PREPARAÇÃO1. Numa travessa, tempere a carne com sal.Junte os alhos, colorau a gosto, o piri-piri, as folhas de louro e o vinho branco.Misture tudo muito bem e deixe marinar durante 30 minutos.2. Numa frigideira, leve ao lume o óleo e a margarina.Quando estiver bem quente, junte os alhos e as folhas de louro.Mexa e adicione a carne.Frite as bifanas de ambos os lados.3. Quando a carne estiver frita, adicione o marinado e o vinagre.Mexa e deixe fritar até que o molho fique bem apurado.E está pronto a servir.Sirva no pão, acompanhado da mostarda e do molho.A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

INGREDIENTES PARA 6 PESSOAS6 bifanas de porco3 dentes de alho esmagados com casca1 colher de café de piri-piri2 folhas de louro2 colheres de sopa de óleo60g de margarina250 ml de vinho branco1 colher de sopa de vinagre de vinho brancoSal q.b.Colorau q.b.Mostarda q.b.6 carcaças ou pãezinhos

BIFANAS NO PÃO

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Receita em video: http://www.saborintenso.com/f21/bifanas-no-pao-37374/

Tempo de preparação: 45 minutosCusto: 4.00 € | Custo por pessoa: 0.67 €

Receita: Neuza Costa Fotografia e Video: Sandro Vilar Produzido para www.SaborIntenso.com

http://www.saborintenso.com/ebook - eBook SaborIntensoLivro Digital de Culinária com 420 páginas

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