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XV CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA/XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E
ENOLOGIA
04/11/2015 – Afixar a partir das 8h30min – Retirar após a degustação do dia
Nº Trabalho Título Autores E-mails
1 4598 Fluorescência da clorofila para avaliar antocianinas em uvas cv. merlot
Giseli Rodrigues Crizel; Cesar Valmor Rombaldi; Alberto Miele; José Maria Filippini-Alba; Carlos Alberto Flores; César Luis Girardi
2 4597 Sensor de fluorescência da clorofila para avaliar antocianinas em uvas na pré-colheita
Giseli Rodrigues Crizel; Tatiane Timm Storch; Camila Pegoraro; Juliele Dambros; Breno Xavier Gonçalves; Patrícia Silva Ritschel; Cesar Valmor Rombaldi; César Luis Girardi
3 4577 Potencial de conservação de diferentes cultivares de uva de mesa conduzidas sob cobertura plástica
Tatiane Timm Storch; Camila Pegoraro; Giseli Rodrigues Crizel; Juliele Ilone Dambros; Breno Xavier Gonçalves; Giovani Furini; Patrícia Silva Ritchel; César Luis Girardi
4 4868 Denominação de Origem Vale dos Vinhedos: base de dados do cadastro vitícola
Loiva Maria Ribeiro de Mello; Carlos Albert Ely Machado; André Rodrigo Farias; Sonia Marliza Rodrigues da Silva; Luiz Carlos Guzzo; Rudimar Zanesco
5 4870 Indicação Geográfica Pinto Bandeira: base de dados do cadastro vitícola.
Loiva Maria Ribeiro de Mello; Carlos Albert Ely Machado; André Rodrigo Farias; Sonia Marliza Rodrigues da Silva; Luiz Carlos Guzzo; Rudimar Zanesco
6 4668 Studies on biological mechanisms of Trichoderma spp. and Bacillus subtilis in reducing grapevine downy mildew
Geísa Finger; Thiago Sfreddo Hunoff; Marcus André Kurtz Almança; Fabio Rossi Cavalcanti
7 4694 Plant defense elicitors induce contrasting polyphenol responses in grape skins
Diandra Klein; Thiago Sfreddo Hunoff; Letícia Flores da Silva; Fabio Rossi Cavalcanti
8 4665 Crab chitosan acts more as an antimicrobial than a resistance inducer on the protection of grapevine against downy mildew
Daiana Luisa Stein; Thiago Sfreddo Hunoff; Geísa Finger; Marcus André Kurtz Almança; Fabio Rossi Cavalcanti
9 4663 PCR-based techniques amended for detection of grapevine trunk pathogens from southern Brazil
Daiana Luisa Stein; Bruna Carla Agustini; Marcus André Kurtz Almança; Fabio Rossi Calvalcanti
10 4662 Thermal Pest Control (TPC) does not show the expected protective effects, but it can be improved
Thiago Sfreddo Hunoff; José Eduardo Boffino de Almeida Monteiro; Marcus André Kurtz Almança; Fabio Rossi Cavalcanti
11 4671 Tank dilutions between Bordeaux mixture and lime sulfur could reduce copper without impair the vineyard protection against downy mildew
Thiago Sfreddo Hunoff; Fabio Rossi Cavalcanti; João Caetano Fioravanço
12 4994 Caracterização de leveduras isoladas de bagas de uva Goethe da região de Urussanga (SC) para a
Jérssica Bonet; Bruna Carla Agustini; Maria Antonieta Luvison Morini; Gildo Almeida da Silva
Nº Trabalho Título Autores E-mails
elaboração de vinhos
13 4995 Avaliação de sensibilidade de leveduras neutras a linhagens killer não–Saccharomyces
Vagner Maldotti; Bruna Carla Agustini; Maria Antonieta Luvison Morini; Sheila Canossa; Gildo Almeida da Silva
14 4661 Perfil sensorial de vinhos elaborados por fermentação espontânea e com o Uso de Culturas Iniciadoras Comercial e Autóctone
Odinéli Louzada dos Santos Corrêa; Bruna Carla Agustini; João Henrique Ribeiro Figueredo; Maria Antonieta Luvison Morini; Gildo Almeida da Silva; Mauro Celso Zanus
15 4565 Scion-rootstock interaction effect on the yield components of the Cabernet Sauvignon grapevine
Alberto Miele; Luiz Antenor Rizzon [email protected]
16 4837 Adubação da videira com plantas de cobertura Jovani Zalamena; George Wellington Melo; Bibiana P. Galarza; Douglas Ribeiro Borba; José Antônio de Morais Neto; Hissashi Iwamoto; Henrique Di Domenico Ziero; Leandro Souza da Silva; Gustavo Brunetto; Volmir Scanagatta; Camila Caumo; Jean B.Albarello
17 4838 Capacidade do gesso agrícola em mitigar fitotoxicidade de cobre em videira
Hissashi Iwamoto; Douglas Ribeiro Borba Henrique Di Domenico Ziero; José Antônio de Morais Neto; Jovani Zalamena; Volmir Scanagatta; George Wellington Melo; Camila Caumo; Jean Bressan Albarello
18 4840 Fortificação de videiras contra fungos com aplicação foliar de fertilizantes
Henrique Di Domenico Ziero; George Wellington Melo; Jovani Zalamena; Volmir Scanagatta; Fabio Rossi Cavalcanti; Thiago Sfreddo Hunoff; Renata Gava; Douglas Ribeiro Borba; José Antônio de Morais Neto; Hissashi Iwamoto; Camila Caumo; Jean B. Albarello
19 4839 Influência da Avena strigosa adubada com fosfato natural no crescimento da videira
José Antônio de Morais Neto; Hissashi Iwamoto; Douglas Ribeiro Borba; Henrique Di Domenico Ziero; Jovani Zalamena; Volmir Scanagatta; George Wellington Melo; Camila Caumo; Jean Bressan Albarello
20 5273 Avaliação da cultivar BRS Magna em condições de clima tropical semiárido
João Dimas Garcia Maia; Patrícia Silva Ritschel; Reginaldo Teodoro de Souza; Giuliano Elias Pereira, Patrícia de Souza Coelho Leão; Fábio Monteiro Passos
[email protected] patrí[email protected] [email protected] [email protected] patrí[email protected]
21 5000 Uvas de mesa produzidas sob cobertura plástica na Serra Gaúcha
Giovani Furini; Juliana Reinehr; Valtair Camachio; Roque A. Zilio; João Dimas Garcia Maia; Reginaldo Teodoro de Souza; Patricia Ritschel
patrí[email protected]
22 4999 Avaliação de atributos físico-químicos e sensoriais de sucos de uva elaborados com nove cultivares de uva
Juliana Reinehr; Giovani Furini; Valtair Comachio; Roque A. Zilio; Joao Carlos Taffarel; João Dimas Garcia Maia; Patricia Ritschel
patrí[email protected]
23 4878 „BRS Isis‟: a novel red seedless table grape cultivar tolerance to downy mildew
Patricia Silva Ritschel; João Dimas Garcia Maia; Umberto Almeida Camargo; Reginaldo Teodoro de Souza; Thor Vinícius Fajardo; Rosemeire de Lellis Naves; César Luís Girardi
patrí[email protected]
24 4997 „BRS Magna‟: a novel grape cultivar for juice making, Patricia Silva Ritschel; João Dimas Garcia Maia; patrí[email protected]
Nº Trabalho Título Autores E-mails
with wide climatic adaptation Umberto Almeida Camargo; Mauro Celso Zanus; Reginaldo Teodoro Souza; Thor Vinícius Martins Fajardo
25 4702 Avanços na transferência de materiais propagativos de videira para viveiristas licenciados pela Embrapa
Daniel Santos Grohs; Nelson Pires Feldberg; Thor Vinicius Martins Fajardo
26 4869 Levantamento da qualidade fitossanitária e morfológica na produção comercial de mudas de videira
Daniel Santos Grohs; Thor Vinicius Martins Fajardo; Lucas da Ressurreição Garrido; Giovanni Viana; Caroline da Rosa; Renata Gava; Nelson Pires Feldberg
27 5050 Grapevine yellow speckle viroid 1 detected in symptomatic grapevines in Brazil
Thor Vinícius Martins Fajardo; Marcelo Eiras; Osmar Nickel
28 4594 Next Generation Sequencing applied for identification of three new viruses infecting grapevine in Brazil
Thor Vinícius Martins Fajardo; Tatsuya Nagata; Fernando Lucas de Melo
29 5037 Controle da mancha-das-folhas da videira utilizando fungicidas e ou adubos foliares
Lucas da Ressurreição Garrido; Léo Carollo [email protected]
30 5038 Controle da podridão-cinzenta da videira utilizando fungicidas e ou Bacillus subtilis
Lucas da Ressurreição Garrido; Léo Carollo [email protected]
31 5039 Controle do míldio da videira utilizando produtos alternativos à calda Bordalesa
Lucas da Ressurreição Garrido; Léo Carollo [email protected]
32 5044 Tratamento de ferimentos da poda de videiras visando proteção contra a doença de Petri
Lucas da Ressurreição Garrido; Renata Gava; Léo Carollo
33 5045 Análise fitopatológica de amostras de videira encaminhadas ao Laboratório de Fitopatologia da Embrapa Uva e Vinho
Renata Gava; Léo Carollo; Lucas da Ressurreição Garrido
34 5108 Progresso da podridão-descendente em cultivares de videira
Renata Gava; Léo Carollo; Lucas da R. Garrido [email protected]
35 4986 Frequência de aplicação de fungicidas para o controle de míldio na cultivar de uva de mesa BRS Núbia
Rosemeire de Lellis Naves; Reginaldo Teodoro de Souza; Sabrina Marcolino da Costa; Taynara Cruz Savini
36 4645 Frequência de aplicação de fungicidas para o controle de míldio na cultivar de uva sem semente BRS Vitória
Reginaldo Teodoro de Souza; Rosemeire de Lellis Naves; Taynara Cruz Savini; Sabrina Marcolino da Costa
37 4666 Variabilidade climática intra-anual para a produção de uvas de mesa na região de Jales, SP
Marco Antônio Fonseca Conceição; Jorge Tonietto [email protected] [email protected]
38 5049 Caracterização da viticultura no município de Farroupilha (RS) - Brasil
João Carlos Taffarel; Ivanira Falcade [email protected] [email protected]
39 4825 Sistema de informação geográfica e sensoriamento remoto aplicados em viticultura como apoio à agricultura de precisão na Região da Campanha, RS, Brasil
Rosemary Hoff; André Rodrigo Farias [email protected] [email protected]
40 4601 Caracterização físico-química de vinhos tintos finos brasileiros
Adrielen Tamiris Canossa; Gisele Eliane Perissutti; Celito Crivellaro Guerra
41 4603 Quantificação de fenóis bioativos para seleção de uvas com alto teor nutracêutico
Alana Foresti; Letícia Flores da Silva; Patrícia Silva Ritschel; Celito Crivellaro Guerra
42 4595 Efeito da tostagem de barricas de carvalho sobre o Alana Foresti; Celito Crivellaro Guerra; Luiz Gustavo [email protected]
Nº Trabalho Título Autores E-mails
perfil químico e sensorial de vinhos tintos Lovato
43 4745 Determinação de fenóis bioativos em vinhos tintos da „Campanha Gaúcha‟
Letícia Flores da Silva; Celito Crivellaro Guerra; Ana Maria Bergold
44 4746 Wine Extractions with Strong Cation-Exchange Solid Phase Improve Stilben and Flavonoid Determinations
Letícia Flores da Silva; Celito Crivellaro Guerra; Jéssica Bauer Ellwanger; Ana Maria Bergold
45 4707 Brotação de cultivares Vitis labrusca L. em relação à disponibilidade de frio no inverno: contraste entre condições de campo e controladas
Suélen Nunes Peruzzo; Vagner de Vargas Marchi; Henrique Pessoa dos Santos; Flávio Bello Fialho; Daniel Antunes Souza
46 4709 Exigências térmicas para a superação da endodormência em gemas das Vitis labrusca L. „Isabel‟ e sua mutante natural „Isabel Precoce‟
Suélen Nunes Peruzzo; Vagner de Vargas Marchi; Henrique Pessoa dos Santos; Flávio Bello Fialho; Daniel Antunes Souza
47 5085 Avaliação de inibidores de giberelina para o controle de vigor vegetativo em Cabernet Sauvignon (Vitis vinifera L) na Serra Gaúcha - RS
Vagner de Vargas Marchi; Suélen Nunes Peruzzo; Daniel Antunes Souza; Henrique Pessoa dos Santos; Flávio Bello Fialho; Leonardo Cury da Silva
48 4722 Indutores de brotação para cultivares Vitis labrusca L. na viticultura tropical brasileira
Vagner de Vargas Marchi; Suélen Nunes Peruzzo; Daniel Antunes Souza; Henrique Pessoa dos Santos; Flávio Bello Fialho
49 5036 Molecular anatomy of seedlessness in grapevine: the role of VvAGL11 during seed morphogenesis
Jaiana Malabarba; Vanessa Buffon; Jorge Ernesto de Araújo Mariath; Marcelo Carnier Dornelas; Márcia Maria Auxiliadora Nachenveng Pinheiro-Margis; Giancarlo Pasquali; Luís Fernando Revers
50 5142 Compostagem de bagaço da uva: Uma alternativa para o meio rural
Fernanda Severo Dall Asta; Mara Francelina Severo Dall Asta; Débora de Oliveira Strider, Luiz Carlos Pereira; Luciane Rumpel Segabinazzi; Etiane Caldeira Skrebsky
[email protected] [email protected]
51 5106 Análise sensorial de iogurtes elaborados com subprodutos da indústria enológica
Fernanda Severo Dall Asta; Isabel Maria Back; Marcos Gabbardo; Juan Saavedra del Aguila; Luciane Rumpel Segabinazzi
[email protected] [email protected]
52 4614 Inclusão de farinha integral de uva Chardonnay na elaboração de bolos – Análise sensorial
Fernanda Severo Dall Asta; Mara Francelina Severo Dall Asta; Isabel Maria Back; Juan Saavedra del Águila; Luciane Rumpel Segabinazzi
53 4806 Rendimento das videiras e qualidade do mosto e do vinho da „Moscato Giallo‟ na região de Piratini-RS sobre Poda Guyot Duplo e Quádruplo
Jessicka Fernanda Lopes de Camargo Cham; Wellynthon Machado Cunha; Fabiane Côrrea Almeida; Daniel Pazzini Eckhardt; Marcos Gabbardo; Juan Saavedra del Aguila
54 4818 Características físico-químicas de vinhos „Cabernet Sauvignon‟ tratadas em campo com fosfito de potássio
Fabiane Correa Almeida; Pedro Paulo Parisoto; Jessicka Fernanda Lopes de Camargo Cham; Leticia Zigiotto; Marcos Gabbardo; Juan Saavedra del Aguila
55 4808 Produção e qualidade de videira „Trebbiano‟ sobre diferentes podas
Elizeu Nogueira Fernandes; Fabiane Côrrea de Almeida; Wellynthon Machado da Cunha; Willian dos Santos Triches; Marcos Gabbardo; Juan Saavedra del Aguila
56 5088 O efeito da desfolha na „Pinotage‟ na região da campanha
Bruna Laís Hamm; Ângela Pereira Dachi; Elizeu Nogueira Fernandes; Pedro Paulo Pararisoto; Jansen
Nº Trabalho Título Autores E-mails
Moreira Silveira; Juan Saavedra del Aguila
57 5009 Uso de ácidos orgânicos e sulfato de magnésio na pré-colheita de uva „Cabernet Sauvignon‟
Juan Saavedra del Aguila; Laureane Rangel Mathias; Pedro Paulo Parisoto, Elisandra Nunes da Silva; Ângela Pereira Dachi; Willian dos Santos Triches
58 4849 Guyot duplo e Royat em videira „Alicante Bouschet‟ Ângela Pereira Dachi; Laureane Rangel Mathias; Iuri Castro de Rosso; Norton Victor Sampaio; Marcos Gabbardo; Juan Saavedra del Aguila
59 4807 Quebra de dormência em videiras „Cabernet Sauvignon‟ e seu efeito no vinho
Andressa Silveira Meinerz; Ângela Pereira Dachi; Jessicka Fernanda Lopes de Camargo Cham; Laureane Rangel Mathias; Willian dos Santos Triches; Juan Saavedra del Aguila
60 4820 Crescimento e clorofila total de videiras „Moscato Giallo‟ com ou sem cobertura de solo e Bacillus subtilis
Pedro Paulo Parisoto; Leticia Zigiotto; Elisandra Nunes Silva; Felipe Magela da Cruz Prado; Liberato Tuon Filho; Juan Saavedra del Aguila
61 4815 Altura de planta e clorofila total em videira „Merlot‟ tratadas ou não com cobertura de solo e Paecilomyces sp.
Felipe Magela Oliveira da Cruz Prado; Pedro Paulo Parisoto; Elisandra Nunes da Silva; Leticia Zigiotto; Jansen Moreira Silveira; Juan Saavedra del Aguila
62 4823 Crescimento e fisiologia da videira „BRS Lorena‟ tratadas ou não com cobertura de solo e aplicação foliar de Trichoderma spp.
Elisandra Nunes Silva; Leticia Zigiotto; Pedro Paulo Parisoto; Liberato Tuon Filho; Felipe Magela da Cruz Prado; Juan Saavedra del Aguila
63 4778 Fisiologia de videiras „Chardonnay‟ tratadas ou não com Trichoderma spp. e cobertura no solo
Liberato Tuon Filho; Leticia Zigiotto; Pedro Paulo Parisoto; Elisandra Nunes Silva; Felipe Magela Oliveira da Cruz Prado; Juan Saavedra del Aguila
64 4756 Fisiologia da videira „Sultanina‟ tratada ou não com casca de arroz e Bacillus spp.
Leticia Zigiotto; Elisandra Nunes da Silva; Pedro Paulo Parisoto; Felipe Magela Oliveira da Cruz Prado; Lília Sichmann Heiffig-del Aguila; Juan Saavedra del Aguila
65 5034 Aplicação pré-colheita de ácido giberélico em videira „Cabernet Sauvignon‟
Laureane Rangel Mathias; Ângela Pereira Dachi; Bruna Lais Hamm; Jessicka Fernanda Lopes de Camargo Cham; Fabiane Correa Almeida; Juan Saavedra del Aguila
66 5014 Quantificação de perdas de colheita manual de quatro cultivares viníferas num vinhedo comercial na Região da Campanha Gaúcha do Rio Grande do Sul (RS) - Brasil
Jansen Moreira Silveira; Fabrício Domingues; Wilson Valente da Costa Neto; Juan Saavedra del Aguila
67 4620 Influência da desfolha na cor do vinho de uvas Merlot da Campanha
Jansen Martins Silveira; Jaqueline Cardoso Peçanha; Camilla Broilo; Renata Zocche; Marcos Gabbardo, Norton Sampaio
68 4653 Influência da desfolha no teor alcoólico do vinho de uvas Merlot da Campanha
Jansen Martins Silveira; Jaqueline Cardoso Peçanha; Camilla Broilo; Renata Zocche; Marcos Gabbardo; Norton Sampaio
69 5048 O nível de consumo e conhecimento de espumantes no município de Dom Pedrito
Bruna Laís Hamm; Ingrid Chagas Antunes; Jhovana Amanda Siqueira; Lorena Santos Quincozes; Patricia Brazeiro Martins; Suziane Antes Jacobs
70 4659 Maturação de uvas Pinot Noir na Campanha para Ataíde Israel Fernandes Cordeiro; Jaqueline Cardoso [email protected]
Nº Trabalho Título Autores E-mails
espumantização Peçanha; Willian Triches; Marcos Gabbardo
71 4660 Interferência dos portaenxertos e dos clones de Tannat nas características físico-químicas do vinho
Willian Dos Santos Triches; Cesar Valmor Rombaldi; Marcos Gabbardo
72 4611 Colheita fracionada para espumantização de Chardonnay da Campanha
Regina Bitencourt Pires; Mayara Liani Machado Dias; Amélia Fagundes Leite; Marcos Gabbardo
73 4613 Influência dos diferentes métodos de colheita na composição dos vinhos elaborados na região da Campanha Gaúcha
Regina Bitencourt Pires; Amélia Fagundes Leite; Wilson Valente da Costa Neto; Pedro Pohlmann Giriboni; Pilar Barreiro Elorza
74 4619 Técnicas de vinificação e o impacto visual em vinhos rosés
Jaqueline Cardoso Peçanha; Jansen Silveira Martins; Ataíde Israel Fernandes Cordeiro; Willian Dos Santos Triches; Marcos Gabbardo
75 4791 Efeito de manoproteína e goma arábica na coloração de vinho tinto elaborado na Campanha Gaúcha, RS, Brasil
Wellynthon Machado da Cunha; Willian dos Santos Triches; Amélia Fagundes Leite; Regina Bitencourt Pires; Marcos Gabbardo
76 4608 Produtividade da uva Pignoletto no Sudeste do Rio Grande do Sul
Mayara Liani Machado Dias; Regina Bitencourt Pires; Amélia Fagundes Leite; Willian dos Santos Triches; Marcos Gabbardo
77 4616 Avaliação de diferentes leveduras em vinificação de vinho branco
Amélia Fagundes Leite; Pedro Pohlmann Giriboni; Regina Bitencourt Pires; Mayara Liani Machado Dias; Wilson Valente da Costa Neto; Marcos Gabbardo
78 4617 Análise do mosto de „Cabernet Sauvignon‟ elaborado a partir de uvas colhidas em diferentes pontos do vinhedo
Amélia Fagundes Leite; Regina Bitencourt Pires; Wilson Valente da Costa Neto; Rodinaldo Severo Goulart; Pilar Barreiro Elorza
79 4607 Geração Y: marketing, enoturismo e consumo Pedro Pohlmann Giriboni; Amélia Fagundes Leite; Rodrigo da Silva Lisboa
80 4606 A importância da origem do vinho na decisão de compra de consumidores de países importadores
Pedro Pohlmann Giriboni; Rodinaldo Severo Goulart; Amélia Fagundes Leite; Regina Bitencourt Pires; Rodrigo da Silva Lisboa
81 5097 Consumo de Vinhos em Dom Pedrito atrelado ao projeto de extensão „Conhecendo o Vinho‟
Renata Gimenez Sampaio Zocche; Pedro Pohlmann Giriboni; Filipe Rezende de Souza; Tiago Stein
82 4798 Níveis de potássio durante a maturação de Merlot, Tannat e Cabernet Sauvignon na Região da Campanha Gaúcha
Renata Gimenez Sampaio Zocche; Suziane Antes Jacobs; Norton Victor Sampaio; Cesar Valmor Rombaldi
83 5096 Documentário sobre a vitivinicultura e as transformações rurais e culturais na Campanha Gaúcha, Rio Grande do Sul, Brasil
Angélico Xavier; Mariane Langbecker; Pedro Giriboni; Renata Gimenez Sampaio Zocche; Fernando Zocche
84 4734 Caracterização físico-química de vinhos elaborados com uvas da variedade „Gewürztraminer‟ provenientes de diferentes tipos de colheita
Marcelo Paz Rodrigues; Wellynthon Macchado da Cunha, William dos Santos Triches; Fabricio Domingues; Vinicius Caliari; Vagner Brasil Costa
85 4604 O vinho ou o prato? Prioridades em harmonização na visão do consumidor
Rodinaldo Severo Goulart; Pedro Pohlmann Giriboni; Rodrigo da Silva Lisboa
86 4714 Influência do período de maceração na tonalidade de cor e índice de polifenóis totais no vinho rosé, elaborado com uvas da cultivar „Gamay‟ na
Rodinaldo Severo Goularte; William dos Santos Triches; Vagner Brasil Costa
Nº Trabalho Título Autores E-mails
Campanha Gaúcha.
87 5132 Avaliação do potencial antioxidante de vinhos das variedades Tannat, Pinotage e Marselan oriundos da Região da Campanha, RS, Brasil
T. R. Cardozo; A. Colpe; Tiago Stein; F. Chagas; Willian Dos Santos Triches; D. E. Pazzini; César Valmor Rombaldi
88 5133 Avaliação do potencial antioxidante de vinho das variedades Cabernet Sauvignon e Merlot oriundos da Região da Campanha, RS, Brasil
T. R. Cardozo, A. Colpe; Tiago Stein; F. Chagas; Willian Dos Santos Triches; D. E. Pazzini; César Valmor Rombaldi
89 4848 Microvinificação utilizando leveduras autóctones isoladas de vinhedos da região da Campanha do Rio Grande do Sul
Suziane Antes Jacobs; Bruno Jacobs; Fernando Zocche; Renata Gimenez Sampaio Zocche; Gabriela Hermann Pötter; Tiago Stein; Pedro Pohlmann Giriboni; César Valmor Rombaldi
90 4733 Características morfológicas e capacidade fermentativa de leveduras nativas isoladas de vinhedos da região da Campanha do Rio Grande do Sul
Suziane Antes Jacobs; Bruno Jacobs; Fernando Zocche; Renata Gimenez Sampaio Zocche; Gabriela Hermann Pötter; Pedro Pohlmann Giriboni; César Valmor Rombaldi
91 4591 Desinfestação superficial e estabelecimento in vitro de variedades Vitis vinifera „Tannat‟ e „Chardonnay'
Dimas Leoneza Souza de Paula; Daniele Camargo Nascimento; Norton Victor Sampaio
92 4835 Avaliação de perdas na colheita manual de uvas Cabernet Sauvignon na Região da Campanha do Rio Grande do Sul - Brasil
Wilson Valente da Costa Neto; Regina Bitencourt Pires; Amélia Fagundes Leite; Pilar Barreiro Elorza
93 4673 Estimativa de liberação do mosto durante a colheita mecanizada de uvas
Wilson Valente da Costa Neto; Regina Bitencourt Pires; Amélia Fagundes Leite; Pilar Barreiro Elorza
94 4647 Impacto do teor de potássio no solo sobre a produção e composição da uva em viníferas cultivadas em solo com textura arenosa
Marlise Nara Ciotta; Fabrício Domingues; Carlos Alberto Ceretta; Gustavo Brunetto; Mylena Gonçalves Anchieta; Adriele Tassinari; Rogério Piccin; Daniela Basso Facco; Paulo Ademar Avelar Ferreira
95 4646 Crescimento de videiras jovens cultivadas em solo submetido à adição de potássio e calcário
Marlise Nara Ciotta; Carlos Alberto Ceretta; Gustavo Brunetto; Paulo Avelar Ademar Ferreira; Rogério Piccin; Fabrício Domingues; Rodrigo Knevitz Hammerschmitt; Leandro Souza da Silva; Carina Marchezan
96 4699 Efeito de reguladores de crescimento no controle da podridão de Botrytis da videira nas regiões de elevada altitude
Alberto Fontanella Brighenti; Jerônimo Vieira de Araújo Filho; Mateus da Silveira Pasa; Emilio Brighenti
97 4588 Avaliação de variedades resistentes cultivadas nas regiões de altitude elevada de Santa Catarina
Alberto Fontanella Brighenti; Emilio Brighenti; João Felippeto; Lívia Mattos Brighenti; Aparecido Lima da Silva; Marco Stefanini
98 4590 Desempenho vitícola da variedade Sauvignon Blanc submetida à aplicação de Prohexadiona da Cálcio nas regiões de altitude elevada de Santa Catarina
Emilio Brighenti; Alberto Fontanella Brighenti; Jerônimo Vieira de Araújo Filho; Mateus da Silveira Pasa; João Felippeto; Lívia Mattos Brighenti
99 4589 Desempenho vitícola das variedades Rebo, Montepulciano e Sagrantino em regiões de altitude elevada de Santa Catarina
Emilio Brighenti; Alberto Fontanella Brighenti; João Felippeto; Lívia Mattos Brighenti
100 5059 Adubação orgânica e fertirrigação potássica em Davi Jose Silva; Luiz Henrique Bassoi; Alexandro [email protected]
Nº Trabalho Título Autores E-mails
videiras „Syrah‟. I: composição nutricional do mosto Oliveira da Silva; Palloma Cavalcanti Pereira Lima; Juliana Quixaba Barros; Diogo Ronielson Marinho de Souza; Luciana Martins Santos, Bruno Djvan Barbosa Ramos
101 5067 Adubação orgânica e fertirrigação potássica em videiras „Syrah‟. II: Características de qualidade do mosto
Davi Jose Silva; Luiz Henrique Bassoi; Alexandro Oliveira da Silva; Palloma Cavalcanti Pereira Lima; Juliana Quixaba Barros; Diogo Ronielson Marinho de Souza; Luciana Martins Santos, Bruno Djvan Barbosa Ramos
102 5068 Efeito da fertirrigação com nitrogênio e potássio na concentração de nitrato e potássio em pecíolos de videira „Syrah‟‟
Davi Jose Silva; Luís Henrique Bassoi; Alexsandro Oliveira da Silva; Palloma Cavalcante Pereira Lima; Juliana Quixaba Barros; Diogo Ronielson Marinho de Souza; Luciana Martins Santos; Bruno Djvan Barbosa Ramos; Renata Santana Almeida
103 5069 Efeito da fertirrigação com nitrogênio e potássio nas características químicas do solo cultivado com videiras „Syrah‟‟
Davi Jose Silva; Luís Henrique Bassoi; Alexsandro Oliveira da Silva; Palloma Cavalcante Pereira Lima; Juliana Quixaba Barros; Diogo Ronielson Marinho de Souza; Luciana Martins Santos; Bruno Djvan Barbosa Ramos; Renata Santana Almeida
104 5110 Avaliação de uvas sem sementes para resistência à rachadura de bagas no Submédio do Vale São Francisco
Magna Soema Beserra de Moura; Leide Dayane da Silva Oliveira; Patrícia Coelho de Souza Leão; Luciana Sandra Bastos de Souza
105 5112 Índices espectrais relacionados a doses de nitrogênio e potássio na videira „Syrah‟ no Submédio do Vale São Francisco
Josicleda Domiciano Galvíncio; Magna Soema Beserra de Moura; Davi José da Silva; Gilson Dennys da Silva Rodrigues
106 4905 Características agronômicas e qualidade das uvas „BRS Magna‟ e „Isabel Precoce‟ submetida a dois tipos de poda no Vale do São Francisco
Patrícia Coelho de Souza Leão; Maria Auxiliadora Coelho de Lima; José Henrique Bernardino Nascimento; Bruna Thais Gonçalves Nunes; Jéssica Islane de Souza Rego; Emille Mayara Carvalho de Souza
patrí[email protected]
107 4910 Utilização de porta-enxertos para a produção de novas cultivares uvas sem sementes no Vale do São Francisco: resultados preliminares
Patrícia Coelho de Souza Leão; José Henrique Bernardino Nascimento; Bruna Thais Gonçalves Nunes; Jéssica Islane de Souza Rego; Emille Mayara Carvalho de Souza; João Paulo Dias Costa
patrí[email protected]
108 4911 Avaliação agronômica de cultivares e seleções de uvas para elaboração de vinhos no Vale do São Francisco: resultados preliminares
Patrícia Coelho de Souza Leão; José Henrique Bernardino Nascimento; Bruna Thais Gonçalves Nunes; Jéssica Islane de Souza Rego; Emille Mayara Carvalho de Souza; João Paulo Dias Costa
patrí[email protected]
109 4907 Desempenho produtivo e características físico-químicas de genótipos de uvas de mesa no Vale do São Francisco
Patrícia Coelho de Souza Leão; José Henrique Bernardino Nascimento; Bruna Thais Gonçalves Nunes; Jéssica Islane de Souza Rego; Emille Mayara Carvalho de Souza; João Paulo Dias Costa
patrí[email protected]
110 5063 Teores de compostos fenólicos e potencial antioxidante de uva „Syrah‟ sob influência de desponte e desfolha em ciclos produtivos do primeiro semestre
Maria Auxiliadora Coêlho de Lima; Patrícia Coelho de Souza Leão
Nº Trabalho Título Autores E-mails
111 5060 Caracterização química de subprodutos da vinificação de diferentes variedades de uvas cultivadas no Vale do São Francisco
Thalita Passos Ribeiro; Maria Auxiliadora Coêlho de Lima; Ricardo Elesbão Alves; Ana Letícia de Souza Gonçalves; Ana Patrícia Coelho Souza
112 5062 Divergência genética entre variedades de videiras do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido
Patrício Ferreira Batista; Maria Auxiliadora Coêlho de Lima; Patrícia Coelho de Souza Leão; Flávio França de Souza; Ricardo Elesbão Alves
113 5061 Qualidade dos frutos de variedades de videira do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido
Patrício Ferreira Batista; Maria Auxiliadora Coêlho de Lima; Patrícia Coelho de Souza Leão; Ana Carolina Souza Costa; Ricardo Elesbão Alves
114 5150 Influence of the soil on sensorial characteristics of Petit Verdot tropical wines from the Northeast of Brazil
Giuliano Elias Pereira; Marcos Martins Masutti; Juliane Barreto de Oliveira; T. J. F. Cunha
115 5144 Influência do sistema de condução e porta-enxerto sob a qualidade do vinho tropical „Chenin Blanc‟ produzido no Vale do São Francisco na primeira safra do ano de 2014
Maurilo Dantas de Amorim; Antônio Mendes; Daniele S. Pereira Nascimento; Thainara Silva Souza; Yngrid Mendes Almeida; Giuliano Elias Pereira; Patrícia Coelho de Souza Leão; Ana Paula André Barros; Luiz Claudio Correa; Aline Telles Biasoto Marques
[email protected] [email protected]
116 5117 Efeitos de diferentes estratégias de irrigação sobre a composição físico-química e atividade antioxidante de vinhos tropicais „Syrah‟ produzidos no Vale do São Francisco nas safras do ano de 2013
Aline Telles Biasoto Marques; Giuliano Elias Pereira; Luis Henrique Bassoi; Antônio Mendes; Juliane Barreto Oliveira; Érika Samantha Santos de Carvalho; Thainara Silva Souza; Walkia Polliana de Oliveira; Joyce Fagundes de Souza; Luiz Claudio Correa
[email protected] [email protected] [email protected]
117 5136 Influência do estádio de maturação da uva e tempo de duração da maceração sobre a estabilidade fenólica do vinho tinto tropical elaborado no Vale do São Francisco
Aline Telles Biasoto Marques; Luiz Cláudio Correa; Giuliano Elias Pereira; Juliane Barreto de Oliveira; Tiago Reis de Menezes; Ana Cecília Poloni Ryka
118 5149 Determination of biogenic amines on Syrah tropical wines from São Francisco Valley, Brazil
Rita de Cássia Mirella Resende Nassur; Antonio Mendes de Souza Nascimento; Joyce Fagendes Souza; Luiz Carlos de Oliveira Lima; M. B. A.; Giuliano Elias Pereira
[email protected] [email protected]
119 4753 Caracterização química e microbiológica de sucos de uva integral produzidos no Vale do Submédio São Francisco
Annielly Mayara Gomes da Trindade; Silvana Souza Martins; Rachel de Freitas Lira; Maria Aparecida de Souza
120 4750 Composição mineral de vinhos orgânicos Sauvignon blanc elaborados a partir de diferentes fases de maturação das uvas no Vale do São Francisco, Brasil
Annielly Mayara Gomes da Trindade; José Miguel Miller; Giuliano Elias Pereira; Willibaldo Schmidell Netto
XV CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA/XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E
ENOLOGIA
05/11/2015 – Afixar a partir das 8h30min – Retirar após a degustação do dia
Nº Trabalho Título Autores E-mails
1 4572 Influência do tempo de envelhecimento sobre borras (sur lie) nas características de espumantes elaborados pelo método tradicional
Vinícius Caliari; Carolina Pretto Panceri; Stevan Grützman Arcari; Marilde T. Bordignon-Luiz
2 4690 Avaliação quantitativa de compostos voláteis de vinhos tintos catarinenses da variedade Rebo
Vinícius Caliari; Stefany Grützmann Arcari; Edson Luiz de Souza; André Luiz Külkamp de Souza; Helena Teixeira Godoy
3 4629 Compostos voláteis característicos de espumantes Vermentino produzidos em Santa Catarina
Vinícius Caliari; Stefany Grützmann Arcari; Edson Luiz de Souza; Jean Pierre Rosier; Aparecido Lima da Silva; Helena Teixeira Godoy
4 4726 Linhagens do gênero Saccharomyces (Saccharomyces sensu stricto) associadas a vinhedos de Santa Catarina, Brasil
Sandra D. C. Mendes; Stefany Grutzman Arcari; Vinícius Caliari; Patrícia Valente
5 4748 Summit: Variedade de Muscadinia rotundifolia com potencial para fabricação de sucos
Edson Luiz de Souza; André Luiz Külkamp de Souza; Vinícius Caliari
6 4803 Desempenho vitícola de variedades e clones italianos em Santa Catarina
André Luiz Kulkamp de Souza; Edson Luiz de Souza; Vinícius Caliari; Nelson Pires Feldberg; Aparecido Lima da Silva
7 4638 Identification of new sources of resistance to grapevine decline in the Southern Brazil conditions
Marco Antonio Dalbó; Marcelo Lopes da Silva [email protected]
8 4637 Occurrence of hermaphroditism in the grape rootstock IAC 572 under protected environment conditions
Marco Antonio Dalbó; Luciano Seifert; Gustavo Klabunde; Rubens Onofre Nodari
9 4804 Proexadione-Ca influences the quality of wine grapes Sirah
João Peterson Pereira Gardin; Jean Carlos Bettoni; Cristiano João Arioli; Rafael Lisandro Schumacher
10 5114 Avaliação da atividade antioxidante de cascas de uva (Vitis vinifera) variedades Chardonnay e Riesling
Neidi Garcia Penna; Ana Betine Beutinger Bender; Marcia Arenhart; Leila Picolli da Silva
11 4593 Calcário como amenizante da toxidez de cobre em aveia preta (Avena strigosa) cultivada em solo de vinhedo: estado nutricional e parâmetros fisiológicos
Gustavo Brunetto; Vitor Gabriel Ambrosini; Daniel Rosa; Marcelo Borghezan; Rosete Pescador; George Wellington Bastos de Melo; Cláudio Roberto Fonsêca Sousa Soares; Jucinei Comin
12 4627 Produção e composição do mosto de videiras submetidas à adição de doses de nitrogênio via fertirrigação e seguido de irrigação
Gustavo Brunetto; Rafael Rosa Couto; Paulo Ademar Adelar Ferreira; Rogério Piccin; Jéssica C. Faversani; George Wellington B. de Melo; Jovani Zalamena; Bruno P. Lazzaretti; Rodrigo K. Hammerschmitt; Bibiana P. Galarza; Max Dantas
13 4801 Fertirrigação e lixiviação de nitrogênio em solo arenoso de vinhedo
Rafael Rosa Couto; Gustavo Brunetto; Rodrigo R. J. S. Bellinato; Matheus M. S. S. Kulmann; Luiza M. Somavilla; Lessandro de Conti; Daniela B. Facco;
Nº Trabalho Título Autores E-mails
Carlos A. Ceretta; Jovani Zalamena; Bibiana P. Galarza; George Wellington B. Melo
14 4626 Composição do mosto de videiras submetidas a modos de fornecimento de nitrogênio em solo arenoso
Lincon Oliveira Stefanello Da Silva; Gustavo Brunetto; Carine Glaucia Comarella; George Wellington Bastos de Melo; Carlos Alberto Ceretta; Paulo Ademar Avelar Ferreira; Rafael Rosa Couto; Rogério Piccin; Lessandro De Conti; Adrieli Tassinari; Bibiana P. Galarza; Fabrício Domingues
15 4649 Formas de fósforo no tecido de videiras cultivadas em solos com diferentes teores do nutriente no solo
Rogério Piccin; Gustavo Brunetto; Roque Junior Bellinaso Sartori; João Kaminski; Rodrigo Knevitz Hammerschmitt; Matheus Souza S. Kulmann; Rodrigo Otávio Souza Schneider; Bibiana P. Galarza; Luciano Colpo Gatiboni; Fabrício Domingues
16 4644 Teor e acúmulo de fósforo em órgãos de videiras cultivadas em solo com diferentes teores de fósforo no solo
Rogério Piccin; Gustavo Brunetto; Roque Junior Bellinaso Sartori; Daniela Basso Facco; Adriele Tassinari; Luiza Michelon Somavilla; Bruno Pedro Lazzaretti; Carina Marchesan; Rena Vidal; Mylena Gonçalves Anchieta
17 4819 Cor e compostos fenólicos em vinhos tintos Shiraz e Malbec, durante 6 meses de envelhecimento
Aline de Oliveira Fogaça; Andressa de Oliveira Rodrigues; Carlos Eugenio Daudt
[email protected] [email protected]
18 5140 Efeito de diferentes técnicas de vinificação sobre a cor e os compostos fenólicos de vinhos tintos Merlot
Aline de Oliveira Fogaça; Luana S. Silva; Carlos Eugenio Daudt
[email protected] [email protected]
19 5135 Influência da pré-maceração sobre ésteres do vinho Merlot
Aline de Oliveira Fogaça; Thais Dal Molin; Gabrieli Bernardi; Roger Wagner; Carlos Eugenio Daudt
20 5028 Differentiation of Saccharomyces sensu stricto yeasts, from southern Brazilian Merlot vineyards, by Multiplex PCR
Juliano Garavaglia; Laura Massochin Nunes Pinto; Ana Cavedon Spohr; Rochele Cassanta Rossi; Juliana de Castilhos; Isabel Cristina Kasper Machado; Daiana de Souza; Renata Cristina de Souza Ramos; Denise Righetto Ziegler
21 5033 Sensory effect of mixed fermentation cultures of Saccharomyces cerevisiae and Zygosaccharomyces bailii on Chardonnay white wine
Juliano Garavaglia; Laura Massochin Nunes Pinto; Aline Bertani Betinelli; Patrícia Valente; Rochele Cassanta Rossi; Juliana de Castilhos; Daiana de Souza; Isabel Cristina Kasper Machado; Renata Cristina de Souza Ramos; Denise Righetto Ziegler
22 5098 Análise bromatológica de cascas e sementes de uva Merlot a partir de amostras in natura e pós-processos fermentativos
Ana Luiza Maurer Da Silva; Denize Righetto Ziegler; Juliana de Castilhos; Daiana Souza; Laura Massochin Nunes Pinto; Juliano Garavaglia; Isabel C. Kasper Machado; Renata Cristina S. Ramos; Rochele Cassanta Rossi
23 5101 Polyphenolic content and in vitro antioxidant characteristics of grape peel Merlot fresh and their wine processing waste
Ana Luiza Maurer da Silva; Denize Righetto Ziegler; Juliana de Castilhos; Daiana de Souza; Laura Massochin Nunes Pinto; Juliano Garavaglia; Isabel Cristina Kasper Machado; Renata Cristina de Souza Ramos; Rochele Cassanta Rossi
Nº Trabalho Título Autores E-mails
24 5071 Fractionation of proteins from Brazilian grape (Vitis vinifera L.) seeds endosperm
Ana Luiza Maurer da Silva; Laura Massochin Nunes Pinto; Juliano Garavaglia; Rochele Cassanta Rossi; Juliana de Castilhos; Isabel Cristina Kasper Machado; Daiana de Souza; Denise Righetto Ziegler; Renata Cristina de Souza Ramos
25 4777 Avaliação dos níveis de ocratoxina A durante a elaboração do vinho branco
Bruna Dachery; Bruna Bresolin Roldan; Flávio Fonseca Veras; Juliana Elisa Welke; Vitor Manfroi
26 4749 Monitoramento dos níveis de ocratoxina A durante a elaboração do suco de uva
Bruna Dachery; Lucas Dal Magro; Bruno Camargo Rosa; Juliane Elisa Welke; Vitor Manfroi
27 4747 Effect of winemaking Cabernet Sauvignon on ochratoxin A levels
Bruna Dachery; Lucas Dal Magro; Bruno Camargo da Rosa; Flávio Fonseca Veras; Juliane Elisa Welke; Vitor Manfroi
28 4773 Vinho frisante, desenvolvimento de um produto a partir de variedades de Lambrusco cultivadas na Campanha Gaúcha
Rafael Eduardo Müller; Vitor Manfroi; Celito Crivellaro Guerra
[email protected] [email protected] [email protected]
29 4765 Perfil químico de vinhos elaborados com novas variedades de uva Vitis vinifera cultivadas na Campanha Gaúcha
Rafael Eduardo Müller; Vitor Manfroi; Celito Crivellaro Guerra
[email protected] [email protected] [email protected]
30 4587 Influência do método de extração sobre a composição fenólica de suco de uva (Vitis labrusca)
Bruna Bresolin Roldan; Wiliam Pagel Borges; Eliseu Rodrigues; Vitor Manfroi
31 4782 Avaliação do conteúdo fenólico e atividade antioxidante de vinhos tintos artesanais
Giliani Veloso Sartori; Robson Aparecido Gonzeli; Vitor Manfroi
32 4780 Compostos bioativos de vinhos tintos brasileiros produzidos no Estado do Paraná
Giliani Veloso Sartori; Aline Regina Lins; Vitor Manfroi [email protected]
33 4692 Avaliação da ação da toxina killer produzida por outra linhagem killer
Sheila Canossa; Bruna Carla Agustini; Vitor Manfroi; Gildo Almeida da Silva
34 4695 Características das linhagens isoladas de bagas de uva da cultivar Moscato tradicional da região de Farroupilha-RS
Sheila Canossa; Bruna Carla Agustini; Bruna Dachery;Vitor Manfroi; Gildo Almeida da Silva
35 4706 Diferenciação de linhagens de Saccharomyces cerevisiae por PCR-RAPD
Sheila Canossa; Bruna Carla Agustini; Gildo Almeida da Silva; Vitor Manfroi
36 4752 Balanço Hídrico sequencial de um vinhedo na região da Campanha Gaúcha
Julio Cesar Giuliani; Tiago Madruga Telesca da Silveira; Bibiana Perez Galarza; Henrique Pessoa dos Santos; Maria Emilia Borges Alves; Homero Bergamaschi; Gilmar Arduíno Bettio Marodin; Paulo Vitor Dutra de Souza
37 4786 Componentes de rendimento da „Merlot‟ (Vitis vinífera L.) em vinhedo irrigado na região da Campanha Gaúcha
Julio Cesar Giuliani; Tiago Madruga Telesca da Silveira; Bibiana Perez Galarza; Amanda Lovatto; Vagner de Vargas Marchi; Daniel Antunes de Souza; Henrique Pessoa dos Santos; Gilmar Arduino Bettio Marodin; Paulo Vitor Dutra de Souza
38 4788 Curva de retenção de água no solo e capacidade de água disponível (CAD) em seis vinhedos da Campanha Gaúcha
Julio Cesar Giuliani; Tiago Madruga Telesca da Silveira; Vagner de Vargas Marchi; Daniel Antunes de Souza; Henrique Pessoa dos Santos; Carlos Alberto
Nº Trabalho Título Autores E-mails
Flores; M. Mazurana, Homero Bergamaschi; Paulo Vitor Dutra de Souza
39 4703 Antecipação da época de poda em vinhedos de „Merlot‟ (Vitis vinífera L.) na Região da Campanha Gaúcha
Aline Mabel Rosa; Bibiana Perez Galarza; Gilmar Arduino Bettio Marodin; Henrique Pessoa dos Santos
40 4705 Manejo de indutores de brotação em vinhedos de 'Merlot' (Vitis vinifera L.) na Região da Campanha Gaúcha
Aline Mabel Rosa; Bibiana Perez Galarza; Gilmar Arduino Bettio Marodin; Henrique Pessoa dos Santos
41 4757 Proporção de área foliar e sua influência na evolução da maturação tecnológica da uva „Merlot‟ na Campanha Gaúcha
Tiago Madruga Telesca da Silveira; Daniel Antunes Souza; Vagner de Vargas Marchi; Julio Cesar Giuliani; Henrique Pessoa dos Santos; Bibiana Perez Galarza; Flávio Bello Fialho; Gilmar Arduino Bettio Marodin
42 5057 Reservas de amido em sarmentos da cv. „Merlot‟ cultivada na região da Campanha Gaúcha, submetida a diferentes proporções foliares
Tiago Madruga Telesca da Silveira; Vagner de Vargas Marchi; Daniel Antunes de Souza; Júlio Cesar Giuliani; Henrique Pessoa dos Santos; Gilmar Arduino Bettio Marodin; Suelen Nunes Peruzzo
43 5111 Características sensoriais de vinhos „Merlot‟ provenientes de videiras com diferentes proporções de área foliar na Campanha Gaúcha
Tiago Madruga Telesca da Silveira; Vagner de Vargas Marchi; Julio Cesar Giuliani; Daniel Antunes Souza; Bibiana Perez Galarza; Suélen Nunes Peruzzo; Henrique Pessoa dos Santos; Flávio Bello Fialho; Aline Camarão Telles Biasoto
44 5121 Simultaneous determination of toxic compounds produced during fermentation of wine
Laura Oliveira Lago; Karine Nicolli; Janaína Barbará; Aline Biasoto Marques; Cláudia Zini; Juliane Welke
45 4813 Evaluation of toxic compounds produced during the elaboration of Syrah wines
Laura Oliveira Lago; Karine Nicolli; Janaína Barbará; Aline Biasoto Marques; Cláudia Zini; Juliane Welke
46 4814 Characterization of volatile and sensory profile of Cabernet Sauvignon wines produced in six different vineyards of the Campanha Gaúcha region, Brazil
Karine Nicolli; Laura Oliveira Lago; Janaína Barbará; Aline Biasoto Marques; Celito Guerra; Henrique Santos; Juliane Welke ; Cláudia Zini
47 4812 Characterization of volatile profile of Cabernet Sauvignon and Merlot wines produced in the Campanha Gaúcha region, Brazil
Karine Nicolli; Laura Oliveira Lago; Franciele Mayer; Juliane Welke; Celito Guerra; Henrique Santos; Cláudia Zini
48 5109 Evaluating the typicality of the aroma of „Syrah‟ tropical wines from the Sub-middle São Francisco Valley employing gas chromatography coupled to olfactometry detection (GC-O)
Janaina Aith Barbará; Aline Telles Biasoto Marques; Karine Primieri Nicolli; Leonardo Braun de Queiroz; Érica Aparecida Souza Silva; Luiz Cláudio Correa; Juliane Elisa Welke; Claudia Alcaraz Zini
49 4740 Increasing yield and quality of grape juice using different enzymes
Lucas Dal Magro; Daniela Goetze; Camila Tiefensee Ribeiro; Natália Paludo; Eliseu Rodrigues; Plinho Francisco Hertz; Manuela Poletto Klein; Rafael Costa Rodrigues
50 4738 Effect of different enzymes on the extraction of bioactive compounds of grape juice
Lucas Dal Magro; Daniela Goetze; Camila Tiefensee Ribeiro; Natália Paludo; Eliseu Rodrigues; Plinho Francisco Hertz; Manuela Poletto Klein; Rafael Costa Rodrigues
51 5139 Diferenciação espectral de cultivares de Vitis vinifera Diniz Carvalho de Arruda; Adriane Brill Thum; Jorge [email protected]
Nº Trabalho Título Autores E-mails
em quatro regiões do Rio Grande do Sul, Brasil Ricardo Ducati; Virindiana Colet Bortolotto; Rosemary Hoff
52 4856 Aplicações da técnica de espectroscopia de infravermelho na indústria vinícola
Kélen Cristofoli; Taís Klein, Daiane Angela Badalotti; Joice Fabieli Seidenfus
53 4729 Extracción de polifenoles, color y composición de vinos tintos Tannat, Cabernet Franc y Merlot elaborados por maceración pre-fermentativa en caliente
Diego Germán Piccardo Silva; Andrea González Cardozo, Alison López; Daniel Gallo; Andres Merino; Marcelo Peluffo Silva; Silvana Torchelo Valero
54 4719 Efecto del tiempo de maceración pre-fermentativa en caliente sobre la extracción de polifenoles, el color y la composición del vino tinto Tannat
Diego Germán Piccardo Silva; Daniel Gallo; Andres Merino; Marcelo Peluffo Silva; Andrea González Cardoso, Veronica Cabrera
55 4716 Estudio plurianual de la composición del vino tinto Tannat elaborado por maceración pre-fermentativa en frío
Diego Germán Piccardo Silva; Gustavo González Neves
56 4681 Efecto del empleo de diversos clarificantes sobre las características de vinos tintos de las principales variedades producidas en Uruguay
Gustavo González Neves; Guzmán Favre; Diego Piccardo
57 4684 El perfil antociánico como herramienta para la diferenciación varietal de uvas y vinos
Gustavo González Neves; Graciela Gil; Laura Barreiro; Verónica Berriel; Guzmán Favre; Diego Piccardo; Milka Ferrer
58 4687 Capacidad antioxidante de vinos tintos de seis variedades de uva elaborados por técnicas alternativas de maceración
Gustavo González Neves; Guzmán Favre; Diego Piccardo; Milka Ferrer; Gerardo Echeverría
59 5077 Evolución del ácido abscísico, carbohidratos y compuestos fenólicos en respuesta a dos técnicas de cultivo
J. Salvarrey; Gustavo González-Neves; Milka Ferrer [email protected]
60 5010 Estudio de la actividad killer en levaduras nativas no convencionales aisladas de uvas y mostos en el sur del Uruguay
Florencia Debernardis; Gabriel Perez; Francisco Carrau
61 5011 Estudio de la vida útil de preparados frescos de levadura con cepas nativas no-Saccharomyces para su aplicación en bodega
Maria Noel Larroque; Karina Medina; Francisco Carrau [email protected]
62 5012 Diferencias en la producción de esteres entre Hanseniaspora vineae y levaduras convencionales explican el incremento de aromas frutales en vinos fermentados con esta espécie
Valentina Martín; Laura Fariña; Eduardo Boido; Eduardo Dellacassa; Albert Mas; Francisco Carrau
63 5075 Percepción de la variabilidad climática en la región sur de Uruguay
Mercedes Fourment; Milka Ferrer; Gérard Barbeau; Hervé Quénol
64 5074 Sensibilidad y capacidad adaptativa de la vid al cambio climático en Uruguay: enfoque de matrices
Mercedes Fourment; Milka Ferrer; Hervé Quénol [email protected]
65 4576 Desenvolvimento inicial de variedades de uva para suco sob diferentes porta-enxertos
Alessandra Maria Detoni [email protected]
66 5073 Anthocyanin accumulation and phenolic compound concentration in berry and juice of „Isabel‟ grapevine
L. Y. Yamamoto; Renata Koyama; A. M. Assis; I. R. Oliveira; F. B. Borges; Sergio Ruffo Roberto
Nº Trabalho Título Autores E-mails
treated with abscisic acid in different maturation stages
67 4672 Content of reserves in Cabernet Sauvignon and Merlot grapevines under different rootstocks
Emiliano Santarosa; Paulo Vitor Dutra de Souza; Gil Vicente Lourosa; Jorge Ernesto de Araújo Mariath
68 4679 Gas exchange in young grapevines Cabernet Sauvignon and Merlot (Vitis vinifera L.) under different rootstocks
Emiliano Santarosa; Paulo Vitor Dutra de Souza; Jorge Ernesto de Araújo Mariath; Luís Mauro Gonçalves Rosa
69 4669 Physiology interaction between rootstock-scion affect vascular system and frequency of vessels in Vitis vinifera L. Cabernet Sauvignon and Merlot
Emiliano Santarosa; Paulo Vitor Dutra de Souza; Jorge Ernesto de Araújo Mariath
70 4682 Vascular system anatomy and frequency of vessels in grapevine rootstocks
Emiliano Santarosa; Paulo Vitor Dutra de Souza; Jorge Ernesto de Araújo Mariath
71 4710 Produção de cultivares de uva para vinho sobre diferentes porta-enxertos
Marco Antonio Tecchio; Mara Fernandes Moura; Françoise Lima Ribeiro; Marlon Jocimar Rodrigues da Silva; José Luiz Hernandes; Sarita Leonel
[email protected] [email protected]
72 4697 Maturação da uva IAC 138-22 „Máximo‟ sobre diferentes porta-enxertos em Jundiaí, SP
Marco Antonio Tecchio; Adilson Pimentel Júnior; Ana Paula Maia Paiva; Sarita Leonel; Erasmo Jóse Paioli Pires; Marlon Jocimar Rodrigues da Silva; Mara Fernandes Moura
[email protected] [email protected] [email protected]
73 4704 Curva de maturação da uva „Cabernet Franc‟ enxertada em dois porta-enxertos cultivada em Jundiaí, SP
Marco Antonio Tecchio; José Francisco Domingues Neto; Ana Paula Maia Paiva; Marlon Jocimar Rodrigues da Silva; Erasmo José Paioli Pires; Mara Fernandes Moura; Françoise Lima Ribeiro
[email protected] [email protected] [email protected]
74 4712 Efeito do ácido abscísico no acúmulo de antocianinas e polifenóis totais da uva „Niagara Rosada‟ cultivada em Jales, SP
Marco Antonio Tecchio; José Francisco Domingues Neto; Sergio Ruffo Roberto; Ronny Clayton Smarsi; Renata Koyama
[email protected] [email protected]
75 4696 Evolução da maturação da uva „BRS Carmem‟ em diferentes porta-enxertos
Marlon Jocimar Rodrigues da Silva; Bruna Thaís Ferracioli Vedoato; Ana Paula Maia Paiva; José Francisco Domingues Neto; Marco Antonio Tecchio; Mara Fernandes Moura
76 4691 Efeito de porta-enxertos nas características químicas de cultivares de uvas para suco em Votuporanga, SP
Marlon Jocimar Rodrigues da Silva; Ana Paula Maia Paiva; Bruna Thaís Ferracioli Vedoato; Adilson Pimentel Junior; Marco Antonio Tecchio; Mara Fernandes Moura
77 4701 Efeito de porta-enxertos nas características de cachos de cultivares de uvas para vinho
Marlon Jocimar Rodrigues da Silva; Marco Antonio Tecchio; Mara Fernandes Moura; Ana Paula Maia Paiva; Adilson Pimentel Junior; José Francisco Domingues Neto
78 4698 Características produtivas de cultivares de uva para vinho sobre diferentes porta-enxertos
Marlon Jocimar Rodrigues da Silva; Marco Antonio Tecchio; Mara Fernandes Moura; Bruna Thaís Ferracioli Vedoato; José Francisco Domingues Neto; Adilson Pimentel Junior
79 4770 Características produtivas de cultivares de uva para suco cultivadas em São Manuel, SP
Ana Paula Maia Paiva; Marco Antonio Tecchio; Bruna Thaís Ferracioli Vedoato; Adilson Pimentel Junior;
Nº Trabalho Título Autores E-mails
Marlon Jocimar Rodrigues da Silva; José Francisco Domingues Neto
80 4769 Características de cachos em cultivares de uva para suco cultivadas em São Manuel, SP
Ana Paula Maia Paiva; Marco Antonio Tecchio; Adilson Pimentel Junior; Bruna Thaís Ferracioli Vedoato; Marlon Jocimar Rodrigues da Silva; José Francisco Domingues Neto
81 4772 Curva de maturação da uva „Syrah‟ em diferentes porta-enxertos cultivada em Jundiaí-SP
Ana Paula Maia Paiva; Marco Antonio Tecchio; Marlon Jocimar Rodrigues da Silva; José Francisco Domingues Neto; Françoise Lima Ribeiro; Mara Fernandes Moura; José Luiz Hernandes
[email protected] [email protected] [email protected] [email protected]
82 4774 Curva de maturação da uva „Merlot‟ em diferentes porta-enxertos cultivada em Jundiaí-SP
Ana Paula Maia Paiva; Marco Antonio Tecchio; Bruna Thaís Ferracioli Vedoato; Adilson Pimentel Junior; Mara Fernandes Moura; Françoise Lima Ribeiro; José Luiz Hernandes
[email protected] [email protected] [email protected]
83 4631 Características físicas e químicas da uva „Rubi‟ na região sudeste de São Paulo
Francisco Neto Domingues, Lilian Massaro Simonetti, Marco Antonio Tecchio
84 4654 Curva de maturação da uva „Cabernet Sauvignon‟ enxertada em dois porta-enxertos cultivada em Jundiaí, SP
Francisco José Domingues Neto; Bruna Thais Ferracioli Vedoato; Marlon Jocimar Rodrigues da Silva; Marco Antonio Tecchio; Mara Fernandes Moura; Françoise Lima Ribeiro
[email protected] [email protected] [email protected]
85 4651 Avaliação da maturação da cultivar de uva „Brasil‟ cultivada em Pilar do Sul, SP
Francisco José Domingues Neto; Adilson Pimentel Junior; Bruna Thais Ferracioli Vedoato; Ana Paula Maia Paiva; Marlon Jocimar Rodrigues da Silva; Marco Antonio Tecchio
86 4650 Acompanhamento da maturação da uva „Benitaka‟ cultivada em Pilar do Sul - SP
Francisco José Domingues Neto; Bruna Thais Ferracioli Vedoato; Lilian Massaro Simonetti; Ana Paula Maia Paiva; Marlon Jocimar Rodrigues da Silva; Marco Antonio Tecchio
87 4655 Ação do ácido abscísico na coloração das bagas e no acúmulo de antocianinas e polifenóis totais da uva „Niagara Rosada‟
Francisco José Domingues Neto; Ana Paula Maia Paiva; Adilson Pimentel Junior; Marco Antonio Tecchio; Rony Clayton Smarsi; Sergio Ruffo Roberto
88 4741 Maturação da uva IAC 21-14 'Madalena' em diferentes porta-enxertos cultivada em Jundiaí, SP
Bruna Thais Ferracioli Vedoato; Marlon Jocimar Rodrigues da Silva; Francisco José Domingues Neto; Marco Antonio Tecchio; Mara Fernandes Moura; José Luiz Hernandes; Françoise Lima Ribeiro
[email protected] [email protected] [email protected] [email protected]
89 4735 Evolução da maturação de „Niagara Rosada‟ em diferentes porta-enxertos
Bruna Thais Ferracioli Vedoato; Adilson Pimentel Junior; Ana Paula Maia Paiva; José Francisco Domingues Neto; Marco Antonio Tecchio; Mara Fernandes Moura
[email protected] [email protected]
90 4731 Características bioquímicas da uva „Niagara Rosada‟ sobre diferentes porta-enxertos
Bruna Thais Ferracioli Vedoato; Marlon Jocimar Rodrigues da Silva; Marco Antonio Tecchio; Adilson Pimentel Junior; Ana Paula Maia Paiva; Giusepina Pace Pereira Lima; Mara Fernandes Moura
[email protected] [email protected] [email protected]
91 4642 Curva de maturação da cultivar Rainha para vinho Lilian Massaro Simonetti;Francisco Neto Domingues [email protected]
Nº Trabalho Título Autores E-mails
sobre diferentes porta-enxertos em Jundiaí, SP Neto;Marco Antonio Tecchio;José Luiz Hernandes;Mara Fernades Moura; Francoise Ribeiro Lima
[email protected] [email protected]
92 4728 Efeito do thidiazuron na qualidade do mosto da uva de mesa „Niagara Rosada‟ em diferentes porta-enxertos
Adilson Pimentel Junior; Ana Paula Maia Paiva; Francisco José Domingues Neto; Bruna Thais Ferracioli Vedoato; Marlon Jocimar Rodrigues da Silva; Marco Antonio Tecchio
93 4724 Efeito do thidiazuron na morfologia dos cachos e bagas da uva de mesa „Niagara Rosada‟ em diferentes porta-enxertos
Adilson Pimentel Junior; Ana Paula Maia Paiva; Francisco José Domingues Neto; Bruna Thais Ferracioli Vedoato; Marlon Jocimar Rodrigues da Silva; Marco Antonio Tecchio
94 4736 Curva de maturação da uva para vinho BRS „Lorena‟ sobre diferentes porta-enxertos em Jundiaí, SP
Adilson Pimentel Junior; Françoise Lima Ribeiro; Bruna Thais Ferracioli Vedoato; Lilian Massaro Simonetti; Mara Fernandes Moura; Marco Antonio Tecchio
[email protected] [email protected] [email protected]
95 4732 Curva de maturação da uva BRS „Violeta‟ sobre diferentes porta-enxertos em Jundiaí, SP
Adilson Pimentel Junior; Ana Paula Maia Paiva; Francisco José Domingues Neto; Françoise Lima Ribeiro; Marco Antonio Tecchio; Mara Fernandes Moura
[email protected] [email protected] [email protected]
96 5138 Impacto do resíduo de múltiplos fungicidas sobre a cinética fermentativa do vinho
Evandro Ficagna; Simone Bertazzo Rossato; Priscila Kopp Machado; Luciana Moreira de Souza; Shana Paula Segala Miotto
97 5124 Efeitos de diferentes clarificantes proteicos sobre as características cromáticas e composição fenólica de um vinho Merlot
Evandro Ficagna; Matias Piovezani Zampiva; Ana Cristina Bonfim Fulgêncio; Luciano Manfroi; Simone Bertasso Rossato
98 5143 Aplicação de mistura de antioxidantes em suco de uva branco: efeitos sobre a cor
Evandro Ficagna; Simone Bertazzo Rossato; Ben-hur Rigoni; José Ricardo Machado Santos; Bruno Cisiloto; Gisele Gugel
99 4743 Aplicação de bioestimulante em diferentes estágios fenológicos da Cabernet Sauvignon na Serra Gaúcha
Leonardo Cury da Silva; Jhonatan Marini; Silvano Michelon
100 4744 Composição química do vinho sob distintas formas de armazenamento
Leonardo Cury da Silva; Giovanni Ferrari; Márcio Brandelli
101 4643 Aplicação de etileno sobre a concentração fenólica da uva e do vinho Merlot
Daiane Angela Badalotti; Leonardo Cury da Silva [email protected]
102 4879 Levantamento dos principais fungicidas comercializados pelas agropecuárias de Bento Gonçalves para utilização na cultura da videira no ano de 2013
Eder Angelo Zaffari; Regina da Silva Borba [email protected]
103 5134 Efeitos da adição de taninos na evolução do vinho Shiraz
Luciano Manfroi; Kamila Novaes Lopes [email protected]
104 4602 Hiperoxigenação em mosto prensa de Pinot Noir para elaboração de vinho base para espumante
Bruno Cisilotto; Simone Bertazzo Rossato [email protected] [email protected]
105 4862 Análise da percepção olfativa de defeitos em vinhos brancos e tintos por estudantes de enologia
Simone Bertazzo Rossato; Juliana Reinehr; Giovani Furini; Ariana Sgarioni; Bruno Cisilotto; Gisele Gugel; Evandro Ficagna
Nº Trabalho Título Autores E-mails
106 4829 Perfil aromático e sensorial de vinhos espumantes brasileiros
Julio Meneguzzo; Vanessa Webber; Sandra Valduga Dutra; Regina Vanderlinde
107 4571 Vinho composto com essência de ervas, flores, frutas e condimentos
Mara Aparecida Visentin Missiaggia; Júlio Meneguzzo [email protected] [email protected]
108 5170 Vinhos espumantes rose assemblados com Malvasia de Candia e Lorena
Valdecir Carlos Ferri; Camila de Souza; Ricardo Lemos Sainz; Veridiana Krolow Bosenbecker
109 5171 Consumo preferencial em vinhos de uvas „bordô‟ e assemblages com uvas „Isabel‟
Valdecir Carlos Ferri; Lorena dos Anjos Berwaldt; Ricardo Lemos Sainz; Veridiana Krolow Bosenbecker
110 5169 Caracterização de vinhos comercializados em restaurantes de Pelotas
Valdecir Carlos Ferri; Marcelo Ortiz Schuch; Ricardo Lemos sainz; Veridiana Krolow Bosenbecker
111 4776 Avaliação físico-química de suco de uva branco acondicionado em diferentes recipientes
Angelica Bender; Maria Inez Lopes Fernades de Barros; Sélen Braga de Andrade; Vagner Brasil Costa; Marcelo Barbosa Malgarim
112 4775 Qualidade físico-química de sucos „Merlot‟ durante armazenamento
Angelica Bender; Maria Inez Lopes Fernades de Barros; Aline Ramm; Vagner Brasil Costa; Marcelo Barbosa Malgarim
113 4965 Avaliação físico-química de sucos de uva elaborados com cortes de variedades Vitis labruscas e Vitis viniferas da Serra Gaúcha/RS
Priscila da Silva Lúcio; Angelica Bender; Sabrina Lerin; Marcelo Barbosa Malgarim
114 5129 Determinação da matéria orgânica em vinhedo utilizando queima em forno mufla
Priscila da Silva Lúcio; M. Levien; M. Borelli; J. Chipponelli; T. Madeira; M. Dalcin
115 4809 Diferentes sistemas de poda em videiras „Dornfelder‟ em São Lourenço do Sul - RS
Maria Inez Lopes Fernandes de Barros; Angelica Bender; F. Loi; Vagner Batista Costa; Marcelo Barbosa Malgarim
116 4634 Caracterização fenólica de vinhos tropicais brasileiros de Tempranillo e Ruby Cabernet
Marcony Vinícius Januário Teixeira; Giuliano Elias Pereira; Nonete Barbosa Guerra; Margarida Angélica da Silva Vasconcelos;Luciana Leite de Andrade Lima
117 4636 Avaliação do perfil fenólico e a capacidade antioxidante dos vinhos tropicais do vale do Submédio são Francisco
Marcony Vinícius Januário Teixeira; Tacila Mendes da Silva; Margarida Angélica da Silva Vasconcelos; Nonete Barbosa Guerra; Luciana Leite de Andrade Lima
118 4635 Análise comparativa entre vinhos do “novo mundo” baseada numa amostra pequena de produtos
Marcony Vinícius Januário Teixeira; Tacila Mendes da Silva; Margarida Angélica da Silva Vasconcelos; Nonete Barbosa Guerra; Luciana Leite de Andrade Lima
119 5131 Caracterização fenológica de viníferas em região não tradicional do Agreste de Pernambuco
João Victor Silva Moraes; Petrucio Henrique de Souza Barros; Diego de Andrade Cordeiro; Patrícia Coelho de Souza Leão; José Peroba de Oliveira Santos; César Auguste Badji; Mairon Moura da Silva
120 4796 Influência de diferentes cepas de leveduras nas características sensoriais e físico-químicas de vinho Chardonnay
Débora da Silva; Liziane Bertotti Crippa; Alejandro Cardozo
121 5146 Novas abordagens sobre vinhos espumantes: uma breve revisão
Cláudia Alberici Stefenon; Camila de Martini Bonesi [email protected]
XV CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA/XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E
ENOLOGIA
06/11/2015 – Afixar a partir das 8h30min – Retirar após a degustação do dia
Nº Trabalho Título Autores E-mails
1 4799 Produção e qualidade da uva Isabel submetida a doses de Etefom e épocas de poda
Camila Meira de Abreu; Luiz Fernandes Cardoso Campos; Diego Palmiro Ramirez Ascheri; Alexsander Seleguini
2 4817 Panorama da viticultura no estado de Goiás Leandra Regina Semensato; Luiz Fernandes Campos; Eduardo Pradi Vendruscolo; Danielly Annine E. Gomes; Paula Karyely Oliveira Soares; Alexsander Seleguini
3 4789 Acúmulo de nutrientes por plantas de cobertura do solo em cultivo de videira rustica no cerrado goiano
Luiz Fernandes Cardoso Campos; Alexsander Seleguini; Camila Meira de Abreu; Leonardo Santos Collier
4 4793 Produção e composição da uva rústica em consórcio com plantas de cobertura do solo
Luiz Fernandes Cardoso Campos; Camila Meira de Abreu; Leonardo Santos Collier; Alexsander Seleguini
5 4592 Influência do processo de secagem na composição fenólica e microestrutura do resíduo do processamento do suco de uva
Isabel Cristina da Silva Haas; Marilde T. Bordignon-Luiz [email protected]
6 4990 Comparative study on bioactivity of grape polyphenols: effects of malvidin 3,5-diglucoside and trans-resveratrol on oxidative stress in endothelial cells
Isabela MaiaToaldo; Charlotte Grootaert; Marilde T. Bordignon-Luiz; John Van Camp
7 4811 Compostos fenólicos de vinhos elaborados com novas variedades de uvas cultivadas na região de São Joaquim, sul do Brasil
Saionara Sartor; Luciane Isabel Malinovski, Vinícius Caliari; Marilde Terezinha Bordignon-Luiz
8 4609 Compostos bioativos de vinhos provenientes de novas regiões vitícolas do Sul do Brasil
Saionara Sartor; Luciane Isabel Malinovski; Marilde Terezinha Bordignon-Luiz
9 4586 Perfil volátil de vinhos Merlot elaborados com uvas desidratadas em ambiente controlado
Carolina Pretto Panceri; Luciane Isabel Malinovski; Marilde T. Bordignon-Luiz
10 4585 Evolução dos ácidos orgânicos da uva durante a maturação e processo de desidratação em ambiente controlado
Carolina Pretto Panceri; Marcel Giovani Salante; Marilde T. Bordignon-Luiz
11 4683 Anthocyanin composition of young red wine cv. Ruby Cabernet and Syrah: effect of time and storage conditions
Carla Valéria da Silva Padilha; Aline Camarão Telles Biasoto; L. C. Corrêa; M. S. Lima; Marilde T. Bordignon-Luiz; Giuliano Elias Pereira
[email protected] [email protected]
12 4639 Polyphenols profile and antioxidant activity of Brazilian Chardonnay (V. vinifera) wines elaborated with musts submitted to different pressing conditions
Nayla E. Ferreira Lima; Vívian Maria Burin; Vinicius Caliari; Marilde T. Bordignon-Luiz
13 4632 Compostos fenólicos e atividade antioxidante em semente de uva: Otimização do método de extração
Trilicia Margarida Gomes; Carolina Pretto Panceri; Marilde T. Bordignon Luiz
14 4633 Caracterização fenólica de uvas Vitis vinifera e Vitis Trilicia Margarida Gomes; Carolina Pretto Panceri; [email protected]
Nº Trabalho Título Autores E-mails
labrusca (sementes e cascas) Marilde T. Bordignon Luiz
15 4861 Teor de glutationa em mostos e vinhos: influência de tratamentos pré-fermentativos
Vívian Maria Burin; Nayla Elaine Ferreira Lima; Marilde Bordignon Luiz
16 4624 Proteção da oxidação do mosto: efeito no conteúdo fenólico, atividade antioxidante e índice de escurecimento de mosto e vinho
Vívian Maria Burin; Isabel Cristina da Silva Haas; Carolina Panceri; Aline Mannes Andrade; Saionara Sartor; Marilde Terezinha Bordignon Luiz
17 5091 Caracterização fenólica de vinhos Merlot produzidos em Campo Belo do Sul, Santa Catarina, Brasil
Luciane Isabel Malinovski; Suzeli Simon; Marcelo Borghezan; Hamilton Justino Vieira; Aparecido Lima da Silva
18 5092 Monitoramento e difusão de variáveis ambientais e índices bioclimáticos para a viticultura catarinense
Luciane Isabel Malinovski; Paulo Pelucio Almada; Cristina Pandolfo; Joelma Miszinski; Claudia Guimarães Camargo Campos; Aparecido Lima da Silva; Hamilton Justino Vieira
19 4805 Crescimento dos ramos da videira „Cabernet Sauvignon‟ cultivada em São Joaquim - Santa Catarina
Marcelo Borghezan; Tatiane Carine da Silva; Monica Canton; Larissa Villar, Daniel José Rosa; Luciane Isabel Malinovski
20 5090 Respuesta ecofisiológica de la variedad Sangiovese (Vitis vinifera L.) en Água Doce, Santa Catarina, Brasil
Anyela Rojas-Molina; Luciane Isabel Malinovski; Aparecido Lima da Silva; José Afonso Voltolini; Hamilton Justino Vieira
21 4664 Uso de fungos micorrízicos arbusculares como estratégia de minimizar a toxidez de cobre em porta-enxerto de videira „Paulsen 1103‟
Daniel José Rosa; Vítor Gabriel Ambrosini; Gustavo Brunetto; Claudio Roberto Fonseca Souza Soares; Marcelo Borghezan; Vívian Almeida; Tatiane Carina da Silva; Rosete Pescador
22 4730 Avaliação ecofisiológica da variedade Bianca no período de maturação em São Joaquim, SC
Vivian Almeida; Marcos Leandro dos Santos; Rafaela Duarte de Liz; Tomás Pellizzaro Pereira; Alberto Fontanella Brighenti; Aparecido Lima da Silva
23 4764 Caracterização físico-química de vinhos base para espumante da variedade Chardonnay em regiões de altitude de Santa Catarina - Brasil
Tamara Cristina Campos; Diego Poletto de Matos; Leonardo Ferrari; Jean Pierre Rosier; Aparecido Lima da Silva
24 4810 Piramidação de locos de resistência ao oídio da videira
Jean Alberto Zanghelini; Fernando Sanchez Mora; Luciano Saifert; Beatriz Ribeiro Gomes; Wilson Taybar Assumpção; Marco Antônio Dalbó; Rudolf Eibach; Rubens Onofre Nodari; Lírio Dal Vesco; Leocir José Welter
25 4785 Efeito da piramidação dos locos de resistência Rpv1 e Rpv3 no progresso do míldio da videira
Wilson Taybar Assumpção; Jean Alberto Zangheline; Renan Giacometti; Eduardo Irineu Novak; Lírio Luiz Dal Vesco; Leocir José Welter
[email protected] [email protected]
26 4680 Exigência térmica e evolução da maturação da variedade Merlot (Vitis vinífera L.) conduzida em manjedoura sob cobertura plástica em Curitibanos/SC, Brasil
Eduardo Irineu Novak; Renan Giacometti; Jean Alberto Zanghelini; Wilson Taybar Assumpção; Lírio Luiz Dal Vesco; Leocir Jose Welter
[email protected] [email protected]
27 4657 Caractéristicas de maturação e térmicas da variedade „Cabernet Sauvignon‟ (Vitis vinifera L.) em Curitibanos, Santa Catarina, Brasil.
Robson Pelissari Drun; Renan Giacometti; Eduardo Ireneu Novak; Viviane de Fátima Milcheski; Beatriz Gomes; Jean Alberto Zanghelini; Lirio Luiz Dal Vesco;
Nº Trabalho Título Autores E-mails
Leocir José Welter
28 4766 Metodologia de inoculação para avaliação da resistência genética de genótipos de videira à Phakospora euvitis em discos foliares
Beatriz Ribeiro Gomes; Claudia Aparecida Guginski Piva; Viviane Milcheski; Jean Alberto Zanghelini; Robson Pelissari Drun; Anderson Rafael Varela; Leocir José Welter
29 4580 Perfil temporal de índice de vegetação obtido por sensor remoto ativo em vinhedos „Chardonnay‟ em Veranópolis, Brasil
Amanda Heemann Junges; Rafael Anzanello; Rosemary Hoff
30 4802 Poda antecipada nas videiras Isabel e Cabernet Sauvignon
Daiane Silva Lattuada; André Samuel Strassburger; Caren Regina Cavichioli Lamb; Miriam Valli Büttow; Celso José da Costa; Cleidson da Silva
31 4827 Bud phenology in the modified Scott Henry training system, in two grapevine cultivars (Vitis vinifera L.)
Pablo Correa Campos; Ricardo Merino Hinrichsen; Jorge Campos Correa; Ignacio Serra Stepke
32 4760 Caracterización de la actividad fermentativa de cepas de levaduras nativas de Chile
Camila Olea; Alejandra Pamela Urtubia Urbina; B. Marty; Pedro Valencia; Cristián Ramírez; Wendy Franco
33 4678 Processamiento Inteligente de Datos como herramienta para estudiar el comportamiento de la fermentación alcohólica de vino
Alejandra Pamela Urtubia Urbina; Gonzalo Hernández Oliva
34 4566 Evaluación del potencial enológico de selecciones clonales chilenas de cv. Cabernet-Sauvignon durante la temporada 2013-2014
Philippo Pszczólkowski; Consuelo Ceppi de Lecco; Sebastián Nájera; Loreto González
[email protected] [email protected]
35 4553 Evaluación del potencial enológico de selecciones clonales chilenas de cv. Carmenère durante la temporada 2013-2014
Philippo Pszczólkowski; Consuelo Ceppi de Lecco; Sebastián Nájera; Loreto González
[email protected] [email protected]
36 4552 Efecto dell anillamiento de cargadores sobre la producción y calidad de vinos cv. Carmenère
Philippo Pszczólkowski; Carlos Irarrazaval [email protected] [email protected]
37 4677 Aminoacids profile and H2S formation during problematic wine fermentations of two wine yeast
Maria Jose Paredes Martinez; Sergio Benavides Valenzuela; Edmundo Bordeu; Alejandra Urtubia
38 4754 Recuperación de aromas provenientes de la fermentación alcohólica y enriquecimiento aromático de vinos
Álvaro Javier Lezaeta Valenzuela; Edmundo Bordeu Schwarze; Eduardo Esteban Agosin Trumper; Marianna Delgado; Felipe Ibáñez Gallardo; José Ricardo Pérez-Correa
39 4779 Tribological study of oral astringency sensation of red wines
Natalia Brossard; Huifang Cai; Fernando Osorio; Edmundo Bordeu; Jianshe Chen
40 4688 Relación entre el perfil proteico de vinos blancos y su estabilidad proteica
Eugenio Lira; Fernando Salazar; Juan José Rodríguez-Bencomo; Francisco López
41 4768 Santa Catarina wines differentiation by isotopic analysis and mineral contente
Leonardo Reffatti; Sandra Valduga Dutra; Suziane Leonardelli; Fabio Ferreira Silva; Gilberto Carnieli; Regina Vanderlinde
42 4708 Determinação da adição de suco de maçã em suco de uva
Fernanda Rodrigues Spinelli; Sandra Valduga Dutra; Regina Vanderlinde
[email protected] [email protected]
43 4689 Efeito da adição de glutationa durante o armazenamento de espumantes elaborados pelo
Vanessa Webber; Gilberto João Carnieli; Fernanda Rodrigues Spinelli; Sandra Valduga Dutra; Regina
Nº Trabalho Título Autores E-mails
método tradicional Vanderlinde
44 4656 Influência de leveduras na cor de vinhos termovinificados
Morgana Contini; Morgana Menegotto; Ana Paula Longaray Delamare; Sergio Echeverrigaray
45 4600 Compostos voláteis e características organolépticas de vinhos termovinificados fermentados com distintas cepas de leveduras melhoradas
Gabriel Carissimi; Ângela Marcon; Ana Paula Longaray Delamare; Sergio Echeverrigaray
46 4652 Detecção e caracterização molecular de fitoplasma do amarelo da videira no Rio Grande do Sul, Brasil
Ronize Rohr dos Santos; Luciana Bavaresco Andrade; Ivan Paulo Bedendo; Ana Paula Longaray Delamare; Sergio Echeverrigaray
47 4713 Efeito do fungicida dithianon (quinona) sobre Saccharomyces cerevisiae em condição aeróbica e fermentativa
Luciane M. Jahn; Willian G. Ulbrich; Fernando J. Scariot; Ana Paula Longaray Delamare; Sergio Echeverrigaray
48 4686 Avaliação de vinhos Moscato Branco elaborados com levedura Torulaspora delbrueckii isolada ou co-inoculada com Saccharomyces cerevisiae
Angela R. Marcon; Luisa Schwarz; Ana Paula Longaray Delamare; Sergio Echeverrigaray
49 4685 Seleção e avaliação de leveduras do gênero Issatchenkia
Luisa Schwarz; Cleonize Bremm; Fernando J. Scariot; Sergio Echeverrigaray, Ana Paula Longaray Delamare
50 4599 Autofagia/autólise de leveduras durante a segunda fermentação e maturação de espumantes
Andrelise Verzeletti; Alejandro Cardoso; Sergio Echeverrigaray; Jucimar Zacaria; Ana Paula Longaray Delamare
51 4858 Otimização do processo de clarificação de vinho branco usando membranas cerâmicas e compósitas
Kélen Cristofoli; Aline Benittes dos Santos; Venina dos Santos; Mára Zeni
52 4824 Polímeros aditivados com fotoestabilizantes como alternativa para preservar a coloração de espumantes rose
Kélen Cristofoli; Rosmary Nichele Brandalise; Mára Zeni
53 5105 What is sustainability in the wine world? A cross-country analysis in sustainable viticultural frameworks
Shana Sabbado Flores [email protected]
54 5104 BaccuS: framework para internalizar princípios de sustentabilidade na vitivinicultura do Brasil
Shana Sabbado Flores; Rosa Maria Vieira Medeiros [email protected]
55 5118 Identidade e marketing dos vinhos no Brasil: uma análise da utilização de elementos da cultura e identidade local na promoção dos vinhos e vinícolas
Shana Sabbado Flores [email protected]
56 5076 Riscos de mercado e medidas de gestão em vinícolas do RS: um estudo preliminar a partir da percepção de enólogos
Claudio Vinícius Silva Farias; Caroline Duschitz [email protected] [email protected]
57 5078 Economia Vitícola e transformações recentes na Região da Serra Gaúcha: ensaio sobre dados estatísticos
Claudio Vinícius Silva Farias; Samantha Monteiro Prestes; Ederson Brilhante; José Amilton Lopes
58 4843 The winemaking protocol affects the residual phosphonate content in wine
Loris Tonidandel; Tomás Román Villegas; Mario Malacarne; Roberto Larcher; Giorgio Nicolini
59 4842 Inesperada riqueza de precursores de tioles polifuncionales en hollejos de Gewürztraminer
Tomás Román Villegas; Loris Tonidandel; Davide Slaghenaufi; Mario Malacarne; Roberto Larcher; Giorgio Nicolini
60 4841 Comparison of European Müller-Thurgau clones Giorgio Nicolini; Umberto Malossini; Tomás Román [email protected]
Nº Trabalho Título Autores E-mails
grown in Alpine area Villegas; Sergio Moser; Davide Slaghenaufi; Mario Malacarne; Roberto Larcher
61 4845 Novel analytical approaches suitable for tracing the plant origin of commercial tannins
Mario Malacarne; Tiziana Nardin; Daniela Bertoldi; Federica Camin; Giorgio Nicolini; Roberto Larcher
62 4846 Volatile Sulfur Compounds (VSCs) quantification by Head-Space Solid Phase Microextraction Gas Chromatography Tandem Mass Spectrometry (HS-SPME-GC-MS/MS) in wines
Davide Slaghenaufi; Sergio Moser; Loris Tonidandel; Giorgio Nicolini; Roberto Larcher
63 4844 A new comprehensive method for simple phenols in wine, vinegar and spirit using SPE/UHPLC/high resolution tandem mass spectrometry.
Chiara Barnaba; Tiziana Nardin; Mario Malacarne; Eduardo Dellacassa; Giorgio Nicolini; Roberto Larcher
64 4618 Effect of reduced irrigation on berries of a commercial Pinot noir vineyard (Vitis vinifera L.) in Waipara, New Zealand
Patricio Mejias-Barrera; Glen L. Creasy; Roland Harrison; Rainer W. Hofmann
65 5151 Caracterización Agronómica de la Variedad Quebranta en la Región Ica, Perú
Hanna Cáceres Yparraguirre; Patricia Quispe Egocheaga
66 4821 Torrontés riojano: Insignia argentina en vinos blancos Rodolfo Griguol; Francisco José Ontivero; Amalia Salafia; José Gomez; Juan José Bertoni
67 5029 Cinética poblacional de bacterias lácticas durante la vinificación de un Malbec de Mendoza, Argentina
Adriana Del Valle Telechea; René Alberto Juez; Alicia Natalia Lombardo; Marcos Nicolás Riesco; Matías Agustín Turri
68 4751 Uso de imágenes de baja resolución para determinar áreas homogéneas en un viñedo de la variedad Bonarda. Mendoza, Argentina.
Liliana Albornoz; Luis Arturo Rodríguez Plaza; Armando Navarro; Laura Mercado; Marcela López; Silvia Poetta; Carlos Bageta; Mariana Tomas
69 4755 Utilización de enzimas y taninos para la extracción y estabilización de materia colorante en la vinificación de uvas Bonarda del Este de Mendoza. Argentina
Luis Arturo Rodríguez Plaza; Laura Mercado, Liliana Albornoz; Armando Navarro; Marcela López; Silvia Poetta; Carlos Bageta; Mariana Tomas; Daniela Silvestre
70 4742 Caracterización agronómica de Vitis vinifera cv Cabernet Sauvignon. Cosechas manual y mecánica, temporada 2014 en Tupungato, Mendoza. Argentina
David Gustavo Cobos; Agustina Millan; Mariana Palacios; Laura Germano; Emiliano Malovini
71 5046 Evaluación de vinos de Vitis vinifera cv Malbec y Bonarda, elaborados con uvas tratadas con Ethephon combinado con restricción hídrica moderada post envero
David Gustavo Cobos; Emiliano Malovini; Laura Germano; Ines de Rosas; Juan Bruno Cavagnaro
[email protected] [email protected]
72 5086 Equilibrio en Vitis vinifera. Evaluación de tres propuestas de poda corta y de dos momentos de raleo, en seis variedades de Vitis vinifera
David Cobos; Emiliano Malovini; Arias Romina Belén Fernandez; Romina Mariana Cornejo; Luis de Huin; Emiliano Gutierrez; Juan Bruno Cavagnaro
[email protected] [email protected]
73 5087 Comparación de dos orientaciones de hileras en un viñedo comercial de Vitis vinífera cv ancellota, y evaluación de sus efectos en vinos
David Cobos; Lancillotta Nicolas; Emiliano Malovini; Laura Germano; Gustavo Guevara; Agustina Paz; Juan Bruno Cavagnaro
[email protected] [email protected]
74 4715 El deshoje precoz y su efecto en el rendimiento del cultivar Malbec
Natalia Carrillo; Andrea Corvalán; Ignacio Galarraga; Valeria Bergás; José Rodríguez; Susana Matus
75 4832 Descripción de curvas de crecimiento de bayas en Valeria Bergás; Susana Matus; Ignacio Galarraga; José [email protected]
Nº Trabalho Título Autores E-mails
función de la acumulación de GDD para la variedad Bonarda Argentina
Rodríguez; Natalia Carrillo; Andrea Corvalán; Francisco Gómez
76 4723 Actividad antimicrobiana de compuestos fenólicos de vino contra bacterias lácticas deteriorantes
María Gilda Stivala; Silvana Cecilia Ledesma; Margarita Beatriz Villecco; Pedro Adrián Aredes Fernández
77 4725 Aislamiento e identificación de bacterias lácticas a partir de vinos de Tucumán (Argentina)
José Javier Martínez Chamás; María Cristina Rubio; Federico Francisco Acosta; Osvaldo Delgado; Pedro Adrián Aredes Fernández
78 4721 Actividad antimicrobiana de compuestos fenólicos de vino y anhídrido sulfuroso sobre Pediococcus pentosaceus
Silvana Cecilia Ledesma; María Gilda Stivala; María Cristina Rubio; Pedro Adrián Aredes Fernández
79 4720 Extractos de plantas nativas del noroeste argentino: potencial de los mismos en el control de hongos contaminantes de la uva
Gisselle Raquel Apud; Pedro Adrián Aredes Fernández; Diego Alejandro Sampietro; Marta Vattuone, César Atilio Nazareno Catalán
[email protected] [email protected]
80 4783 Detección y expresión de genes que codifican para β-glucosidasa en cepas de Oenococcus oeni de vinos argentinos y españoles
Fabiana María Saguir; Cristina Reguant; Albert Bordons [email protected]
81 4787 Cambios en el perfil de compuestos de aroma y fenólicos totales al final de la fermentación maloláctica conducida por Oenococcus oeni MS46
Luciana del Valle Rivero; C. Maturano; María José Rodriguez Vaquero; Fabiana María Saguir
82 4605 Vitivinicultura de Zonas Frías y Cambio Climático Cabré María Fernanda; Nuñez Mario; Solman Silvina [email protected]
83 4674 Incidencia de la zona geográfica sobre la composición volátil de mostos y vinos cv. Malbec de Mendoza, Argentina
Mariela Vanesa Assof; Martín Leandro Fanzone; Pablo Damián Virgillito; Viviana Patricia Jofré
84 4670 Effect of row orientation on the phenolic composition of Malbec grapes and wines from Mendoza, Argentina
Martín Fanzone; Gabriela Acosta; Ignacio Coronado; Santiago Sari; Mariela Assof; Viviana Jofré; Jorge Prieto; Jorge Perez Peña
85 4739 Empleo de uvas inmaduras provenientes del raleo de racimos como un método para reducir el nivel de alcohol y pH de vinos cv. Malbec de Mendoza (Argentina)
Martín Fanzone; Santiago Sari; Ignacio Coronado; Federico Casassa; Mariela Assof; Viviana Jofré
86 5148 Rootstock influencing physical-chemical characteristics of Alicante Bouschet must and wine produced in São Francisco Valley, Brazil
Antonio Mendes de Souza Nascimento; Joyce Fagendes Souza; Rita de Cássia Mirella Resende Nassur; Sabrina de Freitas Santos; Giuliano Elias Pereira
[email protected] [email protected]
87 5127 Physical-chemical characterization of integral grape juices elaborated with cv. Concord in the Sub-middle São Francisco Valley
Sabrina Freita Santos; Gildeilza Gomes Silva; Antonio Mendes de Souza Nascimento; Joyce Fagundes Souza; Carla Valéria da Silva Padilha; Giuliano Elias Pereira
[email protected] [email protected]
88 5147 Influence of the trellis system on physical-chemical characteristics of grapes juices from cv. BRS Magna in the North-East of Brazil
Gildeilza Gomes Silva; Juliane Barreto de Oliveira; Sabrina de Freitas Santos; Antonio Mendes de Souza Nascimento; Joyce Fagendes Souza; Rita de Cássia Mirella Resende Nassur; Giuliano Elias Pereira
[email protected] [email protected]
89 4790 Grape and wine composition of Syrah grapevines under double pruning management in different regions
Isabela Peregrino; Renata Vieira Da Mota; Eduardo Purgatto; Marite Carlin Dal'Osto; Frederico Alcântara
Nº Trabalho Título Autores E-mails
of the Brazilian Southeast Novelli Dias; Claudia Rita de Souza; Rodrigo Meirelles de Azevedo Pimentel; Murillo de Albuquerque Regina
90 4828 Evolução dos teores de aminas bioativas durante a fermentação alcoólica do vinho
Renata Vieira Da Mota; Maria Beatriz Abreu Glória; Camila Pinheiro Carvalho Silva; Murillo de Albuquerque Regina
91 4822 Phenolic compounds and bioactive amines in grape juices produced in the south of Minas Gerais
Renata Vieira Da Mota; Maria Beatriz Abreu Glória; Laís Cristina de Souza; André Luiz de Souza; Murillo de Albuquerque Regina
92 4781 Yield and quality of Chardonnay grapes as affected by plant density
Renata Vieira Da Mota; Tânia dos Reis Mendonça; Eduardo Purgatto; Cláudia Rita de Souza; Frederico Alcântara Novelli Dias; Rodrigo Meirelles de Azevedo Pimentel; Murillo de Albuquerque Regina
93 4648 Planting density for Syrah under double pruning management
Frederico Alcântara Novelli Dias; Claudia Rita de Souza; Renata Vieira da Mota; Rodrigo Meireles de Azevedo Pimentel; Murillo de Albuquerque Regina
94 4667 Starch accumulation and agronomical performance of Syrah under winter cycle: responses to pruning and ethephon management
Claudia Rita de Souza; Renata Vieira da Mota; Frederico Alcântara Novelli Dias; Evaldo Tadeu de Melo; Lais Cristina de Souza; André Luiz de Souza; Rodrigo Meireles de Azevedo Pimentel; Murillo de Albuquerque Regina
95 4625 Aspects of NIR spectroscopy calibration for “in situ” grape quality assessment
Antonio Odair Santos; R. L. Savedra; S. E. Pereira [email protected]
96 4621 Aplicação da desfolha mecanizada em vinhedos: uma prática em discussão
Antonio Odair Santos; Cláudio Alves Moreira; Antonio Carlos Loureiro Lino
97 4623 Avaliação da resistência à penetração de raízes em vinhedo através de instrumentação móvel de acoplamento angular
Antonio Odair Santos; Antonio Carlos Loureiro Lino; Mário Nakano-Neto
98 4622 Desenvolvimento de máquina perfuratriz frontal hidráulica para vitivinicultura
Antonio Odair Santos; Claudio Alves Moreira; Antonio Carlos Loureira Lino
99 4658 Raleio de cachos em videiras Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc submetidas ao regime de dupla poda sequencial
José Luiz Hernandes; Mário José Pedro Júnior; Gabriel Constantino Blain; Ludmila Bardin-Camparotto
100 5003 Potencial vitícola da região do Circuito das Frutas (São Paulo, Brasil) frente a novos padrões climáticos
Ludmila Bardin Camparotto; Mário José Pedro Júnior; Gabriel Constantino Blain; Emília Hamada
[email protected] [email protected] [email protected] [email protected]
101 5024 Avaliação da micobiota em uva Niágara Branca e Rosada em sistema de cultivo orgânico
Josemara Alves Apolinário; J. D. Felício; C. C. Aparecido; I. A. M. Costa; T. C. Tezzei; E. Gonçalez
102 4711 Limpeza de mudas de videira „Niagara Rosada‟ infectadas artificialmente com Phaeomoniella chlamydospora
Ana Beatriz Monteiro Ferreira;José Luiz Hernandes; Carlos Roberto Padovani; Luis Garrigós Leite; César Júnior Bueno
103 4676 Aplicação preventiva e curativa de Trichoderma asperelloides e fungicidas em ferimento de poda, em ramos destacados de videira „Niagara Rosada‟, na
Renata Marraschi; Ana Beatriz Monteiro Ferreira; Juliana Aparecida Borelli Pereira Leite; Luís Garrigós Leite; Cleusa Maria Mantovanelo Lucon; Ricardo
Nº Trabalho Título Autores E-mails
proteção contra Lasiodiplodia theobromae Harakava; César Júnior Bueno
104 4693 Sobrevivência e penetração endofítica de Trichoderma em ramo da videira „Niagara Rosada‟ ferido por poda
Renata Marraschi; Ana Beatriz Monteiro Ferreira; Roselaine Nunes da Silva Bueno; Cleusa Maria Mantovanelo Lucon; Ricardo Harakava; Luís Garrigós Leite; César Júnior Bueno
105 4564 O Perfil do Enoturista em São Paulo, Brasil e Yamanashi, Japão
Geni Satiko Sato; Y. Ohe; S. Shimoura [email protected]
106 4758 Governança da câmara setorial de uva e vinho do Estado de São Paulo, Brasil
Adriana Renata Verdi; Malimíria Norico Otani; Maria Célia Martins de Souza
107 5123 A produção da uva de mesa no município de São Miguel Arcanjo (SP): perspectivas históricas e produtivas
Tarina Unzer Macedo Lenk; Fábio Laner Lenk; Nayarah Vieira Mota Santos
108 4612 O resgate das tradições enogastronômicas portuguesas no Roteiro do Vinho, Gastronomia & Lazer em São Roque-SP-Brasil como estratégia de mercado e desenvolvimento local
Sandro Marcelo Cobello; Andreia Roque; Adriana Renata Verdi
109 5119 Possibilidades de cultivo consorciado de Alcachofra e Uva em pequenas propriedades rurais em São Roque por meio de atividades complementares: Agroindústria e Turismo no Espaço Rural
Sandro Marcelo Cobello; Francisco Coelho Paim Neto; Gabriela Vicdtor Pereira da Silva Teixeira
110 4826 A divulgação em empreendimentos de turismo no espaço rural por meio de Assessoria de Imprensa como estratégia de mercado. Estudo de Caso - “Vinho dos Mortos” Quinta do Olivardo - São Roque-SP
Paolo Emendabilli Carvalhosa; Sandro Marcelo Cobello; Orlando Guimarães Junior
111 4892 A influência do conhecimento no consumo do vinho na formação de público consumidor
Eduardo Felipe de Amorim; Fábio Laner Lenk; Rafaela Vasconcelos Reis
112 5141 Caracterização química e sensorial das variedades Malbec, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc com produção extemporânea para a elaboração de vinhos finos em São Roque - São Paulo
Marite Carlin Dal'Osto; Fábio Laner Lenk; Márcio Fabiano Dal'Osto; Felipe de Jesus Piazzaroli; Rafael Terrini de Melo; Lucas Bueno do Amaral
113 4792 Avaliação sensorial e comparação de rendimento entre diferentes métodos de extração de suco de uva
Rosana Mendes Roversi; Fabio Lenk; Erika Leticia Goncalves Grando; Natalia Fabrizzi; Luiza Cesare Thome
114 4615 Avaliação de curvas de fermentação de vinhos finos bases espumantes varietais, Chardonnay, Pinot Noir e Vermentino, elaborados na Serra Catarinense
Leonardo Ferrari; Jean Pierre Rosier; Aparecido Lima da Silva
115 4830 Ocorrência de Pestalotia spp. em lesões necróticas em plantas de videira no sul do Brasil
Claudia Aparecida Guginski Piva; Beatriz Ribeiro Gomes; Jessica Karine Menon; Viviane Fatima Milcheski; Anderson Rafael Varela; Renata Almeida Schmidt; Amauri Bogo; Leocir José Welter
116 4767 Epidemiologia da antracnose em diferentes acessos de Vitis spp.
Jessica Karine Menon; Claudia Aparecida Guginski Piva; Beatriz Ribeiro Gomes; Amauri Bogo; Leocir José Welter
Nº Trabalho Título Autores E-mails
117 4797 Efeitos de diferentes níveis de desfolha sobre a fisiologia, produção e qualidade de uvas da variedade Syrah em condições tropicais semiáridas
Mariana Barros de Amariz Almeida; Ana Júlia de Brito Araújo; Elizabeth Orika Ono
118 4727 Caracterização da composição química do bagaço da uva resultante da vinificação de vinhos tintos e roses
Mariana Barros de Amariz Almeida; Ana Paula André Barros; Francisco Macedo de Amorim; Islaine Santos Silva; Arlete Ribeiro do Nascimento
119 4762 Efeito da suplementação nitrogenada durante a fermentação alcoólica de vinhos da cv. Touriga Nacional do Submédio do Vale do São Francisco
Luiz Gonzaga do Nascimento Neto; Islaine Santos Silva; Solange Frazão da Silva; Aline Telles Biasoto; Marcos dos Santos Lima; Mariana Barros de Almeida; Ana Paula André Barros
120 4761 O vinho espumante elaborado pelo método tradicional como alternativa de produção para o Vale do Submédio do São Francisco
Islaine Santos Silva; Solange Frazão da Silva; Jonas Benjamim de Melo Nascimento; Mariana Barros de Almeida; Ana Paula André Barros
121 5128 Physical-chemical characteristics of Chenin Blanc wine grapes produced in two different seasons in the São Francisco Valley
Joyce Fagundes Souza; Antonio Mendes de S. Nascimento; Rita de Cássia Mirela Resende Nassur; Sabrina Freitas Santos; Carla Valéria da Silva Padilha; Giuliano Elias Pereira
[email protected] [email protected]
122 5018 Influence of temperature and storage time on anthocyanin stability of grape juice treated by hot filling
Carla Valéria da Silva Padilha; Marcos Santos Lima; Giuliano Elias Pereira, Paulia Maria Cardoso Lima
