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CHURRASCO
M PE SR |C A OD
RI AE DF O1
-
Voc no tem aquele negocinho para colocar embaixo, que fica
pegando fogo? Queimei o dedo! Sei no, eu, por mim, virava essa
picanha. Vai torrar, cara.
Cada vez chego mais concluso que no existe nada mais melindroso
do que um churrasco caseiro. E, ao mesmo tempo, relaxante.Sim,
porque no Brasil todo mundo entende de duas coisas: ou metido a ser
tcnico de futebol ou a fazer churrasco. Tem os que sabem. E tem os
outros. E muito difcil voc ver algum fazendo um churrasco e no dar
pelo menos um palpite.
Mrio PrataAgncia Estado
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Voc no tem aquele negocinho para colocar embaixo, que fica
pegando fogo? Queimei o dedo! Sei no, eu, por mim, virava essa
picanha. Vai torrar, cara.
Cada vez chego mais concluso que no existe nada mais melindroso
do que um churrasco caseiro. E, ao mesmo tempo, relaxante.Sim,
porque no Brasil todo mundo entende de duas coisas: ou metido a ser
tcnico de futebol ou a fazer churrasco. Tem os que sabem. E tem os
outros. E muito difcil voc ver algum fazendo um churrasco e no dar
pelo menos um palpite.
Mrio PrataAgncia Estado
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O evento que pretende ampliar o conhecimento sobre esta grande
paixo
nacional ser realizado no Mercado Municipal Paulistano, entre os
dias 28 de
novembro e 4 de dezembro de 2011.
Popularmente conhecido como Mercado, o entreposto um
importante
mecanismo de escoamento de carnes com foco no atacado. Hoje,
somando
todos os mercados da Prefeitura de So Paulo que esto envolvidos
neste
evento, temos 90 aougues e 60 avcolas. No temos o nmero exato
do
volume de comercializao de carnes vermelhas porque este
indicador no
fornecido pelos comerciantes para a Prefeitura se SP, por no
haver
obrigatoriedade legal. Mas, como exemplo do potencial do
Mercado,
citamos um nmero real do aougue Porto Feliz, que vende 2
toneladas de
carnes exticas e 3 caminhes ba de carne bovina e suna por
dia,
exclusivamente no atacado do centro de So Paulo (hotis, bares
e
restaurantes, hospitais, entre outros), atacado que sempre foi o
objetivo
deste Mercado e tambm de todos os outros mercado ligados
Prefeitura de
So Paulo.
O Mercado est no roteiro oficial da SP-Turis , orgo oficial da
cidade de So
Paulo, como uma das principais atraes tursticas desta
metrpole.
Se tornou ponto de encontro dos paulistanos, de turistas do
Brasil e do
exterior , onde alm das compras, frequentam uma sofisticada rea
Gourmet
com diversos restaurantes e quiosques, que servem o tradicional
pastel de
bacalhau, o sanduche de mortadela, o especial chopp gelado e
uma
infinidade de outras iguarias .
Os volumes comercializados nestes mercados so de conhecimento
das
empresas que compe a ABIEC e SIC. Por isso nossa certeza de um
timo
resultado do evento em funo de ser a primeira feira do churrasco
realizada
no maior centro gastronmico de So Paulo, que consolidar um
aumento
significativo na venda dos produtos expostos .
10 mil pessoas por dia de 2 a 6 feira
e mais de
30 mil pessoaspor dia nos fins de semana.
4 lugar mais visitiado de So Paulo
e uma das
7 maravilhasda cidade
1 milhode consumidores circularam
pelo Mercado em dezembro
de 2010
Se no abanar, no vai pegar. Vai por mim. Colocou muito carvo.
Vai sufocar o fogo. No disse? T muito alto. Joga gua! No falei para
no jogar gua?
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O evento que pretende ampliar o conhecimento sobre esta grande
paixo
nacional ser realizado no Mercado Municipal Paulistano, entre os
dias 28 de
novembro e 4 de dezembro de 2011.
Popularmente conhecido como Mercado, o entreposto um
importante
mecanismo de escoamento de carnes com foco no atacado. Hoje,
somando
todos os mercados da Prefeitura de So Paulo que esto envolvidos
neste
evento, temos 90 aougues e 60 avcolas. No temos o nmero exato
do
volume de comercializao de carnes vermelhas porque este
indicador no
fornecido pelos comerciantes para a Prefeitura se SP, por no
haver
obrigatoriedade legal. Mas, como exemplo do potencial do
Mercado,
citamos um nmero real do aougue Porto Feliz, que vende 2
toneladas de
carnes exticas e 3 caminhes ba de carne bovina e suna por
dia,
exclusivamente no atacado do centro de So Paulo (hotis, bares
e
restaurantes, hospitais, entre outros), atacado que sempre foi o
objetivo
deste Mercado e tambm de todos os outros mercado ligados
Prefeitura de
So Paulo.
O Mercado est no roteiro oficial da SP-Turis , orgo oficial da
cidade de So
Paulo, como uma das principais atraes tursticas desta
metrpole.
Se tornou ponto de encontro dos paulistanos, de turistas do
Brasil e do
exterior , onde alm das compras, frequentam uma sofisticada rea
Gourmet
com diversos restaurantes e quiosques, que servem o tradicional
pastel de
bacalhau, o sanduche de mortadela, o especial chopp gelado e
uma
infinidade de outras iguarias .
Os volumes comercializados nestes mercados so de conhecimento
das
empresas que compe a ABIEC e SIC. Por isso nossa certeza de um
timo
resultado do evento em funo de ser a primeira feira do churrasco
realizada
no maior centro gastronmico de So Paulo, que consolidar um
aumento
significativo na venda dos produtos expostos .
10 mil pessoas por dia de 2 a 6 feira
e mais de
30 mil pessoaspor dia nos fins de semana.
4 lugar mais visitiado de So Paulo
e uma das
7 maravilhasda cidade
1 milhode consumidores circularam
pelo Mercado em dezembro
de 2010
Se no abanar, no vai pegar. Vai por mim. Colocou muito carvo.
Vai sufocar o fogo. No disse? T muito alto. Joga gua! No falei para
no jogar gua?
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O Mercado, alm de ser uma referncia nacional por sua
diversidade de aromas, cores e sabores , o ambiente com uma
arquitetura ecltica sedia inmeros eventos que compem seu
calendario anual.
No local acontecem eventos ligados a gastronomia,
sustentabilidade, simpsios sobre alimentos, feiras, festivais
e
lanamento de produtos.
A cultura tambm destaque das atraes do Mercado, com
apresentaes musicais, feiras de artesanato, exposies de
arte e lanamentos do segmento.
O volume de atividades, opes de compra e lazer, gera grande
movimentao diria de visitantes, que em datas especiais
como Pscoa, Semana Santa e Natal , aumenta
substancialmente em funo das compras de produtos tpicos
da poca.
Essa diversidade de atividades e atraes, e sua expressiva
visitao, fez do Mercado um local ideal e adequado para a
realizao de eventos variados com sucesso de pblico
garantido.
Olha a, apagou. Voc que no abanou. D licena?
So pequenas variaes, nos temperos, no modo de fazer, na
preferncia das carnes e cortes. Mas a paixo por churrasco geral
ningum passa sem um churrasquinho no fim de semana, com a famlia,
com os amigos, neste hbito que se tornou um dos grandes rituais
brasileiros. E o Mercado tem uma grande afinidade com o churrasco,
j que comercializa carnes de todos os tipos, das tradicionais s
exticas, para o varejo e atacado .
Este evento tem como objetivo ampliar a demanda de vendas
durante o perodo de realizao da feira em todos os 16 aougues, alm
de divulgar marcas, produtos, cortes, acessrios e informaes sobre o
alimento, a organizao e segredos deste ritual.
Se eu fosse voc, colocava a lingia na parte de baixo.
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O Mercado, alm de ser uma referncia nacional por sua
diversidade de aromas, cores e sabores , o ambiente com uma
arquitetura ecltica sedia inmeros eventos que compem seu
calendario anual.
No local acontecem eventos ligados a gastronomia,
sustentabilidade, simpsios sobre alimentos, feiras, festivais
e
lanamento de produtos.
A cultura tambm destaque das atraes do Mercado, com
apresentaes musicais, feiras de artesanato, exposies de
arte e lanamentos do segmento.
O volume de atividades, opes de compra e lazer, gera grande
movimentao diria de visitantes, que em datas especiais
como Pscoa, Semana Santa e Natal , aumenta
substancialmente em funo das compras de produtos tpicos
da poca.
Essa diversidade de atividades e atraes, e sua expressiva
visitao, fez do Mercado um local ideal e adequado para a
realizao de eventos variados com sucesso de pblico
garantido.
Olha a, apagou. Voc que no abanou. D licena?
So pequenas variaes, nos temperos, no modo de fazer, na
preferncia das carnes e cortes. Mas a paixo por churrasco geral
ningum passa sem um churrasquinho no fim de semana, com a famlia,
com os amigos, neste hbito que se tornou um dos grandes rituais
brasileiros. E o Mercado tem uma grande afinidade com o churrasco,
j que comercializa carnes de todos os tipos, das tradicionais s
exticas, para o varejo e atacado .
Este evento tem como objetivo ampliar a demanda de vendas
durante o perodo de realizao da feira em todos os 16 aougues, alm
de divulgar marcas, produtos, cortes, acessrios e informaes sobre o
alimento, a organizao e segredos deste ritual.
Se eu fosse voc, colocava a lingia na parte de baixo.
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O qu??? Vai fatiar a picanha? Peloamordedeus!, isso uma
infmia!
O Mercado Municipal Paulistano tem um rea especfica para
eventos e instalao de estandes.Neste espao as empresas
podero expor seus produtos in natura ou atravs de material
promocional bem como em vdeos em monitores de TV.
No centro desta rea haver espao de uso comum, para assar e
grelhar carnes para degustao.
Tambm ser possvel a instalao de displays nos corredores
de circulao do pblico, para divulgao e distribuio de
material promocional.
Voc precisa comprar uma faca melhor. Olha a. Isso aqui est
estragando a carne.
A primeira Feira de
Churrasco do Brasil a ser
realizada no maior Shopping
Gourmet de So Paulo.
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O qu??? Vai fatiar a picanha? Peloamordedeus!, isso uma
infmia!
O Mercado Municipal Paulistano tem um rea especfica para
eventos e instalao de estandes.Neste espao as empresas
podero expor seus produtos in natura ou atravs de material
promocional bem como em vdeos em monitores de TV.
No centro desta rea haver espao de uso comum, para assar e
grelhar carnes para degustao.
Tambm ser possvel a instalao de displays nos corredores
de circulao do pblico, para divulgao e distribuio de
material promocional.
Voc precisa comprar uma faca melhor. Olha a. Isso aqui est
estragando a carne.
A primeira Feira de
Churrasco do Brasil a ser
realizada no maior Shopping
Gourmet de So Paulo.
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T vendo?, pinga a gordura e o fogo sobe. Assim no vai dar. Joga
a gua. Limo? Na picanha? Aquela lingia ali j no est boa? Cad o
po?
A Feira do Churrasco faz parte do lanamento da edio 2012 do
Guia
Mercado Paulista, um eficiente material de consulta para compras
nos
mercados municipais de So Paulo, que contm matrias abrangentes
do
setor gastronmico.
Esta edio ter como pauta principal o tema Churrasco, com
dicas,
truques, receitas e demais informaes obtidas junto ao SIC -
Servio de
Informao da Carne.
A programao do evento prev palestras e cursos diariamente,
ministrados por chefs e personalidades da rea. Na segunda feira
28/11,
haver pr-abertura do evento dirigida empresrios do setor,
proprietrios de aougues de todos os mercados municipais, donos
de
restaurantes e hotis , e outros profissionais do segmento.
A divulgao da feira ser feita por assessoria de imprensa da
Prefeitura
de So Paulo, Mercado Paulista, SIC - Servio de Informao da
Carne,
ABIEC - Associao Brasileira das Indstrias Exportadoras de Carne
e
Grupo de Mdia Entreposto junto s editorias da mdia impressa
e
eletrnica.
Por ser o Mercado o maior centro gourmet do Brasil e pelas
diversas
atividades nele realizadas, garante uma mdia espontnea editorial
que
acrescenta grande visibilidade para o evento.
O hotsite do evento com todas as informaes ser utilizado
para
campanha virtual e interao com redes sociais.
O Guia Mercado Paulista uma ferramenta de interao entre
consumidores
destes mercados municipais, que vo desde simpatizantes da
culinria, at
Chefs executivos de restaurantes.
Em ambos os casos, temos potenciais consumidores para adquirir o
que sua
empresa vende.
O Guia Mercado Paulista tem uma tiragem de 10 mil exemplares,
sendo 5 mil
distribudos gratuitamente para restaurantes e hotis da Grande So
Paulo, 2
mil para permissionrios de 15 mercados municipais paulistas e 3
mil a venda
em pontos localizados na cidade.
O Guia Mercado Paulista uma ferramenta que facilita o acesso a
compradores
e garante a informao direta com economia de tempo.
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T vendo?, pinga a gordura e o fogo sobe. Assim no vai dar. Joga
a gua. Limo? Na picanha? Aquela lingia ali j no est boa? Cad o
po?
A Feira do Churrasco faz parte do lanamento da edio 2012 do
Guia
Mercado Paulista, um eficiente material de consulta para compras
nos
mercados municipais de So Paulo, que contm matrias abrangentes
do
setor gastronmico.
Esta edio ter como pauta principal o tema Churrasco, com
dicas,
truques, receitas e demais informaes obtidas junto ao SIC -
Servio de
Informao da Carne.
A programao do evento prev palestras e cursos diariamente,
ministrados por chefs e personalidades da rea. Na segunda feira
28/11,
haver pr-abertura do evento dirigida empresrios do setor,
proprietrios de aougues de todos os mercados municipais, donos
de
restaurantes e hotis , e outros profissionais do segmento.
A divulgao da feira ser feita por assessoria de imprensa da
Prefeitura
de So Paulo, Mercado Paulista, SIC - Servio de Informao da
Carne,
ABIEC - Associao Brasileira das Indstrias Exportadoras de Carne
e
Grupo de Mdia Entreposto junto s editorias da mdia impressa
e
eletrnica.
Por ser o Mercado o maior centro gourmet do Brasil e pelas
diversas
atividades nele realizadas, garante uma mdia espontnea editorial
que
acrescenta grande visibilidade para o evento.
O hotsite do evento com todas as informaes ser utilizado
para
campanha virtual e interao com redes sociais.
O Guia Mercado Paulista uma ferramenta de interao entre
consumidores
destes mercados municipais, que vo desde simpatizantes da
culinria, at
Chefs executivos de restaurantes.
Em ambos os casos, temos potenciais consumidores para adquirir o
que sua
empresa vende.
O Guia Mercado Paulista tem uma tiragem de 10 mil exemplares,
sendo 5 mil
distribudos gratuitamente para restaurantes e hotis da Grande So
Paulo, 2
mil para permissionrios de 15 mercados municipais paulistas e 3
mil a venda
em pontos localizados na cidade.
O Guia Mercado Paulista uma ferramenta que facilita o acesso a
compradores
e garante a informao direta com economia de tempo.
-
Me d licena? Posso virar a costela? O que isso que voc colocou
aqui? Cuidado que t quente. No disse? E por a vai, at o fogo apagar
de vez.
A Feira do Churrasco conta com a colaborao e o apoio da
ABIEC-Associao Brasileira das Industrias de Exportao de
Carne e SIC-Servio de Informao da Carne para realizao
deste grande evento, alm da Prefeitura Municipal de So
Paulo,
por intermdio de sua Secretaria de Abastecimento.
O grupo de Mdia Entreposto, responsvel pelas divulgao e
informaes do setor de abastecimento atravs dos seus canais
editoriais e digitais e, pela realizao da Feira do
Churrasco,
convida os associados da ABIEC e SIC e outros interessados
para conhecer o projeto comercial do evento e as
oportunidades
a serem exploradas.
Para maiores informaes,teremos grande prazer em visit-los.
CONVITE
-
Me d licena? Posso virar a costela? O que isso que voc colocou
aqui? Cuidado que t quente. No disse? E por a vai, at o fogo apagar
de vez.
A Feira do Churrasco conta com a colaborao e o apoio da
ABIEC-Associao Brasileira das Industrias de Exportao de
Carne e SIC-Servio de Informao da Carne para realizao
deste grande evento, alm da Prefeitura Municipal de So
Paulo,
por intermdio de sua Secretaria de Abastecimento.
O grupo de Mdia Entreposto, responsvel pelas divulgao e
informaes do setor de abastecimento atravs dos seus canais
editoriais e digitais e, pela realizao da Feira do
Churrasco,
convida os associados da ABIEC e SIC e outros interessados
para conhecer o projeto comercial do evento e as
oportunidades
a serem exploradas.
Para maiores informaes,teremos grande prazer em visit-los.
CONVITE
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Tambm uso cebolinha picadinha com um Citaes na internet de
pouquinho de azeite, sempre tem uma saladinha
amantes do churrasco diferente. Bebida mais refrigerante, pouca
cerveja. Gosto mesmo de curtir ficar em casa mesmo que bom.
Motorista est sempre cansado.
Marco Antonio Sena Percival, 39 anos Compro a carne para o ms
inteiro aqui no Flavio Henrique DAgostino, 56 anosMercado, h trs
anos. Como no tem
churrasqueira no condomnio, ento fao Estou a passeio, na casa do
meu cunhado. Fui churrasco de forno. Costela, ripa, chuleta,
contratado para fazer o churrasco. Ele me bota salsicho e linguia
no forno. o lugar que eu nesta empreitada de fazer o churrasco, que
o tenho, ento me viro pra sair o churrasquinho todo homem fraco. O
grande segredo gostar de fim de semana, todos os sbados. O
aougueiro fazer churrasco. Tempero e sal grosso, sem muita aqui j
sabe o que eu quero. A minha mulher mudana e bom fogo. Gosto de
fazer costela, prepara antes, ao meio dia para assar de noite e j
vazio, picanha, geralmente. Tambm costu-fica pronto para o domingo
que o nico dia que mamos fazer uma linguia que a gente traz da tem
pra dormir at mais tarde. J o tempero para o fronteira, que muito
boa. E sem muito po, que frango o organo e para a carne, sal
grosso. para no estragar o gosto de churrasco. Mas a Salada, po
dgua e cerveja, que no pode faltar. grande jogada a reunio
familiar, a partir da vai Gacho tem que ter todo fim de semana um
rolando. O objetivo principal no comer, mas a churrasquinho, seno
no gacho.confraternizao, o bate papo bem descontrado. E cerveja,
evidentemente!
Paulo Roberto Caetano,65 anos Luiz Torrano, 28 anosSou motorista
de uma empresa. Meu irmo est
de aniversrio e me convidou para um Costumo comprar carne no
Mercado. Costela, churrasquinho na casa dele. Vou ter que fazer
maminha, vazio, picanha, so os clssicos. E porque ele no sabe nem
acender o fogo. Vim aqui tambm coraozinho, linguia. Fao o meu no
Mercado comprar uma carnezinha. O segredo churrasco em casa. Hoje
vamos fazer um futebol e no apurar o churrasco. Quanto mais longe
do depois aquela carne. O tempero sal grosso, fogo melhor, fica uma
carne macia, pega bem o coraozinho com limo e organo. Como tempero
e fica bem gostosa. S uso sal grosso e acompanhamento, cebolinha,
batata e cerveja e a boto na hora que ela vai para o fogo. Como
pedida da galera, caipirinha. Tambm gosto de acompanhamento, um
salsicho, ou um fazer batata doce direto na brasa, no fogo, na
porquinho para aperitivo. E a carne de fundo a grelha, a galera
gosta de inventar. s vezes fao costela. Tambm fao uma cebolinha
assada no recheada, com gorgonzola, ou roqueford, espeto, depois a
minha mulher tempera. Bebida? enrolada no papel alumnio, ou ento no
espeto Hoje vai ser vinho por causa da temperatura, cai mesmo, uma
receita uruguaia. Sobrtemesa? melhor um tinto. O ritual levantar de
manh, ver Abacaxi com canela, vai assando ou bananinha na se os
espetinhos esto prontos, ver o carvo, grelha com casca e tudo, pode
fazera banana com fazer um fogo. Msica? Curto mais samba de raiz,
chocolate, doce de leite ou canela, s abrir e fao uma caipira, o
pessoal vai se reunindo, colocar. E d uma grelhadinha.recebo a
visita de amigos que tocam samba
comigo.
Luzardo Alves dos Santos, taxista, 61 anos
Venho buscar ripa, porco, salsicho, corao-zinho, onde tem o
melhor preo. O ritual do churrasco acordar s 8 horas e preparar a
carne. Ali pelas 11 e meia boto no fogo pra comer meia hora. O
tempero normal, sal grosso uma salmourinha pra no queimar muito a
carne, um limozinho - inveno porque o certo mesmo s sal grosso,
como no churrasco campeiro.
Existe uma teoria psicanaltica de que quem faz churrasco no
precisa fazer terapia. Que os grandes e amadores churrasqueiros so
todos pessoas muito bem resolvidas.
Deve ser verdade, pois colocam avental com uma feminilidade
cativante. Ficam - dois ou trs homenzarres abraados - olhando por
horas e horas para o fogo ardente, brigando e discutindo como se
fossem marido e mulher. J notou? J notou quando um queima o dedo,
com que carinho tratado pelos outros? J vi barbudo chupar o dedo do
outro ali, ao lado das brasas da amizade.
Se no houvesse o churrasco caseiro, os homens seriam muito mais
tristes, muito mais violentos.
Fazer um churrasco num sbado, resolve todos os problemas da
firma, do casamento e dos filhos. O homem vira um heri de si
mesmo.
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Tambm uso cebolinha picadinha com um Citaes na internet de
pouquinho de azeite, sempre tem uma saladinha
amantes do churrasco diferente. Bebida mais refrigerante, pouca
cerveja. Gosto mesmo de curtir ficar em casa mesmo que bom.
Motorista est sempre cansado.
Marco Antonio Sena Percival, 39 anos Compro a carne para o ms
inteiro aqui no Flavio Henrique DAgostino, 56 anosMercado, h trs
anos. Como no tem
churrasqueira no condomnio, ento fao Estou a passeio, na casa do
meu cunhado. Fui churrasco de forno. Costela, ripa, chuleta,
contratado para fazer o churrasco. Ele me bota salsicho e linguia
no forno. o lugar que eu nesta empreitada de fazer o churrasco, que
o tenho, ento me viro pra sair o churrasquinho todo homem fraco. O
grande segredo gostar de fim de semana, todos os sbados. O
aougueiro fazer churrasco. Tempero e sal grosso, sem muita aqui j
sabe o que eu quero. A minha mulher mudana e bom fogo. Gosto de
fazer costela, prepara antes, ao meio dia para assar de noite e j
vazio, picanha, geralmente. Tambm costu-fica pronto para o domingo
que o nico dia que mamos fazer uma linguia que a gente traz da tem
pra dormir at mais tarde. J o tempero para o fronteira, que muito
boa. E sem muito po, que frango o organo e para a carne, sal
grosso. para no estragar o gosto de churrasco. Mas a Salada, po
dgua e cerveja, que no pode faltar. grande jogada a reunio
familiar, a partir da vai Gacho tem que ter todo fim de semana um
rolando. O objetivo principal no comer, mas a churrasquinho, seno
no gacho.confraternizao, o bate papo bem descontrado. E cerveja,
evidentemente!
Paulo Roberto Caetano,65 anos Luiz Torrano, 28 anosSou motorista
de uma empresa. Meu irmo est
de aniversrio e me convidou para um Costumo comprar carne no
Mercado. Costela, churrasquinho na casa dele. Vou ter que fazer
maminha, vazio, picanha, so os clssicos. E porque ele no sabe nem
acender o fogo. Vim aqui tambm coraozinho, linguia. Fao o meu no
Mercado comprar uma carnezinha. O segredo churrasco em casa. Hoje
vamos fazer um futebol e no apurar o churrasco. Quanto mais longe
do depois aquela carne. O tempero sal grosso, fogo melhor, fica uma
carne macia, pega bem o coraozinho com limo e organo. Como tempero
e fica bem gostosa. S uso sal grosso e acompanhamento, cebolinha,
batata e cerveja e a boto na hora que ela vai para o fogo. Como
pedida da galera, caipirinha. Tambm gosto de acompanhamento, um
salsicho, ou um fazer batata doce direto na brasa, no fogo, na
porquinho para aperitivo. E a carne de fundo a grelha, a galera
gosta de inventar. s vezes fao costela. Tambm fao uma cebolinha
assada no recheada, com gorgonzola, ou roqueford, espeto, depois a
minha mulher tempera. Bebida? enrolada no papel alumnio, ou ento no
espeto Hoje vai ser vinho por causa da temperatura, cai mesmo, uma
receita uruguaia. Sobrtemesa? melhor um tinto. O ritual levantar de
manh, ver Abacaxi com canela, vai assando ou bananinha na se os
espetinhos esto prontos, ver o carvo, grelha com casca e tudo, pode
fazera banana com fazer um fogo. Msica? Curto mais samba de raiz,
chocolate, doce de leite ou canela, s abrir e fao uma caipira, o
pessoal vai se reunindo, colocar. E d uma grelhadinha.recebo a
visita de amigos que tocam samba
comigo.
Luzardo Alves dos Santos, taxista, 61 anos
Venho buscar ripa, porco, salsicho, corao-zinho, onde tem o
melhor preo. O ritual do churrasco acordar s 8 horas e preparar a
carne. Ali pelas 11 e meia boto no fogo pra comer meia hora. O
tempero normal, sal grosso uma salmourinha pra no queimar muito a
carne, um limozinho - inveno porque o certo mesmo s sal grosso,
como no churrasco campeiro.
Existe uma teoria psicanaltica de que quem faz churrasco no
precisa fazer terapia. Que os grandes e amadores churrasqueiros so
todos pessoas muito bem resolvidas.
Deve ser verdade, pois colocam avental com uma feminilidade
cativante. Ficam - dois ou trs homenzarres abraados - olhando por
horas e horas para o fogo ardente, brigando e discutindo como se
fossem marido e mulher. J notou? J notou quando um queima o dedo,
com que carinho tratado pelos outros? J vi barbudo chupar o dedo do
outro ali, ao lado das brasas da amizade.
Se no houvesse o churrasco caseiro, os homens seriam muito mais
tristes, muito mais violentos.
Fazer um churrasco num sbado, resolve todos os problemas da
firma, do casamento e dos filhos. O homem vira um heri de si
mesmo.
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GRUPO DE MIDIA
CHURRASCO
M PE SR |C A OD
RI AE DF O1
Av. Dr. Gasto Vidigal, 1946Edsed II - loja 14 a - Ceagesp
(11) 3831.4875www.jornalentreposto.com.br
MERCADO MUNICIPAL KINJO YAMATO (CANTAREIRA)
MERCADO MUNICIPAL PAULISTANO (CENTRO)
MERCADO MUNICIPAL DR. AMERICO SUGAI (SO MIGUEL)
CENTRAL DE ABASTECIMENTO LESTE
MERCADO M. SEN. ANTONIO EMYDIO DE BARROS (PENHA)
MERCADO MUNICIPAL ANTONIO MENEGHINI (VILA FORMOSA)
MERCADO MUNICIPAL LEONOR QUADROS (GUAIANASES)
MERCADO MUNICIPAL DE SAPOPEMBA
MERCADO MUNICIPAL TEOTONIO VILELA (SAPOPEMBA)
MERCADO MUNICIPAL JOS GOMES DE MORAES NETO (IPIRANGA)
MERCADO MUNICIPAL DE SANTO AMARO
MERCADO MUNICIPAL DE PIRITUBA
MERCADO MUNICIPAL RINALDO RIVETTI (LAPA)
MERCADO MUN. ENG JOO PEDRO DE CARVALHO NETO (PINHEIROS)
MERCADO MUNICIPAL DE TUCURUVI
![Churrasco Gourmet [Curso]](https://img.document.onl/doc/110x75/5a6748e77f8b9aaa098b4abb/churrasco-gourmet-curso.jpg?t=1679992218)
