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Cuando un sólido absorbe un líquido
OSMOSIS
OBJETIVO:Nuestro objetivo es saber que ocurre con el azúcar que vamos a introducir dentro de dos patatas, una rodeada con agua y otra sin ella.
INTRODUCCIÓN:
MATERIALES:
1. Una patata grande cruda.
2. Agua del grifo ( o la que se prefiera)
3. Azúcar blanco o moreno.
4. Una cuchara sopera.
5. Un plato hondo.
6. Un cuchillo.
Agua del grifo (H2O): El agua es una sustancia cuya molécula está formada por dos átomos de Hidrógeno y uno de oxígeno.
Azúcar blanco: Se denomina azúcar a la sacarosa,(cuya fórmula química es C12 H22O11).
Patata cruda (Solanum tuberosum) es una planta perteneciente a la familia de las solanáceas , originaria de América del Sur y cultivada en todo el mundo por sus tubérculos comestibles
CONSISTIRÁ EN: Cortar una patata grande cruda por la mitad.
Con la ayuda de una cuchara,
hacemos un agujero en cada una.
Introducimos una cucharada de
azúcar blanco en cada media patata.
Ponemos una mitad de la patata en un plato hondo
Con agua y la otra mitad en otro plato sin agua.
AL CABO DE 15 MINUTOSPatata con agua Patata sin agua
No observamos cambio alguno.Vamos observando como la patata empieza a absorber agua por los bordes.
Se empieza a observar como la patata va absorbiendo el agua por los bordes.
Se observa como la patata absorbe la mayor parte del azúcar en forma de espiral.
AL CABO DE 30 MINUTOS
Patata con agua Patata sin agua
El azúcar va hundiéndose cada vez más por los bordes pero aún se ve el centro blanco.
Vemos que no se observa la parte blanca de azúcar y que esta hundida en el agua que produce la patata.
AL CABO DE 45 MINUTOSPatata con agua Patata sin agua
El azúcar se hunde cada vez más pero la patata segrega menos agua.
El azúcar esta completamente hundido y la patata segrega más agua.
AL CABO DE 1 HORAPatata con agua Patata sin agua
La patata segrega más agua y produce grumos debido al azúcar.
La patata segrega mucha más agua.
AL CABO DE 1 HORA Y 30 MINUTOS
Patata con agua Patata sin agua
Hay mucha más agua y el azúcar a desaparecido.
Hay la misma cantidad de agua pero solo queda un poco de azúcar en el fondo de la patata.
AL CABO DE 2 HORASPatata con agua Patata sin agua
La Osmosis es cuando un solido (en este caso la patata) absorbe un líquido ( el agua) a través de
membranas semipermeable (azúcar). Estas membrana dejan pasar por sus poros sustancias
muy pequeñas como el H2O. Las moléculas de agua atraviesan la membrana semipermeable desde la disolución de menor concentración a la de mayor
concentración.
¿QUÉ HA PASADO?
CONCLUSIÓNEl agua que rodea a la patata no es el reactivo de la absorción del azúcar ya que hemos puesto otra patata siguiendo los mismos pasos a excepción del agua que rodea a la patata y en ambas pasa exactamente lo mismo.
El reactivo de esta absorción es la membrana semipermeable de la patata que permite que un soluto (azúcar) de una disolución agua(disolvente)+azúcar(soluto)(agua que segrega la patata para formar la disolución)pueda ser absorbido por la patata sin alterar el cuerpo físico de esta al transcurrir más de 3 horas el azúcar a quedado totalmente absorbido por la patata mientras que el agua sigue permaneciendo allí en ambas patatas.
•Pilar del Ser Mateos
•Alba Pérez Hurtado
•Lavinia Florentina Stanciu
•Alexandra María Mocean
•Natalia Roxana Mocean
20/11/010TRABAJO HECHO POR:
