Projecto

Saberes e Sabores

Cozinha Pedagógica

Meninos com Necessidades Educativas

Especiais de Carácter Permanente (NEE)

Orientação do Núcleo de Educação Especial

Ano lectivo 2008/2009

Elaboração e Organização

EDUCAÇÃO ESPECIAL

BOLACHAS DE CHOCOLATE

1 Ovo

50 g 50g gramas de açúcar 200 g 200 g gramas de farinha 75 g 75g gramas de manteiga 100 g 100g gramas de chocolate 1 colher de fermento

Ingredientes

Colher de chá

recipientes

colher de pau

Faca

panela balança

formas tabuleiro

forno

luvas

Instrumentos necessários

Misturar a farinha, o fermento e o açúcar numa bacia.

Juntar a manteiga e o ovo.

Pegar na colher de pau e misturar muito bem. Acabar de amassar com as próprias mãos. Esperar 20 a 30 minutos. Cortar a massa em rolinhos ou usar forminhas. Untar o tabuleiro com manteiga e pôr papel vegetal. Pôr os biscoitos no tabuleiro.

20/30

Como fazer?

Pôr no forno cerca de 15 minutos ou até ficarem dourados. Pega nas luvas e retira para fora do forno.

Partir o chocolate em bocados. Pôr o chocolate e manteiga dentro dum copo

Pôr o copo dentro da panela com água.

Pôr a panela no fogão até derreter.

Passar o biscoito no chocolate derretido. Deixar arrefecer , servir e comer. Bom apetite!

15

BOLACHAS DE CHOCOLATE

1 ovo

50gr. de açúcar

200gr. de farinha

75gr. de manteiga

100gr. de chocolate

1 colher de chá de fermento

1 – Misturar a farinha com o fermento e o açúcar

2 – Juntar a manteiga e o ovo

3- Misturar todos os ingredientes com uma colher de pau. e acabar de amassar com as

mãos até obter uma massa firme mas homogénia.

Deixar repousar 20 a 30 minutos.

4- Aquecer previamente o forno a 200 graus. Untar o tabuleiro e forrar com papel

vegetal.

5- Cozer em forno médio durante cerca de 15 minutos.

6 – Derreter o chocolate para a cobertura e mergulhar as bolachas.