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Pintxo de Pimentos de Piquillos rellenos de bonito del norte con
anchoas del cantábrico y guindilla vasca Ingredientes:
• Bonito del Norte en aceite de oliva • Pimiento de piquillo de Navarra • Filetes de anchoa del cantábrico • Guindilla Vasca Olmeda Orígenes • Una rodaja de Pan • Aceite de Oliva Virgen Extra
Modo de preparación:
1. Se rellena el pimiento de piquillo de Navarra cuidadosamente con el bonito del norte Olmeda Orígenes y se coloca sobre la rodaja de pan.
2. Se pone un filete de anchoa del Cantábrico encima del pimiento. 3. Cogemos una guindilla entera, la atravesamos un palillo de cocina y lo clavamos en
la anchoa y el pimiento fijando todos los ingredientes al pan. 4. Con una botella de aceite de oliva rociamos un poco los pintxos para que ganen
frescura y sabor.
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