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tdhotels.com
ANGOLA • MOÇAMBIQUE • PORTUGAL
�hristmasDinner�
Venha celebrar esta época festivano Hotel Avenida.
Viva o espírito natalício com asua equipa, família ou amigos.
Os menus são para grupos mínimos de 40 pessoas.Os preços apresentados são por pessoa e não incluem bebidas. Taxas incluídas.
PREÇO
USD 50
�hristmas Sunset Dinnatoir�Salgados
Seleccione 5 opções:Shots de ceviche • Shots de cocktai l de camarão • Bruschetta de cogumelos shitake
e quei jo • Bruschetta de anchovas e creme de gaspacho • Bruschetta vegetarianas com
queijo gratinado • Rolo de rosbife com rúcula e emulsão de mostarda • Mini wraps de
atum e salmão • Rolo de presunto com queijo creme e rúcula • Rolo de salmão com queijo
creme e funcho • Carpaccio de ananás com morcela • Carpaccio de ananás com camarão
Mini folhado de alheira • Trouxas de quei jo com abóbora • Pataniscas de polvo
Paté de caranguejo com creme de abacate • Cornucópias com frutos do mar
Cogumelos recheados
Mini sandesSeleccione 1 opção:
Finger burguer de vitela • Mini bifanas Vietnamitas • Finger burguer de atum
Mini pregos com pesto, parmesão e rúcula
SaladasSeleccione 2 opções:
Saladinha de caranguejo com creme de pimentos e abacate • Saladinha de carpaccio
de novi lho com queijo azul • Saladinha de ananás com camarão • Saladinha de salmão
fumado com frutos secos, quei jo creme e funcho • Saladinha de magret de pato com caju,
laranja, vinagrete de citr inos e mostarda • Saladinha de camarão com papaia e manga
Pratos QuentesSeleccione 3 opções:
Espetadinhas de vegetais grelhados • Espetadinhas de banana com bacon
Espetadinhas de garoupa e vegetais com molho de alecrim • Queijo chevre panado com
pako e sementes de sésamo • Mini r issoto de camarão • Mini r issoto de rabo de boi
Sobremesas3 shots de sobremesa selecção do Chef • Mini pudins • Mini panacotas
Mini cheesecakes • Brownies • Espetadinhas de fruta
Os menus são para grupos mínimos de 40 pessoas.Os preços apresentados são por pessoa e não incluem bebidas. Taxas incluídas.
PREÇO
USD 50
�hristmas Sunset Dinnatoir�Salgados
Seleccione 5 opções:Shots de ceviche • Shots de cocktai l de camarão • Bruschetta de cogumelos shitake
e quei jo • Bruschetta de anchovas e creme de gaspacho • Bruschetta vegetarianas com
queijo gratinado • Rolo de rosbife com rúcula e emulsão de mostarda • Mini wraps de
atum e salmão • Rolo de presunto com queijo creme e rúcula • Rolo de salmão com queijo
creme e funcho • Carpaccio de ananás com morcela • Carpaccio de ananás com camarão
Mini folhado de alheira • Trouxas de quei jo com abóbora • Pataniscas de polvo
Paté de caranguejo com creme de abacate • Cornucópias com frutos do mar
Cogumelos recheados
Mini sandesSeleccione 1 opção:
Finger burguer de vitela • Mini bifanas Vietnamitas • Finger burguer de atum
Mini pregos com pesto, parmesão e rúcula
SaladasSeleccione 2 opções:
Saladinha de caranguejo com creme de pimentos e abacate • Saladinha de carpaccio
de novi lho com queijo azul • Saladinha de ananás com camarão • Saladinha de salmão
fumado com frutos secos, quei jo creme e funcho • Saladinha de magret de pato com caju,
laranja, vinagrete de citr inos e mostarda • Saladinha de camarão com papaia e manga
Pratos QuentesSeleccione 3 opções:
Espetadinhas de vegetais grelhados • Espetadinhas de banana com bacon
Espetadinhas de garoupa e vegetais com molho de alecrim • Queijo chevre panado com
pako e sementes de sésamo • Mini r issoto de camarão • Mini r issoto de rabo de boi
Sobremesas3 shots de sobremesa selecção do Chef • Mini pudins • Mini panacotas
Mini cheesecakes • Brownies • Espetadinhas de fruta
�hristmas Set Dinner Men�Entradas
Seleccione 1 opção:
Aveludado de cogumelos com crocante de presunto • Folhado de salmão com espinafres
Tataki de atum com puré de escabeche de beterraba • Tataki de novi lho aromatizado com
alecrim com emulsão de mostarda • Chevre panado com panko e doce de tomate
acompanhado com saladinha fresca
PeixeSeleccione 1 opção:
Salmão com sabores Asiáticos • Naco de garoupa sauté com manteiga de erva-fina
Lombo de bacalhau com esmagado de brócolos
CarneSeleccione 1 opção:
Entrecôte com molho de ervas aromáticas • Bochechas de porco com puré de aipo
e cenoura acompanhado de cesta de esparregado • Frango recheado acompanhado com
risotto de cogumelos shitaki • Tornedó de novi lho com molho de pimenta verde e ratatui
SobremesaSeleccione 1 opção:
Crocante de amêndoas com Amarula e leite-creme • Bavaroise de morango com crumble
e gelado de nata • Creme mascarpone com leite condensado e bolacha de gengibre
Espetada de fruta com calda de hortelã
Os menus são para grupos mínimos de 40 pessoas.Os preços apresentados são por pessoa e não incluem bebidas. Taxas incluídas.
PREÇO
USD 40 Menu 3 pratos (1 entrada + 1 Peixe ou 1 Carne + 1 Sobremesa)
�hristmas Set Dinner Men�Entradas
Seleccione 1 opção:
Aveludado de cogumelos com crocante de presunto • Folhado de salmão com espinafres
Tataki de atum com puré de escabeche de beterraba • Tataki de novi lho aromatizado com
alecrim com emulsão de mostarda • Chevre panado com panko e doce de tomate
acompanhado com saladinha fresca
PeixeSeleccione 1 opção:
Salmão com sabores Asiáticos • Naco de garoupa sauté com manteiga de erva-fina
Lombo de bacalhau com esmagado de brócolos
CarneSeleccione 1 opção:
Entrecôte com molho de ervas aromáticas • Bochechas de porco com puré de aipo
e cenoura acompanhado de cesta de esparregado • Frango recheado acompanhado com
risotto de cogumelos shitaki • Tornedó de novi lho com molho de pimenta verde e ratatui
SobremesaSeleccione 1 opção:
Crocante de amêndoas com Amarula e leite-creme • Bavaroise de morango com crumble
e gelado de nata • Creme mascarpone com leite condensado e bolacha de gengibre
Espetada de fruta com calda de hortelã
Os menus são para grupos mínimos de 40 pessoas.Os preços apresentados são por pessoa e não incluem bebidas. Taxas incluídas.
PREÇO
USD 40 Menu 3 pratos (1 entrada + 1 Peixe ou 1 Carne + 1 Sobremesa)
Os menus são para grupos mínimos de 40 pessoas.Os preços apresentados são por pessoa e não incluem bebidas. Taxas incluídas.
PREÇO
USD 40
�uffet de Nata�Entradas
Selecção de saladas simples e compostas • Selecção de salgadinhos e entradas
PeixeSeleccione 1 opção:
Peixe do dia e seu fr icassés • Salmão com molho Thai • Fi lete de garoupa sauté
com molho à Bulhão Pato • Bacalhau com requentado e batatinha assada
Peixe em papelotes com camarão
CarneSeleccione 1 opção:
Entrecôte com molho de ervas aromáticas • Fil let Mignon com molho de cogumelos
selvagens • Costeletas de borrego com Chimichurri • Bochechas de porco preto
estufadas com legumes
Carne de AvesSeleccione 1 opção:
Frango recheado com legumes • Popietes de peru • Supremos de frango recheados
com espinafres e farinheira
VegetarianaSeleccione 1 de opção:
Lasanha vegetariana de legumes frescos e quei jo • Massa chinesa com vegetais
Bife seitan com molho de ervas aromáticas • Chil i de soja com fei jão
AcompanhamentosSelecção do Chef respeitando a escolha dos pratos principais
SobremesasPanacota • Cheesecake • Pudim de ovos • Shots de mousses diversas
Shots de baba de camelo • Bavaroise de morango • Torta de laranja • Tiramisù
Brownies • Mousse de chocolate • Fruta laminada
Os menus são para grupos mínimos de 40 pessoas.Os preços apresentados são por pessoa e não incluem bebidas. Taxas incluídas.
PREÇO
USD 40
�uffet de Nata�Entradas
Selecção de saladas simples e compostas • Selecção de salgadinhos e entradas
PeixeSeleccione 1 opção:
Peixe do dia e seu fr icassés • Salmão com molho Thai • Fi lete de garoupa sauté
com molho à Bulhão Pato • Bacalhau com requentado e batatinha assada
Peixe em papelotes com camarão
CarneSeleccione 1 opção:
Entrecôte com molho de ervas aromáticas • Fil let Mignon com molho de cogumelos
selvagens • Costeletas de borrego com Chimichurri • Bochechas de porco preto
estufadas com legumes
Carne de AvesSeleccione 1 opção:
Frango recheado com legumes • Popietes de peru • Supremos de frango recheados
com espinafres e farinheira
VegetarianaSeleccione 1 de opção:
Lasanha vegetariana de legumes frescos e quei jo • Massa chinesa com vegetais
Bife seitan com molho de ervas aromáticas • Chil i de soja com fei jão
AcompanhamentosSelecção do Chef respeitando a escolha dos pratos principais
SobremesasPanacota • Cheesecake • Pudim de ovos • Shots de mousses diversas
Shots de baba de camelo • Bavaroise de morango • Torta de laranja • Tiramisù
Brownies • Mousse de chocolate • Fruta laminada
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