Cardapio Caramella

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Esperamos que gostemEquipe MIM

Cardápio? Revista? Estou confuso!Calma, vou explicar. Menu In Magazine é uma nova idéia para VOCÊ e o restaurante.

Para mim como?A ideia consiste em fornecer ao restaurante o melhor cardápio possível, e ao mesmo tempo, um encarte com PUBLICIDADES MENSAIS, que consistem em serviços, produtos, eventos, shows, festas. É só o anunciante entrar em contato que terá seu anúncio aqui.

Mas isso não complica o cardápio?De forma alguma, com sistema de abas o cliente pode ir direto a parte desejada.

Não polui o cardápio?Não, pois serão anúncios de página inteira, totalmente separados do cardápio em si e entre eles. Nada de pedaços de propaganda espalhadas por aqui.

E se um restaurante quiser anunciar?Pensamos nisso, infelizmente um restaurante não pode fazer propaganda em outro restaurante. Os produtos e serviços anunciados nunca fazem menção aos concorrentes do estabelecimento.

Quais as vantagens do cardápio como mídia?Simples. Durante seu funcionamento, um restaurante recebe em média 250 pessoas. A publicidade estará lá na maior parte do tempo com o cliente.

Gostei da ideia, querotornar-me parceiro ou anunciar. Como faço?É só acessar nosso site: www.revistamim.com.br e você verá todas as vantagens.

Bu�et (cafe da manha/tarde) Salgados / Torradas / Sanduiches

Cachorro-Quente / Caldos / Omelete / Doces / Salada de frutas / Wa�es

Tapioca doce / Tapioca salgada Diversos / Sorvetes

Bebidas / Suco de fruta natural Chas / Chocolates / Cappuccinos

Cafes

8

10121416

Bu�et (cafe da manha/tarde) Salgados / Torradas / Sanduiches

Cachorro-Quente / Caldos / Omelete / Doces / Salada de frutas / Wa�es

Tapioca doce / Tapioca salgada Diversos / Sorvetes

Bebidas / Suco de fruta natural Chas / Chocolates / Cappuccinos

Cafes

8

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SANDUÍCHES

01- Pão de forma, manteiga, mussarela e presunto ...........................................................................................................R$ 4,5002 - Pão de forma , manteiga, mussarela, presunto, tomate e orégano.............................................................R$ 6,0003 - Pão de forma , manteiga, mussarela, presunto e ovo.........................................................................................R$ 5,5004 - Pão integral, manteiga, peito de peru e queijo branco...................................................................................R$ 5,5005 - Pão integral, manteiga, peito de peru, queijo branco e tomate................................................................R$ 6,0006 - Pão de forma e queijo quente............................R$ 4,00 07 - Pão de forma ou integral, manteiga, queijo branco

TORRADAS

Simples.................................................................................R$ 4,00Geleia....................................................................................R$ 5,50Manteiga..............................................................................R$ 5,00Geleia e manteiga............................................................ R$ 6,00

SALGADOS

Coxinha de frango............................................................R$ 3,80Coxinha de frango com Catupiry................................R$ 4,00Empadas (frango e palmito).........................................R$ 3,80Empadas (camarão).........................................................R$ 4,00Quiches.................................................................................R$ 4,50Risoles de camarão...........................................................R$ 4,80Torta de frango com Legumes (fatia)........................R$ 4,90Torta de frango (fatia).....................................................R$ 4,90Torta de palmito (fatia)...................................................R$ 4,90Folhados...............................................................................R$ 4,90Pão de queijo (grande)....................................................R$ 2,50Pão de queijo (pequeno)................................................R$ 0,60Salgados pequenos (unidade)......................................R$ 0,60

CAFÉ DA MANHÃ07h30 às 14h00 horas

Opções de sanduíches, tapiocas, omeletes, ovos

Individual adulto (Segunda à Sexta-feira).............R$ 18,00Individual adulto (Sab, Dom e feriados).................R$ 23,90Individual criança (5 - 8 anos) diariamente.......... R$ 13,00

CHÁ DA TARDE 15h00 às 21h00 horas

tapiocas e muito mais.

Individual adulto - diariamente................................R$ 23,90Individual criança (5 - 8 anos) diariamente.......... R$ 13,00

A taxa de serviço 10% é opcional.

Evite o desperdício.

BUFFET

SANDUÍCHES


TORRADAS


SALGADOS










BUFFET

8

SANDUÍCHES


TORRADAS


SALGADOS










BUFFET

SANDUÍCHES


TORRADAS


SALGADOS










BUFFET

9

SALADA DE FRUTAS

Simples.................................................................................R$ 6,00Com Cereais........................................................................R$ 7,50OMELETE

Queijo....................................................................................R$ 5,50Queijo e presunto.............................................................R$ 6,50Queijo, presunto, cebola, tomate e orégano...........R$ 7,00Queijo branco e peito de peru.....................................R$ 7,00Bacon.....................................................................................R$ 8,00Frango...................................................................................R$ 8,00Ovos mexidos.....................................................................R$ 4,00Ovos mexidos com creme de leite.............................R$ 4,80Ovos mexidos com bacon.............................................R$ 7,00Ovos mexidos com queijo.............................................

CALDOS

Simples.................................................................................R$ 8,00Com Torradas......................................................................R$ 8,90

CACHORRO-QUENTE

Cachorro-quente...............................................................R$ 4,50

WAFFLES

Porção UnidadeMel.....................................................R$ 8,50...................R$ 4,00 Geléia de morango......................R$ 10,50...................R$ 4,50 Manteiga..........................................R$ 8,50...................R$ 4,00Sorvete..............................................R$13,50...................R$ 6,90Geléia e manteiga........................R$ 11,50....................R$ 5,00 Chocolate........................................R$ 13,50...................R$ 6,90Doce de leite..................................R$ 8,50.....................R$ 4,00Nutella..............................................R$ 13,50....................R$ 6,90

Tartaletes.............................................................................R$ 5,50Bombas (cremes e chocolate) .....................................R$ 5,00Mousses...............................................................................R$ 5,00Quindim...............................................................................R$ 3,90Fatia de Torta......................................................................R$ 6,90Folhados..............................................................................R$ 6,50Fatia de bolo.......................................................................R$ 4,50Bombom (unidade).........................................................R$ 2,00

DOCES

SANDUÍCHES


TORRADAS


SALGADOS










BUFFET

10

SALADA DE FRUTAS



CALDOS


CACHORRO-QUENTE


WAFFLES



DOCES

SALADA DE FRUTAS



CALDOS


CACHORRO-QUENTE


WAFFLES



DOCES

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SORVETES

Taça simples - 01 bola...................................................R$ 4,50Taça simples - 02 bolas.................................................R$ 8,00Banana split - 03 bolas (banana, chantilly, calda de chocolate, castanha, cereja e biscoito)...................R$ 13,50Sundae - 02 bolas (calda de morango ou chocolate, castanha, chantilly, cereja e biscoito)......................R$ 9,90Milk shake - 300 ml.........................................................R$ 9,50Petit Gateau (bolinho de chocolate com calda de chocolate, 01 bola de sorvete de creme)...............R$ 9,90 Calda extra........................................................................R$ 2,00

DIVERSOS

Chantilly - porção.............................................................R$ 2,00Nutella - porção............................................................. ....R$ 3,50Calda quente de chocolate - porção..........................R$ 3,00Geléia de morango - porção........................................R$ 2,50Doce de leite - porção.....................................................R$ 2,50Leite condensado - porção............................................R$ 2,00Creme de leite - porção...................................................R$ 2,00Mel sachet - unidade.......................................................R$ 0,60Geléia diet - sachet...........................................................R$ 0,70Manteiga - sachet.............................................................R$ 0,60

TAPIOCA SALGADA

Manteiga..............................................................................R$ 4,50

Queijo coalho e manteiga.............................................R$ 6,50

Peito de peru, queijo branco e manteiga.................R$ 7,00

Mussarela, presunto e manteiga.................................R$ 6,50

Queijo coalho, peito de peru e manteiga................R$ 7,00

Queijo branco e manteiga.............................................R$ 6,00

Mussarela e manteiga.....................................................R$ 6,00

Mussarela, presunto, tomate, cebola orégano e manteiga............................................................................. R$ 7,00

TAPIOCA DOCE

Leite condensado com coco.........................................R$ 6,50

Leite condensado, coco e queijo coalho..................R$ 7,50

Chocolate com morango................................................R$ 7,50

Goiabada com queijo...................................................... .R$ 6,50

Banana, queijo, açúcar e canela...................................R$ 6,50

Morango com nutella......................................................R$ 7,50

Nutella...................................................................................R$ 7,00

Doce de leite com coco..................................................R$ 6,50

SORVETES


DIVERSOS


TAPIOCA SALGADA

Manteiga..............................................................................R$ 4,50








TAPIOCA DOCE







Nutella...................................................................................R$ 7,00


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SORVETES


DIVERSOS


TAPIOCA SALGADA

Manteiga..............................................................................R$ 4,50








TAPIOCA DOCE







Nutella...................................................................................R$ 7,00


SORVETES


DIVERSOS


TAPIOCA SALGADA

Manteiga..............................................................................R$ 4,50








TAPIOCA DOCE







Nutella...................................................................................R$ 7,00


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CAPPUCCINOS

Ice cappuccino - cremoso e gelado...........................R$ 7,50

Cappuccino italiano....................Peq R$ 4,00........Gde R$ 5,50(Espresso, leite vaporizado e crema de leite)

Cappuccino com raspas..............Peq R$ 4,50........Gde R$ 7,50(Espresso, leite vaporizado, crema de leite, raspas de chocolate ao leite e decorada com cobertura de chocolate)

Cappuccino aromatizado.........Peq R$ 4,00........Gde R$ 7,00(Espresso, leite vaporizado, crema de leite e essência torani: macadâmia com chocolate, menta ou avelã)

Cappuccino com nutella...........Peq R$ 4,50........Gde R$ 7,50(Espresso, leite vaporizado, crema de leite e porção generosa de nutella)

Cappuccino tradicional..............Peq R$ 4,50........Gde R$ 6,50(Espresso, leite vaporizado, chocolate em pó meio amargo e opção de canela)

Porção de chantilly............................................................R$ 2,00

CHOCOLATES

Ice chocolate - cremoso e gelado................................R$ 7,50

Chocolate quente - pequeno.......................................R$ 3,50

Chocolate quente - grande...........................................R$ 5,50

Nosso chocolate quente é produzido com pó meio amargo e leite vaporizado.


CHÁS

Chá nacional......................................................................R$ 3,50Chai Lattè - De origem indiana, com especiarias................................................................................................................R$ 7,00Chá importado..................................................................R$ 5,00Mate natural gelado..........................................................R$ 4,00

SUCO DE FRUTA NATURAL

Limonada suíça.................................................................R$ 5,00Abacaxi com hortelã.......................................................R$ 4,50Laranja..................................................................................R$ 4,50Morango...............................................................................R$ 5,00Mamão com laranja.........................................................R$ 4,50Limão....................................................................................R$ 4,50Melancia...............................................................................R$ 4,50

Todos os sucos são produzidos a partir da fruta frescaSucos com leite - acréscimo de R$ 1,00

BEBIDAS

Água mineral - copo.........................................................R$ 1,50Água mineral - garrafa....................................................R$ 2,50Água mineral - com gás..................................................R$ 3,00Refrigerante lata................................................................R$ 3,50Água tônica lata.................................................................R$ 3,50Soda limonada...................................................................R$ 3,50Guaraná Antártica lata....................................................R$ 3,50Aquarius...............................................................................R$ 4,00Sucos Del Valle lata...........................................................R$ 4,00

SORVETES


DIVERSOS


TAPIOCA SALGADA

Manteiga..............................................................................R$ 4,50








TAPIOCA DOCE







Nutella...................................................................................R$ 7,00


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CAPPUCCINOS

Ice cappuccino - cremoso e gelado...........................R$ 7,50

Cappuccino italiano....................Peq R$ 4,00........Gde R$ 5,50(Espresso, leite vaporizado e crema de leite)

Cappuccino com raspas..............Peq R$ 4,50........Gde R$ 7,50(Espresso, leite vaporizado, crema de leite, raspas de chocolate ao leite e decorada com cobertura de chocolate)

Cappuccino aromatizado.........Peq R$ 4,00........Gde R$ 7,00(Espresso, leite vaporizado, crema de leite e essência torani: macadâmia com chocolate, menta ou avelã)

Cappuccino com nutella...........Peq R$ 4,50........Gde R$ 7,50(Espresso, leite vaporizado, crema de leite e porção generosa de nutella)

Cappuccino tradicional..............Peq R$ 4,50........Gde R$ 6,50(Espresso, leite vaporizado, chocolate em pó meio amargo e opção de canela)


CHOCOLATES

Ice chocolate - cremoso e gelado................................R$ 7,50

Chocolate quente - pequeno.......................................R$ 3,50

Chocolate quente - grande...........................................R$ 5,50

Nosso chocolate quente é produzido com pó meio amargo e leite vaporizado.


CHÁS

Chá nacional......................................................................R$ 3,50Chai Lattè - De origem indiana, com especiarias................................................................................................................R$ 7,00Chá importado..................................................................R$ 5,00Mate natural gelado..........................................................R$ 4,00

SUCO DE FRUTA NATURAL

Limonada suíça.................................................................R$ 5,00Abacaxi com hortelã.......................................................R$ 4,50Laranja..................................................................................R$ 4,50Morango...............................................................................R$ 5,00Mamão com laranja.........................................................R$ 4,50Limão....................................................................................R$ 4,50Melancia...............................................................................R$ 4,50

Todos os sucos são produzidos a partir da fruta frescaSucos com leite - acréscimo de R$ 1,00

BEBIDAS

Água mineral - copo.........................................................R$ 1,50Água mineral - garrafa....................................................R$ 2,50Água mineral - com gás..................................................R$ 3,00Refrigerante lata................................................................R$ 3,50Água tônica lata.................................................................R$ 3,50Soda limonada...................................................................R$ 3,50Guaraná Antártica lata....................................................R$ 3,50Aquarius...............................................................................R$ 4,00Sucos Del Valle lata...........................................................R$ 4,00

SORVETES


DIVERSOS


TAPIOCA SALGADA

Manteiga..............................................................................R$ 4,50








TAPIOCA DOCE







Nutella...................................................................................R$ 7,00


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CAFÉS

Espresso 100% arábica, ótimo corpo e sabor bem equilibrado.

- Longo: Aproximadamente 50 ml.- Curto: ½ Xícara, aproximadamente 25 ml.- Carioca: Espresso adicionado de água, mais suave.- Ristreto: Os primeiros 7 a 9 segundos do espresso, mais encorpado.

Espresso................................Peq R$ 3,50...........Duplo R$ 5,50(Acompanha água com gás e um delicioso petit four)

Descafeinado.......................Peq R$ 3,80...........Duplo R$ 5,80(Acompanha água com gás e um delicioso petit four)

Espresso aromatizado - tamanho único...................R$ 6,50(Espresso longo com essência torani: macadâmia com chocolate, menta ou avelã)

Espresso com nutella........Peq R$ 4,50...........Duplo R$ 7,00(Espresso extraído por cima com porção generosa de nutella)

Espresso com raspas........Peq R$ 4,50...........Duplo R$ 7,00(Espresso com generosas raspas de chocolate ao leite)

Machiatto.............................Peq R$ 3,80...........Duplo R$ 5,30(Espresso com crema de leite)

Café au Latté - tamanho único.....................................R$ 5,50(O saboroso e tradicional café com leite)

Mocca- tamanho único...................................................R$ 7,00(Leite vaporizado e espresso, sobre espessa camada de calda de chocolate)

(Whisky, açúcar mascavo, espresso duplo e chantilly)

Espresso com licor - tamanho único...........................R$ 8,90

de sua escolha: Cointreau, Licor 43, ou Frangélico)


SORVETES


DIVERSOS


TAPIOCA SALGADA

Manteiga..............................................................................R$ 4,50








TAPIOCA DOCE







Nutella...................................................................................R$ 7,00


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CAFÉS

Espresso 100% arábica, ótimo corpo e sabor bem equilibrado.

- Longo: Aproximadamente 50 ml.- Curto: ½ Xícara, aproximadamente 25 ml.- Carioca: Espresso adicionado de água, mais suave.- Ristreto: Os primeiros 7 a 9 segundos do espresso, mais encorpado.

Espresso................................Peq R$ 3,50...........Duplo R$ 5,50(Acompanha água com gás e um delicioso petit four)

Descafeinado.......................Peq R$ 3,80...........Duplo R$ 5,80(Acompanha água com gás e um delicioso petit four)

Espresso aromatizado - tamanho único...................R$ 6,50(Espresso longo com essência torani: macadâmia com chocolate, menta ou avelã)

Espresso com nutella........Peq R$ 4,50...........Duplo R$ 7,00(Espresso extraído por cima com porção generosa de nutella)

Espresso com raspas........Peq R$ 4,50...........Duplo R$ 7,00(Espresso com generosas raspas de chocolate ao leite)

Machiatto.............................Peq R$ 3,80...........Duplo R$ 5,30(Espresso com crema de leite)

Café au Latté - tamanho único.....................................R$ 5,50(O saboroso e tradicional café com leite)

Mocca- tamanho único...................................................R$ 7,00(Leite vaporizado e espresso, sobre espessa camada de calda de chocolate)

(Whisky, açúcar mascavo, espresso duplo e chantilly)

Espresso com licor - tamanho único...........................R$ 8,90

de sua escolha: Cointreau, Licor 43, ou Frangélico)


SORVETES


DIVERSOS


TAPIOCA SALGADA

Manteiga..............................................................................R$ 4,50








TAPIOCA DOCE







Nutella...................................................................................R$ 7,00


17

PORDariane Vale

(Administradora, blogueira e consultora de estilo)

ORDariane Vale

(Administradora, blogueira e consultora de estilo)

www.fashionandmanagement.com*A MiM não se responsabiliza pelo conteúdo de terceiros nesta matéria.

1 Para todos os per�s, seja na vertical, horizontal ou diagonal, as listras aparecem em várias cores, a seu gosto. Elas sempre foram clássicas e estão nas araras das grandes grifes. O mix destas listras será muito visto nas próximas coleções!

2 Tanto na estampa quanto em decotes sugestivos, as roupas geométricas estão cheias de formas e estampas surpreenden-tes. Não se assuste quando vir as listras ou poás numa mistura estilosa de estampas de �ores ou até mesmo animal print. Com moderação, a geometria pode ter um resultado harmônico e chique.

3 Mais colorida nesta temporada, a renda vai a festas, casamentos, passeio informal ou praia: só não exagere nos acessórios, ela já é muito rica em detalhes.

4 Com a democratização da moda não há muitas restrições para o uso da legging. É possível usá-las de manhã, à tarde, à noite, mas, por ter um brilho natural, o mais indicado é combiná-las com blusas, tops e casacos mais simples.

5 Febre há algumas estações, o peplum conti-nua: ele valoriza de forma indiscutível a silhueta feminina. Estrategicamente utilizados marcando a cintu-

ra, esta tendência dos anos 40 veio para �car e pode ser usada de diversas formas. Seduza!

6 Preto e branco : essa dupla nunca falha, e vem com tudo mais uma vez em 2013. Depois da overdose de neons, a dupla começa a ganhar força nos acessórios, num direcionamento mais clean e so�sticado.

7 O must have deste ano são as saias plissadas. Compridas ou mais curtas, ajudam a alongar a silhueta, dando movi-mento e leveza ao tecido e ao corpo.

8 Quer um look dramático, sensual, feminino, ousado ou descontraí-do? Você terá estas várias opções com as transparências. Há transparências mais sutis que revelam sem revelar, outras que são quase ocultas.

9 A arte barroca já faz parte das coleções de moda, carregadas de informações, com uso de tecidos nobres e texturas pesadas, devendo ser usados com outras peças mais leves. Só não se deixe levar pelo fascínio da sua beleza, já que é uma tendência que pode te deixar alguns anos mais velha.

10 A mesma estampa na parte de cima e na parte de baixo: os conjuntos apareceram nos des�les internacionais no ano passado e vem com tudo neste ano. As lojas estão cheias de coleções impecáveis, mas �que alerta: tem que ter estilo pra segu-rar o look!

MEN

U IN

MAG

AZIN

E MODA

Um jogo de contrastes e um compromisso com a variedade. Tendências para todos

os gostos, algumas inovadoras e

outras que já vistas. É isso que nos

espera em 2013.Escolha uma das opções e divirta-se com as principais tendências de Moda de 2013!

Tanto na estampa quanto em decotes sugestivos, as roupas

estão cheias de -

tes. Não se assuste quando vir as listras ou poás numa mistura estilosa de estampas de �ores ou

. Com pode ter

9 A arte barrocacoleções de moda, carregadas de informações, com uso de tecidos nobres e texturas pesadas, devendo ser usados com outras peças mais leves. Só não se deixe levar pelo fascínio da sua beleza, já que é uma tendência que pode te deixar alguns anos mais velha.

10 5estações, o

indiscutível a silhueta feminina. Estrategicamente

6 brancovem com tudo mais uma vez em 2013. Depois da overdose de neons, a dupla começa a ganhar força nos acessórios, num direcionamento mais clean e so�sticado.mais clean e so�sticado.

deste ano são as saias . Compridas ou mais curtas,

ajudam a alongar a silhueta, dando movi-mento e leveza ao tecido e ao corpo.

Quer um look dramático,

10 na parte de cima e na parte de baixo: os conjuntosinternacionais no ano passado e vem com tudo neste ano. As lojas estão cheias de coleções impecáveis, mas �que alerta: tem que ter estilo pra segurar o look!

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sutis que revelam sem revelar, outras que

já faz parte das coleções de moda, carregadas de informações, com uso de tecidos nobres e texturas pesadas, devendo ser usados com outras peças mais leves. Só não se deixe levar pelo fascínio da sua beleza, já que é uma tendência que pode te deixar





Escolha uma das opções e divirta-se com as principais tendências de Moda de 2013!

(Esportes, consum

o, moda e gourm

et. Tudo para esperar a sua deliciosa refeição.)

Dariane Vale(Administradora, blogueira e consultora de estilo)

www.fashionandmanagement.com*A MiM não se responsabiliza pelo conteúdo de terceiros nesta matéria.

1 Para todos os per�s, seja na vertical, horizontal ou diagonal, as listras aparecem em várias cores, a seu gosto. Elas sempre foram clássicas e estão nas araras das grandes grifes. O mix destas listras será muito visto nas próximas coleções!

2 Tanto na estampa quanto em decotes sugestivos, as roupas geométricas estão cheias de formas e estampas surpreenden-tes. Não se assuste quando vir as listras ou poás numa mistura estilosa de estampas de �ores ou até mesmo animal print. Com moderação, a geometria pode ter um resultado harmônico e chique.

3 Mais colorida nesta temporada, a renda vai a festas, casamentos, passeio informal ou praia: só não exagere nos acessórios, ela já é muito rica em detalhes.

4 Com a democratização da moda não há muitas restrições para o uso da legging. É possível usá-las de manhã, à tarde, à noite, mas, por ter um brilho natural, o mais indicado é combiná-las com blusas, tops e casacos mais simples.

5 Febre há algumas estações, o peplum conti-nua: ele valoriza de forma indiscutível a silhueta feminina. Estrategicamente utilizados marcando a cintu-

ra, esta tendência dos anos 40 veio para �car e pode ser usada de diversas formas. Seduza!

6 Preto e branco : essa dupla nunca falha, e vem com tudo mais uma vez em 2013. Depois da overdose de neons, a dupla começa a ganhar força nos acessórios, num direcionamento mais clean e so�sticado.

7 O must have deste ano são as saias plissadas. Compridas ou mais curtas, ajudam a alongar a silhueta, dando movi-mento e leveza ao tecido e ao corpo.

8 Quer um look dramático, sensual, feminino, ousado ou descontraí-do? Você terá estas várias opções com as transparências. Há transparências mais sutis que revelam sem revelar, outras que são quase ocultas.

9 A arte barroca já faz parte das coleções de moda, carregadas de informações, com uso de tecidos nobres e texturas pesadas, devendo ser usados com outras peças mais leves. Só não se deixe levar pelo fascínio da sua beleza, já que é uma tendência que pode te deixar alguns anos mais velha.

10 A mesma estampa na parte de cima e na parte de baixo: os conjuntos apareceram nos des�les internacionais no ano passado e vem com tudo neste ano. As lojas estão cheias de coleções impecáveis, mas �que alerta: tem que ter estilo pra segu-rar o look!

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PORDulcinea Cassis

(Dulcinea Cassis, Chef e Psicóloga)

*A MiM não se responsabiliza pelo conteúdo de terceiros nesta matéria.

Dulcinea Cassis(Dulcinea Cassis, Chef e Psicóloga)

Quando meus amigos, clientes e colegas da psicolo-gia souberam que abrimos um Café com as comidas tradicionais de nossa família, logo me perguntaram: "mas o que tem a ver o Café com a psicologia?

E eu respondo: Tem tudo a ver!!!!

Em primeiro lugar, lembremos que o negócio de qualquer estabelecimento na área de cafés, bares e restaurantes, não é apenas "vender alimentos"! Os estabelecimentos que apenas comercializam alimen-tos são os supermercados, feiras e similares.

Nosso principal negócio é prestar serviços! E qual o serviço que prestamos? Proporcionar um ambiente adequado ao nosso cliente, fora de sua residência, com objetivos variados: tem gente que sai de casa para encontrar amigos, tem gente que sai para conhecer gente nova, outros para fechar negócios. Tem gente que sai para "tomar todas" (opsss agora tem que ser perto de casa ou ir de taxi…). Sim, é claro!!! Tem gente que sai realmente para degustar

pratos maravilhosos, para comer realmente muito bem!!!

Mesmo quem sai de casa com o objetivo de degustar bons pratos e um bom vinho, não usufrui apenas do alimento… tudo faz parte: desde a localização, o estacionamento, a segurança que a pessoa sente naquela região, as pessoas que frequentam o local, como é recebida, desde o manobrista, garçom ou atendente e por toda a equipe. Tudo, desde a decora-ção, nos mínimos detalhes, demonstra o que é uma casa… de�ne o estilo! Quando você entra, já sabe se ali será bem recebido, se a sua presença é desejada, é querida…

O sucesso de uma casa está nisso: não adianta somente ser bem decorada, ou ter uma cozinha excelente! É preciso ter, principalmente, excelência em atendimento! E isso se faz no acolhimento.

Uma das principais queixas das pessoas é quando se sentem ignoradas… a�nal, todos nós queremos ser vistos! Essa é uma necessidade de todo ser humano! Não importa se estamos sozinhos ou acompanhados. Vamos a um Café, bar ou restaurante, muitas vezes, para não �car em casa, sozinhos! Talvez esse seja o mal que mais tem acometido as pessoas na atualida-de: a solidão!

Quando saímos da nossa casa para ir a algum outro lugar, queremos ser bem recebidos, pagamos por um serviço: o de ser atendido, o de ser tratado como se fossemos únicos! A comida tem que ser gostosa, o ambiente tem que ser aconchegante… precisamos nos sentir acolhidos, em CASA!

A�nal, a nossa maior necessidade, desde que nasce-mos, é essa: sermos alimentados com amor e carinho!

Quem sai de casa para comer fora não busca apenas o alimento para o corpo! Procura carinho e conforto no acolhimento!

ALIMENTO E ACOLHIMENTO

MEN

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O Camaro foi protagonista do �lme Trasnformers, virou tema de funk, house e sucesso do sertanejo universitário. De Bumblebee de Holywood a Camaro amarelo de Goiás, o esportivo da Chevrolet deixou de ser apenas um carro desejável para tornar-se modinha. Ficou famoso e cobra, como preço inicial de tabela em R$ 203 mil.

O MuscleCar da Chevrolet tem estilo pirotécnico, com design inspirado no Camaro do �nal da década de 1960. É imponente e empurrado por um ameri-caníssimo V8 de 6.2 litros de 406cv que produz um ronco memorável. Mas antes de assinar o cheque, cuida-do com as modinhas. O mercado de esportivos tem algumas opções interessantes nessa faixa de preço e a força esmagadora “pop” do Camaro pode te fechar os olhos para um carro com proposta diferente, mas que vai te cativar muito mais pelo prazer ao dirigir do que pela cara de super-herói. Não que o Mitsubishi Lancer Evolution X seja um carro discreto, mas ao lado do Camaro, pouca coisa é enxerga-da. O sedan da Mitsubishi foi lançado no mercado em 1992, em uma versão modi�cada para o mundial de Rally construída no Japão sobre o Lancer original. O resultado foi o surgimento de um esportivo desejado por apaixonados por carros em todo o mundo, com tração 4x4, muito torque e muita estabilidade, resultan-do em um bólido forte e na sempre na mão.

Quando comparamos a potência dos dois carros, o Lancer Evo X �ca no prejuízo. São 295 cavalos, 111 a menos que o Trasnformer. O motor japonês também é muito menor. Um 2.0 litros, turbo alimentado e resfriado

por um intercooler. No preço, mais uma vitória ameri-cana pelos quase R$ 214 mil cobrados pela Mitsubishi.

E quando o japonês leva a briga? Nas curvas. Ao arrancar, o Camaro abre de cara um segundo de vantagem no 0-100km/h, com 4,8s contra 5,9s do sedan japonês. Mas no momento em que os carros apontarem para a primei-ra curva, o Evo X vai mostrar que o acerto do conjunto fala mais alto do que pura potência. Segurar os 55kgf.m de torque do Camaro é tarefa muito mais complicada do que levar os 37kgf.m curva a dentro. E daí para frente, vai �car complicado para o Chevrolet alcançar o Mitsubishi, que tem acerto de suspensão e estabilidade construídos no laboratório do Campeonato Mundial de Rally, onde os japoneses ganharam quatro títulos mundiais. Em velocidade �nal, os dois quase se equiparam, com 242km/h para o Lancer e 250km/h para o Camaro. No frigir dos ovos, em uma corrida hipotética com pilotos

iguais, o Lancer cruzaria a linha de chegada na frente.

São dois carros fantásticos, com per�s completamente diferentes. O

Chevrolet Camaro é para quem quer ser visto na porta da

festa, ser fotografado no estacionamento do shopping ou ser acompanhado por cabeças girando nas ruas. O Mitsubishi Lancer Evolution X é carro para quem gosta de dirigir, de sentir o carro na mão, como parte do corpo. Muito mais discreto e sem ser parte do mundo pop, o Evo X merece uma chance de quem quer comprar um esportivo e anda com o Camaro amarelo na cabeça.

PARA VOCÊ QUE NÃO SEGUEMODINHAS

Ficha técnicaFicha técnicaFicha técnica

POR NILSON CARVALHO

( REPÓRTER FOTOGRÁFICO E AMANTE DE CARROS)

*A MiM não se responsabiliza pelo conteúdo de terceiros nesta matéria.

Chevrolet Camaro SS 2013Motor – 6.2 litros, 8 cilindros em V, 16 válvulasPotência – 406 cv a 5.900 rpmTorque máximo – 56,7 kgfm a 4.600 rpmVelocidade máxima – 250km/hAceleração 0 a 100km/h - Transmissão – Automática, 6 velocidades, com o sistema Active Select, que permite a troca manual no volanteTração – TraseiraFreios – Brembo, a disco, ventilados, com ABS, 4 pistões.Estabilidade – ESP e controle de traçãoPreço inicial – R$ 203.000

Mitsubishi Lancer Evolution X 2013Motor – 2.0 litros, 4 cilindros em linha, 16 válvulas com turbocompressor e intercoolerPotência – 295 cv a 6.000 rpmTorque máximo – 37,3 kgfm a 3.500 rpmTransmissão – Mecânica automatizada de 6 velocidades, com dupla embreagem de discos múltiplosTração – IntegralFreios – Brembo, a disco, ventilados, com ABS com 4 canais de acionamenteo independente por roda, 4 pistões no dianteiro e 2 pistões no traseiro, EBD.Estabilidade – Diferencial dianteiro e traseiro com controle de escorregamento limitado, controle de distribuição de torque entre eixos, Preço inicial – R$ 213.900

PORFelipe Maserati

(Designer e amante de esportes.)

*A MiM não se responsabiliza pelo conteúdo de terceiros nesta matéria.fonte de informações www.�fa.com

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