FRUTAS

FRUTAS

A fruta e os hortícolas são ricos em vitaminas e minerais. Como nenhuma fruta tem, sozinha, todos nutri-entes de que precisas, deves variar o tipo e cor de frutas que comes.

FRUTAS

VariedadesEmbora existam dezenas de variedades de melancia, no nosso país somos grandes consumidores sobretudo de dois tipos: a de casca preta e a de casca riscada.

Melancia preta: Possui formato redondo e um peso que pode atingir os 15 kg. A casca é lisa e lustrosa, de um roxo muito escuro, a polpa é vermelha e as sementes podem ser pretas ou castanhas escuras.

Melancia riscada: É semelhante à preta, tendo como principais dif-erenças o formato, que é ovalado, e a casca, que é verde escura com nervuras de um verde mais claro. A polpa é igualmente vermelha e as sementes po-dem ser pretas ou castanhas escuras. A amarela, a sem sementes e a mini têm vindo a ganhar a preferência dos portugueses.

A Melancia

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Melancia amarela: Tem um formato Redondo e é ligeiramente mais pe-quena que as anteriores, podendo atingir um tama-nho entre 25 e 60 cm. Tem a casca verde clara, lisa e lustrosa, com veios verdes escuros. A polpa é mui-to crocante e tem poucas ou nenhumas sementes de cor creme ou branca.

Melancia sem sementes: Para quem as sementes poderiam constituir um im-pedimento para o consumo deste fruto, pode optar pela variedade sem sementes, mais cómoda e com o mesmo sabor e frescura. Melancia mini: De formato redondo, tem casca verde escura e polpa vermelho-vivo. Os frutos têm entre 20 e 25 cm de diâmetro, pesam entre 3 e 4 kg e têm poucas sementes.

Melancia mini: É redonda, tem casca verde escura e polpa vermel-ho-vivo. Os frutos têm entre 20 e 25 cm de diâmet-ro, pesam entre 3 e 4 kg e têm poucas sementes

A Melancia

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A MelanciaBenefícios

A Melancia tem muito poucas calorias, 100 gramas de melancia correspondem a 24 kcal, e são uma excelente forma de te manteres fresco e hidratado porque têm muita água!

Como EscolherA melancia deve ser pesada, e quando bateres com os nós dos dedos na casca e ouvires um barulho oco é porque está pronta para consumires.

Como ConservarDeves guardar a melancia à temperatura ambiente, mas depois de aberta deves guardá-la no frigorífico, envolvida em película aderente.

FRUTAS

VariedadesNa atualidade, este é um dos frutos mais espalha-do por todo o globo, estimando-se a sua produção mundial e anual em cerca de 15 milhões de tonela-das, distribuídas por uma superfície de 1,4 milhões de hectares, de acordo com os dados da FAO (Or-ganização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação).

Em Portugal, as principais regiões produtoras são o Ribatejo, Oeste, Palmela, Algarve, Campo Maior, Vilariça e Cova da Beira, possuindo esta última a designação de IGP (Indicação Geográfica Protegida).

São muitas as variedades em que este fruto se apre-senta, mas podem ser incluídas em quatro grupos: pêssegos de polpa amarela, pêssegos de polpa branca, nectarinas e pavias.

No nosso país, cerca de 95% dos pêssegos produzi-dos possuem polpa amarela.

Em relação à pele do fruto, aveludada ou lisa, con-

soante a variedade, pode ser vermelha, rosada, am-arela, branca ou uma mistura destas cores.

Há também uma outra forma de classificar este fruto, esta mais popular: costuma-se dizer que existem os “de abrir”, cuja polpa se solta com facilidade do caroço, e os “de roer”, cujo caroço é aderente à polpa.

O Pêssego

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O PêssegoBenefícios

Os pêssegos têm muita água, quase 90% do fruto é água, e é muito rico em fibra, que faz bem à barriga e ajuda-te a ter menos fome. Em 100 gramas de pêssego estão presentes 38 cal-orias. É um fruto com baixo valor energético e muito saboroso, pelo que pode ser consumido como um lanche entre as refeições.

Como EscolherDeve ser ligeiramente fofo ao toque e ter um aroma forte.

Como ConservarDeves guardá-los na fruteira à temperatura ambi-ente durante 3 a 5 dias.

FRUTAS

VariedadesExiste uma grande diversidade de espécies de cerejei-ras, mas em Portugal existem quatro espécies de ori-gem nacional: Saco da Cova da Beira, Saco do Douro, Lisboeta e São Julião.

Benefícios Rica em fibra e outros minerais e vitaminas impor-tantes para te manteres saudável. É perfeita para o lanche, uma vez que em 100 gramas de cerejas estão presentes 60 calorias.

Como EscolherEscolhe cerejas com pele firme e lustrosa. A cereja deve estar dura, e ter uma cor escura, sem qualquer tipo de manchas. As cerejas menos doces são aquelas cujo caule sai com facilidade.

Como ConservarLava e seca o fruto, divide o cacho em porções mais pequenas para que a fruta não fique pisada. Guarda as cerejas num sítio fresco, num recipiente de plásti-co sem tampa.

A Cereja

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Os morangos são bagas vermelhas, em forma de co-ração, com minúsculas sementes no exterior, com um sabor levemente ácido e um aroma agradável. É um dos frutos preferidos de quase toda a gente!

Benefícios O morango tem muitas vitaminas, nomeadamente a vitamina C que é um antioxidante que ajuda a pre-venir gripes e infeções, porque torna o teu sistema imunitário mais forte. Tem poucas calorias (100 gra-mas têm 29 calorias) e muitas fibras, por isso é um ótimo snack para comeres entre as refeições para te sentires satisfeito durante mais tempo.

Como EscolherEscolhe sempre os morangos mais perfumados, com a cor vermelha viva, de tamanho pequeno ou médio, são os mais saborosos! A fruta e o talo devem ser firmes, se vires algum tipo de manchas o morango não está bom.

Como ConservarDevem estar numa embalagem aberta na gaveta inferior do frigorífico (põe um folha de papel toalha para absorver a humidade) durante 2 a 4 dias.

O Morango

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O fruto Kiwi, apesar de não ser originário da Nova Zelândia, deve o seu nome à homenagem feita ao pássaro (sem asas) símbolo deste país, também chamado kiwi!

Benefícios O kiwi tem pouco açúcar e é rico em fibra, o que te ajuda a controlar o apetite porque faz-te sentir sa-tisfeito durante mais tempo. Além disso é rico em vitamina C! E tem poucas calorias, sendo que 100 gramas fornecem aproximadamente 53 kcal.

Como EscolherDeves escolher sempre os kiwis que não tenham a pele murcha. Ao abrir verifique que o interior está verde com as sementes pretas. Se tiver uma cor acastanhada no interior é porque já não está próprio para consumo.

Como ConservarPara melhor conservar, podes pedir a um adulto que descasque o Kiwi, depois lavas e guardas em saqui-nhos plásticos na gaveta do frigorífico, destinada às frutas, até 5 dias.

O Kiwi