UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIAUNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIADepartamento de ciência exatas e da terra – DCETDepartamento de ciência exatas e da terra – DCET

Curso de Licenciatura em Ciências BiológicasCurso de Licenciatura em Ciências Biológicas

PRÁTICA PEDAGÓGICA E ESTÁGIO PRÁTICA PEDAGÓGICA E ESTÁGIO SUPERVISIONADO IISUPERVISIONADO II

MICROBIOLOGIAMICROBIOLOGIAAlagoinhasAlagoinhas

20082008

FICHA TÉCNICAFICHA TÉCNICA

Andréa de Jesus Araújo*Andréa de Jesus Araújo*

Rogéria Nascimento Moreno*Rogéria Nascimento Moreno*

** Graduandas do curso de Licenciatura em Ciências Biológicas pela Graduandas do curso de Licenciatura em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual da BahiaUniversidade Estadual da Bahia

BACTÉRIASBACTÉRIAS

CARACTERIZAÇÃO GERALCARACTERIZAÇÃO GERAL• São unicelulares procariontes ( ausência de organização São unicelulares procariontes ( ausência de organização

nuclear e complexidade citoplasmática);nuclear e complexidade citoplasmática);

• São autotróficas ou heterotróficas; São autotróficas ou heterotróficas;

• São os menores e mais simples seres vivos que primeiro São os menores e mais simples seres vivos que primeiro habitaram o planeta;habitaram o planeta;

• Conhecidas como causadoras de doenças, em um grande Conhecidas como causadoras de doenças, em um grande número de situações contradizem essa impressão, mostrando-número de situações contradizem essa impressão, mostrando-se úteis quimica e ecologicamente;se úteis quimica e ecologicamente;

• Vivem em todos os habitat conhecidos, tendo vasta Vivem em todos os habitat conhecidos, tendo vasta distribuição;distribuição;

ESTRUTURA CELULARESTRUTURA CELULAR

• APRESENTAM:APRESENTAM:

→ → Parede celular e Membrana Parede celular e Membrana plasmática;plasmática;

→ → Citoplasma denso;Citoplasma denso;

→ → Nucleóide: cromossomo circular Nucleóide: cromossomo circular (DNA);(DNA);

→ → Plasmídio: pequenas moléculas de Plasmídio: pequenas moléculas de DNA circular que podem conferir DNA circular que podem conferir resistência a determinados resistência a determinados antibióticos;antibióticos;

→ → Ribossomos.Ribossomos.

CLASSIFICAÇÃOCLASSIFICAÇÃO• QUANTO À MORFOLOGIA:QUANTO À MORFOLOGIA:

→→Cocos(esféricos);Cocos(esféricos);

→→Bacilos(bastonete reto);Bacilos(bastonete reto);

→→Vibriões(bastonete curvo);Vibriões(bastonete curvo);

→→Espirilos(hélice).Espirilos(hélice).

BaciloBacilo

EspiriloEspiriloVibriãoVibrião

CocosCocos

• Quanto à necessidade de oxigênio:Quanto à necessidade de oxigênio:

→→Aeróbia: Só vivem na presença de O2 Aeróbia: Só vivem na presença de O2 livre;livre;

→ → Anaeróbia: não necessitam de O2Anaeróbia: não necessitam de O2

- Facultativos: vivem na presença ou - Facultativos: vivem na presença ou ausência de oxigênio. ausência de oxigênio.

REPRODUÇÃOREPRODUÇÃO• Assexuada: Assexuada: Divisão binária ou cissiparidadeDivisão binária ou cissiparidade

→→ Ocorre a duplicação do DNA bacteriano e Ocorre a duplicação do DNA bacteriano e uma posterior divisão em duas células.uma posterior divisão em duas células.

• Sexuada:Sexuada:

→→ Transferência de fragmentos de DNA Transferência de fragmentos de DNA de uma célula para outra;de uma célula para outra;

→→ Pode ocorrer de três maneiras:Pode ocorrer de três maneiras:

• Transformação:Transformação:

→→ A bactéria absorve moléculas de DNA A bactéria absorve moléculas de DNA dispersas no meio e ela são incorporadas.dispersas no meio e ela são incorporadas.

• Transdução:Transdução:

→→ Moléculas de DNA são transferidas de uma Moléculas de DNA são transferidas de uma bactéria a outra usando vírus como vetores bactéria a outra usando vírus como vetores (bactériófagos). (bactériófagos).

• Conjugação:Conjugação:

→→ Pedaços de DNA passam diretamente de Pedaços de DNA passam diretamente de uma bactéria doadora para uma uma bactéria doadora para uma receptora.receptora.

IMPORTÂNCIA DAS BACTÉRIASIMPORTÂNCIA DAS BACTÉRIAS

• Decomposição de matéria orgânica morta;Decomposição de matéria orgânica morta;

• Agentes que provocam doença no homem;Agentes que provocam doença no homem;

• Produção de iogurtes, queijos, leites fermentados, Produção de iogurtes, queijos, leites fermentados, vinagre e bebidas;vinagre e bebidas;

• No ciclo do nitrogênio, fazendo com que o No ciclo do nitrogênio, fazendo com que o nitrogênio atmosférico possa ser utilizado pelas nitrogênio atmosférico possa ser utilizado pelas plantas;plantas;

• Em Engenharia Genética e Biotecnologia para a Em Engenharia Genética e Biotecnologia para a síntese de várias substâncias, entre elas a insulina e síntese de várias substâncias, entre elas a insulina e o hormônio de crescimento.o hormônio de crescimento.

PROTISTASPROTISTAS

CARACTERIZAÇÃO GERALCARACTERIZAÇÃO GERAL

• Inclui as algas e os protozoários;Inclui as algas e os protozoários;

• Organismos unicelulares e eucariotos;Organismos unicelulares e eucariotos;

• As algas são autótrofas As algas são autótrofas (fotossintetizantes) e os protozoários são (fotossintetizantes) e os protozoários são heterótrofos;heterótrofos;

PROTOZOÁRIOSPROTOZOÁRIOS• Membrana plasmática pode ser Membrana plasmática pode ser

simples ou recoberta por carapaça;simples ou recoberta por carapaça;

• Trocas gasosas e excreção realizadas Trocas gasosas e excreção realizadas através dessa membrana;através dessa membrana;

• Digestão através de vacúolos;Digestão através de vacúolos;

• Possuem três tipos de estruturas Possuem três tipos de estruturas locomotoras:locomotoras:

→→PseudópodesPseudópodes→→CíliosCílios→→FlagelosFlagelos

• Reprodução assexuada ou sexuada.Reprodução assexuada ou sexuada.

CLASSIFICAÇÃOCLASSIFICAÇÃO

• Baseia-se fundamentalmente nos tipos Baseia-se fundamentalmente nos tipos de reprodução e de organelas de reprodução e de organelas locomotoras;locomotoras;

• Estão subdivididos em quatro filos:Estão subdivididos em quatro filos:→→SarcodinaSarcodina

→→FlagellataFlagellata→→CiliophoraCiliophora

→→SporozoaSporozoa

FILO SARCODINAFILO SARCODINA

• Se locomovem através de Se locomovem através de pseudópodes;pseudópodes;

• São marinhos, de água doce ou São marinhos, de água doce ou parasitas;parasitas;

• Têm um ou mais núcleos; Têm um ou mais núcleos;

• vacúolos digestivos e vacúolos vacúolos digestivos e vacúolos contráteis (apenas nos de água contráteis (apenas nos de água doce).doce).

• Reprodução por divisão binária;Reprodução por divisão binária;

• São amebas (“nus”), radiolários e São amebas (“nus”), radiolários e foraminíferos;foraminíferos;

FILOFILO FLAGELLATA FLAGELLATA

• Apresentam um ou dois Apresentam um ou dois flagelos;flagelos;

• Alguns de vida livre e Alguns de vida livre e outros parasitas,outros parasitas,

• Reprodução por divisão Reprodução por divisão binária ou exuadamente;binária ou exuadamente;

Ex:Ex:TripanosomaTripanosoma(Chagas e (Chagas e Sono)Sono)

FILOFILO CILIOPHORA CILIOPHORA• Locomoção por cílios Locomoção por cílios

numerosos;numerosos;

• Possuem dois núcleos: Possuem dois núcleos: macronúcleo (funções macronúcleo (funções vegetativas) e micronúcleo vegetativas) e micronúcleo (funções genéticas); (funções genéticas);

• Reprodução por divisão Reprodução por divisão binária ou conjugação;binária ou conjugação;

Ex: Ex: ParameciumParamecium

FILOFILO SPOROZOA SPOROZOA

• São parasitas de células São parasitas de células sem estruturas de sem estruturas de locomoção;locomoção;

• Reprodução por divisão Reprodução por divisão múltipla,formando múltipla,formando esporos;esporos;

Ex: Ex: Plasmodium Plasmodium (malária)(malária)

ALGASALGAS• São eucariotos autótrofos e fotossintetizantes;São eucariotos autótrofos e fotossintetizantes;

• Podem ter ou não parede celular;Podem ter ou não parede celular;

• Formam o fitoplâncton:Formam o fitoplâncton:→ → Constituem a base da cadeia alimentar aquática;Constituem a base da cadeia alimentar aquática;→→ Verdadeiro pulmão do mundo;Verdadeiro pulmão do mundo;→→ Responsáveis por 70% da fotossíntese mundial;Responsáveis por 70% da fotossíntese mundial;

• São classificadas de acordo com o pigmento São classificadas de acordo com o pigmento apresentado. apresentado.

• Algas verdes (clorófitas):Algas verdes (clorófitas):→ → Possuem clorofila;Possuem clorofila;→ → Podem ser uni ou pluricelulares;Podem ser uni ou pluricelulares;→ → Algumas são comestíveis;Algumas são comestíveis; • Algas pardas, marrons ou feófitas: Algas pardas, marrons ou feófitas: →→ Pigmento ficoxantina;Pigmento ficoxantina;→ → São exclusivamente pluricelulares;São exclusivamente pluricelulares;→ → TTêm aspecto de planta com falsos êm aspecto de planta com falsos

talos,raízes e folhas;talos,raízes e folhas;

• Algas vermelhas(rodófitas):Algas vermelhas(rodófitas):→ → Pigmento ficoeritrina;Pigmento ficoeritrina;→ → Podem ser uni ou pluricelularesPodem ser uni ou pluricelulares→ → Talo complexo, e aspecto de Talo complexo, e aspecto de

verdadeira planta;verdadeira planta;

• Algas cor-de-fogo(pirrofíceas Algas cor-de-fogo(pirrofíceas ou dinoflagelados):ou dinoflagelados):

→ → Algumas são Algumas são bioluminescentes;bioluminescentes;

→ → São unicelulares;São unicelulares;→ → Possuem dois flagelos;Possuem dois flagelos;

• Algas douradas(crisofíceas):Algas douradas(crisofíceas):→ → Pigmento carotenóide;Pigmento carotenóide;→ → Parede celular impregnada Parede celular impregnada

de sílica;de sílica;→ → São unicelulares.São unicelulares.

REPRODUÇÃOREPRODUÇÃO

• Reprodução assexuada:Reprodução assexuada:→ → Cissiparidade ou bipartição : surgem Cissiparidade ou bipartição : surgem

clones por divisão celular; clones por divisão celular;

→ → Múltiplas divisões ou partição Múltiplas divisões ou partição múltiplamúltipla : : diversas divisões originando diversas divisões originando esporos ou formas reprodutivas esporos ou formas reprodutivas variadas;variadas;

• Reprodução sexuada:Reprodução sexuada:→ → Conjugação : envolve a troca de Conjugação : envolve a troca de

material genético por ponte material genético por ponte citoplasmática.citoplasmática.

FUNGOSFUNGOS

• Não sintetizam clorofila;Não sintetizam clorofila;

• Não tem celulose na sue parede Não tem celulose na sue parede celular, (parede é formada por celular, (parede é formada por quitina), exceto alguns fungos quitina), exceto alguns fungos aquáticos;aquáticos;

• Não armazenam amido como Não armazenam amido como substância de reserva;substância de reserva;

• São eucariontes e heterótrofos São eucariontes e heterótrofos uni e pluricelulares. uni e pluricelulares.

CARACTERIZAÇÃOCARACTERIZAÇÃO GERAL GERAL

• Formado por um emaranhado de filamentos:Formado por um emaranhado de filamentos: **Hifas Hifas micélio, que se desenvolve no interior do micélio, que se desenvolve no interior do

substrato, funcionando também como elemento de substrato, funcionando também como elemento de sustentação e de absorção de nutrientes, é chamado sustentação e de absorção de nutrientes, é chamado de micélio vegetativo;de micélio vegetativo;

• Apresentam septos entre as células (estruturas Apresentam septos entre as células (estruturas reprodutoras);reprodutoras);

• Estruturas reprodutoras Estruturas reprodutoras Corpos frutíferos ou de Corpos frutíferos ou de frutificação = parte visível, chamada de cogumelo.frutificação = parte visível, chamada de cogumelo.

• Nutrição é sapróbia;Nutrição é sapróbia;

• Reserva de energia Reserva de energia glicogênio; glicogênio;

• Aeróbios ou anaeróbios facultativos;Aeróbios ou anaeróbios facultativos;

• Excreção ocorre por difusão.Excreção ocorre por difusão.

NUTRIÇÃO, RESPIRAÇÃO E EXCREÇÃONUTRIÇÃO, RESPIRAÇÃO E EXCREÇÃO

• Os fungos se reproduzem em ciclos assexuais, sexuais e Os fungos se reproduzem em ciclos assexuais, sexuais e parassexuais. parassexuais.

• REPRODUÇÃO ASSEXUADA:REPRODUÇÃO ASSEXUADA: Brotamento (nas formas unicelulares);Brotamento (nas formas unicelulares); Fragmentação do micélio;Fragmentação do micélio; Produção de esporos (esporulação);Produção de esporos (esporulação);

REPRODUÇÃO E DISPERSÃOREPRODUÇÃO E DISPERSÃO

• REPRODUÇÃO SEXUADA:REPRODUÇÃO SEXUADA: Resultado da fusão de duas hifas (+) e (-)Resultado da fusão de duas hifas (+) e (-)

CLASSIFICAÇÃOCLASSIFICAÇÃO O Reino Fungi divide-se em quatro filos:O Reino Fungi divide-se em quatro filos:

o Zygomycetes: o mofo do pãoZygomycetes: o mofo do pão Terrestres;Terrestres; Alimentam-se de matéria orgânica em Alimentam-se de matéria orgânica em

decomposição;decomposição; Gêneros Gêneros Rhyzopus e Mucor.Rhyzopus e Mucor.

• Reprodução assexuada Reprodução assexuada produção de esporos; produção de esporos;

• Reprodução sexuada Reprodução sexuada fusão de hifas. fusão de hifas.

o Ascomycetes: lêvedos, trufas, bolores e parasitas Ascomycetes: lêvedos, trufas, bolores e parasitas de plantade planta

Fabricação de álcool, bebidas alcoólicas e pão;Fabricação de álcool, bebidas alcoólicas e pão;

• Reprodução assexuada Reprodução assexuada produção de esporos produção de esporos (conídios);(conídios);

• Reprodução sexuada Reprodução sexuada fusão de hifas. fusão de hifas.

o Basidiomycetes: Os cogumelos e orelhas-de-pau;Basidiomycetes: Os cogumelos e orelhas-de-pau;

• Reprodução assexuada Reprodução assexuada produção de esporos; produção de esporos;

• Reprodução sexuada Reprodução sexuada fusão de hifas. fusão de hifas.

o Deuteromycetes:Deuteromycetes:

Fungos imperfeitos: os fungos sem reprodução Fungos imperfeitos: os fungos sem reprodução sexuada;sexuada;

• Reprodução assexuada Reprodução assexuada produção de produção de esporos.esporos.

VÍRUSVÍRUS

• Significado da palavra vírus;Significado da palavra vírus;

• O vírus não são procariontes nem eucariotes;O vírus não são procariontes nem eucariotes;

• São dez ou cem vezes menor que as bactérias;São dez ou cem vezes menor que as bactérias;

CARACTERIZAÇÃO GERALCARACTERIZAÇÃO GERAL

ESTRUTURAESTRUTURA• Cápsula de proteína (capsômero);Cápsula de proteína (capsômero);

• Molécula de ácido nucléico (DNA ou RNA);Molécula de ácido nucléico (DNA ou RNA);

• Os mais complexos apresentam lipídios e glicídios Os mais complexos apresentam lipídios e glicídios presos à cápsula;presos à cápsula;

** A forma da cápsula é muito variável.** A forma da cápsula é muito variável.

REPRODUÇÃOREPRODUÇÃO

• São parasitas intracelulares obrigatórios;São parasitas intracelulares obrigatórios;

• Bacteriófago ou fago;Bacteriófago ou fago;

Utiliza todo o equipamento metabólico da Utiliza todo o equipamento metabólico da bactéria;bactéria;

As ordens são dadas pelo DNA do vírus;As ordens são dadas pelo DNA do vírus;

Especificidade dada pela cápsula;Especificidade dada pela cápsula;

• O DNA do vírus só comanda o metabolismo bacteriano O DNA do vírus só comanda o metabolismo bacteriano se inibir o DNA da bactéria;se inibir o DNA da bactéria;

• Mas, muitas vezes, o DNA do vírus simplesmente se liga Mas, muitas vezes, o DNA do vírus simplesmente se liga ao DNA da bactéria, reproduzindo-se com ele a cada ao DNA da bactéria, reproduzindo-se com ele a cada divisão da célula bacteriana, que mantém seu divisão da célula bacteriana, que mantém seu metabolismo normal;metabolismo normal;

• Vírus inativo Vírus inativo Pró-fago = inativo Pró-fago = inativo **Não destrói a bactéria**Não destrói a bactéria

• Ciclo lisogênico: pró-fago pode se transformar num fago Ciclo lisogênico: pró-fago pode se transformar num fago virulento, causando a destruição da célulavirulento, causando a destruição da célula

• Indução: Raios ultravioleta e substâncias químicas que Indução: Raios ultravioleta e substâncias químicas que causem mutaçõescausem mutações

REFERÊNCIASREFERÊNCIAS

• http://www.sobiologia.com.br/conteudos/Reinos/biomonera3.phttp://www.sobiologia.com.br/conteudos/Reinos/biomonera3.phphp

• http://www.fam.br/microrganismos/bacteriologia_morfologia_chttp://www.fam.br/microrganismos/bacteriologia_morfologia_cocos.htmocos.htm

• http://www.estradadosol.fot.br/vestibular/images/class_bacterihttp://www.estradadosol.fot.br/vestibular/images/class_bacterias.gifas.gif

• GEWANDSZNAJDER, F. GEWANDSZNAJDER, F. && LINHARES, S. Biologia Hoje. São Paulo, LINHARES, S. Biologia Hoje. São Paulo, Editora Ática,1995. Editora Ática,1995.

• http://www.enq.ufsc.br/labs/probio/disc_eng_bioq/trabalhos_phttp://www.enq.ufsc.br/labs/probio/disc_eng_bioq/trabalhos_pos2003/const_microorg/fungos.htmos2003/const_microorg/fungos.htm