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MARICULTURA DE MACROALGAS na Baía da Ilha Grande - RJ
Miguel Sepúlveda Biólogo Marinho
Seaweed Consultant
Maricultura de Macroalgas
Segúndo a FAO*, a MARICULTURA se define como o Cultivo, manejo y colheita de Organismos Marinhos em seu hábitat natural em Tanques ou Balsas Flutuantes, etc. se referindo ao cultivo do produto final na agua do mar.
*FAO: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, siglas de Food and Agriculture Organization)
Introduzida e Cultivada em 35 países: China, Japao,
Micronesia, Fiji, Kiribati, Belize, Zanzíbar, Cuba, Madagascar,
Maldivas, India, Mocambique, Panamá, Islas Santa Lucía,
Ecuador, Peru, Brasil etc. para fins de MARICULTURA.
Kappaphycus
No Estado do Rio de Janeiro:
Foi Introduzida em 1998
na Ilha Grande – RJ pelo
Biologo Marinho
Miguel Sepulveda
para fins de Pesquisa e
MARICULTURA.
Os exemplares foram
trazidos da Venezuela.
Considerada una especie INOCUA
(Nao causa impacto ao ambiente).
Seu cultivo ajuda no aumento da Biodiversidade marinha ja que
servem de substrato e refugio para una grande variedade de especies
de peixes, moluscos, crustáceos e invertebrados.
Kappaphycus
Considerada una especie INOCUA
(Nao causa impacto ao ambiente).
Seu cultivo ajuda no aumento da
Biodiversidade marinha ja que servem de
substrato e refugio para una grande variedade
de especies de peixes, moluscos, crustáceos e
invertebrados.
AMBIENTAIS
• Diminuição da pressão sobre os recursos pesqueiros tradicionais. • Os cultivos de Kappaphycus constituem um hábitat de uma grande
variedade de macroinvertebrados e peixes, constituindo zonas de alta produtividade e biodiversidade no mar (Criação de novos nichos ecológicos);
• São utilizadas como áreas de desove, de assentamento larval, defesa
contra predação e movimento de agua, e alimento. • Por outro lado também constitui a base das cadeias tróficas, sendo
similar al rol que cumprem ao pasto o hervas nas cadeias tróficas terrestres.
• Devido a que são organismos foto sintetizadores, utilizam a luz solar
transformándo-la em energía química, liberando oxigeno importante para os animais marinos.
Para que servem as algas Kappaphycus ?
Sao utilizadas na industria de alimentos como base (Extracao de CARRAGENA) para sorvetes, chocolates, gelatina, pudins,
mortadela; creme dental, cosméticos (champú, sabonetes e cremes para pele), comida para cachorros e gatos, remedios,
biofertilizantes e biocombustiveis.
Nutrition Facts Serving size : 100g
Energy..........................215 kcal Fat.....................................0.0 g Moisture...........................19.4 g Carbohydrate..................48.5 g Crude Protein....................5.3 g Calcium.......................738.5 mg Iron................................21.3 mg Potassium................11972.5 mg Sodium......................4630.4 mg Magnesium.....................832 mg Phosphorous.................58.8 mg
Uso Medicinal:
• Celulite • Obesidade • Transtornos circulatorios. • Colesterol alto. • Anemia • Estréss • Artritis • Acné • Hemorroidas • Queda do Cabelo • Colon irritado
Cinzas ≤30% Natrium 200-350 mg Gel de algas ≥12%
Umidade <12% Magnésio 0,5 mg Proteína ≥15%
Salinidade <10% Ca 300 mg-380
mg
Fucoidan 3%
Fibra ≤13% Fósforo 200-550 mg Amino 30%-45%
Caroteno 600mg-1000
Mg
Ferro 10 mg-22 mg Anti-ácido
arterial
cíclica
> 1000 mg
Manitol 5%-12% Manganês 22 mg Gordura 1%-2%
O grau de
finura
100-120
malha
Iodo 5 mg-15 mg EPA 0.5%-1%
Dosagem: 20-40 kg por tonelada de aditivos alimentares. Especificações: 20-40 kg Plástico saco tecido embalagem. Armazenamento: Armazenado em local fresco, seco à temperatura ambiente para manter a 18 meses.
VALOR NUTRICIONAL 100 g
As Algas Marinhas melhoram a saúde dos animais valorizando o alimento que sai dos viveiros para frigoríficos e supermercados. Em média, o farelo de soja ou milho corresponde a 20% da composição das rações usadas no campo. As Algas Marinhas podem reduzir esse índice e funcionar como um novo complemento. Elas são fontes de proteína, carbohidratos e sais minerais e auxilia na redução do colesterol ruim permitindo uma vida mais saudável para os animais. O uso de Algas Marinhas permite a produção de carnes ou ovos “enriquecidos”, com a inclusão de nutrientes ausentes em frangos e porcos. A passagem dos nutrientes contidos nas Algas Marinhas para humanos é facilitada no caso de frangos e leitões, mais do que na carne bovina.
As Algas Marinhas podem acrescentar uma série de benefícios à dieta dos animais, compensando os custos. “O nutriente vindo das Algas é mais facilmente absorvido pelas aves e resulta em cascas de ovos mais fortes, reduzindo os prejuízos no transporte”.
GADO LEITEIRO: Adicione as Algas marinhas a uma proporção de 1% a 2% da ração, o que equivale a 56 g a 112 g por dia para cada bovino. As vacas leiteiras alimentadas com Algas Marinhas produzem mais leite com mais teor de nata, além de terem um período de lactação prolongado e seu leite conter níveis superiores de iodo e vitamina A. O gado inteiro é beneficiado pela redução das ocorrências de conjuntivite e pela melhoria do nível de hemoglobina no sangue. As vacas reprodutoras, por sua vez, apresentam menos casos de infertilidade, mastite, retenção de placenta, febre do leite e aborto.
AVES: Alimente com o suplemento a uma proporção de 1% da ração. Quando as galinhas são alimentadas com Algas Marinhas, elas produzem mais ovos com cascas mais resistentes e um teor superior de iodo. Quanto aos perus, a proporção da farinha de algas em sua dieta deve ser de 2%. PORCOS: Utilize as Algas Marinhas na proporção de 22 kg para cada 900 kg de ração. O suplemento reduz as infestações de parasitas internos em suínos. CAVALOS: Alimente com 50 g Algas Marinhas todos os dias. O suplemento melhora a flexibilidade e o brilho da pele e da pelagem dos equinos, além de minimizar o estresse e fortalecer os cascos.
OVELHAS: Use as Algas Marinhas para melhorar a qualidade da lã e evitar a queda de pelos em, que devem ser alimentadas com o suplemento na proporção de 2% de sua dieta. Não há risco das Algas Marinhas serem consumidas em excesso. Os animais só irão comê-la quando seus organismos necessitarem dos minerais e nutrientes do suplemento, e não irão consumi-la quando não for necessário.
Sistema de Balsas de PVC Idealizado pelo Biólogo Marinho Miguel Sepulveda em 1998 na Ilha Grande -RJ
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Plantio
As mudas de algas com 100 g sao introduzidas em Redes Tubulares com auxilio de um tubo de 50 cm
Quem Compra? Alguns compradores: • Algas Bras (Brasil) • Gelymar (Chile) • Danisco (Chile) • Soriano S.A (Argentina) • FMC (EUA)
Minimo de 10 ton./secas/mes
• Instalação de Fazendas Piloto de 1 hectarea
• Fomentar a Produção • Organizar os produtores • Financiar (Apoio aos Produtores) • Asistencia Técnica • Venda da Produção
OBJETIVOS FASE 1
• Geracao inicial de 500 empregos diretos e indiretos;
• Ingresos estimados de 5.000 R$ familia/mensal.
Beneficios Sociais e Económicos
• Aumento da Biodiversidade Marinha;
• Melhora da qualidade da agua do mar (as macroalgas funcionan como filtros biológicos);
• Aumento de la producao de oxigenio.
Beneficios Ambientais
Problemas á serem considerados na Maricultura de Macroalgas
Colheita prematura ou tardia das algas;
Quantidade de Sal nas Algas;
Quantidade de sujeira, plástico etc. nas algas;
Metais Pesados nas algas;
Preço da Matéria Prima flutuante;
Pouco apoio no fomento por parte da Industria e do Governo;
Ausência de financiamento governamental.
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