FORNOS - Cedriâmbarcedriambar.weebly.com/uploads/1/0/3/6/10368317/fagor_fornos.pdf · 16 Fornos Os novos modelos de fornos Combisteamer são fornos pirolíticos com combinação

FORNOSTudo começa com uma pergunta:

Será possível um forno que cozinhe e se limpe sozinho?

Sim, com as funções de cozedura dos nossos fornos pirolíticos MasterChef.

FOR

NO

S

16

Fornos

Os novos modelos de fornos

Combisteamer são fornos pirolíticos

com combinação de calor e vapor, uma

inovação que permite obter os melhores

resultados nos alimentos cozinhados.

O forno incorpora um depósito de água

que lança vapor para os alimentos

cozinhados, conferindo-lhes os benefícios

de um assado tradicional. Deste modo,

consegue-se a aparência dourada e

tostada típica do assado, com odores e

sabores mais suaves, resultados finais

mais suculentos e uma menor perda de

água.

Alimentos mais digeríveis.

Os fornos Combisteamer da Fagor

cozinham de forma tradicional, mas com

tecnologia atual, aproveitando ao máximo

todas as propriedades nutricionais dos

alimentos, tornando-os mais digeríveis

devido a uma maior gelatinização do

amido.

Fornos Combisteamer com vapor combinado: resultados saudáveis.

A ciência aplicada à cozinha.

Regulando a temperatura e a saturação

do vapor no forno, criamos um ambiente

ideal, conseguindo que os alimentos

fiquem mais suculentos. A menor

presença de oxigénio no interior do forno

também ajuda a que estes não percam

as suas propriedades nutricionais.

Selecionando temperaturas superiores

a 150ºC, com índices de humidade

ajustados, podem produzir-se reações de

Maillard ou de efeito de caramelização,

conseguindo alimentos tostados, tanto em

cor como em sabor.

Modelos.

Tanto o modelo 6H876ATCX como o

6H-590BTCX integram inovações, em

dois tamanhos de forno diferentes: 60 ou

45 cm de altura. Este tipo de cozinhado

é especialmente recomendado quando

se pretende obter bons resultados com

carnes magras, assados, verduras

assadas, pudins ou pão. Estes fornos

incluem receitas pré-programadas com

as quais o utilizador pode fazer uso

da tecnologia do vapor combinado

automaticamente, ou de forma manual,

caso já seja experiente.

Pirolíticos.

A gama Combisteamer da Fagor também

incorpora a tecnologia pirolítica. Qualidade

na hora de cozinhar e facilidade e eficiência

quando de trata de deixar o forno limpo.

Tabuleiro LISSIUM

O tabuleiro LISSIUM integrado na gama

Combisteamer da Fagor foi criado

especialmente para obter resultados

profissionais na confeção de pão e

pastelaria. Um forno de última geração que

oferece resultados tradicionais.

17

Fornos

Pirólise: a melhor autolimpeza do mercado. Na Fagor, desenvolvemos a autolimpeza pirolítica mais inovadora. A

sua segurança, precisão e eficiência constituem as bases para uma

limpeza integral por apenas 38 cêntimos*.

O fator de avanço fundamental da pirólise da Fagor é a conceção

estudada da cavidade interior e da porta do forno, que permite

conseguir um isolamento total do interior. Esta conceção exclusiva

permite o máximo aproveitamento do calor gerado, economizando

energia e garantindo eficientemente o consumo mínimo.

A função Turbo dos fornos da Fagor é a única que permite a limpeza

pirolítica do forno, incluindo os tabuleiros, sem necessidade de

remover nenhum elemento do interior do forno.

A Fagor conta ainda com a função AUTO-PYRO, com a qual o

próprio forno calcula automaticamente o tempo necessário para a

autolimpeza, em função do grau de sujidade detetado.

4 vidros: porta fria.

Graças aos seus quatro vidros, a porta do forno mantém sempre

uma temperatura segura ao tato. Além disso, a ótima ventilação

da contraporta permite que a corrente de ar que entra do

exterior circule entre os vidros, ajudando a manter a porta a uma

temperatura segura ao toque.

O perfeito isolamento da porta do forno, para além de possibilitar

uma completa segurança, contribui para otimizar ao máximo

a qualidade do cozinhado, a limpeza pirolítica e o consumo

energético, já que não se produzem perdas de calor.

O catalizador de paládio tem capacidade para produzir uma

segunda combustão das partículas residuais do ar que atravessam

o filtro em favos, ajudando a manter o ambiente da cozinha sem

fumos e odores.

*Valor sujeito ao custo kW/h.

FOR

NO

S

18

Fornos

A função Master Chef define automaticamente todos os

parâmetros de cocção necessários, com base na informação do

tipo de alimento introduzido. Seleciona automaticamente a melhor

função de cozedura, a temperatura necessária, a duração da

rotação e o nível de tabuleiro mais adequado a esse alimento. Uma

verdadeira inovação da cozinha que garante sempre os melhores

resultados.

Esta função melhora a eficiência energética, já que determina o

momento de reduzir as temperaturas para aproveitamento do calor

residual. Além disso, não necessita de aquecimento prévio e cozinha

a uma temperatura precisa. Garante o melhor resultado, já que o

alimento, através do seu teor de humidade, informa constantemente

acerca do seu estado de cocção.

A facilidade de utilização permite que o utilizador não tenha de

se preocupar em selecionar a função correta para cozinhar um

determinado alimento. O Master Chef cozinha sozinho de forma

inteligente. Trata-se do único sistema que cozinha de modo

totalmente automático, garantindo que o resultado final será sempre

idêntico, independentemente do cozinheiro.

Funções automáticas de cozedura. Master Chef. O forno com cozinheiro incluído.

Cooking Book.

A função Cooking Book inclui uma série de receitas programadas.

Selecionando a receita que pretende cozinhar, o forno ativará a

função de cozedura, a temperatura necessária, a duração de

rotação, inclusivamente o nível de colocação do tabuleiro no interior

do forno.

Na nossa página web www.fagor.pt apresentamos a explicação

completa de todas estas receitas, fornecendo ainda informações

sobre os valores nutricionais e calóricos de cada uma. Além disso,

um semáforo nutricional indica a classificação de cada receita no

que toca à saúde.

Funções manuais.

Os fornos da Fagor também permitem memorizar as preferências

pessoais de cada utilizador, já que integram uma função que guarda

na memória do forno as receitas já realizadas. Desta forma, as

condições de cozedura poderão ser repetidas no futuro, bastando

premir um botão, e garantindo os mesmos resultados.

19

Fornos

Qualidade na limpeza. A superfície exterior em aço inoxidável dos fornos da Fagor está

revestida com um tratamento antidedadas para evitar as marcas de

manuseamento.

A limpeza pirolítica evoluiu ao ponto de conseguir que todos os

cantos do forno fiquem completamente limpos. Para tal, a renovação

dos interiores integrou um esmalte especial, um grill superior rebatível

e uma nova conceção da contraporta, com um vidro que cobre por

completo a superfície interna da porta, evitando entalhes onde possa

acumular-se sujidade.

Os vidros da porta do forno da Fagor são os mais simples de

desmontar do mercado, sem necessidade de ferramentas, sendo

que os vidros internos se limpam rápida e comodamente.

A Fagor é a única marca do mercado cujas calhas paralelas laterais

podem ser limpas durante o processo pirolítico, já que foram

tratadas com um esmalte especial capaz de suportar temperaturas

elevadas.

AquaSliding: limpeza mais cómoda.

A par do sistema de pirólise desenvolvido na Fagor, apresentamos o

AquaSliding, um novo sistema que facilita a limpeza do forno.

Os fornos da Fagor têm no seu interior um esmalte Top Slide muito

pouco poroso, o qual evita a incrustação de gorduras nas paredes

do forno durante a cozedura.

O sistema AquaSliding utiliza o vapor de água para desprender

os restos de sujidade de forma cómoda e simples. Em apenas 20

minutos, consegue-se a limpeza total do forno.

O AquaSliding não só facilita a limpeza, como ainda ajuda a poupar,

já que não é necessário comprar produtos de limpeza especiais;

contribui ainda para a preservação do ambiente, já que não se utiliza

produtos corrosivos.

FOR

NO

S

20

Fornos

A-20%Alta tecnologia com um consumo mínimo. Com os fornos pirolíticos da Fagor, alcançámos a classificação

energética A-20%, uma categoria que certifica que os fornos

consomem menos 20% de energia e, consequentemente, reduzem

as emissões de CO2. Anteriormente, com a categoria A-10%, a

nossa aposta era na eficiência, mas, com esta nova qualificação,

conseguimos otimizar os recursos dos fornos de modo a combinar

de forma inteligente a poupança de energia com o respeito pelo

ambiente.

Ergonomia.Calhas Impulse, a comodidade acrescida à segurança.

As calhas Impulse da Fagor evitam a necessidade de tocar no

tabuleiro interior do forno porque, ao abrir a porta, o tabuleiro sai

sozinho. Este é o resultado de aliarmos a comodidade à segurança.

Acesso total ao tabuleiro: maior facilidade e segurança.

Os tabuleiros de acesso total facilitam o manuseamento dos

alimentos cozinhados, já que são completamente removidos do

forno, criando uma zona segura e cómoda.

Precisão eletrónica. O sistema de controlo eletrónico da Fagor mantém com precisão

a temperatura selecionada. Desta forma, o alimento será sempre

cozinhado à temperatura ideal.

Esta precisão também permite cozinhar alimentos delicados a

baixas temperaturas, mantendo ao máximo as suas propriedades

nutricionais e o seu sabor.

Além disso, todos os fornos multifunção e com sistema de controlo

eletrónico da Fagor obtêm a classificação energética A-10%, pelo

que consomem menos 10% de energia, reduzindo por conseguinte

as emissões de CO2 em 10% comparativamente com os fornos

com uma eficiência energética de A.

Tecnologia para a máxima facilidade de utilização. Os fornos da Fagor incorporam uma avançada tecnologia para

proporcionar um manuseamento muito simples. O painel Touch

Control funciona como uma orientação intuitiva e simples para a

seleção das diferentes funções. Cada um dos ecrãs dispõe de uma

visualização de leitura fácil que indica em cada momento qual o

processo de cozedura. Esta zona Touch Control mostra sempre os

passos seguintes, iluminando as opções possíveis. Simplicidade de

manuseamento.

A visibilidade destes ecrãs é perfeita a partir de qualquer ângulo,

permitindo manter sempre controlado o processo de cozedura.

21

Fornos

Vapor.

Na Fagor, apostamos numa alimentação saudável. Os fornos

a vapor estão preparados para manter ao máximo os valores

nutricionais, o sabor, a cor e o aroma natural dos alimentos,

obtendo assim um resultado mais profissional, mais atrativo e com

uma digestão mais fácil dos alimentos.

Avanssis: Regulação automática do teor de humidade.

O sistema Avanssis regula automaticamente o teor de humidade

no interior do forno, realizando um cozinhado saudável, com

elevado teor vitamínimo e com poucas gorduras. Estudos

analisados pelo Dr. Antonio Villarino Marín, Catedrático de

Bioquímica da Universidade Complutense de Madrid, demonstram

que existem diferenças nutricionais e organoléticas acentuadas

entre um forno que utiliza este sistema e outro que não o utilize.

Decididamente, os fornos da Fagor foram concebidos para

realizar uma cozinhado menos agressivo, obtendo alimentos mais

apetecíveis e deixando o forno mais limpo, graças à precisão do

controlo de vapores.

Eficiência nutricional.Receitas saudáveis com os fornos da Fagor: Função de

vapor, cocção a baixa temperatura e Avanssis.

O interesse pela gastronomia e a investigação nesta área têm

sido prioritários na Fagor, desde os seus primórdios. Graças a

esta postura, ao longo dos anos e com a evolução dos gostos,

a conceção dos instrumentos de cozinha foi-se adaptando às

necessidades das pessoas. O objetivo é o de proporcionar sempre

uma proposta sã e saborosa adequada a cada tipo de alimento.

Baixa temperatura.

A cocção a baixa temperatura permite obter pratos mais saborosos

e saudáveis, conservando todas as suas propriedades nutricionais.

Os fornos incluem 6 receitas predefinidas à sua escolha: vitela, vaca,

porco, cordeiro, frango e iogurte.

FOR

NO

S

22

Fornos

Independente.

•Multifunção Plus 12 programas de cocção

•Touch Control intuitivo e ecrã com linha de texto e visualização total: hora, tempos, temperatura, função, nível de tabuleiro recomendado

•Programação início/paragem de cocção

•Master Chef: 12 modos automáticos de cocção por tipo de alimento

•Cooking Book com 49 receitas

•Baixas temperaturas: 6 receitas diferentes

•Pré-seleção de temp. para cada função

•Memórias para gravar as melhores receitas

•Calha telescópica auto-extraível «Impulse» adaptável a qualquer nível

•Pré-aquecimento rápido «Celeris»

•Dupla iluminação interior com sistema de poupança de energia

•Porta extra-fria com 4 vidros desmontáveis

•Filtro catalizador de fumos

•Limpeza pirolítica: Auto-Pyro, Eco e Turbo

•Grill rebatível para facilitar a limpeza do interior

•Calhas laterais pirolizáveis

•Função pizza

Pirolítico

6H-880A TC X aço inoxidável EAN-13: 8413880181011

MASTER CHEF

PORTA FRIA 4 VIDROS

INOXIDÁVEL ANTIDEDADAS

ENERGIAA-20% CALHAS IMPULSE

COOKING BOOK

600 585600

60

560

560558

552

20

595

592

577

560

60056

0558

552

20

595

592

577

23

Fornos

Independente.


•Três funções combinadas com vapor


•Programação de início/paragem de cocção


•Cooking Book com 23 receitas combinadas com vapor

•Pré-seleção de temperatura para cada função

•Calha telescópica para acesso total adaptável a qualquer nível




•Limpeza pirolítica: Auto-Pyro e Turbo

•Grill rebatível para facilitar a limpeza interior


•Função pizza

•Tabuleiro Lissium especial para pastelaria e pão

Pirolítico com vapor combinado


COOKING BOOKENERGIAA-10% PORTA FRIA 4

VIDROSCOZEDURA COMBINADA DE VAPOR

TABULEIRO DE ACESSO TOTAL

6H-876ATCX aço inoxidávelEAN-13: 8413880206653

600 585600

60

560

560558

552

20

595

592

577

560

60056

0558

552

20

595

592

577

NOVIDADE

FOR

NO

S

24

Fornos

Pirolítico com função vapor / Pirolíticos

Independente.


•Touch Control intuitivo e ecrã de visualização total: hora, tempos, temperatura, função, nível de tabuleiro recomendado






•Iluminação dupla do interior com sistema de poupança de energia





•Função pizza




VIDROS

CALHAS IMPULSE

Independente.


•Funções especiais de confeção a vapor




•Cooking Book com 12 receitas de vapor



•Pré-aquecimento rápido «Celeris» Iluminação dupla do interior com sistema de poupança de energia






•Função pizza



COOKING BOOKENERGIAA-20%

PORTA FRIA 4 VIDROS

COZEDURA AO VAPOR


Independentes.


•Comandos ocultáveis com retroiluminação e ecrã digital com visualização de temperatura e tempos





•Porta fria 3 vidros desmontáveis


•Limpeza pirolítica: Eco e Turbo



•Função pizza

6H-760A N vidro preto EAN-13: 8413880180953

6H-760A X aço inoxidável EAN-13: 8413880180960

6H-760A B vidro branco EAN-13: 8413880180946

PORTA FRIA 3 VIDROSENERGIAA-20%



560

60056

0558

552

20

595

592

577

600 585600

60

560

560558

552

20

595

592

577

25

Fornos

Pirolíticos / Multifunção Plus

PORTA FRIA 3 VIDROSENERGIAA-20%



Independentes.


•Ecrã digital com programação de início/paragem de cocção





•Porta fria 3 vidros desmontáveis


•Limpeza pirolítica: Eco e Turbo



•Função pizza

6H-757BX aço inoxidável EAN-13: 8413880207506

560

60056

0558

552

20

595

592

577

600 585600

60

560

560558

552

20

595

592

577

Independente.

•Multifunção Plus Avanssis 8 programas de cocção








•Porta fria com 3 vidros

•Esmalte especial Top Slide de limpeza fácil

•Saída de vapores ventilada


•Função pizza

•Sistema de limpeza fácil AquaSliding




VIDROS

CALHAS IMPULSE

Independente.


•Comandos ocultáveis com retroiluminação e ecrã digital com visualização de temperatura e tempos






•Porta extra-fria 3 vidros



•Grill rebatível de limpeza fácil

•Função pizza




ENERGIAA-10% PORTA FRIA 3 VIDROS

CALHAS IMPULSE

NOVIDADE

FOR

NO

S

26

Fornos

Multifunção Plus abertura lateral

PORTA FRIA 3 VIDROS

PORTA FRIA 3 VIDROS





A ENERGIA A ENERGIA

Independente. Apertura para a direita.


•Comandos ocultáveis com retroiluminação e ecrã digital com controlo de tempo


•Calha telescópica de acesso total adaptável a qualquer nível


•Porta fria 3 vidros

•Esmalte especial

•Top Slide de limpeza fácil



6H-200A RXaço inoxidável EAN-13: 8413880181660

Independente. Abertura para a esquerda.


•Comandos ocultáveis com retroiluminação e ecrã digital com controlo de tempo








6H-200A LX aço inoxidável EAN-13: 8413880181677

560-0+4

552

600-

0+4

592

595

20 555 min.

590

552592

595

20555 min.

560-0+4 59

7-0+3

27

Fornos

Multifunção Plus / Multifunção





A ENERGIA A ENERGIA A ENERGIA

Independentes.


•Novos comandos ocultáveis com retroiluminação e ecrã digital com controlo de tempo







Independentes.

•Multifunção 6 programas de cocção


•Grelha de extração segura Pull System







6H-175B X aço inoxidável EAN-13: 8413880204871

Independentes.










560-0+4

552

600-

0+4

592

595

20 555 min.

590

552592

595

20555 min.

560-0+4 59

7-0+3

FOR

NO

S

28

Fornos

Multifunção / Tradicionais

A ENERGIA A ENERGIA

Independentes.


•Temporizador de paragem com avisador



6H-114 B vidro branco EAN-13: 8413880169354

6H-114 X aço inoxidável EAN-13: 8413880169378

6H-114 N vidro preto EAN-13: 8413880169361

Independentes.

•Convencional 4 programas de cocção





560-0+4

552

600-

0+4

592

595

20 555 min.

590

552592

595

20555 min.

560-0+4 59

7-0+3

A ENERGIA

Polivalentes.






560-0+4

552

600-

0+4

592

595

20 555 min.

R. máx. 15

560

490

29

Fornos

Multifunção Plus 90 cm

Independente. Largura 90 cm.


•Comandos ocultáveis

•Ecrã: controlo de tempos

•Calhas telescópicas (opcional)

•Espeto rotativo

•Esmalte especial «Top Slide» de limpeza fácil


A ENERGIA PORTA FRIA 3 VIDROS

TABULEIRO DE ACESSO TOTAL (OPC.)


893

20

477

538

472

560

86050(Regleta)

480

Horno

Regleta5

503

3

FOR

NO

S

30

Fornos

Pirolíticos de 45 cm com vapor combinado

Independente.


•Três funções combinadas com vapor



•Cooking Book com 25 receitas combinadas com vapor


•Calha telescópica para acesso total



•Filtro catalizador de fumos Limpeza pirolítica: Auto-Pyro e Turbo


•Função pizza

•Tabuleiro Lissium especial para pastelaria e pão

6H-590BTCX aço inoxidável EAN-13: 8413880209999

458 450458

365

50

560

544547

23

456

592

445

550

Compartimento para micro-ondas

Regleta

23547

456

592

445

54455

0

560 50(Regleta)

450

PORTA FRIA 4 VIDROS


ENERGIAA-10% COOKING BOOK

COZEDURA AO VAPOR

NOVIDADE


31

Fornos

Pirolíticos 45 cm

PORTA FRIA 4 VIDROS



Independente.




•Pré-seleção de temperatura para cada função Calha telescópica para acesso total






•Função pizza

6H-580 BTCX aço inoxidável EAN-13: 8413880209043

458 450458

365

50

560

544547

23

456

592

445

550


COOKING BOOKENERGIAA-10%

NOVIDADE

FOR

NO

S

32

Fornos

Multifunção plus 45 cm / Vapor 45 cm

INOXIDÁVEL ANTIDEDADASA ENERGIA COZEDURA

AO VAPORINOXIDÁVEL ANTIDEDADAS

Independente.


•Novos comandos ocultáveis com retroiluminação e ecrã com visualização de temperatura e tempos


•Calha telescópica de acesso total (opcional)

•Pré-aquecimenro rápido «Celeris»


•Função pizza

6H-545 BX aço inoxidável EAN-13: 8413880209067

Independente.

•Forno a vapor com 8 programas de cocção

•Touch Control intuitivo e ecrã de visualização total: hora, tempos, temperatura, função



6HV-585BTCXaço inoxidável EAN-13: 8413880209081

458 450458

365

50

560

544547

23

456

592

445

550


Régua de perfil

23547

456

592

445

54455

0

56050 (Régua de perfil)

450

TABULEIRO DE ACESSO TOTAL (OPC.)

NOVIDADE NOVIDADE

33

Fornos

Forno com micro-ondas / Micro-ondas combinado

PORTA FRIA 3 VIDROS

PORTA FRIA 3 VIDROS



Independente.

•Multifunção Plus 12 programas de cocção: 7 programas de calor, 3 programas combinados calor + micro-ondas e 1 programa de micro-ondas




•Potência de micro-ondas regulável até 1000 w



•Descongelação por tipo de alimento e peso


Independente.

•Micro-ondas combinado com 7 programas de cocção: 3 programas de calor, 2 programas combinados calor + micro-ondas e 2 programa de micro-ondas



•Potência de micro-ondas regulável até 1000 w



•Prato giratório integrado

•Programação de deteção de prato giratório

•Descongelação por tipo de alimento e peso

•Função especial de conservação de calor


458 450458

365

50

560

544547

23

456

592

445

550


Régua de perfil

23547

456

592

445

54455

0

560 50 (Régua de perfil)

450

COOKING BOOK

COOKING BOOK

NOVIDADE

+ + +

NOVIDADE

FOR

NO

S

34

Fornos

Pirolíticos

PIROLÍTICOS

COMBISTEAMER VAPOR VAPOR

6H-880A TC X 6H-876ATCX 6H-875A TC X

DESEMPENHO GERAL

Volume útil (l) 51 51 51 Número programas de cocção 12 15 12Saída de vapores ventilada • • • Tipo de comandos Touch Touch TouchInterior porta vidro (vidros desmontáveis) • • •Grill rebatível • •Grill regulável 2 posições • •

Funções especiais

Pizza • • • Celeris • • •Eco •Grill+/Grill 4 níveis - / • - / • - / •Baixa temperatura •Cocção ao vapor • •

Cabo de ligação à rede • • •Iluminação interior Dupla • DuplaLimpeza por pirólise Eco/Turbo/Auto-Pyro Turbo/Auto-Pyro Eco/Turbo/Auto-Pyro

Filtro catalizador de fumos e odores • • •CONTROLO DE FUNCIONAMENTO

Master-Chef •Cooking-Book • • •Sistema eletrónico ligar-desligar • • •Seletor de funções e temperatura • • •Seletor geral ligar/desligar • • •Seletor + / - • • •Termóstato de temperatura 35º a 275º 35º a 275º 35º a 275º Pré-seleção de temperatura • • •As minhas receitas •Piloto / indicador de funcionamento • • •Piloto / indicador de termóstato • • •Piloto função pirólise • • •SEGURANÇA

Termóstato de segurança • • •Bloqueio de funções: segurança crianças • • •Desligamento automático de segurança • • •Porta fria • • •Número de vidros da porta 4 4 4 Bloqueio automático da porta na função pirólise • • •DADOS TÉCNICOS

Potência total (kW) 3,57 3,57 3,57Potência grill forte (kW) 2,6 2,6 2,6Potência turbo (kW) 2,1 2,1 2,1Potência chão do forno forte (kW) 1,3 1,9 1,3Potência pirólise (kW) 3 3 3 Tensão / Frequência (V/Hz) 220-240/50 -60 220-240/50 -60 220-240/50 -60

Intensidade (Amp.) 16 16 16 Classificação energética A -20% A -20% A -20%Tipo Medio Medio Superfície útil do tabuleiro (cm2) 1638 1638 1638

Consumo de energia

Convencional (kWh) 0,79 0,79 0,79 Convecção forçada (kWh) 0,63 0,63 0,63

ACESSÓRIOS

Tabuleiro esmaltado profundo 1 1 1 Tabuleiro esmaltado 1 Tabuleiro Lissium 1Set vapor 1 Grelha cromada com batente de segurança 1 1 1 Grelha cromadaTabuleiros extraíveis 100% 1 Calhas telescópicas auto-extraíveis «Impulse» 1 1Calhas interiores Esmaltadas Esmaltadas Esmaltadas

DIMENSÕES

Dimensões interiores (mm)

Largura 420 420 420 Altura 322 322 322 Profundidade 380 380 380

Dimensões exteriores (mm)

Largura 592 592 592 Altura 595 592 595

Profundidade 529 609 529

35

Fornos

Pirolíticos

PIROLÍTICOS

6H-870A TC X6H-760A X6H-760A B6H-760A N

6H-757BX

DESEMPENHO GERAL

Volumen útil (l) 51 51 51 Número programas de cocção 8 8 8 Saída de vapores ventilada • • •Tipo de comandos Touch Ocultáveis FixosInterior porta vidro (vidros desmontáveis) • • •Grill rebatível • • •Grill regulável 2 posições • • •

Funções especiais

Pizza • • •Celeris • • •EcoGrill+/Grill 4 níveisBaixa temperaturaCocção ao vapor

Cabo de ligação à rede • • •Iluminação interior Dupla • •Limpeza por pirólise Eco/Turbo/Auto-Pyro Eco/Turbo Eco/Turbo

Filtro catalizador de fumos e odores • • •CONTROLO DE FUNCIONAMENTO

Master-Chef

Cooking-Book •Sistema eletrónico ligar-desligar • •Seletor de funções e temperatura • • •Seletor geral ligar/desligar •Seletor + / - • • •Termóstato de temperatura 35º a 275º 35º a 275º Pré-seleção de temperatura • • •As minhas receitasPiloto / indicador de funcionamento • • •Piloto / indicador de termóstato • • •Piloto função pirólise • • •SEGURANÇA

Termóstato de segurança • • •Bloqueio de funções: segurança crianças • • •Desligamento automático de segurança • • •Porta fria •Número de vidros da porta 4 3 3Bloqueio automático da porta na função pirólise • • •DADOS TÉCNICOS

Potência total (kW) 3,57 3,57 3,57Potência grill forte (kW) 2,6 2,6 2,6Potência turbo (kW) 2,1 2,1 2,1Potência chão do forno forte (kW) 1,3 1,3 1,3Potência pirólise (kW) 3 3 3 Tensão / Frequência (V/Hz) 220-240/50 -60 220-240/50-60 220-240/50-60

Intensidade (Amp.) 16 16 16 Classificação energética A -20% A -20% A -20%Tipo Medio Medio Medio Superfície útil do tabuleiro (cm2) 1638 1638 1638

Consumo de energia

Convencional (kWh) 0,79 0,79 0,79 Convecção forçada (kWh) 0,63 0,63 0,63

ACESSÓRIOS

Tabuleiro esmaltado profundo 1 1 1Tabuleiro esmaltado Tabuleiro LissiumSet vaporGrelha cromada com batente de segurança 1 1 1Grelha cromadaTabuleiros extraíveis 100% 1 1Calhas telescópicas auto-extraíveis «Impulse» 1 Calhas interiores Esmaltadas Esmaltadas Esmaltadas

DIMENSIONES

Dimensiones interiores (mm)

Largura 420 420 420 Altura 322 322 322 Profundidade 380 380 380

Dimensiones exteriores (mm)

Largura 592 592 592 Altura 595 595 595

Profundidade 529 529 529

FOR

NO

S

36

Fornos

Independentes Multifunção Plus

MULTIFUNÇÃO PLUS

ABERTURA LATERAL

6H-800A TC X 6H-197A X 6H-200A RX 6H-200A LX6H-196A X6H-196A B6H-196A N

6H-185A X6H-185A B6H-185A N

DESEMPENHO GERAL

Volume útil (l) 51 51 51 51 51 51 Número programas de cocção 8 8 8 8 8 8 Saída de vapores ventilada Avansis • • • • •Tipo de comandos Touch Ocultáveis Ocultáveis Ocultáveis Ocultáveis Fixos Abertura de porta lateral Direita EsquerdaInterior porta vidro • • • •Grill rebatível • •Grill regulável 2 posições • • • • • •Funções especiais

Pizza • • •Celeris • • • • •

Cabo de ligação à rede • • • • • •Iluminação interior Dupla Dupla • • • •Esmalte especial «Top Slide» • • • • • •AquaSliding • • • • • •CONTROLO DE FUNCIONAMENTO

Cooking-Book •Sistema eletrónico ligar-desligar • • • • • •Seletor de funções e temperatura • • • • •Seletor geral ligar/desligar •Seletor + / - • •Termóstato de temperatura 35º a 275º 35º a 275º 50º a 250º 50º a 250º 50º a 250º 50º a 250º Pré-seleção de temperatura • •Piloto / indicador de funcionamento • • • • • •Piloto / indicador de termóstato • • • • • •SEGURANÇA

Termóstato de segurança • • • • • •Bloqueio de funções: segurança crianças • • • • •Desligamento automático de segurança • •Número de vidros da porta 3 3 3 3 2 2

DADOS TÉCNICOS

Potência total (kW) 3,17 3,57 3,57 3,57 3,57 2,67Potência grill forte (kW) 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 Potência turbo (kW) 2,1 2,1 2,1 2,1 2,1 2,1Potência chão do forno (kW) 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,5Potência chão do forno forte (kW) 1,2 1,2 1,5 1,5 1,5 1,0Tensão / Frequência (V/Hz) 220-240/50-60 230/50 230/50 230/50 230/50 230/50

Intensidade (Amp.) 16 16 16 16 16 16 Classificação energética A-10% A-10% A A A A Tipo Médio Médio Médio Médio Médio MédioSuperfície útil do tabuleiro (cm2) 1638 1638 1638 1638 1638 1638

Consumo de energia

Convencional (kWh) 0,79 0,79 0,79 0,79 0,79 0,79 Convecção forçada (kWh) 0,71 0,71 0,72 0,72 0,74 0,74

ACESSÓRIOS

Tabuleiro esmaltado profundo 1 1 1 1 1 1 Grelha cromada com batente de segurança 1 1 1 1 1 1 Tabuleiros extraíveis 100% 1 1 1 1 Calhas telescópicas auto-extraíveis «Impulse» 1 1 Calhas interiores • • • • • •DIMENSÕES


Largura 420 420 420 420 420 420 Altura 322 322 322 322 322 322 Profundidade 380 380 380 380 380 380


Largura 592 592 592 592 592 592 Altura 595 595 595 595 595 595 Profundidade 529 529 529 529 529 529

37

Fornos

Independentes multifunção e tradicionais / Polivalentes

MULTIFUNÇÃO TRADICIONAL MULTIFUNÇÃO POLIVALENTE

6H-175B X6H-114X6H-114B6H-114N

6H-113 X 6H-414 X

DESEMPENHO GERALLES

Volume útil (l) 51 51 51 51Número programas de cocção 6 6 4 6Saída de vapores ventilada • • • •Tipo de comandos Fixos Fixos Fixos FixosGrill regulável 2 posições • • • •Cabo de ligação à rede • • • •Esmalte especial «Top Slide» • •AquaSliding •CONTROLO DE FUNCIONAMENTOIENTO

Temporizador de paragem • • •Seletor de funções e temperatura • • • •Termóstato de temperatura 50º a 250º 50º a 250º 50º a 250º 50º a 250ºPiloto / indicador de funcionamento • • • •Piloto / indicador de termóstato • • • •SEGURANÇA

Termóstato de segurança • • • •Número de vidros da porta 2 2 2 2

DADOS TÉCNICOS

Potência total (kW) 2,67 2,67 2,67 2,67Potência grill forte (kW) 2,6 2,6 2,6 2,6Potência chão do forno (kW) 1,0 1,0 1,0 1,0Tensão / Frequência (V/Hz) 230/50 230/50 230/50 230/50Intensidade (Amp.) 16 16 16 16Classificação energética A A A ATipo Medio Medio Medio Medio Superfície útil do tabuleiro (cm2) 1638 1638 1638 1638Consumo de energia Convencional (kWh) 0,79 0.79 0.79 0,79

ACESSÓRIOS

Tabuleiro esmaltado profundo 1 Tabuleiro esmaltado 1 1 1Grelha cromada com batente de segurança 1 1 1Pull-System 1 Calhas interiores • • • •DIMENSÕES

Dimensões interiores (mm))

Largura 420 420 420 420Altura 322 322 322 322Profundidade 380 380 380 380


Largura 592 592 592 592Altura 595 595 595 595Profundidade 529 529 529 529

FOR

NO

S

38

Fornos

Medidas especiais

MULTIF. PLUS PIROLÍTICOS MULTIF. PLUS VAPOR COMBI

90 cm. largura 45 cm. altura 45 cm. altura

6H-936A X 6H-590 BTCX 6H-580 BTCX 6H-545 BX 6HV-585B TC X 6H-600 BTCX 6H-570 BTCX

DESEMPENHO GERAL

Volume útil (l) 72 36 40 40 29 40 40 Número programas de cocção 6 14 8 8 8 11 7 Programas de cocção combinados com micro-ondas 3 2 Saída de vapores ventilada • • • • • • •Tipo de comandos Ocultáveis Touch Touch Ocultáveis Touch Touch TouchPorta de vidro Desmontável Desmontável Desmontável • •Grill rebatívelGrill regulável 2 posições 1 Posição 4 Posição • • • •Grill 3 níveis

Funções especiais Celeris e Pizza Celeris Celeris Celeris e Descong. Auto Descong. Auto.

Cabo de ligação à rede • • • • • • •Espeto rotativo •Iluminação interior Dupla • • • • • •Esmalte especial “Top Slide” • • • • • •CONTROLO DE FUNCIONAMENTO

Cooking-Book • • • •Sistema eletrónico ligar-desligar • • • • • • •Seletor de funções e temperatura • • • • • •Seletor geral ligar/desligar • • • • •Seletor + / - • • • • • •Termóstato de temperatura 50º a 250º 35º a 275º 35º a 250º 35º a 250º 55º a 100º 50º a 200º 50º a 250º Pré-seleção de temperatura • • • • • •Piloto / indicador de funcionamento • • • • • • •Piloto / indicador de termóstato • • • • • • •Piloto função pirólise • •Indicador Nível de água • •Limpeza por pirólise (eco / turbo / auto-pyro) -/•/• •/•/•Filtro catalizador de fumos e odores • •SEGURANÇA

Termóstato de segurança • • • • • • •Bloqueio de funções: segurança crianças • • • • • •Desligamento automático de segurança • • • • • • •Porta fria • •Nº de vidros da porta 3 4 4 2 1 3 3 Bloqueio automático da porta na função pirólise • •DADOS TÉCNICOS

Potência total (kW) 3,75 3,13 3,4 3,4 1,78 3,4 3,4 Potência grill forte (kW) 2,85 1,75 1,75 1,75 1,75 1,75Potência turbo (kW) 2,55 1,3 1,7 1,7 1,7 1,7Potência chão do forno (kW) 1,25 1,2 1,2 1,2 1,2Potencia pirólise (kWh) 2,93 2,56 Potência micro-ondas (kW) 1,65 1,65 Tensão / Frequência (V/Hz) 230-240/50 220-240/50 220-240/50 220-240/50 220-240/50-60 220-240/50 230-240/50 Intensidade (Amp.) 16 16 16 16 10 16 16 Classificação energética A A-10% A-10% A Tipo Grande Médio Médio Médio Pequeno Médio MédioSuperfície útil do tabuleiro (cm2) 1680 976 976 976 750 750

Consumo de energiaConvencional (kWh) 0,99 0,71 0,71 0,79 Convecção forçada (kWh) 1,15 0,97 0,97 0,98

ACESSÓRIOS

Tabuleiro esmaltado profundo 1 1 1 1 Tabuleiro esmaltado 1 1 1Tabuleiro Lissium 1 1 Tabuleiro vidro 1 1Grelha cromada com batente de segurança 1 1 1 1 1 1Grelha cromada Tabuleiros extraíveis 100% 1 1 1 opcional Prato giratório integrado •Calhas telescópicas extraíveis 1 opcional Cobre-pratos plástico 1 Calhas interiores • Esmaltadas Esmaltadas • • •Tabuleiro perfurado vapor 1 DIMENSÕES


Largura 606 385 385 385 390 410 420 Altura 335 226 226 226 185 226 226 Profundidade 390 410 410 410 325 385 410


Largura 893 592 592 592 592 592 592 Altura 477 456 456 456 453 456 456 Profundidade 538 575 575 575 430 575 575

39

Fornos

Acessórios

MODELO, COD. Y EAN CARACTERÍSTICAS

Pull-System5K-PSCOD. 991990379EAN-13: 8413880140841

Acessório opcional Kit Pull-System (grelha porta-tabuleiros). Permite a extração parcial do tabuleiro, facilitando o manuseamento dos alimentos com toda a segurança na fase de cozedura.

Quantidade a encomendar: 1

Calhas telescópicas extraíveis Acesso total

6K-BETCOD. 991990003EAN-13: 8413880204116

Acessório opcional Kit Calhas extraíveis - Acesso total. Permite a extração total do tabuleiro, facilitando o manuseamento dos alimentos com toda a segurança na fase de cozedura. Válido para a instalação dos fornos 6H-875ATCX, 6H-876ATCX, 6H-760A X/B/N, 6H-757BX, 6H-196AX/B/N, 6H-185AX/B/N.


Calhas Telescópicas Auto-Extraíveis “Impulse”

6KG-BETCOD. 991990967EAN-13: 8413880170664

Acessório opcional Kit calhas telescópicas auto-extraíveis «Impulse» Logo que se abre a porta, o tabuleiro sai sozinho sem que o utilizador lhe toque, o que facilita o manuseamento dos alimentos em total segurança na fase de cozedura. 6H-880ATCX, 6H-870ATCX, 6H-865ATCX, 6H-800ATCX, 6H-197AX. Pirolíticos de 60 cm.


Calhas Telescópicas Fixas (Forno de 90)

6K-GTF 49COD. 991990896EAN-13: 8413880163483

Acessório opcional Kit Calhas extraíveis Acesso total. Permitem a extração parcial do tabuleiro, facilitando o manuseamento dos alimentos com toda a segurança na fase de cozedura. Válido para a instalação em forno Multifunção Plus de 90 cm. (6H-936A X).


Calhas Telescópicas extraíveis para Acesso Total (Fornos 45 cm)

7KP-45BETCOD. 991990001EAN-13: 8413880186917

Acessório opcional Kit Calhas extraíveis - Acesso total. Permite a extração total do tabuleiro, facilitando o manuseamento dos alimentos com toda a segurança na fase de cozedura. Válido para: 5H-580BTCX, 6H-565BX, 6H-545BX.


Calha Telescópica Extraível Acesso Total (Micro-ondas combinado 45cm)

6KC-BET COD. 991990004EAN-13: 8413880208244

Acessório opcional Kit Calha extraível - Acesso total. Permitem a extração total do tabuleiro, facilitando o manuseamento dos alimentos com toda a segurança na fase de cozedura. Válido para: 6H-570BTCX, MWB-580BTCX.


FOR

NO

S

Documents

FORNOS - Cedriâmbarcedriambar.weebly.com/uploads/1/0/3/6/10368317/fagor_fornos.pdf · 16 Fornos Os novos modelos de fornos Combisteamer são fornos pirolíticos com combinação