COMIDA VEGETARIANA

Feira culturalAlimentação e

Saúde

Vegetarianismo vem de tempos imemorarios. Jainismo remonta ao século VIII AC e já praticada ahimsa"não-violência" não se refere apenas à violência entre os seres humanos, mas também para os animais. Eles sempre praticado vegetarianismo. Quase todas as religiões têm pregado a abstinência de comer carne, começando com os sacerdotes egípcios que seguiam uma dieta .

História da comida vegetariana

BenefíciosEstá uma dieta vegetariana

pode resultar numa vida mais longa, de acordo com

um estudo publicado no periódico Jama Interna Medicina. Segundo a

pesquisa, realizada por profissionais dos Estados

Unidos, os vegetariana têm um risco 15% menor de morte, enquanto os ovo

lactose-vegetarianos (que têm uma dieta baseada em

ovos, leite e produtos derivados destes) têm um risco de morte 9% menor que pessoas que possuem

uma dieta com carnes.

MalefícioA pesquisadora Suzana

Herculano-Houzel, do Rio de Janeiro, afirma que um vegetariano pode ter grandes riscos de não ingerir a quantidade suficiente de proteínas, o que faz falta para o desenvolvimento e o bom funcionamento do cérebro. Ela diz ainda que bebês e crianças não devem ser submetidos a dietas vegetais, a não ser sob supervisão médica.

Servir com bolos, 1 xícara (chá) da água do grão-de-bico em lata (1 lata de 400 g)

1 xícara (chá) de açúcar1/2 colher (chá) de extrato de baunilha

Modo de preparo:Sobre uma tigela, passe o grão-de-bico por uma peneira e deixe escorrer bem a água.

Reserve o grão-de-bico para outra preparação.

Transfira a água do grão-de-bico para a tigela da batedeira e bata por cerca de 5 minutos - comece em velocidade baixa,

depois aumente gradualmente para alta - até espumar, dobrar de volume e ficar com

aspecto de clara em neve.Diminua a velocidade da batedeira e adicione

o açúcar aos poucos. Junte o extrato de baunilha e bata por mais 5 minutos até ficar

firme e brilhante - com aspecto de merengue.

Merengue Vegano

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Professores: Renata, Vivian e Mirian

Feito por : Mellany, Sabrina, Cindy, Tiago,

Natan e Lucas 5º ano A

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Matérias: Português, História, Geografia Matemática, Informática e Ciências.

BIBLIOGRAFIA