CERA REFINADA DE TORTA

Maurcio A. P. Papi Tecnologia de Produo de lcool e Acar

LIPDEOS NA CANA-DE-ACAR

Ainda que os lipdios presentes na cana-deacar representem apenas uma pequena porcentagem do seu peso, a cana pode ser tomada potencialmente como uma fonte de cera, considerando-se a quantidade total produzida mundialmente.

CERA CRUAOs lipdios representam aproximadamente 0,18% do peso da planta e dividem-se em duas partes: Cera e resina 2/3 leo 1/3

Quando a cana moda, uma parte do material lipdico permanece no bagao. Porm, cerca de 40% arrastado como impureza e permanece em suspenso no caldo, concentrando-se na chamada torta de filtro. De 1 tonelada de cana-de-acar processada, pode-se obter 180g (0,018%) de cera refinada.

USOSCera refinada usada em graxas, polimentos para pisos, cosmticos, tintas, emulses para preservao de frutas, e usada para obteno de alcois de cadeia longa C21 a C38 leo usado em raes avcolas, obteno de fitoesteres, antiespumantes.

CIDOS GRAXOS NA CANA-DEACAR

Os cidos graxos apresentam variaes de 24 a 38 tomos de carbono, tendo o cido 1octacosanico (C28) como o principal componente, seguido pelos cidos 1triacontanico (C30), 1-dotriacontanico (C32) e 1-tetratriacontanico (C34), enquanto outros cidos esto presentes em menores concentraes.

Essa mistura de cidos graxos apresenta propriedades farmacolgicas especficas podendo ser utilizada como componente ativo de formulaes farmacuticas: Efeito hipocolesterolmico; Agregao plaquetria; Trombose; Isquemias; lceras gstricas.

PROCESSO TECNOLGICO

leoTorta Cera crua

Extrao da cera crua com heptano

Fuso e Disperso em etanol frio

Centrifugao e lavagem

Extrao contnua com prato contnuo

Evaporao e Concentrao

Resina

leo

Centrifugao

Branqueamento

Cera refinada

ASPECTOS ECONMICOS

No Brasil, no h aproveitamento da cera contida nas tortas de filtro, ao contrrio do exemplo de Cuba, que possui programas para o desenvolvimento dos derivados da cana-deacar. No que diz respeito diversificao aucareira, h um conjunto de produtos, que em Cuba so muito difundidos, como os produtos obtidos da explorao do bagao da cana (papel, resinas obtidas de furfural) e a cera da cana-de-acar.

PROPRIEDADE INTELECTUALAtualmente, h inmeros depsitos de patentes cubanas referentes a processos para obteno e aplicao de componentes presentes na cera de cana. Na rea mdica, vrias publicaes de pesquisadores cubanos envolvendo o uso de componentes presentes na cera de cana-deacar esto disponveis na literatura cientfica.