DIGESTÃO

O COMEÇO DA NUTRIÇÃO

ETAPAS

• INGESTÃO: Mastigação Insalivação Deglutição•DIGESTÃO•ABSORÇÃO•ELIMINAÇÃO

BOCA

DENTES

LÍNGUA

GLÂNDULAS

SALIVARES

• A saliva é constituída principalmente de água, ela atua na formação do bolo alimentar e inicia no processo digestivo.

• É produzida por glândulas e lançada na boca por meio de canais.

• A enzima produzida pelas glândulas salivares é a amilase salivar que decompõe o amido em maltose.

FARINGE E ESÔFAGO

MOVIMENTOS PERISTÁLTICOS

• São processos mecânicos da digestão.• Consistem em contrações ondulatórias e

involuntárias que deslocam os alimentos ao longo do canal alimentar.

• Ocorrem no esôfago, estômago e intestinos.

• A faringe é um órgão comum aos sistemas digestório e respiratório. Isso quer dizer que, por ela passam o ar durante a respiração e os alimentos durante a deglutição, ou seja, o processo mecânico de engolir os alimentos.

• Durante a deglutição, a epiglote (uma cartilagem) se curva e a laringe (órgão do sistema respiratório) se eleva.

• Isso fecha a entrada para a laringe e permite a passagem do bolo alimentar só para o esôfago.

Deglutição é o ato de engolir.

ESTÔMAGO

• No estômago, os alimentos sofrem transformações químicas. Produz o suco gástrico, formado por enzimas digestivas e ácido clorídrico.

• A ação do suco gástrico nos alimentos é chamada de quimificação. Com ela e com os movimentos peristálticos do estômago, forma-se uma massa pastosa chamada quimo que é lançada no intestino delgado.

Intestinos Delgado e Grosso

Intestino Delgado

• É formado por:• Duodeno e jejuno-íleo• Ocorre o final da digestão e a absorção

dos nutrientes.• Os alimentos transformam-se num líquido

chamado quilo que é absorvido pelas vilosidades existentes no intestino.

O intestino grosso

• Prepara as fezes e absorve água e sais minerais.

• Sua última porção chama-se reto e termina no ânus, pelo qual são eliminadas as fezes ou bolo fecal pelo processo mecânico da defecação.

As Glândulas anexas

• Fígado – produz a bile que ajuda na digestão das gorduras.

• Pâncreas – produz o suco pancreático que ajuda na digestão de carboidratos e proteínas.

• Vesícula biliar – armazena a bile.