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CULTURA DO ARROZ - UNESP: Câmpus de Ilha Solteira ... · IAC 400 –Culinária Japonesa (17,8% de amilose) -2005 Características:-Altura média: 95 cm-Floração média: 80 dias-Maturação

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  • CULTURA DO ARROZ

  • 7 - Cultivares

  • Melhoramento Gentico do Arroz

    Brasil

    - 1937 - O IAC iniciou um programa de melhoramento de arrozcom enfoque para o sistema de terras altas.

    -1938 O IRGA (RS) iniciou o programa de melhoramento de arroz com enfoque para o cultivo irrigado.

  • sia

    -1966 foi obtido o cultivar IR 8 com folhas eretas, alto perfilhamento, porte baixo, colmos rgidos, respondendo ao N e produzindo ocasionalmente at 10 t ha-1.

    -1982 foi criada a EMBRAPA e o CNPAF que nos dois primeiros anos se dedicou coleta de amostras para constituir o Banco Ativo de Germoplasma, permitindo iniciar novos programas de melhoramento.

    Brasil

  • Tipos de plantas de Arroz

    Tradicional

  • Melhorada Ideal

  • Caractersticas dos cultivares

  • 5.1 - Arroz de terras altas para regies climaticamente aptas ou com irrigao por asperso.

    - Elevado potencial produtivo;

    - Precocidade;

    - Porte baixo/intermedirio;

    - Resistncia ao acamamento;- Resistncia doenas;

    - Alto vigor inicial das plantas;- Responsividade melhoria de ambiente;- Gros longo-finos, com boa qualidade culinria.

    Fonte: Fornasieri Filho e Fornasieri (2006).

  • Figura 1 Notas de acamamento de plantas de arroz de nove cultivaressemeadas em diferentes pocas. Fonte: Arf et al. (2000).

  • 5.2 - Arroz de terras altas no sistema tradicional.

    - Precocidade;

    - Porte mdio/alto;

    - Tolerncia ao dficit hdrico;

    - Resistncia brusone, escaldadura e mancha de gros;

    - Tolerncia ao acamamento;

    - Tolerncia toxidez de alumnio;

    - Gros longo-finos com boa qualidade culinria.

    Fonte: Fornasieri Filho e Fornasieri (2006).

  • Cultivares para terras altas

  • Caiap (1992)

    Caractersticas:

    - Ciclo: mdio

    - Emergncia/florao: 96 dias

    - Acamamento: moderadamente suscetvel

    - Brusone: moderadamente suscetvel

    - Tipo de planta: tradicional

    - Tipo de gro: longo

  • IAC 201

    Caractersticas:

    - Obteno: IAC 165 x Labelle

    - Ciclo: precoce (110-120 dias)

    - Semeadura-florao: 78 a 90 dias

    - Altura mdia: 100 cm

    - Brusone: suscetvel

    - Tipo de gro: longo-fino

  • Maravilha (1996)

    Caractersticas:

    - Ciclo: mdio

    - Emergncia/florao: 95 a 105 dias

    - Acamamento: moderadamente resistente

    - Brusone: moderadamente resistente

    - Renda de benefcio: 67%

    - Gros inteiros: 59%

    - Tipo de gro: longo fino

  • Primavera (1997)

    Caractersticas:

    - Ciclo: curto

    - Emergncia/florao: 80 dias

    - Acamamento: moderadamente suscetvel

    - Brusone: moderadamente suscetvel

    - Renda de benefcio: 67%

    - Rendimento de gros Inteiros: 47%

    - Tipo de gro: longo fino

  • Primavera com uso de regulador

  • Primavera Safra 2010/11 excesso de chuva em maro/2011

  • IAC 202

    Caractersticas:

    - Ciclo: mdio

    - Altura mdia: 87 cm

    - Arquitetura: moderna

    - Emerg. a florao: 87 dias

    - Acamamento: resistente

    - Brusone: moderadamente suscetvel

    - Gros inteiros: 62%

    - Tipo de gro: longo fino

  • BRS Curinga (2004)

    - Perfilhamento: muito bom- Florao mdia: 97 dias- Ciclo: semeadura

    maturao: 132 dias- Altura de planta: 93 cm- Acamamento: resistente- Brusone: moderadamente resistente

    - Tipo de gro: longo-fino

    Caractersticas:

  • BRS Aroma (2003)

    Caractersticas:

    - Ciclo: semi-precoce

    - Altura da planta: 107 cm

    - Acamamento: < Primavera

    - Nmero mdio de dias para florao: 77

    - Ciclo cultural: 110 dias

    - Rendimento de engenho: similar ao

    Primavera

    - Gros aromticos

  • BRS Sertaneja 2007/08

    Caractersticas:

    - Comportamento semelhante ao

    Primavera, porm superior quanto

    qualidade de gros;

    - Beneficiamento: pode ser realizado

    60 dias aps a colheita;

    - Brusone: suscetvel;

    - Rendimento de inteiros: 60-70%;

    - Tipo de gro: longo-fino;- Recomendao: MG, GO, MT, RO, RR, PA,

    TO, MA e PI.

  • Lanamentos 2008/09:

    BRS Monarca

    BRS Pepita

    AN Cambar -100 a 105 dias de ciclo

    AN Jatob (dupla aptido)

    ANa 5011 Safrinha 85 a 90 dias de ciclo

    Safra 2011/12

  • Cultivar AN Cambar2009/10

  • Cultivar ANa 5011

    Ano Agrcola 2011/12

    Colheita aos 93 DAE

  • ANa 5015

    Caractersticas:

    Potencial: 5.000 kg/haEspaamento: 25-45 cm1000 sementes: 28 g Florescimento: 65 diasCiclo: 95 diasClasse: longo FinoBrusone: MRAcamamento: MR

  • ANa 5015 Ano Agrcola 2014/15

  • ANa 7007

    Caractersticas:

    Potencial: 7.000 kg/haEspaamento: 17-25 cm1000 sementes: 25 g Florescimento: 82 diasCiclo: 111 diasClasse: longo FinoBrusone: MRAcamamento: MR

  • ANa 8001

    Caractersticas:

    Potencial: 8.000 kg/haEspaamento: 17-25 cm1000 sementes: 22,9 g Florescimento: 80 diasCiclo: 107 diasClasse: longo FinoBrusone: MRAcamamento: MR

  • BRS Esmeralda Safra 2014/15 Selvria -MS

  • Caractersticas:

    - Ciclo: 105 a 110 dias- Acamamento: moderadamente resistente- Brusone das panculas: Moderadamente R- Florao: 77 dias - Potencial produtivo 7.525 kg/ha- Produtividade mdia: 4.050 kg/ha- Qualidade culinria: excelente- Tipo de gro: longo fino- poca de semeadura: 01/out a 15/dez- Densidade: 70 kg/ha- Espaamento entrelinhas: 0,25m- Bom Stay Green

    - Recomendao: GO, MA, MG, MT, PA, PI,RO, RR e TO

  • Figura: Rendimento de inteiros (%) em funo do momento de colheitaaps o florescimento. Fonte: EMBRAPA (2013).

  • Tabela: Produtividade de cultivares de arroz de terras altas em duaslocalidades do Estado de So Paulo (Mococa e Capo Bonito).Mdias das safras 2006/07 a 2009/10.

    Cultivar

    Produtividade

    de gros (kg ha-1)

    IAC 201 3.636

    IAC 202 4.119

    IAC 203 4.381

    IAC 204 4.689

    Curinga 3.621

    Fonte: Regitano Neto et al. (2013)

  • 5.3 - Arroz irrigado (inundao).- Elevado potencial produtivo;- Porte baixo e ciclo precoce;- Resistncia ao acamamento;

    - Alto vigor inicial das plantas;- Elevado perfilhamento;

    - Responsividade melhoria do ambiente;

    - Resistncia s principais doenas;

    - Tolerncia toxidez de ferro;- Gros longo finos, com boa qualidade culinria.

    Fonte: Fornasieri Filho e Fornasieri (2006).

  • Tabela 5 - Rendimento de gros (kg/ha) de diversos cultivares de arroz irrigado, obtidos durante diversos anos agrcolas.

    Anos agrcolas

    Cultivar 1988/89 1989/90 1990/91 Mdia

    Produtividade de gros (kg/ha)

    IAC 4440 5.841 4.891 5.086 5.322

    IAC 238 5.727 5.311 5.669 5.583

    IAC 242 5.712 5.236 5.852 5.610

    IAC 100 5.789 5.329 5.854 5.669

    IAC 101 6.319 5.828 6.754 6.032

    Fonte: Instituto Agronmico de Campinas (2006).

  • Tabela 6 - Rendimento de gros (kg/ha) de diversos cultivares de arroz irrigado,obtidos durante diversos anos agrcolas.

    Anos Agrcolas

    Cultivar 2001/02 2002/03 2003/04 Mdia

    IAC 103 7.261 5.116 5.008 5.795

    IAC 105 7.799 5.887 5.773 6.486

    IAC 106 7.726 5.494 5.703 6.308

    EPAGRI 109 7.703 5.445 4.896 6.015

    Tipos Especiais

    IAC 4001 5.392 5.232 4.310 4.978

    IAC 5002 - - - 5.560

    IAC 6003 3.2404 3.050 2.980 3.090

    1Culinria Japonesa2Gro aromtico3Extico preto4 Ano agrcola 2000/01

    Fonte: Instituto Agronmico de Campinas (2006).

  • Cultivares

    - Cica 8 ou IAC 4440 ou Inca (1982)- IAC 238- IAC 242 (1988)- IAC 100- IAC 101 (1991)- IAC 102 (1993)- IAC 103 (1998)- IAC 104 (problemas de coco) - IAC 105- IAC 106

  • BRSMG Seleta (2004)

    Caractersticas:

    - Planta tipo moderno, com folhas eretas - Alto perfilhamento

    - Altura: 95 cm

    - Acamamento: resistente- Florao mdia: 100 a 105 dias em MG

    - Ciclo mdio: 130 a 140 dias

    - Brusone: boa resistncia

    - Produtividade: > 6.500 kg ha-1

    - Gros longo-finos, translcidos, soltos emacios aps o cozimento.

  • IAC 105 (2005)

    Caractersticas:

    - Altura mdia: 92 cm

    - Florao mdia: 93 dias

    - Maturao mdia: 135 dias

    - Perfilhamento: bom

    - Acamamento: resistente- Degrane: intermedirio

    - Brusone: moderadamente resistente

    - Renda de benefcio: 70,7%

    - Gros inteiros: 60,8%

    - Tipo de gros: longo-fino

  • IAC 106 (2005)

    Caractersticas:

    - Altura mdia: 92 cm

    - Florao mdia: 91 dias

    - Maturao mdia: 135 dias

    - Perfilhamento: bom

    - Acamamento: moderadamente resistente

    - Degrane: intermedirio

    - Brusone: moderadamente resistente

    - Renda de benefcio: 69,0%

    - Gros inteiros: 58,7%

    - Tipo de gros: longo (espessura 1,91 mm)

  • IAC 400 Culinria Japonesa (17,8% de amilose) - 2005

    Caractersticas:

    - Altura mdia: 95 cm

    - Florao mdia: 80 dias

    - Maturao mdia: 115 dias

    - Perfilhamento: bom

    - Acamamento: moderadamente resistente

    - Degrane: intermedirio

    - Brusone: medianamente suscetvel

    - Renda de benefcio: 71,2%

    - Gros inteiros: 64,3%

    - Tipo de gros: mdio

  • IAC 500 gro aromtico (2001)

    Caractersticas:

    - Altura mdia: 82 cm

    - Florao mdia: 75 dias

    - Maturao mdia: 110 dias

    - Perfilhamento: bom

    - Acamamento: resistente

    - Degrane: intermedirio

    - Brusone: moderadamente

    suscetvel

    - Renda de benefcio: 72%

    - Gros inteiros: 65%

    - Tipo de gros: longo-fino

  • IAC 600 Arroz preto (2006)

    Caractersticas:

    - Altura mdia: 65-85 cm

    - Florao mdia: 68-80 dias

    - Maturao mdia: 100-110 dias

    - Perfilhamento: bom

    - Acamamento: resistente

    - Degrane: difcil

    - Brusone: altamente resistente

    - Gros inteiros: 68%

    - Tipo de gros: mdio

  • IAC 600 Selvria (MS), Safra 2010/11

  • BRS Jaan 2007/08

    Caractersticas:

    - Altura mdia: 103 cm

    - Arquitetura: moderna

    - Maturao mdia: 115 dias

    - Acamamento: resistente

    - Cultivar para vrzeas tropicais (TO)

    - Tipo de gros: longo-fino

  • Cultivares em outros Estados

    - Rio Grande do Sul IRGA, EMBRAPA

    - Santa Catarina - EPAGRI

    - Outros - EMBRAPA

  • SCSBRS 113 - TioTaka

    Caractersticas:

    - Altura mdia: 98 cm

    - Ciclo: tardio

    - Maturao mdia: 141 dias

    - Perfilhamento: bom

    - Acamamento: resistente

    - Degrane: resistente

    - Brusone: mdia/resistente

    - Renda de benefcio: 71%

    - Gros inteiros: 63%

    - Tipo de gros: longo-fino

  • IRGA 424 (2007)

    Caractersticas:

    - Especialmente produzida para as

    regies mais frias do RS

    - Em Bag alcanou 13,5 t ha-1

  • BRS Fronteira (2008/09)

    Caractersticas:

    - Desenvolvida para regio costeira

    do RS e SP

    - Ciclo cultural: 125 a 130 dias

    - Ponto ideal de colheita: 30 a 35 DAF

    - Rendimento de inteiros: 60 %

    - Tipo de gro: longo-fino

  • Caractersticas:

    - Tolerncia a temp. baixas na

    fase vegetativa;

    - Alto vigor inicial;

    - Ciclo mdio de 125 dias;

    - Resistncia brusone e

    toxidez por ferro no solo;

    - Baixa ocorrncia de centro

    branco;

    IRGA 426 (lanamento 2011/12)

  • IRGA 427 (lanamento 2011/12)

    Caractersticas:

    - Baixa ocorrncia de centrobranco;

    - Ciclo mdio;- Tolerncia toxidez de ferro;

    - Plantas com colmos fortes.

  • IRGA 427 (lanamento 2011/12)

    Caractersticas:

    - Boa arquitetura;- Ciclo mdio;- Tolerncia toxidez de ferro no solo;

    - Tolerncia a herbicidasdo grupo das Imidazolinonas;

    - Recomendado para reascom problemas de arrozvermelho.

  • Foto: Nascimento (2015)

  • Foto: Nascimento (2015)

  • Foto: Nascimento (2015)

  • 5.4 - Arroz em vrzea mida.

    - Elevado potencial produtivo;

    - Porte mdio;

    - Alto vigor inicial das plantas;

    - Resistncia ao acamamento;

    - Ciclo precoce/mdio;

    - Resistncia s principais enfermidades;

    - Tolerncia toxidez de ferro;

    - Gros longos finos, com boa qualidade culinria.

    Fonte: Fornasieri Filho e Fornasieri (2006).

  • Arroz HbridoVrios problemas tm sido apontados:

    - Longo perodo de desenvolvimento (125 a 140 dias);

    - Falta de resistncia doenas e insetos;

    - A maioria dos hbridos comerciais no tem padro de qualidade para atender as exigncias da populao ocidental;

    - Elevado custo para a produo de sementes hbridas.

    Fonte: EMBRAPA

  • Cultivares hbridos lanados

    2006/07

    - A Rice Tec colocou no mercado o cultivar Ecco, material com ciclo tardio e que disputa mercado com os cultivares da EPAGRI;

    - A Bayer lanou o hbrido ARIZE 1003 queatingiu mais de 10 t ha-1 em algumas lavouras.

    Recorde de produtividade: Produtor Aldolino Avi, Agronmica SC (1999), com 14.400 kg ha-1 de arroz em casca.

  • Foto: Nascimento (2015)Arize 1010

  • Hbrido Avaxi

  • Hbrido BRSCIRAD 302

    EMBRAPA e CIRAD para o Rio Grande do Sul

    Produtividade (t) Cultivar Mxima Mdia

    Altura de plantas

    (cm)

    Florao

    (dias) BRSCIRAD 302 13,0 10,6 94 92 Hbrido Comercial 13,7 10,6 98 95 Cultivar testemunha

    11,2 9,7 86 90

    Fonte: EMBRAPA (2010)