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CEBOLA ORGÂNICA E MANEJO
FITOSSANITÁRIO
ENG. AGR. PAULO A. S. GONÇALVES
EPAGRI, ESTAÇÃO EXPERIMENTAL DE ITUPORANGA, SC
CAUSAS DE DESEQUILÍBRIO ECOLÓGICO: MONOCULTURA
CEBOLA
MONOCULTURA DESEQUILÍBRIOS
SOLO NU
ADUBAÇÃO DESEQUILIBRADA
APLICAÇÃO AGROQUÍMICOS SEM CRITÉRIO
CAUSAS DE DESEQUILÍBRIO ECOLÓGICO:
AGROTÓXICOS E ADUBOS MINERAIS
REDUZ A VIDA NO SOLO E NATUREZA E DESEQUILIBRA SAÚDE DAS PLANTAS
CANTEIRO: ESTERCO,COMPOSTO E USO PAPEL
CANTEIRO: MANEJO BOTRYTIS, SAPECO
CANTEIRO: MANEJO BOTRYTIS, SAPECO
CANTEIRO: MANEJO BOTRYTIS, SAPECO
•ROTAÇÃO DE CULTURAS
•DENSIDADE DE SEMEADURA: 2 a 3g/m²
•VARIEDADES COM MAIOR CEROSIDADE: RECOMENDADAS EPAGRI
•COMPOSTO: EFEITO SUPRESSIVO
•USO DE COBRE 0,3% OU CALDA BORDALESA• CINZA OU CAL POLVILHADA 50 g/m²
CANTEIRO: MUDAS
PRAGA ?
- PLANTA SUPORTA DANO
Cebola orgânica
VERÃO PLANTIO DIRETO:MUCUNA E MILHETO
PLANTIO DIRETO:CENTEIO OU AVEIA + NABO
INVERNO PLANTIO DIRETO:CENTEIO OU AVEIA + NABO
PLANTIO DIRETO NA PALHA
PLANTIO DIRETO NA PALHA
PLANTIO DIRETO NA PALHA
ADUBAÇÃO COM ESTERCO E FOSFATO NATURAL
MANEJO • PIOLHO OU TRIPES
• CLIMA FAVORÁVEL:
TEMPERATURAS
ALTAS (> 20 oC)
E SECA (<3,5 mm/dia)
NINFAS
PLANTAS DANIFICADAS POR TRIPES
ANVISA NÃO REGISTRADOS
2008: 2,91% (ACEFATO) N=103
2009: 16,3% (ACEFATO, ALDICARBE, METAMIDOFÓS, METOMIL) N= 160
2010: 3,1% (ENDOSSULFAN, ACEFATO, FENTOATO) N= 131
2013-2015: 7,1% (ACEFATO, DICLORVOS, METAMIDOFÓS, METOMIL) N= 495
AGROTÓXICOS PRESENÇA NO SOLO DOS INGREDIENTES
ATIVOS ITUPORANGA CEBOLA EM ROTAÇÃO
DETECTADOS ATÉ A 1 M DE PROFUNDIDADE
2,4-D; ALACLORO; ATRAZINA; DIUROM; AZOXISTROBINA; METCONAZOL; METHALAXYL; TEBUCONAZOL; LAMBDACIALOTRINA(PINHEIRO et al., 2011)
MANEJO DO PIOLHO:
• IDEAL < 15 NINFAS POR PLANTA. NÍVEL DE AÇÃO: 10 NINFAS POR PLANTA.
NÍVEL DE DANO (NDE) EM CONDIÇÕES DE MANEJO CONVENCIONAL:
CULTIVARES COM ESCAPE AO INSETO. EPAGRI, SC, 2009 E 2010.
-
2,0
4,0
6,0
8,0
10,0
12,0
Bola Crioula
Número de ninfas/planta
Cultivares
a
a
CULTIVARES COM ALGUMA RESISTÊNCIA INSETO
BOLA PRECOCE, SUPERPRECOCE E PORANGA
ESCAPE EM SC: PLANTIO EM TEMPERATURAS MAIS AMENAS (JULHO)
TRIPES X ADUBAÇÃO FOSFATADA
y = 0,02x + 24,4 **
R2 = 0,32
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
30,00
35,00
40,00
0 100 200 300 400 500 600 700
Doses de fósforo em kg/ha
Nú
mer
o d
e n
infa
s/p
lan
ta
MANEJO DE SOLO E CONTROLE TRIPES
CONVENCIONAL COM ADUBAÇÃO MINERAL: REDUÇÃO DE ATÉ 71% NA PRODUTIVIDADE.
USO DE ADUBAÇÃO VERDE COM MUCUNA E ADUBAÇÃO ORGANO-MINERAL: SEM REDUÇÃO NA PRODUTIVIDADE.
MANEJO DE SOLO CONVENCIONALPRODUTIVIDADE X TRIPES
MANEJO DE SOLO ORGÂNICO PRODUTIVIDADE X TRIPES
CONTROLE BIOLÓGICO NATURAL
LARVA DE MOSCA PREDADORA NABO FORRAGEIRO - ATRATIVA
CONTROLE BIOLÓGICO NATURAL
CONTROLE BIOLÓGICO NATURAL
MANEJO DE TRIPES
• OCORRÊNCIA: OUTUBRO E NOVEMBRO• CULTIVARES PRECOCES ESCAPAM• PLANTIO DIRETO (TOLERÂNCIA DANOS)• MANEJO ECOLÓGICO DO SOLO
PIOLHO É PREJUÍZO EM SOLO DEGRADADO
HOMEOPATIA
USO DE SUBSTÂNCIAS DILUÍDAS E DINAMIZADAS
“SEMELHANTE CURA SEMELHANTE”
HOMEOPATIA: EE LAGES E ITUPORANGA
HOMEOPATIA
HOMEOPATIA E CONTROLE TRIPESPREPARADO HOMEOPÁTICO DE Natrum muriaticum SOBRE NINFAS
TRIPES. EEITU. 2007.
y = 0,0494x2 - 1,456x + 19,066
R2 = 0,54 P=0,026
0
5
10
15
20
25
30
0,00 5,00 10,00 15,00 20,00 25,00 30,00 35,00
Potências em CH
Nú
mero
de n
infa
s d
e
trip
es/p
lan
ta
68 DAT
HOMEOPATIA E CONTROLE TRIPES
PREPARADO HOMEOPÁTICO DE Artemisia Verlotorum SOBRE NINFAS DE TRIPES. EEITU. 2008.
DILUIÇÕES
DIAS APÓS TRANSPLANTE
49 56 70 78 85 92 MÉDIA
6CH 2,3NS 1,8NS 3,3NS 9,1NS 18,1NS 20,1NS 9,1 b
12CH 1,5 3,2 4,3 14,9 27,4 21,8 12,2 a
30CH 1,0 1,0 1,2 11,6 19,1 23,4 9,5 b
TESTEMUNHA 2,3 2,9 5,5 9,0 26,8 25,5 12,0 a
CV (%) 3,5 5,2 8,1 6,8 6,9 8,4 7,5DUNCAN 5%
PREPARADOS HOMEOPÁTICOS DE CALCARIO DE CONCHAS E Natrum muriaticum SOBRE NINFAS DE TRIPES, MÍLDIO CLOROFILA. EEITU. 2010,
2011 e 2012.
LSD 5%
TRATAMENTOS
INCIDÊNCIA
DE
TRIPES3
DANO
DE
TRIPES3
SEVERIDADE
DE
MÍLDIO2
(%)
CLOROFILA2
6CH DE CALCÁRIO DE CONCHAS 3,9 b 4,2 NS 28,1NS 70,5 NS
12CH DE Natrium muriaticum 4,0 ab 4,3 27,8 69,2
6CH DE CALCÁRIO DE CONCHAS
+ 12CH DE Natrium muriaticum
4,1 ab 4,0 30,0 69,4
TESTEMUNHA
4,5 a
4,1
30,8
65,5
CV (%) 15,8 22,2 9,1 6,0
HOMEOPATIA E MANEJO DE TRIPESPREPARADO HOMEOPÁTICO DE CHÁ VERDE (CVD) SOBRE TRIPES, MÍLDIO, PRODUTIVIDADE E PÓS-COLHEITA. EEITU.
2015.
DUNCAN 5%
TRATAMENTOS
MÉDIAS
INC DN SEV %AFL %PC PT PB %RPC
CVD 6CH 1,1 ns 1,8 b 140,7 ns 742,0 ns 2,6 ns 10,0 ns 40,1 ns 68,6ns
CVD 12CH 1,3 2,7 a 140,7 735,0 2,0 10,2 40,9 68,1
CVD 30CH 1,8 1,8 b 140,7 743,4 3,0 11,0 44,0 65,5
Testemunha 1,2 2,8 a 137,9 723,1 2,6 10,4 41,8 74,8
Média 1,4 2,3 140,0 735,8 2,6 10,4 41,7 69,3
CV (%) 31,8 27,1 4,3 9,0 79,6 8,4 8,4 9,0
HOMEOPATIA E PRODUTIVIDADE
HOMEOPATIA DE CALCÁRIO DE CONCHAS SOBRE RENDIMENTO DE CEBOLA. EEITU. 2007.
CALCÁRIO DECONCHAS
BULBOS TOTAL(T/HA)
PESO DE BULBOS
(G)
BULBOSMERCADO
(T/HA)
% BULBOSMERCADO
(%)
PESO BULBOS
MERCADO(G)
6CH 22 NS 100 a 18 a 70 a 114 NS
12CH 21 97 a 18 a 72 a 112
30CH 20 95 a 17 ab 63 a 115
Testemunha 18 81 b 13 b 51 b 108
Duncan 5%.
HOMEOPATIA E RENDIMENTOPREPARADO HOMEOPÁTICO DE Natrum muriaticum SOBRE RENDIMENTO. EEITU. 2007.
y = -0,0227x2 + 0,8014x + 9,9237
R2 = 0,33 P= 0,0384
0,00
2,00
4,00
6,00
8,00
10,00
12,00
14,00
16,00
18,00
0,00 5,00 10,00 15,00 20,00 25,00 30,00 35,00
Potências em CH
Pro
du
tivi
dad
e co
mer
cial
(t/
ha)
HOMEOPATIA DE NITRATO DE CÁLCIO E TRIGO MOURISCO SOBRE MÍLDIO E RENDIMENTO.
TRATAMENTOS
PRODUTIVIDADE TOTAL (T/HA)
PESO MÉDIO DE BULBOS
(G)
PRODUTIVIDADECOMERCIAL (T/HA) PESO MÉDIO DE
BULBOS COMERCIAIS
(G)
%INCIDÊNCIA
DEMÍLDIO
%SEVERIDADE
DEMÍLDIO
sulfato de zinco 6CH 16,9 ab 67,8 ab 16,8 b 68,4 ab 80,2 a 10,3 atrigo mourisco 6CH 18,1 a 72,6 a 18,1 a 72,6 a 75,2 a 9,9 asulfato de cobre 6CHnitrato de cálcio 6CH
16,3 b15,8 b
65,1 b63,2 b
16,2 bc 15,3 c
65,5 b64,9 b
42,2 ab 21,9 b
5,7 ab 3,1 b
Testemunha 16,5 b 66,1 b 16,3 bc 66,8 b 79,9 a 9,4 aCV (%) 4,9 4,9 4,8 5,0 45,8 44,3
NS: não significativo. Teste de médias: Duncan 5%
HOMEOPATIA E NUTRIÇÃO MINERALComposição mineral de bulbos em mg/kg. Epagri, 2010.
TratamentosP
(mg/Kg)Fe
(mg/Kg)Se
(mg/Kg)Si
(mg/Kg)Ca
(mg/Kg)K
(mg/Kg)Na
(mg/Kg)Grupo 1 Presidente Nereu (J. L. Cuzik) 5.071 51 <0,5 151 2.474 14.690 242
Presidente Nereu (L. de Souza) 4.967 38 <0,5 149 2.251 14.918 322
Rio do Sul (O. Heiber) 4.696 49 <0,5 184 3.033 13.969 242
calcário de conchas CH6 6043 50 <0,5 176 3021 14883 297
Média 5.194 47 0,50 165 2.695 14.615 276
Aurora (R. Roemig) 5.489 62 <0,5 257 3.742 13.724 353Grupo 2
Natrum muriaticum CH12 7.025 85 <0,50 352
2.731 15.627 292
Calcário de conchas CH6 + 5657 44 <0,5 129 2377 12.392 511
Natrum muriaticum CH12Trigo mourisco CH6 4.400 35 <0,5 136 2.045 9.853 171
Testemunha 6.187 53 0,8 186 3.422 15.439 334
Média 5.751 54 <0,6 201 2.644 13.328 327
PREPARADOS HOMEOPÁTICOS DE CALCARIO DE CONCHAS E Natrum muriaticum SOBRE RENDIMENTO E PÓS-COLHEITA. EEITU. 2010, 2011 e 2012.
LSD 5%
TRATAMENTOS
BULBOS
COMERCIAIS
(%)
PRODUTIVIDADE
TOTAL (T/HA)
PESO
MÉDIO DE
BULBOS
(G)
PRODUTIVIDADE
COMERCIAL
(T/HA)
PESO
BULBOS
COM.
(G)
PÓS-
COLHEITA
(%)
6CH DE CALCÁRIO DE
CONCHAS
53,0NS 17,4 NS 69,4 NS 8,9NS 92,7NS 48,1 ab
12CH DE Natrium muriaticum 55,5 17,6 70,3 9,3 90,8 51,5 ab
6CH DE CALCÁRIO DE
CONCHAS
+ 12CH DE Natrium
muriaticum
51,2 17,1 68,4 8,3 92,5 58,6 a
TESTEMUNHA
51,6 17,5 70,0 8,8 93,0 42,2 b
CV (%) 11,4 8,5 8,5 17,9 4,1 15,5
CAPINAS AUMENTA CUSTOPERÍODO CRÍTICO: 60 DAP
MÉTODO CULTURAL PARA CAPINAS: PLANTIO DIRETO COM CENTEIO E NABO FORRAGEIRO.
MÍLDIO OU MOFO: USO DE COBRE
PRODUTIVIDADE TOTAL Ŷ = 18 + 17X -40X2, R² = 0,38 (*TESTE DE T A 5%).
PESO DE BULBOS Ŷ = 71 + 69X -162X2, R² = 0,38 (TESTE DE T E F A 5%).
NUTRIÇÃO FOLIAR X FITOSSANIDADE
NATIVE FOLIAR X TRIPES E PRODUTIVIDADE. EPAGRI, SC, 2013. (DOSES DE 0,1% A 0,4%).
Ciclos CultivaresP
(mg/Kg)Fe
(mg/Kg)Se
(mg/Kg)Si
(mg/Kg)Ca
(mg/Kg)K
(mg/Kg)Na
(mg/Kg)
Médio Cultivares Epagri 362Crioula e Empasc
355Juporanga 417 7 <0,3 <13 122 1.936 25
Precoce Empasc 352 Bola Precoce 321 6 <0,3 <13 145 1.625 27
Média 385 6 <0,3 <13 130 1.832 25Taco
(2011) 380 2 - - 140 1760 10
Composição mineral de bulbos de cebola em mg/kg em peso úmido. Epagri, 2011/12.
CEBOLA ORGÂNICA PRODUTIVIDADE
< 35 a 50% CONVENCIONAL
CULTIVAR BOLA:
ORGÂNICO= 20 T/HA (66% A 98% >CX3). CONVENCIONAL= 31 T/HA (MENEZES ET AL. 2013, 2014).
CULTIVAR CRIOULA: 17 T/HA (50 A 70% CAIXA 2). MÉDIA HISTÓRICA.
CEBOLA ORGÂNICA INTERNA EEITU
CUSTO POR KG R$ 1,95 (1,4 X INSUMO + 1,7 x M.O). VENDA R$ 3,50 a 4,00. RENDA LÍQUIDA: 7,5 X > CONVENCIONAL.
CONVENCIONAL= R$ 0,76. VENDA R$ 0,79.
APOIO TÉCNICO AF ORGÂNICOS
CULTIVAR JUPORANGA: VENDA EM FEIRA
VENDA EM SUPERMERCADO
DIVERSIFICAÇÃO: CONQUISTA O CONSUMIDOR!
DIVERSIFICAÇÃO: CONQUISTA O CONSUMIDOR!
