Lembrete: Etiquetar / Manter em temperatura ambiente em recipiente com tampa

Receita com modo de preparo em tópicos:

Bolo de chocolate (Massa)

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de leite (240 ml)

- 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina sem sal (200 g)

- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50% (50 g)

- 100 g de chocolate ao leite ou meio amargo, picado

- 4 ovos grandes (200 g)

- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado (360 g)

- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (350 g)

- 1 colher (sopa) de fermento em pó (10 g)

Modo de preparo

Aqueça levemente o leite com a manteiga, o chocolate em pó

e o chocolate em pedaços.

Transfira o líquido morno para o liquidificador e junte os

ovos e o açúcar.

Bata por alguns segundos.

Transfira a mistura para uma tigela.

Acrescente a farinha e o fermento peneirados.

Utilize duas formas redondas de 22 cm.

Forre o fundo de cada forma com papel manteiga.

Despeje metade da massa em cada forma.

Leve-as ao forno médio (180°C), preaquecido, por

aproximadamente quarenta minutos.

FICHA TÉCNICA

Receita: BOLO BRIGADEIRO (Massa)

Rendimento: 1 unidade Peso: 1200 g

Ingrediente Marca Tipo de embalagem Preço do produto da embalagem

Conteúdo da embalagem

Unidade de medida

Quantidade necessária

Unidade de medida

Custo deste ingrediente

Leite Deco Caixa longa vida R$ 2,90 1000 ml 240 ml R$ 0,70

Margarina Nesbel Pote R$ 4,30 500 gramas 200 gramas R$ 1,72

Chocolate em Pó Real Pacote R$ 18,50 1050 gramas 50 gramas R$ 0,88

Chocolate Deco Pacote R$ 15,50 1050 gramas 100 gramas R$ 1,48

Ovos Qualquer Qualquer R$ 4,99 12 unidade 4 unidade R$ 1,66

Açúcar Real Pacote R$ 1,99 1000 gramas 360 gramas R$ 0,72

Farinha de trigo Dona Santa Pacote R$ 2,50 1000 gramas 250 gramas R$ 0,63

Fermento em pó Real Pote R$ 1,79 100 gramas 10 gramas R$ 0,18

TOTAL: R$ 7,97

Lembrete:

Receita com modo de preparo em tópicos:

Receita: ____________________________________________

Ingredientes

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Modo de preparo

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FICHA TÉCNICA

Receita: Rendimento: Peso:

Ingrediente Marca Tipo de embalagem Preço do produto da embalagem

Conteúdo da embalagem

Unidade de medida

Quantidade necessária

Unidade de medida

Custo deste ingrediente

TOTAL: R$