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SEU RESTAURANTE

GUIA DO MARKETING EFICAZ PARA RESTAURANTES

O tema deste guia resume-se a um objetivo: Trazer lucros ao seu restaurante utilizando um marketing barato e eficiente! Queremos ver um retorno do seu investimento. É simples assim. Boa leitura!

Nós entendemos como os empreendedores do ramo de restaurantes se sentem. Você está...

• Preocupado com os custos elevados dos alimentos?• Sem saber como competir com a grandes redes e os seus altos orçamentos com

marketing e publicidade?• Irritado com os representantes de publicidade que perseguem você com anúncios em

canais que você nunca sabe o retorno?• Cansado de desperdiçar dinheiro com marketing caro e ineficaz?• Precisando atrair novos clientes e fidelizar mais seus clientes atuais?

Já chega! Neste guia, mostraremos passos simples para você iniciar ações para criar uma presença digital consistente de restaurante.

Neste guia, você verá como:

• Utilizar um orçamento baixo de publicidade para ter clientes qualificados batendo à sua porta. Nós vamos usar as mesmas táticas que as grandes redes de restaurantes utilizam sem grandes despesas.

• Focar seus esforços somente nas estratégias eficazes, evitando que você desperdice tempo ou dinheiro em marketing ineficaz.

• Utilizar as redes sociais para gerar indicações de clientes já existentes, fazendo dos clientes fiéis divulgadores de sua marca.

Grandes promessas, não é mesmo?

Sim, eu sei. Estou confiante de que você encontrará dicas valiosas aqui. Se por alguma razão você não gostar do conteúdo deste guia, envie-me um e-mail e diga no que posso melhorar.

Última observação

Eu não gosto de meias palavras, por isso, esse guia é diferente dos outros guias que você encontra na internet.

Não espere introduções longas que tomem seu tempo;Não espere imagens decorativas sem valor algum;Não espere ler o que você DEVE fazer sem a explicação de COMO fazer.Espere por muita informação de alta qualidade para ajudar a alavancar suas vendas;

VOCÊ ESTÁ PREPARADO PARA AUMENTAR SUAS VENDAS?

Há tempo você está tentando um pouco disto, um pouco daquilo em suas ações de marketing, mas sem um visão de longo prazo que traga retorno consistente e crescente?

Encare o fato de que você precisa de um plano.

Eu não vou dizer nenhuma metáfora sobre planejamento estratégico ou criação de plano de marketing, você precisa de um plano simples e conciso que consiga seguir.

02www.appmobile.com.br

Marketing Eficaz para RestaurantesComo um administrador de restaurante e empresário, você tomará milhares de decisões não relacionadas a marketing ao longo do próximo mês. Você não se lembrará mais dos dias em que procurava atingir seus objetivos sem tê-los planejado primeiro.

A função do plano é ser uma referência. Ele dá a você algo concreto quando você tiver dúvidas sobre como prosseguir. Ele dá um foco às suas ações.

Criar o plano - Uma pequena descobertaO plano que estamos prestes a criar pode desafiar seus conceitos de mercado, sua direção e até mesmo o seu restaurante. Tenha em mente que o plano ajuda a descobrir os seus verdadeiros objetivos e a direção ideal, talvez diferente do caminho que você está hoje. O conselho que dou a você é abraçar suas descobertas durante o planejamento. Esteja aberto a novas experiências, pesquisas e pontos de vista. Faça isso, lucre com isso e sua vida nunca mais será a mesma.

Dica rápida:O tamanho do seu plano não diz nada sobre sua qualidade. Não se concentre acrescentando o maior número de informações possíveis ao plano, concentre-se apenas no que é relevante. Eu já vi um plano de duas páginas que era tão conciso quanto um planejamento de dez páginas.

Agora, pegue um pedaço de papel ou crie um documento em seu computador e observe suas respostas às perguntas abaixo:

Qual área geográfica o seu restaurante abrange?Quais cidades e bairros você tem potencial de alcançar? Qual a diferença entre seu público do almoço e seu público do jantar? Qual a diferença entre seus clientes do bar e seus clientes da lanchonete?

Descreva o seu cliente idealPara a maioria dos administradores de restaurantes, a resposta para essa pergunta é simples: "aquele que está disposto a gastar dinheiro", mas não é necessariamente isso que os torna perfeitos. Se você pudesse encher o seu restaurante com os clientes que fizessem você feliz, se você olhasse para frente, para o próximo grande prato a criar, como esses clientes parecem ser? Como eles agem? Tente traçar com a maior precisão possível uma imagem em sua mente e em seguida, anote os termos essenciais que pensou. Em termos gerais, escreva suas idades, origem, quais redes sociais frequentam, etc.

Descreva seus clientes atuaisDescreva como eles encontraram o seu restaurante. O que eles gostam ou não gostam no seu restaurante? Em termos gerais, escreva suas idades, origem, quais redes sociais utilizam, etc.

Descreva as suas atuais campanhas de marketingQual campanha gera o maior lucro e por quê?Quais funcionários e qual o apoio você precisará para trabalhar na sua divulgação online?

Criando o plano - estabeleça suas metasNesta seção do seu planejamento nós vamos criar metas específicas e mensuráveis para você atingir às metas de cada mês.

Essas metas precisam atender os seguintes requisitos:Ser específicas para os seus esforços de marketing online;Ter inícios e resultados mensuráveis;Ser razoavelmente possível no tempo que você dedicará ao marketing online.

PropósitoEm geral, escreva os planos que está tentando concretizar como um objetivo de longo prazo para fazer o marketing online de seu restaurante. Talvez você queira aumentar a popularidade entre os clientes da geração Y, promover um novo prato do cardápio ou até mesmo tornar-se delivery mais popular de sua cidade. Seja qual for o seu propósito, anote-o.

MetasAnote três objetivos para atingir na semana. Siga a linha SMART de organização de metas. Suas metas devem ser:

• Específicas (Specific): forneça detalhes suficientes, para que as pessoas de fora que pegarem seu plano consigam entender.

• Mensuráveis (measurable): Inclua elementos que podem ser quantificados• Possíveis (Achievable): Certifique-se de que é possível fazer o que você deseja.• Razoável (reasonable): Não trace objetivos muito altos. Você conhece seus limites.

Respeite-os.• Linha do tempo (Timeline): Estabeleça um prazo e organize-se.

Suas metas podem não ser tão específicas como você gostaria agora, simplesmente porque você não foi apresentado a todas as ferramentas disponíveis para que possa fazer o marketing online de seu restaurante.

Eu espero que você revise essas metas após a leitura deste guia.

Criando o plano — desenvolva uma estratégiaDeixe o restante da sua página ou documento criado em branco por enquanto.

Use as informações nas seções a seguir para desenvolver o seu plano com mais detalhes.

Dica rápida:Ao ler as seções a seguir, anote as ferramentas e recursos que deseja conhecer melhor. Este guia está repleto de informações. Tenha em mente que você não precisa implementar todas as estratégias mencionadas ou utilizar todas as ferramentas de uma vez. Você pode escolher as ferramentas mais acessíveis e que se encaixam melhor no perfil do seu cliente ideal.

Descreva as tarefas que você realizará em primeiro, segundo e terceiro lugar.E finalmente, escreva como você medirá os resultados de cada uma de suas ações.

Implementação e mensuração do planoApós ler as seções desse guia, revise este capítulo. Analise suas metas e notas e tome uma direção.

Você não precisa testar cada ferramenta, site ou dica de uma vez só. Concentre-se em um ou dois sites e domine-os antes de seguir a diante.

Meça tudo que fizer: o tempo que você leva para utilizar uma ferramenta, quantas vezes você a utiliza, quantos comentários e e-mails que você recebe, vídeos que você posta e a melhora no fluxo de clientes que consegue.

A mensuração é a chave para o seu futuro. Ao medir suas atividades, ações e os resultados gerados, você será capaz de mudar seus objetivos com mais precisão e pode modificar seu plano para incluir apenas as atividades de maior retorno. Assim, você não precisará perder tempo nem dinheiro na esperança de que seus esforços estejam

valendo a pena. Corte as atividades sem resultados e aumente seu compromisso com o alto desempenho.

Seu planejamento é um documento vivo. Ele deve ser atualizado pelo menos uma vez por mês, com base na mensuração de suas conclusões.

MOBILE MARKETING

Mobile marketing em restaurantes

O marketing mobile está se tornando algo de forte presença na forma como seus clientes encontram e interagem com sua marca. Se depois de ouvir todas tendências sobre marketing mobile on-line e na TV, você ainda não está convencido de que o marketing mobile é a próxima onda de engajamento do cliente, considere isto...

Pesquisadores da Morgan Stanley calculam que, com base nas tendências atuais, até o final de 2013 usuários mobile vão superar os usuários de desktop e laptop no acesso à internet.

Isso mesmo, em pouco tempo as pessoas só sentarão na frente de um computador para tarefas muito específicas!

Clientes estão utilizando smartphones para ajudar com as compras

Os clientes não utilizam seus telefones apenas para realizar compras. Eles utilizam para pesquisar, interagir e economizar dinheiro. Os administradores de restaurantes que procuram interagir com uma base maior de clientes devem ter uma visão séria de marketing mobile. A linha de fundo do marketing de restaurante é para conduzir as vendas, utilizando ferramentas de marketing mobile para interagir com clientes em diferentes níveis e indiretamente, atrair clientes para você.

Os clientes ESTÃO procurando por você. Até que ponto é fácil para eles encontrarem você?

Os usuários mobile estão acessando sites de busca com mais frequência do que qualquer outro tipo de site, de acordo com pesquisas (veja o infográfico na página seguinte).

Você já pesquisou sobre seu restaurante em sites de busca? Consegue ser encontrado? E a partir do seu telefone celular? Ainda encontra?

Só porque você pode ser encontrado nas pesquisas padrão do Google realizadas através de um computador não quer dizer que você tem um lugar garantido na busca mobile. Os dois pertencem a conjuntos diferentes de resultados e são tratados, portanto, com diferença pelo Google.

Tablets e Smartphones são Mobile

Uma estratégia de marketing de restaurante deve reconhecer que os usuários acessam a internet e se conectam com amigos. As pessoas não estão acessando apenas de smartphones. Um relatório da Forrester aponta que 45% do tráfego de varejo (que inclui restaurantes) é acessado por Tablets.

Para os administradores de restaurantes e os de mídias sociais, isto quer dizer que os sites de restaurantes devem ser otimizados também para smartphones, tablets e outros dispositivos touchscreen.

Engajamento mobile dentro do restaurante

70% dos consumidores estão utilizando seus telefones dentro de restaurantes. Consequentemente, 74% desses consumidores fecham compras. Como um proprietário de restaurante, você deve considerar que em um restaurante, materiais de marketing estão expostos aos seus clientes e este material pode ser modificado para gerar

engajamento.Os seus clientes sabem que seu restaurante está no Facebook e que podem conectar-se a ele e receber descontos e brindes?Você está integrando as ações de marketing do seu restaurante com um sistema que mantenha um relacionamento com o cliente?Você está se conectando e interagindo com eles de uma maneira pessoal e que gere impacto?

APLICATIVOS PARA SMARTPHONES

Um aplicativo de smartphone para o seu restaurante?Você já pensou sobre isso? Um aplicativo próprio do seu restaurante, em que os usuários possam baixar e utilizar. Será que um aplicativo de smartphone pode melhorar a sua estratégia de marketing de restaurante?

Aplicativos não são apenas para jogos. As projeções recentes de usuários de smartphones e as vendas realizadas através de celulares nos EUA mostram que eles vão dominar o mercardo em pouco tempo, cabe a você usar esta novidade agora e se diferenciar no mercado ou deixar a onda passar e ter que seguir a tendência para não ficar ainda mais para trás.

Muitos restaurantes estão utilizando aplicativos de smartphones e tablets para enviar mensagens de texto sobre reservas de mesas e listas de espera.

Construindo um banco de dados de marketingPossuindo um aplicativo mobile exclusivo de seu restaurante permite que você interaja e forneça informação aos clientes enquanto constrói um banco de dados de contatos para focar seu marketing.

Colete números de celulares dos clientes no momento em que estes são adicionados à lista de espera.

Ao utilizar um sistema de opções, os clientes podem escolher se gostariam de receber mensagens do seu restaurante no futuro. Apresente novidades, descontos ou promoções e ganhe acesso ao dispositivo mais pessoal de um cliente.

Promova a sua lista, ou notifique sobre os acontecimentos periódicos de seu restaurante. Você também pode realizar promoções exclusivas para assinantes mobile, para manter os clientes.

Vale a pena para seu restaurante investir em um Aplicativo Mobile?

Afinal, você deve ter um aplicativo mobile para o seu restaurante?De fato, isso depende. Alguns critérios devem ser analisados, como:

• Orçamento;• Volume de clientes;• Imagem do restaurante;• Presença na web.

E não precisa ser nessa ordem. Cada caso deve ser analisado individualmente.

Restaurante - Orçamento de mercado

A mais básica das perguntas: "Você pode pagar?"Os aplicativos ajudam a aumentar o envolvimento do cliente com sua marca, mas em relação à conscientização da marca, o trabalho não é tão eficiente. Isto deve-se ao

simples fato de que os usuários precisam conhecer a sua marca antes de saber que ela tem um aplicativo. Ou seja, se eles sabem que você tem um aplicativo, já foram expostos à sua marca anteriormente.

Dados demográficos do clienteVocê conhece o seu cliente. Se você não conhece, pare de ler este guia e vá conhecer alguns deles. Em seguida, volte.

Seus clientes são esclarecidos em relação à tecnologia? Ao observá-los em seu restaurante, você os vê utilizando seus celulares com frequência? Se sim, é relevante ter um aplicativo para smartphones. Se não, você pode acabar desenvolvendo um aplicativo que ninguém usa.

Imagem do restauranteA imagem do seu restaurante é uma questão importante na forma como você comercializa seu restaurante online e offline. Como seus clientes percebem esse aplicativo? Ele será uma mudança radical na sua imagem tradicional? É uma mudança boa?

Aplicativos para smartphones podem ser úteis para marcas de prestígio, com orçamento amigável e tudo mais. O seu restaurante pode ser definido como moderno, articulado, ligado no mundo atual?

Ou você poderia ser descrito apenas como tradicional? Em qualquer situação, o aplicativo poderia exercer as mesmas funções: Fornecer informações, uma forma de interagir e engajar o público, proporcionar entretenimento, etc.

Como obter essas respostas? Pergunte aos seus clientes! Isso mesmo, quando você chegar à mesa para perguntar sobre o seu serviço, diga que você está pensando em desenvolver um aplicativo para o seu restaurante e avalie as respostas.

Presença online do seu restauranteSua presença online deve incluir ao menos os itens básicos: um site, uma fanpage no Facebook, cadastro em diretórios de empresas de sua região, etc. Se esses sites são otimizados para acesso mobile e atualizados com as últimas informações do seu restaurante, você precisa analisar como um aplicativo poderia aumentar sua presença.

Seus clientes iriam gostar de jogar com imagens ou personagens da marca do seu restaurante?Eles iriam gostar de ler notícias engraçadas sobre sua cidade?

Considere que…Abordamos cada critério acima separadamente. Mas lembre-se de todos eles devem ser analisados juntos, em conjunto com outras estratégias de marketing que você possui. Um aplicativo não deve ser uma ferramenta autônoma para o seu restaurante. Ele deve ser integrado e deve otimizar suas outras campanhas de marketing.

GUIA DO MARKETING EFICAZ PARA RESTAURANTES

O tema deste guia resume-se a um objetivo: Trazer lucros ao seu restaurante utilizando um marketing barato e eficiente! Queremos ver um retorno do seu investimento. É simples assim. Boa leitura!

Nós entendemos como os empreendedores do ramo de restaurantes se sentem. Você está...

• Preocupado com os custos elevados dos alimentos?• Sem saber como competir com a grandes redes e os seus altos orçamentos com

marketing e publicidade?• Irritado com os representantes de publicidade que perseguem você com anúncios em

canais que você nunca sabe o retorno?• Cansado de desperdiçar dinheiro com marketing caro e ineficaz?• Precisando atrair novos clientes e fidelizar mais seus clientes atuais?

Já chega! Neste guia, mostraremos passos simples para você iniciar ações para criar uma presença digital consistente de restaurante.

Neste guia, você verá como:

• Utilizar um orçamento baixo de publicidade para ter clientes qualificados batendo à sua porta. Nós vamos usar as mesmas táticas que as grandes redes de restaurantes utilizam sem grandes despesas.

• Focar seus esforços somente nas estratégias eficazes, evitando que você desperdice tempo ou dinheiro em marketing ineficaz.

• Utilizar as redes sociais para gerar indicações de clientes já existentes, fazendo dos clientes fiéis divulgadores de sua marca.

Grandes promessas, não é mesmo?

Sim, eu sei. Estou confiante de que você encontrará dicas valiosas aqui. Se por alguma razão você não gostar do conteúdo deste guia, envie-me um e-mail e diga no que posso melhorar.

Última observação

Eu não gosto de meias palavras, por isso, esse guia é diferente dos outros guias que você encontra na internet.

Não espere introduções longas que tomem seu tempo;Não espere imagens decorativas sem valor algum;Não espere ler o que você DEVE fazer sem a explicação de COMO fazer.Espere por muita informação de alta qualidade para ajudar a alavancar suas vendas;

VOCÊ ESTÁ PREPARADO PARA AUMENTAR SUAS VENDAS?

Há tempo você está tentando um pouco disto, um pouco daquilo em suas ações de marketing, mas sem um visão de longo prazo que traga retorno consistente e crescente?

Encare o fato de que você precisa de um plano.

Eu não vou dizer nenhuma metáfora sobre planejamento estratégico ou criação de plano de marketing, você precisa de um plano simples e conciso que consiga seguir.

Como um administrador de restaurante e empresário, você tomará milhares de decisões não relacionadas a marketing ao longo do próximo mês. Você não se lembrará mais dos dias em que procurava atingir seus objetivos sem tê-los planejado primeiro.

A função do plano é ser uma referência. Ele dá a você algo concreto quando você tiver dúvidas sobre como prosseguir. Ele dá um foco às suas ações.

Criar o plano - Uma pequena descobertaO plano que estamos prestes a criar pode desafiar seus conceitos de mercado, sua direção e até mesmo o seu restaurante. Tenha em mente que o plano ajuda a descobrir os seus verdadeiros objetivos e a direção ideal, talvez diferente do caminho que você está hoje. O conselho que dou a você é abraçar suas descobertas durante o planejamento. Esteja aberto a novas experiências, pesquisas e pontos de vista. Faça isso, lucre com isso e sua vida nunca mais será a mesma.

Dica rápida:O tamanho do seu plano não diz nada sobre sua qualidade. Não se concentre acrescentando o maior número de informações possíveis ao plano, concentre-se apenas no que é relevante. Eu já vi um plano de duas páginas que era tão conciso quanto um planejamento de dez páginas.

Agora, pegue um pedaço de papel ou crie um documento em seu computador e observe suas respostas às perguntas abaixo:

Qual área geográfica o seu restaurante abrange?Quais cidades e bairros você tem potencial de alcançar? Qual a diferença entre seu público do almoço e seu público do jantar? Qual a diferença entre seus clientes do bar e seus clientes da lanchonete?

Descreva o seu cliente idealPara a maioria dos administradores de restaurantes, a resposta para essa pergunta é simples: "aquele que está disposto a gastar dinheiro", mas não é necessariamente isso que os torna perfeitos. Se você pudesse encher o seu restaurante com os clientes que fizessem você feliz, se você olhasse para frente, para o próximo grande prato a criar, como esses clientes parecem ser? Como eles agem? Tente traçar com a maior precisão possível uma imagem em sua mente e em seguida, anote os termos essenciais que pensou. Em termos gerais, escreva suas idades, origem, quais redes sociais frequentam, etc.

Descreva seus clientes atuaisDescreva como eles encontraram o seu restaurante. O que eles gostam ou não gostam no seu restaurante? Em termos gerais, escreva suas idades, origem, quais redes sociais utilizam, etc.

Descreva as suas atuais campanhas de marketingQual campanha gera o maior lucro e por quê?Quais funcionários e qual o apoio você precisará para trabalhar na sua divulgação online?

Criando o plano - estabeleça suas metasNesta seção do seu planejamento nós vamos criar metas específicas e mensuráveis para você atingir às metas de cada mês.

Essas metas precisam atender os seguintes requisitos:Ser específicas para os seus esforços de marketing online;Ter inícios e resultados mensuráveis;Ser razoavelmente possível no tempo que você dedicará ao marketing online.

03www.appmobile.com.br

PropósitoEm geral, escreva os planos que está tentando concretizar como um objetivo de longo prazo para fazer o marketing online de seu restaurante. Talvez você queira aumentar a popularidade entre os clientes da geração Y, promover um novo prato do cardápio ou até mesmo tornar-se delivery mais popular de sua cidade. Seja qual for o seu propósito, anote-o.

MetasAnote três objetivos para atingir na semana. Siga a linha SMART de organização de metas. Suas metas devem ser:

• Específicas (Specific): forneça detalhes suficientes, para que as pessoas de fora que pegarem seu plano consigam entender.

• Mensuráveis (measurable): Inclua elementos que podem ser quantificados• Possíveis (Achievable): Certifique-se de que é possível fazer o que você deseja.• Razoável (reasonable): Não trace objetivos muito altos. Você conhece seus limites.

Respeite-os.• Linha do tempo (Timeline): Estabeleça um prazo e organize-se.

Suas metas podem não ser tão específicas como você gostaria agora, simplesmente porque você não foi apresentado a todas as ferramentas disponíveis para que possa fazer o marketing online de seu restaurante.

Eu espero que você revise essas metas após a leitura deste guia.

Criando o plano — desenvolva uma estratégiaDeixe o restante da sua página ou documento criado em branco por enquanto.

Use as informações nas seções a seguir para desenvolver o seu plano com mais detalhes.

Dica rápida:Ao ler as seções a seguir, anote as ferramentas e recursos que deseja conhecer melhor. Este guia está repleto de informações. Tenha em mente que você não precisa implementar todas as estratégias mencionadas ou utilizar todas as ferramentas de uma vez. Você pode escolher as ferramentas mais acessíveis e que se encaixam melhor no perfil do seu cliente ideal.

Descreva as tarefas que você realizará em primeiro, segundo e terceiro lugar.E finalmente, escreva como você medirá os resultados de cada uma de suas ações.

Implementação e mensuração do planoApós ler as seções desse guia, revise este capítulo. Analise suas metas e notas e tome uma direção.

Você não precisa testar cada ferramenta, site ou dica de uma vez só. Concentre-se em um ou dois sites e domine-os antes de seguir a diante.

Meça tudo que fizer: o tempo que você leva para utilizar uma ferramenta, quantas vezes você a utiliza, quantos comentários e e-mails que você recebe, vídeos que você posta e a melhora no fluxo de clientes que consegue.

A mensuração é a chave para o seu futuro. Ao medir suas atividades, ações e os resultados gerados, você será capaz de mudar seus objetivos com mais precisão e pode modificar seu plano para incluir apenas as atividades de maior retorno. Assim, você não precisará perder tempo nem dinheiro na esperança de que seus esforços estejam

valendo a pena. Corte as atividades sem resultados e aumente seu compromisso com o alto desempenho.

Seu planejamento é um documento vivo. Ele deve ser atualizado pelo menos uma vez por mês, com base na mensuração de suas conclusões.

MOBILE MARKETING

Mobile marketing em restaurantes

O marketing mobile está se tornando algo de forte presença na forma como seus clientes encontram e interagem com sua marca. Se depois de ouvir todas tendências sobre marketing mobile on-line e na TV, você ainda não está convencido de que o marketing mobile é a próxima onda de engajamento do cliente, considere isto...

Pesquisadores da Morgan Stanley calculam que, com base nas tendências atuais, até o final de 2013 usuários mobile vão superar os usuários de desktop e laptop no acesso à internet.

Isso mesmo, em pouco tempo as pessoas só sentarão na frente de um computador para tarefas muito específicas!

Clientes estão utilizando smartphones para ajudar com as compras

Os clientes não utilizam seus telefones apenas para realizar compras. Eles utilizam para pesquisar, interagir e economizar dinheiro. Os administradores de restaurantes que procuram interagir com uma base maior de clientes devem ter uma visão séria de marketing mobile. A linha de fundo do marketing de restaurante é para conduzir as vendas, utilizando ferramentas de marketing mobile para interagir com clientes em diferentes níveis e indiretamente, atrair clientes para você.

Os clientes ESTÃO procurando por você. Até que ponto é fácil para eles encontrarem você?

Os usuários mobile estão acessando sites de busca com mais frequência do que qualquer outro tipo de site, de acordo com pesquisas (veja o infográfico na página seguinte).

Você já pesquisou sobre seu restaurante em sites de busca? Consegue ser encontrado? E a partir do seu telefone celular? Ainda encontra?

Só porque você pode ser encontrado nas pesquisas padrão do Google realizadas através de um computador não quer dizer que você tem um lugar garantido na busca mobile. Os dois pertencem a conjuntos diferentes de resultados e são tratados, portanto, com diferença pelo Google.

Tablets e Smartphones são Mobile

Uma estratégia de marketing de restaurante deve reconhecer que os usuários acessam a internet e se conectam com amigos. As pessoas não estão acessando apenas de smartphones. Um relatório da Forrester aponta que 45% do tráfego de varejo (que inclui restaurantes) é acessado por Tablets.

Para os administradores de restaurantes e os de mídias sociais, isto quer dizer que os sites de restaurantes devem ser otimizados também para smartphones, tablets e outros dispositivos touchscreen.

Engajamento mobile dentro do restaurante

70% dos consumidores estão utilizando seus telefones dentro de restaurantes. Consequentemente, 74% desses consumidores fecham compras. Como um proprietário de restaurante, você deve considerar que em um restaurante, materiais de marketing estão expostos aos seus clientes e este material pode ser modificado para gerar

engajamento.Os seus clientes sabem que seu restaurante está no Facebook e que podem conectar-se a ele e receber descontos e brindes?Você está integrando as ações de marketing do seu restaurante com um sistema que mantenha um relacionamento com o cliente?Você está se conectando e interagindo com eles de uma maneira pessoal e que gere impacto?

APLICATIVOS PARA SMARTPHONES

Um aplicativo de smartphone para o seu restaurante?Você já pensou sobre isso? Um aplicativo próprio do seu restaurante, em que os usuários possam baixar e utilizar. Será que um aplicativo de smartphone pode melhorar a sua estratégia de marketing de restaurante?

Aplicativos não são apenas para jogos. As projeções recentes de usuários de smartphones e as vendas realizadas através de celulares nos EUA mostram que eles vão dominar o mercardo em pouco tempo, cabe a você usar esta novidade agora e se diferenciar no mercado ou deixar a onda passar e ter que seguir a tendência para não ficar ainda mais para trás.

Muitos restaurantes estão utilizando aplicativos de smartphones e tablets para enviar mensagens de texto sobre reservas de mesas e listas de espera.

Construindo um banco de dados de marketingPossuindo um aplicativo mobile exclusivo de seu restaurante permite que você interaja e forneça informação aos clientes enquanto constrói um banco de dados de contatos para focar seu marketing.

Colete números de celulares dos clientes no momento em que estes são adicionados à lista de espera.

Ao utilizar um sistema de opções, os clientes podem escolher se gostariam de receber mensagens do seu restaurante no futuro. Apresente novidades, descontos ou promoções e ganhe acesso ao dispositivo mais pessoal de um cliente.

Promova a sua lista, ou notifique sobre os acontecimentos periódicos de seu restaurante. Você também pode realizar promoções exclusivas para assinantes mobile, para manter os clientes.

Vale a pena para seu restaurante investir em um Aplicativo Mobile?

Afinal, você deve ter um aplicativo mobile para o seu restaurante?De fato, isso depende. Alguns critérios devem ser analisados, como:

• Orçamento;• Volume de clientes;• Imagem do restaurante;• Presença na web.

E não precisa ser nessa ordem. Cada caso deve ser analisado individualmente.

Restaurante - Orçamento de mercado

A mais básica das perguntas: "Você pode pagar?"Os aplicativos ajudam a aumentar o envolvimento do cliente com sua marca, mas em relação à conscientização da marca, o trabalho não é tão eficiente. Isto deve-se ao

simples fato de que os usuários precisam conhecer a sua marca antes de saber que ela tem um aplicativo. Ou seja, se eles sabem que você tem um aplicativo, já foram expostos à sua marca anteriormente.

Dados demográficos do clienteVocê conhece o seu cliente. Se você não conhece, pare de ler este guia e vá conhecer alguns deles. Em seguida, volte.

Seus clientes são esclarecidos em relação à tecnologia? Ao observá-los em seu restaurante, você os vê utilizando seus celulares com frequência? Se sim, é relevante ter um aplicativo para smartphones. Se não, você pode acabar desenvolvendo um aplicativo que ninguém usa.

Imagem do restauranteA imagem do seu restaurante é uma questão importante na forma como você comercializa seu restaurante online e offline. Como seus clientes percebem esse aplicativo? Ele será uma mudança radical na sua imagem tradicional? É uma mudança boa?

Aplicativos para smartphones podem ser úteis para marcas de prestígio, com orçamento amigável e tudo mais. O seu restaurante pode ser definido como moderno, articulado, ligado no mundo atual?

Ou você poderia ser descrito apenas como tradicional? Em qualquer situação, o aplicativo poderia exercer as mesmas funções: Fornecer informações, uma forma de interagir e engajar o público, proporcionar entretenimento, etc.

Como obter essas respostas? Pergunte aos seus clientes! Isso mesmo, quando você chegar à mesa para perguntar sobre o seu serviço, diga que você está pensando em desenvolver um aplicativo para o seu restaurante e avalie as respostas.

Presença online do seu restauranteSua presença online deve incluir ao menos os itens básicos: um site, uma fanpage no Facebook, cadastro em diretórios de empresas de sua região, etc. Se esses sites são otimizados para acesso mobile e atualizados com as últimas informações do seu restaurante, você precisa analisar como um aplicativo poderia aumentar sua presença.

Seus clientes iriam gostar de jogar com imagens ou personagens da marca do seu restaurante?Eles iriam gostar de ler notícias engraçadas sobre sua cidade?

Considere que…Abordamos cada critério acima separadamente. Mas lembre-se de todos eles devem ser analisados juntos, em conjunto com outras estratégias de marketing que você possui. Um aplicativo não deve ser uma ferramenta autônoma para o seu restaurante. Ele deve ser integrado e deve otimizar suas outras campanhas de marketing.

GUIA DO MARKETING EFICAZ PARA RESTAURANTES

O tema deste guia resume-se a um objetivo: Trazer lucros ao seu restaurante utilizando um marketing barato e eficiente! Queremos ver um retorno do seu investimento. É simples assim. Boa leitura!

Nós entendemos como os empreendedores do ramo de restaurantes se sentem. Você está...

• Preocupado com os custos elevados dos alimentos?• Sem saber como competir com a grandes redes e os seus altos orçamentos com

marketing e publicidade?• Irritado com os representantes de publicidade que perseguem você com anúncios em

canais que você nunca sabe o retorno?• Cansado de desperdiçar dinheiro com marketing caro e ineficaz?• Precisando atrair novos clientes e fidelizar mais seus clientes atuais?

Já chega! Neste guia, mostraremos passos simples para você iniciar ações para criar uma presença digital consistente de restaurante.

Neste guia, você verá como:

• Utilizar um orçamento baixo de publicidade para ter clientes qualificados batendo à sua porta. Nós vamos usar as mesmas táticas que as grandes redes de restaurantes utilizam sem grandes despesas.

• Focar seus esforços somente nas estratégias eficazes, evitando que você desperdice tempo ou dinheiro em marketing ineficaz.

• Utilizar as redes sociais para gerar indicações de clientes já existentes, fazendo dos clientes fiéis divulgadores de sua marca.

Grandes promessas, não é mesmo?

Sim, eu sei. Estou confiante de que você encontrará dicas valiosas aqui. Se por alguma razão você não gostar do conteúdo deste guia, envie-me um e-mail e diga no que posso melhorar.

Última observação

Eu não gosto de meias palavras, por isso, esse guia é diferente dos outros guias que você encontra na internet.

Não espere introduções longas que tomem seu tempo;Não espere imagens decorativas sem valor algum;Não espere ler o que você DEVE fazer sem a explicação de COMO fazer.Espere por muita informação de alta qualidade para ajudar a alavancar suas vendas;

VOCÊ ESTÁ PREPARADO PARA AUMENTAR SUAS VENDAS?

Há tempo você está tentando um pouco disto, um pouco daquilo em suas ações de marketing, mas sem um visão de longo prazo que traga retorno consistente e crescente?

Encare o fato de que você precisa de um plano.

Eu não vou dizer nenhuma metáfora sobre planejamento estratégico ou criação de plano de marketing, você precisa de um plano simples e conciso que consiga seguir.

Como um administrador de restaurante e empresário, você tomará milhares de decisões não relacionadas a marketing ao longo do próximo mês. Você não se lembrará mais dos dias em que procurava atingir seus objetivos sem tê-los planejado primeiro.

A função do plano é ser uma referência. Ele dá a você algo concreto quando você tiver dúvidas sobre como prosseguir. Ele dá um foco às suas ações.

Criar o plano - Uma pequena descobertaO plano que estamos prestes a criar pode desafiar seus conceitos de mercado, sua direção e até mesmo o seu restaurante. Tenha em mente que o plano ajuda a descobrir os seus verdadeiros objetivos e a direção ideal, talvez diferente do caminho que você está hoje. O conselho que dou a você é abraçar suas descobertas durante o planejamento. Esteja aberto a novas experiências, pesquisas e pontos de vista. Faça isso, lucre com isso e sua vida nunca mais será a mesma.

Dica rápida:O tamanho do seu plano não diz nada sobre sua qualidade. Não se concentre acrescentando o maior número de informações possíveis ao plano, concentre-se apenas no que é relevante. Eu já vi um plano de duas páginas que era tão conciso quanto um planejamento de dez páginas.

Agora, pegue um pedaço de papel ou crie um documento em seu computador e observe suas respostas às perguntas abaixo:

Qual área geográfica o seu restaurante abrange?Quais cidades e bairros você tem potencial de alcançar? Qual a diferença entre seu público do almoço e seu público do jantar? Qual a diferença entre seus clientes do bar e seus clientes da lanchonete?

Descreva o seu cliente idealPara a maioria dos administradores de restaurantes, a resposta para essa pergunta é simples: "aquele que está disposto a gastar dinheiro", mas não é necessariamente isso que os torna perfeitos. Se você pudesse encher o seu restaurante com os clientes que fizessem você feliz, se você olhasse para frente, para o próximo grande prato a criar, como esses clientes parecem ser? Como eles agem? Tente traçar com a maior precisão possível uma imagem em sua mente e em seguida, anote os termos essenciais que pensou. Em termos gerais, escreva suas idades, origem, quais redes sociais frequentam, etc.

Descreva seus clientes atuaisDescreva como eles encontraram o seu restaurante. O que eles gostam ou não gostam no seu restaurante? Em termos gerais, escreva suas idades, origem, quais redes sociais utilizam, etc.

Descreva as suas atuais campanhas de marketingQual campanha gera o maior lucro e por quê?Quais funcionários e qual o apoio você precisará para trabalhar na sua divulgação online?

Criando o plano - estabeleça suas metasNesta seção do seu planejamento nós vamos criar metas específicas e mensuráveis para você atingir às metas de cada mês.

Essas metas precisam atender os seguintes requisitos:Ser específicas para os seus esforços de marketing online;Ter inícios e resultados mensuráveis;Ser razoavelmente possível no tempo que você dedicará ao marketing online.

PropósitoEm geral, escreva os planos que está tentando concretizar como um objetivo de longo prazo para fazer o marketing online de seu restaurante. Talvez você queira aumentar a popularidade entre os clientes da geração Y, promover um novo prato do cardápio ou até mesmo tornar-se delivery mais popular de sua cidade. Seja qual for o seu propósito, anote-o.

MetasAnote três objetivos para atingir na semana. Siga a linha SMART de organização de metas. Suas metas devem ser:

• Específicas (Specific): forneça detalhes suficientes, para que as pessoas de fora que pegarem seu plano consigam entender.

• Mensuráveis (measurable): Inclua elementos que podem ser quantificados• Possíveis (Achievable): Certifique-se de que é possível fazer o que você deseja.• Razoável (reasonable): Não trace objetivos muito altos. Você conhece seus limites.

Respeite-os.• Linha do tempo (Timeline): Estabeleça um prazo e organize-se.

Suas metas podem não ser tão específicas como você gostaria agora, simplesmente porque você não foi apresentado a todas as ferramentas disponíveis para que possa fazer o marketing online de seu restaurante.

Eu espero que você revise essas metas após a leitura deste guia.

Criando o plano — desenvolva uma estratégiaDeixe o restante da sua página ou documento criado em branco por enquanto.

Use as informações nas seções a seguir para desenvolver o seu plano com mais detalhes.

Dica rápida:Ao ler as seções a seguir, anote as ferramentas e recursos que deseja conhecer melhor. Este guia está repleto de informações. Tenha em mente que você não precisa implementar todas as estratégias mencionadas ou utilizar todas as ferramentas de uma vez. Você pode escolher as ferramentas mais acessíveis e que se encaixam melhor no perfil do seu cliente ideal.

Descreva as tarefas que você realizará em primeiro, segundo e terceiro lugar.E finalmente, escreva como você medirá os resultados de cada uma de suas ações.

Implementação e mensuração do planoApós ler as seções desse guia, revise este capítulo. Analise suas metas e notas e tome uma direção.

Você não precisa testar cada ferramenta, site ou dica de uma vez só. Concentre-se em um ou dois sites e domine-os antes de seguir a diante.

Meça tudo que fizer: o tempo que você leva para utilizar uma ferramenta, quantas vezes você a utiliza, quantos comentários e e-mails que você recebe, vídeos que você posta e a melhora no fluxo de clientes que consegue.

A mensuração é a chave para o seu futuro. Ao medir suas atividades, ações e os resultados gerados, você será capaz de mudar seus objetivos com mais precisão e pode modificar seu plano para incluir apenas as atividades de maior retorno. Assim, você não precisará perder tempo nem dinheiro na esperança de que seus esforços estejam

04www.appmobile.com.br

valendo a pena. Corte as atividades sem resultados e aumente seu compromisso com o alto desempenho.

Seu planejamento é um documento vivo. Ele deve ser atualizado pelo menos uma vez por mês, com base na mensuração de suas conclusões.

MOBILE MARKETING

Mobile marketing em restaurantes

O marketing mobile está se tornando algo de forte presença na forma como seus clientes encontram e interagem com sua marca. Se depois de ouvir todas tendências sobre marketing mobile on-line e na TV, você ainda não está convencido de que o marketing mobile é a próxima onda de engajamento do cliente, considere isto...

Pesquisadores da Morgan Stanley calculam que, com base nas tendências atuais, até o final de 2013 usuários mobile vão superar os usuários de desktop e laptop no acesso à internet.

Isso mesmo, em pouco tempo as pessoas só sentarão na frente de um computador para tarefas muito específicas!

Clientes estão utilizando smartphones para ajudar com as compras

Os clientes não utilizam seus telefones apenas para realizar compras. Eles utilizam para pesquisar, interagir e economizar dinheiro. Os administradores de restaurantes que procuram interagir com uma base maior de clientes devem ter uma visão séria de marketing mobile. A linha de fundo do marketing de restaurante é para conduzir as vendas, utilizando ferramentas de marketing mobile para interagir com clientes em diferentes níveis e indiretamente, atrair clientes para você.

Os clientes ESTÃO procurando por você. Até que ponto é fácil para eles encontrarem você?

Os usuários mobile estão acessando sites de busca com mais frequência do que qualquer outro tipo de site, de acordo com pesquisas (veja o infográfico na página seguinte).

Você já pesquisou sobre seu restaurante em sites de busca? Consegue ser encontrado? E a partir do seu telefone celular? Ainda encontra?

Só porque você pode ser encontrado nas pesquisas padrão do Google realizadas através de um computador não quer dizer que você tem um lugar garantido na busca mobile. Os dois pertencem a conjuntos diferentes de resultados e são tratados, portanto, com diferença pelo Google.

Tablets e Smartphones são Mobile

Uma estratégia de marketing de restaurante deve reconhecer que os usuários acessam a internet e se conectam com amigos. As pessoas não estão acessando apenas de smartphones. Um relatório da Forrester aponta que 45% do tráfego de varejo (que inclui restaurantes) é acessado por Tablets.

Para os administradores de restaurantes e os de mídias sociais, isto quer dizer que os sites de restaurantes devem ser otimizados também para smartphones, tablets e outros dispositivos touchscreen.

Engajamento mobile dentro do restaurante

70% dos consumidores estão utilizando seus telefones dentro de restaurantes. Consequentemente, 74% desses consumidores fecham compras. Como um proprietário de restaurante, você deve considerar que em um restaurante, materiais de marketing estão expostos aos seus clientes e este material pode ser modificado para gerar

engajamento.Os seus clientes sabem que seu restaurante está no Facebook e que podem conectar-se a ele e receber descontos e brindes?Você está integrando as ações de marketing do seu restaurante com um sistema que mantenha um relacionamento com o cliente?Você está se conectando e interagindo com eles de uma maneira pessoal e que gere impacto?

APLICATIVOS PARA SMARTPHONES

Um aplicativo de smartphone para o seu restaurante?Você já pensou sobre isso? Um aplicativo próprio do seu restaurante, em que os usuários possam baixar e utilizar. Será que um aplicativo de smartphone pode melhorar a sua estratégia de marketing de restaurante?

Aplicativos não são apenas para jogos. As projeções recentes de usuários de smartphones e as vendas realizadas através de celulares nos EUA mostram que eles vão dominar o mercardo em pouco tempo, cabe a você usar esta novidade agora e se diferenciar no mercado ou deixar a onda passar e ter que seguir a tendência para não ficar ainda mais para trás.

Muitos restaurantes estão utilizando aplicativos de smartphones e tablets para enviar mensagens de texto sobre reservas de mesas e listas de espera.

Construindo um banco de dados de marketingPossuindo um aplicativo mobile exclusivo de seu restaurante permite que você interaja e forneça informação aos clientes enquanto constrói um banco de dados de contatos para focar seu marketing.

Colete números de celulares dos clientes no momento em que estes são adicionados à lista de espera.

Ao utilizar um sistema de opções, os clientes podem escolher se gostariam de receber mensagens do seu restaurante no futuro. Apresente novidades, descontos ou promoções e ganhe acesso ao dispositivo mais pessoal de um cliente.

Promova a sua lista, ou notifique sobre os acontecimentos periódicos de seu restaurante. Você também pode realizar promoções exclusivas para assinantes mobile, para manter os clientes.

Vale a pena para seu restaurante investir em um Aplicativo Mobile?

Afinal, você deve ter um aplicativo mobile para o seu restaurante?De fato, isso depende. Alguns critérios devem ser analisados, como:

• Orçamento;• Volume de clientes;• Imagem do restaurante;• Presença na web.

E não precisa ser nessa ordem. Cada caso deve ser analisado individualmente.

Restaurante - Orçamento de mercado

A mais básica das perguntas: "Você pode pagar?"Os aplicativos ajudam a aumentar o envolvimento do cliente com sua marca, mas em relação à conscientização da marca, o trabalho não é tão eficiente. Isto deve-se ao

simples fato de que os usuários precisam conhecer a sua marca antes de saber que ela tem um aplicativo. Ou seja, se eles sabem que você tem um aplicativo, já foram expostos à sua marca anteriormente.

Dados demográficos do clienteVocê conhece o seu cliente. Se você não conhece, pare de ler este guia e vá conhecer alguns deles. Em seguida, volte.

Seus clientes são esclarecidos em relação à tecnologia? Ao observá-los em seu restaurante, você os vê utilizando seus celulares com frequência? Se sim, é relevante ter um aplicativo para smartphones. Se não, você pode acabar desenvolvendo um aplicativo que ninguém usa.

Imagem do restauranteA imagem do seu restaurante é uma questão importante na forma como você comercializa seu restaurante online e offline. Como seus clientes percebem esse aplicativo? Ele será uma mudança radical na sua imagem tradicional? É uma mudança boa?

Aplicativos para smartphones podem ser úteis para marcas de prestígio, com orçamento amigável e tudo mais. O seu restaurante pode ser definido como moderno, articulado, ligado no mundo atual?

Ou você poderia ser descrito apenas como tradicional? Em qualquer situação, o aplicativo poderia exercer as mesmas funções: Fornecer informações, uma forma de interagir e engajar o público, proporcionar entretenimento, etc.

Como obter essas respostas? Pergunte aos seus clientes! Isso mesmo, quando você chegar à mesa para perguntar sobre o seu serviço, diga que você está pensando em desenvolver um aplicativo para o seu restaurante e avalie as respostas.

Presença online do seu restauranteSua presença online deve incluir ao menos os itens básicos: um site, uma fanpage no Facebook, cadastro em diretórios de empresas de sua região, etc. Se esses sites são otimizados para acesso mobile e atualizados com as últimas informações do seu restaurante, você precisa analisar como um aplicativo poderia aumentar sua presença.

Seus clientes iriam gostar de jogar com imagens ou personagens da marca do seu restaurante?Eles iriam gostar de ler notícias engraçadas sobre sua cidade?

Considere que…Abordamos cada critério acima separadamente. Mas lembre-se de todos eles devem ser analisados juntos, em conjunto com outras estratégias de marketing que você possui. Um aplicativo não deve ser uma ferramenta autônoma para o seu restaurante. Ele deve ser integrado e deve otimizar suas outras campanhas de marketing.

GUIA DO MARKETING EFICAZ PARA RESTAURANTES

O tema deste guia resume-se a um objetivo: Trazer lucros ao seu restaurante utilizando um marketing barato e eficiente! Queremos ver um retorno do seu investimento. É simples assim. Boa leitura!

Nós entendemos como os empreendedores do ramo de restaurantes se sentem. Você está...

• Preocupado com os custos elevados dos alimentos?• Sem saber como competir com a grandes redes e os seus altos orçamentos com

marketing e publicidade?• Irritado com os representantes de publicidade que perseguem você com anúncios em

canais que você nunca sabe o retorno?• Cansado de desperdiçar dinheiro com marketing caro e ineficaz?• Precisando atrair novos clientes e fidelizar mais seus clientes atuais?

Já chega! Neste guia, mostraremos passos simples para você iniciar ações para criar uma presença digital consistente de restaurante.

Neste guia, você verá como:

• Utilizar um orçamento baixo de publicidade para ter clientes qualificados batendo à sua porta. Nós vamos usar as mesmas táticas que as grandes redes de restaurantes utilizam sem grandes despesas.

• Focar seus esforços somente nas estratégias eficazes, evitando que você desperdice tempo ou dinheiro em marketing ineficaz.

• Utilizar as redes sociais para gerar indicações de clientes já existentes, fazendo dos clientes fiéis divulgadores de sua marca.

Grandes promessas, não é mesmo?

Sim, eu sei. Estou confiante de que você encontrará dicas valiosas aqui. Se por alguma razão você não gostar do conteúdo deste guia, envie-me um e-mail e diga no que posso melhorar.

Última observação

Eu não gosto de meias palavras, por isso, esse guia é diferente dos outros guias que você encontra na internet.

Não espere introduções longas que tomem seu tempo;Não espere imagens decorativas sem valor algum;Não espere ler o que você DEVE fazer sem a explicação de COMO fazer.Espere por muita informação de alta qualidade para ajudar a alavancar suas vendas;

VOCÊ ESTÁ PREPARADO PARA AUMENTAR SUAS VENDAS?

Há tempo você está tentando um pouco disto, um pouco daquilo em suas ações de marketing, mas sem um visão de longo prazo que traga retorno consistente e crescente?

Encare o fato de que você precisa de um plano.

Eu não vou dizer nenhuma metáfora sobre planejamento estratégico ou criação de plano de marketing, você precisa de um plano simples e conciso que consiga seguir.

Como um administrador de restaurante e empresário, você tomará milhares de decisões não relacionadas a marketing ao longo do próximo mês. Você não se lembrará mais dos dias em que procurava atingir seus objetivos sem tê-los planejado primeiro.

A função do plano é ser uma referência. Ele dá a você algo concreto quando você tiver dúvidas sobre como prosseguir. Ele dá um foco às suas ações.

Criar o plano - Uma pequena descobertaO plano que estamos prestes a criar pode desafiar seus conceitos de mercado, sua direção e até mesmo o seu restaurante. Tenha em mente que o plano ajuda a descobrir os seus verdadeiros objetivos e a direção ideal, talvez diferente do caminho que você está hoje. O conselho que dou a você é abraçar suas descobertas durante o planejamento. Esteja aberto a novas experiências, pesquisas e pontos de vista. Faça isso, lucre com isso e sua vida nunca mais será a mesma.

Dica rápida:O tamanho do seu plano não diz nada sobre sua qualidade. Não se concentre acrescentando o maior número de informações possíveis ao plano, concentre-se apenas no que é relevante. Eu já vi um plano de duas páginas que era tão conciso quanto um planejamento de dez páginas.

Agora, pegue um pedaço de papel ou crie um documento em seu computador e observe suas respostas às perguntas abaixo:

Qual área geográfica o seu restaurante abrange?Quais cidades e bairros você tem potencial de alcançar? Qual a diferença entre seu público do almoço e seu público do jantar? Qual a diferença entre seus clientes do bar e seus clientes da lanchonete?

Descreva o seu cliente idealPara a maioria dos administradores de restaurantes, a resposta para essa pergunta é simples: "aquele que está disposto a gastar dinheiro", mas não é necessariamente isso que os torna perfeitos. Se você pudesse encher o seu restaurante com os clientes que fizessem você feliz, se você olhasse para frente, para o próximo grande prato a criar, como esses clientes parecem ser? Como eles agem? Tente traçar com a maior precisão possível uma imagem em sua mente e em seguida, anote os termos essenciais que pensou. Em termos gerais, escreva suas idades, origem, quais redes sociais frequentam, etc.

Descreva seus clientes atuaisDescreva como eles encontraram o seu restaurante. O que eles gostam ou não gostam no seu restaurante? Em termos gerais, escreva suas idades, origem, quais redes sociais utilizam, etc.

Descreva as suas atuais campanhas de marketingQual campanha gera o maior lucro e por quê?Quais funcionários e qual o apoio você precisará para trabalhar na sua divulgação online?

Criando o plano - estabeleça suas metasNesta seção do seu planejamento nós vamos criar metas específicas e mensuráveis para você atingir às metas de cada mês.

Essas metas precisam atender os seguintes requisitos:Ser específicas para os seus esforços de marketing online;Ter inícios e resultados mensuráveis;Ser razoavelmente possível no tempo que você dedicará ao marketing online.

PropósitoEm geral, escreva os planos que está tentando concretizar como um objetivo de longo prazo para fazer o marketing online de seu restaurante. Talvez você queira aumentar a popularidade entre os clientes da geração Y, promover um novo prato do cardápio ou até mesmo tornar-se delivery mais popular de sua cidade. Seja qual for o seu propósito, anote-o.

MetasAnote três objetivos para atingir na semana. Siga a linha SMART de organização de metas. Suas metas devem ser:

• Específicas (Specific): forneça detalhes suficientes, para que as pessoas de fora que pegarem seu plano consigam entender.

• Mensuráveis (measurable): Inclua elementos que podem ser quantificados• Possíveis (Achievable): Certifique-se de que é possível fazer o que você deseja.• Razoável (reasonable): Não trace objetivos muito altos. Você conhece seus limites.

Respeite-os.• Linha do tempo (Timeline): Estabeleça um prazo e organize-se.

Suas metas podem não ser tão específicas como você gostaria agora, simplesmente porque você não foi apresentado a todas as ferramentas disponíveis para que possa fazer o marketing online de seu restaurante.

Eu espero que você revise essas metas após a leitura deste guia.

Criando o plano — desenvolva uma estratégiaDeixe o restante da sua página ou documento criado em branco por enquanto.

Use as informações nas seções a seguir para desenvolver o seu plano com mais detalhes.

Dica rápida:Ao ler as seções a seguir, anote as ferramentas e recursos que deseja conhecer melhor. Este guia está repleto de informações. Tenha em mente que você não precisa implementar todas as estratégias mencionadas ou utilizar todas as ferramentas de uma vez. Você pode escolher as ferramentas mais acessíveis e que se encaixam melhor no perfil do seu cliente ideal.

Descreva as tarefas que você realizará em primeiro, segundo e terceiro lugar.E finalmente, escreva como você medirá os resultados de cada uma de suas ações.

Implementação e mensuração do planoApós ler as seções desse guia, revise este capítulo. Analise suas metas e notas e tome uma direção.

Você não precisa testar cada ferramenta, site ou dica de uma vez só. Concentre-se em um ou dois sites e domine-os antes de seguir a diante.

Meça tudo que fizer: o tempo que você leva para utilizar uma ferramenta, quantas vezes você a utiliza, quantos comentários e e-mails que você recebe, vídeos que você posta e a melhora no fluxo de clientes que consegue.

A mensuração é a chave para o seu futuro. Ao medir suas atividades, ações e os resultados gerados, você será capaz de mudar seus objetivos com mais precisão e pode modificar seu plano para incluir apenas as atividades de maior retorno. Assim, você não precisará perder tempo nem dinheiro na esperança de que seus esforços estejam

valendo a pena. Corte as atividades sem resultados e aumente seu compromisso com o alto desempenho.

Seu planejamento é um documento vivo. Ele deve ser atualizado pelo menos uma vez por mês, com base na mensuração de suas conclusões.

MOBILE MARKETING

Mobile marketing em restaurantes

O marketing mobile está se tornando algo de forte presença na forma como seus clientes encontram e interagem com sua marca. Se depois de ouvir todas tendências sobre marketing mobile on-line e na TV, você ainda não está convencido de que o marketing mobile é a próxima onda de engajamento do cliente, considere isto...

Pesquisadores da Morgan Stanley calculam que, com base nas tendências atuais, até o final de 2013 usuários mobile vão superar os usuários de desktop e laptop no acesso à internet.

Isso mesmo, em pouco tempo as pessoas só sentarão na frente de um computador para tarefas muito específicas!

Clientes estão utilizando smartphones para ajudar com as compras

Os clientes não utilizam seus telefones apenas para realizar compras. Eles utilizam para pesquisar, interagir e economizar dinheiro. Os administradores de restaurantes que procuram interagir com uma base maior de clientes devem ter uma visão séria de marketing mobile. A linha de fundo do marketing de restaurante é para conduzir as vendas, utilizando ferramentas de marketing mobile para interagir com clientes em diferentes níveis e indiretamente, atrair clientes para você.

Os clientes ESTÃO procurando por você. Até que ponto é fácil para eles encontrarem você?

Os usuários mobile estão acessando sites de busca com mais frequência do que qualquer outro tipo de site, de acordo com pesquisas (veja o infográfico na página seguinte).

Você já pesquisou sobre seu restaurante em sites de busca? Consegue ser encontrado? E a partir do seu telefone celular? Ainda encontra?

Só porque você pode ser encontrado nas pesquisas padrão do Google realizadas através de um computador não quer dizer que você tem um lugar garantido na busca mobile. Os dois pertencem a conjuntos diferentes de resultados e são tratados, portanto, com diferença pelo Google.

05www.appmobile.com.br

Tablets e Smartphones são Mobile

Uma estratégia de marketing de restaurante deve reconhecer que os usuários acessam a internet e se conectam com amigos. As pessoas não estão acessando apenas de smartphones. Um relatório da Forrester aponta que 45% do tráfego de varejo (que inclui restaurantes) é acessado por Tablets.

Para os administradores de restaurantes e os de mídias sociais, isto quer dizer que os sites de restaurantes devem ser otimizados também para smartphones, tablets e outros dispositivos touchscreen.

Engajamento mobile dentro do restaurante

70% dos consumidores estão utilizando seus telefones dentro de restaurantes. Consequentemente, 74% desses consumidores fecham compras. Como um proprietário de restaurante, você deve considerar que em um restaurante, materiais de marketing estão expostos aos seus clientes e este material pode ser modificado para gerar

engajamento.Os seus clientes sabem que seu restaurante está no Facebook e que podem conectar-se a ele e receber descontos e brindes?Você está integrando as ações de marketing do seu restaurante com um sistema que mantenha um relacionamento com o cliente?Você está se conectando e interagindo com eles de uma maneira pessoal e que gere impacto?

APLICATIVOS PARA SMARTPHONES

Um aplicativo de smartphone para o seu restaurante?Você já pensou sobre isso? Um aplicativo próprio do seu restaurante, em que os usuários possam baixar e utilizar. Será que um aplicativo de smartphone pode melhorar a sua estratégia de marketing de restaurante?

Aplicativos não são apenas para jogos. As projeções recentes de usuários de smartphones e as vendas realizadas através de celulares nos EUA mostram que eles vão dominar o mercardo em pouco tempo, cabe a você usar esta novidade agora e se diferenciar no mercado ou deixar a onda passar e ter que seguir a tendência para não ficar ainda mais para trás.

Muitos restaurantes estão utilizando aplicativos de smartphones e tablets para enviar mensagens de texto sobre reservas de mesas e listas de espera.

Construindo um banco de dados de marketingPossuindo um aplicativo mobile exclusivo de seu restaurante permite que você interaja e forneça informação aos clientes enquanto constrói um banco de dados de contatos para focar seu marketing.

Colete números de celulares dos clientes no momento em que estes são adicionados à lista de espera.

Ao utilizar um sistema de opções, os clientes podem escolher se gostariam de receber mensagens do seu restaurante no futuro. Apresente novidades, descontos ou promoções e ganhe acesso ao dispositivo mais pessoal de um cliente.

Promova a sua lista, ou notifique sobre os acontecimentos periódicos de seu restaurante. Você também pode realizar promoções exclusivas para assinantes mobile, para manter os clientes.

Vale a pena para seu restaurante investir em um Aplicativo Mobile?

Afinal, você deve ter um aplicativo mobile para o seu restaurante?De fato, isso depende. Alguns critérios devem ser analisados, como:

• Orçamento;• Volume de clientes;• Imagem do restaurante;• Presença na web.

E não precisa ser nessa ordem. Cada caso deve ser analisado individualmente.

Restaurante - Orçamento de mercado

A mais básica das perguntas: "Você pode pagar?"Os aplicativos ajudam a aumentar o envolvimento do cliente com sua marca, mas em relação à conscientização da marca, o trabalho não é tão eficiente. Isto deve-se ao

simples fato de que os usuários precisam conhecer a sua marca antes de saber que ela tem um aplicativo. Ou seja, se eles sabem que você tem um aplicativo, já foram expostos à sua marca anteriormente.

Dados demográficos do clienteVocê conhece o seu cliente. Se você não conhece, pare de ler este guia e vá conhecer alguns deles. Em seguida, volte.

Seus clientes são esclarecidos em relação à tecnologia? Ao observá-los em seu restaurante, você os vê utilizando seus celulares com frequência? Se sim, é relevante ter um aplicativo para smartphones. Se não, você pode acabar desenvolvendo um aplicativo que ninguém usa.

Imagem do restauranteA imagem do seu restaurante é uma questão importante na forma como você comercializa seu restaurante online e offline. Como seus clientes percebem esse aplicativo? Ele será uma mudança radical na sua imagem tradicional? É uma mudança boa?

Aplicativos para smartphones podem ser úteis para marcas de prestígio, com orçamento amigável e tudo mais. O seu restaurante pode ser definido como moderno, articulado, ligado no mundo atual?

Ou você poderia ser descrito apenas como tradicional? Em qualquer situação, o aplicativo poderia exercer as mesmas funções: Fornecer informações, uma forma de interagir e engajar o público, proporcionar entretenimento, etc.

Como obter essas respostas? Pergunte aos seus clientes! Isso mesmo, quando você chegar à mesa para perguntar sobre o seu serviço, diga que você está pensando em desenvolver um aplicativo para o seu restaurante e avalie as respostas.

Presença online do seu restauranteSua presença online deve incluir ao menos os itens básicos: um site, uma fanpage no Facebook, cadastro em diretórios de empresas de sua região, etc. Se esses sites são otimizados para acesso mobile e atualizados com as últimas informações do seu restaurante, você precisa analisar como um aplicativo poderia aumentar sua presença.

Seus clientes iriam gostar de jogar com imagens ou personagens da marca do seu restaurante?Eles iriam gostar de ler notícias engraçadas sobre sua cidade?

Considere que…Abordamos cada critério acima separadamente. Mas lembre-se de todos eles devem ser analisados juntos, em conjunto com outras estratégias de marketing que você possui. Um aplicativo não deve ser uma ferramenta autônoma para o seu restaurante. Ele deve ser integrado e deve otimizar suas outras campanhas de marketing.

78% ESTÃO DENTRODA LOJA

79% DOS USUÁRIOS RECORREM A SMARTPHONE PARA AJUDAR NAS COMPRAS:

69% PARA OBTER MAISINFORMAÇÕES DO PRODUTO

52% PROCURAM OREVENDEDOR

48% PROCURAM POR OFERTAS E DESCONTOS

GUIA DO MARKETING EFICAZ PARA RESTAURANTES

O tema deste guia resume-se a um objetivo: Trazer lucros ao seu restaurante utilizando um marketing barato e eficiente! Queremos ver um retorno do seu investimento. É simples assim. Boa leitura!

Nós entendemos como os empreendedores do ramo de restaurantes se sentem. Você está...

• Preocupado com os custos elevados dos alimentos?• Sem saber como competir com a grandes redes e os seus altos orçamentos com

marketing e publicidade?• Irritado com os representantes de publicidade que perseguem você com anúncios em

canais que você nunca sabe o retorno?• Cansado de desperdiçar dinheiro com marketing caro e ineficaz?• Precisando atrair novos clientes e fidelizar mais seus clientes atuais?

Já chega! Neste guia, mostraremos passos simples para você iniciar ações para criar uma presença digital consistente de restaurante.

Neste guia, você verá como:

• Utilizar um orçamento baixo de publicidade para ter clientes qualificados batendo à sua porta. Nós vamos usar as mesmas táticas que as grandes redes de restaurantes utilizam sem grandes despesas.

• Focar seus esforços somente nas estratégias eficazes, evitando que você desperdice tempo ou dinheiro em marketing ineficaz.

• Utilizar as redes sociais para gerar indicações de clientes já existentes, fazendo dos clientes fiéis divulgadores de sua marca.

Grandes promessas, não é mesmo?

Sim, eu sei. Estou confiante de que você encontrará dicas valiosas aqui. Se por alguma razão você não gostar do conteúdo deste guia, envie-me um e-mail e diga no que posso melhorar.

Última observação

Eu não gosto de meias palavras, por isso, esse guia é diferente dos outros guias que você encontra na internet.

Não espere introduções longas que tomem seu tempo;Não espere imagens decorativas sem valor algum;Não espere ler o que você DEVE fazer sem a explicação de COMO fazer.Espere por muita informação de alta qualidade para ajudar a alavancar suas vendas;

VOCÊ ESTÁ PREPARADO PARA AUMENTAR SUAS VENDAS?

Há tempo você está tentando um pouco disto, um pouco daquilo em suas ações de marketing, mas sem um visão de longo prazo que traga retorno consistente e crescente?

Encare o fato de que você precisa de um plano.

Eu não vou dizer nenhuma metáfora sobre planejamento estratégico ou criação de plano de marketing, você precisa de um plano simples e conciso que consiga seguir.

Como um administrador de restaurante e empresário, você tomará milhares de decisões não relacionadas a marketing ao longo do próximo mês. Você não se lembrará mais dos dias em que procurava atingir seus objetivos sem tê-los planejado primeiro.

A função do plano é ser uma referência. Ele dá a você algo concreto quando você tiver dúvidas sobre como prosseguir. Ele dá um foco às suas ações.

Criar o plano - Uma pequena descobertaO plano que estamos prestes a criar pode desafiar seus conceitos de mercado, sua direção e até mesmo o seu restaurante. Tenha em mente que o plano ajuda a descobrir os seus verdadeiros objetivos e a direção ideal, talvez diferente do caminho que você está hoje. O conselho que dou a você é abraçar suas descobertas durante o planejamento. Esteja aberto a novas experiências, pesquisas e pontos de vista. Faça isso, lucre com isso e sua vida nunca mais será a mesma.

Dica rápida:O tamanho do seu plano não diz nada sobre sua qualidade. Não se concentre acrescentando o maior número de informações possíveis ao plano, concentre-se apenas no que é relevante. Eu já vi um plano de duas páginas que era tão conciso quanto um planejamento de dez páginas.

Agora, pegue um pedaço de papel ou crie um documento em seu computador e observe suas respostas às perguntas abaixo:

Qual área geográfica o seu restaurante abrange?Quais cidades e bairros você tem potencial de alcançar? Qual a diferença entre seu público do almoço e seu público do jantar? Qual a diferença entre seus clientes do bar e seus clientes da lanchonete?

Descreva o seu cliente idealPara a maioria dos administradores de restaurantes, a resposta para essa pergunta é simples: "aquele que está disposto a gastar dinheiro", mas não é necessariamente isso que os torna perfeitos. Se você pudesse encher o seu restaurante com os clientes que fizessem você feliz, se você olhasse para frente, para o próximo grande prato a criar, como esses clientes parecem ser? Como eles agem? Tente traçar com a maior precisão possível uma imagem em sua mente e em seguida, anote os termos essenciais que pensou. Em termos gerais, escreva suas idades, origem, quais redes sociais frequentam, etc.

Descreva seus clientes atuaisDescreva como eles encontraram o seu restaurante. O que eles gostam ou não gostam no seu restaurante? Em termos gerais, escreva suas idades, origem, quais redes sociais utilizam, etc.

Descreva as suas atuais campanhas de marketingQual campanha gera o maior lucro e por quê?Quais funcionários e qual o apoio você precisará para trabalhar na sua divulgação online?

Criando o plano - estabeleça suas metasNesta seção do seu planejamento nós vamos criar metas específicas e mensuráveis para você atingir às metas de cada mês.

Essas metas precisam atender os seguintes requisitos:Ser específicas para os seus esforços de marketing online;Ter inícios e resultados mensuráveis;Ser razoavelmente possível no tempo que você dedicará ao marketing online.

PropósitoEm geral, escreva os planos que está tentando concretizar como um objetivo de longo prazo para fazer o marketing online de seu restaurante. Talvez você queira aumentar a popularidade entre os clientes da geração Y, promover um novo prato do cardápio ou até mesmo tornar-se delivery mais popular de sua cidade. Seja qual for o seu propósito, anote-o.

MetasAnote três objetivos para atingir na semana. Siga a linha SMART de organização de metas. Suas metas devem ser:

• Específicas (Specific): forneça detalhes suficientes, para que as pessoas de fora que pegarem seu plano consigam entender.

• Mensuráveis (measurable): Inclua elementos que podem ser quantificados• Possíveis (Achievable): Certifique-se de que é possível fazer o que você deseja.• Razoável (reasonable): Não trace objetivos muito altos. Você conhece seus limites.

Respeite-os.• Linha do tempo (Timeline): Estabeleça um prazo e organize-se.

Suas metas podem não ser tão específicas como você gostaria agora, simplesmente porque você não foi apresentado a todas as ferramentas disponíveis para que possa fazer o marketing online de seu restaurante.

Eu espero que você revise essas metas após a leitura deste guia.

Criando o plano — desenvolva uma estratégiaDeixe o restante da sua página ou documento criado em branco por enquanto.

Use as informações nas seções a seguir para desenvolver o seu plano com mais detalhes.

Dica rápida:Ao ler as seções a seguir, anote as ferramentas e recursos que deseja conhecer melhor. Este guia está repleto de informações. Tenha em mente que você não precisa implementar todas as estratégias mencionadas ou utilizar todas as ferramentas de uma vez. Você pode escolher as ferramentas mais acessíveis e que se encaixam melhor no perfil do seu cliente ideal.

Descreva as tarefas que você realizará em primeiro, segundo e terceiro lugar.E finalmente, escreva como você medirá os resultados de cada uma de suas ações.

Implementação e mensuração do planoApós ler as seções desse guia, revise este capítulo. Analise suas metas e notas e tome uma direção.

Você não precisa testar cada ferramenta, site ou dica de uma vez só. Concentre-se em um ou dois sites e domine-os antes de seguir a diante.

Meça tudo que fizer: o tempo que você leva para utilizar uma ferramenta, quantas vezes você a utiliza, quantos comentários e e-mails que você recebe, vídeos que você posta e a melhora no fluxo de clientes que consegue.

A mensuração é a chave para o seu futuro. Ao medir suas atividades, ações e os resultados gerados, você será capaz de mudar seus objetivos com mais precisão e pode modificar seu plano para incluir apenas as atividades de maior retorno. Assim, você não precisará perder tempo nem dinheiro na esperança de que seus esforços estejam

valendo a pena. Corte as atividades sem resultados e aumente seu compromisso com o alto desempenho.

Seu planejamento é um documento vivo. Ele deve ser atualizado pelo menos uma vez por mês, com base na mensuração de suas conclusões.

MOBILE MARKETING

Mobile marketing em restaurantes

O marketing mobile está se tornando algo de forte presença na forma como seus clientes encontram e interagem com sua marca. Se depois de ouvir todas tendências sobre marketing mobile on-line e na TV, você ainda não está convencido de que o marketing mobile é a próxima onda de engajamento do cliente, considere isto...

Pesquisadores da Morgan Stanley calculam que, com base nas tendências atuais, até o final de 2013 usuários mobile vão superar os usuários de desktop e laptop no acesso à internet.

Isso mesmo, em pouco tempo as pessoas só sentarão na frente de um computador para tarefas muito específicas!

Clientes estão utilizando smartphones para ajudar com as compras

Os clientes não utilizam seus telefones apenas para realizar compras. Eles utilizam para pesquisar, interagir e economizar dinheiro. Os administradores de restaurantes que procuram interagir com uma base maior de clientes devem ter uma visão séria de marketing mobile. A linha de fundo do marketing de restaurante é para conduzir as vendas, utilizando ferramentas de marketing mobile para interagir com clientes em diferentes níveis e indiretamente, atrair clientes para você.

Os clientes ESTÃO procurando por você. Até que ponto é fácil para eles encontrarem você?

Os usuários mobile estão acessando sites de busca com mais frequência do que qualquer outro tipo de site, de acordo com pesquisas (veja o infográfico na página seguinte).

Você já pesquisou sobre seu restaurante em sites de busca? Consegue ser encontrado? E a partir do seu telefone celular? Ainda encontra?

Só porque você pode ser encontrado nas pesquisas padrão do Google realizadas através de um computador não quer dizer que você tem um lugar garantido na busca mobile. Os dois pertencem a conjuntos diferentes de resultados e são tratados, portanto, com diferença pelo Google.

Tablets e Smartphones são Mobile

Uma estratégia de marketing de restaurante deve reconhecer que os usuários acessam a internet e se conectam com amigos. As pessoas não estão acessando apenas de smartphones. Um relatório da Forrester aponta que 45% do tráfego de varejo (que inclui restaurantes) é acessado por Tablets.

Para os administradores de restaurantes e os de mídias sociais, isto quer dizer que os sites de restaurantes devem ser otimizados também para smartphones, tablets e outros dispositivos touchscreen.

Engajamento mobile dentro do restaurante

70% dos consumidores estão utilizando seus telefones dentro de restaurantes. Consequentemente, 74% desses consumidores fecham compras. Como um proprietário de restaurante, você deve considerar que em um restaurante, materiais de marketing estão expostos aos seus clientes e este material pode ser modificado para gerar

06www.appmobile.com.br

engajamento.Os seus clientes sabem que seu restaurante está no Facebook e que podem conectar-se a ele e receber descontos e brindes?Você está integrando as ações de marketing do seu restaurante com um sistema que mantenha um relacionamento com o cliente?Você está se conectando e interagindo com eles de uma maneira pessoal e que gere impacto?

APLICATIVOS PARA SMARTPHONES

Um aplicativo de smartphone para o seu restaurante?Você já pensou sobre isso? Um aplicativo próprio do seu restaurante, em que os usuários possam baixar e utilizar. Será que um aplicativo de smartphone pode melhorar a sua estratégia de marketing de restaurante?

Aplicativos não são apenas para jogos. As projeções recentes de usuários de smartphones e as vendas realizadas através de celulares nos EUA mostram que eles vão dominar o mercardo em pouco tempo, cabe a você usar esta novidade agora e se diferenciar no mercado ou deixar a onda passar e ter que seguir a tendência para não ficar ainda mais para trás.

Muitos restaurantes estão utilizando aplicativos de smartphones e tablets para enviar mensagens de texto sobre reservas de mesas e listas de espera.

Construindo um banco de dados de marketingPossuindo um aplicativo mobile exclusivo de seu restaurante permite que você interaja e forneça informação aos clientes enquanto constrói um banco de dados de contatos para focar seu marketing.

Colete números de celulares dos clientes no momento em que estes são adicionados à lista de espera.

Ao utilizar um sistema de opções, os clientes podem escolher se gostariam de receber mensagens do seu restaurante no futuro. Apresente novidades, descontos ou promoções e ganhe acesso ao dispositivo mais pessoal de um cliente.

Promova a sua lista, ou notifique sobre os acontecimentos periódicos de seu restaurante. Você também pode realizar promoções exclusivas para assinantes mobile, para manter os clientes.

Vale a pena para seu restaurante investir em um Aplicativo Mobile?

Afinal, você deve ter um aplicativo mobile para o seu restaurante?De fato, isso depende. Alguns critérios devem ser analisados, como:

• Orçamento;• Volume de clientes;• Imagem do restaurante;• Presença na web.

E não precisa ser nessa ordem. Cada caso deve ser analisado individualmente.

Restaurante - Orçamento de mercado

A mais básica das perguntas: "Você pode pagar?"Os aplicativos ajudam a aumentar o envolvimento do cliente com sua marca, mas em relação à conscientização da marca, o trabalho não é tão eficiente. Isto deve-se ao

simples fato de que os usuários precisam conhecer a sua marca antes de saber que ela tem um aplicativo. Ou seja, se eles sabem que você tem um aplicativo, já foram expostos à sua marca anteriormente.

Dados demográficos do clienteVocê conhece o seu cliente. Se você não conhece, pare de ler este guia e vá conhecer alguns deles. Em seguida, volte.

Seus clientes são esclarecidos em relação à tecnologia? Ao observá-los em seu restaurante, você os vê utilizando seus celulares com frequência? Se sim, é relevante ter um aplicativo para smartphones. Se não, você pode acabar desenvolvendo um aplicativo que ninguém usa.

Imagem do restauranteA imagem do seu restaurante é uma questão importante na forma como você comercializa seu restaurante online e offline. Como seus clientes percebem esse aplicativo? Ele será uma mudança radical na sua imagem tradicional? É uma mudança boa?

Aplicativos para smartphones podem ser úteis para marcas de prestígio, com orçamento amigável e tudo mais. O seu restaurante pode ser definido como moderno, articulado, ligado no mundo atual?

Ou você poderia ser descrito apenas como tradicional? Em qualquer situação, o aplicativo poderia exercer as mesmas funções: Fornecer informações, uma forma de interagir e engajar o público, proporcionar entretenimento, etc.

Como obter essas respostas? Pergunte aos seus clientes! Isso mesmo, quando você chegar à mesa para perguntar sobre o seu serviço, diga que você está pensando em desenvolver um aplicativo para o seu restaurante e avalie as respostas.

Presença online do seu restauranteSua presença online deve incluir ao menos os itens básicos: um site, uma fanpage no Facebook, cadastro em diretórios de empresas de sua região, etc. Se esses sites são otimizados para acesso mobile e atualizados com as últimas informações do seu restaurante, você precisa analisar como um aplicativo poderia aumentar sua presença.

Seus clientes iriam gostar de jogar com imagens ou personagens da marca do seu restaurante?Eles iriam gostar de ler notícias engraçadas sobre sua cidade?

Considere que…Abordamos cada critério acima separadamente. Mas lembre-se de todos eles devem ser analisados juntos, em conjunto com outras estratégias de marketing que você possui. Um aplicativo não deve ser uma ferramenta autônoma para o seu restaurante. Ele deve ser integrado e deve otimizar suas outras campanhas de marketing.

Sites de PesquisaRedes Sociais

Sites de VarejoSites Comp. de Vídeos

Sites de Conumidores GeraisSites de Marcas ou Fabricantes

Sites de Análises, blog ou Mural de MensagensSites sobre Saúde

Sites sobre FinançasSites sobre ViagensSites de Descontos

Programação de TVsSites de Revistas

Outros

Sites visitados através de dispositivos móveis

77%65%

46%43%

38%26%

25%24%24%23%

18%17%15%14%

iPad

iPhone

iPod Touch

Android

BlackBerry Tour

BlackBerry Onyx

Samsung Moment

Outros

45,5%

10,3%

33,1%

Fonte: Site Catalyst via Forrester Research

Acesso de sites de varejo por dispositivos móveis

GUIA DO MARKETING EFICAZ PARA RESTAURANTES

O tema deste guia resume-se a um objetivo: Trazer lucros ao seu restaurante utilizando um marketing barato e eficiente! Queremos ver um retorno do seu investimento. É simples assim. Boa leitura!

Nós entendemos como os empreendedores do ramo de restaurantes se sentem. Você está...

• Preocupado com os custos elevados dos alimentos?• Sem saber como competir com a grandes redes e os seus altos orçamentos com

marketing e publicidade?• Irritado com os representantes de publicidade que perseguem você com anúncios em

canais que você nunca sabe o retorno?• Cansado de desperdiçar dinheiro com marketing caro e ineficaz?• Precisando atrair novos clientes e fidelizar mais seus clientes atuais?

Já chega! Neste guia, mostraremos passos simples para você iniciar ações para criar uma presença digital consistente de restaurante.

Neste guia, você verá como:

• Utilizar um orçamento baixo de publicidade para ter clientes qualificados batendo à sua porta. Nós vamos usar as mesmas táticas que as grandes redes de restaurantes utilizam sem grandes despesas.

• Focar seus esforços somente nas estratégias eficazes, evitando que você desperdice tempo ou dinheiro em marketing ineficaz.

• Utilizar as redes sociais para gerar indicações de clientes já existentes, fazendo dos clientes fiéis divulgadores de sua marca.

Grandes promessas, não é mesmo?

Sim, eu sei. Estou confiante de que você encontrará dicas valiosas aqui. Se por alguma razão você não gostar do conteúdo deste guia, envie-me um e-mail e diga no que posso melhorar.

Última observação

Eu não gosto de meias palavras, por isso, esse guia é diferente dos outros guias que você encontra na internet.

Não espere introduções longas que tomem seu tempo;Não espere imagens decorativas sem valor algum;Não espere ler o que você DEVE fazer sem a explicação de COMO fazer.Espere por muita informação de alta qualidade para ajudar a alavancar suas vendas;

VOCÊ ESTÁ PREPARADO PARA AUMENTAR SUAS VENDAS?

Há tempo você está tentando um pouco disto, um pouco daquilo em suas ações de marketing, mas sem um visão de longo prazo que traga retorno consistente e crescente?

Encare o fato de que você precisa de um plano.

Eu não vou dizer nenhuma metáfora sobre planejamento estratégico ou criação de plano de marketing, você precisa de um plano simples e conciso que consiga seguir.

Como um administrador de restaurante e empresário, você tomará milhares de decisões não relacionadas a marketing ao longo do próximo mês. Você não se lembrará mais dos dias em que procurava atingir seus objetivos sem tê-los planejado primeiro.

A função do plano é ser uma referência. Ele dá a você algo concreto quando você tiver dúvidas sobre como prosseguir. Ele dá um foco às suas ações.

Criar o plano - Uma pequena descobertaO plano que estamos prestes a criar pode desafiar seus conceitos de mercado, sua direção e até mesmo o seu restaurante. Tenha em mente que o plano ajuda a descobrir os seus verdadeiros objetivos e a direção ideal, talvez diferente do caminho que você está hoje. O conselho que dou a você é abraçar suas descobertas durante o planejamento. Esteja aberto a novas experiências, pesquisas e pontos de vista. Faça isso, lucre com isso e sua vida nunca mais será a mesma.

Dica rápida:O tamanho do seu plano não diz nada sobre sua qualidade. Não se concentre acrescentando o maior número de informações possíveis ao plano, concentre-se apenas no que é relevante. Eu já vi um plano de duas páginas que era tão conciso quanto um planejamento de dez páginas.

Agora, pegue um pedaço de papel ou crie um documento em seu computador e observe suas respostas às perguntas abaixo:

Qual área geográfica o seu restaurante abrange?Quais cidades e bairros você tem potencial de alcançar? Qual a diferença entre seu público do almoço e seu público do jantar? Qual a diferença entre seus clientes do bar e seus clientes da lanchonete?

Descreva o seu cliente idealPara a maioria dos administradores de restaurantes, a resposta para essa pergunta é simples: "aquele que está disposto a gastar dinheiro", mas não é necessariamente isso que os torna perfeitos. Se você pudesse encher o seu restaurante com os clientes que fizessem você feliz, se você olhasse para frente, para o próximo grande prato a criar, como esses clientes parecem ser? Como eles agem? Tente traçar com a maior precisão possível uma imagem em sua mente e em seguida, anote os termos essenciais que pensou. Em termos gerais, escreva suas idades, origem, quais redes sociais frequentam, etc.

Descreva seus clientes atuaisDescreva como eles encontraram o seu restaurante. O que eles gostam ou não gostam no seu restaurante? Em termos gerais, escreva suas idades, origem, quais redes sociais utilizam, etc.

Descreva as suas atuais campanhas de marketingQual campanha gera o maior lucro e por quê?Quais funcionários e qual o apoio você precisará para trabalhar na sua divulgação online?

Criando o plano - estabeleça suas metasNesta seção do seu planejamento nós vamos criar metas específicas e mensuráveis para você atingir às metas de cada mês.

Essas metas precisam atender os seguintes requisitos:Ser específicas para os seus esforços de marketing online;Ter inícios e resultados mensuráveis;Ser razoavelmente possível no tempo que você dedicará ao marketing online.

PropósitoEm geral, escreva os planos que está tentando concretizar como um objetivo de longo prazo para fazer o marketing online de seu restaurante. Talvez você queira aumentar a popularidade entre os clientes da geração Y, promover um novo prato do cardápio ou até mesmo tornar-se delivery mais popular de sua cidade. Seja qual for o seu propósito, anote-o.

MetasAnote três objetivos para atingir na semana. Siga a linha SMART de organização de metas. Suas metas devem ser:

• Específicas (Specific): forneça detalhes suficientes, para que as pessoas de fora que pegarem seu plano consigam entender.

• Mensuráveis (measurable): Inclua elementos que podem ser quantificados• Possíveis (Achievable): Certifique-se de que é possível fazer o que você deseja.• Razoável (reasonable): Não trace objetivos muito altos. Você conhece seus limites.

Respeite-os.• Linha do tempo (Timeline): Estabeleça um prazo e organize-se.

Suas metas podem não ser tão específicas como você gostaria agora, simplesmente porque você não foi apresentado a todas as ferramentas disponíveis para que possa fazer o marketing online de seu restaurante.

Eu espero que você revise essas metas após a leitura deste guia.

Criando o plano — desenvolva uma estratégiaDeixe o restante da sua página ou documento criado em branco por enquanto.

Use as informações nas seções a seguir para desenvolver o seu plano com mais detalhes.

Dica rápida:Ao ler as seções a seguir, anote as ferramentas e recursos que deseja conhecer melhor. Este guia está repleto de informações. Tenha em mente que você não precisa implementar todas as estratégias mencionadas ou utilizar todas as ferramentas de uma vez. Você pode escolher as ferramentas mais acessíveis e que se encaixam melhor no perfil do seu cliente ideal.

Descreva as tarefas que você realizará em primeiro, segundo e terceiro lugar.E finalmente, escreva como você medirá os resultados de cada uma de suas ações.

Implementação e mensuração do planoApós ler as seções desse guia, revise este capítulo. Analise suas metas e notas e tome uma direção.

Você não precisa testar cada ferramenta, site ou dica de uma vez só. Concentre-se em um ou dois sites e domine-os antes de seguir a diante.

Meça tudo que fizer: o tempo que você leva para utilizar uma ferramenta, quantas vezes você a utiliza, quantos comentários e e-mails que você recebe, vídeos que você posta e a melhora no fluxo de clientes que consegue.

A mensuração é a chave para o seu futuro. Ao medir suas atividades, ações e os resultados gerados, você será capaz de mudar seus objetivos com mais precisão e pode modificar seu plano para incluir apenas as atividades de maior retorno. Assim, você não precisará perder tempo nem dinheiro na esperança de que seus esforços estejam

valendo a pena. Corte as atividades sem resultados e aumente seu compromisso com o alto desempenho.

Seu planejamento é um documento vivo. Ele deve ser atualizado pelo menos uma vez por mês, com base na mensuração de suas conclusões.

MOBILE MARKETING

Mobile marketing em restaurantes

O marketing mobile está se tornando algo de forte presença na forma como seus clientes encontram e interagem com sua marca. Se depois de ouvir todas tendências sobre marketing mobile on-line e na TV, você ainda não está convencido de que o marketing mobile é a próxima onda de engajamento do cliente, considere isto...

Pesquisadores da Morgan Stanley calculam que, com base nas tendências atuais, até o final de 2013 usuários mobile vão superar os usuários de desktop e laptop no acesso à internet.

Isso mesmo, em pouco tempo as pessoas só sentarão na frente de um computador para tarefas muito específicas!

Clientes estão utilizando smartphones para ajudar com as compras

Os clientes não utilizam seus telefones apenas para realizar compras. Eles utilizam para pesquisar, interagir e economizar dinheiro. Os administradores de restaurantes que procuram interagir com uma base maior de clientes devem ter uma visão séria de marketing mobile. A linha de fundo do marketing de restaurante é para conduzir as vendas, utilizando ferramentas de marketing mobile para interagir com clientes em diferentes níveis e indiretamente, atrair clientes para você.

Os clientes ESTÃO procurando por você. Até que ponto é fácil para eles encontrarem você?

Os usuários mobile estão acessando sites de busca com mais frequência do que qualquer outro tipo de site, de acordo com pesquisas (veja o infográfico na página seguinte).

Você já pesquisou sobre seu restaurante em sites de busca? Consegue ser encontrado? E a partir do seu telefone celular? Ainda encontra?

Só porque você pode ser encontrado nas pesquisas padrão do Google realizadas através de um computador não quer dizer que você tem um lugar garantido na busca mobile. Os dois pertencem a conjuntos diferentes de resultados e são tratados, portanto, com diferença pelo Google.

Tablets e Smartphones são Mobile

Uma estratégia de marketing de restaurante deve reconhecer que os usuários acessam a internet e se conectam com amigos. As pessoas não estão acessando apenas de smartphones. Um relatório da Forrester aponta que 45% do tráfego de varejo (que inclui restaurantes) é acessado por Tablets.

Para os administradores de restaurantes e os de mídias sociais, isto quer dizer que os sites de restaurantes devem ser otimizados também para smartphones, tablets e outros dispositivos touchscreen.

Engajamento mobile dentro do restaurante

70% dos consumidores estão utilizando seus telefones dentro de restaurantes. Consequentemente, 74% desses consumidores fecham compras. Como um proprietário de restaurante, você deve considerar que em um restaurante, materiais de marketing estão expostos aos seus clientes e este material pode ser modificado para gerar

engajamento.Os seus clientes sabem que seu restaurante está no Facebook e que podem conectar-se a ele e receber descontos e brindes?Você está integrando as ações de marketing do seu restaurante com um sistema que mantenha um relacionamento com o cliente?Você está se conectando e interagindo com eles de uma maneira pessoal e que gere impacto?

APLICATIVOS PARA SMARTPHONES

Um aplicativo de smartphone para o seu restaurante?Você já pensou sobre isso? Um aplicativo próprio do seu restaurante, em que os usuários possam baixar e utilizar. Será que um aplicativo de smartphone pode melhorar a sua estratégia de marketing de restaurante?

Aplicativos não são apenas para jogos. As projeções recentes de usuários de smartphones e as vendas realizadas através de celulares nos EUA mostram que eles vão dominar o mercardo em pouco tempo, cabe a você usar esta novidade agora e se diferenciar no mercado ou deixar a onda passar e ter que seguir a tendência para não ficar ainda mais para trás.

Muitos restaurantes estão utilizando aplicativos de smartphones e tablets para enviar mensagens de texto sobre reservas de mesas e listas de espera.

Construindo um banco de dados de marketingPossuindo um aplicativo mobile exclusivo de seu restaurante permite que você interaja e forneça informação aos clientes enquanto constrói um banco de dados de contatos para focar seu marketing.

Colete números de celulares dos clientes no momento em que estes são adicionados à lista de espera.

Ao utilizar um sistema de opções, os clientes podem escolher se gostariam de receber mensagens do seu restaurante no futuro. Apresente novidades, descontos ou promoções e ganhe acesso ao dispositivo mais pessoal de um cliente.

Promova a sua lista, ou notifique sobre os acontecimentos periódicos de seu restaurante. Você também pode realizar promoções exclusivas para assinantes mobile, para manter os clientes.

Vale a pena para seu restaurante investir em um Aplicativo Mobile?

Afinal, você deve ter um aplicativo mobile para o seu restaurante?De fato, isso depende. Alguns critérios devem ser analisados, como:

• Orçamento;• Volume de clientes;• Imagem do restaurante;• Presença na web.

E não precisa ser nessa ordem. Cada caso deve ser analisado individualmente.

Restaurante - Orçamento de mercado

A mais básica das perguntas: "Você pode pagar?"Os aplicativos ajudam a aumentar o envolvimento do cliente com sua marca, mas em relação à conscientização da marca, o trabalho não é tão eficiente. Isto deve-se ao

07www.appmobile.com.br

simples fato de que os usuários precisam conhecer a sua marca antes de saber que ela tem um aplicativo. Ou seja, se eles sabem que você tem um aplicativo, já foram expostos à sua marca anteriormente.

Dados demográficos do clienteVocê conhece o seu cliente. Se você não conhece, pare de ler este guia e vá conhecer alguns deles. Em seguida, volte.

Seus clientes são esclarecidos em relação à tecnologia? Ao observá-los em seu restaurante, você os vê utilizando seus celulares com frequência? Se sim, é relevante ter um aplicativo para smartphones. Se não, você pode acabar desenvolvendo um aplicativo que ninguém usa.

Imagem do restauranteA imagem do seu restaurante é uma questão importante na forma como você comercializa seu restaurante online e offline. Como seus clientes percebem esse aplicativo? Ele será uma mudança radical na sua imagem tradicional? É uma mudança boa?

Aplicativos para smartphones podem ser úteis para marcas de prestígio, com orçamento amigável e tudo mais. O seu restaurante pode ser definido como moderno, articulado, ligado no mundo atual?

Ou você poderia ser descrito apenas como tradicional? Em qualquer situação, o aplicativo poderia exercer as mesmas funções: Fornecer informações, uma forma de interagir e engajar o público, proporcionar entretenimento, etc.

Como obter essas respostas? Pergunte aos seus clientes! Isso mesmo, quando você chegar à mesa para perguntar sobre o seu serviço, diga que você está pensando em desenvolver um aplicativo para o seu restaurante e avalie as respostas.

Presença online do seu restauranteSua presença online deve incluir ao menos os itens básicos: um site, uma fanpage no Facebook, cadastro em diretórios de empresas de sua região, etc. Se esses sites são otimizados para acesso mobile e atualizados com as últimas informações do seu restaurante, você precisa analisar como um aplicativo poderia aumentar sua presença.

Seus clientes iriam gostar de jogar com imagens ou personagens da marca do seu restaurante?Eles iriam gostar de ler notícias engraçadas sobre sua cidade?

Considere que…Abordamos cada critério acima separadamente. Mas lembre-se de todos eles devem ser analisados juntos, em conjunto com outras estratégias de marketing que você possui. Um aplicativo não deve ser uma ferramenta autônoma para o seu restaurante. Ele deve ser integrado e deve otimizar suas outras campanhas de marketing.

GUIA DO MARKETING EFICAZ PARA RESTAURANTES

O tema deste guia resume-se a um objetivo: Trazer lucros ao seu restaurante utilizando um marketing barato e eficiente! Queremos ver um retorno do seu investimento. É simples assim. Boa leitura!

Nós entendemos como os empreendedores do ramo de restaurantes se sentem. Você está...

• Preocupado com os custos elevados dos alimentos?• Sem saber como competir com a grandes redes e os seus altos orçamentos com

marketing e publicidade?• Irritado com os representantes de publicidade que perseguem você com anúncios em

canais que você nunca sabe o retorno?• Cansado de desperdiçar dinheiro com marketing caro e ineficaz?• Precisando atrair novos clientes e fidelizar mais seus clientes atuais?

Já chega! Neste guia, mostraremos passos simples para você iniciar ações para criar uma presença digital consistente de restaurante.

Neste guia, você verá como:

• Utilizar um orçamento baixo de publicidade para ter clientes qualificados batendo à sua porta. Nós vamos usar as mesmas táticas que as grandes redes de restaurantes utilizam sem grandes despesas.

• Focar seus esforços somente nas estratégias eficazes, evitando que você desperdice tempo ou dinheiro em marketing ineficaz.

• Utilizar as redes sociais para gerar indicações de clientes já existentes, fazendo dos clientes fiéis divulgadores de sua marca.

Grandes promessas, não é mesmo?

Sim, eu sei. Estou confiante de que você encontrará dicas valiosas aqui. Se por alguma razão você não gostar do conteúdo deste guia, envie-me um e-mail e diga no que posso melhorar.

Última observação

Eu não gosto de meias palavras, por isso, esse guia é diferente dos outros guias que você encontra na internet.

Não espere introduções longas que tomem seu tempo;Não espere imagens decorativas sem valor algum;Não espere ler o que você DEVE fazer sem a explicação de COMO fazer.Espere por muita informação de alta qualidade para ajudar a alavancar suas vendas;

VOCÊ ESTÁ PREPARADO PARA AUMENTAR SUAS VENDAS?

Há tempo você está tentando um pouco disto, um pouco daquilo em suas ações de marketing, mas sem um visão de longo prazo que traga retorno consistente e crescente?

Encare o fato de que você precisa de um plano.

Eu não vou dizer nenhuma metáfora sobre planejamento estratégico ou criação de plano de marketing, você precisa de um plano simples e conciso que consiga seguir.

Como um administrador de restaurante e empresário, você tomará milhares de decisões não relacionadas a marketing ao longo do próximo mês. Você não se lembrará mais dos dias em que procurava atingir seus objetivos sem tê-los planejado primeiro.

A função do plano é ser uma referência. Ele dá a você algo concreto quando você tiver dúvidas sobre como prosseguir. Ele dá um foco às suas ações.

Criar o plano - Uma pequena descobertaO plano que estamos prestes a criar pode desafiar seus conceitos de mercado, sua direção e até mesmo o seu restaurante. Tenha em mente que o plano ajuda a descobrir os seus verdadeiros objetivos e a direção ideal, talvez diferente do caminho que você está hoje. O conselho que dou a você é abraçar suas descobertas durante o planejamento. Esteja aberto a novas experiências, pesquisas e pontos de vista. Faça isso, lucre com isso e sua vida nunca mais será a mesma.

Dica rápida:O tamanho do seu plano não diz nada sobre sua qualidade. Não se concentre acrescentando o maior número de informações possíveis ao plano, concentre-se apenas no que é relevante. Eu já vi um plano de duas páginas que era tão conciso quanto um planejamento de dez páginas.

Agora, pegue um pedaço de papel ou crie um documento em seu computador e observe suas respostas às perguntas abaixo:

Qual área geográfica o seu restaurante abrange?Quais cidades e bairros você tem potencial de alcançar? Qual a diferença entre seu público do almoço e seu público do jantar? Qual a diferença entre seus clientes do bar e seus clientes da lanchonete?

Descreva o seu cliente idealPara a maioria dos administradores de restaurantes, a resposta para essa pergunta é simples: "aquele que está disposto a gastar dinheiro", mas não é necessariamente isso que os torna perfeitos. Se você pudesse encher o seu restaurante com os clientes que fizessem você feliz, se você olhasse para frente, para o próximo grande prato a criar, como esses clientes parecem ser? Como eles agem? Tente traçar com a maior precisão possível uma imagem em sua mente e em seguida, anote os termos essenciais que pensou. Em termos gerais, escreva suas idades, origem, quais redes sociais frequentam, etc.

Descreva seus clientes atuaisDescreva como eles encontraram o seu restaurante. O que eles gostam ou não gostam no seu restaurante? Em termos gerais, escreva suas idades, origem, quais redes sociais utilizam, etc.

Descreva as suas atuais campanhas de marketingQual campanha gera o maior lucro e por quê?Quais funcionários e qual o apoio você precisará para trabalhar na sua divulgação online?

Criando o plano - estabeleça suas metasNesta seção do seu planejamento nós vamos criar metas específicas e mensuráveis para você atingir às metas de cada mês.

Essas metas precisam atender os seguintes requisitos:Ser específicas para os seus esforços de marketing online;Ter inícios e resultados mensuráveis;Ser razoavelmente possível no tempo que você dedicará ao marketing online.

PropósitoEm geral, escreva os planos que está tentando concretizar como um objetivo de longo prazo para fazer o marketing online de seu restaurante. Talvez você queira aumentar a popularidade entre os clientes da geração Y, promover um novo prato do cardápio ou até mesmo tornar-se delivery mais popular de sua cidade. Seja qual for o seu propósito, anote-o.

MetasAnote três objetivos para atingir na semana. Siga a linha SMART de organização de metas. Suas metas devem ser:

• Específicas (Specific): forneça detalhes suficientes, para que as pessoas de fora que pegarem seu plano consigam entender.

• Mensuráveis (measurable): Inclua elementos que podem ser quantificados• Possíveis (Achievable): Certifique-se de que é possível fazer o que você deseja.• Razoável (reasonable): Não trace objetivos muito altos. Você conhece seus limites.

Respeite-os.• Linha do tempo (Timeline): Estabeleça um prazo e organize-se.

Suas metas podem não ser tão específicas como você gostaria agora, simplesmente porque você não foi apresentado a todas as ferramentas disponíveis para que possa fazer o marketing online de seu restaurante.

Eu espero que você revise essas metas após a leitura deste guia.

Criando o plano — desenvolva uma estratégiaDeixe o restante da sua página ou documento criado em branco por enquanto.

Use as informações nas seções a seguir para desenvolver o seu plano com mais detalhes.

Dica rápida:Ao ler as seções a seguir, anote as ferramentas e recursos que deseja conhecer melhor. Este guia está repleto de informações. Tenha em mente que você não precisa implementar todas as estratégias mencionadas ou utilizar todas as ferramentas de uma vez. Você pode escolher as ferramentas mais acessíveis e que se encaixam melhor no perfil do seu cliente ideal.

Descreva as tarefas que você realizará em primeiro, segundo e terceiro lugar.E finalmente, escreva como você medirá os resultados de cada uma de suas ações.

Implementação e mensuração do planoApós ler as seções desse guia, revise este capítulo. Analise suas metas e notas e tome uma direção.

Você não precisa testar cada ferramenta, site ou dica de uma vez só. Concentre-se em um ou dois sites e domine-os antes de seguir a diante.

Meça tudo que fizer: o tempo que você leva para utilizar uma ferramenta, quantas vezes você a utiliza, quantos comentários e e-mails que você recebe, vídeos que você posta e a melhora no fluxo de clientes que consegue.

A mensuração é a chave para o seu futuro. Ao medir suas atividades, ações e os resultados gerados, você será capaz de mudar seus objetivos com mais precisão e pode modificar seu plano para incluir apenas as atividades de maior retorno. Assim, você não precisará perder tempo nem dinheiro na esperança de que seus esforços estejam

valendo a pena. Corte as atividades sem resultados e aumente seu compromisso com o alto desempenho.

Seu planejamento é um documento vivo. Ele deve ser atualizado pelo menos uma vez por mês, com base na mensuração de suas conclusões.

MOBILE MARKETING

Mobile marketing em restaurantes

O marketing mobile está se tornando algo de forte presença na forma como seus clientes encontram e interagem com sua marca. Se depois de ouvir todas tendências sobre marketing mobile on-line e na TV, você ainda não está convencido de que o marketing mobile é a próxima onda de engajamento do cliente, considere isto...

Pesquisadores da Morgan Stanley calculam que, com base nas tendências atuais, até o final de 2013 usuários mobile vão superar os usuários de desktop e laptop no acesso à internet.

Isso mesmo, em pouco tempo as pessoas só sentarão na frente de um computador para tarefas muito específicas!

Clientes estão utilizando smartphones para ajudar com as compras

Os clientes não utilizam seus telefones apenas para realizar compras. Eles utilizam para pesquisar, interagir e economizar dinheiro. Os administradores de restaurantes que procuram interagir com uma base maior de clientes devem ter uma visão séria de marketing mobile. A linha de fundo do marketing de restaurante é para conduzir as vendas, utilizando ferramentas de marketing mobile para interagir com clientes em diferentes níveis e indiretamente, atrair clientes para você.

Os clientes ESTÃO procurando por você. Até que ponto é fácil para eles encontrarem você?

Os usuários mobile estão acessando sites de busca com mais frequência do que qualquer outro tipo de site, de acordo com pesquisas (veja o infográfico na página seguinte).

Você já pesquisou sobre seu restaurante em sites de busca? Consegue ser encontrado? E a partir do seu telefone celular? Ainda encontra?

Só porque você pode ser encontrado nas pesquisas padrão do Google realizadas através de um computador não quer dizer que você tem um lugar garantido na busca mobile. Os dois pertencem a conjuntos diferentes de resultados e são tratados, portanto, com diferença pelo Google.

Tablets e Smartphones são Mobile

Uma estratégia de marketing de restaurante deve reconhecer que os usuários acessam a internet e se conectam com amigos. As pessoas não estão acessando apenas de smartphones. Um relatório da Forrester aponta que 45% do tráfego de varejo (que inclui restaurantes) é acessado por Tablets.

Para os administradores de restaurantes e os de mídias sociais, isto quer dizer que os sites de restaurantes devem ser otimizados também para smartphones, tablets e outros dispositivos touchscreen.

Engajamento mobile dentro do restaurante

70% dos consumidores estão utilizando seus telefones dentro de restaurantes. Consequentemente, 74% desses consumidores fecham compras. Como um proprietário de restaurante, você deve considerar que em um restaurante, materiais de marketing estão expostos aos seus clientes e este material pode ser modificado para gerar

engajamento.Os seus clientes sabem que seu restaurante está no Facebook e que podem conectar-se a ele e receber descontos e brindes?Você está integrando as ações de marketing do seu restaurante com um sistema que mantenha um relacionamento com o cliente?Você está se conectando e interagindo com eles de uma maneira pessoal e que gere impacto?

APLICATIVOS PARA SMARTPHONES

Um aplicativo de smartphone para o seu restaurante?Você já pensou sobre isso? Um aplicativo próprio do seu restaurante, em que os usuários possam baixar e utilizar. Será que um aplicativo de smartphone pode melhorar a sua estratégia de marketing de restaurante?

Aplicativos não são apenas para jogos. As projeções recentes de usuários de smartphones e as vendas realizadas através de celulares nos EUA mostram que eles vão dominar o mercardo em pouco tempo, cabe a você usar esta novidade agora e se diferenciar no mercado ou deixar a onda passar e ter que seguir a tendência para não ficar ainda mais para trás.

Muitos restaurantes estão utilizando aplicativos de smartphones e tablets para enviar mensagens de texto sobre reservas de mesas e listas de espera.

Construindo um banco de dados de marketingPossuindo um aplicativo mobile exclusivo de seu restaurante permite que você interaja e forneça informação aos clientes enquanto constrói um banco de dados de contatos para focar seu marketing.

Colete números de celulares dos clientes no momento em que estes são adicionados à lista de espera.

Ao utilizar um sistema de opções, os clientes podem escolher se gostariam de receber mensagens do seu restaurante no futuro. Apresente novidades, descontos ou promoções e ganhe acesso ao dispositivo mais pessoal de um cliente.

Promova a sua lista, ou notifique sobre os acontecimentos periódicos de seu restaurante. Você também pode realizar promoções exclusivas para assinantes mobile, para manter os clientes.

Vale a pena para seu restaurante investir em um Aplicativo Mobile?

Afinal, você deve ter um aplicativo mobile para o seu restaurante?De fato, isso depende. Alguns critérios devem ser analisados, como:

• Orçamento;• Volume de clientes;• Imagem do restaurante;• Presença na web.

E não precisa ser nessa ordem. Cada caso deve ser analisado individualmente.

Restaurante - Orçamento de mercado

A mais básica das perguntas: "Você pode pagar?"Os aplicativos ajudam a aumentar o envolvimento do cliente com sua marca, mas em relação à conscientização da marca, o trabalho não é tão eficiente. Isto deve-se ao

simples fato de que os usuários precisam conhecer a sua marca antes de saber que ela tem um aplicativo. Ou seja, se eles sabem que você tem um aplicativo, já foram expostos à sua marca anteriormente.

Dados demográficos do clienteVocê conhece o seu cliente. Se você não conhece, pare de ler este guia e vá conhecer alguns deles. Em seguida, volte.

Seus clientes são esclarecidos em relação à tecnologia? Ao observá-los em seu restaurante, você os vê utilizando seus celulares com frequência? Se sim, é relevante ter um aplicativo para smartphones. Se não, você pode acabar desenvolvendo um aplicativo que ninguém usa.

Imagem do restauranteA imagem do seu restaurante é uma questão importante na forma como você comercializa seu restaurante online e offline. Como seus clientes percebem esse aplicativo? Ele será uma mudança radical na sua imagem tradicional? É uma mudança boa?

Aplicativos para smartphones podem ser úteis para marcas de prestígio, com orçamento amigável e tudo mais. O seu restaurante pode ser definido como moderno, articulado, ligado no mundo atual?

Ou você poderia ser descrito apenas como tradicional? Em qualquer situação, o aplicativo poderia exercer as mesmas funções: Fornecer informações, uma forma de interagir e engajar o público, proporcionar entretenimento, etc.

Como obter essas respostas? Pergunte aos seus clientes! Isso mesmo, quando você chegar à mesa para perguntar sobre o seu serviço, diga que você está pensando em desenvolver um aplicativo para o seu restaurante e avalie as respostas.

Presença online do seu restauranteSua presença online deve incluir ao menos os itens básicos: um site, uma fanpage no Facebook, cadastro em diretórios de empresas de sua região, etc. Se esses sites são otimizados para acesso mobile e atualizados com as últimas informações do seu restaurante, você precisa analisar como um aplicativo poderia aumentar sua presença.

Seus clientes iriam gostar de jogar com imagens ou personagens da marca do seu restaurante?Eles iriam gostar de ler notícias engraçadas sobre sua cidade?

Considere que…Abordamos cada critério acima separadamente. Mas lembre-se de todos eles devem ser analisados juntos, em conjunto com outras estratégias de marketing que você possui. Um aplicativo não deve ser uma ferramenta autônoma para o seu restaurante. Ele deve ser integrado e deve otimizar suas outras campanhas de marketing.

08www.appmobile.com.br

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