Aprovisionamento e Gestão de Stocks - Guia do Formador.pdf

5/28/2018 Aprovisionamento e Gest o de Stocks - Guia do Formador.pdf


IEFP - ISG

Apr ovi sio namento e Ges to d e Stocks Guia do Formador

Ficha Tcnica

Coleco MANUAIS PARA APOIO FORMAO EM CINCIAS EMPRESARIAIS

Ttulo Aprovisionamento e Gesto de Stocks

Suporte Didctico Guia do Formador

Coordenao e Reviso Pedaggica IEFP Instituto do Emprego e Formao Profissional -Departamento de Formao Profissional

Coordenao eReviso Tcnica ISG Instituto Superior de Gesto

Autor Manuel Vilhena Veludo/ISG

Capa IEFP

Maquetagem ISG

Montagem ISG

Impresso e Acabamento ISG

Propriedade Instituto do Emprego e Formao Profissional, Av. Jos

Malhoa, 11 1099-018 LisboaEdio Portugal, Lisboa, Dezembro de 2004

Tiragem 100 exemplares

Copyright, 2004Todos os direitos reservados ao IEFP

Nenhuma parte deste ttulo pode ser reproduzido ou transmitido,por qualquer forma ou processo sem o conhecimento prvio, por escrito, do IEFP


NDICE GERAL IEFP

Aprovisionamento e Gesto de Stocks Guia do Formador 3

ndice Geral

1. Objectivos Globais do Guia ........................................................................................................................... 1

2. Pr-Requisitos................................................................................................................................................ 2

3. Perfil do Formador ......................................................................................................................................... 34. Campo de Aplicao do Guia ........................................................................................................................ 4

5. Plano de Desenvolvimento do Mdulo/das Unidades Temticas ................................................................. 5

6. Orientaes Metodolgicas Recomendadas................................................................................................. 8

7. Recursos Didcticos ...................................................................................................................................... 9

8. Bibliografia Recomendada........................................................................................................................... 10

I. OS STOCKS E A FUNO APROVISIONAMENTO............................................................11

1. Resumo........................................................................................................................................... 13

2. Plano das Sesses ......................................................................................................................... 15

3. Actividades/Avaliao..................................................................................................................... 17

4. Transparncias ............................................................................................................................... 22

5. Textos Complementares para o Formador..................................................................................... 47

II. A GESTO E A ORGANIZAO FSICA DOS STOCKS ....................................................49

1. Resumo........................................................................................................................................... 51

2. Plano das Sesses ......................................................................................................................... 52

3. Actividades/Avaliao..................................................................................................................... 554. Transparncias ............................................................................................................................... 57

5. Textos Complementares para o Formador..................................................................................... 73

III. A GESTO E A ORGANIZAO ADMINISTRATIVA DOS STOCKS .................................75

1. Resumo........................................................................................................................................... 77

2. Plano das Sesses ......................................................................................................................... 78

3. Actividades/Avaliao..................................................................................................................... 82

4. Transparncias ............................................................................................................................... 845. Textos Complementares para o Formador..................................................................................... 95


IEFP NDICE GERAL

Guia do Formando Aprovisionamento e Gesto de Stocks

IV.A GESTO ECONMICA DOS STOCKS ............................................................................ 97

1. Resumo............................................................................................................................................99

2. Plano das Sesses....................................................................................................................... 1003. Actividades/Avaliao................................................................................................................... 103

4. Transparncias ............................................................................................................................. 115

5. Textos Complementares para o Formador................................................................................... 139

V. A RECEPO QUALITATIVA E QUANTITATIVA DOS MATERIAIS ...............................141

1. Resumo......................................................................................................................................... 143

2. Plano das Sesses....................................................................................................................... 144

3. Actividades/Avaliao................................................................................................................... 145

4. Transparncias ............................................................................................................................. 1485. Textos Complementares para o Formador................................................................................... 153

VI.FUNO COMPRAS E A SUA ORGANIZAO E GESTO ADMINISTRATIVA ........... 155

1. Resumo......................................................................................................................................... 157

2. Plano das Sesses....................................................................................................................... 159

3. Actividades/Avaliao................................................................................................................... 162

4. Transparncias ............................................................................................................................. 165

5. Textos Complementares para o Formador................................................................................... 181

FICHAS DE AVALIAO GLOBAL ..............................................................................................183

BIBLIOGRAFIA CONSULTADA...............................................................................................201

GLOSSRIO..............................................................................................................................203


APRESENTAO GLOBAL DO MDULO IEFP


1. OBJECTIVOS GLOBAIS DO GUIA

Este guia tem os objectivos seguintes:

Definir os pr-requisitos ou as habilitaes mnimas aconselhveis para os formandos, sem asquais, seria muito difcil atingirem os objectivos de aprendizagem propostos;

Especificar as habilitaes acadmicas, a formao especfica, as competncias pedaggicas e aexperincia profissional dos formadores (M/F) do mdulo Aprovisionamento e Gesto de Stocks;

Apoiar os formadores na planificao e desenvolvimento das sesses;

Auxiliar os formadores na sua funo de orientadores e facilitadores das aprendizagens,diversificando instrumentos e actividades, contribuindo para a motivao e orientao daaprendizagem dos formandos;

Disponibilizar informao coadjuvante que contribua para que os formandos atinjam os objectivosde aprendizagem seguintes:

Caracterizar a funo aprovisionamento e demonstrar a sua importncia;

Justificar o enquadramento da funo aprovisionamento na estrutura organizacional;

Caracterizar a funo armazenagem e enunciar os respectivos princpios e mtodos de gestoe organizao;

Caracterizar a gesto e a organizao administrativa dos stocks;

Reconhecer os princpios bsicos da gesto econmica dos stocks;

Distinguir a recepo qualitativa e quantitativa de stocks;

Caracterizar a funo compras e a sua organizao e gesto administrativa;

Seleccionar mtodos e tcnicas mais adequados e eficazes em funo dos grupos alvo e dosobjectivos pedaggicos definidos.


IEFP APRESENTAO GLOBAL DO MDULO

Guia do Formador Aprovisionamento e Gesto de Stocks

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2. PR-REQUISITOS

O formando deve assegurar as condies de acesso seguintes:

Idade igual ou superior a 17 anos;

Habilitaes escolares mnimas: 11 ano de escolaridade ou equivalente.




3. PERFIL DO FORMADOR

Habilitaes Acadmicas-Formao Especfica

O formador (M/F) deve estar habilitado com licenciatura ou bacharelato nas reas da engenharia ougesto, preferencialmente com opes no ramo da produo industrial e especializao ou ps--graduao na rea da gesto de materiais e da logstica.

Experincia Profissional

O formador (M/F) deve possuir experincia profissional mnima de trs anos em empresa produtora

ou distribuidora (de bens e/ou servios), preferencialmente na rea do aprovisionamento ou dalogstica.

Certificao Profissional

O formador (M/F) deve possuir certificado de aptido profissional emitido pelo IEFP, garantia deque possui competncias pedaggicas para exercer a actividade de formao.

Outros Requisitos

O formador (M/F) deve, ainda, revelar capacidades para entusiasmar os formandos, despertando-lhes o interesse para os temas a abordar, alertando-os para os conceitos e ideias-chave dasunidades temticas, apoiando-os em todo o processo da aprendizagem, propondo-lhes actividadespara desenvolverem em sala de aula e/ou em casa.




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4. CAMPO DE APLICAO DO GUIA

Este guia destina-se a orientar a formao profissional especfica na rea do aprovisionamento e

gesto de stocks

Modalidades de Formao 2 Qualificao Inicial eProfissional

rea Profissional 19 Servios Comerciais,Administrativos e Financeiros

Famlia Profissional 1 Servios Administrativos,Contabilsticos e Financeiros

Curso de Formao 2 Tcnicas Administrativas,Contabilstico-Financeiras e

de Secretariado

Sada Profissional 1

2

Tcnico Administrativo

(Nvel 3)

Tcnico de Contabilidade

(Nvel 3)




5. PLANO DE DESENVOLVIMENTO DO MDULO/DAS UNIDADES TEMTICAS

Unidades Temticas Objectivos Durao

(horas)

1. Os Stocks e aFunoAprovisionamento

Distinguir os tipos de materiais existentesnuma empresa

Definir stocke classific-lo

Descrever o mbito da funoaprovisionamento evidenciando a suaimportncia

Posicionar a funo aprovisionamento naestrutura organizacional da empresa

Estruturar a funo aprovisionamento nombito do processo logstico

Caracterizar o modelo de gesto por anliseestatstica de anterioridades

Caracterizar o modelo de gesto porencomenda

Caracterizar o modelo de gesto misto

5 h

2. A Gesto e aOrganizao Fsica

dos Stocks

Descrever o mbito e o enquadramentoestrutural da gesto fsica dos stocksna reado aprovisionamento

Especificar os requisitos de uma gesto fsicados stockseficiente

Caracterizar a funo armazenagem e osseus princpios gerais

Classificar os armazns

Descrever as actividades e os principaismtodos da organizao fsica dos stocks

8 h




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3. A Gesto e aOrganizaoAdministrativa dos

Stocks

Descrever o mbito e o enquadramentoestrutural da gesto administrativa dos stocksna rea do aprovisionamento

Caracterizar a nomenclatura de um artigo dostock

Apresentar sistemas e critrios de codificaode materiais

Demonstrar a importncia da formalizao dasespecificaes dos materiais do stock

Evidenciar as vantagens da normalizao devariedades

Descrever um ficheiro de materiais

Distinguir modelos de controlo de existncias ede inventrio

7 h

4. A GestoEconmica dosStocks

Descrever o mbito da gesto econmica dosstocks

Explicar os conceitos fundamentais da gestoeconmica dos stocks

Relacionar e quantificar as variveis-chave dagesto econmica dos stocks

Distinguir os sistemas de gesto econmicados stocks

Caracterizar os mtodos de aprovisionamento Efectuar o controlo da gesto econmica dos

stocks

12 h

5. A RecepoQualitativa eQuantitativa deMateriais

Descrever o mbito e o enquadramentoestrutural da recepo dos materiais na reado aprovisionamento

Caracterizar as actividades e os modelosorganizacionais da recepo dos materiais

2 h




6. A Funo Compras ea sua Organizao eGesto Administrativa

Caracterizar o problema e osdados da compra

Descrever o mbito e oenquadramento estrutural dafuno compras na empresa

Explicar polticas deaprovisionamento e de compras

Especificar as fases do processode compra tradicional

Descrever os aspectosfundamentais da organizao eda gesto administrativa dascompras

Explicar as tendncias evolutivasda funo compras

8 h

Durao Total do Mdulo 42 h




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6. ORIENTAES METODOLGICAS RECOMENDADAS

O formador deve procurar alternar sesses expositivas de curta durao (cerca de 30 minutos) com

actividades pedaggicas estruturantes, como resoluo de exerccios prticos e anlise de temasou casos em grupo, com apresentao das respectivas concluses.

Durante cada exposio, o formador poder ilustrar os conceitos com exemplos.

No final de cada sesso, o formador deve incentivar os formandos a resolver as questes propostasno fim de cada unidade temtica do Guia do Formando, ainda no abordadas nas sessespresenciais.

Poder ser utilizado softwareespecfico para apoiar a aprendizagem.




7. RECURSOS DIDCTICOS

S o f t w a r e de apoio:

GESMAT ou outro

MS OFFICE 97 ou posterior (Word, Excel, Acess, PowerPoint, Outlook)

Um PC por cada 3 ou 4 formandos com a configurao mnima seguinte:

Processador a 110 Mhz ou superior

12 Mb de RAM ou superior

Disco rgido com pelo menos 40 Mb disponveis

Leitor de diskettes 3,5 e de CR-ROM ou DVD

Placa grfica

Monitor policromtico

Placa de som

Placa de rede

Sistema operativo Windows 98 ou 2000/NT

Uma impressora ligada rede

Um vdeo-projector (datashow)

Um retroprojector (com uma lmpada sobressalente)

Um quadro de parede e marcadores (4 cores)

Um ecran




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8. BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA

ASSIS, Rui, FIGUEIRA, Mrio. MICROSTOCK - Apoio Deciso em Gesto Econmica de Stocks.

Lisboa, IAPMEI, 1991.

HESKETT, James L.. Sweeping Changes in Distribution. Harvard Business Review, Mar.-Apr.,1973, pp. 123-132.

HESKETT, James L.. Logistics: Essential to Strategy. Harvard Business Review, Nov.-Dez., 1977,pp. 85-96.

JESUNO, Jorge Correia - A Negociao: Estratgias e Tcticas. Lisboa, Texto Editora, 1996.

TERSINE, Richard J.. Materials Management and Inventory Systems. Amsterdam, North Holland,1987.

ZERMATI, Pierre. A Gesto de Stocks. Lisboa, Editorial Presena, 1986.


APROVISIONAMENTOE GESTO

DE STOCKS

I. OS STOCKS E A FUNO APROVISIONAMENTO


I. OS STOCKS E A FUNO APROVISIONAMENTO IEFP

Aprovisionamento e Gesto de Stocks Guia do FormadorI

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1. RESUMO

Numa empresa pode considerar-se dois tipos de materiais: recursos materiais (input) e produtosacabados (output).

Os recursos materiais podem subdividir-se em materiais consumveis, que so objecto deprocessamento (por exemplo, matrias primas) e materiais de utilizao permanente, que soimobilizado, no consumveis (por exemplo, equipamento).

Define-se stock como o conjunto de materiais consumveis armazenados e valorizados emexistncias.

Neste captulo, so, ainda, classificados os materiais de stockem matrias primas, componentes,produo em curso, semiacabados, produtos acabados, subprodutos, materiais subsidirios emateriais de embalagens (primrias, secundrias, tercirias).

Define-se como o output ou resultado de um processo o(s) produto(s) e classificam-se em benstangveis e bens intangveis ou servios.

Os bens tangveis subdividem-se em bens de consumo e bens industriais.

A funo aprovisionamento compreende as operaes que permitem disponibilizar em tempooportuno, na quantidade e qualidade pr--definidas, todos os recursos materiais e serviosprovenientes do exterior da organizao e necessrios ao seu funcionamento, ao menor custo.

Depois de descrito o mbito da funo aprovisionamento e justificada a respectiva importncia, soapresentadas alternativas de posicionamento do Departamento de Aprovisionamentos na estruturaorganizacional da empresa, como rgo autnomo na dependncia da Direco Geral ou integradonum Departamento de Logstica.

O U.S. Council of Logistics Managementadoptou para logstica a definio seguinte: o processoestratgico (porque gera valor reconhecido pelos clientes, criando vantagem competitivasustentada) de planeamento, organizao e controlo, eficaz e eficiente, dos fluxos e armazenagemde materiais (matrias primas, componentes, produo em curso, produtos semiacabados eacabados) e de informao relacionada, desde a origem (fornecedores) at ao destino final(consumidores) visando maximizar a satisfao das necessidades dos clientes, externos e internos.

A logstica pode ser considerada uma fonte de vantagem competitiva na medida em que geradiferenciao atravs:

Da qualidade do servio prestado aos clientes;

Do planeamento global e integrado de cada negcio que permite optimizar objectivosestratgicos a alcanar;


IEFP I. OS STOCKS E A FUNO APROVISIONAMENTO


I14

Da seleco criteriosa de fornecedores e contratao adequada;

Da gesto optimizada da entrada e sada de materiais/produtos;

Da gesto optimizada dos transportes e das movimentaes dos materiais/produtos.Um sistema logstico, eficiente e eficaz, planeia, organiza e controla integradamente, fluxosmateriais e informacionais.

A gesto de stocksdetermina quando e quanto se deve encomendar de cada artigo do stock.

Relacionados com a gesto de stocksesto trs factores importantes, a saber:

Conceito de procura, como origem das necessidades de materiais;

Conceitos de custos, nomeadamente, os seguintes:

- Custo de posse,

- Custo de efectivao das encomendas,

- Custo de aquisio,

- Custo de rotura de stock.

Conceito de prazo de aprovisionamento ou de disponibilizao do material.

Relativamente aos modelos de gesto de aprovisionamento so caracterizados os seguintes:

Modelopushde gesto por anlise estatstica, que calcula necessidades logsticas independentes;

Modelo pull de gesto por encomenda, que calcula necessidades logsticas dependentes, e estnormalmente integrado numa filosofia de gesto global JIT;

Modelo misto de gesto MRP, que recorre ao clculo de necessidades logsticasindependentes, para horizontes temporais de mdio prazo, e de necessidades dependentespara horizontes de curto prazo.

JIT (Just-In-Time) uma filosofia de gesto global, centrada no mercado, cujo princpiofundamental "produzir quando e apenas o que o cliente necessita ou deseja e aprovisionarquando e apenas o necessrio e suficiente para garantir aquela produo.

A gesto JIT prope-se alcanar os 6 objectivos seguintes:

Zero existncias em armazm;

Zero defeitos durante a fabricao;

Zero avarias dos equipamentos em produo;

Zero acidentes com o pessoal;

Zero atrasos e prazos curtos;

Zero papel em circulao;




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2. PLANO DAS SESSES

Contedo Metodologia Durao

(minutos)Exposio:

Introduzir os conceitos de materiais e de stock(transparncias 1.1., 1.2)

Apresentar a classificao de stocks e de produtosatravs de exemplos (transparncias 1.3, 1.4)

30 min1. Tipos demateriais

2. Classificao destockse deprodutos

Os formandos, reunidos em grupo, debatem asvantagens e inconvenientes da constituio de cada tipode stock.

As concluses dos debates so apresentadas peloporta-voz de cada grupo.

30 min

Exposio:

Apresentar o mbito da funo aprovisionamentorelacionado com o conceito de necessidade(transparncia 1.5)

Evidenciar a importncia da funo aprovisionamento(transparncia 1.6)

Integrar a funo aprovisionamento no processologstico (transparncias 1.7, 1.8, 1.9, 1.10)

30 min3. mbito dafunoaprovisionamento

4. Importncia doaprovisionamento

5. Relao dafunoaprovisionamento com oprocessologstico

Os formandos, reunidos em grupos, debatem oprocesso logstico como fonte de vantagem competitiva


30 min




I16

Exposio: Apresentar organogramas alternativos evidenciando a

localizao da funo aprovisionamento na estruturaorganizacional (transparncias 1.11, 1.12)

Evidenciar os vrios rgos estruturais da reaaprovisionamento (transparncia 1.13)

30 min6. A funoaprovisionamento e aestrutura

organizacional

Os formandos, reunidos em grupos, debatem asvantagens e inconvenientes das diferentes soluesorganizacionais apresentadas

As concluses dos debates so apresentadas peloporta--voz de cada grupo.

30 min

7. mbito da

gesto destocks

Exposio:

Apresentar o mbito da gesto de stocks e osrespectivos factores a considerar (transparncias 1.14. a1.18)

30 min

Os formandos, reunidos em grupo, identificam os trsfactores a considerar na gesto de stockse a respectivaimportncia


30 min

8. Necessidades

logsticas emodalidadesde gesto deaprovisionamento

Exposio:

Distinguir os tipos de necessidades e exemplificar(transparncias 1.19 a 1.21)

Caracterizar, sumariamente, os trs modelos de gestode aprovisionamento:Pushou por anlise estatsticaPullou por encomendaMRP ou misto(transparncias 1.22 a 1.25)

30 min

Os formandos, reunidos em grupos, debatem asvantagens e limitaes da filosofia de gesto JIT (just-

-in-time) As concluses dos debates so apresentadas pelo porta--voz de cada grupo.

30 min

Total 5 horas




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3. ACTIVIDADES/AVALIAO

Exerccio 1

Distinga materiais consumveis, materiais de utilizao permanente e mercadorias

Resoluo:

Materiais consumveis que so objecto de processamento interno na empresa tais como: matriasprimas, materiais subsidirios, material de embalagem.

Materiais de utilizao permanente que so imobilizado, ou seja, materiais que no so consumidosno processo produtivo, mantendo-se ao dispor deste durante vrios ciclos de transformao.

Numa empresa comercial os bens transaccionados designam-se por mercadorias, no estandosujeitos a qualquer transformao dentro da empresa.

Exerccio 2

Distinga bens tangveis e intangveis

Resoluo:

Bens tangveis so aqueles que tm presena fsica, que possuem corpo.

Bens intangveis so aqueles que no tm presena fsica, que no possuem corpo.

Exerccio 3

Indique os objectivos da funo aprovisionamento

Resoluo:

A funo aprovisionamento compreende o conjunto de operaes que permitem pr disposio da empresa em tempo oportuno, na quantidade e na qualidade definidas, todos osrecursos materiais e servios necessrios ao seu funcionamento, ao menor custo.

Para alm das actividades de seleco e qualificao de fornecedores, de negociao, decontratao e de compra de recursos materiais e servios, de gesto de stocks, a funoaprovisionamento ainda inclui nas suas atribuies: a recepo de materiais, a armazenagem, oaviamento de requisies e o envio/transporte de materiais para estaleiros onde decorrem obrasou a expedio para subempreiteiros.




I18

Exerccio 4

Descreva uma cadeia logstica externa

Resoluo:

Exerccio 5

Indique as atribuies principais da funo aprovisionamento

Resoluo:

O Programao estabelece as ligaes ao Planeamento Geral de Operaes (ver Figura I.1) edisponibiliza informao relativa a quantidades necessrias e prazos, aos outros rgos doDepartamento de Aprovisionamentos;

A Contratao pesquisa o mercado, avalia e selecciona os fornecedores, com quem estabelececontratos de fornecimento, aps negociao;

FORNECEDOR

PRODUTOR

Venda dematerial

Expediode material

Compra dematerial

Transform.de material

Transportede material Recepo

Armazenagem

Depsito deproduto Expediode produto

Compra deproduto

Transporteprimrio

Venda deproduto

ArmazenagemRecepo

GROSSISTA

Picking Expedio

RetmRecepoCompra deproduto

Transportesecundrio

Ponto deVenda

RETALHISTA

CONSUMIDOR




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A Gesto de Materiais determina quanto e quando encomendar e mantm actualizado o inventrio(gesto econmica e administrativa);

As Compras processam as encomendas e asseguram o cumprimento dos contratos com osfornecedores;

A Recepo e Armazenagemasseguram a gesto e organizao fsica dos materiais.

Exerccio 6

Explique a incidncia da procura no ciclo de vida de um produto

Resoluo:

Procura aleatria - quando as vendas so dispersas no tempo e nos pontos de venda, no sepodendo encontrar qualquer modelo estatstico que as reproduza. Este comportamento dasvendas tpico quando o produto se encontra na fase de lanamentodo seu ciclo de vida.

Procura uniforme - quando j possvel definir um modelo estatstico que mostre aevoluo das vendas no tempo. Neste tipo de procura pode distinguir-se trs categorias:

De tendncia crescente - as vendas encontram-se em ascenso progressiva,caracterstica de um produto em fase de crescimentodo seu ciclo de vida;

De tendncia constante - as vendas encontram-se estabilizadas, com pequenasoscilaes, o que permite prever o seu comportamento temporal com elevada fiabilidade.

Esta constncia comportamental sintomtica quando os produtos atingem a fase dematuridadedo ciclo de vida;

De tendncia decrescente - as vendas encontram-se em queda ntida, o que identificaclaramente a fase de declnio de um produto.

Exerccio 7

Identifique os diferentes tipos de custos associados gesto de stocks

Resoluo:

Ocusto de posse (Cp) que o custo associado manuteno do stock;

O custo de efectivao das encomendas (Ce) que o custo administrativo do processamentodas encomendas de um artigo;

O custo de aquisio do material (Cm) que o custo do material, encomendado ao exterior, entrada da empresa (custo de fornecimento, de transportes, de seguros, );

O custo de fabricao (Cf) que o custo do material encomendado internamente, atravs de

ordem de fabrico;




I20

O custo de rotura de stock (Cr) que o custo associado a uma solicitao ou requisio dematerial de stock, no atendida totalmente pelo armazm

Exerccio 8

Distinga necessidades logsticas dependentes e independentes

Resoluo:

Necessidades Dependentes

H casos em que a empresa recebe encomendas de quantidades bem determinadas de produto(s)acabado(s) com prazo(s) de entrega definidos ou satisfaz cadernos de encargos, ou ainda como nocaso do exemplo da fbrica de jantes, em que de incio so conhecidas as quantidades do produto

a fornecer e a cadncia de entrega, verifica-se que as necessidades resultam directamente daprocura.

Assim, podemos definir:

Necessidade Dependente - Toda a necessidade logstica a jusante do circuito material,perfeitamente determinada e resultante de:

Encomenda(s) de produto(s) com quantidade(s) e prazo(s) de entrega bem definidos.

Encomenda(s) de produto(s) de procura decorrente e cadncia de entrega determinada.

Encomenda(s) de produto(s) cuja especificao e prazo de entrega so fixado(s) (segundo

caderno de encargos).

Necessidade Independente

H casos em que as necessidades logsticas tm origem em valores aleatrios, como os dadosresultantes das anlises estatsticas de vendas, e so para utilizao posterior com o prazo deutilizao indeterminado.

o que acontece nos armazns de Aprovisionamento, cuja existncia resulta de uma gesto destocks, baseada em previses de consumo considerado aleatrio.

Tambm, na definio de quantidades de material a fabricar, em que a nica base de clculoprevisional o conhecimento da procura do produto e da evoluo das vendas que indica em quefase do ciclo de vida se encontra.

Assim, podemos definir:

Necessidade Independente - Toda a necessidade logstica a jusante do fluxo material,resultante de previso estatstica, baseada em histricos, ou no conhecimento da procura doproduto e do respectivo ciclo de vida, com prazo de utilizao indeterminado.




21

Exerccio 9

Explique porque se considera o modelo MRP um modelo misto

Resoluo:

O modelo misto tambm designado modelo de gesto MRP (Material Requirements Planning) foidesenvolvido, na dcada de 60, nos EUA e considera-se misto porque recorre ao clculo denecessidades logsticas independentes para um horizonte temporal de mdio prazo e denecessidades dependentes para um horizonte de curto prazo.


IEFP

Guia do FormadorI

22

4. TRANSPARNCIAS

TIPOS DE MATERIAIS

Materiais de input ou recursos materiais

Materiais de output ou produtos acabados



Aprovisionamento e Gesto de Stocks

NOO DE STOCK

Stock ou stocks o conjunto de materiais consumveacumulados, espera de uma utilizao posterprxima, e que permite assegurar o fornecimento aonecessrio. So os elementos patrimoniais classifem existncias.


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24

CLASSIFICAO DOS STOCK

Matrias-primas

Componentes

Produo em curso

Semi-acabados

Produtos acabados

Subprodutos

Materiais subsidirios

Materiais de embalagem




CLASSIFICAO DOS PRODUTO

- Bens no d

- Bens de Consumo

- Bens durad

Bens Tangveis

- Matrias-pr

- Bens Industriais - Componen

- Subconjunt

- De suporte

Bens Intangveis ou Servios


IEFP

Guia do FormadorI

26

FUNO APROVISIONAMENT

A funo aprovisionamento compreende o conjunpermitem pr disposio da empresa em tquantidade e na qualidade definidas, todos os servios necessrios ao seu funcionamento, ao men




IMPORTNCIA DO APROVISIONAM

Gerar diferenciao face concorrncia, atravcriteriosa de fornecedores qualificados que assegufornecimentos e servios prestados;

Reduzir os custos e os prazos de entrega dos produfornecidos atravs de contratao adequada, de ge

stocks, de armazenagem e expedio convenientes


IEFP

Guia do FormadorI

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LOGSTICA

Logstica o processo estratgico (porque gera valclientes, criando vantagem competitiva sustentada, acrescenta diferenciao, aumenta a produtividade planeamento, organizao e controlo, eficaz e efiarmazenagem de materiais (matrias primas, compocurso, produtos semiacabados e acabados) e de infodesde a origem (fornecedores) at ao destino final (comaximizar a satisfao das necessidades dos clientes




LOGSTICA DE INPUT E DE OUT

Planeamento Geral de Operaes

Programao doA rovisionamento

Programao daProdu o

Transporte Armazen-gem

ProcessosProdutivos

Compra Armazena-gem

LOGSTICA DE ENTRADA (Input) LOGSTICA D

Planeamento Global do Negcio


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30

CADEIA LOGSTICA

PRODUT

FORNECEDORVenda dematerial

Expediode material

Compra dematerial

Transportede material

RecepoArmazenagem

Depsito de

rodutoExpedio

de roduto

Compra deroduto

Transporterimrio

ArmazenagemRecepo

GROSSIS

Picking Expedio

RetmRecepoCompra deroduto Transportesecundrio

RETALH

CONSUM




FLUXOS NA CADEIA LOGSTIC

CADEIAINTERNA

ORIGEM(Fornecedores)

CADEIA EXTERNA(Intermedirios)

FLUXOS DE INFORMAO

FLUXOS DE MATERIAIS/PRODUTOS

FLUXOS FINANCEIROS


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32

O DEPARTAMENTO DE LOGSTICA DEPEND

GERALDIRECO

GERAL

DP.

TCNICO

DP.

LOGSTICA

DP.

COMERCIAL

VENDAS DISTRIBUI. CONCEP.MARKETING APROVISION. FABRIC.




O DEPARTAMENTO DE APROVISIONAMENT

DIRECO GERAL

DIRECO

GERAL

DP.

TCNICO

DP.

COMERCIAL

DP.

APROVISIONAM.


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Guia do FormadorI

34

ESTRUTURA DO RGO DE APROVISI

APROVISIONA-MENTOS

ComprasContratao Gesto deMateriais

Programao




MBITO DA GESTO DE STOC

A funo gesto de stocks tem como principai

A determinao das quantidades ptimapara a constituio ou para a renovao do

Estabelecimento das datas e da cadnciconvm efectuar essa determinao;

A organizao administrativa e fsica dos s


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Guia do FormadorI

36

FACTORES A CONSIDERAR NA GESTO

A procura

Os custos

Os prazos




CONCEITO DE PROCURA

Procura a expresso dinmica de u

corresponde a medidas qualitativas e

consumidores, que desejam e podem adquirir


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Guia do FormadorI

38

OS CUSTOS ASSOCIADOS GESTO D

O custo de posse (Cp);O custo de efectivao de encomenO custo de aquisio do material (CO custo de fabricao (Cf);

O custo de rotura de stock (Cr).




PARCELAS DO PRAZO DE APROVISIO

O prazo administrativo de preparao

encomenda;

O prazo de recepo pelo fornecedor;

O prazo de entrega do fornecedor;

O prazo de recepo e armazenagem


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Guia do FormadorI

40

NECESSIDADES LOGSTICAS

Necessidade logstica - toda a solicitamaterial ou de servio, que visa satisfqualitativa e temporalmente, qualquer requisjusante do fluxo material, no cumprimento organizacional.Estas necessidades logsticas podem ser de dNecessidades dependentesNecessidades independentes




NECESSIDADE DEPENDENT

Necessidade Dependente - Toda a necessjusante do circuito material, perfeitamenteresultante de:

Encomenda(s) de produto(s) com quantidadeentrega bem definidos.

Encomenda(s) de produto(s) de procura decode entrega determinada.

Encomenda(s) de produto(s) cuja especificentrega so fixado(s) (segundo caderno de e


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Guia do FormadorI

42

NECESSIDADE INDEPENDEN

Necessidade Independente - Toda a neces

jusante do fluxo material, resultante de pre

baseada em histricos, ou no conhecimenproduto e do respectivo ciclo de vida, com p

indeterminado.




MODELO DE GESTO POR ANLISE EST

MODELO PUSHNeste modelo de gesto, as previses dcalculadas a partir da anlise estatstica de danterioridades e o clculo das necessidadindependentes.Este modelo pode aplicar-se quando:

A procura uniforme;O contexto ou ambiente externo (macro e relativamente estvel;

A especificao do(s) produto(s) est estabilizada;

A produo contnua (flow production) ou

production).


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44

MODELO DE GESTO POR ENCOMENDA OU

Neste modelo o clculo das necessidadedependentes.Este modelo pode aplicar-se quando:A especificao do(s) produto(s) est bem

adaptada exigncia especfica do cliente;A produo por encomenda (job production).




GESTO JITJIT (Just-In-Time) uma filosofia de gesto gmercado, cujo princpio fundamental prapenas o que o cliente necessita ou desequando e apenas o necessrio e suficiente paproduo.

A gesto JIT prope-se alcanar os 6 objectivZero existncias em armazm;Zero defeitos durante a fabricao;Zero avarias dos equipamentos em produoZero acidentes com o pessoal;Zero atrasos e prazos curtos;Zero papel em circulao;


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Guia do FormadorI

46

MODELO MISTO OU MODELO M

Este modelo considera-se misto porque reco

necessidades logsticas independentes pa

temporal de mdio prazo e de necessidades

um horizonte de curto prazo.




47

5. TEXTOS COMPLEMENTARES PARA O FORMADOR

Artigos da revista Executive Dugest

Artigos da revista Foco

Artigos da revista Exame



DE STOCKS

II. A GESTO E A ORGANIZAO FSICA DOS STOCKS


II. A GESTO E A ORGANIZAO FSICA DOS STOCKS IEFP

Aprovisionamento e Gesto de Stocks Guia do FormadorII

51

1. RESUMO

gesto material dos stocks compete assegurar que as operaes realizadas com os stocks,

desde a sua entrega na empresa at sua sada de armazm, sejam executadas com eficincia,isto , ao menor custo e em tempo oportuno.

Os requisitos de uma gesto fsica dos stocks eficiente so garantir o bom funcionamento darecepo, a adequao dos meios de movimentao, a especificidade das instalaes e doequipamento de armazenagem, a desburocratizao administrativa e as condies de higiene esegurana das instalaes.

funo armazenagem compete preservar os stocks e assegurar o aviamento nas melhorescondies de segurana e rapidez.

Os dois princpios gerais da armazenagem so o do local pr--definido e o do local disponvel,

havendo a necessidade de registo e controlo rigoroso da localizao dos materiais, no caso de seadoptar o segundo princpio.

Os armazns podem ser industriais, de distribuio ou entrepostos e os espaos podem sercobertos ou no.

As principais actividades da organizao material dos stocksso a movimentao, a arrumao, a conservao, a proteco, oaviamento de requisies ou de ordens programadas, aexpedio e osaneamento de existncias.

So enunciados procedimentos, mtodos, tcnicas e regras correntemente adoptados, para facilitaro trabalho e reduzir o custo logstico da armazenagem. Por exemplo, para facilitar a localizao dos

stocks, so apresentados os mtodos da quadrcula e dos corredores.


IEFP II. A GESTO E A ORGANIZAO FSICA DOS STOCKS


II52

2. PLANO DAS SESSES


(minutos)Exposio:

Apresentar o mbito e as atribuies da gesto fsica dosstocks(transparncias 2.1. a 2.6)

Apresentar estruturas organizacionais alternativas para agesto fsica dos stocks.

30 min1. mbito eenquadramentoestrutural dagesto fsicados stocks

Os formandos, reunidos em grupo, debatem asvantagens e limitaes de diferentes modelosorganizacionais e enquadramentos estruturais e

respectivas implantaes fsicas As concluses dos debates so apresentadas pelo porta-

-voz de cada grupo.

30 min

Exposio:

Enunciar e justificar os requisitos de uma gestoeficiente da recepo, da movimentao, doarmazenamento, da localizao, do aviamento e daexpedio de material de stock(transparncia 2.7)

Apresentar uma poltica de higiene e segurana e

procedimentos para reduzir riscos, exemplificando.

30 min2. Gesto fsicados stockseficiente

Os formandos, reunidos em grupos, elaboram propostacom medidas que promovam a melhoria da eficincia eda segurana na funo e reas de armazenagem

As propostas dos grupos so apresentadas pelosrespectivos porta-voz.

30 min

3. mbito eprincpios daarmazenagem

Exposio:

Apresentar o mbito da funo armazenagem(transparncias 2.4 e 2.5)

Justificar os dois princpios gerais de armazenagem,atravs de exemplos prticos (transparncia 2.8 e 2.9).

30 min




53

Os formandos, reunidos em grupos, debatem os factoresque condicionam a seleco do mtodo de armazenagem

As concluses dos debates so apresentadas pelo porta-

-voz de cada grupo.

30 min

4. Equipamentoutilizado emarmazns

Exposio:

Caracterizar os diversos tipos de equipamento, tais como,meios de movimentao (empilhadores especficos,transportadores contnuos, gruas e pontes rolantes, AGV,...) e meios de conteno (estruturas de paletizao,carrossis, solues drive-in, ...) (transparncia 2.12).

30 min

Os formandos, reunidos em grupos, devem procurar

relacionar os tipos de equipamento com os tipos deproduto a armazenar e com as solues LIFO ou FIFO


30 min

5. Arrumao elocalizao deartigos emarmazm

Exposio:

Apresentar o mbito da arrumao dos armazns,respectivos critrios, considerando a unidade de trabalhodo armazm e exemplificando (transparncia 2.13)

Apresentar os mtodos de localizao atravs de

exemplos prticos (transparncia 2.14).

30 min

Os formandos, reunidos em grupos, devem estabelecercdigos de localizao de artigos em armazm, segundoos dois mtodos apresentados pelo formador

Os cdigos estabelecidos so apresentados pelo porta--voz de cada grupo.

30 min

6. Conservao eproteco dos

materiaisarmazenados

Exposio:

Apresentar o mbito da conservao de materiais

(transparncia 2.15) Especificar e exemplificar tipos de conservao.

30 min




II54

Os formandos, reunidos em grupo, devem procurarrelacionar aces de conservao com medidas depreveno e segurana de armazenagem

As concluses do trabalho dos grupos soapresentadas pelos respectivos porta-vozes.

30 min

Exposio:

Apresentar o mbito da actividade de saneamento deexistncias (transparncia 2.16)

Demonstrar, atravs de exemplos prticos, asvantagens do saneamento de existncias.

30 min7. Saneamento deexistncias

Os formandos, reunidos em grupos, debatem oscritrios para classificar artigos do stockcomo monos aabater


30 min

Total 8 horas




55


Exerccio 1

Indique as principais atribuies da gesto fsica dos stocks

Resoluo:

A gesto fsica dos stockstem como principais atribuies:

Recepcionar os materiais aprovisionados;

Armazenar e conservar os stocks;

Aviar ou expedir os materiais armazenados.

Exerccio 2

Indique vantagens e limitaes do armazm catico i. e. com um sistema de armazenagem semlugar pr-definido

Resoluo:

Este sistema obedece ao princpio de seja qual for no stio disponvel. Nos espaos livres podecolocar-se qualquer material, no existindo lugares marcados, mas critrios gerais delocalizao.

Vantagens:

- Aproveitamento mximo dos espaos;

- Facilita a operao de arrumao dos materiais.

Inconvenientes:

- Exige registo e controlo rigoroso da localizao dos materiais (armazm inteligente);

- Pode aproximar materiais incompatveis ou que se contaminem, se no forem cumpridosdeterminados procedimentos.

Nota:

Este tipo de armazenagem frequentemente utilizado em materiais de compra directa para obras,que em princpio s entram em armazm uma vez (encomenda e recepo nicas), embora,possam sair em parcelas, mas, at esgotar a quantidade em stock.




II56

Exerccio 3

Explique a unidade de trabalho de um armazm

Resoluo:Define-se:

Unidade de trabalho caracterstica dos armaznscomo o produto (aritmtico) = tonelada xmetro.

Note-se a correspondncia desta medida com a do trabalho humano, por exemplo: hora x homem.

Exerccio 4

Exemplifique um cdigo de localizao de armazenagem

Resoluo:

Um cdigo de localizao de um produto qumico, que se encontra arrumado no Armazm deProdutos Qumicos:

Exerccio 5

Indique critrios para saneamento de existncias

Resoluo:

O saneamento de existncias tem por objectivo a constante actualizao e adequao dasexistncias s necessidades do processo produtivo na ptica da maior rendibilidade.

O motivo fundamental que o justifica a permanncia nos armazns de material excedentrio oude monos que ocupam espaos, representam valor e constituem encargos logsticosdesnecessrios que urge liquidar.

Saneamento de Existncias - a actividade que consiste na anlise peridica dos artigosexistentes em armazm e na eliminao de todos aqueles que revelam muito baixa rotao porobsolescncia ou inadequao s necessidades.

Posio 2

Prateleira B

Estante 03

Armazm de Produtos Qumicos

Q03

B2




4. TRANSPARNCIAS

mbito da Gesto Fsica dos Sto

gesto fsica dos stocks compete assegurar

realizadas com os materiais, desde a sua entreg

sua sada de armazm, sejam executadas com emenor custo e em tempo oportuno.


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Guia do FormadorII

58

ATRIBUIES DA GESTO FSICA DO

A gesto fsica dos stockstem como principaiRecepcionar os materiais aprovisionad

Armazenar e conservar os stocks;

Aviar ou expedir os materiais armazen




mbito da RECEPO DOS MATE

funo recepo dos materiais comp

conformidade das remessas de materiais dos fo

requisitos expressos nas respectivas encom

legislao e regulamentao aplicveis.


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60

mbito da Funo Armazenag

funo armazenagem compete preservar em

materiais armazenados e realizar o aviamento

melhores condies de segurana.




Aviamento

a actividade de entrega do material requisitadencaminhamento para o local de utilizao, em

a programao.

Pode considerar-se trs tipos de aviamento:- Eventual

- Programado

- Urgente


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62

Expedio

a actividade que assegura as boa

acondicionamento do material durante o transpo

carregamento eficiente do material no meio de tra




Requisitos de uma Gesto Fsica dos S

Proporcionar as condies materiais adaptadas Dispor de meios adequados de movimentao e Dispor de meios e espao devidamen

armazenamento e guarda

Possibilitar e facilitar a sada rpida dos artigos Prever, organizar e manter a segurana de pes


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64

Princpios Gerais de Armazenag

H dois princpios gerais a que correspondem doarmazenagem, que podem coexistir num mesmo

Armazenagem com lugar pr-definido,

Princpio: Um lugar para cada coisseu lugar.Armazenagem sem lugar pr-definido.

Princpio: Seja qual for no stio dispo




FACTORES CONDICIONANTES DO M

ARMAZENAGEMRotatividade dos materiais;Volume e peso a movimentar;Valor dos materiais;

Ordem de entrada/sada;Acondicionamento e embalagem;Fragilidade/robustez dos materiais;Perecividade dos materiais.


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66

Categorias de Armazns

Armazns Industriais

Armazns de Distribuio

Entrepostos




Tipos de Armazns

Armazns cobertos

Parques

reas livres


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68

Armazm

todo o espao coberto ou descoberresponsabilizado, para a arrumao em bconservao e ordenada dos materiais da empre- necessrios ao circuito produtivo, o qual

equipamento apropriado :Movimentao - meios de manobra ou de transposegurana e eficincia,

Conteno - estruturas e receptculos adequadmateriais com o mnimo risco de deteriorafacilidade de acesso.




Arrumao

a actividade que consiste na disposio ra

dos materiais nos dispositivos ou nos lo

armazm.


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Guia do FormadorII

70

Mtodos de Localizao

Para facilitar a localizao dos materiais armaze

se um dos mtodos seguintes:

Mtodo da quadrcula

Mtodo dos corredores




Conservao

Consiste na preservao da qualidade dos mate

assegurando que ao serem utilizados esto em p

mantendo intactos todos os seus atributos, com

fsico-qumicas, as formas e as dimenses.


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Guia do FormadorII

72

Saneamento de Existncias

a actividade que consiste na anlise peridica d

existentes em armazm e na eliminao de todos

revelam muito baixa rotao por obsolescncia ou

necessidades.




73



Artigos da revista Foco

Artigos da revista Exame



DE STOCKS

III. A GESTO E A ORGANIZAO ADMINISTRATIVA DOS STOCKS


III . A GESTO E A ORGANIZAO ADMINISTRATIVA DOS STOCKS IEFP

Aprovisionamento e Gesto de Stocks Guia do FormadorIII

77

1. RESUMO

gesto administrativa dos stocks compete conhecer, permanentemente, quais os materiaisarmazenados, os respectivos movimentos de entrada e sada de armazns e as quantidadesexistentes em unidades fsicas e monetrias dos stocks.

Neste captulo evidencia-se a importncia de manter actualizado um conjunto de dados relativos acada artigo do stock, nomeadamente, os seguintes:

Designao,

Codificao,

Especificao,

Unidades de compra e de utilizao,

Quantidades entradas e sadas e respectivas datas de movimento,

ltimo preo de custo unitrio e custo mdio ponderado,

Saldo em quantidade e valor.

Depois de definidos os sistemas de codificao dos materiais: numricos, alfabticos, alfa-numricos e de barras; exemplificado um cdigo numrico com cinco campos para identificar otipo de material de stock, a classe, a famlia, o nmero de ordem e um algarismo de controlo(checkdigit).

A especificao de um material o conjunto de atributos ou caractersticas, que permite distinguir omaterial e conferir-lhe aptides de utilidade.

Uma empresa deve normalizar os materiais de stockreduzindo a respectiva variedade.

A empresa deve manter um ficheiro de materiais adaptado s suas necessidades de gesto eactualizado, se possvel, em tempo real.

O controlo dos stocks em quantidades fsicas pode efectuar-se atravs de inventrios e, nestecaptulo, compararam-se trs tipos de inventrios:

Inventrio permanente, obtido a partir do ficheiro de materiais, que permite conhecer o stockdecada artigo, em tempo real.

Inventrio programado, que permite conhecer, por artigo do ficheiro, para um certo horizontetemporal e por cada perodo de controlo, o stockterico e o disponvel terico.

Inventrio fsico, que permite manter controlados os stocks em armazm, com base emcontagens fsicas.

O controlo de existncias em valor monetrio pode obter-se atravs da Contabilidade Geral.Segundo o POC, a classe 3 serve para registar a movimentao de contas de existncias que visa,essencialmente dois objectivos:

Conhecimento do valor dos stocks.

Apuramento do resultado nas vendas ou na produo.

Tais objectivos podem atingir-se atravs de dois sistemas informativos:

Sistema de inventrio permanente.

Sistema de inventrio intermitente.


IEFP III . A GESTO E A ORGANIZAO ADMINISTRATIVA DOS STOCKS


II78

2. PLANO DAS SESSES

Contedo Metodologia Durao(minutos)

1. mbito dagestoadministrativados stocks

2. Enquadramentoestrutural ouorgnico dagestoadministrativa

dos stocks

Exposio:

Apresentar o mbito e o enquadramento estrutural dagesto administrativa dos stocks(transparncia 3.1)

Justificar a importncia do processamento da informaoem tempo real.

30 min

Os formandos, reunidos em grupo, debatem a relaoentre a gesto administrativa e a gesto econmica dosstocks

As concluses dos debates so apresentadas pelo porta-voz de cada grupo.

30 min




79

3. Nomenclaturade artigo

Exposio:

Introduzir o conceito de nomenclatura de artigo eexemplificar (transparncia 3.2)

Introduzir os conceitos de:Cdigo universal UPC

Cdigos EAN

(transparncias 3.3. e 3.4)

Exemplificar tipos de cdigos EAN:EAN 8

EAN 13

EAN 128

(transparncias 3.5 a 3.8).

30 min

Os formandos, reunidos em grupos, debatem asvantagens e limitaes do uso dos cdigos EAN

As concluses dos debates so apresentadas pelo porta--voz de cada grupo.

30 min

4. Especificaode material

Exposio:

Introduzir o conceito de especificao de material eexemplificar (transparncia 3.9)

Apresentar o subsistema de normalizao do SPQ(Sistema Portugus da Qualidade) e dar exemplos denormas de material.

30 min




II80

5. Normalizao Os formandos, reunidos em grupos, debatem aimportncia da normalizao relativa ao stock

As concluses dos debates so apresentadas pelo

porta--voz de cada grupo.

30 min

Exposio:

Apresentar modos de controlo de existncias(transparncia 3.10)

Criar um ficheiro de material, exemplificando

Calcular o custo mdio ponderado de um artigo dostock(Resolver exerccio do Guia do Formando pg.68).

30 min6. Controloadministrativadas existncias

Os formandos, reunidos em grupo, caracterizam ejustificam os principais campos de informao de umficheiro de material

Os resultados do trabalho dos grupos soapresentados pelos respectivos porta-vozes.

30 min

7. Critriosvalorimtricos deexistncias

Exposio:

Apresentar os principais critrios de valorizao deexistncias e exemplificar.

Os formandos, reunidos em grupos, debatem asvantagens de aplicao de cada critrio


30 min




81

8. Inventrios Exposio:

Apresentar os diversos tipos de inventrios(transparncia 3.11)

Resolver os exemplos do Guia do Formando:Inventrio programado (pg. 73)

Inventrio fsico rotativo (pg. 74)

(assim, o formador ilustra as aplicaes prticas).

60 min

9. Sntese Utilizar o software aplicacional para consolidarconhecimentos. Os formandos trabalham empequenos grupos e o formador acompanha, apoia eesclarece dvidas.

60 min

Total 7 horas




II82


Exerccios 1

Indique os dados, que devem ser registados, relativos a cada artigo do stock

Resoluo:

gesto administrativa dos stockscompete conhecer permanentemente:

Quais os materiais armazenados,

Movimentos de entrada e sada de armazns,

Quantidades em unidades fsicas e monetrias dos stocks.

Torna-se necessrio, para gerir os stocks, ter um conhecimento exacto de cada item ou artigo dasexistncias no s em quantidade fsica, valor e qualidade, mas tambm em dimenso, forma, pesoe campo de aplicao.

Exerccio 2

Indique vantagens do estabelecimento de uma especificao do material

Resoluo:

Especificao de um material, o conjunto de requisitos da qualidade, isto , o conjunto deatributos ou caractersticas, traduzido em termos qualitativos e quantitativos, que lhe confereaptides de utilidade e permite verificar a conformidade.

Uma especificao pode definir padres de comportamento e de segurana do material, indicarprescries de embalagem, discriminar ensaios e testes de controlo da qualidade, referir normas eregulamentos de referncia.

A especificao do material fundamental para a sua compra e respectiva recepo qualitativa.

Se fornecedores e clientes usarem para o mesmo artigo ou material a mesma nomenclatura, isto ,a mesma designao e cdigo para a mesma especificao, ser facilitada a transaco e orespectivo processamento.




83

Exerccio 3

Indique vantagens do sistema de inventrio permanente

Resoluo:

A partir do ficheiro de materiais pode efectuar-se uma listagem que contem todos os itens emarmazm e as respectivas quantidades fsicas num dado instante.

Se esta listagem for actualizada no acto de cada movimento de entrada e de sada, e aplicado oadequado critrio valorimtrico, possvel saber em cada momento o que existe no(s) armazm(s)da empresa em quantidade e valor monetrio. Esta listagem designada por inventriopermanente.

O inventrio permanente universalmente utilizado nas empresas. Quando existem centenas oumilhares de artigos, s com um sistema informtico possvel geri-lo eficientemente e saber paracada artigo a quantidade correcta em cada momento.

Atravs deste sistema possvel determinar permanentemente o valor dos stocks em armazm eapurar em qualquer momento os resultados obtidos nas vendas ou na produo. Para tal bastacriar dois tipos de contas: conta ou contas que nos dem a conhecer permanentemente o valor dosstocksda empresa e conta ou contas de custo dos produtos vendidos ou consumidos para nos dara conhecer, tambm permanentemente, o custo das vendas ou produo, apurando-se a partir dovalor de venda ou de produo os respectivos resultados.


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Guia do FormadorIII

84

4. TRANSPARNCIAS

mbito da Gesto Adminstrativa dos

gesto administrativa dos stocks copermanentemente:

Materiais armazenados,Movimentos de entrada e sada de armazns,Quantidades em unidades fsicas e monetrias do


III A GESTO E A ORGANIZAO ADMINISTRATIVA DOS STOCKS


Nomenclatura DE UM ARTIGO

o conjunto de elementos de identificao do art

A designao,

A codificao.


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Guia do FormadorIII

86

SISTEMA DE CODIFICAO STAN

A codificao standard est associada ao conc

grfica por cdigos de barras e permite ainda:

- Uma identificao vlida internacionalmente;

- A obteno imediata de informao no ponto d

- A utilizao do EDI (electronic data interchang




SISTEMAS DE CODIFICAO STAND

Nos EUA surgiu, em 1973, o primeiro sistestandard: o UPC (Universal Product Code).

Na Europa, a partir de 1977, implementou-s(European Article Numbering).

Em Portugal, a CODIPOR (Associao Portuguee Codificao de Produtos) responsvel pcdigos standarde membro da EAN Internacio


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88

CDIGOS EAN(European Article Numberin

EAN-13 (cdigo europeu de 13 dgitos)3 dgitos pas + 4 dgitos empresa + 5 dgitos

controlo

EAN-8 (cdigo europeu curto de 8 dgitos)3 dgitos pas + 4 dgitos empresa e produto + 25 P1PPPP5Q1QQQQ5Cprodutos industriais (P i) vendidos em quantid

26 P1PPPP5V1VVVV5C

produtos de retalho (P i) de peso varivel c(Vi)




CDIGOS EAN (2)(European Article NumberinExemplo de Cdigos de Unidades de Expediousar em embalagens tercirias: palette, base cofilme retrctil, caixa de carto canelado, tambor, .

DUN-14 (Distribution Unit Number- 14 caract1 dgito de varivel logstica (1 a 8) + 12 dg

unidade de consumo sem dgito de contrcontrolo


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Guia do FormadorIII

90

CDIGO EAN-128

A EAN Internacional desenvolveu um sistema permite codificar informao suplementar, em fobarras, abrangendo, para alm da identificao outros dados que permitem melhorar a gestlogstica.

Simbologia UCC.EAN-128(Uniform Code Council. EAN Internacional)- Simbologia unidimensional e alfanumrica

codificao dos 128 caracteres ASCII.




CDIGO EAN-128 (2) Formato da simbologia UCC.EAN-128:

- Caractere de arranque (start): A, B ou C que dcaracteres a usar;

- Caractere funo 1 (FNC 1): que permite a(scanning) identificar a simbologia UCC.EANprocessar a informao;

- Campos de informao: cada campo informcom um cdigo identificador de aplicao (Iutilizado para identificar o significado e o form

respectiva.


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Guia do FormadorIII

92

Especificao de um materia o conjunto de requisitos, isto , o conjun

caractersticas, traduzido em termos qualitativos

lhe confere aptides de utilidade ou de satisfa

permite verificar a conformidade.




Controlo das Existncias e dos S

H duas formas de efectuar esse controlo, que s

Controlo administrativo das existncias (valoriza

Controlo fsico dos stocks


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Guia do FormadorIII

94

Inventrios

Inventrio permanente

Inventrio programado

Inventrio fsico intermitente

Inventrio fsico rotativo

Inventrio fsico permanente


III A GESTO E A ORGANIZAO ADMINISTRATIVA DOS STOCKS IEFP


95



Artigos da revista Foco Artigos da revista Exame



DE STOCKS

IV. A GESTO ECONMICA DOS STOCKS


IV. A GESTO ECONMICA DOS STOCKS IEFP

Aprovisionamento e Gesto de Stocks Guia do FormadorIV

99

1. RESUMO

Neste captulo comea por definir-se a gesto econmica dos stocks (GES), como a aplicao deum conjunto de princpios, regras de deciso e metodologias que visam determinar a quantidade areaprovisionar de cada artigo do stock e estabelecer quando faz-lo, por forma a assegurar umcusto total do stockmnimo, com roturas controladas.

Os conceitos fundamentais associados GES so os seguintes:

Prazo de (re)aprovisionamento (Pa) de um artigo que o prazo de disponibilizao do materiala partir da data de deteco da necessidade;

Stockmdio (Sm) de um artigo que a quantidade mdia em armazm do artigo durante umano (em unidades fsicas);

Existncia mdia ( E ) de um artigo que o valor do stockmdio do artigo;

Custo unitrio de aquisio (u) de um artigo ou preo de custo unitrio que o valor de umaunidade entrada do armazm;

Custo mdio de efectivao de uma encomenda (a) que o custo administrativo relativo emisso e envio para um fornecedor de uma nota de encomenda de um artigo;

Custo de efectivao de encomendas (Ce) de um artigo que o custo administrativo anualrelativo ao processamento das encomendas desse artigo;

Custo de posse (Cp) de um artigo que o custo inerente permanncia do stockmdio emarmazm desse artigo, durante um ano;

Custo total do stock(CTS) de um artigo que resulta da soma das parcelas seguintes: custo deaquisio, custo de efectivao de encomendas, custo de posse e custo de roturas relativos aum perodo (por exemplo, um ano);

Consumo previsto (S) de um artigo que a previso de utilizao ou consumo de unidadesfsicas desse artigo, durante um ano;

Consumo previsto (C) de um artigo em unidades monetrias, durante um ano;

Custo de aquisio do stock (Cs) que o custo total de aquisio da quantidade consumida,num ano, de um artigo do stock;

Custo de compra directa (Cd) de um artigo que o custo total de aquisio da quantidadeconsumida, num ano, de um artigo que no existe em stocke que, portanto, aprovisionadosempre que necessrio;

Quantidade econmica de encomenda (Qee) que a quantidade a reaprovisionar, que

minimiza o custo total (anual) do stockde um artigo;Exerccio

De um critrio econmico simples para suportar a deciso de compra directa, ou seja, quando ocusto total do stockfor superior ao custo global anual da compra directa:

Cs+ Ce+ CpCd+ E

ou

S x ud a - E

1 -u

u1 +

t

2s

d

p


IEFP IV. A GESTO ECONMICA DOS STOCKS


IV100

2. PLANO DAS SESSES


(minutos)1. mbito da

gestoeconmica dosstocks(GES)

Exposio:

Apresentar o mbito da GES e especificar os seusdois objectivos fundamentais (transparncia 4.1 e4.2)

Introduzir o conceito de prazo de aprovisionamento(pa) e respectivas parcelas (transparncia 4.3)

Distinguir stock mdio (Sm) e existncia mdia ( E )(transparncia 4.4 e 4.5)

O formador deve apresentar os exemplos do Guia doFormando das pgs. 86 e 87.

60 min

2. Conceitosfundamentais daGES

Exposio:

Introduzir e exemplificar os conceitos seguintes:

- Custo unitrio de aquisio de um artigo do stock(u)

- Custo mdio de efectivao de uma encomenda (a)

- Custo de posse de um artigo do stock (Cp) e taxade posse (tp)

- Consumo previsto de um artigo em determinadoperodo (S)

- Consumo mdio previsto de um artigo num prazo

(S )

- Calcular o custo total anual do stock de um artigo(Ct)

- Calcular a quantidade econmica de encomenda(Qee)

(transparncia 4.6 a 4.12)

Nota: O formador deve resolver os exemplos de

aplicao dos Guias do Formando e doFormador

120 min




101

3. Anlise desensibilidade daQee

4. Descontos dequantidade

5. Parmetroseconmicos dostock

Exposio:

Apresentar a anlise de sensibilidade da frmula deWilson

Apresentar o efeito de descontos de quantidade atravs

de um exemplo (formador) (transparncia 4.13) Calcular numa aplicao (formador) os parmetros

seguintes:

Nmero econmico de encomenda (Nee)

Prazo econmico de encomenda (Pe)

Nota:O formador deve resolver os exemplos de aplicaodos Guias do Formando e do Formador

60 min

6. Sistemas de GESe mtodos de

(re)aprovisiona-mento

Exposio:

Apresentar o sistema de reposio simples e contnua,

exemplificando Apresentar os sistemas de planeamento de

necessidades e mtodos de (re)aprovisionamento:

Mtodo do ponto de encomenda (Pe)

Mtodo do ciclo de reviso peridica

Mtodo misto

(transparncias 4.14 a 4.17)

60 min

Aula prtica:

O formador deve acompanhar e apoiar a resoluoindividual dos exemplos do Guia do Formando.

60 min

7. Controlo da GES Exposio:

Apresentar, atravs de aplicaes, os principaisindicadores de eficcia da GES:

Taxa ou ndice de rotao do stock(I r)

Taxa o ndice de cobertura do stock(I c)

Taxa ou ndice de rotura do stock(T r)

Nvel de servio do armazm de stocks(N s)

(Transparncia 4.18 a 4.23)

60 min




IV102

8. Mtodo ABC Exposio:

Apresentar os objectivos da classificao ABC(transparncia 4.24)

Aplicar o mtodo de classificao a um caso prtico(Ver Actividades do Guia do Formador)

60 min

9. Compra directa Exposio:

Apresentar critrios de deciso para compra directa

Resolver um exemplo de deciso de compra directa(Ver actividades do Guia do Formador).

60 min

10. Stockmximo Aula Prtica

Rever o conceito de stockmximo atravs de aplicaes

Resolver o exemplo 8, deste captulo, do Guia do Formador.

60 min

11. Stockdesegurana

Exposio:

Rever o conceito de stock de segurana atravs deaplicaes do Guia do Formando

Resolver o exemplo 9, deste captulo, do Guia do Formador.

60 min

12. Sntese Os formandos, em pequenos grupos, utilizam o softwareparaconsolidar o conhecimento.

O formador apoia ao formandos quando solicitado.

60 min

Total

12horas




103


Exerccio 1

Calcule o custo unitrio de aquisio do artigo A, conhecendo os dados seguintes:

Encomenda de 300 unidades de A

Preo de custo unitrio de compra, facturado pelo fornecedor: 20 Euros

Encargo de transporte por conta do cliente: 500 Euros

Outros encargos da empresa cliente, nomeadamente, seguros: 200 Euros

(Exerccio 4.1.4. do Guia do Formando)

Resoluo:

Custo unitrio de aquisio

u = 20 +300

200500 + = 22,33 Euros

Exerccio 2

Calcule os parmetros econmicos da GES do artigo X de importao, sabendo:

Custo unitrio mdio de aquisio

u = 10 Euros

Custo mdio de efectivao de uma encomenda

a = 150 Euros

Consumo previsto anual

S = 200 000 unidades

Taxa de posse

tp = 20%




IV104

Resoluo:

Custo total anual do stockde X:

Ct = S x u + Qee

S x a + 2

Qee x u x tp =

= 200 000 x 10 +Qee

000200 x 150 +

2

Qee x 10 x 0,20

Quantidade econmica de encomenda

Qee =u x tp

axSx2 =

0,20x10

150x000200x2 = 5 477,23

Nmero econmico de encomendas por ano

Nee =Qee

S =

4775

000200 = 36,5

i. e. 37 encomendas anuais

Prazo econmico de encomenda

Pe =

365000200

4775

= 9,99

i. e. 10 dias o tempo ou prazo mdio de consumo da Qee

Exerccio 3

Uma empresa pretende aprovisionar um artigo cujo consumo anual previsto de 2 000 unidades

O fornecedor, para entregar o material na empresa, pratica os preos unitrios seguintes:

Quantidade a Entregar Preo Unitrio

Qe




105

O custo de passagem de uma encomenda de 10 Euros e a taxa de posse de 40% (considerandoas exigncias de preservao do stock)

Pretende-se determinar o nmero econmico de reaprovisionamentos

Resoluo:

1. Clculo da Qee para u = 0,6 Euros

Qee =u x tp

axSx2 =

0,4x0,6

10x0002x2= 408,2

Esta quantidade




IV106

CT(500)= 2 000 x 0,8 +500

0002. 10 +

2

500x 0,8 x 0,4 ~ 1 720 Euros

CT(1 000)= 2 000 x 0,6 +

1000

0002. 10 +

2

1000x 0,6 x 0,4 ~ 1 340 Euros

Portanto, a Qee = 1 000 unidades a seleccionada.

- Nmero econmico de encomendas no ano: Nee =1000

0002 = 2

- Prazo econmico de encomenda: Pe =000/522

0001 ~ 26 semanas

Exerccio 4

Uma empresa produz um equipamento elctrico.

Para o ano em curso, com 219 dias teis de trabalho, a empresa prev a produo e venda de 7300 equipamentos.

Cada equipamento consome 1,5 m de cabo coaxial especial e o preo de custo deste cabo de 16Euros/metro, em bobinas de 300 metros.

O custo administrativo de efectivao de cada encomenda de 60 Euros e a taxa de posse de25%.

O prazo de aprovisionamento do cabo elctrico de 1 semana e o stockde segurana estabelecidopela empresa de 100 m.

Calcular:

A quantidade econmica de reaprovisionamento, justificando a resposta

O nmero econmico de encomendas

O ponto de encomenda

Resoluo:

Quantidade econmica de encomenda:

Consumo anual previsto de cabo:

S = 7 300 x 1,5 m = 10 950 m




107

Qee =0,25x16

60x95010x2 = 573, 149 m (2 bobinas)

Nmero econmico de encomenda:Nee =

m600

m95010 = 18,25 encomendas/ano

Ponto de encomenda:Pe = Ss + P a x consumo dirio

S d = consumo dirio =teisdias219

m95010 = 50 m/dia

Pe = 100 + (5 dias x 50m/dia) = 350 m

Exerccio 5

Uma empresa fabrica um produto P.

Cada unidade de P incorpora 5 componentes X de compra.

Para o ano em curso, com 220 dias teis de trabalho, a empresa prev fabricar e vender 8 630unidades de P.

As condies de aquisio de X, ao respectivo fornecedor, so as seguintes:

a) Embalagens de 200 unidades ao preo de custo, por embalagem, de 2 000 Euros

b) Prazo de aprovisionamento de 1 semana.

O custo administrativo de efectivao de cada encomenda de 35 Euros e a taxa de posse de20%.

A empresa estabeleceu, como stockde segurana de X, 500 unidades.

Calcule:

a) Quanto reaprovisionar, justificando o clculob) Quando reaprovisionar

Resoluo:

Dados:

Consumo anual previsto de X: S = 8 630 x 5 = 43 150 unid.

Custo unitrio de aquisio: u = 2 000/200 = 10 Euros

Prazo de aprovisionamento: Pa = 1 sem = 5 dias teis




IV108

Custo de efectivao de encomenda: a = 35 Euros

Stock de segurana: SS = 500 unidades

Quanto reapriovisionar

Qee =u x tp

axSx2 =0,20x10

35x15043x2

= 1 228,92 ~ 6 embalagens por encomenda

Quando reaprovisionar:

Quando for atingido o ponto de encomenda

Pe = 500 + (5 dias x220

15043) = 1 481 unidades X

Questo 6 - Uma pequena empresa industrial pratica o JIT, sempre que possvel, no entanto,mantm em stock10 artigos relativamente aos quais se conhece

CdigoArtigo

Consumo Anual(unidades fsicas)

StockMdio

Preo md.Unitrio (euros)

X01 1 590 350 25,00

X02 560 120 134,00

Y03 120 40 23,00

Z04 700 250 5,00X05 300 10 87,00

Y06 750 100 2,00

Z07 1 400 200 9,00

Y08 800 100 1,00

Y09 1 500 500 0,50

Y10 350 50 6,00

a) Calcule o ndice ou taxa de rotao do conjunto do stocke explique o seu significado

b) Indique os artigos da classe A e explique a importncia da sua identificao

Resoluo:

O ndice ou taxa de rotao do conjunto do stockindica o nmero de vezes que a existncia mdiaem armazm renovada por ano.




109

O ndice de rotao de artigo X01

IR =

mS

S =

350

5901 = 4,54 vezes

A taxa de rotao do conjunto de artigos do stock

Tr =E

C=

...134,00x12025,00x350

...134,00x56025,00x5901

++

++=

52030

900164= 5,46 vezes

O capital imobilizado em stock(mdia) renovado 5,5 vezes por ano.

a) Classificao ABC

Artigos ordenados por ordem decrescente do valor do consumo anual:

Valor do consumo anual/Artigo Val. Acu-mulado

% Acumulada

X02 560 x 1 34,0 = 75 040 75 040 46,5

X01 1 590 x 25,0 = 39750

114 790 69,6

A

(20%)

X05 300 x 87,0 = 26 100 140 890 85,0

Z07 1 400 x 9,0 = 12600

153

Documents

Aprovisionamento e Gestão de Stocks - Guia do Formador.pdf