ECONOMIA E SOCIEDADE AÇUCAREIRAS Livro 2 / Módulo 5 (Extensivo Mega / Matutino) Livro 1 / Móludo 4 (Extensivo / Noturno)

3º ANO/PRÉVEST Ano 2019 Profº. Abdulah

(LOBO, César; NOVAES, Carlos E. História do Brasil para principiantes. De Cabral a Cardoso, 500 anos de novela. São Paulo: Ática, 1997. 55 p.).

ECONOMIA AÇUCAREIRA

Por que o açúcar?

Compatível com o Mer- cantilismo

Alto valor de mercado Experiência anterior na África Natureza favorável (solo massapê –

Nordeste) Obs.: Produzidos no Brasil: açúcar mascavo e aguardente (cachaça)

O papel dos holandeses (Até 1580)

Financiar a produção Promover o refinamento Distribuir na Europa

ECONOMIA AÇUCAREIRA

Casa-grande Senzala Capela Casa de engenho

ou moita (moenda e caldeira) Casa de purgar Área criatória Área de plantio

Engenho: unidade produtora

Obs.: Procure não se referir à economia açucareira como um “ciclo”.

ECONOMIA AÇUCAREIRA

Tipos de Engenhos 1) Trapiches: tração animal 2) Bangüê: tração humana 3) Reais: hidráulicos

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Obs.: A palavra Bangüê, de origem africana, pode se referir ao engenho como um todo.

ECONOMIA AÇUCAREIRA

Monocultura Latifúndio Mão-de-obra escrava Mercado externo

Plantation: o sistema produtivo ECONOMIA AÇUCAREIRA

Pacto Colonial: questionamentos conceituais

Pacto: termo inadequado Preferível: MONOPÓLIO COLONIAL

ECONOMIA AÇUCAREIRA

Base alimentar de colonos e escravos

Mão de obra: escrava Mercados interno e externo

Mandioca ECONOMIAS COMPLEMENTARES

Locais: Recôncavo baia- no e Alagoas

Mão de obra: escrava Mercado externo Usado para comprar escravos na África

Fumo

Locais: Pernambuco e Maranhão

Mão de obra: escrava Mercados interno e externo Produção de trapos e indústria europeia

Algodão ECONOMIAS COMPLEMENTARES

Locais: Nordeste e Norte Mão de obra: livre indíge-

na Mercado externo Exemplos: cacau, ervas aromáticas ou

medicinais, baunilha, castanhas etc.

Drogas do Sertão

Mão de obra: livre e remunerada

Obs.: Possibilitava relativa ascensão social Mercado interno Rio São Francisco = “Rio dos Currais”

PECUÁRIA: NORDESTE ECONOMIAS COMPLEMENTARES

Locais: MG, SC, RS Mão de obra: escrava Mercado interno

PECUÁRIA: SUL / SUDESTE

Patriarcal (com exceções) Ruralista Estratificada Bipolar (senhor x escravo)

Obs.: Conceito questionável. Rara mobilidade social

(mobilidade horizontal vertical) Minimalista Não há registro de SORORIDADE Escravismo*

* Haverá aula exclusiva sobre o assunto

Características SOCIEDADE AÇUCAREIRA

Obs.: Os casamentos eram exclusivos entre membros dos mesmos estratos sociais.

Jean-Baptiste Debret: Uma senhora brasileira em seu lar (1823)

Jean-Baptiste Debret: Funcionário público saindo de casa com a família (1820)