EUA técnicas de comercialização = mercadologia;

Na teoria econômica clássica não era levado em consideração o consumidor e a demanda por produtos, mas por produção;

Até o século 19 a preocupação era vender e MKT = VENDAS;

No século 20 crescimento populacional e MKT = PROPAGANDA.

Mudanças profundas com a Crise de 1929 e no Pós

Guerra; Em 1936 Keynes identificou

os fatores que afetam o comportamento do

consumidor ( como impulsos e motivações

psicológicas); necessidade de uma

compreensão mais profunda e perfeita do mercado;

buscar as necessidades e desejos dos consumidores.

1a Fase:Visão de Commodity produtos agrícolas, minerais, bens de manufatura e serviços.

2ª Fase: Visão Institucional – ênfase nas empresas e grandes

corporações produtores, atacadistas, varejistas e

agentes.

3ª Fase:MKT com visão Funcional: Preocupação com os processos de compra,

venda,promoção, transporte, armazenagem, preços)

Visão das grandes lojas de departamentos e a propaganda como arma de venda;

Marketing ligado ao departamento de vendas das empresas

4ª fase : Visão Administrativa Preocupação em gerenciar os processos

integrados à organização( análise, planejamento, controle, organização)

Década de 80 Theodore Levitt, autor clássico da área, tem uma definição de marketing, muito utilizada e

divulgada:

"Marketing é obter e manter clientes.“

MKT de guerrilha!!!!

Consumidor crítico e seletivo No Brasil a abertura de mercado impõe o CDC ( 1991) Philip Kotler propõe:

1. “O marketing procura o equilíbrio entre a oferta e a demanda”; 2. “Marketing não é a arte de descobrir maneiras inteligentes de descartar-se do que foi produzido. Marketing é a arte de criar valor genuíno para os clientes. É a arte de ajudar os clientes a tornarem-se ainda melhores.”

Philip Kotler propõe ainda:

3. Marketing é a função empresarial que identifica necessidades e desejos insatisfeitos, define e mede sua magnitude e seu potencial de rentabilidade, especifica que mercados-alvo serão mais bem atendidos pela empresa, decide sobre produtos, serviços e programas adequados para servir a esses mercados selecionados e convoca a todos na organização para pensar no cliente e atender ao cliente."

A Gestão é vista sob o aspecto prático e aplicativo da Ciência em qualquer sistema organizacional;

o nutricionista deve compreender a organização onde atua para conseguir aplicar a ciência;

o profissional mesmo em saúde, gerencia projetos, equipes e orçamentos;

Deve Inovar e propor estratégias ( ações)

Para todos os especialistas , a gestão aborda todas as áreas de uma organização e

não apenas setores ou departamentos. Sendo assim, o marketing nas suas

diferentes facetas está dentro de gestão (como

Marketing de Serviços e Nutricional).

O mundo atual é caracterizado pela mudança que impõe um novo paradigma educativo, valorizando a iniciativa , a liderança e a orientação para o mercado e para a gestão da mudança.(TACHIZAWA,T;CRUZ JUNIOR,J.B.;ROCHA,J.A.O, 2001).

Visão social do MKT: eficiência de mercado,

qualidade do produto e impacto social

Marketing é área de atuação do nutricionista???

Os 7 pilares ou 7 Ps: Elementos do Produto Preço e outros desembolsos do

usuário Praça ( local e hora ) Promoção e Educação ( comunicação) Ambiente físico ( P de physical) Processos ( internos e externos) Pessoas

Exemplo de Marketing em um Consultório ou Clínica de Nutrição

Objetivo do serviço: oferecer qualidade de vida

Elementos do Produto Dieta ou orientação alimentar,

Preço e outros desembolsos do usuário

Valor a ser pago pelo cliente de acordo com região, Classe de Consumo (Critério Brasil) , pacotes de serviços,

Praça ( local e hora ) Bairro, horários alternativos , personal, home, office,

Propaganda e Educação ( comunicação)

Divulgação dos serviços ( site,revistas, flyers, boca-boca, material impresso entregue ao cliente),telefonia.

Ambiente físico ( P de physical)

Sala, decoração , estacionamento,recepção ,banheiro, revistas, aromas,

Processos ( internos e externos)

Sistema de marcação de consulta, registros dos serviços em softwares, impressos,

Pessoas Recursos Humanos, treinamentos, recrutamento, seleção, atendimento.

Exemplo de Marketing na Alimentação Escolar pública ou privada

Objetivo do serviço: oferecer qualidade de vida

Elementos do Produto Alimentação escolar ( lanche ou outro tipo de refeição),

Preço e outros desembolsos do usuário

Valor a ser pago pelo cliente de acordo com região, Classe de Consumo (Critério Brasil) , pacotes de serviços, escola,contrato, necessidades nutricionais.

Praça ( local e hora ) Bairro, horários alternativos , público ou privado, mensal ou por produto,

Propaganda e Educação ( comunicação)

Divulgação dos serviços (material impresso entregue ao cliente – escola/pais), programas de educação alimentar,

Ambiente físico ( P de physical)

refeitório, decoração , apresentação do prato, porção, características do acesso a cantina ,

Processos ( internos e externos)

Sistema de controle da refeição, registros dos serviços em softwares, impressos,

Pessoas Recursos Humanos, treinamentos, recrutamento, seleção, atendimento.

Marketing é ferramenta indispensável à gestão de qualquer serviço que apresente a ciência da Nutrição .

O nutricionista que aplica as ferramentas de gestão ( marketing) estará se mantendo adequado a um mercado competitivo e dinâmico.

A inovação vai acontecer como processo contínuo em busca da satisfação dos desejos e necessidades dos clientes.

Não é diferencial é Necessidade!!!!!

CRN8- 2009

Obrigada!!! Sílvia Martinez

seconsult@ig.com.br