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Mate: a bebida dos pampas
Nos estados do sul, o mate faz sucesso na forma de
chimarrão. Como preparar o mate: coloca-se a erva na cuia
e sobre a erva a água bem quente. Depois é só completar
com mais erva. Com a bomba, o líquido é imediatamente
ingerido.
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Não abuse da temperatura da água do cha de mate para
evitar queimações, o ideal é não deixar a água ferver. Com
esse cuidado, não há o que temer.
Para não adicionar calorias, evite adicionar açúcares. Seja
como mate, tererê, quente ou gelado. O fato é que a erva
de mate proporciona muito mais benefícios.
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