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A Doença Celíaca, o mal do glúten
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A Doença Celíaca, o mal do glúten
A doença celíaca é uma doença que atinge várias pessoas e muitas vezes se manifesta já depois de algum tempo. Ela restringe os tipos de alimentos que a pessoa pode consumir e traz junto com isso várias consequências graves caso eles sejam consumidos.
Ela é uma doença antiga, com os primeiros relatos em 200 depois de cristo, mas foi descrita com maiores detalhes apenas em 1888 e somente em 1950 foram conectados os sintomas a ingestão de glúten. Em 2002 foi criado o dia internacional da doença celíaca, que é comemorado no terceiro domingo de maio.
A doença celíaca afeta pessoas de todas as partes do mundo. Originalmente pensou-se que era síndrome infantil rara, porém a doença celíaca agora é conhecida por ser uma doença genética comum.
Conheça mais sobre esta doença que, devido a vários cuidados que precisam ser tomados, pode mudar a vida de uma pessoa e de todos que estão à sua volta.
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