EMENTA

Estratégia de Produção. Estratégias de Desenvolvimento de Produtos e Serviços. Previsão de

Demanda. Planejamento Agregado. Programação e Controle da Produção. Sistema MRP.

Manutenção. Controle de Qualidade.

OBJETIVO GERAL

Estudar e analisar as premissas fundamentais do planejamento estratégico da produção, identificando métodos e traçando cenários que permitam uma gestão efetiva gerando vantagem competitiva para as organizações em suas operações.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Identificar os princípios básicos de organização e planejamento de sistemas produtivos; Distinguir técnicas de determinação de custos da produção; Relacionar os elementos componentes dos estudos de implantação de arranjos operacionais. Distinguir as atividades de controle, programação e avaliação da produção e seus requisitos; Identificar os elementos de uma política de produção e estoques; Relacionar os métodos de controle de tempos e movimentos e sua aplicação na produção.

CONTEUDO PROGRAMÁTICO PREVISTO PARA DISCIPLINA

Data CH Conteúdos

04/03/2016 4 Apresentação do Plano de Ensino Introdução Geral da Disciplina

11/03/2016 4 Unidade 1 – Papel estratégico da Produção

1.1 – O fator globalização da economia 1.2 – Objetivos de desempenho 1.3 – Estratégia de produção 1.4 – O fator globalização da economia

18/03/2016 4 1.5 – Objetivos de desempenho 1.6 – Estratégia de produção 1.7 – O fator globalização da economia 1.8 – Objetivos de desempenho 1.9 – Estratégia de produção 1.10 – Prioridade dos objetivos de desempenho 1.11 – Leituras complementares 1.12 – Questões para discussão

PLANO DE ENSINO

Disciplina: ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES II Codigo:

CH semanal: 4 HORAS CH total:

Professor: CRISTIANO FERREIRA CESARINO

Curso (s):ADMINISTRAÇÃO Centro:

01/04/2016 Unidade 2 – Comando do Processo Produtivo: Planejamento, Programação e Controle da Produção

2.1 – Natureza do planejamento e controle 2.2 – Planejamento e controle de capacidade 2.3 – Planejamento e controle da rede de suprimentos 2.4 – Questões para discussão

08/04/2016 Unidade 3 – Planejamento das Necessidades de Materiais

3.1 – Definição de planejamento das necessidades de materiais – MRP 3.2 – Definição de planejamento das necessidades de materiais – MRP II 3.3 – Considerações gerenciais na implantação do planejamento das necessidades de materiais 3.4 – Questões para discussão

Revisão para avaliação Bimenstral

15/04/2016 Avaliação Bimestral (primeira verificação)

29/04/2016 Discussão da Avaliação (apresentação dos resultados) Unidade 4 – Manutenção

4.1 – Objetivos da manutenção 4.2 - Tipos de manutenção 4.3- Manutenção produtiva total 4.4 – Considerações gerenciais na implantação da manutenção produtiva total 4.5 – Questões para discussão

06/05/2016 Unidade 5 – Medidas de produtividade

5.1- Aspectos gerais 5.2- Formulação geral da produtividade 5.3 – Razões para monitorar a produtividade 5.4 – Produtividade na área de serviços 5.5 – Questões para discussão

13/05/2016 Unidade 6 – Gestão da Qualidade

6.1 – Definição de qualidade 6.2 – Conceito, histórico e objetivos do controle da qualidade 6.3 – Medidas de qualidade de bens e serviços 6.4 – Just-in-time (JIT)

20/05/2016 6.5 – Controle total de qualidade 6.6 – Certificação internacional de qualidade (ISO) 6.6.1 – Série 9000 6.6.2 – Gerenciamento ambiental – ISSO 14000

27/05/2016 6.7 – Qualidade em serviços 6.8 – Questões para discussão

Fórum da qualidade

03/06/2016 Unidade 7 – Layout

7.1 – Layout de empresas industriais 7.2 – Capacidades e turnos de trabalho 7.3 – Etapas para a elaboração de um layout 7.4 – Layout funcional

10/06/2016 Unidade 7 – Layout

7.1 – Layout de empresas industriais 7.2 – Capacidades e turnos de trabalho 7.3 – Etapas para a elaboração de um layout 7.4 – Layout funcional ATIVIDADE DE REVISÃO E MODELOS DE LAYOUT

17/06/2016 7.5 – Layout em linhas de montagem 7.6 – Layout em células de manufatura 7.7 – Layout de escritórios 7.8 – Questões para discussão

24/06/2016 Unidade 8 – Sistemas flexíveis de manufatura

8.1 - Evolução para os sistemas flexíveis de manufatura 8.2 – Pré-requisitos para a implantação de um sistema flexível de manufatura 8.3 – Questões para discussão

REVISÃO PARA AVALIAÇÃO BIMESTRAL

01/07/2016 AVALIAÇÃO BIMESTRAL (segunda verificação)

05/07/2016 Avaliação de segunda chamada

09/07/2016 Avaliação recuperatória

METODOLOGIA São as estratégias de ensino-aprendizagem, ou seja, os meios utilizados na dinâmica de sala de aula para facilitar a aprendizagem dos alunos, conduzindo-os em direção aos objetivos da aula, do conjunto de aulas e do curso. Alguns exemplos de técnicas e respectivos recursos util izados: * aulas expositivo-dialogadas empregando quadro negro, retro-projetor e slides em arquivos power point; * seminários para apresentação de trabalhos de pesquisa; * resolução intensiva de exercícios; * estudos dirigidos em sala de aula; * simulações computacionais; * investigação científica; * resolução de problemas; * projetos de trabalho; * etc.

TÉCNICAS RECURSOS

Aulas expositivas dialogadas; Estudo e análise de casos empresariais; Atividades individuais ou em grupos; (conferências, pesquisas e debates) Leituras complementares; TCD (Trabalho de conclusão de disciplina) final do semestre.

Provas objetivas e discursivas, com base em questões de concursos e no Enade.

Apresentação de conteúdos através de polígrafos, lâminas, etc; Prática de dinâmicas de grupos; Realização de pesquisas acadêmicas; Utilização do Data Show; Uso de fichas rotativas; Realização de seminários. Uso de Blog construído pelo professor: professorcristianocesarino@blogspot.com Pdf para aulas;

Fóruns virtuais e atividades on line (cases e vídeos conferência)

AVALIAÇÃO Descrição dos critérios de avaliação, observando as normas acadêmicas como frequência de 75% e média 7 para aprovação.

PROPOSTA: A avaliação do processo de ensino e aprendizagem deve ser realizada de forma contínua, cumulativa e sistemática com o objetivo de diagnosticar a situação da aprendizagem de cada aluno, em relação à programação curricular. Informações básicas: informar sobre o domínio da aprendizagem, indicar os efeitos da metodologia utilizada, revelar conseqüências da atuação docente, informar sobre a adequabilidade de currículos e programas, realizar feedback dos objetivos e planejamentos elaborados, etc.

INSTRUMENTOS

1º BIMESTRE 2º BIMESTRE

Tipo Pes Peso Tipo Peso

Prova Objetiva Prova Discurssiva

4 pontos 3 pontos

Prova Objetiva Prova Discurssiva

3 pontos 1 ponto

Trabalhos e Foruns 3 pontos Trabalhos e Foruns 3 pontos

TCD (trabalho de conclusão de disciplina)

3 pontos

BIBLIOGRAFIA BÁSICA

CORRÊA, H. L.; GIANESI, I. G. Just-In-Time, MRP e OPT: Um Enfoque Estratégico. 2 ed. São Paulo:

Atlas, 1996.

MARTINS, Petrônio; LAUGENI, Fernando. Administração da Produção. São Paulo: Saraiva, 1998.

MOREIRA, Daniel Augusto. Administração de Produção e Operações. São Paulo: Pioneira, 1999.

SLACK, Nigel et. alli. Administração da Produção. São Paulo: Atlas, 1999.

8 BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR

KRAJEWSKI.L, RITZMAN.L e MALHOTRA.M. Administração de Produção e Operações. São Paulo: Pearson, 2009. CAXITO, Fabiano de Andrade. Produção: Fundamentos e Processos. Curitiba:

IESDE Brasil S.A., 2008.

JURAN, J. M., GRYNA, F. M. Controle da qualidade: ciclo dos produtos – do

marketing a assistência técnica. São Paulo: Makron, 1992.