canela em pó;

(lat cinnamomum) s.f.

1. casca aromática da caneleira; planta originária do Ceilão.

ervas finas;(fines herbes)

1. mistura de salsa, cerefólio, estragão e cebolinha verde.

canela em pau;

(lat cinnamomum) s.f.

1. casca aromática da caneleira; planta originária do Ceilão.

erva-doce;(foeniculum vulgare)

1. Planta herbácea da família das umbelíferas, também chamada anis e anis-verde, que tem muitos usos

em culinária e na fabricação de licores; o mesmo que funcho.

gergelim;(sesamum indicum) s.m.

1. botânica; planta anual, gamopétala, cultivada na Ásia

tropical por causa de suas sementes, que fornecem até 50% de

óleo; sésamo.

zaatar;(Za'atar)

1. o za’atar é tradicionalmente uma mistura moída de tomilho, orégano,

manjerona, gergelim torrado, sumagre e sal.

mostarda em pó;

1. após moídas e misturadas com água, vinagre e outros líquidos, se transformam no condimento

conhecido como mostarda.