Alimentação de Alimentação de bovinos no período bovinos no período

secosecoAntônio de Bastos GarciaAntônio de Bastos Garcia

Engº Agrônomo - UFVEngº Agrônomo - UFVMestrado em Nutrição de Mestrado em Nutrição de

Ruminantes - UFVRuminantes - UFVEspecialização em Nutrição Animal Especialização em Nutrição Animal

- UFV- UFV

A agricultura é a mais sã, a mais útil A agricultura é a mais sã, a mais útil e a mais nobre ocupação do homem.e a mais nobre ocupação do homem.

(George (George Washington)Washington)

Alimentação de bovinos no Alimentação de bovinos no período secoperíodo seco

RaçãoRação: é a quantidade de : é a quantidade de alimentos que o animal consome alimentos que o animal consome em um período de 24 horas.em um período de 24 horas.

Milho Integral Moído

Ração para bovinos em lactação

Ração Premium 24%

Classificação dos alimentos:Classificação dos alimentos:

a) a) VolumososVolumosos (fenos, silagens e (fenos, silagens e outros) = >20% de F.B. e <20% P.B.outros) = >20% de F.B. e <20% P.B.

b) b) Concentrados Concentrados =<20% F.B. =<20% F.B. >20%P.B.>20%P.B.

• Concentrado energético =<20%F.B. Concentrado energético =<20%F.B. <20% P.B.<20% P.B.

( milho em grãos)( milho em grãos)

• Concentrado protéico =<20%F.B. Concentrado protéico =<20%F.B. >20% P.B.>20% P.B.

(farelo de soja)(farelo de soja)

Condições ideais de Condições ideais de funcionamento do rumem:funcionamento do rumem:

ph = 5,50 a 7,00ph = 5,50 a 7,00Temperatura: 38 A 42 ºcTemperatura: 38 A 42 ºcSaliva matem o poder tampão do Saliva matem o poder tampão do

rumem, quando o animal consome rumem, quando o animal consome concentrado, o ph tende a abaixar concentrado, o ph tende a abaixar aproximando do limite inferior ao aproximando do limite inferior ao ph<5,5 levando a ph<5,5 levando a ACIDOSE ACIDOSE METABÓLICAMETABÓLICA, podendo matar o , podendo matar o animal dentro de 4 horas.animal dentro de 4 horas.

Características desejáveis Características desejáveis de uma raçãode uma ração

Ser balanceada – relação E:P = 3,0 a Ser balanceada – relação E:P = 3,0 a 3,53,5

Ser palatável Ser palatável Não ser tóxicaNão ser tóxicaNão prejudicar a qualidade do Não prejudicar a qualidade do

produtoprodutoBoas condições de armazenamentoBoas condições de armazenamentoSer economicamente viávelSer economicamente viável

Consumo bovinoConsumo bovino

6 a 8% P.V.(Matéria Natural)6 a 8% P.V.(Matéria Natural)2 a 4% P.V (Matéria Seca)2 a 4% P.V (Matéria Seca)5 a 5,5% P.V (M.S) algumas vacas5 a 5,5% P.V (M.S) algumas vacas

Exigências da vaca em lactaçãoExigências da vaca em lactação

(500 kg PV e 4% gordura do leite)(500 kg PV e 4% gordura do leite)

Nutrientes para Nutrientes para produção de leiteprodução de leite

Produção/Produção/kgkg

NDT(kgNDT(kg))

PB(kgPB(kg)) Ca(g)Ca(g) P(g)P(g)

1010 6,96,9 1,261,26 5252 3434

2020 10,1410,14 2,162,16 8484 5454

3030 13,3613,36 3,103,10 116116 7373

5050 19,819,8 4,94,9 180180 113113

Composição do suplementos Composição do suplementos mineral para bovinos de leitemineral para bovinos de leite

ComponentesComponentes Percentual - %Percentual - %

Fosfato BicálcioFosfato Bicálcio 45,00045,000

Cloreto de sódio Cloreto de sódio 48,65548,655

Óxido de magnésioÓxido de magnésio 2,6302,630

Enxofre ventiladoEnxofre ventilado 1,6501,650

Óxido de zincoÓxido de zinco 1,1301,130

Sulfato de cobreSulfato de cobre 0,4800,480

Sulfato de ManganêsSulfato de Manganês 0,4000,400

Sulfato de cobaltoSulfato de cobalto 0,0300,030

Iodato de potássioIodato de potássio 0,0200,020

Selenito de sódioSelenito de sódio 0,0050,005

TotalTotal 100,000100,000

Fonte: SAGRI UBERABA (2010)

Níveis de garantia por kilograma Níveis de garantia por kilograma do produtodo produto

ElementosElementos Nível de garantiaNível de garantia

Fósforo (P)Fósforo (P) 81 g81 g

Cálcio (Ca)Cálcio (Ca) 103 g103 g

Enxofre (S)Enxofre (S) 15,8 g15,8 g

Magnésio (Mg)Magnésio (Mg) 15,8 g15,8 g

Sódio (Na)Sódio (Na) 180 g180 g

Zinco (Zn)Zinco (Zn) 6.800 mg6.800 mg

Cobre (Cu)Cobre (Cu) 1.020 mg1.020 mg

Manganês (Mn)Manganês (Mn) 1.300 mg1.300 mg

Cobalto (co)Cobalto (co) 74 mg74 mg

Iodo (I0Iodo (I0 118 mg118 mg

Selênio (Se)Selênio (Se) 22,8 mg22,8 mg

Flúor (F)Flúor (F) 630 mg630 mg

Fonte: SAGRI UBERABA (2010)

Sais Minerais para BovinosSais Minerais para Bovinos

Sal Sal CorteCorte

Sal Sal LeiteLeite

Mistura Mistura MultiplaMultipla

MicrMicroo

Suplementação a pastoSuplementação a pastoMistura múltipla:Mistura múltipla:

Farelo de soja-------------------------------------15 Farelo de soja-------------------------------------15 kgkg

Fubá de milho------------------------------------27 Fubá de milho------------------------------------27 kgkg

Uréia pecuária------------------------------------10 Uréia pecuária------------------------------------10 kgkg

Fonte de fósforo----------------------------------16 Fonte de fósforo----------------------------------16 kgkg

Sulfato de zinco----------------------------------0,6 Sulfato de zinco----------------------------------0,6 kgkg

Sulfato de cobre--------------------------------0,08 Sulfato de cobre--------------------------------0,08 kgkg

Sulfato de cobalto------------------------------0,02 Sulfato de cobalto------------------------------0,02 kgkg

Enxofre pecuário--------------------------------1,3 Enxofre pecuário--------------------------------1,3 kgkg

Cloreto de sódio------------------------------30 kgCloreto de sódio------------------------------30 kgTotal--------------------------------------------------100 Total--------------------------------------------------100

kgkgConsumo médio 200 a 300 g/animal/diaConsumo médio 200 a 300 g/animal/dia

Manejo de pastagensManejo de pastagens

1- Tamanho dos piquetes1- Tamanho dos piquetes 12 ha – o animal caminha 2.600 mt12 ha – o animal caminha 2.600 mt 40 ha – o animal caminha 4.900 mt40 ha – o animal caminha 4.900 mt 259 ha – o animal caminha 8.850 mt259 ha – o animal caminha 8.850 mt

2- Pressão de pisoteio 2- Pressão de pisoteio Animal de 400 kg p.v.--------------------3,5 Animal de 400 kg p.v.--------------------3,5

kg/cm²kg/cm² Ovelha--------------------------------------2,1 Ovelha--------------------------------------2,1

kg/cm²kg/cm² Trator agrícola-----------------------------2,5 Trator agrícola-----------------------------2,5

kg/cm²kg/cm² Caminhão-----------------------------------5,5 Caminhão-----------------------------------5,5

kg/cm²kg/cm²

Composição média de Composição média de forragens na base da forragens na base da

matéria secamatéria seca

M.S%M.S% P.B%P.B% NDTNDT%%

Cana-de-açúcarCana-de-açúcar 23,223,2 4,34,3 60,860,8

Ponta de canaPonta de cana 25,725,7 5,15,1 48,648,6

Variedades de cana-de-Variedades de cana-de-açúcaraçúcar

RB- 72454 – melhor manejo – flor. RB- 72454 – melhor manejo – flor. OcasionalOcasional

RB – 78514 Terra + fracaRB – 78514 Terra + fracaSP – 791011 – mais modernaSP – 791011 – mais modernaSP – 711406 – prod. 135 t/ha SP – 711406 – prod. 135 t/ha SP – 701143 – prod. 135 t/haSP – 701143 – prod. 135 t/haCO – 413CO – 413IAC – 862480* - pecuáriaIAC – 862480* - pecuária

Comportamento da composição Comportamento da composição bromatológica e digestilidade da bromatológica e digestilidade da matéria seca de cultivar de capim matéria seca de cultivar de capim

elefante, sob efeitos da elefante, sob efeitos da maturidade:maturidade:

CultivaCultivarr

Int. entre Int. entre cortes cortes (dias)(dias)

M.S M.S (%)(%)

P.B P.B (%)(%)

D.M.S D.M.S (%)(%)

CameroCamerounun 4545 14,4114,41 19,0619,06 56,0256,02

9090 17,8317,83 10,6710,67 52,1152,11135135 24,3924,39 8,998,99 42,0242,02180180 29,1129,11 7,897,89 35,6435,64

Fonte: Gonçalvez (1980)

Silagem de milhoSilagem de milhoEfeito do conteúdo de grãos Efeito do conteúdo de grãos

no valor nutritivo de no valor nutritivo de silagem de milhosilagem de milho

Kg de grãos/ton % de Kg de grãos/ton % de NDT (M.S)NDT (M.S) de massa ensiladade massa ensilada 0 0 4949 65 65 56 56 115 115 6666 177 177 7070 219 219 7575

Fonte: Hilma/fox - 1976

Produtividade massa verde, M.S. e Produtividade massa verde, M.S. e grãos, proporção grãos MS e por grãos, proporção grãos MS e por

ton MV ensiladaton MV ensiladaCultivareCultivaressde Milhode Milho

MVMVt/hat/ha

MSMST/ha T/ha

Prod. Prod. GrãosGrãosKg/ha Kg/ha

Kg Kg grãosgrãost/MV t/MV ens.ens.

C-135C-135 32,132,199 11,8011,80 4.4864.486 139139

AG-510AG-510 34,434,466 11,7411,74 5.3345.334 155155

AG-6601AG-6601 36,536,577 12,7612,76 5.4695.469 149149

PIONEER PIONEER 32103210

35,935,955 12,9112,91 6.7516.751 188188

FO-01FO-01 30,530,555 10,5010,50 3.2583.258 107107

ICI-8447ICI-8447 34,934,966 13,0013,00 5.8925.892 168168

BR-205BR-205 38,338,333 13,0013,00 6.2486.248 163163

BR-201BR-201 28,328,333 9,939,93 4.2854.285 147147

MédiaMédia 34,034,011 11,9511,95 5.2155.215 152152

Silagem de milhoSilagem de milho

Objetivos:Objetivos:

Produtividade da cultura do Milho > 35 Produtividade da cultura do Milho > 35 t/ha Matéria Verde (M.V.) colhidat/ha Matéria Verde (M.V.) colhida

Qualidade forragem( M.V.) Qualidade forragem( M.V.)

produzida > 120 kg grãos/t de M.V. ensiladaproduzida > 120 kg grãos/t de M.V. ensilada Perdas < 10%Perdas < 10% Custo de produção deve ser Custo de produção deve ser

economicamente viável a sistema de economicamente viável a sistema de produção ( hoje R$71,30/ha)produção ( hoje R$71,30/ha)

Analise bromatológica – Silagem Analise bromatológica – Silagem de milhode milho

Var. ICI – 8487 CuringãoVar. ICI – 8487 Curingão

Produtividade: 22,7 t/ha M.S.Produtividade: 22,7 t/ha M.S.Apresenta alta produção de M.S.Apresenta alta produção de M.S.Boa participação de grãosBoa participação de grãosAlto teor de energiaAlto teor de energiaBaixo teor de ligninaBaixo teor de ligninaApresenta folhas sadias > qualidadeApresenta folhas sadias > qualidade

Analise bromatológica – Silagem Analise bromatológica – Silagem de milhode milho

amostra amostra ideal idealProteína bruta (%) 5,79 Proteína bruta (%) 5,79 6 a 8 6 a 8Extrato etério (%) 3,54 Extrato etério (%) 3,54 3 3Fibra bruta (%) 14,97 Fibra bruta (%) 14,97 22 22Matéria mineral (%) 4,08 Matéria mineral (%) 4,08 5 5Matéria seca (%) 55,96 Matéria seca (%) 55,96 35 35Extrativo não nitrogenado (%) 71,62 Extrativo não nitrogenado (%) 71,62 72 72NDT (%) 71,39 NDT (%) 71,39 65 65Cálcio (%) - Cálcio (%) - 0,10 0,10Fósforo (%) - Fósforo (%) - 0,06 0,06FDN (%) - FDN (%) - 50 50FDA (%) - FDA (%) - 30 30

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