7/23/2019 Beignets Sem Glúten

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Família da Disney

Beignets sem glúten

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Os chefs da Disney gostam de mexer na cozinha, e, sobretudo,

desfrutar de criar novos sabores para pessoas com alergias. Os

beignets quentes no Sassagoula Floatworks e Food Factory na DisneyPort Orleans Resort Bairro Francês são apenas uma das muitas

opções que você pode encontrar no resort. No Sassagoula eles frite

os beignets separadamente, por isso é uma rara oportunidade para

pessoas com doença celíaca ou glúten alergias ter aqueles pequenos

quadrados frescos quentes, de massa frita.

E se você for muito longe para um fim quente da Disney Port Orleans

Resort, aqui está a receita para que você pode tentar em casa.

Tamanho da Dose: 20

  TEMPO DEPREPARAÇÃO

30 minutos

COZINHEIRO DETEMPO

de 10 minutos

TEMPO TOTAL DE

40 minutos

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O que você precisará

1/2 xícara mais 2 colheres de sopa de água quente (100 ° F)

Fermento biológico 1 1/2 colheres de chá seco

1/2 xícara mais 2 colheres de sopa de suco de maçã

1/4 xícara de maçã sem açúcar

3 colheres de açúcar

2 1/2 colheres de chá de pó de ovo substitutos sem glúten

1/4 colher de chá de sal

Óleo de canola 1/2 colher de chá

Pitada de canela em pó

£ 1 de pizza sem glúten mix crosta

Açúcar de confeiteiro para acabamento

Dica útil

Esta receita foi convertido a partir de uma quantidade maior nas cozinhas de

restaurantes. O perfil de sabor pode variar de versão do restaurante. Todas as receitas

são de propriedade da Walt Disney Parks and Resorts US, Inc., e não pode serreproduzida sem a permissão expressa.

Como fazer isso

Combine água morna e fermento em uma tigela pequena; reserve5 minutos.

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Misture o suco de maçã, purê de maçã, açúcar, substituto de ovo,

sal, azeite e canela na tigela da batedeira equipado com o

acessório da pá. Misture até ficar bem combinado.

Adicionar mix massa de pizza, 1/4 xícara de cada vez, até formaruma massa macia (você não vai usar todos mix). Coloque a massa

sobre uma superfície de trabalho polvilhada com o restante do mix

massa de pizza. Amasse até obter uma massa não mais pegajosa,

mas ainda macio é.

Abra a massa com a espessura 1/4 polegadas, e cortado empedaços 2 × 3 polegadas. Deixada em repouso à temperatura

ambiente durante 20 minutos.

Despeje o óleo suficiente em uma panela funda e verso até atingir

2 polegadas até os lados; aqueça o óleo em fogo médio a 350 ° F.

Pressione levemente beignets para achatar ligeiramente.

Adicione algumas beignets ao petróleo; frite até dourar de ambos

os lados, virando uma vez.

Retire do óleo quente com uma escumadeira e coloque em uma

assadeira forrada com papel-toalha.

Polvilhe com uma generosa quantidade de açúcar de confeiteiroantes de servir.

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