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Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Dat a de atual i zação: 01.12.2017 Secretaria de Defesa Agropecuária – SDA
Coordenação-Geral de Laboratórios Agropecuários – CGAL/SDA
Esplanada dos Ministérios – Bloco D – 70.043-900 – Brasília / DF
LANALI – LABORATÓRIO DE ANÁLISES DE ALIMENTOS Nome Empresarial: LANALI – LABORATÓRIO DE ANÁLISES DE ALIMENTOS S. S. - EPP CNPJ: 86.787.538/0002-94 Endereço: BR 467, Km 07 Bairro: Canadá 83 CEP: 85.813-450 Cidade: Cascavel/PR Fone/Fax: (45) 3223 3330 Responsável pela Direção do Laboratório: Marcelo Rizzotto E-mail: [email protected] Portaria: nº 99, de 02/07/2014 D.O.U: nº 126, de 04/07/2014, Seção 1, pág.: 47 Portaria de suspensão: nº 96, de 10/08/2017 D.O.U: nº 155, de 14/08/2017, Seção 1, pág.: 05 Portaria de cancelamento de suspensão: nº 117, de 20/09/2017 D.O.U: nº 183, de 22/09/2017, Seção 1, pág.: 14
PORTARIA Nº 99, DE 02 DE JULHO DE 2014.
O SECRETÁRIO SUBSTITUTO DE DEFESA AGROPECUÁRIA DO
MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO, no uso das atribuições que lhe conferem os arts. 10 e 42 do Anexo I do Decreto nº 7.127, de 4 de março de 2010, tendo em vista o disposto na Instrução Normativa nº 57, de 11 de dezembro de 2013, e o que consta do Processo nº 21000.003742/2014-71, resolve:
Art. 1º Credenciar o Lanali – Laboratório de Análises de Alimentos S. S. - EPP, CNPJ nº 86.787.538/0002-94, localizado na Rodovia BR 467, Km 07, s/nº, Bairro Canadá, CEP: 85.813-450, Cascavel/PR, para realizar ensaios em amostras oriundas dos programas e controles oficiais do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).
Art. 2º Estabelecer que o escopo do credenciamento ficará disponível no sítio eletrônico do MAPA, por área de atuação.
Art. 3º Esta Portaria entra em vigor na data de sua publicação.
MARCOS DE BARROS VALADÃO
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Data de a tual i zação: 01.12.2017
Secretar ia de Defesa Agropecuária – SDA Pági na 2 de 23
Coordenação-Geral de Laboratórios Agropecuários – CGAL/SDA
Esplanada dos Ministérios – Bloco D – CEP: 70.043-900 – Brasília / DF
ESCOPO DE CREDENCIAMENTO
Área de Atuação: Microbiologia em Alimentos e Água
Nº Determinação Técnica Procedimento/ Revisão Matriz/Espécie Referência do
Método
Responsável Técnico e Responsável Técnico
Substituto
Situação do ensaio
01 Número Mais Provável
de coliformes a 44,5ºC ± 0,2ºC
Inoculação em tubos múltiplos - Série de
5 tubos
MA-MB 083/Rev. 00
Água tratada Água não tratada
Água de poço artesiano
Água de poço semi-artesiano
Standard Methods for the examination of Water and Wastewater 22nd Edition.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Cancelado em 29.08.2014
02 Número Mais Provável de coliformes totais a
35,0ºC ± 0,5ºC
Inoculação em tubos múltiplos - Série de
5 tubos
MA-MB 083/Rev. 00
Água tratada Água não tratada
Água de poço artesiano
Água de poço semi-artesiano
Standard Methods for the examination of Water and Wastewater 22nd Edition.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Cancelado em 29.08.2014
03 Detecção de Salmonella spp. Pesquisa MA-MB
070/Rev. 00 Água de
abastecimento ISO 19250 - Water quality - Detection of Salmonella spp.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
04 Detecção e Contagem de coliformes totais a 36ºC
± 2ºC Membrana Filtrante MA-MB
056/Rev. 00
Água tratada Água não tratada
Água de poço artesiano
Água de poço semi-artesiano
ISO 9308-1:2000 - Water quality - Detection and enumeration of Escherichia coli and coliform bacteria – Part 1: Membrane Filtration Method.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
05 Detecção e Contagem total de Escherichia coli Membrana Filtrante MA-MB
056/Rev. 00 Água tratada
Água não tratada ISO 9308-1:2000 - Water quality - Detection and enumeration of
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo de 04.07.2014 a
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Data de a tual i zação: 01.12.2017
Secretar ia de Defesa Agropecuária – SDA Pági na 3 de 23
Coordenação-Geral de Laboratórios Agropecuários – CGAL/SDA
Esplanada dos Ministérios – Bloco D – CEP: 70.043-900 – Brasília / DF
Água de poço artesiano
Água de poço semi-artesiano
Gelo
Escherichia coli and coliform bacteria – Part 1: Membrane Filtration Method.
( A partir de 09.11.17) 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
06
Contagem total de Clostridium perfringens incluindo esporos a 44ºC
± 1°C
Membrana filtrante MA-MB 025/Rev.01
Água tratada Água não tratada
Água de poço artesiano
Água de poço semi-artesiano
Anexo III e Nota 2 da Directiva 98/83/CE, do Conselho, de 3 de Novembro de 1998. Relativa à qualidade da água destinada ao consumo humano. Jornal Oficial das Comunidades Européias, L 330, 1998.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
07 Contagem total de bactérias mesófilas
aeróbias a 36ºC ± 2ºC
Inoculação em profundidade
MA-MB 064/Rev.00
Água tratadaÁgua não tratadaÁgua de poço artesianoÁgua
de poço semi-artesiano Gelo
ISO 6222:1999 - Water quality - Enumeration of culturable micro-organisms - Colony count by inoculation in a nutrient agar culture medium.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
08 Contagem total de bactérias mesófilas
aeróbias a 22ºC ± 2ºC
Inoculação em profundidade
MA-MB 064/Rev.00
Água tratada Água não tratada
Água de poço artesiano
Água de poço semi-artesiano
ISO 6222:1999 - Water quality - Enumeration of culturable micro-organisms - Colony count by inoculation in a nutrient agar culture medium.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
09 Contagem total de
Enterococcus spp. a 36ºC ± 2ºC
Membrana filtrante MA-MB 026/Rev. 01
Água tratada Água não tratada
Água de poço artesiano
Água de poço semi-artesiano
Gelo
ISO 7899-2:2000 - Water quality - Detection and enumeration of intestinal enterococci - Part 2: Membrane filtration method.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
10 Detecção presuntiva de Salmonella spp.
Reação Imunoenzimática
MA-MB 035/Rev. 08
Água de abastecimento
AOAC Official Method 2011.03 - Metodologia Alternativa -
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo de 04.07.2014 a
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Data de a tual i zação: 01.12.2017
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Coordenação-Geral de Laboratórios Agropecuários – CGAL/SDA
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Água de Chiller Gelo
Detection of Salmonella by the VIDAS® Easy Salmonella Assay (EasySLM) with ChromIDTM Salmonella (SM2) Agar in a Variety of Foods.
( A partir de 09.11.17) 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
11 Detecção presuntiva de Listeria monocytogenes
Reação Imunoenzimática
MA-MB 38/Rev. 04 Queijos
AOAC Official Method 2004.02 - Evaluation of VIDAS Listeria monocytogenes II (LMO2) Immunoassay Method for the Detection of Listeria monocytogenes in Foods. Official Methods of Analysis of AOAC INTERNACIONAL. 2005, 18th Ed., Chapter 17, p. 233-234.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
12 Detecção de Salmonella spp. Pesquisa MA-MB
084/Rev. 00
Leite pasteurizado Leite em pó Leite em pó modificado
Queijos Compostos lácteos
Manteiga Margarina
FIL/IDF 093- Aderência na Norma ISO 6785:2001 ISO 6785:2001 - FIL 093 – Milk and Milk products – Detection of Salmonella spp.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
13 Detecção presuntiva de Salmonella spp.
Reação Imunoenzimática
MA-MB 035/Rev. 08
Leite e produtos lácteos
AOAC Official Method 2011.03 - Metodologia Alternativa - Detection of Salmonella by the VIDAS® Easy Salmonella Assay (EasySLM) with ChromIDTM Salmonella (SM2) Agar in a Variety of Foods.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
14
Contagem total de coliformes
termotolerantes a 45ºC ± 0,2ºC
Inoculação em profundidade com
sobre camada
MA-MB 019/Rev. 05 Produtos Lácteos
BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de agosto de 2003. Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Data de a tual i zação: 01.12.2017
Secretar ia de Defesa Agropecuária – SDA Pági na 5 de 23
Coordenação-Geral de Laboratórios Agropecuários – CGAL/SDA
Esplanada dos Ministérios – Bloco D – CEP: 70.043-900 – Brasília / DF
Água. Capítulo VI - Contagem de coliformes Totais e Coliformes Termotolerantes em Alimentos. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003, seção 1, p. 17.
15 Contagem total de
Bolores e leveduras a 25°C ± 1°C
Inoculação em superfície ou
profundidade de acordo com o
método
MA-MB 079/Rev. 00
Margarina Doce de leite
Queijos Manteiga
Leites fermentados Yogurt
Leites acidófilos Kefir
Kumys Coalhada
Bebidas lácteas fermentadas
ISO 6611 IDF 94 – second edition 2004-10-15 – Milk and Milk products – Enumeration of colony-forming units o yeasts and/or mulds – Colony-count technique at 25ºC.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
16 Contagem presuntiva de Bacillus cereus
Inoculação em superfície
MA-MB 051/Rev. 00
Leite em pó Pasta ou molhos
lácteos Sobremesas lácteas Mistura em pó para preparo de bebidas
lácteas
ISO 7932 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the enumeration of presumptive Bacillus cereus - colony-count technique at 30 degrees C.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
17 Contagem total de coliformes a 30ºC ± 1ºC
Inoculação em profundidade
MA-MB 071/Rev. 00
Queijos(exceto queijos fundidos e
UHT)Yogurt
FIL/IDF 73A:1985 - Replaced by ISO 4832.ISO 4832 - Microbiology of food nd animal feeding stuffs - horizontal method for the enumeração of coliformes - Colony - count technique.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
18 Número Mais Provável de coliformes a 45ºC ±
0,2ºC
Inoculação em tubos múltiplos
MA-MB 019/Rev. 05
Queijos Yogurt
Bebidas lácteas Leite fermentado
BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de agosto de 2003. Métodos Analíticos Oficiais para Análises
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Data de a tual i zação: 01.12.2017
Secretar ia de Defesa Agropecuária – SDA Pági na 6 de 23
Coordenação-Geral de Laboratórios Agropecuários – CGAL/SDA
Esplanada dos Ministérios – Bloco D – CEP: 70.043-900 – Brasília / DF
Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Capítulo X - Número mais provável de coliformes totais e coliformes termotolerantes em alimentos. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003, seção 1, p. 19 e 20.
22.09.2017
19 Número Mais Provável de coliformes totais
Inoculação em tubos múltiplos
MA-MB 002/Rev. 05
Produtos lácteos RTIQ que indica <
ou = 100 Leite pasteurizado
Creme de leite pasteurizado Caseinatos
Queijos processados
Bebidas lácteas Leite em pó Leite em pó modificado Manteiga
Leite fermentado Yogurt
FIL/IDF 73A:1985 - Replaced by ISO 4831. ISO 4831 - Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the detection and enumeration of coliforms - Most probable number technique.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
20 Número Mais Provável de coliformes a 45ºC ±
0,2ºC
Inoculação em tubos múltiplos - Série de
3 tubos
MA-MB 058/Rev. 00
Leite pasteurizado Creme de leite pasteurizado Caseinatos
Queijos processados
Bebidas lácteas Leite em pó Leite em pó modificado Manteiga
Leite fermentado Bebidas Lácteas
Yogurt
APHA - American Public Health Association. Compendium of methods for the microbiological examination of foods- KORNACKI, J.L.; JOHNSON, J. L. Enterobacteriaceae, Coliforms, and Escherichia coli as quality and safety indicators.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
21 Contagem total de Staphylococcus
Inoculação em superfície
MA-MB 081/Rev. 00 Queijos FIL IDF 145 : 1990 - Replaced
by the horizontal standards ISO Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo de 04.07.2014 a
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Data de a tual i zação: 01.12.2017
Secretar ia de Defesa Agropecuária – SDA Pági na 7 de 23
Coordenação-Geral de Laboratórios Agropecuários – CGAL/SDA
Esplanada dos Ministérios – Bloco D – CEP: 70.043-900 – Brasília / DF
coagulase positiva a 35ºC ± 1ºC ou a 37ºC ±
1ºC
6888-1, ISO 6888-1 AMD 1. ISO 6888 - 1: 1999 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the enumeration of coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) -- Part 1: Technique using Baird- Parker agar medium. ISO 6888 – 1: 2009/Amd 1:2003.
( A partir de 09.11.17) 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
22 Contagem total de bactérias mesófilas
aeróbias a 30ºC ± 1ºC
Inoculação em profundidade
MA-MB 048/Rev. 01
Leite PasteurizadoLeite em póLeite em pó
modificado
FIL/IDF 100B - Replaced by the horizontal standard ISO 4833:2003.ISO 4833 Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the enumeration of microorganisms - Colony-count technique at 30 degrees C.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
23 Detecção de Salmonella spp. Pesquisa MA-MB
029/Rev. 02 Carnes e produtos
cárneos
ISO 6579:2002 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the detection of Salmonella spp. ISO 6579:2002/Cor 1:2004.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
24 Contagem total de
Enterobactérias a 37ºC ± 1ºC
Inoculação em profundidade
MA-MB 54/Rev. 00
Carnes e produtos cárneos
Carcaça de Aves antes e pós chiller
ISO 21528 – 2: 2004 - Microbiology of food and animal feeding stuffs -- Horizontal methods for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae -- Part 2: Colony-count method.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
25 Detecção de Listeria monocytogenes Pesquisa MA-MB
038/Rev. 05
Carnes e produtos cárneos
(pronto para consumo)
ISO 11290-1:1996 - Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the detection and enumeration of Listeria
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Data de a tual i zação: 01.12.2017
Secretar ia de Defesa Agropecuária – SDA Pági na 8 de 23
Coordenação-Geral de Laboratórios Agropecuários – CGAL/SDA
Esplanada dos Ministérios – Bloco D – CEP: 70.043-900 – Brasília / DF
monocytogenes - Part 1: Detection method. ISO 11290-1:1996/Amd 1:2004 - Modification of the isolation media and the haemolysis test, and inclusion of precision data.
21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
26 Detecção de Salmonella spp. Pesquisa MA-MB
035/Rev. 08
Carnes e produtos cárneos Carne
mecanicamente separada
Mortadela Lingüiça Salsicha
ISO 6579:2002 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the detection of Salmonella spp. ISO 6579:2002/Cor 1:2004.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
27 Detecção presuntiva de Salmonella spp.
Reação Imunoenzimática
MA-MB 035/Rev. 08
Carnes e produtos cárneos
AOAC Official Method 2011.03 - Metodologia Alternativa - Detection of Salmonella by the VIDAS® Easy Salmonella Assay (EasySLM) with ChromIDTM Salmonella (SM2) Agar in a Variety of Foods.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
28 Detecção presuntiva de Listeria monocytogenes
Reação Imunoenzimática
MA-MB 038/Rev. 04
Produtos cárneos prontos para
consumo
AOAC Official Method 2004.02 - Evaluation of VIDAS Listeria monocytogenes II (LMO2) Immunoassay Method for the Detection of Listeria monocytogenes in Foods. Official Methods of Analysis of AOAC INTERNACIONAL. 2005, 18th Ed., Chapter 17, p. 233-234.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
29 Contagem total de Clostridium perfringens
Inoculação em profundidade com
sobre camada
MA-MB 053/Rev. 00
Carnes e produtos cárneos
Produtos cárneos crus, refrigerados
ou congelados (hamburgueres,
almôndegas, quibe e similares)
ISO 7937 - Microbiology of food and animal feeding stuffs -- Horizontal method for the enumeration of Clostridium perfringens - Colony-count technique.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Data de a tual i zação: 01.12.2017
Secretar ia de Defesa Agropecuária – SDA Pági na 9 de 23
Coordenação-Geral de Laboratórios Agropecuários – CGAL/SDA
Esplanada dos Ministérios – Bloco D – CEP: 70.043-900 – Brasília / DF
Embutidos frescais (lingüiças cruas e
similares)
30 Contagem de
Escherichia coli a 35ºC ± 1ºC
Inoculação em superfície
MA-MB 024/Rev.04
Carnes e produtos cárneos
AOAC 998.08 Escherichia coli Counts in Poultry, Meats, and Seafood, Dry Rehydratable Film Method (Petrifilm EC Plate Method) (3M Microbiology, 225-5S 3M Center, St. Paul, MN 55144, USA).
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
31 Contagem total de Staphylococcus aureus
Inoculação em superfície
MA-MB 036/Rev. 06
Carne Mecanicamente
Separada de Aves, Bovinos e Suínos
BAM - Bacteriological Analytical Manual - Staphylococcus aureus - Authors Reginald W. Bennett and Gayle A. Lancette.2003.11 3MTM PetrifilmTM Staph Express Count Plate Method for the Enumeration of Staphylococcus aureus in Selected Types of Meat, Seafood, and Poultry (3M Microbiology, 3M Center,Building 260-6B-01, St. Paul, MN 55144-1000, USA)
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
32
Contagem total de Staphylococcus
coagulase positiva a 35ºC ± 1ºC ou 37ºC ±
1ºC
Inoculação em superfície
MA-MB 081/Rev. 00
Carnes e produtos cárneos
ISO 6888 - 1: 1999 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the enumeration of coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) -- Part 1: Technique using Baird- Parker agar medium. ISO 6888 – 1: 2009/Amd 1:2003.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
33
Contagem total de coliformes
termotolerantes a 45ºC ± 0,2ºC
Inoculação em profundidade com
sobre camada
MA-MB 019/Rev. 05
Carnes e produtos cárneos
BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de agosto de 2003. Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Data de a tual i zação: 01.12.2017
Secretar ia de Defesa Agropecuária – SDA Pági na 10 de 23
Coordenação-Geral de Laboratórios Agropecuários – CGAL/SDA
Esplanada dos Ministérios – Bloco D – CEP: 70.043-900 – Brasília / DF
Produtos de Origem Animal e Água. Capítulo VI - Contagem de coliformes Totais e Coliformes Termotolerantes em Alimentos. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003, seção 1, p. 17.
34 Contagem total de bactérias mesófilas
aeróbias a 30ºC ± 1ºC
Inoculação em superfície
MA-MB 048/Rev. 01
Carcaça de Aves antes e pós chiller
ISO 4833 - Microbiology of food and animal feeding stuffs -- Horizontal method for the enumeration of microorganisms - Colony-count technique at 30 degrees C.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
35 Contagem de
Clostridium sulfito redutores
Inoculação em profundidade
MA-MB 061 Rev01
Carne mecanicamente
separada
ISO 15213:2003 - Microbiology of food and animal feeding stuffs -- Horizontal method for the enumeration of sulfite-reducing bacteria growing under anaerobic conditions.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
36 Detecção de Salmonella spp. Pesquisa MA-MB
029/Rev. 02 Pescado e produtos
da pesca
ISO 6579:2002 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the detection of Salmonella spp. ISO 6579:2002/Cor 1:2004.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
37
Contagem total de coliformes
termotolerantes a 45ºC ± 0,2ºC
Inoculação em profundidade com
sobre camada
MA-MB 019/Rev. 05
Pescados e produtos da pesca
BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de agosto de 2003. Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Capítulo VI - Contagem de
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Data de a tual i zação: 01.12.2017
Secretar ia de Defesa Agropecuária – SDA Pági na 11 de 23
Coordenação-Geral de Laboratórios Agropecuários – CGAL/SDA
Esplanada dos Ministérios – Bloco D – CEP: 70.043-900 – Brasília / DF
coliformes Totais e Coliformes Termotolerantes em Alimentos. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003, seção 1, p. 17.
38 Detecção presuntiva de Salmonella spp.
Reação Imunoenzimática
MA-MB 035/Rev. 08
Pescado e produtos da pesca
AOAC Official Method 2011.03 - Metodologia Alternativa - Detection of Salmonella by the VIDAS® Easy Salmonella Assay (EasySLM) with ChromIDTM Salmonella (SM2) Agar in a Variety of Foods.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
39 Contagem de
Escherichia coli a 35ºC ± 1ºC
Inoculação em superfície
MA-MB 024/Rev.04
Pescados e produtos da pesca
(exceto crustáceos crús)
AOAC 998.08 Escherichia coli Counts in Poultry, Meats, and Seafood, Dry Rehydratable Film Method (Petrifilm EC Plate Method) (3M Microbiology, 225-5S 3M Center, St. Paul, MN 55144, USA).
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
40
Contagem total de Staphylococcus
coagulase positiva a 35ºC ± 1ºC ou 37ºC ±
1ºC
Inoculação em superfície
MA-MB 081/Rev. 00
Pescado RTIQ com indicação de >100
Ovas de peixe RTIQ com
indicação de >100 Crustáceos RTIQ com indicação de
>100 Moluscos RTIQ com indicação de
>100
ISO 6888 - 1: 1999 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the enumeration of coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) -- Part 1: Technique using Baird- Parker agar medium. ISO 6888 – 1: 2009/Amd 1:2003.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
41 Contagem total de
Enterobactérias a 37ºC ± 1ºC
Inoculação em profundidade
MA-MB 54/Rev. 00
Pescados e produtos da pesca
ISO 21528 – 2: 2004 - Microbiology of food and animal feeding stuffs -- Horizontal methods for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae -- Part 2: Colony-count method.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Data de a tual i zação: 01.12.2017
Secretar ia de Defesa Agropecuária – SDA Pági na 12 de 23
Coordenação-Geral de Laboratórios Agropecuários – CGAL/SDA
Esplanada dos Ministérios – Bloco D – CEP: 70.043-900 – Brasília / DF
42 Detecção de Listeria monocytogenes Pesquisa MA-MB
038/Rev. 04
Pescados e produtos da pesca
(prontos para consumo)
ISO 11290-1:1996 - Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes - Part 1: Detection method. ISO 11290-1:1996/Amd 1:2004 - Modification of the isolation media and the haemolysis test, and inclusion of precision data.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
43 Detecção de Salmonella spp. Pesquisa MA-MB
029/Rev. 02
Ovo in natura Ovo líquido pasteurizado
Ovo desidratado
ISO 6579:2002 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the detection of Salmonella spp. ISO 6579:2002/Cor 1:2004.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
44 Detecção presuntiva de Salmonella spp.
Reação Imunoenzimática
MA-MB 035/Rev. 08 Ovos e derivados
AOAC Official Method 2011.03 - Metodologia Alternativa - Detection of Salmonella by the VIDAS® Easy Salmonella Assay (EasySLM) with ChromIDTM Salmonella (SM2) Agar in a Variety of Foods.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
45 Detecção de Salmonella spp. Pesquisa MA-MB
029/Rev. 02
Rações e Ingredientes para
Rações Farinhas de ossos Farinha de carnes Farinha de penas
Farinha de sangue
ISO 6579:2002 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the detection of Salmonella spp. ISO 6579:2002/Cor 1:2004.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
46
Contagem total de coliformes
termotolerantes a 45ºC ± 0,2ºC
Inoculação em profundidade com
sobre camada
MA-MB 019/Rev. 05
Rações e Ingredientes para
Rações
BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Data de a tual i zação: 01.12.2017
Secretar ia de Defesa Agropecuária – SDA Pági na 13 de 23
Coordenação-Geral de Laboratórios Agropecuários – CGAL/SDA
Esplanada dos Ministérios – Bloco D – CEP: 70.043-900 – Brasília / DF
Normativa Nº 62, de 26 de agosto de 2003. Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Capítulo VI - Contagem de coliformes Totais e Coliformes Termotolerantes em Alimentos. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003, seção 1, p. 17.
14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
47 Detecção presuntiva de Salmonella spp.
Reação Imunoenzimática
MA-MB 035/Rev. 08
Rações e Ingredientes para
Rações Farinhas de ossos Farinha de carnes Farinha de penas
Farinha de sangue
AOAC Official Method 2011.03 - Metodologia Alternativa - Detection of Salmonella by the VIDAS® Easy Salmonella Assay (EasySLM) with ChromIDTM Salmonella (SM2) Agar in a Variety of Foods.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017
48 Contagem total de
Enterobactérias a 37ºC ± 1ºC
Inoculação em profundidade
MA-MB 054/Rev. 00 Farinhas
ISO 21528 – 2: 2004 - Microbiology of food and animal feeding stuffs -- Horizontal methods for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae -- Part 2: Colony-count method.
Camila Andréia Camargo e Jhuli Aparecida M. Baia
( A partir de 09.11.17)
Ativo de 04.07.2014 a 13.08.2017 Suspenso de 14.08.2017 a 21.09.2017 Ativo em
22.09.2017 Processo de extensão: 21000.059516/2016-14
49
Salmonella spp. Reação Imunoenzimática
MA-MB 074/ Rev.02
Pratos prontos a base de carnes, pescados, ovos e similares cozidos ou crus (quibe cru, caspaccio, sushi, etc)
AFNOR Validation BIO 12/32-10/11 VIDAS UP Salmonella (SPT) for the detection of Salmonella spp.
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
50
Salmonella spp. Reação Imunoenzimática
MA-MB 035/ Rev.14
Pratos prontos a base de carnes, pescados, ovos e similares cozidos ou crus (quibe cru,
AFNOR Validation BIO 12/16 - 09/05 - VIDAS easy Salmonella Method (SLM) in a variety of foods.
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Data de a tual i zação: 01.12.2017
Secretar ia de Defesa Agropecuária – SDA Pági na 14 de 23
Coordenação-Geral de Laboratórios Agropecuários – CGAL/SDA
Esplanada dos Ministérios – Bloco D – CEP: 70.043-900 – Brasília / DF
caspaccio, sushi, etc)
51
Salmonella spp. Detecção e Isolamento
MA-MB 029/ Rev.03
Pratos prontos a base de carnes, pescados, ovos e similares cozidos ou crus (quibe cru, caspaccio, sushi, etc)
ISO 6579 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the detection of Salmonella spp.
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
52
Clostridium perfringens Contagem por Inoculação em Profundidade
MA-MB 053/ Rev.01
Pratos prontos a base de carnes
ISO 7937 - Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of Clostridium perfringens - colony-count technique
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
53
Staphylococcus coagulase positiva
Contagem por Inoculação em Superfície
MA-MB 036/ Rev.05
Pratos prontos a base de carnes, pescados, ovos e similares cozidos ou crus (quibe cru, caspaccio, sushi, etc)
AFNOR Validation 3M 01/09-04/03 - Petrifilm Staph Express (STX) for the enumeration of coagulase positive Staphylococcus in all food products and pet food
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
54
Staphylococcus coagulase positiva
Contagem por Inoculação em Superfíci
MA-MB 081/ Rev.02
Pratos prontos a base de carnes, pescados, ovos e similares cozidos ou crus (quibe cru, caspaccio, sushi, etc)
ISO 6888 - 1 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the enumeration of coagulase positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species). Part 1: Technique using Baird Parker agar medium
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
55
Coliformes termotolerantes a 45ºC
NMP por Inoculação em Tubos Múltiplos
MA-MB 058/ Rev.01
Pratos prontos a base de carnes, pescados, ovos e similares cozidos ou crus (quibe cru, caspaccio, sushi,
American Public Health Association (APHA). Compedium of Method for the Microbiological Enterobacteriaceae, Coliforms, and Escherichia coli as quality and safety indicators.
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
56 Bacillus cereus Contagem por
Inoculação em Superfície
MA-MB 051/ Rev.01
Pratos prontos a base de carnes, pescados, ovos e
ISO 7932 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Data de a tual i zação: 01.12.2017
Secretar ia de Defesa Agropecuária – SDA Pági na 15 de 23
Coordenação-Geral de Laboratórios Agropecuários – CGAL/SDA
Esplanada dos Ministérios – Bloco D – CEP: 70.043-900 – Brasília / DF
similares cozidos enumeration of presumptive Bacillus cereus.
57
Coliformes termotolerantes a 45ºC
NMP por Inoculação em Tubos Múltiplos
MA-MB 058/ Rev.01
Especiarias na Integra ou Moídas
American Public Health Association (APHA). Compedium of Method for the Microbiological Enterobacteriaceae, Coliforms, and Escherichia coli as quality and safety indicators.
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
58
Coliformes termotolerantes a 45ºC
Contagem por Inoculação em Superfície
MA-MB 045/ Rev.04
Especiarias na Integra ou Moídas
AFNOR Validation 3M 01/02-09/89C - 3M Petrifilm Coliform Count Plate (CC) for the enumeration of thermotolerant coliforms reading all colonies in all human products.
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
59
Coliformes termotolerantes a 45ºC
Contagem por Inoculação em Profundidade
MA-MB 019/ Rev.06
Especiarias na Integra ou Moídas
Instrução Normativa Nº 62, de 26 de agosto de 2003. Capítulo VI - Contagem de coliformes Totais e Coliformes Termotolerantes em Alimentos.
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
60
Salmonella spp. Reação Imunoenzimática
MA-MB 035/ Rev.14
Especiarias na Integra ou Moídas
AFNOR Validation BIO 12/16 - 09/05 - VIDAS easy Salmonella Method (SLM) in a variety of foods
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
61
Salmonella spp. Detecção e Isolamento
MA-MB 029/ Rev.03
Especiarias na Integra ou Moídas
ISO 6579 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the detection of Salmonella spp.
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
62
Coliformes termotolerantes a 45ºC
Contagem por Inoculação em Superfície
MA-MB 045/ Rev.04
Rações e Ingredientes para Rações
AFNOR Validation 3M 01/02-09/89C - 3M Petrifilm Coliform Count Plate (CC) for the enumeration of thermotolerant coliforms reading all colonies in all human products.
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
63
Salmonella spp. Reação Imunoenzimática
MA-MB 074/ Rev.02
Rações; Ingredientes para Rações; Farinhas de Ossos Farinha de Carnes Farinha de Penas Farinha de
AFNOR Validation BIO 12/32-10/11 VIDAS UP Salmonella (SPT) for the detection of Salmonella spp
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Data de a tual i zação: 01.12.2017
Secretar ia de Defesa Agropecuária – SDA Pági na 16 de 23
Coordenação-Geral de Laboratórios Agropecuários – CGAL/SDA
Esplanada dos Ministérios – Bloco D – CEP: 70.043-900 – Brasília / DF
Sangue
64
Staphylococcus coagulase positiva
Contagem por Inoculação em Superfície
MA-MB 036/ Rev.05
Ovo Desidratado; Semi Conservas de ovos
AFNOR Validation 3M 01/09-04/03 - Petrifilm Staph Express (STX) for the enumeration of coagulase positive Staphylococcus in all food products and pet food
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
65
Staphylococcus coagulase positiva
Contagem por Inoculação em Superfície
MA-MB 081/ Rev.02
Ovo Desidratado; Semi Conservas de ovos
ISO 6888 - 1 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the enumeration of coagulasepositive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species). Part 1: Technique using Baird Parker agar medium
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
66
Coliformes termotolerantes a 45ºC
NMP por Inoculação em Tubos Múltiplos
MA-MB 058/ Rev.01
Ovos e Derivados American Public Health Association (APHA). Compedium of Method for the Microbiological Enterobacteriaceae, Coliforms, and Escherichia coli as quality and safety indicators.
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
67
Mesófilos aeróbios viáveis a 30ºC
Contagem por Inoculação em Superfície
MA-MB 044/ Rev.04
Ovo Líquido; Ovo Desidratado; Ovo Pausterizad
AFNOR Validation 3M 01/01 - 09/89 - 3M Petrifilm aerobic count plate (AC) validated for enumeration of mesophilic aerobic flora in all human food products, pet food and industrial environmental samples (reading at 72 h).
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
68
Mesófilos aeróbios viáveis a 30ºC
Contagem por Inoculação em Profundidade
MA-MB 048/ Rev.03
Ovo Líquido; Ovo Desidratado; Ovo Pausterizado
ISO 4833 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the enumeration of microorganisms.
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
69
Bacillus cereus Contagem por Inoculação em Superfície
MA-MB 051/ Rev.01
Produtos da Pesca ISO 7932 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the enumeration of presumptive Bacillus cereus.
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Data de a tual i zação: 01.12.2017
Secretar ia de Defesa Agropecuária – SDA Pági na 17 de 23
Coordenação-Geral de Laboratórios Agropecuários – CGAL/SDA
Esplanada dos Ministérios – Bloco D – CEP: 70.043-900 – Brasília / DF
70
Staphylococcus coagulase positiva
Contagem por Inoculação em Superfície
MA-MB 036/ Rev.05
Produtos da Pesca AFNOR Validation 3M 01/09-04/03 - Petrifilm Staph Express (STX) for the enumeration of coagulase positive Staphylococcus in all food 71products and pet food.
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
72
Coliformes termotolerantes a 45ºC
Contagem por Inoculação em Superfície
MA-MB 045/ Rev.04
Produtos da Pesca AF72NOR Validation 3M 01/02-09/8973C - 3M Petrifilm Coliform7 Count Plate (CC) for the enumeration of thermotolerant coliforms reading all colonies in all human products.
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
73
Listeria monocytogenes Reação Imunoenzimática
MA-MB 038/ Rev.07
Produtos da Pesca AFNOR Validation BIO 12/11 - 03/04 - VIDAS Listeria monocytogenes 2 (LM2) – Detection of Listeria monocytogenes in all human food products and environmental samples.
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
74 Salmonella spp. Detecção Molecular MA-MB 082/
Rev.03 Camarão Crú AOAC Official Method 2013.09 -
3M Molecular Detection Assay (MDA) Salmonella.
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
75
Salmonella spp. Reação Imunoenzimática
MA-MB 074/ Rev.02
Produtos da Pesca AFNOR Validation BIO 12/32-10/11 VIDAS UP Salmonella (SPT) for the detection of Salmonella spp.
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
76
Mesófilas aeróbias a 30ºC ± 1ºC
Contagem por Inoculação em Profundidade
MA-MB 044/ Rev.04
Produtos Cárneos AFNOR Validation 3M 01/01 - 09/89 - 3M Petrifilm aerobic count plate (AC) validated for enumeration of mesophilic aerobic flora in all human food products, pet food and industrial environmental samples (reading at 72h).
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
77
Listeria monocytogenes Detecção e Isolamento
MA-MB 085/ Rev.01
Produtos Cárneos ISO 11290-1/ Amd.1 - Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes - Part 1:
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Data de a tual i zação: 01.12.2017
Secretar ia de Defesa Agropecuária – SDA Pági na 18 de 23
Coordenação-Geral de Laboratórios Agropecuários – CGAL/SDA
Esplanada dos Ministérios – Bloco D – CEP: 70.043-900 – Brasília / DF
Detection method.
78
Mesófilas aeróbias a 30ºC ± 1ºC
Contagem por Inoculação em Profundidade
MA-MB 048/ Rev.03
Produtos Cárneos ISO 4833 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the 79enumeration of microorganisms
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
79
Coliformes termotolerantes a 45ºC
NMP por Inoculação em Tubos Múltiplos
MA-MB 058/ Rev.01
Ovos e Derivados American Public Health Association (APHA). Compedium of Method for the Microbiological Enterobacteriaceae, Coliforms, and Escherichia coli as quality and safety indicators.
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
80
Mesófilos aeróbios viáveis a 30ºC
Contagem por Inoculação em Superfície
MA-MB 044/ Rev.04
Ovo Líquido; Ovo Desidratado; Ovo Pausterizad
AFNOR Validation 3M 01/01 - 09/89 - 3M Petrifilm aerobic count plate (AC) validated for enumeration of mesophilic aerobic flora in all human food products, pet food and industrial environmental samples (reading at 72 h).
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
81
Mesófilos aeróbios viáveis a 30ºC
Contagem por Inoculação em Profundidade
MA-MB 048/ Rev.03
Ovo Líquido; Ovo Desidratado; Ovo Pausterizado
ISO 4833 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the enumeration of microorganisms.
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
82
Bacillus cereus Contagem por Inoculação em Superfície
MA-MB 051/ Rev.01
Produtos da Pesca ISO 7932 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the enumeration of presumptive Bacillus cereus.
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
83
Staphylococcus coagulase positiva
Contagem por Inoculação em Superfície
MA-MB 036/ Rev.05
Produtos da Pesca AFNOR Validation 3M 01/09-04/03 - Petrifilm Staph Express (STX) for the enumeration of coagulase positive Staphylococcus in all food products and pet food.
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
84
Coliformes termotolerantes a 45ºC
Contagem por Inoculação em Superfície
MA-MB 045/ Rev.04
Produtos da Pesca AFNOR Validation 3M 01/02-09/89C - 3M Petrifilm Coliform Count Plate (CC) for the enumeration of thermotolerant
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Data de a tual i zação: 01.12.2017
Secretar ia de Defesa Agropecuária – SDA Pági na 19 de 23
Coordenação-Geral de Laboratórios Agropecuários – CGAL/SDA
Esplanada dos Ministérios – Bloco D – CEP: 70.043-900 – Brasília / DF
coliforms reading all colonies in all human products.
85
Listeria monocytogenes Reação Imunoenzimática
MA-MB 038/ Rev.07
Produtos da Pesca AFNOR Validation BIO 12/11 - 03/04 - VIDAS Listeria monocytogenes 2 (LM2) – Detection of Listeria monocytogenes in all human food products and environmental samples.
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
86 Salmonella spp. Detecção Molecular MA-MB 082/
Rev.03 Camarão Crú AOAC Official Method 2013.09 -
3M Molecular Detection Assay (MDA) Salmonella.
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
87
Salmonella spp. Reação Imunoenzimática
MA-MB 074/ Rev.02
Produtos da Pesca AFNOR Validation BIO 12/32-10/11 VIDAS UP Salmonella (SPT) for the detection of Salmonella spp.
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
88
Mesófilas aeróbias a 30ºC ± 1ºC
Contagem por Inoculação em Profundidade
MA-MB 044/ Rev.04
Produtos Cárneos AFNOR Validation 3M 01/01 - 09/89 - 3M Petrifilm aerobic count plate (AC) validated for enumeration of mesophilic aerobic flora in all human food products, pet food and industrial environmental samples (reading at 72h).
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
89
Listeria monocytogenes Detecção e Isolamento
MA-MB 085/ Rev.01
Produtos Cárneos ISO 11290-1/ Amd.1 - Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes - Part 1: Detection method.
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
90
Mesófilas aeróbias a 30ºC ± 1ºC
Contagem por Inoculação em Profundidade
MA-MB 048/ Rev.03
Produtos Cárneos ISO 4833 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the enumeration of microorganisms
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
91
Coliformes termotolerantes a 45ºC
NMP por Inoculação em Tubos Múltiplos - 3 séries de 3 tubos, com a primeira série inoculada com a
MA-MB 058/ Rev.01
Produtos Cárneos American Public Health Association (APHA). Compedium of Method for the Microbiological. Enterobacteriaceae, Coliforms,
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Data de a tual i zação: 01.12.2017
Secretar ia de Defesa Agropecuária – SDA Pági na 20 de 23
Coordenação-Geral de Laboratórios Agropecuários – CGAL/SDA
Esplanada dos Ministérios – Bloco D – CEP: 70.043-900 – Brasília / DF
massa de interesse. and Escherichia coli as quality and safety indicators
92
Coliformes totais NMP por Inoculação em Tubos Múltiplos - 3 séries de 3 tubos, com a primeira série inoculada com a massa de interesse.
MA-MB 073/ Rev.01
Produtos Cárneos ISO 4831 - Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the detection and enumeration of coliforms.
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
93
Mesófilos aeróbios viáveis a 30ºC
Contagem por Inoculação em Superfície
MA-MB 044/ Rev.04
Carcaça de Aves antes e pós chiller
AFNOR Validation 3M 01/01 - 09/89 - 3M Petrifilm aerobic count plate (AC) validated for enumeration of mesophilic aerobic flora in all human food products, pet food and industrial environmental samples (reading at 72 h).
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
94
Coliformes termotolerantes a 45ºC
Contagem por Inoculação em Superfície
MA-MB 045/ Rev.04
Produtos Cárneos AFNOR Validation 3M 01/02-09/89C - 3M Petrifilm Coliform Count Plate (CC) for the enumeration of thermotolerant coliforms reading all colonies in all human products.
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
95 Salmonella spp. Detecção molecular MA-MB 082/
Rev.03 Produtos em natureza
AOAC Official Method 2013.09 - 3M Molecular Detection Assay (MDA) Salmonella.
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
96 Salmonella spp. Detecção molecular MA-MB 082/
Rev.03 Produtos em natureza
AOAC Official Method 2013.09 - 3M Molecular Detection Assay (MDA) Salmonella.
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
97
Salmonella spp Reação Imunoenzimática
MA-MB 074/ Rev.02
Produtos Cárneos AFNOR Validation BIO 12/32-10/11 VIDAS UP Salmonella (SPT) for the detection of Salmonella spp
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
98
Mesófilos aeróbios viáveis a 30ºC
Contagem por Inoculação em Superfície
MA-MB 044/ Rev.04
Caseina; Caseinato; Gordura Anidra de Leite; Manteiga; Produto Lácteo em Pó; Produto Lácteo Esterelizado; Produto Lácteo Fermentado;
AFNOR Validation 3M 01/01 - 09/89 - 3M Petrifilm aerobic count plate (AC) validated for enumeration of mesophilic aerobic flora in all human food products, pet food and industrial environmental samples (reading at 72 h).
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Data de a tual i zação: 01.12.2017
Secretar ia de Defesa Agropecuária – SDA Pági na 21 de 23
Coordenação-Geral de Laboratórios Agropecuários – CGAL/SDA
Esplanada dos Ministérios – Bloco D – CEP: 70.043-900 – Brasília / DF
Produto Lácteo Fundido; Produto Lácteo Pausterizado; Produto Lácteo Parcialmernte Desidratado; Produto Lácteo UHT; Queijo Maturado; Queijo Mofado; Queijo não Maturado; Queijo Ralado; Queijo Ultrafiltrado; Ricota; Sobremesa Láctea
99
Mesófilos aeróbios viáveis a 30ºC
Contagem por Inoculação em Profundidade
MA-MB 048/ Rev.03
Caseina; Caseinato; Gordura Anidra de Leite; Manteiga; Produto Lácteo em Pó; Produto Lácteo Esterelizado; Produto Lácteo Fermentado; Produto Lácteo Fundido; Produto Lácteo Pausterizado; Produto Lácteo Parcialmernte Desidratado; Produto Lácteo UHT; Queijo Maturado; Queijo Mofado; Queijo não Maturado; Queijo Ralado;
ISO 4833 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the enumeration of microorganisms.
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Data de a tual i zação: 01.12.2017
Secretar ia de Defesa Agropecuária – SDA Pági na 22 de 23
Coordenação-Geral de Laboratórios Agropecuários – CGAL/SDA
Esplanada dos Ministérios – Bloco D – CEP: 70.043-900 – Brasília / DF
Queijo Ultrafiltrado; Ricota; Sobremesa Láctea.
100
Staphylococcus coagulase positiva
Contagem por Inoculação em Superfície
MA-MB 036/ Rev.05
Caseina; Caseinato; Gordura Anidra de Leite; Manteiga; Produto Lácteo em Pó; Produto Lácteo Esterelizado; Produto Lácteo Fermentado; Produto Lácteo Fundido; Produto Lácteo Pausterizado; Produto Lácteo Parcialmernte Desidratado; Queijo Maturado; Queijo Mofado; Queijo não Maturado; Queijo Ralado; Queijo Ultrafiltrado; Ricota; Sobremesa Láctea.
AFNOR Validation 3M 01/09-04/03 - Petrifilm Staph Express (STX) for the enumeration of coagulase positive Staphylococcus in all food products and pet food.
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
101
Coliformes termotolerantes a 45ºC
Contagem por Inoculação em Superfície
MA-MB 045/ Rev.04
Queijo Mofado; Queijo não Maturado
AFNOR Validation 3M 01/02-09/89C - 3M Petrifilm Coliform Count Plate (CC) for the enumeration of thermotolerant coliforms reading all colonies in all human products
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia
Ativo em 01.12.2017
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Data de a tual i zação: 01.12.2017
Secretar ia de Defesa Agropecuária – SDA Pági na 23 de 23
Coordenação-Geral de Laboratórios Agropecuários – CGAL/SDA
Esplanada dos Ministérios – Bloco D – CEP: 70.043-900 – Brasília / DF
102
Salmonella spp. Reação Imunoenzimática
MA-MB 074/ Rev.02
Produtos Lácteos AFNOR Validation BIO 12/32-10/11 VIDAS UP Salmonella (SPT) for the detection of Salmonella spp
Camila Andreia Camargo Jhuli Murineli Baia Ativo em
01.12.2017
103
Mesófilos aeróbios viáveis a 30ºC
Contagem por Inoculação em Profundidade ou em superfície
MA-MB 048/ Rev.03
Creme de Leite; Leite UHT; Leite UHT Reconstituido
ISO 4833 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the enumeration of microorganisms
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia Ativo em
01.12.2017
104
Micro-organismos heterotróficos estritos e facultativos viáveis.
Contagem por Inoculação em Profundidade
MA-MB 089/ Rev.00
Água tratada Água não tratada Água de poço artesiano Água de poço semi-artesiano
Standard Methods for the examination of Water and Wastewater 22nd Edition
Camila Andreia Camargo Jhuli Aparecida M. Baia Ativo em
01.12.2017