de energia solar, que ofereça

resultados viáveis do ponto de vista social, ambiental e econômico. Alguns estudos já realizados com esse

tipo de bomba serão analisados para verificar o que já foi feito e calculado. Com essas informações como

ponto de partida, mais outros estudos teóricos obtidos em artigos científicos, livros e revistas especializadas,

será feito o estudo de campo utilizando laboratórios apropriados para isso, com posterior confecção de

protótipo e testes, com mudanças de parâmetros, sendo que em seguida, será testado em campo. Portanto,

a operacionalização da bomba será estudada de diversas formas, modificando-se suas variáveis até

encontrar o modelo adequado para ser aplicada e tenha os resultados esperados para a irrigação rural.

Fluidyne; energia solar; irrigação; stirling

BATCHELOR, Nick et al. The Stirling Engine for Cars. Melbourne University.Melbourne, 1997; Cordeiro, J. S. O

Uso do Ciclo Stirling no Aproveitamento de Fontes Térmicas. São Paulo, 2002.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

SÍNTESE DE BIODIESEL DE MACAÚBA (ACROCOMIA ACULEATA) PELAS ROTAS METÍLICA E

ETÍLICA


José Ribeiro dos Santos Júnior Juliana Diniz Jerônimo

Por se tratar de fonte de energia renovável e por seu uso sustentado não provocar danos ao meio ambiente,

a biomassa tem atraído muito atenção. Dentre as fontes de biomassa prontamente disponíveis. Os óleos

vegetais tem se apresentado como uma alternativa para o programa de energia renovável, uma vez que

possibilita a geração de emprego e renda em regiões mais pobre e um fortalecimento na agricultura

familiar1. Vale dizer, que o óleo de soja, a principal oleaginosa produzida no Brasil, é o principal componente

para a produção de biodiesel na atualidade. Ao mesmo tempo ela responde, por 95% do mercado de óleo

vegetal brasileiro para a alimentação humana. Nos últimos tempos o governo brasileiro tem procurado

alternativas de olegionosa para produção de biodiesel. Neste contexto, a macaúba surgiu como uma

alternativa viável para o uso na produção de biodiesel1. A macaúba, nome científico Acrocomia aculeata

pertence à família botânica Palmae, de vasta distribuição geográfica. Sua área de ocorrência estende-se

desde os Estados de São Paulo e do Rio de Janeiro, passando por Minas Gerais e por todo o centro-oeste,

nordeste e norte do Brasil atingindo até a América Central23. Apesar de sua abundante frutificação e tantas

outras qualidades, essas palmeiras brasileiras do gênero Acrocomia, selvagens e nativas e em quase todo o

território nacional, têm sido exploradas de forma rudimentar e doméstica, bem aquém de seus potenciais

econômicos. Este trabalho tem como objetivo a síntese e caracterização do biodiesel etílico e metílico de

macaúba. Para a síntese de biodiesel utilizou-se óleo de macauba adquirido no mercado local de Teresina. A

síntese foi realizada da seguinte forma. Na reação de transestericacao Foram utilizados 100 gramas de óleo

buriti 20 gramas de metanol e massa de 0,7 gramas de hidróxido de sódio como catalisador. A mistura foi

colocada em um béquer de 500 mL e mantida sob agitação magnética por 50 minutos à temperatura

ambiente. No caso do biodiesel etílico utilizou-se o dobro da massa do álcool para garantir o excesso de

álcool. Para determinar a composição do biodiesel de macaúba foi utilizado um cromatógrafo Varian CP-

3380. Detector de ionização de chamas – FID, utilizando os padrões internos de ácidos graxos. Para a

caracterização físico-química do biodiesel de macaúba etílico e metílico foram realizados os seguintes

ensaios: Acidez, viscosidade, ponto de fulgor, teor de ésteres e glicerina livre e total. Os resultados obtidos

para os óleos e biodieseis de macaúba mostraram-se dentro dos padrões, quando comparados aqueles da

literatura. Assim como os parãmetros fisico-quimicos analisados de acordo com a resolução da ANP/07. O

biodiesel de macaúba é promissor, possui a vantagem da sustentabilidade, amparo regional, além da



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

contribuição social. E, se a produção de biodiesel se bem orquestrada traz vantagens nos setores sociais,

econômicos e ambientais.

Macaúba, biodiesel, transesterificação

NETO, P. R. C.; ROSSI, L. F. S.; ZAGONEL, G. F.; RAMOS, L. P. ; Produção de biocombustível alternative ao

óleo diesel através da transesterificação de óleo de soja usado em frituras, Quím. Nova, v. 23, p. 531-537,

2000. BONDAR,G.ttp://www.bibvirt.futuro.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

DETERMINAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE ÁCIDO ACETILSALICÍLICO (AAS) EM COMPRIMIDO

ADQUIRIDOS NA CIDADE DE BURITICUPU-MA.

Hélson Ricardo da Cruz Falcão Rondenelly Brandão da Silva Francisco Cardoso Figueiredo

Eloá Cordeiro Barreto Alexandre Sousa Santos

O ácido acetilsalicílico (AAS) é um fármaco do grupo dos antiinflamatórios não-esteróides (AINE), utilizado

como antiinflamatório, antipirético, analgésico e inibidor da agregação das plaquetas sangüíneas. Foi

sintetizado em 1897 nos laboratórios da “Bayer Pharmaceutical Company” na cidade de Elberfeld,

Alemanha. A partir da década de 1940, passou a ser empregado em doses mais elevadas como

antiinflamatório. O processo de síntese consiste em tratar o ácido salicílico com anidrido acético, em

presença de um pouco de ácido sulfúrico, que atua como catalisador. Nesse trabalho tem como objetivo

avaliar a concentração de acido acetilsalicílico (AAS) presente nos comprimido Melhoral, Aspirina e Acetildor

e comparar com valores os informados na embalagem. As amostras foram realizadas em triplicata a fim de

se obter o valor médio. Os comprimidos fora obtidos em Farmácias na cidade de Buriticupu. Os resultados

encontrados demonstraram que todas as amostras estavam com valores próximos aos informados nas

embalagens bem como todo apresentaram bom desvio padrão. A análise Físico-química utilizando os testes

de peso médio, teor, e dureza garante a qualidade do produto que será liberado para o mercado e a

determinação de AAS presente no comprimido, por titulação de neutralização é um método fácil e rápido e

boa reprodutibilidade que pode ser usado controle da reação.

Ácido Acetilsalicilico (ASS), Neutralização, Controle de Qualidade.

BACCAN, N.; DE ANDRADE, J. C.; GODINHO, O. E. S.; BARONE, J. S. Química analítica quantitativa elementar.

3 ed. São Paulo: Editora Edgard Blücher, 2001. Volumetria de Neutralização. Disponível em

<http://www.dfq.pucminas.br/apostilas/eng_quimica/quimica



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

PRODUÇÃO DE BIODIESEL UTILIZANDO ÓLEO DE BURITI (MAURITIA FLEXUOSA)


Francisco Cardoso Figueiredo Ubirana Dias Alves

Estudos sobre o emprego de fontes renováveis de energia têm sido intensificados nos últimos anos,

motivados especialmente pela escassez e alta do preço do petróleo bem como pelas preocupações sobre as

mudanças climáticas globais. Entre as fontes renováveis tem recebido grande atenção a biomassa, como no

caso da produção de biodiesel. Para o biodiesel, se encontram as oleaginosas que são matérias-primas de

qualidade para a obtenção do produto, entre elas se encontram a mamona, soja, dendê, babaçu e girassol.

Hoje toda a produção de biodiesel e baseada em única oleaginosa, a soja2. Nesta ultima década tem se

procurado alternativas de oleaginosa para a produção de biodiesel. Sendo assim propõe-se o uso de óleos

obtidos de espécies nativas para a obtenção de biodiesel a fim de alavancar o desenvolvimento regional3. O

buriti (Mauritia flexuosa) é uma das oleaginosas O buriti - também conhecido como buritizeiro, muriti,

palmeira-dos-brejos, carandá-guaçu, buriti-do-brejo, - é de origem amazônica, com ampla distribuição na

região, chegando até a Bahia3. O óleo do buriti é basicamente composto de tocoferol, carotenóides e em

maiores quantidades ácidos graxos de cadeia longa. Esse trabalho tem como objetivo a síntese e

caracterização de biodiesel obtido a partir do óleo do buriti. Para a síntese de biodiesel utilizou-se óleo de

buriti bruto. A síntese foi realizada da seguinte forma. Na reação de transesterificacão foram utilizados 100

gramas de óleo buriti 20 gramas de metanol e massa de 0,7 gramas de hidróxido de sódio como catalisador.

O teor de éster: foi obtido por cromatografia gasosa acoplado a um detector de ionização por chama (DIC)

modelo GC-DIC QP 2010, marca Shimadzu, conforme o método 14-113. Já para identificação dos ésteres

metílicos fora feitas em cromatográfo gasoso acoplado a espectrômetro de massa (CG/EM) da Shimadzu,

modelo 17A, em coluna de fase estacionária OV5 95:5 metil e fenil polisiloxano, 0,25 mm de diâmetro, 30 m

de comprimento, 0,1 μm de espessura de filme e as seguintes programações de temperatura:

Temperatura inicial de 80 ºC, com taxa de aquecimento de 5 ºC min-1, até atingir a temperatura de 180 ºC, e

uma segunda taxa de aquecimento de 10 ºC min-1, até a temperatura final de 300 ºC, o tempo total de

análise foi de 35 minutos. As análises químicas e físicas foram as seguintes: Viscosidade, glicerina livre e

total, ponto de fulgor e teor de ésteres de acordo com as normas da ANP. Na determinação dos ésteres

presentes no biodiesel de buriti observou-se que há predominância de éster oléico e palmítico com 74,89% e

16,56% de concentração em massa respectivamente. Esses valores estão condizentes com os encontrados na

literatura. O biodiesel obtido a partir do óleo de buriti mostrou-se dentro das especificações segundo a



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

legislação brasileira. Óleo do buriti apresenta-se como uma importante alternativa do ponto de vista

econômico, ambiental e social.

Biodiesel. Buriti. Transesterificação

HOLANDA, A. Biodiesel e inclusão social. Cadernos de Altos Estudos. N. 01, 1ª ed., Câmara dos Deputados –

Coordenação de Publicações: Brasília, 2004. PARENTE, E. J. S. Biodiesel: Uma Aventura Tecnológica num País

Engraçado. Fortaleza, Brasil: Unigráfica



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

PRODUTO FONOGRÁFICO COMO MEIO DE ENSINO

Raimundo Nonato Barroso de Oliveira Maria do Perpetuo Socorro Soares Teixeira

Com o objetivo de fomentar, promover e divulgar o folclore maranhense, através do folguedo Bumba-Meu-

Boi do Maranhão, em espaços sócio-culturais de outros Estados brasileiros e além fronteiras, o Bumba Boi

Brilho do Sol Nascente, sotaque de orquestra, a partir de suas músicas, apresentou, na última temporada

junina de 2009, o CD “Bumba Boi en France”, com informações a cerca da relação França-Brasil, mais

especificamente, França-Maranhão, como material didático-pedagógico a ser utilizado como meio lúdico-

educativo, nas diversas instituições de ensino, visando entre outras coisas, ilustrar ao povo brasileiro, através

de suas toadas, as influências da relação histórica França X Brasil; exaltando e homenageando, nas

indumentárias, adereços dos brincantes, a partir das letras de suas toadas, principalmente, a relação França-

Maranhão, no Ano da França no Brasil, ressaltando, nesse contexto, o fato de São Luís ter sido eleita a

Capital da Cultura 2009, além de ser a única capital brasileira fundada por franceses há 400 anos

completados em 2012; a fim de contribuir para com o resgate dos valores locais, concomitantemente, com o

desenvolvimento dos aspectos históricos, artísticos, culturais, turísticos e econômicos. Além de musicar nas

toadas a história da França Equinocial e de diversos aspectos turísticos da França atual, da Ilha de São Luís e

do Maranhão, esse CD (com 16 faixas, sendo 15 toadas e 1 diálogo) é, sobretudo, uma significativa

contribuição pedagógica para a cultura e educação de ambos os países. Com um propósito de proporcionar,

pedagogicamente, um maior conhecimento histórico, cultural e turístico sobre a França, sobre a fundação de

São Luís pelos franceses até a Batalha de Guaxenduba e os sinais da presença francesa nos dias atuais em

São Luís, o CD é acompanhado por um encarte rico em fotografias, que evidenciam grande parte de tudo o

que tratam as letras das toadas; apresentando, também, um dicionário com as palavras e expressões

francesas tratadas nas toadas e traduzidas para o português e, tanto os adereços (incluindo o couro do boi,

suvenir) quanto às roupas dos brincantes (índias, índios e vaqueiros de fitas e campeadores), são estilizadas

em cores e figurinos que retratam a França. Como uma forma complementar de divulgar a história da

relação França – Maranhão achou-se conveniente elaborar folders com versões em português e francês.

Produto Fonográfico - Compact Disc. Folclore. Bumba-Meu-Boi. Educação Lúdica. Mediação pedagógica.

ALIANÇA FRANCESA DO MARANHÃO. Consultoria Técnica. Visitas de janeiro a março de 2009. ASSOCIAÇÃO DE APOIO À MÚSICA E A ARTE DO MARANHÃO. Perfil cultural e artístico do Maranhão. Texto impresso, São Luís, 2006.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

DESENVOLVENDO UM AMBIENTE VIRTUAL DE APRENDIZADO INTERATIVO PARA ESCOLAS

PÚBLICAS

Alidia Clícia Silva Sodré Breno Reis do Nascimento

O uso da informática proporciona inúmeros avanços em diversas áreas do conhecimento, como agricultura,

economia, medicina, etc. Na educação, o computador vem sendo utilizado como ferramenta pedagógica,

visando auxiliar professor e aluno no processo de ensino/aprendizagem. Os programas que servem apenas

para auxiliar o aprendiz na realização de tarefas, é uma característica do atual processo pedagógico. Os

softwares que permitem ao aprendiz analisar, depurar e construir o seu conhecimento promovem uma

transformação no processo de aprendizagem vigente. A pesquisa visa a criação de um programa com o

objetivo de ser uma ferramenta educacional, baseada nas abordagens pedagógicas, para auxílio no processo

de ensino-aprendizagem. O software utilizará uma plataforma de fácil implantação, simples manuseio e

baixo custo focando as escolas públicas onde os recursos financeiros são geralmente escassos.

Informática Na Educação, Software Educacional; Mapa Conceiutal

VALENTE, J.A. Diferentes usos do computador na educação. Núcleo de informática Aplicada a Educação.

NIED/UNICAMP.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

FUNDIÇÃO EM AREIA COM MODELOS FEITOS EM MATERIAIS DIFERENTES.

Amanda Gomes de Oliveira Jéssica Jardim

Vanessa Abelardo karla Caroline.

Alguns dos processos mais importantes dentro da metalurgia são os de fundição, que consiste em vazar

metal liquefeito em um molde contendo cavidades, nas dimensões desejadas para a peça final. Esse

processo é responsável principalmente pela fabricação de peças pequenas e complicadas já que na maioria

das vezes os demais processos metalúrgicos não permitem a fabricação de peças cheias de reentrâncias.

Para tanto serão demosntrados três tipos de procedimentos: um com modelo de madeira, outro de isopor e

por último com modelo de cera. Verificando-se a partir dái as microestruturas finais das peças, além de

comparar as vantagens e desvantagens do uso de cada modelo. Apesar de ser um processo economicamente

viável, muitas pessoas o desconhecem, principalmente aquelas que não atuam nesse ramo. Para tanto

observou-se a necessidade da divulgação dos trabalhos realizados pela turma de metalurgia e materiais para

que a partir daí outras pessoas possam conhecer um dos processos de fabricação de objetos utilizados em

seu cotidiano. Espera-se que a peça resultante do procedimento utilizando-se modelo de madeira seja a mais

resistente em comparação à produzida em modelo de cera e isopor, além de uma melhor precisão

dimensional e acabamento superficial.

Fundição; Areia; Modelos

DESENHO DE FUNDIÇÃO. Joiville - SC, escola Técnica Tupy. 1977. STEMMER, Gaspar Herich, PROJETO E CONSTRUÇÃO DE MÁQUINAS. Porto Alegre Globo. MODELAÇÃO, SENAI. Itaúna-MG, Centro de Fundição de Itaúna. TECNOLOGIA MECÂNICA. São Paulo.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

CARACTERIZAÇÃO MINERALÓGICA E TECNOLÓGICA DE MATÉRIAS - PRIMAS CERÂMICAS DO

MUNICIPIO DE CAROLINA-MA

Nazaré do Socorro Lemos Silva Vasconcelos

As argilas tal como se encontram na natureza, estão constituídas por minerais de origem primária e

secundária que se originaram devido à ação de agentes do intemperismo físico-químicos que atuaram na

rocha primária. A argila pode ser definida como uma matéria prima natural constituída por minerais de

tamanho coloidal de partícula, que se comporta plasticamente quando em contato com água, mas que

endurece depois de seca ou aquecida e possui diversas aplicações dependendo da sua composição e

propriedades. No Maranhão vários municípios estão situados geograficamente próximos a rios como o

Itapecuru, Mearim e Tocantins que constituem grandes centros cerâmicos por terem grandes depósitos de

argilominerais (bacia do Parnaíba). Nestas localidades, as atividades são realizadas por artesãos e

fabricantes, seguindo técnicas rudimentares desenvolvidas no próprio local onde são produzidos materiais

para construção civil, decorativos e utilitários de louça de mesa. Porém estudos científicos sistemáticos sobre

caracterização mineralógica e tecnológica das matérias-primas cerâmicas do Maranhão são quase

inexistentes. Alguns estudos realizados pela Companhia de Pesquisa de Recursos Minerais do Estado do Pará

(CPRM-PA) sobre a ocorrência de zeolitas e esmectitas em alguns municípios do Maranhão próximos à bacia

do Parnaíba. As zeolitas e esmectitas constituem grupos de argilominerais com elevada capacidade de troca

de cátions, alto grau de hidratação com grande capacidade de adsorção de gases e vapores e sólidos, sendo

de grande interesse para a indústria da construção civil, do petróleo, agricultura e controle de poluição

ambiental. Dando continuidade às atividades já desenvolvidas no projeto: “Mapa das Argilas do Estado do

Maranhão: Cadastramento de Ocorrências e Caracterização Mineralógica e Tecnológica de Matérias Primas

Cerâmicas” no qual já foram caracterizadas argilas dos municípios: Mirinzal, São Luis, Rosário, Pinheiro e

Timon e Caxias, financiado pela CAPES no seu programa de Cooperação Acadêmico – PROCAD. Até o

presente momento foram realizados os ensaios de varredura em UV, quarteamento, processo de moagem,

granulometria, fração argila, utilização de corpo de prova para umidade de matéria prima e índice de

plasticidade.

Caracterização. Ceramica. Carolina

1.BENNETT, R. H. & HULBERT, M. H. (1986). " Clay Microstructure". Published by D. Reidel Publishing

Company. 161 p. 2. Anuário Brasileiro de Cerâmica 2004. Associação Brasileira de Cerâmica (ABC), Junho

2004. 3. ODOM, I. E. (1984).



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

ANÁLISE DAS CAUSAS E CONSEQUÊNCIAS DA INTRODUÇÃO DE DUAS ESPÉCIES EXÓTICAS NA

BAIXADA MARANHENSE: Bubalus bubalis e Macrobrachium rosenbergii

Ione M. Arouche- lima Deyse Caroline Carvalho Silva

Luciano André Chaves Ferreira

Com uma economia cada vez mais globalizada, uma nova dinâmica biogeográfica vem sendo formada na

qual os seres humanos desempenham o papel principal mudando de forma definitiva a distribuição de

espécies no planeta(Oliveira & Machado, ). As espécies exóticas invasoras são organismos que, introduzidos

fora da sua área de distribuição natural, ameaçam ecossistemas, habitats ou outras espécies. São

consideradas a segunda maior causa de extinção de espécies no planeta, afetando diretamente a

biodiversidade, a economia e a saúde humana (MMA, 2006). O trabalho realizado teve como objetivo

analisar as conseqüências da introdução de duas espécies na baixada maranhense: Bubalus bubalis; o búfalo

doméstico, originário do sudeste da Ásia, e mais recentemente, a espécie Macrobrachium rosenbergii um

camarão de água-doce da família dos palemonídeos. Também chamado de "lagostim de água doce" e

"gigante da Malásia", é uma das espécies mais procurada para cultivo. No município de Penalva, pode-se

capturar um camarão de garras azuis parecido com uma lagosta, com cerca de 30cm de comprimento e

pesando até 500g. Desde que começou a ser pescado, há aproximadamente seis anos, o camarão gigante da

Malásia suscita versões sobre a causa de sua proliferação livre na região da baixada maranhense. Nesse meio

tempo, vem sendo incorporado a dieta e a economia local, a ponto de nativos já se referirem a ele como

“Lagosta de Penalva”. (SOUSA, 2009). Quanto a introdução do búfalo , revisou-se a bibliografia existente,

haja vista ser este assunto motivo de pauta desde a década de 70, quando os moradores rurais começaram a

se mobilizar com o apoio do Sindicato dos Trabalhadores Rurais (STR ), da Comissão Pastoral da Terra (CPT) e

da Sociedade em Defesa dos Direitos Humanos. Eles reivindicaram a retirada dos búfalos das áreas da

baixada maranhense. Percebeu diante dos casos estudados a corroboração da necessidade da construção de

uma política pública eficiente para o controle espécies exóticas.

Baixada; Maranhense; Bioinvasores

OLIVEIRA, A. E. da S.; MACHADO, C. J. S. Quem é quem diante da presença de espécies exóticas no Brasil?

Uma leitura do arcabouço institucional-legal voltada para a formulação de uma Política Pública Nacional.

Ambient. Soc., Campinas, v. 12, n. 2.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

ESTUDO DA OCORRÊNCIA DE DUAS ESPÉCIES INVASORAS NAS PRAIAS DE SÃO LUÍS E SÃO JOSÉ

DE RIBAMAR, MARANHÃO - BRASIL.

Ione Marly Arouche – lima Jorge Reis Paciência

Maurício Vieira de Paula

O presente estudo faz uma abordagem sobre a ocorrência e possíveis impactos causados pela presença do

peixe Omobranchus punctatus e o siri Charybdis hellerii. Utilizou – se como metodologia, a revisão

bibliográfica sobre a ocorrência dessas espécies como exóticas, a verificação e coleta em algumas praias dos

municípios de São Luís e São José de Ribamar. Acredita-se que ambas as espécies foram possivelmente

introduzidas por água de lastro, principalmente no caso de O. punctatus que tem o hábito de utilizar fendas

como abrigo . No Brasil, o primeiro registro do peixe foi em agosto de 2002 na Baía de Caboto na Baía de

Todos os Santos, no estado da Bahia (Mendonça et al., 2005). No Maranhão, foi registrada a sua ocorrência

em 2005; exemplares de O. punctatus foram encontrados em poças de marés da praia do Araçagy e no ano

seguinte mais espécimes foram encontrados em outras praias, ao exemplo das praias do Calhau e São

Marcos(Lasso – Acalá, 2009), não foram encontrados na praia do Panaquatira. O Decapoda invasor Charybdis

hellerii, está presente em todo o litoral da ilha de São Luís, principalmente em áreas rochosas. Por meio de

coletas nas praias , pode-se caracterizar a espécie como muito agressiva, o que pôde ser confirmado por

pescadores locais e biólogos que desempenhar pesquisas em zoologia e educação ambiental na praia do

Araçagy (Maurício Mendonça e José Maria Maia Filho). Teme-se que espécies de siris nativos

comercialmente importantes na região sejam extintos. Existe a necessidade de fomentar pesquisas sobre as

espécies bioinvasoras a fim de mitigar ou extinguir tais organismos bem como os impactos ecológicos, sócio-

econômicos e culturais causados. É mister que haja fiscalização quanto ao Plano de Gerenciamento de Água

de Lastro aprovado conforme as regras emanadas na Norma da Autoridade Marítima para o Gerenciamento

da Água de Lastro de Navios (NORMAM-20/DPC ).

Maranhão; Invasores; Praias

DIRETORIA DE PORTOS E COSTAS (DPC). Norma da Autoridade Marítima para o Gerenciamento da Água de

Lastro de Navios, Rio de Janeiro. 2005.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

BALIZAS SUPRASSEGMENTAIS PARA A ADAPTAÇÃO DO REGGAE CANTADO EM SÃO LUÍS-

PERCURSO DA PESQUISA

Márcia Helena Sauaia Guimarães Rostas

O objetivo desta pesquisa consiste em estudar a maneira como regueiros maranhenses da zona rural da

cidade de São Luís, falantes monolíngües de português brasileiro, variedade rural ludovicense, adaptam

fonética e fonologicamente o inglês dos reggaes que cantam nessa língua, com vistas a obter seqüências que

façam sentido na sua língua materna. Analisando os padrões fonológicos do Português Brasileiro Rural

Ludovicense (PBRL), variedade linguística nativa dos sujeitos da pesquisa, e a interferência de uma língua

“estrangeira” que é nativizada no som, com finalidades de obtenção de um sentido também “nativo”,

buscou-se também discutir a identidade fonológica do Português. A hipótese inicial consiste em verificar a

tendência para a manutenção de vogais tônicas e de traços de consoantes em posições tônicas, substituição

/ adaptação / supressão / reinterpretação de vogais e consoantes em posições átonas, prevalecendo a

percepção de falantes de português, não fluentes em inglês, daquilo que ouvem nas músicas, e a busca de

sentido em uma seqüência sonora aparentemente sem sentido. No entanto, no decorrer da pesquisa, são

identificados processos utilizados pelos falantes do PBRL para a adaptação fonológica da língua original

(Inglês) em direção à língua alvo, sendo tais processos a manutenção da qualidade da vogal tônica, a

monotongação, a ditongação, a semelhança entre consoantes, a simplificação e a complexificação do padrão

silábico e a manutenção da posição do acento. Dentre estes processos, há uma incidência maior na

semelhança entre consoantes, da manutenção da posição do acento e da manutenção da qualidade da vogal

tônica.

Identidade Fonológica do Português; Balizas Suprassegmentais; Adaptação Fonológica.

ABAURRE, Bernadete. Acento frasal e processos fonológicos segmentais. In: Letras de Hoje, n. 31(2), p. 41-

51, 1996. ABERCROMBIE, David. Elements of General Phonetics. Edinburgh: Edinburgh University Press,

1967.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

ESTUDO FITOQUÍMICO PARA IDENTIFICAÇÃO DE PRINCÍPIOS ATIVOS NO EXTRATO ALCOÓLICO

DA TURNERA ULMIFOLIA L.

CORREIA, Maria Jose Moreno JANSEN, Alaíne Franco

FRANÇA, Mesaque Carvalho CHAVES, Davina Camelo Chaves

A utilização de plantas medicinais no tratamento de doenças tem sido alvo de investigação de muitos

estudiosos desde as antigas civilizações. Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), um percentual de

65-80% da população de países subdesenvolvidos faz uso exclusivo de plantas medicinais para o tratamento

de suas enfermidades. No Brasil, as plantas medicinais da flora nativa são consumidas com pouca ou

nenhuma comprovação de suas propriedades farmacológicas. Apesar da riqueza da flora brasileira e da

ampla utilização de plantas medicinais pela população, existe o consenso da insuficiência de estudos

científicos acerca do assunto. Portanto, torna-se necessário estimular a realização desses estudos, tendo em

vista a importância dos seus resultados tanto individuais como sociais. Para atender às recomendações da

OMS propõe-se numa primeira abordagem a associação do trabalho de validação das propriedades

medicinais, baseado na análise das formas de conhecimento empírico e científico. O que possibilitará, direta

ou indiretamente, o uso adequado das plantas medicinais. Dentre as plantas amplamente utilizadas na

medicina popular, A Turnera ulmifolia L., planta da família Turneracea, predominante na América Tropical e

Subtropical conhecida como chanana, é uma espécie usada no tratamento de diversas alopatias, sendo

comumente empregada com funções terapêuticas relacionadas às disfunções sexuais, inflamação, bronquite,

diabete, hemorragia, vesícula e distúrbios gástricos e intestinais. De ante do exposto, este trabalho visa

identificar as propriedades fitoquímicas do extrato, obtido a partir das folhas da planta Turnera ulmifolia L.,

associando-as às suas respectivas ações medicinais. As técnicas empregadas para estudo da planta Turnera

ulmifolia L. constituem-se de coleta de material, realizada no município de Zé Doca-MA, sendo selecionadas

para estudo as folhas, das quais se obteve o extrato alcoólico resultante do material previamente triturado e

seco, extraído via etanol. Para análise, foram realizados testes fitoquímicos, dentre eles: saponinas

espumídicas, fenóis, taninos, açúcares redutores, antraquinonas, purinas e alcalóides. Os testes foram

realizados segundo procedimentos descritos no Manual de Análise Fitoquímica e Cromatográfica de Extratos

Vegetais (BARBOSA, 2001). Os resultados obtidos a partir do extrato alcoólico da Turnera ulmifolia L.,

permitem identificar a presença de saponinas espumídicas, taninos catéquicos, açúcares redutores e

alcalóides, os quais podem ser associados às atividades terapêuticas de uso na medicina popular, com

indicações antiinflamatória, antimicrobiana, antiviral e hemolítica, também é indicada em tratamento

gástrico e intestinal entre outros mencionados por Penido (2007). Deste modo, pode-se concluir que a planta



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

em questão apresenta resultados satisfatórios quanto às propriedades medicinais, no entanto, há uma

ressalva quanto à presença de alcalóides, podendo apresentar-se como tóxica quando em uso inadequado.

Turnera ulmifolia L; Fitoterapia; Plantas Medicinais.

BARBOSA, W. L. R. Manual para análise fitoquímica e cromatográfica de extratos vegetais. Universidade

Federal do Pará (UFPA). Belém, 2001. FERREIRA, S. H. (Org.). Medicamentos a partir de plantas medicinais no

Brasil. Rio de Janeiro.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

O DESENVOLVIMENTO DAS POTENCIALIDADES HUMANAS A PARTIR DA FILOSOFIA DE KARL

MARX

Cláudio Anselmo de Souza Mendonça Etyane Malone Mendes Martins

Homens com suas potencialidades afloradas e aproveitadas para enriquecimento espiritual talvez não sejam

assim tão perceptíveis para os indivíduos que nascem e crescem em um mundo onde a exploração dos

homens por uma minoria de outros homens é o motor da história. Tal desenvolvimento das potencialidades

para muitos é algo impossível, e lutar por isso aparece aos olhos da maioria – inclusive aqueles que são as

principais vítimas de produção capitalista – uma insanidade. Num mundo onde a regra é a produção da mais-

valia, isto se tornaria falacioso, e de fato acaba sendo. Dentro dessas esferas sociais que aprisionam corações

e adormecem sentimentos; que reforçam a competitividade e estrangulam a solidariedade, isso seria uma

mentira. A essência humana então, diante dos quadros desse mundo burguês, se torna cada vez mais

deformada. Ao afirmar isso, em nenhum momento se quer dizer que os homens nascem bons ou maus. A

vida gera os homens e por mais que se possa reconhecer a partir dos avanços das ciências que existem

elementos que se passa de pais para filho, a centralidade da formação do indivíduo social está no modo de

produção material que ali existe e na mediação com os tantos elementos ideológicos e simbólicos. São os

conceitos de mundo, as ideologias existentes, que vão condicionando os homens, e aqueles que escapam

dessas armadilhas simbólicas e ideológicas não escapam em sua plenitude. A busca pelo desenvolvimento

humano rompida com a podridão social e pobreza espiritual do mundo capitalista parte da necessidade da

emancipação humana. Em uma sociedade baseada na mesquinharia, na exploração, onde os indivíduos

agem, em geral, alheios de sua condição, com o pensamento engessado, alienados de si e dos homens, tal

emancipação se tornam improvável. O trabalho que sempre foi o principal mediador entre o eu e a produção

social, é ao mesmo tempo um terrível grilhão. Nele, os trabalhadores não conseguem perceber que além da

aparência, há a essência. Alienados, olham o mundo e não percebem que ele é fruto de seus suores e

corações. Este mundo burguês, ao longo e ardoroso processo de se constituir hegemonicamente na esfera

planetária, buscou, sobretudo, ceifar qualquer possibilidade dos sujeitos serem patrões de si mesmo. É dessa

forma preciso que a maioria submetida ao regime burguês venda sua força de trabalho. Diante desse

quadro, o atrofiamento das potencialidades humanas se perpetua cada vez mais. Quebra-se assim o elo

entre o eu-natureza e a natureza-natureza, algo crucial. Não haveria um pleno desenvolvimento do

capitalismo sem este divórcio. Seria estranho acreditar que dentro dessa perspectiva de organização social

baseada no capital, sentimentos como o amor, a solidariedade, a compaixão, possam ser expressos em suas

totalidades. A cada gesto de comunhão, há tantos gestos de egoísmo, e dessa forma, a reprodução social-



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

espiritual do capitalismo vai se dando. O homem moderno burguês é um ser solitário. Angustiado diante da

não perspectiva, deprimido por se

Ser social; Empobrecimento Burguês e Potencialidades Humanas.

FROMM, Erich. O conceito Marxista do Homem. 8ed. Rio de Janeiro: Zahar Editores, 1983. KONDER,

Leandro. Marxismo e Alienação. Contribuição para um estudo do conceito marxista de alienação. São Paulo,

Expressão Popular, 2009.



Tel.: (98) 3218-9031 - Fax (98) 3218-9001

LITERATURA AFRO-BRASILEIRA: do texto escrito à sétima arte

Maria Isabel Soares Oliveira Marinalda Pereira de Sousa Luzia de Oliveira Moura

Karla da Silva Amarante

Socializar conhecimentos e desenvolver atitudes, posturas e valores de respeito mútuo quanto à pluralidade

étnico-racial, e quanto a valorização da identidade cultural africana para a formação da identidade brasileira

, organizando a fala, e expondo informações em público de forma autônoma coerente. Esta reflexão sobre a

literatura afro-brasileira é necessária em sala de aula, pois, além de integrar a grade curricular do ensino

médio possibilita a interação do aluno e desenvolve a habilidade de expor opiniões discentes sobre

temáticas que estão presentes no cotidiano do discente permitindo uma leitura realista e fundamentada em

pesquisas históricas, leituras, releituras e socialização das informações de modo diversificado sobre os laços

“histórico-culturais” que ligam a cultura brasileira à africana. O projeto está sendo desenvolvido no Instituto

Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão (IFMA) Campus Açailândia e envolve os alunos do II

módulo da educação básica dos cursos técnicos integrados de Automação Industrial e Metalurgia. O apoio à

pesquisa tem sido feita em alguns sites como: http://www.acordacultura.org.br ;

http://www.palmares.gov.br ; http://www.siteculturablack.com.br/noticia.php; Lopes (2008). A parte

literária brasileira teve apoio na Literatura de Ana Maria Machado (Menina Bonita do Laço de Fita); Músicas

brasileiras cantadas por Alcione (Meu ébano); os depoimentos surgiram a partir da análise de Filmes como: “

O grande desafio”; Mandela:um grito de liberdade”; “Amistad”; “A cor Púrpura”, “Um sonho possível”

dentre outros. As atividades foram registradas em fotografias, depoimentos escritos e lidos entre os colegas,

rodas de análises crítica sobre a Literatura em estudo, e os resultados foram socializados na comunidade

escolar

Literatura Afro-Brasileira; Identidade Cultural Afro-Brasileira; Socialização de Conhecimentos.

http://www.acordacultura.org.br ;http://www.palmares.gov.br;

http://www.siteculturablack.com.br/noticia.php?id=31 Lopes, Nei. História e Cultura Africana e afro-

brasileira. São Paulo: BARSA PLANETA. 2008. Lei 10639 e 11645/08

Documents

A REIVENÇÃO DO PENSAR CRIATIVO: as relações entre ... · maricultura, como a malacocultura. ... Este trabalho é uma análise sobre a influência de obras literárias na vida