Ovo peladoDo que voc precisa: 1 vidro com tampa 1 ovo cru 1 garrafa de vinagre branco

Como fazer:1.Coloque o ovo dentro do vidro, com cuidado para no trincar a casca.2.Adicione o vinagre, devagar, at cobrir todo o ovo.3.Tampe o vidro e observe que aparecem vrias bolhas na superfcie do ovo! Parece at que est efervescendo.4.Depois de 2 horas, troque o vinagre do frasco. Para isso, retire o ovo com cuidado usando uma colher de sopa. No tem problema de segurar o ovo com seu dedo quando for jogar o vinagre fora, mas lave a mo depois disso. Retorne o ovo ao frasco e coloque um novo vinagre, cobrindo o ovo.Aguarde alguns dias e voc ter um ovo sem a casca, ou seja, um "ovo pelado". Se colocar o frasco contra a luz, voc poder ver a gema que est dentro desse ovo.

O que est acontecendo?O que voc viu acontecendo foi uma reao qumica em que houve liberao de um gs (as bolhas que saiam da casca).O vinagre contm cido actico em sua composio e esse cido reage com um composto chamado carbonato de clcio que responsvel pela formao da casca do ovo.As bolhas que se formam durante a rea do gs carbnico (ou dixido de carbono) que, em qumica, representado por CO2.Esta experincia est descrita em vrios sites e existe at mesmo no site doExploratorium. As fotos abaixo so de l! Veja uma sugesto bem legal deles na experincia "Teste a osmose com o ovo pelado".

Depois de tirar a casca, voc pode segurar esse ovo, com cuidado para no romper a membrana que mantm a forma do ovo, pois sem a casca ele fica muito frgil.

Saiba um pouco mais sobre o ovo de galinhaO ovo de galinha tem uma composio qumica bem rica. A casca tem a funo de proteger o ovo que, se tivesse sido fecundado, daria origem ao pintinho. Os ovos que consumimos no so fecundados (ou "galados") e, por isso, no nascem pintinhos a partir desses ovos.A casca do ovo contm poros que permitem a entrada de ar, o que auxilia o crescimento do embrio, caso o ovo tenha sido fecundado. A clara composta, basicamente, porprotenas, um tipo de composto importante paranosso organismo, de alto valor nutricional. A gema mais rica em nutriente e contm muitasvitaminas, protenas elipdios, alm desais minerais.Quando toda a casca consumida pela reao com o cido do vinagre, o ovo mantm sua forma pois contm uma pelcula, ou membrana, em volta da clara.O ovo que afunda e o ovo que flutua!O que voc precisa: 2 ovos crus 2 copos transparentes gua sal

O que fazer:1.Marque cada um dos copos, usando uma caneta para retroprojetor ou um pedao de fita crepe, como j ensinamos nas nossas dicas de como fazerexperincias.

2.Encha os dois copos com a mesma quantidade de gua. Coloque uma quantidade de gua suficiente para cobrir bem um ovo. Em um dos copos, adicione 2 colheres de sal e mecha bem at dissolver.3.Coloque um ovo dentro de cada um dos copos. O que aconteceu?

O que est acontecendo:O ovo tem uma densidade maior que a gua sem sal e afunda. Quando voc adicionou sal gua, adensidadeda gua mudou. A gua com sal mais densa que a gua sem sal!Densidade uma relao entre massa e volume. Se usamos o mesmo volume de gua nos dois copos e, depois de dissolver bem o sal em um deles o volume no variou, no copo que tem sal, temos mais massa (gua + sal) que no copo sem sal (s gua). Ou seja, a gua com sal tem mais massa que a mesma quantidade de gua sem sal e, por isso, mais densa.Aproveite para ver o modelinho dedensmetro, que muito fcil de fazer!O que deve acontecer se, ao invs do ovo, voc usar um cubo de gelo? Teste para ver e depois visite nossa atividade com um Modelo de Iceberg! (Logo estar disponvel na pgina!)

DICA: Se voc quiser, pode fazer isso como mgica! Para isso, vai precisar preparar a gua com sal primeiro. Como voc viu, ela ficou um pouco turva. Coloque a gua sem sal no outro copo e com uma colher pequena, coloque leite e mexa. Veja se ficou essa gua com pouquinho leite ficou parecida com o do outro copo, com sal. Quando tiver bem parecida, mostre os dois copos para seus amigos e... mgica! em um dos copos, flutua e no outro, afunda!

Curiosidade:Voc sabia que para testar se um ovo est fresco s colocar em gua? Se estiver fresco, o ovo afunda. Se no estiver fresco, ele bia. Isso acontece porque o ovo fresco (ou recm-posto) preenche quase toda a casca e contm uma pequena bolsa de ar no interior. medida que o ovo "envelhece", ele perde gua de seu interior que evapora atravs dos poros da casca. Assim, a bolsa de ar cresce e o ovo fica menos denso (j que perdeu massa e manteve o mesmo volume pois a casca continua intacta).

FCIL SABER SE O OVO EST BOM PARA O CONSUMO

Se o ovo fica no fundo de um copo com gua, bem fresco.Em 1 ou 2 semanas, o ovo bia o suficiente para se manter na vertical, no fundo do copo com gua, mas ainda pode ser usado.Se o ovo bia na superfcie do copo com gua, j est muito velho para ser usado!

NUNCA COMA OVOS VELHOS PARA NO CORRER O RISCO DE TER UMA INTOXICAO ALIMENTAR!

gua Salgada Congela?

Do que voc precisa: Duas vasilhas pequenas e iguais - pode sero fundo de uma garrafa cortada gua 1 colher de sopa de sal congelador

Como fazer:1.Coloque a mesma quantidade de gua nas duas vasilhas. Voc pode usar duas garrafas de gua, de meio litro, cortadas a cerca de de 7 centmetros do fundo. Antes de colocar a gua, no se esquea de marcar cada uma das vasilhas.

2.Adicione 2 colher de sobremesa de sal em uma das vasilhas. mexendo bem para dissolver o sal.3.Coloque no congelador e espere algum tempo. Se voc no encher muito as vasilhas, o processo ser mais rpido. Depois de mais ou menos meia hora, olhe como esto as duas amostras. As duas congelaram? Anote como est a aparncia de cada uma dessas solues. Jogue um pouco de sal na vasilha de gua sem sal e veja o que acontece. Coloque um pouco de gua num saquinho de plstico e mergulhe dentro da vasilha com gua e sal. Aguarde alguns minutos e veja o que aconteceu.

O que est acontecendo?Voc pode esperar at o dia seguinte e ver se a gua com sal congelou. Voc vai ver que no congela! Pelo menos, no no congelador de sua casa. Quando a gua congela, ela forma uma estrutura bem organizada de um cristal, chamada de estrutura cristalina. O sal dissolvido na gua no se encaixa bem nesse cristal, dificultando sua formao.Para a gua com sal congelar, a temperatura precisa ser bem menor que a temperatura de fuso da gua pura que de zero graus Celsius (0oC). Isso foi descoberto por Farenheit que fez uma escala de temperatura considerando a mais baixa a que encontrou num banho de gua, gelo e sal. Ele viu que a temperatura necessria para congelar essa mistura era de -32oC, bem menor que da gua pura.

Nota:Temperatura de fuso aquela necessria para que a gua passe do estado slido para o estado lquido e vice-versa.

Esse efeito do sal em diminuir a temperatura de congelamento da gua usado nos pases onde costuma nevar. As pessoas jogam o sal nas ruas e caladas para derreter o gelo e evitar acidentes.Quando voc colocou o saquinho com gua dentro do seu copinho com gua e sal gelados, a gua de dentro do saquinho congelou. Isso porque a gua com sal est bem mais fria que a gua pura. Se voc conseguir gelo picado, pode tentar fazer essa experincia com um pouco de gelo puro e um pouco com sal. S vai conseguir congelar a gua do saquinho na mistura de gelo e gua em que a temperatura est abaixo de zero graus Celsius.Para saber mais sobreescalas de temperatura, clique nesse link.A gua dos rios e dos mares congelam em temperaturas diferentes. Agora voc sabe que para congelar a gua do mar, preciso temperaturas bem mais baixas que para congelar lagos e rios. Veja mais sobre esse assunto em Curiosidades sobrecongelamento de rios e lagos.

TIPOS DE MORFO

Um recipiente limpo com tampa. (Grandes jarras de vidro e recipientes plsticos limpos so timos, mas voc ter que jogar fora o recipiente quando tiver acabado; ento, pergunte a um adulto o qu voc pode usar) Fita Adesiva gua Algumas sobras de comida como po, fruta (como laranjas, limes ou uvas), vegetais (como brcolis, abobrinha e pimento), queijo, biscoitos ou bolo.

Isto Importante!NO USE nada que contenha carne ou peixe aps alguns dias, isso ir comear a cheirar muito, muito mal.

Pea a um adulto 4 ou 5 tipos diferentes de sobras de comida. Se a comida for pequena, uma uva ou uma parte de uma laranja, use-a inteira. Corte comidas maiores como po ou queijo em pedaos de 2,5 cm.

Mergulhe cada fatia de comida em um pouco de gua e coloque dentro do seu recipiente. Se voc utilizar uma jarra grande, coloque a comida na lateral da jarra. Tente espalhar os pedaos de modo que eles fiquem prximos uns dos outros, mas no empilhados.

Tampe o recipiente. Passe a fita em volta da tampa para sel-la.Ponha o recipiente em um lugar onde voc saiba que ningum ir derrub-lo ou jogar fora. Voc pode querer etiquet-lo como Terrrio de Mofo.

Quando a maioria das comidas fica com mofo, significa que elas no mais esto boas para comer. Mas alguns queijos so comidos apenas quando eles se tornam mofados. O sabor do queijo gorgonzola proveniente das veias de mofos azul esverdeados. Quando o queijo azul formado dentro de uma roda, so feitos buracos atravs deles com pinos finos. O ar entra nesses buracos e um tipo muito especial de mofo cresce enquanto o queijo matura.

Todos os dias, olhe a comida no seu Terrrio de Mofo. Nos primeiros 2 ou 3 dias, voc provavelmente no ver muita coisa. Mas logo voc deve ver coisas peludas azuis, verdes ou brancas crescendo em algumas partes da comida.Aps mais alguns dias, parte da comida no seu terrrio pode comeara a apodrecer e parecer realmente nojenta. Voc pode observar como o fungo se espalha e como as coisas apodrecem por aproximadamente 2 semanas. Depois disso, vai ficar sem graa, porque nada mais ir acontecer.

Aqui esto algumas coisas para voc observar no seu terrrio de mofo: Em qual comida comeou a aparecer mofo, primeiro? De que cor o mofo? Quantas cores diferentes voc v? Qual a textura do mofo: lisa, peluda ou spera? Tudo no seu Terrrio de Mofo fica com mofo? O mofo se espalha de um pedao de comida para outro? Tipos diferentes de mofo crescem em tipos diferentes decomida?

PERIGO!Quando voc terminar com o seu Terrrio de Mofo, jogue-o no lixo. No reutilize o recipiente. No abra sequer a tampa! Mofo no bom para algumas pessoas cheirarem ou respirarem

O que est acontecendo?O que mofo, ento?Aquela coisa peluda crescendo na comida no seu terrrio de fungo mofo, um tipo de fungo. Cogumelos so um tipo de fungo, mofo outro tipo.Diferente da plantas, os fungos no crescem de sementes. Eles crescem de pequenos esporos que flutuam no ar.Quando alguns desses esporos caem em um pedao de comida podre, eles se desenvolvem em fungo.As plantas verdes so verdes porque elas possuem um composto qumico chamado clorofila. A clorofila torna possvel que as plantas verdes capturem a energia da luz do sol e a usem para fazer comida (acares e amido) a partir de gua e ar. Diferente das plantas verdes, mofo e outros fungos, no possuem clorofila, por isso no podem fazer sua prpria comida. O mofo que cresce em seu terrrio, se alimenta do po, queijo e outros alimentos. O mofo se alimenta, produzindo qumicos que quebram a comida e fazem ela comear a apodrecer. Enquanto o po quebrado, o mofo cresce.Eca! Quem quer essa coisa por perto?Pode ser perturbador encontrar comida mofada em sua geladeira. Mas, na natureza, o mofo uma coisa muito til. Mofo ajuda a comida a apodrecer, que uma coisa nojenta, mas necessria. Em um ambienta natural, coisas apodrecendo voltam para o solo, fornecendo nutrientes para outras plantas. O mofo um "reciclador" natural.Por que o mofo em diferentes alimentos parece diferente?Existem milhares de diferentes tipos de mofo. Um mofo que cresce nos limes parece um p azul esverdeado. O que cresce nos morangos se parece com um plo cinza esbranquiado. um mofo comum que cresce no po se parece com pelos de algodo. Se voc observar o mofo por alguns dias, vai notar que se torna preto. Os pequenos pontos pretos, so esporos, que podem crescer para produzir mais mofo.Por que alguns alimentos no mofam?Se voc usasse comidas que contm conservantes, o mofo no teria crescido muito bem nelas. Se voc quiser experimentar mais com mofo, voc pode fazer um terrrio de mofo usando comida com conservantes (como um bolo em caixa) e outro usando comida que no possui conservantes (como uma fatia de bolo feito em casa). Em qual cresce mais mofo? Voc tambm pode experimentar com conservantes naturais, como vinagre e sal. Se voc fizer mais experimentos, conte-nos o que voc descobriu!

Esta e muitas outras atividades esto includas nos livros do museu Exploratorium, Scicence Explorer, disponveis para venda naloja virtualdo museu. Esses livros esto em Ingls

Esta pgina foi traduzida, com permisso, do "Museu Exploratorium de Cincia, Arte e Percepo Humana" de So Francisco, Califrnia.

LAVA DE OLEO E SAL

Um frasco ou um copo de vidro leo vegetal Sal gua Corante de alimento (se voc quiser)CUIDADO!No se esquea de ter cuidado com o vidro!.

1Coloque cerca de 7 cm de gua no copo (meio copo de gua).

2Coloque cerca de 1 dedo de leo vegetal no frasco (ou copo). Quandotudo se assentou (ficou sem bolhas), o leo ficou acima ou abaixo da gua?

3Se quiser, adicione uma gota de corante de alimento (anilina) no copo. O que aconteceu? O corante ficou no leo, foi para a gua ou se espalhou nos dois?

Nossa! Eu no sabia disso!Os abajures de lava foram inventados por um ingls chamado Craven Walker, em 1964. Eles eram, basicamente, jarras de vidro altas cheias de um lquido e um tipo especial de cera colorida, colocados acima de uma base contendo uma lmpada. Quando a lmpada est acesa, o lquido aquece e a cera comea a derreter. Bolas de cera sobem ao topo do abajur, onde esfriam, voltando para o fundo e assim por diante.

4Usando um saleiro, jogue sal no topo enquanto conta, devagar, at 5. NOSSA! O que acontece com o corante? O que acontece com o sal?5Adicione quanto sal quiser depois disso e veja o que acontece.Nina Gumkowsky levou essa atividade para sua escola e todo mundo adorou! Eles no paravam de fazer a experincia e ficaram tentando mexer nas camadas. Foi uma baguna, mas todo mundo se divertiu!

O que est acontecendo?Por que o leo fica por cima da gua?O leo "flutua" na gua porque uma gota de leo ele mais leve que uma gota de gua do mesmo tamanho. Uma outra forma de explicar isso seria dizer que a gua mais densa que o leo. Densidade uma medida de quanto pesa um certo volume de algo. As coisas menos densas que a gua vo flutuar nela. As coisas mais densas que a gua vo afundar nela.Apesar de tanto o leo quanto a gua serem lquidos, eles so chamados pelos qumicos de imiscveis. Essa uma palavra chique que quer dizer que eles no se misturam.O que acontece quando eu coloco sal no leo e na gua?o sal mais pesado que a gua e quando voc coloca o sal no leo, ele vai afundar, indo para o fundo da mistura, carregando uma gota de leo com ele. Na gua, o sal comea a se dissolver. Quando ele dissolve, o sal libera o leo que volta para o topo da gua.Isso parece os abajures de lava. Como eles funcionam?Como leo e gua, a "lava" nesses abajures no se mistura com o lquido que est sua volta. Quando est fria, a "lava" um pouco mais densa que o lquido. Quando a "lava" fica no fundo do abajur, a lmpada esquenta e a "lava" expande um pouco. Quando ela expande, a "lava" mantm o mesmo peso mas ocupa um pouco mais de espao - dessa forma, fica menos densa. Quando est suficientemente morna, a "lava" menos densa que o lquido sua volta e, dessa forma, sobe at o topo e flutua. L no topo, ela esfria, fica mais densa e afunda novamente. Esse ciclo se repete sem parar pois a "lava" aquece e sobe e, depois, esfria e afunda.De onde veio este experimento?Eric Muller um professor do Exploratorium e criou essa atividade enquanto brincava com sua comida em um restaurante chins.

Esta e muitas outras atividades esto includas nos livros do museu Exploratorium, Scicence Explorer, disponveis para venda naloja virtualdo museu. Esses livros esto em Ingls.

Esta pgina foi traduzida, com permisso, do "Museu Exploratorium de Cincia, Arte e Percepo Humana" de So Francisco, Califrnia.

O QUE DESCONGELA MELHOR - O AR OU A GUA?

O que voc precisa: alguns cubos de gelo 2 copos ou pequenas vasilhas (pode ser uma garrafa cortada) gua Relgio

Como fazer:1.Coloque gua em um dos copos ou vasilhas.2.Ao mesmo tempo, coloque um cubo de gelo em cada copo e marque a hora. Procure usar cubos de gelo do mesmo tamanho ou de tamanhos parecidos.3.Marque o tempo que leva para que o cubo de gelo descongele totalmente. O que aconteceu? Onde foi mais rpido?

O que est acontecendo: mais fcil descongelar "algo" na gua do que "algo" exposto ao ar porque:a).A gua tem calor especfico maior que o ar, ou seja, por unidade de volume a gua capaz de trocar mais calor com o " algo". De um modo mais simples, a gua pode absorver ou perder mais calor que o ar.b) a gua tambm mais densa, ou seja, tem mais molcula por unidade de volume que o ar. Como o calor armazenado como energia vibracional das molculas, quanto mais molculas mais calor pode ser absorvido ou perdido pela gua.Para Saber mais:cuidado com as definies de capacidade trmica e calor especfico. O calor especfico a capacidade trmica por unidade de volume do material ou substncia. assim, ar e gua podem ter a mesma capacidade trmica, mas para isso ocorrer o volume necessrio de cada um ser bem diferente. Um volume muito maior de ar necessrio para que se tenha a mesma capacidade trmica de um volume pequeno de gua.Um meio de acelerar o descongelamento de "algo" utilizar um ventilador, pois vocdeixa o ar em contato com o "algo" sempre em temperatura constante (da sala), mais alta. O mesmo possvel trocando a gua em contato com o "algo", j que a gua esfria enquanto ocorre o descongelamento. Assim, voc deixa o "algo" em contato com gua a temperatura constante.

Este experimento foi uma colaborao do Cludio Shida.MODELO DE ICEBERG

O que voc precisa:1 copo descartvel de plsticoMetade de uma garrafa de plsticoguaCorante de alimento (opcional)Congelador

O que fazer: Coloque um copodescartvel de plsticocom gua at pouco mais que a metade no congelador e aguarde at que se forme o gelo. Isso pode levar algumas horas, depende de quanta gua usar. Se quiser, pode colorir seu gelo colocando 2-3 gotas de corante de alimento na gua, antes de lev-la ao congelador. Depois que se formou um bloco de gelo, coloque gua na garrafa de plstico e teste seu iceberg. Para tir-lo do copo, simples: basta apertar o fundo que ele se solta do copo. Coloque seu mini-iceberg na gua e observe bem, pela lateral da garrafa cortada, quanto dele est dentro da gua e quanto est fora. Por que ser que ele no afunda? Por que voc acha que seu iceberg ficou com essa parte submersa?

O que est acontecendo?Voc viu que a maior parte de seu mini-iceberg est dentro da gua? S uma pequena parte fica exposta acima do nvel da gua. O mesmo acontece com os icebergs de verdade: o que se v acima do nvel do mar apenas uma pequena parte de um imenso bloco de gelo que est flutuando no mar.Isso acontece porque a gua expande em baixas temperaturas, ocupando um volume maior que o que ocupava. Como vimos antes, na experincia "O ovo que afunda e o ovo que flutua", densidade a relao entre massa e volume.Como a gua expande ao congelar mas sua massa a mesma que antes de congelar, podemos concluir que o gelo tem menor densidade que a gua lquida. Na verdade, se voc fizer algumas contas, pode ver o quanto do iceberg est submerso.A densidade de um material pode ser dada em "gramas por centmetros cbicos" (ou g/cm3), ou seja, uma unidade de massa (gramas) dividida por uma unidade de volume (centmetros cbicos). No caso da gua pura e do gelo, temos:gua: 1 g/cm3 Gelo: 0,9 g/cm3O gelo "bia" na gua, no afunda, mas como suas densidades so parecidas, o gelo no fica acima da superfcie da gua.No mar, tudo vai ser bem parecido. A densidade da gua do mar maior que a densidade da gua pura:gua do mar: 1,025 g/cm3Se fizermos uma continha simples, dividindo a densidade do gelo pela densidade da gua do mar, podemos chegar numa relao de 7/8. Ou seja, se o iceberg fosse dividido em 8 partes iguais, 7 partes esto submersas e 1 parte est do lado de fora.Para entender isso, fiz o modelinho de um iceberg que est mostrado abaixo. Ele no apresenta a forma de um iceberg real, mas mostra o quanto estaria para dentro e para fora da gua se tivesse essa forma cilndrica.

Onde est o amido?

O que voc precisa:

- gua- tintura de iodo (comprada em farmcia)- copos descartveis de caf, pratinhos ou fundos de garrafas plsticas- conta-gotas- alimentos diversos: batata crua, arroz cru, arroz cozido, pedao de po, pedaos de frutas e de legumes, farinha de trigo, leite, sal, acar e amido de milho.

Como fazer:1.Coloque um pedao de cada alimento em um pratinho (ou fundo de garrafa de refrigerante ou copinho de caf).2.Dilua um pouco da tintura de iodo: em um copinho de caf com gua, coloque 5 gotas de tintura de iodo. Se voc no tiver desse copinho, use um copo pequeno comum, complete at a metade com gua e coloque cerca de 10 gotas de tintura de iodo.3.Pingue algumas gotas da tintura de iodo diluda em cada alimento. Se no tiver conta-gotas, derrame com cuidado um pouco da sua soluo sobre os alimentos. Observe a colorao dessa soluo nos diferentes alimentos.

O amido de milho comercial o que chamamos de"controle positivo"em sua experincia. Como estamos procurando o amido nos alimentos, a colorao que encontrarmos nesse amido comercial ser a colorao que vai aparecer em todo o alimento que contiver amido. Qualquer outra cor indica, ento, que no existe amido no alimento testado.O sal de cozinha seu"controle negativo", pois nele no encontrar amido.Anote o que aconteceu com os outros alimentos e tente entender o que est acontecendo.

O que est acontecendo?O amido uma molcula complexa formada pela ligao de vrias molculas de glicose, A glicose um acar (ou carboidrato) simples e facilmente consumido pelas clulas, tanto animais como vegetais. O amido muito complexo e no consegue entrar em uma clula.Ele serve como uma "substncia de reserva" em muitas plantas.Ou seja, o amido serve como fonte de glicose para as plantas e para os animais que consumirem essas plantas. No devemos encontrar o amido em alimentos de fontes animais como o leite, por exemplo.A reao que observamos aqui da formao de um complexo de iodo e amido. O iodo se liga no amido, atravs de uma reao qumica, dando origem a um composto de colorao azul. Se a soluo de iodo no for diluda, o azul to intenso que parece arroxeado.

CUIDADO!!!A soluo de iodo usada como anti-sptico, ou seja, ela tem a propriedade de matar algumas bactrias, alguns vrus e alguns fungos. Serve para desinfetar feridas mas no deve ser ingerida pois pode causar danos ao seu organismo (ela txica!).O envenenamento pelo iodo causa vmitos, diarria, sede, sabor metlico na boca e desmaio.NO COLOQUE A SOLUO DE IODO NA SUA BOCA!CUIDADO TAMBM COM SEUS OLHOS.

SENSAO TERMICA- QUENTE E FRIO

Trs vasilhas de mesmo material e de tamanho suficiente para que caiba sua mo dentro delas 1 garrafa PET de gua temperatura ambiente 1 garrafa PET de gua morna (deixar a garrafa no sol por 1 hora - veja as instrues abaixo) 1 garrafa PET de gua gelada (deixar na geladeira por 1 hora) -- ALTERNATIVA: use gelo na gua

Coloque 1 garrafa PET com gua no sol e deixe por cerca de 1 hora antes de usar.Coloque outra garrafa PET com gua na geladeira e tambm deixe por 1 hora..

Coloque 3 vasilhas de mesmo material (todas de plstico, por exemplo), uma ao lado da outra. Pode ser 3 bacias.Encha a vasilha da esquerda com gua gelada.Encha a do meio com gua temperatura ambiente.Coloque a gua morna na vasilha da esquerda.

Coloque sua mo direita na vasilha com gua morna por cerca de 1 minuto (voc pode contar at 60 ou pedir para algum cronometrar seu tempo).Retire a mo da gua morna e coloque na gua temperatura ambiente. Como voc sentiu a gua? Fria ou quente? Anote seu resultado.Agora, coloque a mo esquerda na vasilha com gua gelada, deixando mergulhada por 1 minuto. Retire sua mo dessa vasilha e coloque na vasilha do meio, com gua temperatura ambiente.E agora? A sensao de gua fria ou quente foi a mesma de antes? Como voc sentiu agora? A gua est fria ou quente?

Voc pode repetir essa experincia colocando, ao mesmo tempo, a mo direita na gua morna e a mo esquerda na gua gelada.Depois de 1 minuto, mude as duas, ao mesmo tempo, colocando-as na vasilha do meio.

Nossa pele sente o frio e o quente essa a chamadaSENSAO TRMICA. Apesar de todo o nosso corpo ter sensao trmica, algumas reas so mais sensveis ao frio e outras, aoquente:RECEPTORES DE FRIO: dedos, lbio superior, nariz, queixo e peito. normal vermos uma pessoa tomar pequenos goles de bebidas geladas e direcionar o vento de um ventilador para o seu rosto.RECEPTORES DE QUENTE: ponta dos dedos, nariz e cotovelos. Algumas pessoas seguram uma caneca de bebida quente prxima do rosto em dias frios.Os receptores trmicos ainda no foram devidamente identificados, mas vrias experincias em que registram as reaes eltricas enquanto causam pulsos de calor sugerem que esses receptores estejam localizados a cerca de 0,02 centmetros abaixo da superfcie da pele. Esses estudos tambm mostraram que existem receptores para frio que so diferentes de receptores para o quente.Nossos receptores se adaptam ao frio e ao calor. Por esse motivo, depois que sua mo se acostumou com a gua morna, percebeu como fira a gua temperatura ambiente. Mas quando voc colocou sua mo na gua gelada por algum tempo, sentiu a gua temperatura ambiente como morna.A sensao de calor e frio em qualquer local, no percebida diretamente, pois no podemos sentir a temperatura do ar. Mas nossos receptores de calor sentem as variaes de temperatura. Porm, cada pessoa tem uma sensao diferente da outra. normal que uma pessoa sinta frio em uma sala enquanto outra sente calor.Alm disso, a sensao de frio e calor diferente dependendo da temperatura. medida que a temperatura ambiente diminui, a temperatura da pele tambm diminui e a sensao de frio tambm diminui. Voc j entrou em uma sala com ar condicionado num dia quente? Nesse caso, voc saiu de um ambiente quente, com uma temperatura de 35 C, por exemplo, e entra numa sala com ar condicionado, em que a temperatura est ajustada para 25 C. Enquanto essa temperatura normalmente agradvel, muito menor que a temperatura exterior, ento voc sente como se estivesse muito mais frio que isso. O contrrio tambm ir acontecer. Depois de se acostumar temperatura da sala com ar condicionado, vai sentir muito calor quando sair.Fonte:Thermal Sensation (Cornell University Ergonomics Web)MAA ESCURECIDA

1 ma cortada em 4 pedaos Limo Vinagre Bicarbonato de sdio 4 pires ou 4 pratos rasos

Corte a ma em 4 pedaos e coloque em pires ou pratos rasos devidamente marcados com a condio, para no se confundir depois: LIMO, VINAGRE, BICARBONATO ou SEM ADIO.

Prepare uma tabela, para cada condio, para anotar seus dados. Anote a aparncia da parte interna da ma que agora est exposta, j que foi cortada. O tempo de experincia ser zero ou inicial assim que voc cortar a ma e dividir os pratos. Veja se elas apresentam alguma mancha e se a aparncia dos quatro pedaos semelhante. Na coluna temperatura, no necessrio que seja exata, caso no tenha um termmetro, mas anote se o dia est quente ou frio.TempoAparnciaTemperatura

Jogue suco de limo sobre toda a superfcie branca de uma das mas. Meio limo deve ser suficiente mas talvez seja mais fcil espremer o limo para usar apenas o suco. Repita o procedimento com vinagre, cobrindo bem a superfcie da ma. Dissolva 1 colher de bicarbonato de sdio em meio copo de gua. Misture bem e espalhe essa soluo sobre o terceiro pedao de ma. No faa nada com o quarto pedao de ma.

Anote a aparncia dos pedaos de ma assim que fizer as adies alguma coisa mudou? Provavelmente nada mudou.

Aguarde algum tempo e d uma olhada nos pedaos de ma se notou alguma modificao, anote em sua tabela.

Aps algum tempo, voc vai notar um escurecimento na superfcie de alguns pedaos de ma. Veja como ficaram nossas amostras aps tempos diferentes de exposio da ma ao ar. No dia que a experincia foi feita, a temperatura estava 27 C. Em dias mais quentes, o escurecimento ser mais rpido e em dias mais frios, ser mais lento.

Veja que o limo preveniu o escurecimento da ma. O pedao com suco de limo no apresenta reas escuras enquanto o pedao que ficou exposto ao ar, sem limo, tambm escureceu.

Mas veja que o vinagre no preveniu o escurecimento da ma. Os dois pedaos esto bem parecidos.

O que aconteceu com o bicarbonato? Voc consegiu ver se o pedao ficou parecido com o que tinha limo ou vinagre, ou com o pedao que no teve qualquer adio?

Voc j deve ter visto que, quando cortamos uma fruta, como banana, pra ou ma, logo comeam a escurecer. Nas saladas de frutas, comum colocarmos suco de laranja exatamente para evitar esse escurecimento das frutas. Esse escurecimento acontece porque a polpa da fruta est em contato com o ar.O oxignio do ar (O2) reage com compostos presentes na fruta chamados de POLIFENIS, que so incolores. Quando reagem com o O2do ar, formam dois compostos tambm incolores (benzoquinona e gua) mas que reagem entre si formando melanina, um pigmento marrom escuro.Quanto mais melanina forma na superfcie da fruta, mais intensa a cor que se observa.A reao dos polifenis com o O2do ar catalisada por uma enzima, aPOLIFENOLOXIDASE. Ns j vimos que as enzimas so protenas que aceleram as reaes qumicas. Para recordar, veja as explicaes na experinciaGelatina Amolecida, desta pgina.Na experincia da ma, a reao catalisada pelaPOLIFENOLOXIDASE rpida e forma um composto incolor (BENZOQUINONA) e gua, que reagem entre si lentamente formando a melanina. Essa ltima reao mais lenta e no catalisada por uma enzima.Os polifenis so poderosos antioxidantes! Todos os organismos que usam oxignio para converter alimento em energia, correm o risco de formarRADICAIS LIVRESque so bastante danosos s clulas. Nosso organismo tem antioxidantes, mas sua produo diminui com a idade. Por isso, precisamos buscar os antioxidantes na alimentao. As PLANTAS produzem uma grande variedade de antioxidantes, alguns deles, pigmentos como as antocianinas que vimos na experincia do repolho roxo.MAS, ATENO, NEM TODOS OS ANTIOXIDANTES SO PIGMENTOS E NEM TODOS OS PIGMENTOS SO ANTIOXIDANTES.Veja mais sobre antioxidantes e radicis livres em "Curiosidades"

CRAVO- FLOR BRANCA- COLORIDO

Cravos brancos de qualquer tamanho: os cravos pequenos ficam coloridos mais rapidamente que os maiores) Corante para alimento, na cor desejada: azul e vermelho do melhor resultado Copos de plstico ou de vidro gua Um pouco de pacincia! Se for em dia quente, voc v o efeito em meia hora, mas se for em dia frio, demora mais!

1.Coloque um pouco de gua em um copo com bastante corante de alimento.No necessrio contar as gotas, apenas veja se o corante est bem forte, como o da figura ao lado:

2.Corte as hastes de alguns cravos brancos, deixando-as com cerca de 10 centmetros e mergulhe os cravos no copo de gua com corante. melhor cortar as hastes, assim o processo no demorado.

3.Espere algum tempo... e veja que as cores comeam a aparecer na beirada das ptalas brancas.O tempo de espera depende muito da temperatura do dia. Em dias quentes, ser bem mais rpido que em dias frios. Os cravos ao lado j comearam a ficar azuis em cerca de 20 minutos.

4.Espere mais algum tempo e os cravos ficaro azuis! Na foto ao lado, tiramos um dos cravos azuis e colocamos outro branco no lugar, para voc visualizar melhor a mudana de cor.

A foto ao lado foi tirada quase 1 hora depois que iniciamos a experincia. Nas explicaes, voc entender porque isso acontece.

Voc pode usar outras cores. Veja abaixo como ficou bonito com vermelho. Quando usamos o corante amarelo, o cravo ficou com uma aparncia de envelhecido (spia)... voc pode brincar com a cor que quiser, s escolher!

SE QUISER, MISTURE AS CORES... O CRAVO AO LADO BICOLOR, PORQUE TIRAMOS DO CORANTE AZUL E COLOCAMOS, EM SEGUIDA, EM CORANTE VERMELHO. NA FOTO DIFCIL DE PERCEBER, MAS AO VIVO, FICA BEM LEGAL. AS PTALAS FICAM COM MANCHAS AZUIS E VERMELHAS.

FAA O SEU CRAVO TAMBM E SE QUISER, MANDE UMA FOTO QUE COLOCAREMOS NESTE SITE. ESCREVA PARA:ciencia@bioqmed.ufrj.br

A flor ficou colorida porque a gua foi levada por pequenos capilares desde a ponta do caule que estava em contato com a gua at as ptalas das flores. Esse fenmeno conhecido porCAPILARIDADE.A capilaridade a capacidade de um lquido ser conduzido por tubos muito finos. Quando voc coloca um tubo bem fino na gua, ela sobe pelas paredes do tubo at uma certa altura.A altura da coluna de gua no tubo de vidro depende do dimetro do tubo. Quanto mais fino o tubo, maior a altura da coluna de gua que se forma - veja a figura ao lado.

Voc sabia que a capilaridade tambm depende da tenso superficial? A tenso superficial sustenta o peso da coluna de gua no capilar, numa altura maior que da superfcie da gua, seno, ela no ficaria dentro do tubo. Voc j viu outras experincias com tenso superficial nesta pgina:"Rompendo a tenso superficial","Exploso das cores", que so mais antigas, alm de duas novas,"Transbordar ou no transbordar? Eis a tenso!"e"O peixe de papel que sabe nadar".No caso dacapilaridade, a tenso ocorre tanto pela interao entre as molculas de gua na superfcie, como entre as molculas de gua e a parede interna do capilar. Ou seja, existe uma interao entre as molculas do lquido com a parede interna do tubo. Desse modo, o lquido fica "grudado" na parede do tubo.As molculas de gua sobem pelo tubo graas adeso, que a interao das molculas do lquido com a parede do tubo isso quer dizer que as molculas de gua esto bem aderidas parede do tubo. Alm disso, a interao das molculas de gua entre si que responsvel pelacoeso, faz com que a coluna de gua preencha todo o capilar. como se uma gua puxasse a outra para ficarem juntas. E essa coluna de gua continuar subindo at que ocorra um equilbrio de foras, promovido pela ao da gravidade na superfcie.

Isso acontece com todas as plantas. com a capilaridade que as plantas conseguem conduzir gua e nutrientes desde sua raiz at as folhas.Nos dias quentes, as plantas perdem gua pelos poros de suas folhas.

A animao ao lado foi feita porCezar Chenge est no DVD "Rompendo a Tenso Superficial", de autoria de Cezar Cheng, islan Vivarini e M. Lucia Bianconi. Se quiser conhecer o DVD, escreva paraciencia@bioqmed.ufrj.br.

Veja outra experincia de CAPILARIDADE na "Ponte de Papel".TRANSBORDA OU NO TRANSBORDA 1 copo limpo gua 1 conta gotas 1 palito de dente detergente vrios clips de papel corante de alimento (opcional)

***Voc pode usar um corante de alimento para facilitar a visualizao do efeito esperado******O corante no altera o resultado!***

1.Coloque gua no copo, quase at a borda.

Com cuidado e com a ajuda de uma garrafinha de plstico, derrame mais gua no copo at que voc perceba que o nvel da gua est maior que a borda do copo - veja a foto ao lado.

2.Pingue detergente de cozinha na ponta de um palito de dente e espete o palito na superfcie da gua.A gua transborda rapidamente pela lateral do copo e a superfcie da gua fica no nvel da borda do copo.Veja a gua derramada no papel toalha debaixo do copo.

3.Voc pode repetir a experincia enchendo o copo com gua e colocando vrios clipes de papel, um de cada vez, at a superfcie da gua subir acima da borda do copo.

A molcula de gua constituda por dois tomos de hidrognio (representado porH) e um tomo de oxignio (representado porO), com frmulaH2O. Na molcula, forma-se um ngulo entre as ligaesH-O-H, e ela tem uma estrutura como essa representada ao lado. Do lado do oxignio, ela fica um pouco negativa e do lado dos hidrognio, um pouco positiva.

Os opostos se atraem, ento as molculas de gua se atraem com interaes entre os hidrognios e os oxignios. A figura ao lado, feita porOmololu Akin-OjoandDavid Barczakda Universidade de Delaware nos Estados Unidos, mostra uma simulao feita em computador usando as leis da fsica quntica.Essa simulao foi feita pela equipe doDr. Krzysztof Szalewicz, professor de Fsica e Astronomia dessa mesma universidade.

Fonte:www.udel.edu/PR/UDaily/2007/mar/water030207.html

No interior do lquido, as molculas de gua atraem outras molculas de gua em todas as direes. Mas, as molculas de gua que esto na superfcie sofrem a atrao apenas das molculas que esto ao seu lado e das outras, que esto abaixo, no lquido.Como o nmero de molculas se atraindo menor, existe uma compensao e uma fora maior de atrao acontece na superfcie que acaba formando quase uma "pele" de gua. Essa "pele" chamada deTENSO SUPERFICIAL DA GUA.Essa tenso pode ser rompida pelo detergente pois ele desestabiliza as molculas de gua da superfcie.

Veja outras experincias sobre: Rompendo a Tenso Superficial, Exploso de Cores! e o Peixe de Papel que Sabe Nadar!LENTE DE AUMENTO Uma vasilha de boca larga Filme plstico para alimentos Um pouco de gua Algo que queira ver "aumentado"

1.Coloque algum objeto dentro da vasilha limpa e seca.2.Cubra a boca da vasilha com um pedao de filme plstico e prenda-o levemente nas bordas da vasilha. Coloque sua mo fechada no centro do filme e aperte devagar, afundando o filme, sem romper. Prenda-o bem na beirada da vasilha.3.Observe bem o objeto dentro da vasilha, aps colocar o filme plstico4.Coloque um pouco de gua na superfcie do filme e observe novamente o objeto. Voc vai notar que o objeto dentro da vasilha parece ter aumentado. Sua lente de aumento est pronta!

Cludio Shida explica que formamos uma lente plano convexa, ou seja, uma das superfcies da lente plana e a outra, convexa:

A superfcie curva desvia os raios de luz que passam por ela como se fosse uma lente de aumento. Com isso, vemos uma imagem aumentada do objeto que est do outro lado.

Veja como podem ser as lentes:

Cludio diz que o fato de voc ver os objetos aumentados nesta lente plano convexa e sem inverso de imagem porque os objetos dentro da vasilha esto dentro da distnca focal da sua lente.

Para saber mais sobre esse assunto, procure a pgina do Programa Educar do Centro de Divulgao Cientfica e Cultural (ou CDCC) da USP, pata alunos do encino mdio em:http://educar.sc.usp.br/otica/lenteVULCAO DE LEVEDURA fermento biolgico em p gua oxigenada um pouco de detergente corante de alimento (opcional)

1.Primeiro, escolha o local onde ir fazer esta experincia. Dentro da pia da cozinha pode ser uma boa idia! Ou ento, coloque o copo sobre um prato fundo. Assim, fica mais fcil de limpar no final.

2.Dissolva o fermento biolgico em um copo de gua. Coloque um pouco dessa mistura (mais ou menos um dedo)em dois copos de plstico.

3.Pingue algumas gotas de detergente nos dois copos com a mistura de leveduras.

4.Coloque o copo com a mistura de fermento dentro de uma pia ou em uma superfcie fcil de limpar.5.Despeje um pouco de gua oxigenada dentro do copo contendo um pouco da soluo de fermento e veja o resultado. MUITO RPIDO!!!! Parece um vulco.

Se voc fizer dentro de uma pia, coloque mais gua oxigenada que volta a espumar:

6.Se quiser, misture um pouco de corante de alimento para fazer uma espuma colorida.

Nesta experincia, estamos vendo a ao da mesma enzima que atua na batata (veja a experincia "A Batata Espumante").O que faz a gua oxigenada espumar quando colocada na mistura de levedura a presena de uma protena chamadacatalase. Essa protena umaenzimapois acelera as reaes qumica (reaes que levariam dias para acontecer, ocorrem em alguns minutos ou segundos).A levedura rica em catalase e, portanto, fcil de observar essa reao.Quando voc usa a gua oxigenada sobre um ferimento, vemos o mesmo efeito de "espumar". Muita gente acredita que isso acontece porque o ferimento tem microrganismos mas, essa no a realidade. Se voc colocar a gua oxigenada sobre sua pele sem ferimentos, nada acontece - e ela no est livre desses microrganismos, no ?No caso do ferimento, a catalase proveniente das clulas vermelhas do seu sangue. Muitas outras clulas de seu corpo contm essa enzima que serve de proteo para o seu organismo. Isso porque a gua oxigenada , na verdade, um perxido de hidrognio (H2O2), muito parecido com a gua (H2O).Operxido de hidrognio formado em nossas clulas mas bastante txico para o nosso organismo. Ele contribui para as reaes que esto associadas ao envelhecimento dos animais, inclusive o nosso. Mas quando a catalase atua, formam-se dois compostos bastante inofensivos para nosso organismo: a gua e o oxignio.Veja a reao:

EXPLOSO DE CORESO que voc precisa: 1 prato fundo um pouco de leite corantes de alimento (pelo menos duas cores diferentes) 1 palito de dente detergente de cozinha

O que deve fazer:1.Coloque um pouco de leite num prato fundo e deixe descansando alguns minutos para que o leite esteja sem se mover no prato.2.Pingue algumas gotas de corantes de alimentos de cores diferentes. Em nossa experincia, colocamos uma gota de corante amarelo, um de corantes vermelho, uma de azul e uma de corante rosa.NO MISTURE OS CORANTES!

3.Pegue um palito de dente e molhe a pontinha com um pouco de detergente para louas. No necessrio colocar muito detergente, s coloque um pouco na ponta do palito. Retire o excesso (se ficar como uma gota).4.Rapidamente, coloque o palito no meio de alguma mancha de tinta. Aqui, ns fizemos assim: primeiro o palito foi colocado no meio da mancha amarela - e... PUFF!... o amarelo explodiu!

Depois, colocamos o mesmo palito na mancha azul e ela explodiu!!!

Com o mesmo palito, na mancha rosa... PUFF... de novo, explodiu!!!!

5.Voc pode, agora, "passear" com o palito atravs das cores! Elas se misturam de uma forma divertida, formando manchascoloridas que se misturam em ondas. Fica bem legal!

O que est acontecendo?Quando colocamos o corante na superfcie do leite, eles no se misturara - cada corante formou uma mancha separada da outra.No momento que colocamos o palito de dente com um pouquinho de detergente dentro das manchas, elas pareciam explodir!Isso que vimos aqui foi um exemplo de como a tenso superficial age num lquido e como ela pode ser rompida pelo detergente.A tenso superficial acontece porque as molculas de leite na superfcie sofrem uma grande atrao entre elas. No interior do lquido, todas as molculas do leite sofrem essas mesmas foras de atrao, mas em todas as direes. As molculas de leite na superfcie sofrem a atrao apenas das molculas na horizontal e das outras que esto abaixo, j que em cima tem apenas AR.Como o nmero de molculas se atraindo menor, existe uma "compensao": uma fora maior de atrao acontece na superfcie, formando quase uma "pele" acima do leite. a chamadaTENSO SUPERFICIAL. O detergente consegueROMPERa tenso superficial e as cores explodem! E depois se misturam formando padres de cores incrveis quando voc movimenta o palito...Nota:se voc tentar misturar os corantes movimentando um palito sem detergente, tambm ser possvel ver padres interessantes, mas no sero to bem misturados como da forma que fizemos aqui.J vimos o efeito do detergente na tenso superficial da gua, em outra experincia (Rompendo a tenso superficial) e l explicamos com detalhes o que estava acontecendo. Ento, aqui est um resumo... e voc pode visitar aquela pgina para saber a importncia da tenso superficial na nossa vida!PLANTANDO O LIXO 2 garrafas de refrigerante (de plstico) de 2 litros terra cascalho (pedrinhas de aqurio) tesoura gros de feijo (cru) fita crepe jornal velho caneta de retroprojetor lixo orgnico: pode ser restos de alimentos (cascas de frutas e legumes), folhas, etc. lixo no-orgnico: vidro (use um pequeno frasco INTEIRO), plstico (canudinhos, pedaos sacolas de plstico e outros), uma latinha de refrigerante e outra coisa que achar interessante.No use nada que seja cortante como pedaos de vidro quebrado ou de latas de alumnio cortadas! PACINCIA!Esse o principal "ingrediente". A experincia demorada e s ter resultados depois de 2 meses aps o incio. Sua pacincia ser recompensada no final! Voc pode fazer esta experincia num projeto para uma Feira de Cincias.

1.Corte as duas garrafas prximo ao ombro, como mostra a figura ao lado.Faa alguns furos no fundo da garrafa. Tenha cuidado para no se cortar e pea ajuda de um ADULTO.

2.Forre uma superfcie lisa com jornal.3.Coloque um pouco de pedrinhas (pode ser cascalho para aqurio) no fundo das garrafas cortadas; deve cobrir os furos que foram feitos no fundo. Isso vai ajudar a drenagem da gua que for usada para regar esse seu novo "vaso" que est se formando. Junte cerca de 5 cm de terra sobre as pedras.4.Sobre o jornal, separe o lixo em dois montinhos, para que cada uma das garrafas tenha a mesma coisa: se voc tem uma casca de fruta, coloque uma parte dessa casca em cada uma das garrafas. Misture o lixo com terra e coloque nas garrafas. Tente fazer as duas iguais - com a mesma quantidade de lixo e terra.5.Coloque mais terra sobre essa mistura para finalizar. Na superfcie, espalhe alguns gros de feijo (6 ou 7).6.Usando um pedao de fita crepe e a caneta de retroprojetor, marque uma das garrafas com uma etiqueta contendo os dizeresVaso 1:"COM GUA"e a outra garrafa, com uma etiqueta contendoVaso 2: "SEM GUA".7. Coloque as duas garrafas, lado a lado, em um local arejado e com boa luminosidade. Regue o vaso 1 ("com gua") mas no o vaso 2 ("sem gua"). Continue cuidando desses seus vasos por DOIS meses, mais ou menos. Aps esse perodo, voc vai ter plantas bonitas no vaso 1 mas nada vai nascer no vaso 2.

Depois dos dois meses de espera, voc ter essa situao:O Vaso 1 ( esquerda, na figura ao lado)vai estar com plantas bonitas e viosas. O Vaso 2, sem plantas ( direita, na figura ao lado)Quando voc for tirar o lixo de dentro dos vasos, coloque jornal forrando uma superfcie lisa, como fez quando preparou tudo.

Procure separar o lixo da terra e observe. Na figura abaixo est todo o lixo das duas garrafas:

Podemos notar que a tampa da lata e os plsticos (canudinhos cortados acima) esto intactos; esto apenas sujos, claro.O lixo orgnico quase desapareceu totalmente do solo que foi regado regularmente masno da outra garrafa que no recebeu gua durante os dois meses. Ficou apenas ressecado.

Ao lado, esto comparados os lixos orgnicos nos dois casos, do vaso 1 (regado) esquerda e do vaso 2 (no regado), esquerda.

Notem que as folhas so mais resistentes degradao que os pedaos de frutas e legumes, mesmo em solo regado. Os pedaos e as cascas de frutas e legumes praticamente desapareceram no solo regado.

O que voc viu que o lixo orgnico nem sempre se degrada como voc estava esperando que acontecesse. O problema que no caso em que o vaso no recebeu gua, o solo no estava "vivo". Ou seja, a falta de gua no permitiu o desenvolvimento de microorganismos que so responsveis pela degradao do lixo orgnico. Essesmicroorganismosse alimentam de matria orgnica mas no de outros materiais como latas, garrafas, plstico e metais.Esses microorganismos precisam deguapara sobreviver. Quando pedimos para colocar os gros de feijo nos dois vasos, foi para mostrar que o solo estava vivo em um deles e, no outro, no. Os gros s germinaram e deram origem a plantas no vaso que recebeu gua. No outro, secaram na superfcie. A raiz da planta ficou com um aspecto bastante interessante - parecia coberta por pequenas bolas de terra mas que, na verdade, eram colnias de microorganismos (grupos de microorganismos vivendo juntos) que ajudam no crescimento da planta. Eles se alimentam do lixo orgnico e devolvem para a terra e para a planta os nutrientes necessrios para que ela viva bem.O lixo orgnico , ento, bastante positivoO tempo que esse lixo que no orgnico leva muito tempo para se decompor na natureza. Para se ter uma idia de como esse lixo pode prejudicar nosso planeta, veja essa tabelinha abaixo:MATERIALTempo de decomposio no solo

Latas de alumnio200 a 500 anos

Latas de ferro100 anos

Plstico450 anos

Papel (lixo orgnico)4 a 6 semanas

Vidro4 mil anos (estimados)

Todo o lixo que puder ser reciclado, como papel, latinhas e plstico, devem ser separados do lixo orgnico para que sejam encaminhados seu destino correto. Assim, voc ajuda a diminuir a quantidade de lixo que est acumulando no nosso planeta. Seno, logo teremos problemas maiores e dificilmente controlados j que a populao do planeta est sempre crescendo e, consequentemente, a quantidade de lixo, tambm.MASSA MALUCA

jornal xcaras de medida 1 xcara de amido de milho vasilha ou panela grande corante de alimento (opcional) 1/2 xcara de gua

Cubra uma mesa ou um balco com o jornal.

Coloque o amido de milho na vasilha. Adicione uma ou duas gotas de corante de alimento (No importa a cor). Adicione lentamente a gua, mexendo o amido de milho e a gua com as mos at que o p esteja todo mido.

Continue adicionando a gua at que a Massa Maluca fique parecendo um lquido se voc mexe devagar. Depois, com seu dedo ou com uma colher, tente dar tapinhas na superfcie da massa. Quando a Massa Maluca estiver no ponto, no vai espirrar--vai parecer slido. Se sua Massa Maluca estiver muito seca, coloque mais gua. Se estiver muito mida, coloque mais amido de milho.Brinque com sua Massa Maluca!

Pegue um pouco na mo e aperte. Pare de apertar e deixe escorrer entre seus dedos. Coloque seus dedos na superfcie da Massa Maluca. Sem mexer, deixe-os afundar at o fundo da vasilha. Depois, tente puxar a mo bem rpido.O que aconteceu? Peque um pouco e enrole entre suas mos para formar uma bola. Pare de enrolar a bolinha. A Massa Maluca vai escorrer entre seus dedos. Coloque um brinquedo pequeno de plstico na superfcie da Massa Maluca.O brinquedo fica na superfcie ou afunda?

O Ketchup, como sua Massa Maluca, um fluido No-Newtoniano. Os Fsicos dizem que para que o Ketchup escorra direito, deve-se virar a garrafa e esperar pacientemente. Bater no fundo da garrafa faz com que o Ketchup escorra mais vagarosamente!

O que est acontecendo?Por que minha Massa Maluca assim?Sua Massa Maluca feita de pequeninas partculas slidas de amido de milho em suspenso na gua. Os qumicos chamam essa mistura decolide.Como voc viu quando fez a experincia, esse colide tem um comportamento estranho. Quando voc bate com uma colher ou espreme rapidamente entre seus dedos, parece duro, como se fosse um slido. Quanto mais fora voc usa para espreme-la, mais espessa fica sua massa maluca. Mas quando voc abre as mos, ela escorre entre seus dedos como se fosse um lquido. Tente misturar rapidamente a massa com seu dedo e voc vai perceber que ela resiste ao movimento. Misture devagar e ela vai passar pelo seu dedo facilmente.

Bata na gua com uma colher e ela vai espirrar. bata na Massa Maluca com uma colher e ela vai parecer um slido.

A maioria dos lquidos no agem dessa forma. Se voc misturar a gua de uma xcara com seu dedo, ele se move facilmente -- e no interessa se voc move rpido ou devagar.

Seu dedo est aplicando uma fora na gua e ela responde essa fora "saindo da frente" do seu dedo. O comportamento da Massa Maluca est relacionada suaviscosidade, ou resistncia fluidez. A viscosidade da gua no muda quando voc aplica uma fora ela -- mas a viscosidade da Massa Maluca muda.No sculo 18, Isaac Newton identificou as propriedades de um lquido ideal. gua e outros lquidos que tm as propriedades que Newton identificou so chamados defluidosNewtonianos.Sua Massa Maluca no age como um fluido ideal de Newton. Ela umfluido no-Newtoniano.Existem muitos fluidos no-Newtoniano. Eles no tem as mesmas propriedades da Massa Maluca mas cada um tem seu jeito estranho. O Ketchup, por exemplo, um fluido no-Newtoniano. (O termo cientfico para esse tipo de fluido no- Newtoniano tixotrpico.Essa palavra vem do grego,tixisque significa "o ato de manejar" etrope, que significa "mudana".)A areia movedia um fluido no-Newtoniano que atua mais ou menos como essa Massa Maluca -- ela fica mais viscosa quando voc aplica uma fora tentando cort-la. Se voc, por acaso, cair em areia movedia (ou numa tina de amido de milho e gua), tente nadar para a borda bem lentamente. Quanto mais devagar se mover, menos resistente ser a areia movedia ou o amido de milho a esse movimento.

EXTRAINDO DNA DE MORANGO

3 ou 4 Morangos Saco plstico tipo zip Copo de vidro alto e transparente (copo de requeijo) Filtro de papel Coador (use um funil feito de garrafa PET) Detergente incolor Sal lcool gelado Palito de madeira (para churrasco) gua morna

1.Coloque os morangos, sem os cabinhos e as folhas, dentro do saco plstico e feche. Por fora, amasse-os bem.2.Adicione uma colher rasa de de detergente, uma pitada de sal e um pouco de gua morna.3.Amasse um pouco mais os morangos para misturar tudo muito bem.4.Coe essa mistura para dentro de um copo alto.5.Pegue uma quantidade de lcool que seja mais ou menos igual ao volume de suco que est dentro do copo. Adicione o lcool aos poucos, deixando escorrer pela lateral do copo para formar uma camada acima da mistura com fruta.6.Aguarde um pouco e veja o DNA se formando na parte que separa as duas camadas (ou fases). Com o palito, voc pode "pescar" o DNA. Depois, misture tudo usando o palito e veja o DNA se formando.O DNA VAI SURGIR NA FORMA DE UMA NUVEM NA SOLUO!!!

Myrthes Rufier, coordenadora do DNA vai Escola/RJ deu algumas sugestes: Teste com outras frutas. Tente usar tomate ou manga que d certo tambm. Lembre-se de tirar os caroos do tomate. Ao invs de usar a fruta, use polpa de fruta, encontrada congelada em supermercados. O bom que voc no precisa das etapas 1, 2 e 4! Fica tudo mais fcil. Eles j testaram com outras polpas de fruta. TESTE VOC TAMBM E CONTE SUAS EXPERINCIAS PARA NS - S MANDAR UME-MAIL!!!

O DNA um composto biolgico muito importante. To importante que, at hoje, muitos cientistas permanecem encantados com o fato dele conter toda a informao necessria para controlar as funes que esto acontecendo no corpo de todo e qualquer ser-vivo. O DNA est presente nas clulas de todos os seres vivos, incluindo plantas, fungos e bactrias.Com exceo das bactrias, onde o DNA fica solto dentro da clula, em muitos outros seres vivos ele fica acomodado dentro de um compartimento existente, chamado de ncleo. O DNA forma os genes que, por sua vez, vo formar os cromossomos. atravs dos genes, que o DNA vai determinar as caractersticas que sero passadas dos pais para os filhos como, por exemplo: a cor dos olhos nos seres humanos ou a textura de uma folha nas plantas.Em 1953, os cientistas James Watson e Francis Crick descobriram, com a ajuda de uma outra pesquisadora, Rosalind Franklin, como era a estrutura do DNA. Eles deduziram que o DNA era formado por duas longas fitas paralelas torcidas em forma de hlice e presas uma outra por ligaes chamadas de pontes de hidrognio.Assim como os grandes pesquisadores fazem em seus experimentos, voc vai descobrir que em algumas das etapas do experimento feito por voc, os reagentes utilizados tm funes muito importantes. Por exemplo, o detergente vai ajudar a romper as clulas que formam o morango para que o DNA possa sair e ficar livre na soluo. Quando ns colocamos o sal e depois o lcool, ns ajudamos as molculas de DNA a ficarem mais prximas umas das outras. Quando as molculas de DNA ficam bem prximas, ns comeamos a observ-las como se fosse uma nuvenzinha branca boiando na soluo.LEITE VIROU COLA...

1/4 de copo de gua morna (ou use um forno de microondas como sugerido em "O que fazer") 2 colheres (sopa) de leite em p desnatado 1 colher (sopa) de vinagre 1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sdio 1 coador de papel (para caf) 1 copo ou xcara que possa ir ao microondas 1 funil feito de parte de uma garrafa descartvel (veja desenho abaixo)

1.Pea ajuda de um adulto.2.Dissolva o LEITE EM P na gua.3.Adicione as duas colheres de VINAGRE e mexa bem.4.Leve ao forno de MICROONDAS e aquea por 10 SEGUNDOS. Tire do forno e mexa bem! Voc vai ver que aparecem duas fases no copo - uma fase com um lquido amarelado e outra com uma massa branca.Caso no tenham formado as duas fase, aquea por mais 10 SEGUNDOS -Cuidado: no so minutos, so segundos!No aquea demais para poder manipular sem se queimar.5.Coe em um filtro de papel, usando uma garrafa reciclvel de plstico cortada, como mostra a figura ao lado. Use a parte da boca da garrafa invertida para fazer um suporte para o filtro de papel e a parte de baixo, para recolher o lquido aps coar a mistura.6.Lave a massa que est no coador com um pouco de gua.

7.RESERVE APENAS A MASSA QUE FICOU NO COADOR. O LQUIDO PODE SER JOGADO FORA. Passe uma gua no copo que continha o leite e coloque essa massa branca dentro do copo. Se a massa ficou muito dura, coloque um pouquinho de gua.8.Junte o bicarbonato de sdio e misture bem. Pode ser que apaream algumas bolinhas mas se continuar misturando, elas desaparecem. Essas bolhas indicam que ainda tinha um pouco de vinagre na massinha branca, que reage com o bicarbonato.Pronto! Sua cola j pode ser usada para colar papis ou at madeiras. Tente colar algumas coisas e teste sua cola feita em casa.

BATATA CHORONA Duas batatas inglesas cruas Uma faca sem ponta (ou uma faca de plstico) Uma colher de caf Sal Acar 5pratos descartveis Guardanapos de papel (ou Papel toalha) Caneta de retroprojeoou fita crepe

1.Corte as batatas ao meio.2.Faa um buraco, utilizando a colher, no centro de 3 metades de batata.3.Seque bem as metades de batata com papel toalha ou guardanapo.4.Marque 3 pratos, escrevendo com caneta de retroprojeo ou usando a fita crepe: "acar", "sal" e "controle". Os outros 2 pratos sero marcados com "acar" e "sal". Os pratos devem estar limpos e secos antes de comear a experincia.5.Coloque uma metade de batata em cada um dos pratos descartveis, com o buraco voltado para cima. Se por acaso voc no conseguir colocar as metades em p, voc pode fazer um corte plano no lado oposto ao buraco da batata para que ela fique equilibrada no prato.PEA AJUDA DE UM ADULTO!6.Adicione uma medida de acar no buraco da batata marcada "acar" e uma medida de sal no buraco da batata marcada "sal". Na batata marcada "controle", no coloque nada. importante que voc coloque dentro do buraco a mesma quantidade de acar e de sal, ns usamos uma colher de caf, mas pode ser uma tampinha de refrigerante, por exemplo.

7.Nos outros pratos sem batata, coloque uma medida de acar e uma de sal,8.Aguarde alguns minutos observando para ver o que vai acontecer.

Ateno!!! Tome muito cuidado ao usar a faca para cortar as batatas ou d preferncia ao uso de faca de plstico.Depois de alguns minutos voc vai notar que tanto o acar quanto o sal que esto nas batatas ficaram molhados. Sem batata, nem o sal e nem o acar ficam molhados!O que ser que aconteceu? De onde veio essa gua? As batatas mudaram de cor? Mudaram de consistncia?E a metade controle, o que aconteceu com ela? Temgua em volta das batatas, nos pratinhos, ou apenas no buraco?

O que voc acabou de observar um fenmeno chamado de osmose e acontece todo o tempo em diferentes organismos.A osmose acontece quando molculas de gua atravessam as membranas celulares de um lado menos concentrado em soluto (neste caso os solutos usados foram o sal e o acar) para o lado mais concentrado.Note tambm que a consistncia das batatas que passaram pelo fenmeno de osmose mudou, agora ela esto mais mole.A osmose aconteceu no sentido de tentar diluir o soluto adicionado.Porque no acontece a osmose no sentido inverso?Porque o sal e o acar no penetraram nas batatas?A batata inglesa utilizada nesta experincia no um fruto mas, sim, um tipo de caule subterrneo (tubrculo). Seu nome cientfico Solanum tuberosume ela pertence famlia botnicaSolanaceae.A batata, como todo ser vivo, formada por um tecido que, por sua vez, constitudo de vrias clulas que esto bem prximas umas das outras.Sabemos, tambm, que 70 a 80% dos organismos so constitudos de gua.Nesta experincia, a gua contida no interior das clulas da batata atravessa as membranas celulares por osmose: a gua atravessa do lado menos concentrado em soluto (o interior da clula) para o lado mais concentrado em soluto (onde est o sal ou o acar).Note que a consistncia da batata mudou, agora ela est mais mole. Compare com a batata controle! A batata controle est bem mais firme. Isto ocorre porque as clulas da batata perderam gua e ficaram murchas este fenmeno se chamaPlasmlise.Note tambm que as clulas da batata no absorveram os solutos! Podemos dizer que as membranas dessas clulas no so permeveis a estas molculas mas so permeveis a gua. Ou seja, nem o sal e nem o acar, nossos solutos, no conseguem passar atravs das membranas das clulas da batata. Esta propriedade da membrana conhecida comoPermeabilidade Seletiva.Em breve, voc poder saber mais sobre clulas e tecidos em Curiosidades!BOLA DE PAPEL QUE NO SE MOLHA

Voc vai precisar de:Um leno de papelUm copoFita adesivaUma bacia com gua

Como fazer a experincia:

Faa uma bolinha com o leno de papel e coloque-a dentro do copo, prendendo no fundo com a ajuda da fita adesiva. Preste ateno para que o papel fique bem preso.

Vire o copo de cabea para baixo e mergulhe-o na bacia com gua, sem inclin-lo.

O que acontece?

A gua no entra no copo porque ele est cheio de ar.

Se voc inclinar um pouco o copo, ver as bolinhas de ar saindo e a gua da bacia entrando no copo. E a, sim, sua bolinha vai se molhar!

Brincando na Lua

Voc precisa de...farinha de trigopurpurina prateadabacia rasa pequenabolinhas de gude

1- Coloque um pouco de farinha e de purpurina na bacia e misture bem. No preciso encher todo o recipiente.

2- Agite a mistura, dando pequenos toques nas bordas da bacia, para deixar a superfcie bem lisa.

3- Coloque a bacia no cho e jogue as bolinhas de gude.

4- Depois, com cuidado, retire todas as bolinhas.

Cad a gua?

Voc vai precisar de:

2 potes de vidro

Giz

Papel-alumnio

Como fazer a experincia:

Coloque gua at a metade dos potes e marque o nvel.

Cubra um deles com papel-alumnio e deixe os dois em um lugar em que bata Sol, mas seja protegido da chuva, por cinco dias.

No fim destes cinco dias, compare o nvel de gua nos dois potes de vidro. E voc ter uma surpresa!

O que acontece?No fim dos cinco dias, o pote coberto tem mais gua do que o pote que ficou sem o papel alumnio.

O calor faz evaporar a gua dos dois recipientes, mas o papel-alumnio impede o vapor de escapar. A ele se condensa e volta ao estado lquido.

J com o pote descoberto acontece o mesmo que com as poas nas ruas: o calor faz com que a gua evapore. Legal, no ?

Experincia cientfica: faa uma chuva artificial usando gelo e um copo de gua quente!

Voc vai precisar de:

1 pote transparente com gua quente

1 prato

Gelo

Como fazer a experincia:

Com o prato, cubra o pote com gua quente e espere alguns segundos.

Depois, coloque os cubos de gelo em cima do prato. Repare nas pequenas gotas que vo parecer dentro do pote.

Pronto! Voc acabou de criar uma chuva artificial!

O que acontece?Em contato com a superfcie fria, o vapor se condensa e formam-se gotas de gua na superfcie do copo.

Isso tambm acontece quando a gua evapora com o calor: o vapor sobe e encontra o ar frio, se condensa e cai como chuva.

Voc sabia que...

...Povos antigos acreditavam que tudo era formado a partir dos elementos: gua, terra, fogo e ar?Hoje sabemos que a natureza formada pela combinao de diferentes partculas, chamadas tomos.

Sopro Mgico

Voc vai precisar de:

1 garrafa pet pequena vazia

1 bexiga

1 recipiente de vidro

Como fazer a experincia:

Encaixe a bexiga na boca da garrafa e pea a um adulto que esquente gua no recipiente de vidro. Coloque a garrafa no recipiente e veja que a bexiga vai ficar cheia.

O que acontece?

O ar dentro da garrafa esquenta por causa da gua quente e se expande, ocupando o balo.

http://professoravaleriaeduc.blogspot.com.br/2012/09/experiencias-de-ciencias-para-criancas.html