Alimentos para tonificar a energia do RIM no Inverno:

Neste período do ano devemos poupar a energia do nosso processo digestivo através de alimentos mornos e quentes, ajudando desta

forma o fortalecimento do Rim e evitar a perda de energia do Baço.

Alimentos indicados: cenoura, beterraba, nabo, inhame, batata-

doce, Berinjela, feijão preto, feijão azuki, alga marinha, gergelim escuro e ameixa, aveia (mas apenas cozida por ser de natureza fria),

bróculos, cogumelo shiitake, cevada, uva, peixe branco, salmão, lentilhas, ervilhas, repolho, couve.

Cor do elemento: preto (escolher alimentos escuros)

Sementes para tonificar o rim: arroz integral, milho cozido, trigo,

centeio, grão de bico, lentilha, soja, gergelim, girassol, abóbora, nozes,papoila, castanhas.

Temperos: alho, alfavaca, açafrão, alecrim, cominho, canela, cebola, cebolinha, coentro, cravo, gengibre, manjericão, noz-moscada.

Chás: maçã com canela, anis-estrelado, erva-doce, gengibre, canela,

cravo.

Frutas de natureza morna: goiaba, morango, cereja, pêssego e desidratadas (ameixa preta, tâmaras, damasco, figo, uva-passa),

mirtilos, amoras.

A indicação das frutas secas é principalmente no período da tarde e

noite.

No almoço alimentos refogados, salteados ou cozidos.

No jantar sopa com um tipo de raiz.

Contra-indicados: sal “em excesso”, alimentos crus à noite, alface, enlatados, gelados, laticínios, manga, açucar refinado e doces,

camarão em excesso, banana (pode a cozida ou assada), melancia e tomate (se for cru).