UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL CENTRO DE FILOSOFIA E EDUCAÇÃO

PROJETO NOSSA ESCOLA PESQUISA SUA OPINIÃO - PÓLO RS CURSO “ESCOLA E PESQUISA: UM ENCONTRO POSSÍVEL”

ANGÉLICA LUISI SCHOLL

PROJETO DE PESQUISA

CONHECIMENTO POPULAR SOBRE O USO DE PLANTAS MEDICIN AIS

Projeto de pesquisa apresentado junto ao curso de Extensão “Escola e Pesquisa: um encontro Possível”.

Orientadora: Kátia Regina Ricardo

Caxias do Sul

2012

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SUMÁRIO

1 DADOS DE IDENTIFICAÇÃO ........................................................................................... 2

2 TEMA ..................................................................................................................................... 2

2.1 Delimitação do Tema............................................................................................ 2

2.2 Problema................................................................................................................ 2

3 JUSTIFICATIVA .................................................................................................................. 3

4 HIPÓTESES........................................................................................................................... 4

5 OBJETIVOS.......................................................................................................................... 4

5.1 Objetivo Geral....................................................................................................... 4

5.2 Objetivos Específicos............................................................................................ 5

6 METODOLOGIA .................................................................................................................. 5

7 POPULAÇÃO/AMOSTRA .................................................................................................. 5

8 RECURSOS............................................................................................................................ 6

8.1 Recursos Humanos................................................................................................ 6

8.2 Recursos Materiais................................................................................................. 6

9 CRONOGRAMA ................................................................................................................... 6

10 REFERENCIAL TEÓRICO-METODOLÓGICO .......................................................... 8

11 REFERÊNCIAS................................................................................................................. 10

12 QUESTIONÁRIO ............................................................................................................. 11

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1 DADOS DE IDENTIFICAÇÃO

UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL

CENTRO DE FILOSOFIA E EDUCAÇÃO

CURSO DE EXTENSÃO: “Escola e Pesquisa: um encontro Possível”

Coordenadora: Drª: Nilda Stecanela

Período: março a agosto de 2012

Autora: Angélica Luisi Scholl

Orientadora: Kátia Regina Ricardo

2 TEMA

“ Plantas medicinais.”

2.1 Delimitação do Tema

Conhecimento popular sobre o uso de plantas medicinais.

2.2 Problema

As pessoas utilizam (produzem ou compram) plantas medicinais para consumo

próprio? Quais são as principais utilidades destes medicamentos?

3 JUSTIFICATIVA

O reconhecimento e o resgate da sabedoria popular sobre as plantas medicinais são

fundamentais às famílias rurais, pelo fato da fitoterapia caseira ser uma fonte de cura, e muitas

vezes a única, devido à falta de outros recursos para cuidar da saúde.

Outro aspecto relevante é o cuidado de proceder com cultivo de plantas medicinais em

sistemas orgânicos locais, uma vez que esse sistema é plenamente viável numa horta, nas

próprias residências familiares.

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As plantas medicinais sempre foram utilizadas, sendo no passado o principal meio

terapêutico conhecido para tratamento da população. A partir do conhecimento e uso popular,

foram descobertos alguns medicamentos utilizados atualmente na medicina tradicional.

Outrossim, considerando o fato de grande parte das famílias rurais optarem pelo uso

de medicamentos naturais amplamente disponíveis nas localidades, percebe-se a necessidade

de descobrir a eficácia destes medicamentos utilizados e as diferentes técnicas de uso das

mesmas.

Além disso, é necessário descobrir a origem do conhecimento popular sobre o uso de

plantas medicinais, procurando desmistificar diversos mitos que foram criados e passados por

diversas gerações entre as diferentes comunidades locais, visando o enriquecimento da cultura

sobre a utilização desta prática.

4 HIPÓTESES

a) A grande maioria usa plantas medicinais;

b) Na maioria dos casos, os medicamentos naturais fazem efeito positivo;

c) As plantas são mais utilizadas para chás do que para outros tipos de medicamentos;

d) A maior parte das plantas é usada para curar doenças mais simples (gripes, viroses,

etc);

e) Cada pessoa tem, pelo menos, uma planta medicinal em sua residência para uso

próprio;

f) A maioria das pessoas produz seus próprios medicamentos (chás);

g) A maioria utiliza medicamentos industrializados sem receita médica;

h) Em casos extremos, algumas pessoas usam diretamente os medicamentos

industrializados.

5 OBJETIVOS

5.1 Objetivo geral

Avaliar o conhecimento popular sobre o uso de plantas medicinais em diferentes

comunidades.

5

5.2 Objetivos específicos

• Conhecer a cultura das comunidades sobre o uso de plantas medicinais;

• Identificar as plantas medicinais mais utilizadas nas comunidades;

• Descobrir os efeitos do uso de tais medicamentos;

• Identificar as doenças pelas quais as comunidades recorrem ao uso de plantas

medicinais;

• Conhecer a origem (produção e/ou compra) dos medicamentos utilizados;

6 METODOLOGIA

A metodologia será baseada na pesquisa de opinião da população definida. Os alunos,

após estudos referentes às etapas do projeto de pesquisa, seguido pela elaboração conjunta do

instrumento de pesquisa, deverão realizar as entrevistas com pessoas das comunidades locais

pré-estabelecidas, de escolha aleatória, seguindo os pré-requisitos definidos previamente pelo

grupo.

Após a realização das entrevistas, os alunos deverão realizar a contagem e o estudo

dos questionários para iniciar a tabulação dos dados em programa específico, avaliando os

resultados quanto aos objetivos e hipóteses criados pelo grupo durante o decorrer da

realização do projeto de pesquisa.

Como culminância do projeto, a EMATER da cidade de Nova Petrópolis oferecerá na

escola, para todas as turmas dos Anos Finais do Ensino Fundamental, uma palestra sobre o

tema, além de um curso prático sobre as formas de produção de chás e outros medicamentos

naturais a partir do uso de plantas medicinais. Ainda, os alunos divulgarão os resultados a

partir de cartazes que serão apresentados na escola no dia da Família, além da elaboração de

um folder informativo sobre o tema que será distribuído para a comunidade neste mesmo dia.

7 POPULAÇÃO/AMOSTRA

A amostra será não-probabilística. Adultos acima de 27 anos, homens e mulheres, das

localidades Tirol, Stille Eck, Bananal (Canto Chuchu), Linha Temerária e Linha Pirajá Baixa,

Nova Petrópolis – RS.

6

Quantidade a ser amostrada: 70 pessoas.

8 RECURSOS

8.1 Recursos Humanos

Serão utilizados, como recursos humanos, os entrevistadores e as pessoas

entrevistadas, tanto no pré-teste como nas pesquisas definitivas.

Além disso, a pesquisa contará com o apoio da EMATER da cidade de Nova

Petrópolis, para a realização de palestras e cursos práticos sobre o tema em estudo, além da

colaboração da direção da Escola Municipal de Ensino Fundamental para a realização das

tarefas e por disponibilizar espaço físico para as mesmas.

8.2 Recursos Materiais

Serão necessários materiais como: revistas e livros para pesquisas sobre o tema,

folhas para a reprodução das entrevistas para os alunos, material escolar cotidiano (canetas,

canetinhas, etc), fotocópias de atividades sobre as etapas do projeto de pesquisa, cartolinas

para confecções de cartazes sobre os resultados, além de materiais para realização de

atividades práticas sobre o tema em estudo.

9 CRONOGRAMA

DATA ATIVIDADES DESENVOLVIDAS RESPONSÁVEL OBSERVAÇÕ ES

19/04/12

- Apresentação do projeto

- Exploração de revistas para escolha do tema

- Definição do tema

- Delimitação do tema

- Definição do problema de pesquisa

ANGÉLICA LUISI

SCHOLL

30/04/12

- Construção dos objetivos geral e específicos

- Dinâmica para construção de hipóteses

- Construção das hipóteses

- Elaboração da justificativa da pesquisa

- Definição da população/amostra

17/05/12

- Estudo e esclarecimentos sobre a forma de

construção do questionário

- Dicas e combinações sobre o comportamento

durante a realização das entrevistas

7

10 REFERENCIAL TEÓRICO-METODOLÓGICO

É cada vez maior o interesse sobre plantas e suas possíveis aplicações terapêuticas. O

repertório de plantas usadas tradicionalmente é rico, predominando as formulações vegetais

sobre os remédios de origem mineral e animal, também muito difundidos nas práticas da

medicina popular brasileira.

O conhecimento sobre plantas medicinais simboliza muitas vezes o único recurso

terapêutico de muitas comunidades e grupos étnicos. O uso de plantas no tratamento e na cura

de enfermidades é tão antigo quanto a espécie humana. Ainda hoje nas regiões mais pobres do

- Realização do pré-teste

- Análise dos pré-testes e realização das

modificações sugeridas

25/06/12 - Análise dos questionários

- Início da tabulação dos dados

02/07/12

-Tabulação dos dados

- Confecção de cartazes para divulgação dos

resultados

08/08/12 Palestra da EMATER sobre o tema e curso prático

para fabricação de chás

13/08/12 - Elaboração do folder informativo para as

comunidades

25/08/12

- Apresentação dos resultados da pesquisa na

Universidade de Caxias do Sul

Serão selecionados

alguns

representantes da

turma para

apresentação da

pesquisa e dos

resultados para os

demais participantes

do curso

8

país e até mesmo nas grandes cidades brasileiras, plantas medicinais são comercializadas em

feiras livres, mercados populares e encontradas em quintais residenciais (López, 2006).

Segundo a Resolução da Diretoria Colegiada No 48/2004 da Agência Nacional de

Vigilância Sanitária – ANVISA, fitoterápicos são medicamentos preparados exclusivamente

com plantas ou partes de plantas medicinais (raízes, cascas, folhas, flores, frutos ou

sementes), que possuem propriedades reconhecidas de cura, prevenção, diagnóstico ou

tratamento sintomático de doenças, validadas em estudos etnofarmacológicos, documentações

tecnocientíficas ou em ensaios clínicos.

Com o desenvolvimento da ciência e da tecnologia as plantas medicinais estão tendo

seu valor terapêutico pesquisado pela ciência e vem crescendo sua utilização recomendada

por profissionais de saúde.

Os trabalhos de pesquisa com plantas medicinais originam medicamentos em menor

tempo, com custos muitas vezes inferiores e, consequentemente, mais acessíveis à população,

que, em geral, encontra-se sem condições financeiras de arcar com os custos elevados da

aquisição de medicamentos que possam ser utilizados para as necessidades de saúde,

principalmente porque na maioria das vezes as matérias-primas utilizadas na fabricação

desses medicamentos são importadas. Por esses motivos ou pela deficiência da rede pública

de assistência de saúde, cerca de 80% da população brasileira não tem acesso aos

medicamentos ditos essenciais (Toledo et al., 2003).

O consumo de remédios caseiros à base de plantas é uma realidade assimilada não só

pela indústria farmacêutica, como também pelo poder público. Tanto que prefeituras de várias

capitais e inúmeras cidades do interior já distribuem gratuitamente estes medicamentos à

população nos postos de saúde.

A tendência observada para a fitoterapia é que esta, assim como no passado,

desempenhará um papel cada vez mais importante na assistência à saúde da população. Desta

forma, não se pode negar a importância da avaliação dos efeitos terapêuticos de cada um

destes fitoterápicos, através de estudos envolvendo um número significante de pessoas

(Calixto, 2000).

As plantas medicinais, que tem avaliadas a sua eficiência terapêutica e a toxicologia

ou segurança do uso, dentre outros aspectos, estão cientificamente aprovadas a serem

utilizadas pela população nas suas necessidades básicas de saúde, em função da facilidade de

acesso, do baixo custo e da compatibilidade cultural com as tradições populares. Uma vez que

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as plantas medicinais são classificadas como produtos naturais, a lei permite que sejam

comercializadas livremente, além de poderem ser cultivadas por aqueles que disponham de

condições mínimas necessárias. Com isto, é facilitada a automedicação orientada nos casos

considerados mais simples e corriqueiros de uma comunidade, o que reduz a procura pelos

profissionais de saúde, facilitando e reduzindo ainda mais o custo do serviço de saúde pública

(Lorenzi e Matos, 2002).

Algumas características desejáveis das plantas medicinais são sua eficácia, baixo risco

de uso, assim como reprodutibilidade e constância de sua qualidade. Entretanto, devem ser

levados em conta alguns pontos para formulação dos fitoterápicos, necessitando do trabalho

multidisciplinar, para que a espécie vegetal seja selecionada corretamente, o cultivo seja

adequado, a avaliação dos teores dos princípios ativos seja feita e para que a manipulação e a

aplicação na clínica médica ocorram (Toledo et al., 2003).

O aproveitamento adequado dos princípios ativos de uma planta exige o preparo

correto e uso adequado. Os efeitos colaterais são poucos na utilização dos fitoterápicos, desde

que utilizados na dosagem correta. A maioria dos efeitos colaterais conhecidos, registrados

para plantas medicinais, são extrínsecos à preparação e estão relacionados a diversos

problemas de processamento, tais como identificação incorreta das plantas, necessidade de

padronização, prática deficiente de processamento, contaminação, substituição e adulteração

de plantas, preparação e/ou dosagem incorretas (Veiga Jr. e Pinto, 2005).

As plantas medicinais podem ser classificadas por categorias, de acordo com sua ação

sobre o organismo: estimulantes, coagulantes, diuréticas, sudoríferas, hipotensoras, de função

reguladora intestinal, colagogas, depurativas, remineralizantes e reconstituintes (Lorenzi e

Matos, 2002). Mesmo a fitoterapia sendo eficaz, cabe aos profissionais de saúde orientar as

pessoas quanto ao uso indiscriminado de algumas plantas medicinais.

O número de espécies realmente conhecidas, e utilizadas como medicamentos é

pequeno, frente à biodiversidade vegetal e a devastação causada pelo homem (Gottlieb e

Kaplan, 1990).

O conhecimento sobre plantas tidas como medicinais na forma de chás e extratos

contribuirá fundamentalmente para a utilização racional das plantas medicinais e seus

preparados com base na medicina tradicional, cabendo aos profissionais das áreas de saúde,

estarem atentos quanto à orientação de utilização de chás medicinais, bem como na prática de

farmacovigilância (López, 2006).

10

11 REFERÊNCIAS

CALIXTO J.B. 2000. Efficacy, safety, quality control, marketing and regulatory guidelines

for herbal medicines (phytotherapeutic agents). Braz. J. Med. Biol. Res., 33(2): p.179-189.

GOTTLIEB, O.R., e KAPLAN, M. A. C. 1990. Amazônia: Tesouro químico a preserva.

Ciência hoje 61:17-29.

LÓPEZ, C. A. A. Considerações gerais sobre plantas medicinais. Universidade Estadual de

Roraima – UERR. Ambiente: Gestão e Desenvolvimento, 1(1):19-27. 2006

LORENZI, H., e MATOS, F. J. A. 2002. Plantas medicinais no Brasil: nativas e exóticas.

Nova Odesa. Instituto Plantarum. 512p.

TOLEDO, A. C. O., HIRATA, L. L., DA CRUZ, M., BUFFON, M., MIGUEL, M. D.,

MIGUEL, O. G. 2003. Fitoterápicos: uma abordagem farmacotécnica. Revista Lecta,

21(1/2):7-13.

VEIGA Jr., V. F. E., e PINTO, A. C. 2005. Plantas medicinais: cura segura? Química. Nova,

28(3):519- 528.http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/bem-estar-fitoterapia/fitoterapia

8.php#ixzz1yEp1cZoJ

11

NEPSO: NOSSA ESCOLA PESQUISA SUA OPINIÃO

O NEPSO “Nossa Escola Pesquisa Sua Opinião” é um projeto que possibilita o uso da pesquisa de opinião

em sala de aula, visando a elaboração, a execução e a apresentação dos resultados dos projetos de pesquisa.

Assim sendo, nossa turma conta com a sua participação para saber mais sobre o conhecimento popular em

relação ao uso de plantas medicinais e da medicina natural em diferentes comunidades de nossa cidade.

PARTE I – PERFIL DO ENTREVISTADO

1. Nome: ___________________________________________________________________________

2. Idade: ____________________ 3. Localidade: _______________________________________

4. Nível de escolaridade: ______________________________________________________________

PARTE II – CONHECIMENTO SOBRE USO DE PLANTAS MEDICI NAIS

5. Você usa plantas medicinais?

( ) Sim ( ) Não

6. Quais plantas medicinais você mais utiliza?

_______________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

7. Como você utiliza essas plantas medicinais?

( ) Somente como chás ( ) Somente como pomadas

( ) Chás e pomadas

( ) Outros ______________________________________________________________________

8. Caso você utilize as plantas como chás, como você costuma prepará-los?

_______________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

Nome do entrevistador: ____________________________________________________________

ESCOLA MUNICIPAL DE ENSINO FUNDAMENTAL PEDRO BECK FILHO

Nº ______

OBS: Em caso negativo, pule para a pergunta 16.

ANEXO

12

_______________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

9. De que forma você obtêm os medicamentos naturais que você utiliza?

( ) Produção própria ( ) Compra em supermercados e/ou farmácias

( ) Produz e compra ( ) Outros _______________________________________________

10. De onde vem seu conhecimento sobre os medicamentos naturais que você produz/compra?

( ) Cultura familiar ( )Livros/Internet/TV

( ) Outros ______________________________________________________________________

11. Quantas plantas medicinais você tem para consumo, em sua própria residência?

( ) Até cinco plantas ( ) Mais de dez plantas

( ) De seis a dez plantas ( ) Nenhuma

12. Você conhece todas as utilidades dos chás que tem em casa?

( ) Sim ( ) Não

13. Em que situações ou para que tipos de problemas você utiliza plantas medicinais?

_______________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

14. As plantas medicinais que você usa tem efeito positivo?

( ) Sempre ( ) Muitas vezes

( ) Poucas vezes ( ) Nunca

15. Em casos extremos, você recorre primeiramente a algum medicamento natural?

( )Sim ( ) Não

16. Por que você não utiliza plantas medicinais?

( ) Não conhece ( ) Não acredita nos efeitos

( ) Já usou alguma vez e não fez efeito ( ) Não sabe preparar

13

17. Você viria a utilizar medicamentos naturais algum dia?

( ) Sim ( ) Não

18. Como você utiliza os medicamentos industrializados?

( ) Somente com receita médica ( ) Realiza automedicação (toma por conta própria)

( ) Depende da situação

PARTE III – DÊ A SUA OPINIÃO PESSOAL

19. Você faria um curso para conhecer mais as utilidades/propriedades dos medicamentos naturais?

( ) Sim ( ) Não

20. Faça um comentário extra sobre algum tema relevante em relação ao assunto que foi abordado nesta

pesquisa:

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21. Faça um comentário sobre sua satisfação em participar desta pesquisa de opinião:

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