Antologia Sociologia Uni 2

8/16/2019 Antologia Sociologia Uni 2

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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE HIDALGOINSTITUTO DE CIENCIAS DE LAS SALUD

AREA ACADEMICA DE NUTRICION

ANTOLOGÍA

DE

SOCIOLOGÍA

COMENTADA

Primer semestre

Instituto de Ciencias de la Salud

Elaboró: M.C. YOLANDA SÁNCHEZ MONJARAZ

Periodos:

Eero!J"io # J"lio!Di$iembre

Ambos del %&&'

Pa$("$a de Soto) Hidal*o.

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ÍNDICE DE CONTENIDO DE LA UNIDAD I

+ LA SOC,OLO-A Y LA N/0R,C,1N......................¡Error! Marcador no definido.+.+ LA SOC,OLO-A Y S/ CON0E20O H,S01R,CO..........¡Error! Marcador nodefinido.

+.+.+ PER,ODOS DE H,S0OR,A DE LA SOC,OLO-A...........¡Error! Marcador no definido.

+.% .! PR,NC,PALES A/0ORES Y REPRESEN0AN0ES DE LASOC,OLO-A H,S01R,CA........................................¡Error! Marcador no definido.

+.%.+ .! 0HOMAS HO3ES...................................¡Error! Marcador no definido.+.%.% .! JEAN! JA4/ES RO/SSEA/.................¡Error! Marcador no definido.+.%.5 .! EMMAN/EL 6AN0 EN LA ,N0ERPRE0AC,1N DE J/AN

HESSEN................................................................. ¡Error! Marcador no definido.+.%.7 .! SA,N0 S,M1N........................................¡Error! Marcador no definido.+.%.8 .! A/-/S0O COM0E................................¡Error! Marcador no definido.+.%.9 .! HER,3ER0O SPENCER........................¡Error! Marcador no definido.+.%. .! CARLOS MAR2......................................¡Error! Marcador no definido.+.%.; .-


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UNIDAD II

“ El desarrollo histórico de la

sociedad en el contexto de la

nutrición”

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UNIDAD II

“ El Desarrollo Histórico de la Sociedad”

%.+ Historia de la so$iedad e el $oteto de la "tri$ió

%.+.+ La $om"idad rimitiFa # la satisa$$ió de e$esidades

%.+.% El Es$laFismo # la rod"$$ió de alimetos

%.+.5 El


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LA COMUNIDAD IMITI"A # LA SATIS$ACCI%N DE NECESIDADES

Este modo de rod"$$ió $oi$ide $o los orG*ees de la ese$ie

("maa. S" estr"$t"ra e$oómi$a es el rimer modo de rod"$$ió o la orma

$omo trabaa los (ombres ara satisa$er "a e$esidad.

E esta Io$a se sobreFiFió $o la re$ole$$ió de r"tos) (ortaliBas silFestres)

la es$a) el des$"brimieto del "e*o # el ii$io de la $aserGa. El

estable$imieto de "a rimera so$iedad matrimoioK.

E la orma de sobre FiFe$ia $o base e la domesti$a$ió de aimales) el

desarrollo de la alarerGa) el "so del (ierro) asG $omo el $"ltiFo de las latas

ermite "e se reali$e "a es$"lt"ra e$oómi$a. Esto es or*aiBado $o base

e la $olabora$ió ara el trabao "e e$esariamete es $ole$tiFo se obli*a a

trabaar # a deederse e *r"o $otra ameaBas at"rales # "a elota$ió

o domiio $ole$tiFo.

Las or*aiBa$ioes reseta (ombres # m"eres.

Es imortate s"bra#ar "e la madre o$"a el rimer l"*ar e la Fida so$ial #a

"e ella determia las e$esidades de $ada ersoa detro de la or*aiBa$ió.

E o$as alabras la or*aiBa$ió es " matriar$ado.

La imorta$ia de la $om"idad rimitiFa radi$a e la $ooeratiFidad arasatisa$er "a e$esidad rimaria.

Es imortate eteder "e e este modo de rod"$$ió el (ombre aislado o

"ede sobreFiFir s" *aratGa es ertee$er a " *r"o) este es la amilia) "

*r"o so$ial $ostit"ido or aretes$o.

E este setido:

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! No (abGa *r"os so$iales ormados $o idiFid"os de amilias dieretes) si o

"e los *r"os so$iales era e realidad *r"os de aretes$o o amilias

desarrolladas # e eteso.

! La Fida so$ial estaba limitada e la Fida de la *ra amilia. Esta era la

so$iedad) la aldea) el *r"o.

!No eistGa $lases so$iales) o solo or"e todos ertee$Ga al mismo *r"o

amiliar) sio de Fida a "e el trabao o se maiiesta rela$ioes de

elota$ió deriFadas de la roiedad riFada:

Se diFide e:

SAL=AJ,SMO

Estadio ierior. ,a$ia del *Iero ("mao. Los (ombres ermae$Ga a e

los bos"es troi$ales o s"btroi$ales # FiFGa) or lo meos ar$ialmete) elos rboles esta es la i$a eli$a$ió de "e "diera $oti"ar eistiedo

etre *rades ieras salFaes. Los r"tos) las "e$es # las raG$es serFGa de

alimeto el ri$ial ro*reso de esta Io$a es la orma$ió del le*"ae

arti$"lado. Ni*"o de los "eblos $oo$idos e el erGodo (istóri$o se

e$otraba #a e tal estado rimitiFo. Y a""e este eriodo d"ró)

robablemete) m"$(os mileios) o odemos demostrar s" eiste$ia

basdoos e testimoios dire$tos ero si admitimos "e el (ombre ro$ededel reio aimal) debemos a$etar) e$esariamete) ese estado trasitorio.

Estadio medio. ComieBa $o el emleo del es$ado i$l"imos a"G tambiI

los $r"st$eos) los mol"s$os # otros aimales a$"ti$osK $omo alimeto $o el

"so del "e*o. Ambos eómeos Fa "tos) or"e el es$ado sólo "ede ser

emleado leamete $omo alimeto *ra$ias al "e*o. Pero $o este "eFo

alimeto los (ombres se (i$iero ideedietes del $lima # de los l"*ares

si*"iedo el $"rso de los rGos # las $ostas de los mares "diero) a" e

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estado salFae) etederse sobre la ma#or arte de la 0ierra. Los tos$os

istr"metos de iedra si "limetar de la rimitiFa Edad de Piedra) $oo$idos

$o el ombre de aleolGti$os) ertee$e todos o la ma#orGa de ellos a este

erGodo # se e$"etra desarramados or todos los $otietes) siedo "a

r"eba de esas emi*ra$ioes. La obla$ió de "eFos l"*ares # el i$asable

# a$tiFo a de "eFos des$"brimietos) Fi$"lado a la osesió del "e*o)

"e se obteGa or rotamieto) $od"ero al emleo de "eFos elemetos)

$omo las raG$es # los t"bIr$"los ari$eos) $o$idos e $eiBa $aliete o e

(oros e$aFados e el s"elo) # tambiI la $aBa) "e) $o la iFe$ió de las

rimeras armas !la maBa # la laBa!) lle*ó a ser " alimeto s"lemetario

o$asioal. Jams ("bo "eblos e$l"siFamete $aBadores) $omo se di$e e

los libros) es de$ir) "e FiFiera sólo de la $aBa) or"e s"s r"tos so (arto

roblemti$os. Por ee$to de la $ostate i$ertid"mbre rese$to a las "etes

de alimeta$ió) are$e ser "e la atrooa*ia a$e e ese estadio ara

s"bsistir d"rate lar*o tiemo. Los a"straliaos # m"$(os oliesios se (alla

(o# a e ese estadio medio del salFaismo.

Estadio s"erior. ComieBa $o la iFe$ió del ar$o # la le$(a) *ra$ias a los

$"ales lle*a la $aBa a ser " alimeto re*"lar) # el $aBar) "a de las

o$"a$ioes ormales. El ar$o) la $"erda # la le$(a orma #a " istr"meto

m"# $omleo) $"#a iFe$ió s"oe lar*a eerie$ia a$"m"lada #

a$"ltades metales desarrolladas) asG $omo el $oo$imieto sim"lteo de

otros m"$(os iFetos. Si $omaramos los "eblos "e $oo$e el ar$o # la

le$(a) ero o el arte de la alarerGa $o el "e emieBa) se* Mor*a) eltrsito a la barbarieK) e$otramos #a al*"os idi$ios de reside$ia ia e

aldeas) $ierta maestrGa e la rod"$$ió de medios de s"bsiste$ia: Fasias #

trebeos de madera) el teido a mao si telarK $o ibras de alb"ra) $estos

treBados $o alb"ra o $o "$os) istr"metos de iedra "limetada

eolGti$osK. E la ma#orGa de los $asos) el "e*o # el (a$(a de iedra (a

rod"$ido #a la ira*"a ormada de " solo tro$o de rbol # e $iertos l"*ares

las Fi*as # las tablas e$esarias ara $ostr"ir FiFiedas. 0odos estos

ro*resos los e$otramos) or eemlo) etre los idios del oroeste de

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AmIri$a) "e $oo$e el ar$o # la le$(a) ero o la alarerGa. El ar$o # la le$(a

"ero ara el estadio salFae lo "e la esada de (ierro ara la barbarie # el

arma de "e*o ara la $iFiliBa$ió: el arma de$isiFa.

LA 3AR3AR,E

Estadio ierior. EmieBa $o la itrod"$$ió de la alarerGa. P"ede demostrarse

"e e m"$(os $asos # robablemete e todas artes) a$ió de la $ost"mbre

de re$"brir $o ar$illa las Fasias de $esterGa o de madera ara (a$erlas

rera$tarias al "e*o # roto se des$"brió "e la ar$illa moldeada serFGa ara

el $aso si e$esidad de la Fasia iterior.

Hasta a"G (emos odido $osiderar el $"rso del desarrollo $omo " eómeo

absol"tamete *eeral) Flido e " erGodo determiado ara todos los

"eblos) si disti$ió de l"*ar. Pero $o el adFeimieto de la barbarie

lle*amos a " estadio e "e emieBa a (a$erse setir la diere$ia de

$odi$ioes at"rales etre los dos *rades $otietes. El ras*o $ara$terGsti$odel erGodo de la barbarie es la domesti$a$ió # $rGa de aimales # el $"ltiFo de

las latas. P"es bie el $otiete orietal) el llamado m"do ati*"o) oseGa

$asi todos los aimales domesti$ables # todos los $ereales roios ara el

$"ltiFo) meos "o el $otiete o$$idetal) AmIri$a) o teGa ms mamGeros

domesti$ables "e la llama !# a asG) ada ms "e e la arte del S"r!) # "o

sólo de los $ereales $"ltiFables) ero el meor) el maGB. E Firt"d de estas

$odi$ioes at"rales dieretes) desde este mometo la obla$ió de $ada(emiserio se desarrolla de "a maera arti$"lar) # los mooes "e seale

los lGmites de los estadios arti$"lares so dieretes ara $ada "o de los

(emiserios.

Estadio medio. E el Este) $omieBa $o la domesti$a$ió de aimales # e el

Oeste) $o el $"ltiFo de las (ortaliBas or medio del rie*o # $o el emleo de

adobes ladrillos se$ados al solK # de la iedra ara la $ostr"$$ió.

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ComeBamos or el Oeste) or"e a"G este estadio o "e s"erado e

i*"a arte (asta la $o"ista de AmIri$a or los e"roeos.

Etre los idios del estadio ierior de la barbarie i*"ra a"G todos los "e

FiFe al este del MisisiGK eistGa #a e la Io$a de s" des$"brimieto $ierto

$"ltiFo (ortese del maGB # "iB de la $alabaBa) del meló # otras latas de

("erta "e les s"miistraba "a arte m"# ese$ial de s" alimeta$ió FiFGa

e $asas de madera) e aldeas rote*idas or emaliBadas. Las trib"s del

Noroeste) ri$ialmete las del Falle del Col"mbia) (allbase a e el

estadio s"erior del estado salFae # o $oo$Ga la alarerGa i el ms simle

$"ltiFo de las latas. Por el $otrario) los idios de los llamados "eblos de

N"eFo MIi$o) los mei$aos) los $etroameri$aos # los er"aos de la

Io$a de la $o"ista) (allbase e el estadio medio de la barbarie FiFGa e

$asas de adobes # de iedra e orma de ortaleBas $"ltiFaba e ("ertos de

rie*o artii$ial el maGB # otras latas $omestibles) dieretes se* el l"*ar # el

$lima) "e era s" ri$ial "ete de alimeta$ió) # (asta (abGa red"$ido a

la domesti$idad al*"os aimales: los mei$aos) el aFo # otras aFes loser"aos) la llama. Adems) sabGa labrar los metales) e$eto el (ierro or

eso o odGa a res$idir de s"s armas a istr"metos de iedra. La

$o"ista esaola $ortó e redodo todo "lterior deseFolFimieto

ideediete.

E el Este) el estado medio de la barbarie $omeBó $o la domesti$a$ió de

aimales ara el s"miistro de le$(e # $are) mietras "e) al are$er) el$"ltiFo de las latas ermae$ió des$oo$ido allG (asta m"# aFaBado este

erGodo. La domesti$a$ió de aimales) la $rGa de *aado # la orma$ió de

*rades rebaos are$e ser la $a"sa de "e los arios # los semitas se

aartase del resto de la masa de los brbaros. Los ombres $o "e los arios

de E"roa # Asia desi*a a los aimales so a $om"es) ero los de las

latas $"ltiFadas so $asi siemre distitos.

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La orma$ió de rebaos lleFó) e los l"*ares ade$"ados) a la Fida astoril los

semitas) e las raderas del E"rates # del 0i*ris los arios) e las de la ,dia)

del O"s # el Jaartes del Do # el DiIIr.


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de "a maera ideediete sio e el (emiserio orietal) s"era a todos los

ateriores "tos e $"ato a los ro*resos de la rod"$$ió. A este estadio

ertee$e los *rie*os de la Io$a (eroi$a) las trib"s italas o$o ates de la

"da$ió de Roma) los *ermaos de 0$ito) los ormados del tiemo de los

FiQi*os.

Ate todo) e$otramos a"G or rimera FeB el arado de (ierro tirado or

aimales domIsti$os) lo "e (a$e osible la rot"ra$ió de la tierra e *ra

es$ala !la a*ri$"lt"ra! # rod"$e) e las $odi$ioes de eto$es) " a"meto

r$ti$amete $asi ilimitado de los medios de eiste$ia e rela$ió $o esto)

obserFamos tambiI la tala de los bos"es # s" trasorma$ió e tierras de

labor # e raderas) $osa imosible e *ra es$ala si el (a$(a # la ala de

(ierro. 0odo ello motiFó " rido a"meto de la obla$ió) "e se istala

desamete e e"eas reas. Ates del $"ltiFo de los $amos sólo

$ir$"sta$ias e$e$ioales ("biera odido re"ir medio milló de (ombres

bao "a dire$$ió $etral es de $reer "e esto o a$ote$ió "$a.

E los oemas (omIri$os) ri$ialmete e la ,liada) aare$e ate osotros

la Io$a ms lore$iete del estadio s"erior de la barbarie. La ri$ial

(ere$ia "e los *rie*os lleFaro de la barbarie a la $iFiliBa$ió la $ostit"#e

istr"metos de (ierro ere$$ioados) los "elles de ra*"a) el molio de

braBo) la r"eda de alarero) la reara$ió del a$eite # del Fio) el labrado de

los metales eleFado a la $ate*orGa de arte) la $arreta # el $arro de *"erra) la

$ostr"$$ió de bar$os $o tabloes # Fi*as) los $omieBos de la ar"ite$t"ra$omo arte) las $i"dades am"ralladas $o torres # almeas) las eoe#as

(omIri$as # toda la mitolo*Ga. Si $omaramos $o esto las des$ri$ioes

(e$(as or CIsar) # (asta or 0$ito) de los *ermaos) "e se (allaba e el

"mbral del estadio de $"lt"ra del "e los *rie*os de Homero se disoGa a

asar a " *rado ms alto) Feremos $" eslIdido "e el desarrollo de la

rod"$$ió e el estadio s"erior de la barbarie.

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El $"adro del desarrollo de la ("maidad a traFIs del salFaismo # de la

barbarie (asta los $omieBos de la $iFiliBa$ió) $"adro "e a$abo de bos"ear

si*"iedo a Mor*a) es bastate ri$o #a e ras*os "eFos #) sobre todo)

idis$"tibles) or $"ato est tomados dire$tamete de la rod"$$ió. Y) si

embar*o) are$er emaado e i$omleto si se $omara $o el "e se (a de

desle*ar ate osotros al ial de "estro Fiae sólo eto$es ser osible

resetar $o toda $laridad el trsito de la barbarie a la $iFiliBa$ió # el

asmoso $otraste etre ambas. Por el mometo) odemos *eeraliBar la

$lasii$a$ió de Mor*a $omo si*"e: SalFaismo. !PerGodo e "e redomia la

aroia$ió de rod"$tos "e la at"raleBa da #a (e$(os las rod"$$ioes

artii$iales del (ombre est destiadas) sobre todo) a a$ilitar esa aroia$ió.

3arbarie. !PerGodo e "e aare$e la *aaderGa # la a*ri$"lt"ra # se arede

a i$remetar la rod"$$ió de la at"raleBa or medio del *Iero ("mao.

CiFiliBa$ió. !PerGodo e el "e el (ombre si*"e arediedo a elaborar los

rod"$tos at"rales) erGodo de la id"stria) roiamete di$(a) # del arte.

LA ESCLA"ITUD # LA ODUCCI%N DE ALIMENTOS

S" Fi*e$ia se da etre el si*lo =,, a.C. # el ,2 a.C.) e las $"lt"ras (id)

$(ia. E*i$ia) mesootmi$a) ei$ia) la *rie*a # la romaa.

La $ara$terGsti$a "dametal del modo de rod"$$ió es$laFista es "e)

a$omaado e trasito de la edad de iedra a la del (ierro) las rela$ioes de

rod"$$ió se i$a e la roiedad de los medios de rod"$$ió # or artedel es$laFista de la "erBa del trabao) esto) es el es$laFo. La tierra) los aeros

de labraBa # el es$laFo so oseGdos # "sados or a"el (asta s"

a*otamieto.

Las a$tiFidades e$oómi$as ri$iales so la a*ri$"lt"ra) la *aaderGa # el

$omer$io.

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E este modo de rod"$$ió) las $lases so$iales se olariBa etre amos #

es$laFos) dode los rimeros elota a los se*"dos etra#edo todo el

trabao osible de ellos) si dar ada a $ambio mas "e re$arias $odi$ioes

de s"bsiste$ia "e "to al ete"ate trabao) ridamete lo a*ota #

$od"$e a la m"erte.

La base e$oómi$a de este modo de rod"$$ió ermitió la a$"m"la$ió de

ri"eBas e "a miorGa) los es$laFistas) "e a s" FeB estaba obli*ados a

(a$er la *"erra ara se*"ir mateiedo el abasto de risioeros # de

es$laFos. Por ello) las so$iedades "e se leFata sobre este motor

e$oómi$o) re"iere de la ermaete $o"ista de "eFos territorios #

"eFos aGses) ara obteer ms medios de rod"$$ió 0ierraK) trabaadores #

ri"eBas.

De la misma orma) la $re$iete a$"m"la$ió de ri"eBas ermitió:

! El desarrollo de " "erte aarato ara la admiistra$ió de territorios #ri"eBas detro # "era del ,merio. Esta es la base del estado es$laFista.

! / $omleo sistema de dere$(os "e $osa*ra la roiedad riFada # la

(ere$ia) $"#o modelo es (asta (o# el dere$(o Romao.

! El desarrollo de "a ma"iaria de *"erra # $o"ista de territorios # de

aroia$ió de es$laFos) a"iliado or el "so de las armas de (ierro.

! El desarrollo de " sistema de dere$(os olGti$os # e"itatiFos ara los

roietarios) "e a s" FeB al FiFir e la olis o $i"dades) era $i"dadaos

idiFid"os roietarios de es$laFos $o dere$(o a ele*ir a s"s *oberates.

! El desarrollo de $omleos sistemas ilosói$os # morales or arte de "

*r"o de esadores "e o teGa el roblema de trabaar ara oder

s"bsistir.

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Es " estado so$ial deiido or la le# # las $ost"mbres $omo la orma

iFol"taria de serFid"mbre ("maa ms absol"ta. / es$laFo se $ara$teriBa

or"e s" trabao o s"s serFi$ios se obtiee or la "erBa # s" ersoa Gsi$a

es $osiderada $omo roiedad de s" d"eo) "e disoe de Il a s" Fol"tad.

Para Fer el *ri$o sele$$ioe la o$ió 3aar trabao del me s"erior

Desde los tiemos ms remotos) el es$laFo se deiGa le*almete $omo "a

mer$a$Ga "e el d"eo odGa Feder) $omrar) re*alar o $ambiar or "a

de"da) si "e el es$laFo "diera eer$er i* dere$(o " obe$ió ersoal o

le*al. La ma#orGa de las Fe$es eiste diere$ias Iti$as etre el tratate de

es$laFos # el es$laFo) #a "e la es$laFit"d s"ele estar basada e " "erte

re"i$io ra$ial) se* el $"al la etia a la "e ertee$e el tratate es

$osiderada s"erior a la de los es$laFos. Es m"# raro "e los es$laFos sea

miembros del mismo *r"o Iti$o "e el d"eo) ero "a de las o$as

e$e$ioes se dio e R"sia d"rate los si*los 2=,, # 2=,,,.

La r$ti$a de la es$laFit"d data de Io$as re(istóri$as) a""e s"

istit"$ioaliBa$ió robablemete se rod"o $"ado los aFa$es a*rG$olas

(i$iero osible so$iedades ms or*aiBadas "e re"erGa de es$laFos ara

determiadas "$ioes. Para obteerlos se $o"istaba otros "eblos si

embar*o) al*"os idiFid"os se FedGa a sG mismos o FedGa a miembros de

s" amilia ara a*ar de"das edietes la es$laFit"d era tambiI el $asti*oara a"ellas ersoas "e $ometGa al* delito.

LA ESCLA=,0/D EN LA AN0,-EDAD

La es$laFit"d era "a sit"a$ió a$etada # a me"do ese$ial ara la

e$oomGa # la so$iedad de las $iFiliBa$ioes ati*"as. E la ati*"a

Mesootamia) ,dia # C(ia se "tiliBaro es$laFos e los (o*ares) e el

$omer$io) e la $ostr"$$ió a *ra es$ala # e la a*ri$"lt"ra. Los ati*"os

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e*i$ios los "tiliBaro ara $ostr"ir ala$ios reales # mo"metos. Los

ati*"os (ebreos tambiI "tiliBaro es$laFos) ero s" reli*ió les obli*aba a

liberar a los de s" mismo "eblo e determiadas e$(as. E las $iFiliBa$ioes

re$olombias aBte$a) i$a # ma#aK se "tiliBaba e la a*ri$"lt"ra # e el

eIr$ito. Etre los aBte$as) los ra$ti$ates de distitos oi$ios $omraba

es$laFos ara ore$erlos e sa$rii$io a s" dios atró.

E los oemas Ii$os de Homero) la es$laFit"d es el destio ló*i$o de los

risioeros de *"erra. Los ilósoos *rie*os o $osideraba la $odi$ió de

es$laFo $omo moralmete rerobable) a esar de "e Aristóteles rooGa

liberar a los es$laFos ieles. E la ati*"a -re$ia) los es$laFos) salFo raras

e$e$ioes) era tratados $o $osidera$ió. Si embar*o) los ilotas de

Esarta des$edietes de " "eblo $o"istado # obli*ados a trabaar

d"ramete e el $amo # a l"$(ar e los eIr$itos esartaosK "ero tratados

$o *ra seFeridad) debido ri$ialmete a "e s" obla$ió era ma#or "e la

de s"s *oberates. Por lo *eeral) los es$laFos era "tiliBados $omo

trabaadores domIsti$os) e oi$ios "rbaos # e el $amo) e la maria # eltrasorte. La es$laFit"d domIsti$a) or lo *eeral) era meos d"ra) #a "e el

trato "e re$ibGa solGa ser m"# amiliar.

La es$laFit"d romaa dierGa de la *rie*a e Farios ase$tos. Los romaos

teGa ms dere$(os sobre s"s es$laFos) i$l"ido el de Fida # el de m"erte. La

es$laFit"d era e Roma m"$(o ms e$esaria ara la e$oomGa # el sistema

so$ial "e e la ati*"a -re$ia) ese$ialmete d"rate el ,merio. Los romaosa$omodados) "e oseGa *rades masioes e la $i"dad # e el $amo)

deedGa de *ra mero de es$laFos ara mateer s"s (o*ares # s"s

roiedades a*rG$olas. Las $o"istas imeriales dieBmaro los eIr$itos

romaos) de orma "e se (iBo e$esario imortar *ra mero de es$laFos

etraeros ara "e realiBara el trabao del $amo. La ri$ial "ete de

es$laFos era la *"erra: de$eas de miles de risioeros "ero lleFados a

Roma $omo es$laFos si embar*o) todas a"ellas ersoas $oFi$tas de

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$rGmees *raFes # los de"dores) "e se FedGa a sG mismos o FedGa a

miembros de s" amilia ara a*ar s"s de"das) asaba a ser es$laFos.

LA ESCLA=,0/D EN LA EDAD MED,A

La ado$ió de la reli*ió $ristiaa $omo reli*ió oi$ial or el ,merio romao #

s" osterior di"sió d"rate la edad media or E"roa # arte de Oriete

Próimo) s""so " iteto de meora de las $odi$ioes de los es$laFos)

a""e o $osi*"ió elimiar la r$ti$a de la es$laFit"d. Des"Is de la $aGda

del ,merio romao) d"rate las iFasioes brbaras etre los si*los = # 2) la

istit"$ió de la es$laFit"d se trasormó e " sistema meos Fi$"late: la

serFid"mbre.

El islam e el si*lo =,, re$oo$ió desde s"s orG*ees la istit"$ió de la

es$laFit"d) a""e el roeta Ma(oma e(ortaba a s"s se*"idores a "e

mat"Fiera " trato $orre$to $o ellos. E tIrmios *eerales) los es$laFos de

los rabes) "e e s" ma#orGa realiBaba trabaos domIsti$os) era tratados$o ma#or reseto.

LA ESCLA=,0/D EN LA ERA MODERNA

La elora$ió de las $ostas de Ári$a) el des$"brimieto de AmIri$a e el si*lo

2= # s" $oloiBa$ió e los tres si*los si*"ietes) im"lsó de orma

$osiderable el $omer$io modero de es$laFos. Desde mediados del si*lo 2=(asta la dI$ada de +;&) etre ++ # +5 milloes de ari$aos "ero eortados

(a$ia AmIri$a etre " +8 # " %&T m"riero d"rate las traFesGas # e toro

a +& milloes "ero es$laFiBados e los aGses de destio.

Port"*al) "e e$esitaba trabaadores ara el $amo) "e el rimer aGs

e"roeo "e $"brió s" demada de trabao $o la imorta$ió de es$laFos. Los

ort"*"eses ii$iaro esta r$ti$a e +777) # e +79& imortaba $ada ao de

&& a ;&& es$laFos ro$edetes de dieretes "tos de la $osta ari$aa.

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>stos era $at"rados or otros ari$aos # trasortados a la $osta o$$idetal

de Ári$a. Proto Esaa imitó esta r$ti$a) a""e d"rate ms de " si*lo

Port"*al si*"ió moooliBado el $omer$io. D"rate el si*lo 2=) los

$omer$iates rabes del orte de Ári$a eFiaba es$laFos de Ári$a $etral a

los mer$ados de Arabia) ,r # la ,dia.

E el si*lo 2=,) los $o"istadores esaoles obli*aro a los óFees idG*eas

a $"ltiFar *rades lata$ioes # trabaar e las mias. Los idG*eas o

estaba a$ost"mbrados a FiFir $omo es$laFos # o odGa sobreFiFir e estas

$odi$ioes) e arte debido a s" alta de im"iBa$ió $otra las

eermedades e"roeas # a las d"ras $odi$ioes de trabao. A" asG)

3artolomI de Las Casas de"$ió la eiste$ia de "os 5 milloes de es$laFos

idG*eas e N"eFa Esaa # CetroamIri$a. Por s" arte) MotoliGa sost"Fo

"e o s"eraba los %&&.&&& los idG*eas red"$idos a la es$laFit"d. El

derr"mbe de las obla$ioes idG*eas) total e las Atillas # ar$ial e el

$otiete ameri$ao) roFo$ó el a"meto del mero de es$laFos.


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A iales del si*lo 2=,) El Reio /ido emeBó a $ometir or el dere$(o a

abaste$er de es$laFos a las $oloias esaolas) detetado (asta eto$es or

Port"*al)


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bar$os ara Fi*ilar el $"mlimieto de la ormatiFa Fi*ete. La limita$ió del

mero de es$laFos $od"o a "a meora de s"s $odi$ioes de Fida. Los

es$laFos de las Atillas ra$esas obt"Fiero la libertad e +;7; # e las

(oladesas e +;95.

E AmIri$a) la ema$ia$ió # el a$imieto de las "eFas rebli$as roFo$ó

la aboli$ió de la es$laFit"d: MIi$o la abolió e +;+5) =eeB"ela # Colombia

e +;%+) # /r"*"a# e +;9'. Sólo e 3rasil la es$laFit"d erd"ró (asta +;;;.

E las *"erras de ideede$ia) la obla$ió e*ra de al*"os aGses se

alieó sim"lteamete del lado de los atriotas $riollos. E MIi$o) Mi*"el

Hidal*o # JosI MarGa Morelos ro$lamaro la aboli$ió de la es$laFit"d #

trataro de i$ororar la obla$ió de ori*e ari$ao a s"s ilas. E *eeral) el

ro$eso de aboli$ió de la es$laFit"d) e los rimeros aos de las "eFas

rebli$as) $(o$ó $o los itereses # las ei*e$ias de las b"r*"esGas

$oserFadoras) rea$ias a s" a$eta$ió.

E Esaa) a esar de reetidos itetos liberales) la aboli$ió de la es$laFit"dsólo "e osible tras "a serie de $oli$tos # tesioes) ese$ialmete e

C"ba) "e la abolió e +;;9.

LA ESCLA=,0/D EN EL S,-LO 22

La CoFe$ió ,tera$ioal sobre la Es$laFit"d) $elebrada e -iebra e+'%9) # e la "e arti$iaro los 5; aGses de la So$iedad de Na$ioes)

arobó la s"resió # ro(ibi$ió del $omer$io de es$laFos # la aboli$ió total

de $"al"ier orma de es$laFit"d. Las ro"estas s"r*idas de esta CoFe$ió

se $oirmaro e la De$lara$ió /iFersal de Dere$(os H"maos adotada

or la Or*aiBa$ió de las Na$ioes /idas ON/K e +'7;.

E +'8+) el ComitI de la ON/ sobre es$laFit"d iormó de "e esta r$ti$a

estaba dismi"#edo ridamete # "e sólo "edaba Festi*ios e al*"as

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artes del m"do Ma"ritaia "e el ltimo aGs e abolirla e +';&K. El ComitI

iormó asimismo de "e " *ra mero de ersoas FiFGa a bao ormas

de serFid"mbre similares a la es$laFit"d. Estos tios de serFid"mbre i$l"Ga el

eoae) los ab"sos de meores # la etre*a de m"eres e matrimoio de

orma iFol"taria. E +'89) # or re$omeda$ió del ComitI) se $elebró e

-iebra "a "eFa $oere$ia a la "e asistiero 8+ aGses. Esta $oere$ia

tomó la de$isió de $elebrar "a $oFe$ió adi$ioal sobre aboli$ió de la

es$laFit"d) $omer$io de es$laFos e istit"$ioes # r$ti$as similares a la

es$laFit"d. Esta "eFa $oFe$ió $odeó las ormas de serFid"mbre

similares a la es$laFit"d # estable$ió ealiBa$ioes ara el $omer$io de

es$laFos. Desde ese mometo) $"al"ier i$"mlimieto de s"s resol"$ioes

asarGa a los trib"ales itera$ioales de "sti$ia.

MODO DE PROD/CC,1N AS,Á0,CO

La roiedad riFada emieBa a desarrollarse debido al e$elete # desarrollo

de "a or*aiBa$ió. La roiedad $om"al de los medios de rod"$$ió) lasrela$ioes # estable$imietos de or*aiBa$ió trae $omo $ose$"e$ias

oera$ió) distrib"$ió e"itatiFa de los rod"$tos # del trabao. Se desarrolla la

ese$ialiBa$ió) se rod"$e alimetos # "tesilios ara el trabao) ara

bieestar materiales roiamete Festido # $aBa " (o*ar. Los rod"$tores so

los mismos (abitates de la $om"idad # rod"$e dire$tamete ara

satisa$er s"s e$esidades.

E esta $om"idad la rela$ió de elota$ió es $om"itaria) trabaa ara

ellos # los e$eletes los maea al eterior.

E este modo de rod"$$ió) el lore$imieto de la a*ri$"lt"ra deedGa del "so

del a*"a. Por ello este sistema e$oómi$o se desarrolla $er$a de rGos # la*os.

Pero a la FeB la irri*a$ió # distrib"$ió del a*"a ei*Ga $aales # obras

(idr"li$as "e solo "a admiistra$ió $etral) el estado) odGa lo*rar

a$oiado trib"tos # trabaos de las $om"idades.

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22/91



E este modo de rod"$$ió) las rela$ioes so$iales e la Fida diaria etre los

(ombres era i*"alitarias o solo e el (abito del trabao) sio tambiI e las

rela$ioes etre el (ombre # la m"er. El trabao de la m"er) la "$ió "e

desemeaba $omo rod"$tora de la ese$ie) la $riaBa # el $"idado) era

a$tiFidades "dametales or e$ima de $"al"ier otra.

Las $ara$terGsti$as de este modo de rod"$$ió so asG:

! El $otrol del "so de las obras (idr"li$as or arte del estado) es la base de

la domia$ió de "a elite o $asta sobre las $om"idades.

! El estado obtiee trib"tos # trabaos de las $om"idades: Ha# asG "a

etra$$ió de e$edetes e beei$io del rimero) "e seria "a orma de

elota$ió o etre dos (ombres e " ro$eso de trabao) sio etre dos

or*aiBa$ioes so$iales: El estado # la $om"idad) e " trabao territorial #

$ole$tiFo.

! Al iterior de las $om"idades o (a# iter$ambio de biees) tamo$o etre

"a $om"idad. El iter$ambio se da etre la $om"idad # el estado: /a

ore$e trib"tos # trabao # el otro a $ambio da el serFi$io (idr"li$o.

! El estado) al aroiarse de los e$edetes) eFitaba "e e las $om"idades

se diera el s"r*imieto de "a elite o *r"o "e se aroiara de la ri"eBaitera. Si embar*o) la ri"eBa absorbida or el estado ermite a s"s Re#es

FiFir $o *ra l"o) "to $o s" $orte de militares) sa$erdotes) i*eieros #

admiistradores.

! El oder se eer$Ga desóti$amete: Al arbitrio # *"sto del Re#) "ie o teGa

i* limite le*al o moral. La Fol"tad del Re# # s" amilia era orma # le#) se

i$aba e el "so de la "erBa # e el terror.

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EL $EUDALISMO # LA E&LOTACI%N DE LA TIEA

La es$laFit"d da ii$io a lo "e es el e"dalismo) s"r*e esta $omo " a rebelió

al estable$er "e " trabao les da la oort"idad de obteer " bie # la

a$"m"la$ió de estos "a roiedad or lo tato la $ara$terGsti$a $etral del

modo de rod"$$ió e"dal es "e las rela$ioes de rod"$$ió # elota$ió

se s"steta e la roiedad riFada or arte del seor e"dal) sobre los

medios de rod"$$ió tierraK e la roiedad limitada sobre el trabaador o

sierFo # los rod"$tos de s" trabao.

Si el es$laFo ertee$Ga or $omleto al es$laFista) el trabaador a*rG$ola del

seor e"dal o le ertee$Ga or $omleto a este.

Las diere$ias etre el sierFo # el es$laFo so:

! El sierFo tiee " tio de libertad "e o osee el es$laFo.

! El sierFo "ede ser roietario de istr"metos de trabao a""e o de la

tierra) lo $"al era imesable or el es$laFo.

! El rod"$to del trabao del sierFo e el $amo se destia e s" ma#or arte a

s" seor e"dal) ero a" asG el rimero se "eda or dere$(o $o otra arte

ara s" mateimieto. El sierFo a*a eto$es "a reta del s"elo "sado e

las labores a*rG$olas) "e es la ri"eBa obteida or el seor e"dal.

E este modo de rod"$$ió) las $lases so$iales ri$iales se olariBa etre

el seor e"dal o terrateiete # los trabaadores a*rG$olas) a s"s serFi$ios or

sierFos) "e "to $o los artesaos # $amesios $o roiedad sobre s"s

istr"metos de trabao $ostit"Ga la *ra masa del "eblo. A s" FeB) "to al

seor e"dal s"r*Ga ri$os $omer$iates # "$ioarios de estado # "a

oderosa i*lesia "e teGa dere$(os a biees terreales.

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E $"ato a las rela$ioes de elota$ió) el seor e"dal obtiee "a arte

ma#oritaria del rod"$to a*rG$ola del sierFo # a $ambio le da "a arte ara s"

sobre FiFe$ia si a*otarlo. Al rimero le iteresa "e si*a trabaado las

tierras "e le (a e$omedado e arriedo.

3iblio*raGa

(tt:XXUUU.moo*raias.$omXtrabaos+8Xel!$aitalismoXel!$aitalismo.s(tml

EL CAITALISMO

El $aitalismo "ede ser $osiderado $omo " sistema o rI*ime

e$oómi$o e el "e redomia el $aital $omo elemeto de rod"$$ió #

$reador de ri"eBa) "diedo) di$(o $aital) ser roiedad de ersoas

"rGdi$as o de ersoas at"rales o aso$iadas emresarialmete a otras. Para

deiir al $aitalismo es e$esario deiir s"s ri$iios bsi$os) #a "e o

eiste " $oseso sobre s" deii$ió. -eeralmete) el $aitalismo se

$osidera " sistema e$oómi$o e el $"al la roiedad riFada desemea "ael "dametal. Este es el rimero de los ri$iios bsi$os del $aitalismo.

Se i$l"#e tambiI detro de Istos la libertad de emresa # de ele$$ió) el

iterIs roio $omo motiFa$ió domiate) la $omete$ia) la "dameta$ió

e el sistema de re$ios o de mer$ado.

Origen

El $aitalismo s"r*e $"ado los dere$(os de roiedad se estable$e de

orma deiitiFa de tal orma "e los roietarios "eda disoer de s"s

re$"rsos) ri$ialmete la tierra) de la meor orma. Esta trasorma$ió se

reseta e la arte s"rorietal de ,*laterra a $omieBos del si*lo 2= $"ado

los seores e"dales asa de " sistema dode la tierra era elotada or s"s

sierFos si "e ellos "ese los d"eos # $o o$os i$etiFos ara

i$remetar s" rod"$tiFidad a " sistema de arriedo) dode la reta

deedGa de las $odi$ioes del mer$ado *eeradas or la $omete$ia etre

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http://www.monografias.com/trabajos15/el-capitalismo/el-capitalismo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/el-capitalismo/el-capitalismo.shtml


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arredatarios a$t"ales # ote$iales or obteer di$(as tierras. Dado "e a(ora

las *aa$ias era la base sobre la $"al se $al$"laba el a*o de la reta al

d"eo de la tierra) tato los arredadores $omo los arredatarios teGa "

iterIs e ali$ar "eFas tI$i$as a*rG$olas "e a"metara la rod"$tiFidad)

lo $"al e m"$(os $asos *eeró "a easió e el rea $"ltiFada # "a

red"$$ió e la mao de obra.

Debido a las le#es de $er$amieto de los terreos $om"ales # a las

eroia$ioes de los e"eos rod"$tores) "a masa de obla$ió se Fio

obli*ada a mi*rar a las $i"dades dode se emleaba e las i$iietes

bri$as) m"$(as Fe$es $o salarios baos # oradas de ms de +% (oras.

Co$etos bsi$os

Sobre la roiedad riFada) el $aitalismo estable$e "e los re$"rsos

debe estar e maos de las emresas # ersoas arti$"lares) de esta orma)

a los arti$"lares se les a$ilita el "so) emleo # $otrol de los re$"rsos "e

"tili$e e s"s labores rod"$tiFas. Como $ose$"e$ia de lo aterior) losarti$"lares odr "tiliBar los re$"rsos $omo meor les areB$a.

La libertad de emresa rooe "e las emresas sea libres de

$ose*"ir re$"rsos e$oómi$os # trasormarlos e "a "eFa mer$a$Ga oserFi$io "e ser ore$ido e el mer$ado "e Istas diso*a. A s" FeB) so

libres de es$o*er el e*o$io "e desee desarrollar # el mometo ara etrar o

salir de Iste. La libertad de ele$$ió se ali$a a las emresas) los trabaadores

# los $os"midores) "es la emresa "ede maear s"s re$"rsos $omo $rea

$oFeiete) los trabaadores "ede realiBar " trabao $"al"iera "e estI

detro de s"s $aa$idades # los $os"midores so libres de es$o*er lo "e

desea $os"mir) b"s$ado "e el rod"$to es$o*ido $"mla $o s"s

e$esidades # se e$"etre detro de los lGmites de s" i*reso.

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Comete$ia se reiere a la eiste$ia de " *ra mero de emresas o

ersoas "e ore$e # Fede " rod"$to so oeretesK e " mer$ado

determiado. E di$(o mer$ado tambiI eiste " *ra mero de ersoas o

emresas) deomiadas $os"midores tambiI llamados demadatesK) las

$"ales) se* s"s reere$ias # e$esidades) $omra o demada esos

rod"$tos. A traFIs de la $omete$ia se estable$e "a @riFalidad etre

rod"$tores. Los rod"$tores b"s$a a$aarar la ma#or $atidad de

$os"midores ara sG. Para $ose*"ir esto) "tiliBa estrate*ias de red"$$ió de

re$ios) meoramieto de la $alidad) et$.) siedo esta la orma e "e la

$omete$ia $rea " $ierto $otrol "e eFita el ab"so or arte de al*"a de

las artes.

El $aitalismo se basa e "a e$oomGa e la $"al el mer$ado

redomia. E Iste se lleFa a $abo las trasa$$ioes e$oómi$as etre

ersoas) emresas # or*aiBa$ioes "e ore$e rod"$tos # las "e los

demada. El mer$ado) or medio de las le#es de la oerta # la demada)re*"la los re$ios se* los $"ales se iter$ambia los biees # serFi$ios)

ermite la asi*a$ió de re$"rsos # *aratiBa la distrib"$ió de la reta etre

los idiFid"os.

Cada "o de los a$tores del mer$ado a$ta se* s" roio iterIs or

eemlo) el $aitalista) "ie osee los re$"rsos # el $aital) b"s$a la

maimiBa$ió del beei$io roio or medio de la a$"m"la$ió # rerod"$$ióde los re$"rsos) del $aital los trabaadores) "iees trabaa or la

re$omesa material "e re$ibe el salarioK #) or ltimo) los $os"midores)

"iees b"s$a obteer la ma#or satisa$$ió o "tilidad ad"iriedo lo "e

"iere # e$esita al meor re$io osible.

Los ms a$Irrimos deesores de este sistema e$oómi$o so los

eoliberales) "e sostiee "e el *obiero e "a e$oomGa $aitalista debe

red"$irse a s" mGima eresió. Sólo se e$ar*arGa del ordeamieto "rGdi$o

"e *arati$e $iertas libertades $iFiles) el $otrol de la se*"ridad itera or

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medio de las "erBas armadas e $o"to $o la oli$Ga) # la imlata$ió de

olGti$as idisesables ara el "$ioamieto de los mer$ados # el reseto de

la roiedad riFada. S" rese$ia e la e$oomGa ert"rbarGa el

"$ioamieto de Ista.

Eiste otras tede$ias detro del esamieto e$oómi$o "e asi*a

al estado "$ioes dieretes. Por eemlo los "e ads$ribe a lo sosteido

or Jo( Ma#ard 6e#es) se* el estado "ede iterFeir ara i$remetar

la demada ee$tiFa eFitado las $risis $G$li$as. 0ambiI se "ede me$ioar a

los olitólo*os "e da al estado # a otras istit"$ioes " rol imortate e

$otrolar las dei$ie$ias del mer$ado "a lGea de esamieto e este

setido es el eoistit"$ioalismoK.

La $rGti$a marista al $aitalismo sostiee "e Iste $otiee $otradi$$ioes

i(eretes "e roFo$a las $risis $G$li$as. 6arl Mar) e s" obra El Caital)

"dameta esta oiió ad"$iedo "e $ada FeB es ms diG$il ara el

$aitalista FaloriBar s" iFersió. Esto se Ferii$a al dismi"ir el $omoetetrabao FiFo) "e se* el marismo es lo i$o "e "ede *eerar Falor.

Se* la teorGa marista eto$es se e$esita "a "erte dere$ia$ió del

$aital m"erto ara "e "eda re$"erarse la tasa de *aa$ia.

EL SOCIALISMO' OGANI(ACI%N DE LA ODUCCI%N # DISTI)UCI%N

DE LOS ALIMENTOS *ASTA LA LLEGADA DEL COMUNISMO

El so$ialismo "e " ideal de so$iedad "sta e i*"alitaria "e debGa imortarse

e " m"do "e s"stit"#era al $aitalismo) $om"idad libre) trabao $om) el

rod"$to se debe reartir e"itatiFamete e rela$ió de armoGa # o de

domia$ió. No debe eistir $lase so$ial) $ooeratiFas e la ed"$a$ió # "erBa

moral el ri$ial moderador de esta $om"idad so$ialista es Carlos Mar #


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Los rimeros so$ialistas soaba $o la "da$ió de $om"idades libres e

las $"ales se desarrollara el trabao $om.

Estas $om"idades se "darGa e el iterior de la so$iedad $aitalista) $omo

islas de armoGa) rodeadas de rela$ioes de "sti$ia.

Esta "e la rimera orma de so$ialismo) " ideal "e debGa imlatarse e la

realidad # "e $obrarGa Fida etre los (ombres $o base e s" "erBa moral # el

eemlo.

Carlos Mar esaba "e el so$ialismo modero o odGa se*"irse "dado

e ideales) sio e realidades: se trataba eto$es de reesarlo a"ilidose

e (e$(os roor$ioados or la $ie$ia so$ial) or el $oo$imieto ro"do

de $ómo "$ioa las so$iedades) "e tios de or*aiBa$ioes so$iales (a

eistido e la (istoria de la ("maidad) $"ales so s"s le#es de "$ioamieto

# $omo se asa de "a a otra.

Historia del Socialismo

La imlata$ió del so$ialismo s"oe e$esariamete "a trasorma$ió

radi$al de la so$iedad) e$amiada a la desaari$ió de las $lases so$iales)

$omo aso reFio al i*"alitarismo. El roblema de la FGa ara lleFar a $abo tal

trasorma$ió dio l"*ar) desde los orG*ees del so$ialismo) a dos $orrietes o

do$trias) "a artidaria de la $o"ista del oder olGti$o # e$oómi$omediate " ro$eso reFol"$ioario) # la otra orietada (a$ia reormas

*rad"ales $ose*"idas mediate la FGa $ostit"$ioal # arlametaria

so$ialdemo$ra$iaK. Asimismo) la eiste$ia de *rades diere$ias ideoló*i$as

(a eretado detro del so$ialismo do$trias $otra"estas) $omo el

aar"ismo # el marismo.

/as # otras t"Fiero e $om el mer$ado so$ioolGti$o "e e s" mometo

las *eeró) $odi$ioado al mismo tiemo or la reFol"$ió id"strial # or los

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$ambios rod"$idos $o la ReFol"$ió


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Estado de los trabaadores # $o el oder (ermaos del "eblo) $omo medidas

ara liberar el desarrollo te$oló*i$o "e "eda resolFer los roblemas de

bieestar so$ial de la ma#orGa.

El so$ialismo es Fisto or Mar $omo "a etaa etre el $aitalismo # el

$om"ismo.

Do$tria "e ro"*e la roiedad # admiistra$ió $ole$tiFa o estatal de los

medios de rod"$$ió) de $ambio # de distrib"$ió) asG $omo la re*"la$ió or

el Estado de las a$tiFidades e$oómi$as # so$iales # de la distrib"$ió de los

biees.

CLASES DE SOCIALISMO

SOC,AL,SMO C,EN0


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basado e ri$iios debidamete est"diados # resetados e orma

sistemti$a. Marismo.

SOC,AL,SMO CORPORA0,=O: /a Fariate del so$ialismo) $o Fi*e$ia e

,*laterra) moFimieto "e aare$ió e +'&9 # "e ost"ló la deesa #

resta"ra$ió del sistema de *remios medieFales) $o adata$ió a la

moderidad. Cosidera los so$ialistas $ororatiFos "e la so$iedad $rea el

Falor e orma $ole$tiFa) o idiFid"al) al mismo tiemo "e $riti$aba al

sistema $aitalista or la orma idiFid"al de a$re$etamieto de la ri"eBa.

Pro"siero or*aiBar los sidi$atos obreros e orma de $orora$ioes)

"edado a s" $ar*o las id"strias "a FeB "e se a$ioaliBara. Ata$aro

tambiI al so$ialismo estatal. Pr$ti$amete se s"rimió la l"$(a de tos

so$ialistas $ororatiFos e ,*laterra) al ser dis"elta e +'%8 la Li*a Na$ioal

de -remios ero a "eda do$triarios artidarios de este sistema.

SOC,AL,SMO CR,S0,ANO: 0eorGa "e ro$"ra $oerir a la) reli*ió $ristiaa

" tite so$ialista) resetar el $ristiaismo $omo deesor de los ,tereses de

los trabaadores # $omo medio de libera$ió de todas las $alamidades so$iales.

El so$ialismo $ristiao s"r*ió e las dI$adas de +;5& # +;7& $omo Fariedad

del so$ialismo e"dal) e el "e se reFelaba la (ostilidad de las $lases e"dales

e tra$e de desaare$er rese$to al $aitalismo. La misió del so$ialismo

$ristiao $osiste e l"$(ar $otra el moFimieto reFol"$ioario) e re$o$iliar las $lases eemi*as. E "estros dGas) el so$ialismo $ristiao $ostit"#e "a

Fariedad de la ideolo*Ga b"r*"esa. La $rGti$a "e los so$ialistas $ristiaos

(a$e del $aitalismo osee " $ar$ter dema*ó*i$o. Lo tGi$o de di$(o

so$ialismo es la bs"eda de "a ter$era lGea) distita del $aitalismo # del

$om"ismo e realidad) s" ideal la demo$ra$ia $ristiaa o rebasa el mar$o

de las rela$ioes so$iales b"r*"esas. El so$ialismo $ristiao se (alla

estre$(amete Fi$"lado al reormismo # lleFa a $abo "a olGti$a es$isioista

e el moFimieto obrero.

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SOC,AL,SMO DE CÁ0EDRA: Deomia$ió irói$a ali$ada a " *r"o de

roesores # olGti$os alemaes liberales reresetates de la es$"ela Iti$o

so$ial de la se*"da mitad del si*lo 2,2) los $"ales "dametaro

teóri$amete) or rimera FeB) la idea de la ite*ra$ió a$Gi$a del $aitalismo

e el so$ialismo. Ali$ado la teorGa de la es$"ela (istóri$a e e$oomGa

olGti$a) los artidarios del so$ialismo de $tedra $osideraba "e la

e$oomGa olGti$a debGa rebasar el mar$o del est"dio de los eómeos

e$oómi$os e s" setido estri$to # "dirse $o las dems $ie$ias so$iales.

Co ello se rela$ioaba la osibilidad de "e el Estado re*"lara las rela$ioes

e$oómi$as. El so$ialismo de $tedra $ostit"Ga "a si*"lar resoa$ia de la

itesii$a$ió del moFimieto obrero) eresaba la tede$ia de la b"r*"esGa a

deteer el $re$imieto de la $o$ie$ia del roletariado. Alastada la Com"a

de ParGs) los so$ialistas de $tedra or*aiBaro roto) e +;%) la /ió de la

olGti$a so$ial) "e airmaba la e$esidad de reormas so$iales # la

iterFe$ió del Estado e las rela$ioes e$oómi$as.


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SOC,AL,SMO DEMOCRÁ0,CO: ,deolo*Ga oi$ial del reormismo modero)

ro$lamada e el Co*reso de


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"$a i$amete $omo " medioK. La "dameta$ió de la teorGa

$o$eriete a la trasorma$ió so$ialista de la so$iedad mediate la teorGa

Qatiaa) or e$ima de las $lases) de le moralidad) si*ii$aba) de (e$(o)

$oFertir di$(a do$tria e "a $o$e$ió "ramete moral. Se dese$(aba

los roblemas $ardiales del marismo las $lases # la l"$(a de $lases) le

reFol"$ió so$ial) le di$tad"ra del roletariado) et$.K # se sit"aba e rimer

lao las rela$ioes morales # la idea del ere$$ioamieto moral a"latio de

la ("maidad. E la r$ti$a) las tesis del so$ialismo Iti$o se $o$retaro e la

órm"la de 3erstei: El moFimieto lo es todo el i ltimo o es ada) "e

res"oGa re"$iar a la l"$(a or el so$ialismo. Proa*aro el so$ialismo

Iti$o) etre otros) Ma Adler A"striaK # MiaGl 0"* 3araoFsQi R"siaK. Los

libros de =orl[der 6at # el so$ialismo +'&&K) 6at # Mar +'++K)

$otiee "a $ir$"sta$iada eosi$ió del so$ialismo Iti$o.

SOC,AL,SMO -/,LD,S0A: Corriete de esamieto ori*iada e ,*laterra a

ri$iios del si*lo 2,2) $"#a idea ri$ial es "e los sidi$atos trasormadose *"ildas) debe eer$er el $otrol de la id"stria # debe elimiar el sistema

de salarios) as"miedo los obreros) "to $o el Estado # los m"i$iios e s"

$aso) la admiistra$ió de las elota$ioes) ero si "e esto si*ii"e "e

sea ellos los roietarios de Istas "e ertee$er a la $ole$tiFidad.

SOC,AL,SMO L,3ER0AR,O: Corriete aar"ista $ole$tiFista $"#as ideasri$iales so las si*"ietes:

+. Persi*"e destr"ir toda a"toridad $oer$itiFa.

%. Ei*e la roiedad $om.

5. Cree e la eli$idad de toda $om"idad) basada e la aso$ia$ió Fol"taria

# e la a#"da m"t"a) desarrollada e alto *rado.

7. Parte de "e e el (ombre (a# "a bodad at"ral) ter*iFersada a traFIs de

la (istoria.

8. Pre$oiBa la trasorma$ió del orde a$t"al mediate la reFol"$ió.

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9. Sostiee "e los obreros $otrole dire$tamete la id"stria # la a*ri$"lt"ra)

si la iterFe$ió de i*"a istit"$ió $o oder) $omo el Estado o $"al"ier

otra.

. La Fida e so$iedad debe estar re*ida or $omromisos de $ada "o $o

$ada "o) estable$idos esoteamete) $omo " Ferdadero $otrato so$ial.

Los ri$iales im"lsores de esta $orriete "ero Mi*"el 3aQ"t +;+7!

+;9K # Pedro 6rootQi +;7%!+'%+K.

SOC,AL,SMO =ERDADERO: =ariedad del so$ialismo e"eob"r*"Is s"r*ida

e Alemaia e la dI$ada del +;7& 6arl -r\) Moses Hess) Hermari 6rie*e)

Otto L\i*) Herma P\ttmaK. Las $o$e$ioes ilosói$as de los

so$ialistas Ferdaderos se ormaro sobre la base de la $ombia$ió e$lI$ti$a

de las ideas de los so$ialistas "tói$os ra$eses e i*leses # de los óFees

(e*eliaos $o la Iti$a de


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UNIDAD III

“ ORGANIZACIÓN DE LA

OCIEDAD EN CLAE

OCIALE”

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INTODUCCI%N DE LA UNIDAD

El al"mo a traFIs de los $oteidos de esta "idad tedr "a Fisió

*eeral de la orma e "e se (a $ostr"ido las estr"$t"ras de la

so$iedad) es de$ir) los estametos) estat"tos) (o# $oo$idos $omo

$lases so$iales.

Mediate la reFisió de las ri$iales ideas # teorGas so$ioló*i$as) de

las $lases so$iales) ero de "a erse$tiFa $aitalista # $omo las

mismas se meB$la $o el esamieto de "estra "eFa Io$a) "e

ermite idetii$ar las "eFas ormas de a$t"ar # $omo el "triólo*o

"ede i$ororarse a diFersos est"dios de $amo ara o $otrarrestar

$o s" "e(a$er) lo "e los (ar "e te*a "a erse$tiFa # el tio

de a$$ioes ara al$aBar s"s obetiFos.

Por lo $"al es imortate re$ordar al*"os ate$edetes Fistos e las

"idades "e ate$ede ara oder eteder a las $lases so$iales # la

diFisió so$ial.

E este setido solo "edo sealar) "e est "idad de trabao) es solo

" bos"eo m"# *eeral de la diFisió so$ial # e ese$Gi$o detro delsistema $aitalista # $o s"s deriFa$ioes e los sistemas mitos.

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CATA DESCITI"A DE LA UNIDAD

N+,ero - titulo

de cada unidad

Te,as su/te,as - t01icos 2ue

contiene el 1ro3ra,a

O/4eti5o de cada unidad eferencia /i/lio*ri$a or unidad Nmero de

reere$ia

de las

*ias

oliadas

Or*aiBa$ió de

la So$iedad e

Clases So$iales.

3.1. Las clases sociales en la sociedad capitalista

3.1.1. Concepciones teóricas de clase social

3.1.2. Sectores y grupos sociales en la sociedad

capitalista

3.1.3. El estado de nutrición como resultado de la

condición social del individuo

Que el alumno discuta la estratificación social

en el estilo de vida capitalista.

Shapiro Harry Hombre, Cultura y

Sociedad, !CE "#$ico 1%%3. &'3 p.

(ottomore )om Introducción a la

Sociología, Ediciones *en+nsula(arcelona 1%%2.

!rancisco ,. -ome/ara Sociología,

*orr0a "#$ico 2. ('. ,lerto f. Se4or Compendio de un

Curso de Sociología, *orr0a "#$ico1%%2

(5. Leandro ,uara *#re Sociología.

*orr0a "#$ico 1%%2.

(%. (almeni ,llier Laila y otro Sociología

1 y 2, "c-ra6Hill "#$ico 1%%7.

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UNIDAD III

“ Organización de la Sociedad en Clases Sociales”

5.+ Las $lases so$iales e la so$iedad $aitalista

5.+.+ Co$e$ió teóri$a de las $lases so$iales.

5.+.% Se$tores # *r"os so$iales e la so$iedad

5.+.5 El estado de "tri$ió $omo res"ltado de la $odi$ió so$ial del idiFid"o

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Las clases sociales en la sociedad ca1italista

Los maristas $osidera "e la so$iedad $aitalista se diFide e dos $lases

so$iales:

la $lase trabaadora o roletariado: Mar deiió a esta $lase $omo ]los

idiFid"os "e Fede s" mao de obra # o osee los medios de

rod"$$ió^) a "iees $osideraba resosables de $rear la ri"eBa de "a

so$iedad edii$ios) "etes # mobiliario) or eemlo) so $ostr"idos

Gsi$amete or miembros de esta $laseK. El roletariado "ede diFidirse) a s"

FeB) e roletariado ordiario # l"meroletariado) los "e FiFe e obreBa

etrema # o "ede (allar trabao lG$ito $o re*"laridad. >stos "ede ser

rostit"tas) medi*os o idi*etes.

la b"r*"esGa: "iees ]osee los medios de rod"$$ió^ # emlea alroletariado. La b"r*"esGa "ede diFidirse) a s" FeB) e la b"r*"esGa m"# ri$a #

la e"ea b"r*"esGa: "iees emlea la mao de obra) ero "e tambiI

trabaa. >stos "ede ser e"eos roietarios) $amesios terrateietes o

$omer$iates.

Mar desarrolló estas ideas ara ao#ar s" deesa del so$ialismo # el

$om"ismo. ]Los ilósoos solamete (a iterretado el m"do de "a

maera dierete lo imortate es $ambiarlo.^ 0esis 2, sobre


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"e imlatarGa las estr"$t"ras demo$rti$as e$esarias ara l"e*o

mar$(itarse. E el bado aar"ista) *ete $omo MiaGl 3aQ"i # Piotr

6rootQi airmaro "e el Estado) er se) era el roblema) # "e destr"irlo

debGa ser el obetiFo de toda a$tiFidad reFol"$ioaria.

M"$(os *obieros) artidos olGti$os) moFimietos so$iales # teóri$os

a$adImi$os (a airmado "dametarse e ri$iios maristas. Eemlos

arti$"larmete imortates so los moFimietos so$ialdemó$ratas de la

E"roa del si*lo 22) la /ió SoFiIti$a # otros aGses del blo"e orietal) Mao

# otros reFol"$ioarios e aGses a*rarios e desarrollo. Estas l"$(as (a

a*re*ado "eFas ideas a Mar #) or lo dems) (a trasm"tado tato el

marismo "e res"lta diG$il ese$ii$ar el $leo de Iste.

Se a$ost"mbra (ablar de teorGa marista $"ado se (a$e reere$ia a la

ali$a$ió de lateamietos maristas a diFersas $"estioes o estri$tamete

e$oómi$as o olGti$as) $omo la reli*ió) el arte) la rela$ió etre seos o raBas)

et$.) si e$esidad de as"mir la totalidad de las ideas maristas.

ReFol"$ioes # *obieros maristas.

La ReFol"$ió de O$t"bre de +'+) e$abeBada or =ladGmir Lei # Leó

0rotsQi "e el rimer iteto a *ra es$ala de oer e r$ti$a las ideas

maristas de " Estado obrero. A raGB de la m"erte de ,ósi Stali se $omeBó

" ro$eso de ro*resiFa liberaliBa$ió e$oómi$a) "e t"Fo s" $"lmia$ió ela erestroiQa.

Des"Is de la Se*"da -"erra M"dial) la ideolo*Ga marista) a me"do $o

resaldo militar soFiIti$o) dio ori*e a artidos $om"istas reFol"$ioarios e

todo el m"do. Al*"os de estos artidos lo*raro a la ostre tomar el oder #

estable$iero s" roia Fersió del Estado marista. Estas a$ioes

$omredGa a la Rebli$a Po"lar C(ia) =ietam) R"maia) Alemaia

Orietal) Albaia) Poloia) Cambo#a) EtioGa) Yeme del S"r # otros.

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M"$(as de estas a$ioes "e se ro$lamaro maristas estaba m"#

il"idos or el leiismo) lo "e lleFó a "e al*"os se*"idores de Mar las

$riti$ara) or $osiderarlas di$tatoriales) ddose " debate etre deesores

# detra$tores. Los se*"idores de las $orrietes detro del marismo "e se

o"siero a Stali se a*r"aro ri$ialmete e toro a 0rotsQi) tediero a

"bi$ar el ra$aso e el lao del ra$aso de la reFol"$ió m"dial ara "e el

$om"ismo) $omo meta ial del so$ialismo $ietGi$o) ("biera tri"ado Iste

teGa "e abar$ar todas las rela$ioes $omer$iales itera$ioales "e ates

(abGa desarrollado el $aitalismo.

=Iase tambiI *obiero $om"ista # Estado $om"ista.

E +''+) la /ió SoFiIti$a se disolFió # el "eFo Estado r"so #a o se

idetii$ó $o el marismo. Otras a$ioes del m"do si*"iero el mismo

$amio. A$t"almete el so$ialismo $ietGi$o (a deado de ser "a "erBa

olGti$a romiete e la olGti$a m"dial.

Conce1ci0n te0rica de las clases sociales

Mar: s"etos (istóri$os $o $o$ie$ia e itereses roios. Deie $lase $o

rese$to a la roiedad de los medios de rod"$$ió b"r*"esGaXroletariadoK.

El $o$eto de $lase tiee "e Fer $o la e$oomGa. La estr"$t"ra e$oómi$aKes la base de la s"erestr"$t"ra olGti$a) "rGdi$aK. La domia$ió e$oómi$a

se trasorma e domia$ió e $"al"ier mbito de lo so$ial. La $lase se

deie asG e "$ió de la rela$ió etre los dieretes *r"os de idiFid"os

$o los medios de rod"$$ió. El $otrol de los medios de rod"$$ió

roor$ioa el $otrol olGti$o. Y asG la diFisió de las $lases es "a diFisió de

la roiedad # del oder.

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?eber: es " $o"to de sit"a$ioes de $lase Fi$"ladas etre sG or el (e$(o

de "e e$ierra osibilidades $om"es de moFilidad detro de la roesió de

los idiFid"os) o a traFIs de las *eera$ioes. Esta $o$e$ió est ms li*ada

al $o$eto de stat"s orde so$ial) " *r"o de stat"s es " *r"o "e

$omarte "a orma de Fida) "a idetidad $omK) "e a la $o$e$ió

e$oómi$a de $lase.

?eber disti*"e tios de *r"os de $lases so$iales e el $aitalismo:

+. trabaadores ma"ales

%. e"ea b"r*"esGa

5. trabaadores o roietarios de $"ello bla$o

7. riFile*iados or la roiedad # la ed"$a$ió.

Los ms si*ii$atiFos de estos *r"os de $lases so$iales so la $lase

obrera) la $lase media o roietaria # la $lase alta roietaria.

Deie a las $lases so$iales de a$"erdo a la roiedad. 0ambiI so roias

de la Fida e$oómi$a. Habla de las oort"idades e el mer$ado laboral. No

$ree "e lo e$oómi$o determie e$esariamete el resto de la Fida so$ial.

Diere$ia lo e$oómi$o mbito de las $lasesK) lo so$ial mbito de los

estametosK) # lo olGti$o mbito de los artidos) orietados (a$ia la

ad"isi$ió de oder) ara il"ir e las a$$ioes $om"alesK.

-iddes: s" $o$eto tiee ms "e Fer $o ?eber "e $o Mar. S"

$o$e$ió de $lase a$eta la eiste$ia de $oli$tos de $lase. Pero a

diere$ia de Mar) o so dos olos o (a# "a reFol"$ió.

S" $o$eto de $lase media o e$aa e la ilosoGa marista. Al deiirla (abla

del trabao ase$to e$oómi$oK.

S" teorGa de la estr"$t"ra$ió trata de $ombiar elemetos de Mar $o

elemetos de ?eber e s" ma#orGa. Habla de elemetos "e tiee "e Fer

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$o lo e$oómi$o) lo so$ial # lo olGti$o) es de$ir "e meB$la $ate*orGas de

dieretes mbitos.

Di$e tambiI "e la Fiea $lase media todaFGa eiste) "e so los e"eos

roietarios) id"striales o $omer$iates. No di$e "e sea "a $lase resid"al)

ero sG "e tiede a dismi"ir or la $o$etra$ió del $aital. E $ambio Mar

di$e "e esta $lase est e FGas de eti$ió.

Co rese$to a la "eFa $lase media) (abla de los admiistratiFos a los "e

?eber deomia trabaadores de $"ello bla$o) "e tiee meor tede$ia a

sidi$aliBarse) si $o$ie$ia de $lase i idetidad) "e tiee ma#or ed"$a$ió

# or ede ms oort"idades ! b"ro$ra$iaK) roesioales) tI$i$os) m"eres)

et$.

SECTOES # GUOS SOCIALES

SOCIEDAD:

Se etiede or so$iedad "a $ole$tiFidad or*aiBada de ersoas "e

FiFe de maera ermaete e " territorio $om) $ooera e *r"os ara

la satisa$$ió de s"s e$esidades so$iales bsi$as # "$ioa $omo "a

"idad so$ial distita.

GR!O:

Podemos $osiderar "e la estr"$t"ra so$ial "dametalmete tiee $omo

base los *r"os so$iales) es $laro "e a traFIs de la eFol"$ió) el (ombre

l"$(ado or la s"erFiFe$ia t"Fo "e areder "e ara lo*rarlo deedGa de

s"s semeates. Por lo tato debemos eteder "e el *r"o so$ial es de $ierto

mero de ersoas "e se iterrela$ioa ara ormar ies $om"es.

!ERMA"E"CIA:

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Al eistir "a itera$$ió e$esaria etre los miembros del *r"o $o

itereses $om"es) el $ota$to "e se estable$e etre ellos debe ser d"radero)

de tal maera "e ermita "e los idiFid"os se idetii"e $o el mismo #

"e re$ooB$a s" estr"$t"ra lo "e ermite la ermae$ia del *r"o.

GR!OS !RIMARIOS:

Los *r"os rimarios i$l"#e la amilia) los Fe$ios) los $omadres) los

ami*os) et$.) e los $"ales e$otramos "a rela$ió estable) $er$aGa Gsi$a #

ser restri*idos e $"ato al mero de s"s miembros. Los "e el ae$to) la

*ratit"d) la sa*re) et$.) es de$ir "e s"s rela$ioes so ersoales) at"rales)

Gtimas e ellos) o eiste obli*a$ioes determiadas.

La amilia: Es la $Il"la elemetal # bsi$a de la so$iedad) r$ti$amete la

amilia se e$"etra "iFersalmete re$oo$ida # es el *r"o "e "dameta

la so$iedad or los FG$"los "e e ella se maiiesta # so so$ialmetere$oo$idos.

• La ialidad ri$ial de la amilia es la ro$rea$ió de los (ios "$ió

bioló*i$aK

• Debe disoer de todos los re$"rsos e$esarios ara s" s"bsiste$ia

"$ió e$oómi$aK

• Debe eistir la a#"da m"t"a etre s"s miembros "$ió so$ialK

=e$idad: Es la idetii$a$ió "e eiste de ersoas "e se (a $oo$ido #

"e e " mometo dado (a re$ibido) " serFi$io o al* aFor. Maiiesta

re$iro$idad "e "ede ori*iar i$l"so amistad.

GR!OS SEC"DARIO:

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Estos *r"os so ms ormales) o s"r*e de la esotaeidad de s"s

$omoetes) sio detro de la estr"$t"ra de la so$iedad e la $"al se trata de

sa$ar roFe$(o de las rela$ioes) se $ara$teriBa ri$ialmete or"e a

diere$ia de los *r"os rimarios o "e a s"s miembros laBos i Falores

Gtimos. Etre los *r"os se$"darios odemos disti*"ir tres *r"os

se$"darios: la aso$ia$ió) el *r"o Iti$o # la $lase so$ial.

Las aso$ia$ioes: 0iee dieretes obetiFos # FarGa e s" or*aiBa$ió) los

miembros "e la ite*ra) arti$ia Fol"tariamete. S"s obetiFos "ede ser

olGti$os) ed"$atiFos) reli*iosos) et$.) $omo eemlo de estos *r"os teemos

los sidi$atos) los artido olGti$os) la /iFersidad) Al$o(óli$os Aóimos)

So$iedades Mer$atiles) et$.

Los *r"os Iti$os: Se idetii$a or oseer $ara$terGsti$as $om"es e las

"e $omarte raBa) le*"ae) $ree$ias # tradi$ioes $"lt"rales) e al* $aso

tambiI $ara$terGsti$as Gsi$as.

Se* Nodarse) la $lase so$ial: Es "a @"idad $ole$tiFa detro de "a

so$iedad "e se $ara$teriBa or teer ese$iales "$ioes # $ost"mbres #

oseer " determiada sit"a$ió err"i$a e$oómi$a # de oder.

GLO)ALI(ACI%N ALIMENTAIA

E +'7 se *eeró la rimera Coere$ia M"dial sobre la alimeta$ió

or*aiBada or la


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E +''%) +8' *obieros re"idos e la Coere$ia ,tera$ioal sobre

"tri$ió reiteraro s" $omromiso de @Lo*rar "e la libera$ió del (ambre

lle*"e a ser "a realidad # e ase*"rar bieestar "tri$ioal d"radero a todos.

La C"mbre M"dial de la Alimeta$ió de la


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ii$iatiFas itera$ioales # re*ioales sobre la es$alada de los re$ios de los

alimetos # @a#"dar a los aGses a oer e r$ti$a las olGti$as # medidas

reFisadas ara asistir a los $amesios) e ese$ial a los rod"$tores a

e"ea es$ala a i$remetar s" rod"$$ió e ite*rarse $o los mer$ados

lo$ales) re*ioales e itera$ioales.

Dar rioridad al se$tor a*rG$ola) orestal # es"ero) ara $rear las

oort"idades "e ermita a los e"eos $amesios # es$adores del

m"do) i$l"#edo las obla$ioes idG*eas) e reas arti$"larmete

F"lerables) "e arti$ie # se beei$ie de los me$aismos ia$ieros # los

l"os de iFersió e ao#o de la adata$ió # miti*a$ió del $ambio $limti$o

# el desarrollo) trasere$ia # disemia$ió de la te$olo*Ga.

Aletar a la $om"idad itera$ioal a rose*"ir s"s es"erBos de

liberaliBa$ió del $omer$io a*rG$ola itera$ioal mediate la red"$$ió de los

obst$"los # de las olGti$as "e distorsioa el mer$ado) dar a losa*ri$"ltores) e arti$"lar e los aGses e desarrollo) "eFas oort"idades de

Feder s"s rod"$tos e los mer$ados m"diales # ao#ar s"s es"erBos or

a"metar la rod"$tiFidad # la rod"$$ió.

Mas de 5 dI$adas (a tras$"rrido desde la rimera $"mbre m"dial ara la

alimeta$ió # (o# e dGa a iFel m"dial ms de ;+milloes de ersoasest $osideradas $omo des"tridas lo "e e"iFale a " %&T del total de

seres ("maos) es de$ir) "a de $ada 8.

La rod"$$ió m"dial de alimetos o (a deado de a"metar los ltimos aos

de tal maera "e la


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El roblema de odo o es e tIrmios *eerales rese$to al iFel de

rod"$$ió sio a s" distrib"$ió e"itatiFa etre todos los (abitates del

laeta e arti$"lar e los aGses de desarrollo # ms a" e las re*ioes

mar*iadas de a"ellos aGses.

Eiste $otrastes de iFeles "tri$ioales "e oe e tela de "i$io la

distrib"$ió de los alimetos e este m"do. Eemlo: e el orte # etre los

se$tores mas riFile*iados del s"r ab"da las eermedades rela$ioadas $o

"a dieta ea*eradamete ri$a e "trietes e $"ato a "os se$tores mas

mar*iados del orte # e la ma#orGa de las obla$ioes del s"r reFale$e la

mal "tri$ió # todos los sGtomas # eermedades rela$ioadas $o ella.

Otro roblema es la resió demo*ri$a este es " a$tor a desta$ar e los

aGses e desarrollo tato e la a$t"alidad $omo ara el "t"ro) sabemos "e

"estro laeta # el modelo deredador de etra$$ió de s"s ri"eBas o odr

ser s"stetable a lar*o o mediao laBo ero e el odo el roblema o es

demo*ri$o # se "tiliBa esta roblemti$a ara es$oder la Ferdadera raBó) laaroia$ió " a$"m"la$ió de alimetos $o $laros ies mer$atiles.

La rod"$$ió de alimetos tiee "e a"metar e " 8T e las aroimas 5

dI$adas ara oder alimetar a la obla$ió m"dial.

La rod"$$ió m"dial esta determiada or " modelo orietado (a$ia las

eorta$ioes a los mer$ados itera$ioales riFile*iado los bio # "eFos$omb"stibles) meosre$iado las e$esidades imediatas # las "r*e$ias

alimetarGas de las obla$ioes.

Pese a la obreBa "e $ara$teriBa a LatioamIri$a esta re*ió $ostit"#e "

iteresate mer$ado de $os"midores ara los aGses id"strialiBados. La

OCDE reFI "e los mer$ados ms dimi$os ara las eorta$ioes

a*rG$olas ser Asia # AmIri$a Latia dode se est imlatado ridamete

re*Gmees alimetarios ri$os e roteGas.

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Los aGses latioameri$aos a(o*ados bao "a de"da $ada FeB ms alta

debe a"metar s"s eorta$ioes ara ase*"rar el re$"rso.

I,1ortar' $osiste e itrod"$ir rod"$tos o $ost"mbres etraeras.

E:1ortar' $osiste e lleFar rod"$tos de " aGs a otro.

E materia a*rG$ola es bie sabido "e el a$$eso a los mer$ados de los aGses

id"strialiBados es s"mamete restri*ido $o ara$eles # de ms medidas

rote$$ioistas.

Ara$el: tarias oi$iales "e determia los dere$(os "e (a de a*ar e

dieretes ramos las mer$a$Gas al imortarse o eortarse e las ad"aas.

El S-P Sistema *eeral de reere$iasK de la "ió e"roea # de los Estados

/idos de AmIri$a reFI a$ilidades e tIrmios de asi*a$ió de $"otas # de

$a$ela$ió de ara$eles ero los aGses # los se$tores riFile*iados or esossistemas so es$o*idos $elosamete de tal maera "e o $omita $o los

rod"$tores lo$ales.

Esta sit"a$ió aradói$a os m"estra "e si bie el libre $omer$io tiee "a

sola deii$ió se ali$a de orma dis$rimiada e beei$io a los *rades

itereses e$oómi$os.

Por lo $"al la


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8. PolGti$as moetarias # is$ales restri$tiFas


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TEOÍA CAITALISTA EN DESAOLLO

• Clase alta: ri$os) ee$"tiFos) emresarios) iFersioistas) id"striales.

• Clase ,edia: la ma#orGa de los roesioistas # ee$"tiFos medios.

• Clase /a4a' obreros) $amesios) artesaos # tI$i$os.

• Clase /a4a /a4a: ersoas e obreBa etrema si $asa) $omida)

Festido # sal"d.

CONCECIONES TEOICAS DE CLASE SOCIAL

Carlos Mar s" teorGa se o$"a sobre la estratii$a$ió # rese$to a la $lase

so$ial) ara Il clase es un 3ru1o de 1ersonas 2ue tienen una relaci0n

co,+n con los ,edios de 1roducci0n ;Son con los 2ue se 3anan la 5ida<

Seala "e eiste % $lases ri$iales: id"striales o $aitalistas # la obrera o

roletaria.

Para Mar las rela$ioes etre las $lases se basas e la elota$ió # "to a

las % $lases se seala domia "a mas $omo $lase de trasi$ió ddose or

esto lo si*"iete:

+. Clases altas' los $oli$tos re$"etes etre $aitalistas ia$ieros e

id"striales ma"a$t"reros.

%. Ha# diFisió de itereses etre las ersoas "e tiee e"eos

e*o$ios o las "e osee o diri*e *rades $orora$ioes la

eiste$ia de olGti$as "e aFore$e a las *rades emresas ero

siemre las e"easK.

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5. La clase o/rera e raBó a los a*os de lar*a d"ra$ió *eera eores

$odi$ioes de Fida ara la ma#orGa de los trabaadores miorGas

Iti$asK.

TEOÍA DE MA& = >E)E

Ha$e % diere$ias "dametales etre s" teorGa # la de Mar e rimer l"*ar

$o$ibe "e la $lase so$ial se basa e $odi$ioes e$oómi$as # e se*"do

l"*ar $ree "e e s" orma$ió tambiI) si embar*o $osidera "e aarte de

las e$oómi$as tambiI il"#e los $oo$imietos tI$i$os) roesioales #

dire$tiFos $"alii$ados.

AsG $omo el estado # el artido $orresodiedo el se*"do l"*ar al estat"s o

osi$ió #a "e etre estos dos *r"os eiste "a rela$ió # resti*io "e le

$o$ede los dems) la osi$ió deede de la eFol"$ió s"betiFa "e te*a

las ersoas sobre las diere$ias so$iales) esta se ri*e or la $ambiate ormade Fida de " *r"o.

El artido se atrib"#e a las so$iedades moderas # es " imortate ase$to

del oder #a "e il"#e e la estratii$a$ió deiiedo este el *r"o de

idiFid"os "e trabaa $o"tamete o or "e tiee o ri*e asira$ioes o

itereses $om"es.

EI? ONIN >IG*T

So$iólo*o estado"idese "e a desarrollado "a teorGa "e i$orora tambiI

ideas de ?eber e la rod"$$ió $aitalista) tambiI a sealado "e el $otrol

sobre los re$"rsos tiee $iertos atroes "e os ermite idetii$ar las

ri$iales estrate*ias eistetes:

+. Cotrol sobre las ie$$ioes $o $aital moetario.

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%. Cotrol sobre los mItodos Gsi$os de rod"$$ió abri$as " oi$iasK

5. Cotrol sobre la "erBa de trabao.

De lo aterior la $lase $aitalista tiee $otrol $ada "a de estas dimesioes

detro del sistema de rod"$$ió # sobre la $lase obrera i*"o de ellos) si

embar*o (a# *r"os $"#a osi$ió es mas oderosa a estas se les deomia

sit"a$ioes $otradi$torias de $lase so las "e "ede il"ir e al*"as

a$etas de la rod"$$ió ero se les ie*a el $otrol de otros.

Eemlo: los emleados de $"ello bla$o # los roesioistas se etiede or

$otradi$torio or "e o so $aitalistas i obreros a""e tiee

$ara$terGsti$as de "o # otro.

$AN? A?IN

So$iólo*o briti$o de la teorGa de ?eber ero "e esta de a$"erdo e al*"os

"tos $o Mar e la osesió de la roiedad de los medios de rod"$$ió.Este a"tor seala $"al es el "dameto bsi$o de la estr"$t"ra de $lase

diFidiIdose e %:

+. Cierre social: deiiedo a este $omo $"al"ier ro$eso mediate el

$"al los *r"os trata de mateer " $otrol e$l"siFo sobre los

re$"rsos limitado el a$$eso a ellos esto imli$a % tios de ro$esos.

aK E:clusi0n "e se reiere a las estrate*ias adotadas or los*r"os ara seararse de los etraos imidiIdoles el a$$eso a

rod"$tos Farios.

bK Usur1aci0n es lo "e al"de a los itetos de los m"$(os

riFile*iados ara "e ad"iera re$"rsos moooliBados

reFiamete or otros.

%. Cierre dual: "e $osiste e eamiar los ro$esos del -R, bao la

deomia$ió de sit"a$ioes $otradi$torias de $lase.

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SECTO DE GUOS SOCIALES EN LA SOCIEDAD CAITALISTA

Se seala "e la $lase se a $oFertido e al*o $o o$a imorta$ia e la

so$iedades o$$idetales moderas re$oo$iedo "e eistiero *rades

diere$ias de $lase (a$e % si*los $"ado ii$io el $aitalismo id"strial) a(orra

los im"estos diri*idos a los ri$os rete a la asiste$ia so$ial ara a"ellos "e

o "ede *aarse la Fida or si mismos a a$er$ado la $ima # la es$ala de la

desi*"aldad a dems $o la etesió de la ed"$a$ió "bli$a los "e tiee

taleto e$esario "ede abrir $amio (asta los iFeles mas altos so$ial #

e$oómi$amete.

De lo aterior Mar teGa raBó e la ersiste$ia de la obreBa e los aGses

id"strialiBados # reFI a "e se matedrGa eormes desi*"aldades e

$"ato a la ri"eBa # la reta.

i2ue@a' se $omoe de todos los biees "e se osee #a sea a$$ioes)

arti$ia$ioes) a(orros) roiedades imobiliarias) es de$ir) artG$"los "e

"ede Federse.

enta' es $"al"ier retrib"$ió "e "ede reFeir trabao rem"erado o del

es"erBo "e *eera las iFersioes ormalmete llamado "tilidades)

diFidedos o remaetes distrib"ibles) ara el trabaador s" reta es el salario)ero la del ri$o es la doble or s"s iFersioes.

Para Mar la $lase baa se diFide:

+. Clase o/rera: so los "e tiee oi$ios ma"ales $"ello aB"lK.

%. Clase o/rera alta: $om"esta or obreros $alii$ados.

5. Clase o/rera /a4a: $om"esta or a"ellos "e realiBa trabaos

$alii$ados o semi$alii$ados # re"iere o$o arediBae.

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7. Infraclase' se $omoe de a"ellas ersoas $"#as $odi$ioes # iFel

de Fida es bastate ierior a la ma#orGa de la obla$ió ma#orGas

Iti$as etre miorGas desaForablesK.

DI"ISI%N EN $UNCI%N DE CLASE SOCIAL )ITNICA SIGLO &&

Clase alta: $osta de " mero e"eo de idiFid"os # amilias "e

osee i"merables estadGsti$amete el +T de la obla$ió "e

osee " or$etae alto de la ri"eBa del aGs.

Clase ,edia: ersoas "e tiee dieretes a$tiFidades $alii$adas la

$"al se diFide e $lase media alta

Clase ,edia alta: se $omoe de "iees o$"a "estos dire$tiFos o

*ere$iales.

Clase ,edia nor,al: trabaadores or $"eta roia "e so

roietarias de e"eos e*o$ios) $omer$ios) lo$ales # e"eas

eorta$ioes a*rG$olas.

Clase ,edia /a4a: "a $ate*orGa (etero*Iea e la "e etra

oi$iistas) reresetates) roesores) eermeros # otros.

GBNEO # ESTATI$ICACI%N

Las desi*"aldades de *Iero $otemoreo se da a artir de las diFisioes

de $lases) los (ombres disr"ta de "a meor osi$ió "e las m"eres ei$l"so e las rimeras so$iedades de $aBadores # re$ole$tores de $lase tiee

Faria imorta$ia e las so$iedades moderas "e si d"da se $osiete # se

$o"de $o las de *Iero.

Eemlo: la sit"a$ió *eeral de la ma#orGa de las m"eres s"ele reer$"tir e

el meoramieto de s"s de (o# "e "eda airmarse "e es re$iso eli$ar la

desi*"aldad de *eero a artir de la $lase) es de$ir) so is"erables si

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embar*o las so$iedades # ese$ii$a de *eero se modii$a de $oormidad

$o el ro$eso # la eFol"$ió so$ial.

Eemlo: e la dI$ada de los 8& # 9&_s se re$oo$e la e"idad de *Iero) es

de$ir) la i*"aldad del (ombre # m"er ate la le#.

OLITICAS SOCIALES E INTENACIONALES

El roblema es la $are$ia de mi$ro"trietes) es de$ir) dei$ie$ia de

Fitamias # s"sta$ias mierales "e $ostit"#e la orma de mal"tri$ió mas

*eeraliBada del m"do. Eo"e basado e la alimeta$ió.

El ro*rama de la


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El istit"to "e im"lsa al idiFid"o a alimetarse se trad"$e de "a maera

imere$ta los re"erimietos "tritiFos de modo "e el aetito "e es la

eresió sesible de este istito o roFo$a el deseo de i*erir ea$tamete

la $ombia$ió de alimetos aroiados ara satisa$er todos esos

re"erimietos.

E la ese$ie ("maa los deseos "e a$e de estos aetitos s"re e

diFerso *rado la il"e$ia de ro$esos de at"raleBa e"ro"Gmi$a "e Fa

desde simles releos $odi$ioados (asta a$tos Fol"tarios "e tiee s"

ori*e e las $ost"mbres de $om"idad.

/a de las FGas mas ei$a$es ara $orre*ir las dei$ie$ias "tritiFas de la

obla$ió $osiste e adotar los deseos a los re"erimietos esto $ostit"#e

"o de los obetiFos mas b"s$ados reeretemete or los serFi$ios de sal"d

bli$a.

De " modo *eeral esta labor "ede realiBarse or la res$ri$ió) ed"$a$ió

# roa*ada.

rescri1ci0n' MIdi$o o "triólo*o

El "triólo*o al resetar la dieta (abit"al de "a amilia orieta los deseos de

los resosables de la alimeta$ió domesti$a) la ei$a$ia de este mItodo estaidetii$ada or % a$tores imortates.

+K Por la etesió "e "eda dar Es el "mero de ersoas "e realiBa la

tarea e rela$ió $o la obla$ió totalK

%K Posibilidad e$oómi$a ara oder satisa$er la alimeta$ió "e (a sido

alterada $omo $ose$"e$ia de las res$ri$ioes.

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Educaci0n' ,trod"$ir e los ro*ramas de los diFersos *rados de la ed"$a$ió

el est"dio de los estados "tritiFos # el $oo$imieto de la orma de $ómo ellos

"ede ser satise$(os or medio de los dieretes alimetos.

Se re"iere de " tiemo mas lar*o ara obserFar los res"ltados #a "e estos

solo (a$e atetes e el mometo e "e los ed"$ados asa a ser los

e$ar*ados de la alimeta$ió.

Esto tambiI esta limitado or la osibilidad de "e los deseos alimetarios

meor orietados or " $oo$imieto dei$iete "ede ser satise$(os

mediate " $oo$imieto elo$"ete.

ro1a3anda' Permite alterar e " setido deiido los deseos de la obla$ió

or lo "e "ede ser "tiliBada tambiI ara obteer " meoramieto de la

alimeta$ió) la "tiliBa$ió de la roa*ada ei*e re$isar s" obetiFo #

resetar " $oo$imieto ei$aB $"ado esta iteli*etemete aso$iada a

otros de ma#or imorta$ia.

La roa*ada $otiee res"ltados o$o robables "e solo se matiee

mietras ella este resete a s" FeB tiee las limita$ioes "e los otros

ro$edimietos.

Eiste limita$ioes deriFadas de la $ost"mbre debido a "e esta se trasmite

de adres a (ios # esta resiste$ia se ooe a la itrod"$$ió de "eFos

alimetos "e "ede $otrib"ir a e"ilibrar la dieta # es ese$ialmete irme$"ado la "tiliBa$ió de $iertos alimetos tiee el $ar$ter de tab.

Esto o si*ii$a "e los "e los (bitos alimetarios sea siemre

i$oFeietes o "e estos (bitos sea $oFeietes # $ostit"#e el

res"ltado de "a adata$ió ei$aB a las osibilidades de abaste$imieto si

embar*o e o$asioes so las $a"sas de trastoros serios de alimeta$ió de

maera "e se (a$e diG$il $orre*irlos.

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Las $odi$ioes ateriores obli*a a a$etar "e el $ambio de los deseos o

"ede ser $osiderado $omo el ro$edimieto "dametal ara resolFer el

roblema de alimeta$ió de "a obla$ió # de a(G a$e la imorta$ia "e

debe drsele al abaste$imieto de alimetos.

Eiste limita$ioes "e ae$ta a las medidas reFetiFas) es e$esario teer

resete "e los re"erimietos de eer*Ga # roteGas so satise$(os

ri$ialmete or rod"$tos de la a*ri$"lt"ra # e e"ea es$ala or

rod"$tos de es$a # "e las modii$a$ioes de la rod"$$ió a*rG$ola se

$osi*"e solamete de orma lete # mediate "a labor isosteible.

E la a$t"alidad (a# tatas raBoes ara ase*"rar "e las metas de medidas

reFetiFas @erradi$a$ió de todas las eermedades @ se al$aBara e "

"t"ro mas o meos leao $omo ara airmar "e la meta ara olGti$a de la

alimeta$ió @ermitir "e toda la obla$ió del m"do diso*a de "a

alimeta$ió s"i$iete @odr ser al$aBada e " laBo amalo.

EL ESTADO DE NUTICI%N COMO ESULTADO DE LA CONDICI%N

SOCIAL DEL INDI"IDUO

ALIME"#ACIO" : Pro$eso so$ial mediate el $"al se obtiee las s"sta$ias

e$esarias ara la Fida L"Gs =ar*asK.La $"lt"ra deie lo "e es alimeto determiado el a$$eso a los mismos

mediate $odi$ioes ambietales # *eo*ri$as.

#EC"OLOG$A: Herramietas ara (a$er " alimeto $omestible el (ombre los

$ostr"#e.

E#A!AS DEL !ROCESO DE LA ALIME"#ACI%"

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+. Cadea alimetaria: Es " ro$eso "e Fa desde la alimeta$ió (asta el

$os"mo. =a a est"diar el i de alimeta$ió desde $omo lo reara) # $omo

lo $os"me.

%. Di*estió: Es " ro$eso $orresodiete a la $ie$ia de los alimetos la

$"al o es tema de est"dio ara la so$iolo*Ga.

5. Estado N"tri$io: Es la idea "e " *r"o te*a a$er$a de s" "tri$ió lo "e

$rea $orre$to e el mismo.

3,3L,O-RA


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UNIDAD I!

“ "OR#A DE ORGANIZACIÓN

OCIAL $ U EN%ORNO EN LA ALI#EN%ACIÓN”

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INTODUCCI%N DE LA UNIDAD

El al"mo a traFIs de los $oteidos de esta "idad tedr "a Fisió

*eeral e $ómo se (a $ostr"ido las dieretes ormas de or*aiBa$ió so$ial

# el etoro de s" alimeta$ió.

Mediate la reFisió de los ri$iales $riterios # las ormas de $lasii$ar

las or*aiBa$ioes so$iales) las Aso$ia$ioes # So$iedades) los ase$tos e

los "e il"#e el Estado) tato $omo romotor de la olGti$a) $omo de la

alimeta$ió # de la "tri$ió "e ermite idetii$ar las "eFas ormas de

a$t"ar # $ómo el "triólo*o "ede i$ororarse a diFersos est"dios de $amo

ara o $otrarrestar $o s" "e(a$er) lo "e los (ar "e te*a "a

erse$tiFa # el tio de a$$ioes ara al$aBar s"s obetiFos.

Por

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Antologia Sociologia Uni 2