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Agrupamento de Escolas Pinhal de Frades, clube do Bem-estar
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Escola Básica Carlos Ribeiro
Mini Cozinheiros
Ficha Técnica
Ana Rita
Dias
Daniela
Silva
Teresa
Cadima
Sónia Pires
Pereira
Mini Cozinheiros
Prefácio
Este ano entrámos pela primeira vez nesta escola e
fizemos novos amigos. Descobrimos que temos em
comum o gosto pela culinária, por atividades
divertidas e pelos trabalhos manuais. Por isso
decidimos inscrever-nos no Clube do Bem-Estar,
onde podemos participar nos mais variados
desafios. O Green Chef pareceu-nos uma atividade
muito interessante, pois para além de criarmos as
receitas, também podemos saboreá-las ;)
Esperamos que gostem das nossas propostas!! Nós
adorámos!!!!
Ementa
Sopa de ovo Frango à Brás Trufas de castanhas assadas
Sopa de ovo
Ingredientes
Sobras de 5 batatas assadas
2 Cenoura
1 Cebola
1litro de água
Azeite
Sal
5 ovos
Continua
>
Modo de Preparação
Pôr todos os ingredientes a cozer durante 30 minutos, pôr os ovos a cozer
numa panela à parte.
Triturar a sopa até ficar cremosa.
De seguida descascar os ovos e cortá-
los em pequenos pedaços depois de tudo
feito adiciona-se os ovos à sopa. E
está feito agora é só comer!!
Dicas
No início achámos que a combinação de ingredientes seria estranha, mas na verdade fica uma delícia!!!
Frango à Brás
Ingredientes
Sobras de frango de churrasco Batata palha(200g) Ovos mexidos (4/5) Salsa ou coentros 1 cebola 1dente de alho Azeite q.b.
Continua
>
Modo de Preparação
Faz-se um refogado com o azeite, cebola, alho antecipadamente desfia-se o frango em pequenos pedaços, peles e ossos. Adiciona-se o frango ao refogado e deixe por um bocado mexer bem. Introduzir a batata palha e mexe-se bem quando estiver tudo bem húmido adiciona-se os ovos mexidos e as ervas cortadas. Vai à mesa com azeitonas e salada.
Dicas
O frango assado é delicioso, mas às vezes sabe bem variar. Aproveitem as sobras do frango, vão ver que não se arrependem!
Trufas de castanhas assadas
200g de chocolate para culinária 260g de castanha assada descascada 100g de leite condensado cozido 25g de leite 20g de vinho do porto 30g de margarina Cacau em pó qb para enrolar as trufas
Continua
>
Ingredientes
Modo de Preparação
Aqueça o leite, o leite
condensado até ferver e
adicione o chocolate partido
em pedaços e a margarina.
Adicione a castanha
previamente cozida e picada.
Envolva o vinho e mexa bem.
Coloque num tabuleiro e leve
ao frigorífico durante 4
horas.
Dicas
Quantas vezes comeu castanhas assadas e depois reparou que sobraram algumas? Agora já tem uma forma de as utilizar!
Enquanto concurso lançado pela DECO, as Escolas DECOJovem devem concorrer ao concurso GreenChef. É uma oportunidade para promoverem a educação do consumidor conforme o compromisso assumido.
Concurso concebido e implementado por:
Green Chef 2ª Edição
2014