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Investigación documental y de campo
Informe final
Problemática: Mala alimentación en los
embarazos adolescentes
Nombre del aspirante: Hilda Alejandra Tadeo Chan
Fecha: 28/05/2019
2
ÍNDICE INTRODUCCIÓN ................................................................................................................................... 3
CAPÍTULO I: METODOLOGÍA ............................................................................................................... 5
Tipos de investigación ..................................................................................................................... 5
Instrumentos de recolección de datos (para investigación de campo) .......................................... 5
Población muestra (para investigación de campo) ......................................................................... 5
Procedimiento ................................................................................................................................. 5
1.Investigación documental ........................................................................................................ 5
2.Investigación de campo ............................................................................................................ 6
Plan de trabajo ................................................................................................................................ 8
CAPÍTULO II: RESULTADOS .................................................................................................................. 9
Tema elegido y preguntas a responder por la investigación .......................................................... 9
Resultados de la investigación documental .................................................................................... 9
Resultados de la investigación de campo ....................................................................................... 9
1.Variable de edad .................................................................................................................... 10
2.Variable de ingreso económico .............................................................................................. 10
4.Variable de alimentos consumidos en base a su dieta regular .............................................. 14
5.Variable de conocimiento de riesgos por una mala alimentación ......................................... 18
CAPÍTULO III: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ...................................................................... 19
Hallazgos importantes ................................................................................................................... 19
Evaluación del proceso .................................................................................................................. 19
Cumplimiento de objetivos ........................................................................................................... 21
Recomendaciones ......................................................................................................................... 21
REFERENCIAS Y FUENTES DE CONSULTA ........................................................................................... 23
ANEXOS ............................................................................................................................................. 26
“BITÁCORA DE CAMPO” ................................................................................................................ 26
GUIÓN Y TRANSCRIPCIÓN DE ENTREVISTA ................................................................................... 27
URL DE VÍDEO QUE DOCUMENTÓ LA ENTREVISTA: ...................................................................... 27
HOJA USADA PARA LA ENCUESTA: ................................................................................................ 27
TABLA DE ALIMENTOS NECESARIOS PARA LAS ADOLESCENTES EMBARAZADAS ENCONTRADAS
EN LA INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL: ......................................................................................... 27
EVIDENCIA FOTOGRÁFICA: ............................................................................................................ 27
TABLA DE LAS REFERENCIAS DE LA INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL POR TIPO Y TEMA QUE
ABORDABAN: ................................................................................................................................. 27
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INTRODUCCIÓN
De acuerdo a la INEGI, “hay más de 22 millones de adolescentes en el territorio
nacional y más de la mitad de las mujeres de 12 a 19 años han estado
embarazadas” (Beatriz, Mónica 26/05/2019, Art. De Periódico Novedades de
Q.Roo, El estado, pág. 24). Esta y muchas otras declaraciones de estudios,
coordinadores de programas e instituciones dirigidas a adolescentes, convergen en
un solo punto, los embarazos adolescentes en México están en auge. Ahora bien,
al ser un problema latente en México es, por ende, que existan problemas anexos
al mismo, tales como la alimentación. De hecho, así lo reafirma la revista Salud en
Tabasco, que, en una encuesta realizada a 30 mujeres embarazadas en Tabasco,
con una edad promedio de 17 años, reveló que “las madres adolescentes tienden a
mostrar comportamientos o estilos de vida no saludables” (Revista Salud en
Tabasco, Pág. 886, 2010). Es por lo cual, que la mala alimentación en
adolescentes embarazadas es la problemática que se investigó y se abordará en
el siguiente informe, debido a la gran demanda que exige el contexto actual que
rodea a las adolescentes mexicanas; puesto que es si hay un alto número de
adolescentes embarazadas y éstas no procuran una buena alimentación, era
importante investigar este tema. Ahora bien, entre los objetivos de esta
investigación eran:
1. Encontrar las soluciones, en base a las causas por las cuales las
adolescentes embarazadas no se nutren correctamente.
2. Concientizar a la población delimitada de los riesgos por una mala
alimentación y la alimentación correcta durante su embarazo
Sin embargo, a lo largo de mi investigación, agregué un objetivo más que no tenía
contemplado en un principio, pero que fue indispensable:
3. Encontrar las causas de la mala alimentación en los embarazos
adolescentes.
4
Es así, que el propósito de esta investigación era conocer las verdaderas razones
o las causas por las cuáles las adolescentes mexicanas embarazadas no se
alimentaban bien y que soluciones se podían hallar a este problema. Esto, debido
a una controversia en las razones por la mala alimentación y que, como resultado,
no se brinde la ayuda necesaria, puesto que se conoce de forma muy ambigua la
raíz del problema. Al mismo tiempo, al platicar con adolescentes embarazadas,
compartiría con ellas los hallazgos que encontrara, como los alimentos que debían
de consumir y cuáles debían de reducir en su ingesta, así como de los riesgos o
consecuencias que se dan por una mala alimentación durante su embarazo. De esta
forma, el informe presenta la información verídica y actualizada encontrada a lo
largo de la investigación del presente año 2019.
5
CAPÍTULO I: METODOLOGÍA
Tipos de investigación
Para investigar la problemática de la mala alimentación en embarazos
adolescentes, se realizó primeramente una investigación documental y
posteriormente de campo. Al mismo tiempo, se involucraron otros dos tipos de
investigación: la cualitativa y cuantitativa.
Instrumentos de recolección de datos (para investigación de campo)
Una bitácora o diario de campo
Una entrevista a alguien conocedor o con experiencia profesional en el
campo de adolescentes embarazadas
Una encuesta de 10 preguntas para una población de 10 personas.
Población muestra (para investigación de campo)
La población muestra fue de tipo aleatorio, y los únicos requisitos es que tuvieran
una edad de entre 11 a 18 años y/o que contaran con experiencia profesional con
embarazadas adolescentes.
Procedimiento
1.Investigación documental
Para la investigación documental abarqué una semana calendarizada en mi plan o
programa de trabajo. Así, realicé los pasos contenidos en el documento de “Gestión
y búsqueda de información en internet”. Por lo tanto, lo primero que hice fue
seleccionar y usar los buscadores recomendados por la universidad, de los cuales
se enlistaron los siguientes:
Academia.edu
Google Académico
YouTube.co
Google.com
Scielosp.org
Redalyc.org
6
Posteriormente, seleccione las palabras y/o frases clave que me ayudarían a
encontrar la información buscada, tales como “porcentaje de embarazos
adolescentes en México”, “alimentación correcta en adolescentes embarazadas”,
“alimentación en adolescentes embarazadas en México”, etc. Seguidamente,
evalué y seleccioné la información que encontré, es decir, verifiqué que las tesis o
estudios, PDF, revistas, etc., abarcara la información que necesitaba para lograr mis
objetivos generales y que tuviera los siguientes criterios de evaluación (los cuáles
fueron obtenidos de uno de los PDF que se nos dio para analizar a la hora de
investigar): autoridad, selección de contenidos, actualización, navegabilidad,
organización, legibilidad y adecuación al destinatario. En consecuencia, almacené
la información que cumplió con el paso de evaluación y selección: para lo cual,
descargué los PDF, o WORDS que encontré, y en otros simplemente guardé las
URL. Y para terminar con este tipo de investigación, realicé un marco teórico, en el
cual vacié toda la información relevante de la problemática que investigaba.
2.Investigación de campo
Para la investigación de campo elaboré:
Una bitácora o diario de campo,
una entrevista a alguien conocedor del campo de adolescentes embarazadas
y una encuesta de 10 preguntas para una población de 10 personas.
Bitácora de campo: Primeramente, para la bitácora de campo, escogí el lugar al cual
iría a observar y decidí que el más apto era el Hospital General de la ciudad de
Cancún, Q. Roo, específicamente, en el área de obstetricia. La razón principal para
escoger este lugar fue que al ser este mi lugar de trabajo, previamente había notado
que la afluencia de adolescentes embarazadas era algo común. Por lo anterior, pedí
permiso en el hospital para realizar la bitácora y si era posible la futura entrevista y
la encuesta a la población de 10 personas. Fue así, que con la ayuda de la jefa de
enfermeras de consulta externa y otra enfermera, platiqué con algunas
adolescentes embarazadas, de las cuales su edad oscilaba entre los 11 y 18 años
de edad, y que se encontraban esperando por su consulta. Les pregunté en
7
términos generales, como si de una simple charla se tratara, la dieta que llevaban,
la edad que tenían, la semana de gestación en la que se encontraran, la situación
económica de su familia, entre otros aspectos que me parecieron indispensables
para mi investigación. Finalmente, transcribí esa información a un formato de tabla
en Word.
Entrevista: Luego de realizar la bitácora, procedí a la realizar la entrevista. Para lo
cual, la jefa de enfermeras de consulta externa se hizo disponible. La entrevista
contó de 12 preguntas; las cuales tenían como objetivo conocer, desde la
perspectiva de un profesional de la salud, las causas de la problemática de los
embarazos adolescentes en México, la confirmación de que era un problema latente
hoy en día y que externara las soluciones que como medio de salud implementan
para esta problemática, así como que con su experiencia sostuviera si funcionan o
no estas soluciones, además de que dictaminara algunas de las consecuencias del
descuido de la alimentación de las adolescentes durante su embarazo. Como último
paso, la entrevista fue documentada en un vídeo y subida a la plataforma YouTube.
Encuesta: Por último, procedí a realizar mi encuesta. Por consiguiente, delimité que
el grupo o población muestra que entrevistaría serían adolescentes que tuvieran
edades de entre 11 a 18 años. Como previamente ya me habían autorizado la
realización de la encuesta dentro de las instalaciones del Hospital General de la
ciudad Cancún “Jesús Kumate Rodriguez", acudí el 22 de mayo de 2019 al área de
Toco cirugía, y escogí un grupo de adolescentes que se encontraban esperando
para su revisión. Para realizar la hoja de encuesta usada, no empleé los formularios
de Google porque necesitaba encuestar a un grupo en específico. Por lo tanto,
imprimí 10 hojas de una encuesta que realicé en un Word, para el cual previamente
delimité las variables a investigar y los indicadores que fueran medibles. Además,
establecí que mis objetivos de la misma, serían: conocer a rasgos generales, si las
hipótesis que tenía con respecto a que las principales causas de la mala
alimentación en adolescentes embarazadas son la pobreza y los malos hábitos
alimentarios. Así como, encontrar la forma en la que se alimentan, dependiendo de
si su alimentación se basaba en factores económicos o socio-culturales (hábitos
8
alimentarios). Y como último, descubrir si la población muestra tienen conocimiento
en cuanto a los riesgos que se producen por una mala alimentación durante el
embarazo en la adolescencia; y, si tienen algún conocimiento general de la
alimentación correcta o incorrecta, que deben y no de tener respectivamente,
durante su embarazo. De esta forma, la encuesta constaba de al menos dos
preguntas por variable. Una vez lista la hoja de encuesta, les entregué a cada una
de las adolescentes del grupo escogido, la respectiva encuesta y ellas subrayaron
o encerraron la respuesta que creían correcta. Una vez que finalizaron, recogí las
hojas y procedí a sistematizar las respuestas. Para lo anterior, utilicé gráficas de
pastel y de barras, dependiendo del indicador o pregunta que fuese a graficar; cabe
agregar que fueron creadas en un formulario de Excel. Al mismo tiempo, para
analizar las gráficas, las abordé por medio de las variables. Es decir, como por cada
variable había diseñado una o dos preguntas, por cada variable que analizaba
estaba tratando dos o más gráficas con indicadores sistematizados.
Como último paso, para concretar toda la información encontrada tanto en la
investigación documental como en la de campo, procedí a la realización del
presente informe.
Plan de trabajo
Este es el plan de trabajo que me ayudó a organizar mis tiempos y tareas.
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CAPÍTULO II: RESULTADOS
Tema elegido y preguntas a responder por la investigación
Como he declarado previamente en la introducción, el tema o problemática que
elegí fue la mala alimentación en los embarazos adolescentes. Con la investigación
de campo, procuraba encontrar las respuestas a las siguientes preguntas:
- ¿Cuáles son las verdaderas causas de la mala alimentación en las
adolescentes embarazadas en México?
- ¿Cuáles son las soluciones que se pueden aplicar para ayudar a las
adolescentes a mejorar su alimentación durante el embarazo?
Resultados de la investigación documental
La investigación documental arrojó que, entre las causas principales de la
desnutrición o mala alimentación en las adolescentes embarazadas, es debido a
dos factores principales: los malos hábitos alimentarios y la pobreza de la población
mexicana. Ahora bien, las soluciones no pudieron establecerse concretamente
puesto que las causas en realidad no estaban completamente apoyadas por datos
del presente año, de allí a que esta información se comprobó en la investigación de
campo.
Resultados de la investigación de
campo
La investigación de campo nos
permitió obtener información de
fuentes más confiables. Por una
parte, la bitácora de campo reveló
que, si bien las adolescentes
embarazadas reflejaban cierta
preocupación por llevar un buen
embarazo, en realidad desconocían
de que se deben de alimentar
durante esta “etapa”. De igual forma,
10
la entrevista con la jefa de enfermeras de consulta externa, nos permitió encontrar
que algunas soluciones son las pláticas de promoción a la salud, las cuales sirven
para que ellas sepan la alimentación deben de llevar. Aunque esta información era
muy útil, sólo era aplicable y útil hablando en términos cualitativos.
Es por tanto que la encuesta, fue la que finalmente me permitió arrojar datos
medibles y comprobables de toda esta información cualitativa encontrada
previamente. Ahora, los resultados fueron organizados y analizados por variables,
pero graficados por preguntas, dejando así las siguientes gráficas:
1.Variable de edad
En la variable de la edad, el 70% fueron adolescentes de 18 años de edad, el 20%
de 17 años y el 10% de 16 años.
2.Variable de ingreso económico
Por otra parte, las preguntas 2 y 3, enfocadas a la variable del ingreso económico,
dieron como resultado que, aunque la economía del 50% de ellas era media y el
20% era media baja y baja alta; la gráfica de la pregunta 3 expuso que el 70% de
las encuestadas, concordaban en que si no había dinero no comían. Así, podría
inferirse que, para estas adolescentes, en su hogar la prioridad de la alimentación
no existe aun cuando ellas se encuentren embarazadas y con un ser en su vientre.
De esta manera, esta variable comprueba que la hipótesis que se había formado en
A) 11 años0 personas
B) 12 años…
C) 13 años0 personas D) 14 años
0 personas
E) 15 años0 personas
F) 16 años(1 persona)
G) 17 años(2 personas)
H) 18 años7 personas
Pregunta 1: De entre 11 a 18 años, ¿cuántos años tienes?
11
base a la investigación documental, es cierta, al menos en las diez adolescentes
encuestadas.
0
1
2
3
4
5
6
Alta Media alta Media Media Baja Baja Alta Baja Baja
Nú
mer
o d
e p
erso
nas
Nivel socioeconómico
Pregunta 2: En base a la tabla de la derecha, ¿cuál dirías que es el ingreso económico de tu familia, mensualmente hablando?
0 personas
7 personas
3 personas
0 personas
Pregunta 3: En tu familia, ¿los alimentos que consumes dependen directamente del ingreso económico? (Si hay
dinero comes, si no, pues ni modos)
A) Si B) No C) A veces
12
3.Variable de conocimiento general de alimentación correcta e incorrecta durante
su embarazo
Con las preguntas 4 y 5, se obtuvo que tanto conocían en cuanto a lo que se debe
y no de comer durante su embarazo. Los resultados fueron que 90% de las
encuestadas escogió la opción de comer la carne asada, al horno, hervido, al vapor
y con un poco de aceite de oliva, es decir la respuesta correcta. Sin embargo,
hablando de la situación que se observó al realizar las encuestas, el 60% de ellas
en las hojas que se les entregaron para llenar, pensaron que no todas las formas
de cocinar que aparecía en esta opción, eran correctas. De hecho, este 60%,
encerraron donde sólo dónde decía al horno, o hervido. De esta forma, sus
respuestas dieron pie a que se infiriera que no estaban completamente seguras de
si esa era la mejor opción. Por otra parte, la pregunta 5 tenía como objetivo saber
si serían capaces de diferenciar dos grupos de alimentos que, aunque eran
saludables, no aportaban lo mismo, nutrimentalmente hablando. En esta pregunta,
el 50% escogió la opción A, y el otro 50% la opción B. Este resultado, sólo expone
que al menos, estadísticamente hablando, el 50% de las adolescentes
embarazadas caen en la idea de que cualquier fruta les traerá los mismos
beneficios. Sin embargo, si bien comer peras, por ejemplo, es saludable, es
indispensable que una adolescente embarazada, conozca los alimentos que debe
de consumir para incrementar el ácido fólico en su sistema, puesto que algunos
problemas que llegan a tener algunos bebés al nacer, son por la falta de este ácido.
Es decir, alimentarse correctamente, no es sólo comer frutas porque sí, es necesario
saber qué beneficios traerá para la madre y el bebé. Y apoyando la idea anterior,
aunque está comprobado que la naranja es uno de los alimentos que más contiene
ácido fólico, la pera en realidad no lo contiene, es saludable, pero no contiene este
nutrimiento clave e indispensable en la alimentación de una adolescente
embarazada. (Montse Tàpia,
https://www.cuerpomente.com/alimentacion/nutricion/mejores-fuentes-acido-
folico_816/4).
13
A ) A S A D A , A L H O R N O , H E R V I D O O A L V A P O R , C O N U N P O C O D E
A C E I T E D E O L I V A
B ) F R I T A Y C O N A C E I T E D E C O C I N A
9 personas
1 persona
Pregunta 4: ¿Cuál crees que sea la forma correcta de comer la carne(res, puerco, pollo)
y el pescado durante tu embarazo?
5 5
00
1
2
3
4
5
6
A) Aguacate, tomate,plátano
B) Peras, naranajas C) Sabritas, chicharrones,gomitas procesadas
No
. de
pe
rso
nas
Opciones de respuesta
Pregunta 5: ¿Qué alimentos de la siguiente lista, conoces que aporten ácido fólico, el cuál es necesario para tu bebé?
A) Aguacate, tomate, plátano
B) Peras, naranajas
C) Sabritas, chicharrones, gomitasprocesadas
Leyenda de opciones de respuesta (A, B y C)
14
4.Variable de alimentos consumidos en base a su dieta regular
Las preguntas 6 a la 9, tenían como objetivo encontrar algunos de los hábitos
alimentarios de éste grupo; para así, acreditar o desacreditar la hipótesis con
respecto a que este factor era uno de los causantes de la mala alimentación en las
adolescentes embarazadas. Los resultados fueron los siguientes:
Las preguntas 6 y 7, eran alimentos básicos, que deberían de llevarse a cabo en la
dieta diaria de cualquier adolescente embarazada. La leche, de acuerdo a ciertos
estudios, establece que es un alimento que una adolescente en esta situación
necesita, puesto que es “durante el embarazo que se transfieren al feto
aproximadamente 25-30 g de calcio, la mayor parte de éste durante el tercer
trimestre (se depositan unos 330 mg/día de calcio en el esqueleto fetal. Así que es
por ello, que la adolescente embarazada tiene mayor necesidad para mantener su
propia consolidación ósea, así como la del feto”. (Ruiz Herrero, A. J. (2016).
Alimentación del adolescente en situaciones especiales: embarazo, lactancia y
deporte. Adolescere, 31-44. Obtenido de
https://www.adolescenciasema.org/ficheros/REVISTA%20ADOLESCERE/vol4num
3-2016/31_alimentacion_en_el_adolescente.pdf). Los mismo sucede con el agua.
Las gráficas mostraron buenos hábitos en cuánto a lo que deben de comer o tomar
en cuyo caso, puesto que el 90% respondió que tienen buenos hábitos en cuanto al
consumo de leche y agua; sin embargo, alimentarse correctamente incluye reducir
el consumo de alimentos no adecuados.
Lamentablemente, las gráficas de las preguntas 8 y 9, revelaron que alimentos
como los pasteles, dulces y refrescos, son consumidos por el 70% de las
encuestadas, de forma diaria en un rango de 1 a 3 veces. Si bien, esta cantidad
pareciera no ser un gran problema, cuando se analizaron las porciones diarias de
azúcar adecuadas para una adolescente embazada, se dejó claro que puede haber
repercusiones que se podrían evitar por querer consumir cualquier antojo. Por
ejemplo, de acuerdo a un estudio de la Dra. Nelly Zavaleta, del Instituto de
Investigación Nutricional; “un adolescente debe de consumir máximo, 5 cucharadas
de azúcar”, es decir, 300 gramos (Zavaleta, N. (2010). Nutrición en adolescentes).
15
Ahora, la cantidad debe de seguirse más aún si la adolescente está embarazada,
puesto que esta situación especial, requiere más cuidados. Entonces, imaginando
que la adolescente consume, como mínimo, un refresco de coca cola de 600 ml una
vez al día (tal y como muestra la gráfica 8), está consumiendo entonces 63 gramos
de azúcar (Xaviera Cabada. (2013). Radiografía de… Coca-Cola (600 ml.).
24/05/2019, de El poder del consumidor Sitio web:
https://elpoderdelconsumidor.org/2013/12/radiografia-de-coca-cola-600-ml/), si
aunamos a esto, que un dulce tiene como 60 gr de azúcar o inclusive más, (Tabla
de Calorías. (Desconocido). Dulces y caramelos: tabla de calorías. Desconocido, de
Tabladecalorías.net Sitio web: http://www.tabladecalorias.net/alimento/dulces-y-
caramelos); se concluyó que el 70% de las encuestadas consume diariamente 123
gramos de azúcar sólo en alimentos “chatarra”, pero, ¿y si come frutas u otros
alimentos inadecuados que no se abordaron en la encuesta? La respuesta es
predecible, el azúcar estaría ocupando un lugar primordial que no le corresponde; y
eso que es el resultado de
porciones mínimas. Por lo
cual, la hipótesis que se
obtuvo en la investigación
documental, es cierta; las
adolescentes embarazadas,
aunque se nutren con los
alimentos correctos, incluyen
en sus dietas alimentos que,
aunque a simple vista
parecieran ser de lo más
normal (por los antojos), al
final, traen malas
consecuencias en su
embarazo.
16
2 personas
1 persona5 personas
2 personas
Pregunta 6: En un día, ¿cuántos litros de leche tomas?
A) 0 litros
B) 250 ml
C) De 1/2 litro a 1 litro
D) De 1 1/2 a 2 litros
Opciones de respuesta
0
9
1
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
A) De 0 a 1/2 litro B) De 1 a 1 1/2 litros C) De 2 a 3 litros
No
. de
pe
rso
na
Opciones de respuesta (A, B o C)
Pregunta 7: En un día, ¿cuántos litros de agua consumes?
A) De 0 a 1/2 litro
B) De 1 a 1 1/2 litros
C) De 2 a 3 litros
17
1 1
7
1
0
1
2
3
4
5
6
7
8
A) 3 veces B) 2 veces C) Una vez D) 0 veces
No
. de
pe
rso
nas
Opciones de respuesta (A, B, C o D)
Pregunta 8: En un día, ¿qué tan frecuente consumes refresco?
A) 3 veces
B) 2 veces
C) Una vez
D) 0 veces
2
7
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00
1
2
3
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5
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8
A) 0 veces B) De 1 a 3 veces C) De 3 a 5 veces D) De 5 veces o más
No
. de
pe
rso
nas
Opciones de respuesta ( A, B, C o D)
Pregunta 9: En un día, ¿cuántas veces consumes dulces y pasteles?
A) 0 veces
B) De 1 a 3 veces
C) De 3 a 5 veces
D) De 5 veces o más
18
5.Variable de conocimiento de riesgos por una mala alimentación
Finalmente, la última variable fue aplicada en la décima pregunta. Los resultados de
la gráfica, fueron que sólo el 60% de las adolescentes conocía que podía pasar por
una mala alimentación. Mientras que el otro 30% de adolescentes embarazadas
respondió que no sabían y el último 10% subrayo una respuesta incorrecta. Esto
dejó la incógnita de cuál era entonces, el grado de conocimiento que tenía este 40%
con respecto a las consecuencias que puede tener para su bebé y ellas como
mamás, la mala alimentación.
6 personas
0 personas
0 personas
1 persona
3 personas
Pregunta 10: En general, ¿cuáles de los siguientes riesgos conoces, que se pueden dar en el feto, por exceso de
consumo de azúcar durante un embarazo adolescente?
A) Bajo peso al nacer y muerte prematura B) Pérdida de cabello
C) Tos D) Sensibilidad a la luz
E) No sé
19
CAPÍTULO III: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Hallazgos importantes
Gracias a los dos tipos de investigación que se aplicaron y los instrumentos de
recolección de datos, se obtuvo con respecto a las causas, soluciones y el objetivo
de concientizar a las adolescentes embarazadas con las que se involucraron en el
proceso de investigación:
Causas: Las dos principales causas de la mala alimentación en adolescentes
embarazadas en México son los malos hábitos alimentarios, causados por la
falta de conocimiento o preocupación; y la economía en las familias de las
adolescentes.
Soluciones: Las soluciones que se pueden presentar para esta problemática
son que para las adolescentes donde la raíz del problema sea los malos
hábitos alimentarios y la escasez en recursos económicos, deben de asistir
con sus madres, tutores legales o parejas a las redes de apoyo, como los
centros de salud y centros comunitarios, donde se les brindan pláticas con
respecto a la correcta alimentación y se les diseñan planes o dietas
alimentarias, con la lista de nutrimentos necesarios, de los cuales pueden
escoger aquellos que en sus posibilidades puedan adquirir. (Las imágenes
de las tablas de alimentos necesarios para las adolescentes embarazadas
encontradas en la investigación documental, están en el anexo).
Concientización: Por otra parte, la concientización brindó a las adolescentes,
cierta idea de las terribles consecuencias que tendría para su bebé el que
ellas no se alimentaran correctamente. Aunque, no hubo forma de medir esta
información, pues era de tipo cualitativa, se espera que la información
compartida ayude a muchas futuras madres adolescentes a realizar los
cambios necesarios en su alimentación a tiempo.
Evaluación del proceso
El proceso de investigación, aunque fue algo extenso y prolongado, se obtuvieron
los siguientes aciertos, fallos y obstáculos:
20
Aciertos: Entre los aciertos de la investigación, el tener tiempo para
considerar los recursos que necesitaría para cumplir con mis objetivos, me
permitió escoger un lugar apto para encontrar el grupo de personas que
estaba investigando. De igual forma, el realizar primeramente una
investigación de tipo documental, me brindó las bases necesarias para
comenzar a indagar en cuáles serían las respuestas a las peguntas que
necesitaba responder en mi investigación, así como la información que
podría dar cumplimiento a mis objetivos. Así mismo, el realizar
posteriormente una investigación de campo, me permitió verificar y constatar,
si la información previamente encontrada en la investigación documental
tenía coherencia con la situación o contexto actual de México, y no que era
simplemente información vacía y poco realista.
Fallos: Entre los fallos, encuentro que en un principio no delimite
correctamente mis objetivos, sino que lo hice a lo largo de mi investigación
documental, cuando debía de ser al revés. También, considero que
probablemente me extendí abruptamente con los análisis de mis
instrumentos de recolección de datos. Además, opino que, a la hora de
investigar de forma documental, sufrí de infoxicación digital, puesto que
encontré tanta información que en un principio consideré indispensable, más
que al final en realidad no lo era y sólo estaba usando información poco útil.
Obstáculos: El principal fue el encontrar poca información enfocada
directamente a la problemática buscada. Y el segundo, fue encontrar
adolescentes embarazadas en el lugar al que asistí para realizar mis
instrumentos de recolección de datos; puesto que, la mayoría de las
adolescentes, de acuerdo a comentarios de algunas enfermeras, solamente
asisten al hospital cuando ya va a nacer su bebé y la asistencia a sus
consultas es tomada como de poca o nula importancia de parte de las
adolescentes embarazadas.
21
Cumplimiento de objetivos
Al analizar los hallazgos encontrados por la investigación, tanto documental como
de campo, se concluye se cumplieron los objetivos generales 1 y 3 de la
investigación:
1. Encontrar las soluciones, en base a las causas por las cuales las
adolescentes embarazadas no se nutren correctamente. Status: CUMPLIDO
3. Encontrar las causas de la mala alimentación en los embarazos
adolescentes. Status: CUMPLIDO
Por otra parte, en el objetivo número 2 aunque el resultado no fue plasmado
explícitamente en los instrumentos de recolección de datos, si se aprovechó cada
oportunidad para platicar con las adolescentes y compartir que riesgos puede haber
por una mala alimentación, puesto que como explayé en mis resultados, casi el 40%
de las 10 encuestadas afirmaron no saber ningún riesgo o, al menos se equivocaron
en la respuesta.
Es así como el objetivo número 2 de la investigación se cumplió:
2. Concientizar a la población delimitada de los riesgos por una mala
alimentación y la alimentación correcta durante su embarazo. Status:
CUMPLIDO
Recomendaciones
Para las instituciones de salud, que continúen y amplíen más la promoción a
la salud en las adolescentes embarazadas. Es decir, que sin importar si es
un centro de salud o un hospital de tercer nivel, brinden una concientización
alimentaria para aquellas adolescentes en el cual la causa de su mala
alimentación sea los malos hábitos y educación alimentaria. Para ello, esto
sólo se puede lograr brindando consultas con nutriólogos y no sólo con
enfermeros que, aunque hacen un gran trabajo impartiendo información
nutrimental, son los nutriólogos aquellos profesionales que están capacitados
para brindar una mejor atención a este fundamental aspecto de la salud. Por
otra parte, para aquellas adolescentes embarazadas que carezcan de
22
recursos económicos, que se le brinden pláticas enfocadas a la idea de que
aún con poco dinero, se es posible tener una dieta sana y efectiva para su
embarazo, procurando indicar qué alimentos de bajo costo y fácil adquisición
brindan los nutrimentos necesarios para ellas.
Para los futuros investigadores de esta problemática, se recomienda que no
sólo asistan a hospitales de tercer nivel para recolectar información, sino
también que amplíen la zona y población muestra, por ejemplo, visitando
comunidades marginadas en las cuáles esta problemática se ve con mayor
auge, así como zonas de bajos recursos en caso de tener como lugar de
investigación las ciudades.
23
REFERENCIAS Y FUENTES DE CONSULTA
Artículo de página Web:
Folgado, A. C. (02 de 07 de 2017). guiainfantil.com. Obtenido de Embarazo
adolescente: riesgos y consecuencias:
https://www.guiainfantil.com/articulos/embarazo/embarazo-adolescente-
riesgos-y-consecuencias/
Artículo de la sociedad de la sociedad brasileña en pediatría:
Garcia, L. D. (Desconocido de Desconocido de 2001). Contraception and
pregnancy in adolescence. Jornal de Pediatría, 170-178
Artículo de una revista Adolescere 2016; IV (3): 31-44:
j. Ruiz Herrero, A. J. (2016). Alimentación del adolescente en situaciones
especiales: embarazo, lactancia y deporte. Adolescere, 31-44. Obtenido de
https://www.adolescenciasema.org/ficheros/REVISTA%20ADOLESCERE/v
ol4num3-2016/31_alimentacion_en_el_adolescente.pdf
Revista Peruana de Ginecología y Obstetricia:
Maria del Pilar Cereceda Bujaico, M. R. (2014). Consideraciones para una
adecuada alimentación durante el embarazo. Revista Peruana de
Ginecología y Obstetricia, Vol. 60 no.2.
Vídeos de YouTube de la página Oficial de la Unam:
Global, U. (17 de 09 de 2018). YouTube. Obtenido de UNAM Global:
https://www.youtube.com/watch?v=XE7FrTuJpqY
Global, U. (12 de 06 de 2018). YouTube. Obtenido de UNAM Global:
https://www.youtube.com/watch?v=TYjySJj1Ez8
Ensayo publicado en Academia.edu, por estudiante graduado de enfermería
de la Universidad de Acapella:
Atienzo, E. E. (2014). Academia.edu. Obtenido de Family Formation
Expectations and Early Pregnancy in Mexican Adolescents:
24
https://www.academia.edu/11766290/Family_Formation_Expectations_and_
Early_Pregnancy_in_Mexican_Adolescents
Artículo o noticia de periódico:
(Beatriz, Mónica 26/05/2019, Art. De Por Esto!, El estado, pág. 24).
Artículo de Investigación:
Nutricionhospitalaria.org. (2016). Nutrición Hospitalaria. Obtenido de Hábitos
de alimentación en adolescentes embarazadas de acuerdo a su estado civil:
https://www.nutricionhospitalaria.org/index.php/articles/00094/show#!
Revista “Salud en Tabasco”:
Blázquez-Morales, M. S. (Enero -Abril de 2010). Estilos de vida en
embarazadas adolescentes. Salud en Tabasco, 883-890. Obtenido de
Redalyc.org: https://www.redalyc.org/pdf/487/48719442005.pdf
Artículo de periódico online:
Kraus, A. (28 de 01 de 2018). Malnutrición en México. El Universal, pág. web.
https://www.eluniversal.com.mx/articulo/arnoldo-kraus/nacion/malnutricion-
en-mexico.
Ensayo publicado por el Springer Link in the Journal of Child and Family
Studies:
Student, C. U. (2018). Academia.edu. Obtenido de Pregnancy in
Adolescence – Assignment Sample - https://www.nursingessayhub.com:
https://www.academia.edu/37273725/Pregnancy_in_Adolescence_Assignm
ent_Sample_-_https_www.nursingessayhub.com
Artículo de Sitio Web:
(Xaviera Cabada. (2013). Radiografía de… Coca-Cola (600 ml.). 24/05/2019,
de El poder del consumidor Sitio web:
https://elpoderdelconsumidor.org/2013/12/radiografia-de-coca-cola-600-ml/),
25
Artículo de sitio web:
(Tabla de Calorías. (Desconocido). Dulces y caramelos: tabla de calorías.
Desconocido, de Tabladecalorías.net Sitio web:
http://www.tabladecalorias.net/alimento/dulces-y-caramelos)
Artículo de sitio Web:
(Montse Tàpia,
https://www.cuerpomente.com/alimentacion/nutricion/mejores-fuentes-
acido- folico_816/4).
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ANEXOS
REPORTE DEL DIARIO DE CAMPO
Nombre del Aspirante: Hilda Alejandra Tadeo Chan
Fecha y hora de realización de las actividades:
Miércoles 15 de mayo de 2019. De 12:00 am a 14:00 pm.
Lugar de realización de la observación para la bitácora:
Hospital General del Estado de Quintana Roo, en la ciudad de Cancún.
Tema/Problemática de la Investigación de Campo:
Mala alimentación en los embarazos adolescentes
Actividades a realizar (qué y
para qué):
Activida-des y tareas
NO realizad-
as:
Hallazgos o Resultados:
Observaciones o Interpretación:
Impacto o Experiencia:
Realizar una visita al Hospital General de la ciudad de Cancún, para (1) charlar con algunas adolescentes que acudan a sus consultan prenatales, con el propósito de corroborar o desmentir los datos hallados por la investigación documental realizada previamente. Así como también, para charlar con algunas enfermeras de experiencia, que
*Todas las actividad-es fueron realizada-s sin excepció-n.
Llegué al hospital a las 11:55 de la mañana. Al ingresar, fui directo al área de obstetricia del hospital. Pedí la colaboración de las embarazadas que esperaban por su consulta, que tuvieran entre 11 a 18 años, para platicar con ellas con respecto a sus hábitos alimentarios, nivel socioeconómico, edad y riesgos por embarazo prematuro. Pude platicar con dos. La primera se llamaba M. de Lourdes. Tiene 16 años. Ya tiene ocho meses de embarazo. Ella comentó que se alimenta de frutas; sin embargo, como presenta antojos, (al menos dos veces al
Las dos adolescentes con las que platiqué, si bien reflejaban cierta preocupación por llevar un buen embarazo, en realidad desconocían de que se deben de alimentar durante esta “etapa”. Es decir, las frutas y el caldo de pollo son alimentos apropiados, sin embargo, no cualquier fruta es saludable, y la porción de las mismas, también deben de desempeñar un papel importante en su dieta. Sin bien, no recabé información sobre aquellas que tuvieran un nivel bajo, socioeconómicament-e hablando, con las que platiqué, aunque
Personalmen-te, la experiencia me hizo tomar conciencia de lo que un embarazo adolescente conlleva. Es decir, en el vientre de la mujer hay un ser, un bebé que se debe de cuidar. Lamentable-mente, en México, aunque las familias se forman por este tipo de embarazos, rara vez se le da la
“BITÁCORA DE CAMPO”
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estén en el área de obstetricia.
día), come pasteles y refrescos, etc. En su familia, se tiene el hábito de comer de forma medio equilibrada. El nivel socioeconómico de su familia es medio. La segunda embarazada con la que charlé, fue K. E. S. Chan. Ella tiene 15 años. Ya tiene 8 meses de embarazo. Ella comentó que se alimenta de frutas y caldo de pollo; sin embargo, como presenta antojos, a veces hasta 4 veces al día, (eso y si no sale de su casa), cada vez que los presenta, come Sabritas, galletas, e incluso cosas con chile. Desconoce sobre los riesgos que representa para ella y su bebé el que esté embarazada a tan corta edad. Finalmente, platiqué con una de las enfermeras que lleva en la Secretaría de Salud más de 27 años. Ella dijo que los pacientes que más solía tratar en los centros de salud, en cuanto a embarazadas se refiere, eran adolescentes. De igual forma, la mayoría de éstas, no asistían a sus consultas prenatales, sino que, hasta el día de dar a luz, era que se
tenían cierto ingreso económico, no se alimentaban bien, por falta de buenos hábitos alimentarios, es decir, ignorancia en cuanto al tema. Por otra parte, la charla con la enfermera, sólo confirmó que en México los embarazos adolescentes son cada vez más comunes, y que la preocupación por lo que se debe de comer en esta etapa, es desconocida para el grupo de personas que están bajo estas circunstancias.
importancia debida. Esto solo resulta en consecuenci-as terribles. Es decir, ¿en realidad vale la pena pasar por tanto?, ¿no es mejor tener un embarazo cuando uno como mujer esté lista? Creo que mi investigación da las respuestas obvias para las preguntas anteriores. Sin embargo, como dije, las familias mexicanas se conforman por embarazos prematuros; es por ello, que lo mejor que se puede hacer es concientizar a la población de los riesgos y la alimentación correcta que debe de tener la adolescente que transite
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1. ¿Cuál es su nombre y que puesto desempeña en el área de la salud? "Enfermera Carmen Blanco, para servirle. Precisamente yo estoy aquí en el área de consulta externa. Precisamente a mi cargo están los consultorios de especialidades, en cuanto se refiere a embarazos, control de embarazos, embarazos de alto riesgo, ginecología. Y estamos inmiscuidos en todo lo que es la prevención, signos y síntomas de embarazos, y cuáles son las complicaciones que se pueden encontrar en las pacientes embarazadas".
2. De acuerdo a un estudio realizado por la OMS “México tiene el primer lugar a nivel mundial en embarazos adolescentes”. Según su experiencia, ¿concuerda con esta afirmación? "La verdad sí. De todas las embarazadas que recibimos, sobre todo en los consultorios de embarazos de alto riesgo, sería un 50% o 40 % que son adolescentes. Y el resto son embarazadas de otras edades. De lo que yo he visto al menos aquí".
3. Tomando en cuenta su respuesta anterior, ¿cree usted que uno de los problemas principales que afecta a este grupo de personas sea la mala alimentación?, y ¿por qué opina así? "Principalmente la mala alimentación, pero más que nada, también la falta de conocimiento por falta de los padres. Porque, debido a la cultura que tenemos, sobre todo aquí en la península de Yucatán, lo que he notado es que la alimentación, se compone más que nada de carnes, grasas. Se acostumbra mucho lo que es la cochinita pibil, el relleno negro y todo es a base d carnes. Ellos piensan que el estar comiendo carnes, grasas, garnachitas, salbutes, eso le va a traer una buena alimentación, claro, esto es por falta de conocimiento; y esto no sólo es propio de las embarazadas, sino también de las personas que son originarias de la región. Puesto que es por cultura, porque les falta realmente conocimiento acerca de una buena alimentación".
4. Entonces, diría usted que una de las causas principales por esa mala alimentación, ¿es por mal/falta de conocimiento de hábitos alimentarios? Por falta de conocimientos, en cuanto hábitos alimentarios o estilos de vida. Dentro de los estilos de vida, podemos encontrar que está la mala nutrición, la falta de ejercicio, la falta de recreación
5. ¿Podría decir usted que, por falta de recursos económicos, es un problema que ellas tienen en su alimentación? "Claro que sí. Independientemente de la falta de conocimientos, viene la falta de recursos económicos. Falta de conocimiento, falta de recursos económicos; quizás una mala administración en cuanto a los recursos para la alimentación, porque si yo tengo un gasto por decir de ... un salario mínimo, entonces que
presentaban en el hospital.
por esta etapa.
GUIÓN Y TRANSCRIPCIÓN DE ENTREVISTA
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adaptarme a lo que tenga, y no me va a alcanzar para proporcionarle a mi hijo o a mi embrazada que tengo en casa, una buena alimentación equilibrada; contando con los 5 alimentos (plato del buen comer)".
6. En su experiencia, ¿que consecuencias ha visto que ha tenido esa mala alimentación para las madres? Una anemia en la adolescente.
7. ¿Algún otro problema que haya visto que representa para el feto? "Una diabetes estacional, e incluso leucemia".
8. ¿Recuerda usted un caso en específico que ejemplifique esta problemática? "Llego una niña de más o menos 12 años. Y traía bastantes rasgos clínicos de una anemia severa. De hecho, comenzó en el consultorio de embarazos, y de allí se le canalizó a embarazos de alto riesgo y posteriormente a nutrición. Pero gracias a Dios y un buen doctor, salió adelante, con un pronóstico positivo".
9. Debido a los riesgos que representa para la madre y el producto, ¿cuáles son las soluciones que usted como personal de salud/hospital ha llevado a la práctica? "En particular aquí damos promoción a la salud. En lo particular me he enfocado en las madres de las adolescentes embarazadas. Desde que asisten con sus mamás, me encargo de que sepan la alimentación que sus hijas deben de llevar, inculcarles esos conocimientos. Les decimos que asistan a las redes de apoyo, como los centros de salud, centros comunitarios, donde les dan pláticas. Aquí como es un hospital de segundo nivel, se les da nada más lo que es la consulta externa, pero realmente este tipo de promoción se les debe de aplicar desde su centro de salud. Aquí como soy la responsable, trato de aprovechar el tiempo en lo que llegan las consultas, para que se les den pláticas a las mamás o incluso si llegan, pues a los matrimonios también. En donde hay, sobre todo, niñas adolescentes".
10. Y en los años que estuvo en contacto con estas personas, las soluciones o estrategias que mencionó, ¿dieron resultados positivos? "Claro que sí. Bastante, porque es una manera de prevención. Si nosotros, como (institución de) salud nos dedicáramos a prevenir todos esos riesgos, no ocurrirían tantas complicaciones. Y las áreas de hospitalización, donde ya pertenece ya más tiempo el paciente, no estarían tan llenos, y, serían menos los recursos que utilizaría el gobierno, si nos dedicáramos más a promover la salud. Ojalá y este vídeo llegara a más personas para que supieran lo importante que es prevenir la salud y sobretodo en las niñas adolescentes".
11. Y en el caso que mencionó de la muchachita que llegó, ¿le pudieron aplicar implementar las soluciones o estrategias que mencionó, con resultados positivos? "Claro que sí. Nació pesando lo normal, (el feto), 3 kg, midió 50 cm. Y la mamá salió en buenas condiciones".
12. ¿Qué le diría usted a todas esas mujeres que están en este proceso de embarazo a tan temprana edad? "Les diría que tenga una mejor nutrición, es decir, una mejor alimentación. Que consuman muchos líquidos, que procuren consumir verduras, frutas. Que eviten los alimentos enlatados, los productos con demasiada sal, que nivelen la sal y el azúcar en sus alimentos. Evitar los refrescos, la Coca- Cola. Que en lugar de eso tomen agua simple, o hagan agua de sabor, pero con poca azúcar. Porque realmente el agua y
30
el azúcar, son lo que nos están provocando tantos males en la salud, sobre todo en la etapa de gestación. Y que, traten de llevar estilos de vida saludables, que traten de distraerse; si tienen problemas emocionales; yo creo que, como adolescentes, quizás se les complique más la situación; por tanto, que traten de distraerse escuchando música, leyendo, viendo la televisión (programas culturales), porque todo va de la mano, la nutrición con la salud de la embarazada".
https://youtu.be/Pc7ZStvXaK4
URL DE VÍDEO QUE DOCUMENTÓ LA ENTREVISTA:
HOJA USADA PARA LA ENCUESTA:
31
TABLA DE ALIMENTOS NECESARIOS PARA LAS ADOLESCENTES
EMBARAZADAS ENCONTRADAS EN LA INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL:
EVIDENCIA FOTOGRÁFICA:
32
33
Tema en el que se
enfocaba el tipo de
información:
Tipo de
información: Fuente bibliográfica:
Riesgos por
alimentación
deficiente durante
el embarazo
adolescente
Artículo de página
Web
Folgado, A. C. (02 de 07 de 2017).
guiainfantil.com. Obtenido de Embarazo
adolescente: riesgos y consecuencias:
https://www.guiainfantil.com/articulos/em
barazo/embarazo-adolescente-riesgos-y-
consecuencias/
Artículo de la
sociedad de la
sociedad Brasileña
en pediatría
Garcia, L. D. (Desconocido de
Desconocido de 2001). Contraception and
pregnancy in adolescence. Jornal de
Pediatría, 170-178
Alimentación
correcta durante el
embarazo
adolescente:
Artículo de una
revista Adolescere
2016; IV (3): 31-44
j. Ruiz Herrero, A. J. (2016). Alimentación
del adolescente en situaciones
especiales: embarazo, lactancia y
deporte. Adolescere, 31-44. Obtenido de
https://www.adolescenciasema.org/ficher
os/REVISTA%20ADOLESCERE/vol4num
3-
2016/31_alimentacion_en_el_adolescent
e.pdf
Revista Peruana de
Ginecología y
Obstetricia
Maria del Pilar Cereceda Bujaico, M. R.
(2014). Consideraciones para una
adecuada alimentación durante el
embarazo. Revista Peruana de
Ginecología y Obstetricia, Vol. 60 no.2.
TABLA DE LAS REFERENCIAS DE LA INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL POR
TIPO Y TEMA QUE ABORDABAN:
34
Estadística de
embarazos
adolescentes en
México:
Vídeos de YouTube
de la página Oficial
de la Unam
Global, U. (17 de 09 de 2018). You Tube.
Obtenido de UNAM Global:
https://www.youtube.com/watch?v=XE7Fr
TuJpqY
Global, U. (12 de 06 de 2018). You Tube.
Obtenido de UNAM Global:
https://www.youtube.com/watch?v=TYjyS
Jj1Ez8
Ensayo publicado por
estudiante graduado
de enfermería en la
Universidad de
Acapella, en
Academia.edu
Atienzo, E. E. (2014). Academia.edu.
Obtenido de Family Formation
Expectations and Early Pregnancy in
Mexican Adolescents:
https://www.academia.edu/11766290/Fa
mily_Formation_Expectations_and_Early
_Pregnancy_in_Mexican_Adolescents
Artículo o noticia de
periódico
(Beatriz, Mónica 26/05/2019, Art. De Por
Esto!, El estado, pág. 24).
Causas de la mala
alimentación:
Artículo de
Investigación
Nutricionhospitalaria.org. (2016). Nutricion Hospitalaria. Obtenido de Hábitos de alimentación en adolescentes embarazadas de acuerdo a su estado civil: https://www.nutricionhospitalaria.org/index.php/articles/00094/show#!
Revista “Salud en
Tabasco”
Blázquez-Morales, M. S. (Enero -Abril de
2010). Estilos de vida en embarazadas
adolescentes. Salud en Tabasco, 883-
890. Obtenido de Redalyc.org:
https://www.redalyc.org/pdf/487/4871944
2005.pdf
35
Artículo de periódico
online
Kraus, A. (28 de 01 de 2018). Malnutrición en México. El Universal, pág web. https://www.eluniversal.com.mx/articulo/arnoldo-kraus/nacion/malnutricion-en-mexico.
Acciones para
evitar la mala
alimentación de
adolescentes
embarazadas:
Ensayo publicado por
el Springer Link in the
Journal of Child and
Family Studies
Student, C. U. (2018). Academia.edu.
Obtenido de Pregnancy in Adolescence –
Assignment Sample -
https://www.nursingessayhub.com:
https://www.academia.edu/37273725/Pre
gnancy_in_Adolescence_Assignment_Sa
mple_-_https_www.nursingessayhub.com
Referencias para
citar datos y apoyar
el informe
Artículo de Sitio Web
(Xaviera Cabada. (2013). Radiografía
de… Coca-Cola (600 ml.). 24/05/2019, de
El poder del consumidor Sitio web:
https://elpoderdelconsumidor.org/2013/12
/radiografia-de-coca-cola-600-ml/),
Artículo de sitio web
(Tabla de Calorías. (Desconocido). Dulces
y caramelos: tabla de calorías.
Desconocido, de Tabladecalorías.net Sitio
web:
http://www.tabladecalorias.net/alimento/d
ulces-y-caramelos)
Artículo de sitio Web
(Montse Tàpia,
https://www.cuerpomente.com/alimentaci
on/nutricion/mejores-fuentes-acido-
folico_816/4).
