Cardapio'

Bar do Alemão- PiracicabaPARMEGIANA DE ITU

Desde 1902

EntradasSaladase

CARPACCIO R$ 292

3

4

5

Carpaccio torradas, alcaparras, azeitonas verdes, molho de mostarda, parmesão e azeite.

SALADA DE PALMITO R$ 43Palmitos selecionados, salsinha e azeite.

CARPACCIO COM SALADACAESAR E CROUTONS

R$ 37

Carpaccio, parmesão, alcaparras, azeitonas verdes, alface, croutons, molho caesar, bacon, molho de mostarda e azeite.

INDIVIDUAL

2 PESSOAS

6 SALADA DE BATATAS R$ 32Batatas com molho de maionese.

SALADA ITUANA R$ 49Alface, tomate, cebola, azeitonas, pepino, ovos cozidos, cenoura, vagem, ervilhas, palmito, queijo prato, presunto, pãezinhos e azeite.

2-3 PESSOAS

2-3 PESSOAS

7 SALADA ALEMÃ R$ 54Batatas com molho de maionese e mostarda, presunto, copa, salame, pepino em conserva, salsicha Franck, tomate e azeitonas pretas.

2-3 PESSOAS

SALADA ITUANA

CARPACCIO COM SALADACAESAR E CROUTONS

Pratos TipicosEISBEIN À PURURUCA COM CHUCRUTE R$ 139

R$ 111R$ 58

R$ 99R$ 53

R$ 115R$ 59

R$ 100R$ 52

11

Joelho de porco, purê de ervilhas, batatas cozidas 4 unidades, cebola tirolesa, chucrute, raiz forte e linguiça branca.

INDIVIDUAL 2 PESSOAS

KASSLER13 - 14Carré suíno, purê de ervilha, batatas cozidas, chucrute e linguiça branca.

HACKEPETER239 - 240Filé mignon, salsichão grelhado, batatas cozidas no vapor e arroz.

SCHNITZEL242 - 243

Filé mignon suíno à milanesa, salada de batatas, acompanhaarroz de espinafre.

SALSICHÃO À FRANKFURT12 - 15Salsichão aberto e grelhado, coberto com queijo prato e bacon, salada de batatas e chucrutes.

EISBEIN COM CHUCRUTEÀ PURURUCA

KASSLER

ParmegianasFILET MIGNON À PARMEGIANA R$ 189R$ 135R$ 6322 - 23 - 24

Acompanha arroz e batatas tipo chips ou gomo.

2-3 PESSOAS 4-5 PESSOASINDIVIDUAL

Carnes

PARMEGIANA DE BERINJELA R$ 108R$ 5416 -17

Acompanha arroz e batatas tipo chips ou gomo.

PARMEGIANA DE ABOBRINHA R$ 108R$ 5418 - 19

Acompanha arroz e batatas tipo chips ou gomo.

PARMEGIANA DE FRANGO R$ 125R$ 5820 - 21

Acompanha arroz e batatas tipo chips ou gomo.

INDIVIDUAL 2 PESSOAS

INDIVIDUAL 2 PESSOAS

FILÉ LA BOHEME R$ 16536

Filé mignon a milanesa, coberto com molho branco de espinafre, queijo prato, parmesão e catupiry gratinado. Acompanha arroz e batatas gomo.

4 PESSOAS

FILET CALABRÊS R$ 15725

Grelhado, recheado com provolone, cebola batida ecalabresa. Acompanha arroz ao molho Roti (madeira)e batatas combacon e ervas.

2-3 PESSOAS

FILET A CHATEAUBRIAND R$ 139R$ 75

R$ 142R$ 77

26 - 27

Ao molho de madeira, champignon e mix de legumes,acompanha arroz branco.

FILET POAVRE VERT28 - 29

Medalhões de filé mignon ao molho de madeira compimenta do reino verde, arroz com passas e batatas à portuguesa.

INDIVIDUAL 2 PESSOAS

FILET NA MANTEIGA 30 -31

Acompanha arroz e batatas gomo.

FILET A MORAES34 - 35

Filé mignon na chapa com alhos laminados, acompanhados de arroz, brócolis ao alho e batatasgomo.

R$ 129R$ 65

R$ 143R$ 69

FILET A PIZZAIOLO R$ 139R$ 6332 - 33

Filé mignon ao molho de tomates frescos ao azeitecom azeitonas. Acompanha talharim na manteiga.

FILET POAVRE VERT

R$ 156R$ 82

R$ 165R$ 87

INDIVIDUAL 2 PESSOAS

Peixes

Menu Kids

PEIXE VILLA RICA

PEIXE A MODA41 - 42

Peixe a dorê, molho de tomate com camarão e arroz à grega.

PEIXE A BELLE MEUNIÈRE 43 - 44

Filé de peixe grelhado, molho de manteiga com alcaparras, salsa, camarões, champignons e batatas salté.

R$ 154R$ 82PEIXE A VILLA RICA 45 - 46

Filé de peixe grelhado, brócolis no azeite, arroz de espinafre e molho tártaro.

R$ 165R$ 83SALMÃO COM ERVAS49 - 50

Filé de Salmão grelhado ao molho de azeite com ervas, acompanha arroz branco e brócolis na manteiga.

FILÉ MIGNON R$ 33244

Com arroz branco e batatas tipo chips ou gomo.

FILÉ DE FRANGO R$ 33245

Com arroz branco e batatas tipo chips ou gomo.

TALHARIM AO SUGO R$ 29246

Coberto com parmesão

OMELETE COMQUEIJO PRATO

R$ 17245

Guarnicoes~

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51

52

53

56

57

59

ARROZ BRANCO

ARROZ VERDE

ARROZ À GREGA

PURÊ DE ERVILHAS

CHUCRUTES

BRÓCOLIS NO AZEITE

R$ 19

R$ 23

R$ 23

R$ 29

R$ 29

R$ 29

PorcoesQUEIJINHO MUSSARELA ASSADO (12 UN)

BATATAS FRITAS (GOMO OU CHIPS)

PROVOLONE À MILANESA

COPA

SALAME ITALIANO

FILET MIGNON ACEBOLADO, APERITIVO NA CHAPA E PÃES

MIX DE LINGUIÇA BRANCA E SALSICHÃO NA CHAPA

AZEITONAS PRETAS TEMPERADAS

CALABRESA ACEBOLADA

R$ 33

R$ 29

R$ 39

R$ 33

R$ 30

R$ 64

R$ 55

R$ 25

R$ 33

61

62

63

64

65

71

68

70

54 - 55

QUEIJINHO MUSSARELA ASSADO

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SobremesasAPFELSTRUDEL R$ 1991

Torta de MaçãAPFELSTRUDEL COM SORVETE R$ 23248

Creme, Morango ou Chocolate

Creme, Morango ou Chocolate

MOUSSE DE CHOCOLATE R$ 1998 PUDIM DE LEITE CONDENSADO R$ 1999

TORTA HOLANDESA R$ 19900

SORVETE R$ 1792 - 93 - 94CREME DE MAMÃO PAPAIA C/ CASSIS R$ 2395

PETIT GATEAU C/ SORVETEDE CREME

R$ 2397