INTRODUÇÃO À INTRODUÇÃO À MICROBIOLOGIA MICROBIOLOGIA

DEFINIÇÃOA microbiologia é o ramo da

biologia dedicado ao estudo dos seres microscópicos, geralmente

muito pequenos para serem observados a olho nu.

MIKROS = PEQUENO

BIOS = VIDA LOGOS = CIÊNCIA

MicrobiologiaMicrobiologia

SURGIMENTO

Especulação do homem sobre a origem da vida, sobre as fontes das doenças epidêmicas e transmissíveis, da putrefação da matéria e processos de fermentação.

Civilizações antigas, as causas das doenças infecciosas eram atribuídas a natureza (cometa, desagrado a divindade), preconizava-se alguns métodos de higiene e quarentena.

INTERESSE BIOLÓGICOA maioria das

bactérias, vírus, fungos e parasitas produzem graves doenças nos animais, em especial nos seres humanos, atuando desta forma de maneira nociva nestes organismos.

Sistemas essenciais à sobrevivência humana. Processos industriais como a fermentação alcoólica e a do leite, além da produção de antibióticos e diversos compostos químicos.

ABORDAGEM HISTÓRICA

Invenção e o aprimoramento do microscópio;

Antonie van Leeuwenhoek (holandês), comerciante e hábil construtor de lentes, (final do século XVII) o primeiro a registrar descrições adequadas de suas observações.

Réplica do microscópio construído por Leeuwenhoek e de suas ilustrações, descrevendo os "animálculos" observados.

LOUIS PASTEURprocessos

fermentativos resultam da atividade de microrganismos (deterioração do vinho, do vinagre e da cerveja);

utilizou o calor para destruir os agentes patogênicos contidos em alimentos líquidos.

ROBERT KOCKEm 1882, Koch

descobriu o bacilo da tuberculose e, um ano depois, o microrganismo responsável pela cólera asiática;

também em 1883 foi identificada a bactéria causadora da difteria.

BACTÉRIAS

Incluídos entre os menores seres vivos conhecidos, as bactérias estão presentes em toda parte: no solo, na água, no ar e em outros seres vivos;

Embora algumas espécies causem graves enfermidades, a função biológica desses microrganismos é indispensável, principalmente nos processos de fermentação;

BACTÉRIAS

Bactéria é um ser procarioto, isto é, não possui núcleo propriamente dito, como ocorre nas células vegetais e animais, e o material genético, reunido numa determinada região celular, não se isola fisicamente do resto dos componentes celulares por uma membrana. Por isso, são consideradas um grupo de seres vivos à parte.

BACTÉRIAS

VÍRUS

Vírus são agentes infecciosos de tamanho ultramicroscópico (com diâmetro entre 20 e 250 nanômetros), 1000x menores as menores bactérias;

Desprovidos de estrutura celular e dependentes de outras células vivas para se multiplicarem e propagarem;

VÍRUS

Consistem de um núcleo de ácido nucléico (DNA ou RNA), envolto por uma cápsula externa protéica (capsídeo). Alguns apresentam ainda um envelope externo composto de lipídios e proteínas;

O ácido nucléico (coleção de genes), e o capsídeo o protege e apresenta moléculas que facilitam a invasão da célula hospedeira;

VÍRUS

em virtude de sua simplicidade, os vírus foram inicialmente considerados formas de vida primitivas. Esse conceito é tido como incorreto porque os vírus, destituídos das estruturas responsáveis pelo exercício das funções vitais, não sobreviveriam à ausência de células hospedeiras. É então mais provável que os vírus tenham evoluído a partir das células e não o contrário.

VÍRUS

FUNGOS

Por muito tempo incluídos no reino vegetal, apesar de carecerem de clorofila e possuírem características muito diferentes das que apresentam as plantas, os fungos são hoje classificados em reino independente;

Parasitos das plantas cultivadas, permitem a produção de antibióticos e favorecem muitos processos de fermentação;

FUNGOS

Alguns são apreciados também como alimento;

Fungo é o organismo vivo simples heterotrófico, isto é, incapaz de sintetizar matéria orgânica a partir de substâncias inorgânicas, cujo corpo é formado somente de um talo unicelular ou pluricelular;

Semelhante às plantas em alguns aspectos;

FUNGOS

Já foram descritas cerca de cinqüenta mil espécies;

Os fungos encontram-se em habitats muito diversos: em meio aquático, no solo, no ar, sobre partículas em suspensão ou ainda à custa das plantas e também dos animais, que muitos deles parasitam;

Aparecem onde quer que exista certo grau de umidade;

FUNGOS

PROTOZOÁRIOS*

Antes da invenção do microscópio, ninguém teria imaginado que o minúsculo espaço de uma gota d'água procedente de um charco pudesse ser o habitat de centenas de pequenos seres unicelulares capazes de vida independente. Esses seres são os protozoários;

Protozoários são pequenos seres vivos, em geral microscópicos, unicelulares e eucariotas, do reino dos protistas;

PROTOZOÁRIOS*

os protozoários vivem na água ou em qualquer ambiente que conserve um alto grau de umidade e também como parasitos nos humores de animais;

PROTOZOÁRIOS*