Apresentação Instituto Inovação

Inovação no setor de leite e derivados nas instituições de C&T do Pólo do Leite de MG

Mapeamento de Tecnologias e Competências

Juiz de Fora, 18 de abril de 2023

Visão Geral

Inovação no setor de leite e derivados

3.Priorização de projetos

2.Mapeamento de projetos

Catálogo de tecnologias e competências

COPPE - Laboratório de Super Condutores

Tecnologia

Idéia Lab. Protótipo Mercado

Pedido de patentes pertencentes aos pesquisadores Eduardo Davi, Richard Stephan e a UFRJ.

Devido aos grandes custos envolvidos, a criação de uma empresa para atuar neste ramo depende do apoio de grandes empresas e governo.

Richard Stephan

Desenvolvimento de um novo sistema de levitação SQL - Superconducting Quantum Levitation - para ser incorporado a um trem (MAGLEV) de modo a se desenvolver um veículo urbano capaz de levitar. O mecanismo baseia-se na repulsão magnética entre ímãs presentes nos trilhos e pastilhas supercondutoras acopladas aos veículos.

Estima-se que a extensão global de linhas de trem de alta velocidade vá mais que dobrar nos próximos 10 anos, passando de 6300Km em 2004 para 14400Km em 2015. Acredita-se também que o mercado internacional de trens de alta velocidade atinja 2,5 bilhões de euros em 2012 (Fonte: International Railway Journal 2005).

Estágio de Desenvolvimento

Benefícios

Expectativa de gerar menor consumo de energia por Km em relação a outros meios de transporte.

Não exige controle eletrônico da levitação, como ocorre nas tecnologias atuais, o que permite uma redução de custo (no entanto, ainda não se sabe estimar qual seria essa redução)

Os trilhos exigem menos manutenção por não existir atrito com o trem

Pode vencer inclinações maiores e realizar curvas mais fechadas do que trens tradicionais, permitindo uma otimização do traçado dos trilhos

Mais silencioso do que trens convencionais

Custo de construção por Km cerca de um terço mais barato do que metrô

Levitação Eletromagnética (EMS): Já usado comercialmente na China (Transrapid) e no Japão (Linimo).

Levitação Eletrodinâmica(EDS) - Por enquanto aplicada apenas em modelos de testes, como JR-Maglev e Indutrack.

Soluções Atuais

Dados de Mercado

Desde 1998 o laboratório atua no estudo dos materiais supercondutores e suas aplicações. Recentemente, o pesquisador tem desenvolvido projetos sobre levitação magnética.

Propriedade Intelectual

Estratégia de Transferência

Competências do Grupo

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Tecnologia


A tecnologia não está protegida.

Criar uma empresa que formule o nanofluido, que seria utilizado e fabricado por outras empresas.

Nanofluidos - o termo nanofluido tem sido utilizado para descrever uma mistura bifásica (líquido-sólido) em que a fase contínua é o líquido e a fase dispersa é constituída de nanopartículas, isto é, partículas ultrafinas e metálicas, em geral, de dimensão característica menor que 100 nm.

De 1999 para 2000, houve um crescimento de 70% nas exportações de óleo lubrificante produzidos pela Petrobrás , passando de R$ 239 milhões para R$ 404 milhões. O principal destino do óleo lubrificante exportado pela BR é a América Latina. (http://www.dep.fem.unicamp.br/boletim/be10/fev_135.html).


Benefícios

Os nanofluidos podem apresentar características superiores aos fluidos tradicionais quanto a durabilidade, eficiência na troca de calor e fluidez, apresentando um melhor performance de maneira geral.

Tais fluidos vem sendo desenvolvidos visando o aumento da eficiência energética em diferentes aplicações, como no arrefecimento de veículos automotivos, geração e distribuição de energia elétrica, e resfriamento de dispositivos eletrônicos.

Fluidos Tradicionais.

Soluções Atuais

Dados de Mercado

O grupo trabalha com processos de troca de calor, com ênfase no desenvolvimento de sistemas miniaturizados de troca de calor e nanofluidos. O grupo possui know-how para formular, caracterizar e simular aplicações de nanofluidos.




26COPPE - Transmissão e tecnologia do calor

Renato Cotta

COPPE - Laboratório de Computação Paralela

Tecnologia


A tecnologia não está protegida.

Transferência da tecnologia para a empresa BRStreams, incubada que teve origem no mesmo laboratório e está incubada.

Leonardo Bidese de Pinho

Método para gerenciamento de recursos de pontos de acesso (AccessPoints) padrão de mercado que objetiva viabilizar a transmissão de vídeos para usuários de dispositivos com interface de rede sem fio WiFi em ambientes altamente densos. Este método foi batizado como Sistema CINAPS de VoD, que significa “Cluster ofInexpensive Access Points”.

O segmento de computação sem fio cresce 27% no ano de 2007.

Entre 2006 e 2010, o aumento da receita mundial de equipamentos W-LAN deve crescer a 51%, ou US$4,3bi.

Líderes de mercado:-Domestico: Linksys.-Corporativo: Cisco, seguida por Aruba e Motorola.


Benefícios

Utilização de apenas um sistema de transmissão de pacotes de vídeos para aparelhos fabricados por diferentes empresas. Atualmente, os sistemas têm que ser diferentes para cada tipo de aparelho móvel.

Otimização do uso da banda disponível melhorando a transmissão de vídeos em redes Wifi.

Redução de consumo de energia das interfaces de rede sem fio com economia de até 84%.

Mecanismos para o uso efetivo de múltiplos pontos de acesso com sobreposição de área. Entretanto, sofrem do problema de “lock-in” que obriga todos os equipamentos serem do mesmo fabricante.

Soluções Atuais

Dados de Mercado

Computação de alto desempenho com ênfase em sistemas de vídeo sob demanda.




62

Entrevistas

1.Definição do escopo

Priorização de temas e lista de pesquisadores

PatentesArtig

osLatte

s

Base de Dados

Tecnologias selecionadas

+

4.Elaboração dos Mapas

Tecnológicos

Mapas Tecnológicos e relatório final

Prioridades

PII

Cadeia do leite

•Demandas priorizadas •Lista de Pesquisadores

•Descritivos•Mapa de competências•Mapa de tecnologias

•Demandas de empresas•Matriz de priorização

•Pré Diligências •Mapas tecnológicos

Inovação no setor de leite e derivadosDefinição do Escopo

Premissas Total de 30 a 50 entrevistas Necessidade de manutenção de um número representativo de pesquisadores

por demanda

• Questionário enviado às 18 instituições do Pólo do Leite

• 12 demandas priorizadas de 53 levantadas

Ilustrativo

Questionário de Priorização

1. Qualidade/Sanidade/Segurança Alimentar:

Avaliação de fraudes


Análise de resíduos e contaminantes


Controle higiênico/sanitário


Aspectos microbiológicos

5. Aspectos Microbiológicos da Produção

(Bactérias Láticas)

6. Armazenamento/Refrigeração


Avaliação de propriedades físico-químicas

8. Sanidade/Epidemiologia

9. Aproveitamento de Resíduos

10.Processamento de Leite: Novos processos

11.Produção de Derivados: Queijo

12.Produção de Derivados: Novos produtos

Definição do Escopo - Priorização


Seleção de 20% das demandas

CNPGL

UFVUFLA

UFJF ILCT

IFET

Visitas e Entrevistas


Instituições Mapeadas

Mapeamento nas ICTs

Levantamento de Pesquisadores

UFV...............................14

ILCT...............................08

IFET...............................07

UFLA.............................07

EMBRAPA CNPGL........06

UFJF..............................01

Total...............................43

Nº de pesquisadores entrevistados em cada

instituição:

Inovação no setor de leite e derivadosDescritivos

Descritivos

Os descritivos expressam, de maneira didática e concisa, as principais informações referentes às competências e tecnologias mapeadas.

Foram elaborados:

― 43 descritivos de competências

― 30 descritivos de tecnologias

Exemplo de Descritivo - Competência

Exemplo de Descritivo - Tecnologia

Inovação no setor de leite e derivadosMapas tecnológicos

Mapas Tecnológicos e de Competências

Os mapas elaborados permitem análises dos dados compilados a partir de diferentes visões, incluindo:

Visão geral

Por ICT visitada

Por demanda contemplada

Próximos Passos


Próximos Passos

Levantamento das demandas de empresas do setor de

laticínios.

Visitas a empresas do setor.

Priorização de tecnologias.

Elaboração de mapas que contemplem os dados obtidos junto

às empresas.

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Rio de JaneiroPraia de Botafogo, Ed. Argentina 228/ 610CEP 22359-900(21) 2554-8758

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