reserva especial

Safra 2017

Casta 85% Syrah e

15% outras variedades

Região Vale do Limarí

Descrição De coloração púrpura intensa. Seus aromas

lembram notas de frutas vermelhas maduras

como cassis e amoras, além de toques de

especiarias como pimenta preta. Ao paladar, é

encorpado com taninos firmes e ótimo frescor.

Harmoniza muito bem com carnes vermelhas

assadas, cordeiro com batatas, queijos maduros.

Vinhedo

Vinha de Origem Limarí

Solo Aluvial com baixa fertilidade. Mineral e salino.

Clima Tempo frio com dias claros e ensolarados.

Ausência de chuvas ao longo do ano.

Colheita Colheita manual

15 - 22 de abril, 2017.

Vinificação

Vinícola Viña Cono Sur. Santa Elisa. Chimbarongo

Maturação 100% em barricas durante 11 meses.

Envase TBC, 2018. (a confirmar)

Análise de laboratório

Teor Alcoólico 14,6 %vol

Açúcar residual 4,0 g/l

pH 3.51

Acidez total 5,53 g/l

CONO SUR BICICLETA SYRAH 2017