Son sustancias elaboradas con el fin de controlar, matar, repeler o atraer a una plaga.

PESTICIDAS Y HERBICIDAS

Tal plaga puede ser cualquier organismo vivo que provoque daño o pérdidas económicas a las compañías agrícolas, o que transmita o produzca alguna enfermedad.

Las plagas pueden ser animales (como insectos o ratones), plantas no deseadas (malas hierbas, malezas) o micro-organismos (como enfermedades y virus de las plantas).

Hoy en día los consumimos diariamente en nuestra dieta habitual,  ya que todas las frutas, verduras, semillas o legumbres,  (a menos que sean ecológicos) los contienen en mayor o menor medida.

¿Dónde se encuentran?

Los insecticidas más potentes, que se pueden usar en invernaderos comerciales contienen muchas sustancias peligrosas:

• Carbamatos

• Organofosfatos

• Paradiclorobencenos 

• Intoxican la sangre

• Crean residuos en el organismo

• Favorecen el envenenamiento celular

• Enfermedades derivadas de su ingestión

• Cáncer

• Debilidad inmunológica

• Hepatitis Tóxica

• Esterilidad

• Desequilibrio hormonal y nervioso

Efectos sobre la salud

Las intoxicaciones causadas por herbicidas o pesticidas representan un importante problema en salud pública. Se usan en número elevado y tienen múltiples aplicaciones en prácticamente todas las actividades de la vida diaria.

Pesticidas y herbicidas son incompatibles con el organismo humano y por lo tanto pueden considerarse venenos.

Los herbicidas o pesticidas entran en los tejidos ricamente vascularizados (riñón, hígado, corazón y suprarrenales). Su concentración se equilibra rápidamente en el compartimento central (toda la sangre). En caso de asimilación por los pulmones, la concentración máxima se alcanza a las 4-5 horas tras el pico plasmático en el compartimento ricamente vascularizado.

Intoxicación de la sangre

Se recolectó sangre de recién nacidos y sus respectivas madres entre 1998 - 2001 y se les analizó la presencia de 29 pesticidas.

En el 48 - 83% de las muestras (en un rango de 1-270 ng/kg) - siete pesticidas fueron detectados los organofosforados y los fungicidas.

Cuando una persona es expuesta a estos agroquímicos se activan inmediatamente los mecanismos de detoxificación del cuerpo.

Algunos de ellos son metabolizados en diferentes compuestos químicos, son excretados y otros son almacenados en los tejidos grasos.

Residuos en el organismo

La mayoría de los niveles de estos agroquímicos encontrados en la sangre de las madres y la sangre del cordón umbilical fueron similares a los encontrados en los recién nacidos.

Residuos en el organismo

Cuando una persona tiene contacto con pesticidas o herbicidas por largo tiempo, puede causar daños a largo plazo, tales como cáncer, y daños al sistema reproductivo, al hígado, al cerebro y a otras partes del cuerpo.

Residuos en el organismo

El envenenamiento celular

Atacan a los lípidos y proteínas de la membrana celular por lo que la célula no puede realizar sus funciones vitales (transporte de nutrientes, eliminación de deshechos, división celular…)

Los pesticidas favorecen lo que llamamos el daño oxidativo, importante causa del envejecimiento, el cáncer, la ateroesclerosis, los procesos inflamatorios crónicos y las cataratas, que son las más características.

Atacan al ADN impidiendo que tenga lugar la replicación celular y contribuyendo al envejecimiento celular.

Enfermedades derivadas de su ingestiónLos estudios han demostrado que las intoxicaciones crónicas y las exposiciones a dosis menores se asocian a problemas respiratorios, trastornos de memoria, enfermedades de la piel, depresión, abortos, defectos de nacimiento, cáncer y enfermedades neurológicas tales como Enfermedad de Parkinson.

Se han realizado pocos estudios sobre personas sin exposiciones ocupacionales, pero un estudio con una muestra representativa mostró un aumento de probabilidad de ADD/ADHD (Déficit de Atención e Hiperactividad) en niños de 8-15 años en los que se encontró residuos de estos compuestos en su orina.

Además, las intoxicaciones agudas por algunos tipos de pesticidas, son especialmente frecuentes en las zonas agrícolas, donde estos tóxicos se usan de forma habitual; siendo causa importante de toxicidad.

Si la persona se expone a los herbicidas y pesticidas, tendrá más probabilidades de enfermarse de cáncer.

Esto no significa que tendrá cáncer, pero quiere decir que estar expuesta a herbicidas o pesticidas, tiene mayor riesgo de desarrollar la enfermedad.

Se sabe que este tipo de compuestos causan cáncer, y hay muchos otros que aún no han sido estudiados.

Los tipos de cáncer susceptibles a herbicidas y pesticidas son los de la sangre (leucemia), linfoma no Hodgkin (linfoma linfocítico) y cáncer del cerebro.

Cáncer

Algunos plaguicidas debilitan el sistema inmunológico que protege el cuerpo contra enfermedades. Cuando el sistema inmunológico está débil por mala nutrición o por pesticidas y herbicidas es más fácil desarrollar alergias e infecciones y más difícil curarse de enfermedades comunes.

Debilidad inmunológica

Hepatitis Tóxica

En algunos casos, la hepatitis tóxica se desarrolla en cuestión de horas o días después de la exposición a una toxina.

En otros casos, pueden pasar meses de exposición regular hasta que aparezcan los signos y síntomas de la hepatitis tóxica.

La hepatitis tóxica es una inflamación del hígado como reacción a ciertas sustancias a las que está expuesto.

La hepatitis tóxica puede ser causada por el alcohol, productos químicos, medicamentos o suplementos.

Cuando una mujer embarazada se expone a pesticidas o herbicidas puede causar malformaciones al feto, es decir que tiene mayor riesgo de padecer malformaciones anatómicas o fisiológicas, dificultades de aprendizaje, alergias y otros problemas de salud.

Esterilidad

Aunque no existen estudios oficiales, esta probado, que algunos trabajadores expuestos regularmente a pesticidas y herbicidas padecen alteraciones de la calidad de esperma.

Desequilibrio hormonal y nervioso

Las hormonas controlan muchas actividades del cuerpo, como el crecimiento y la reproducción. Muchos plaguicidas dañan las glándulas que producen hormonas. Esto puede causar problemas de nacimiento y reproducción.

Una mujer expuesta a plaguicidas antes de estar embarazada puede sufrir un aborto espontáneo o dar a luz a un bebé muerto a causa de la exposición previa.

Los pesticidas (p. ej. organofosforados) envenenan a insectos y mamíferos principalmente por la fosforilación de la enzima acetilcolinesterasa en las terminaciones nerviosas.

La enzima es imprescindible para el control normal de la transmisión de los impulsos nerviosos, que van desde las fibras nerviosas hasta las células musculares, glandulares, células nerviosas en los ganglios autónomos y sistema nervioso central.

Desequilibrio hormonal y nervioso