O ano de 2011 começacom uma edição histórica

ApresentAção

FichA técnicA

A mais completa publicação do gênero no País, a Revista Bares & Restaurantes é editada pela Abrasel – Associação de Brasileira de Bares e Restaurantes. Traz informações completas sobre o dia-a-dia da administração dos empreendimentos da alimentação fora do lar, seus aspectos legais, lançamentos de produtos e técnicas de atendimento, além de boas práticas que levam ao aumento do faturamento e cobertura de eventos do setor pelo Brasil. A Bares e Restaurantes vai além do universo institucional e abre espaço para a gastronomia e seus profissionais, com matérias sobre entretenimento, turismo e gestão de negócios.

Periodicidade: Bimestral

Tiragem: 12 mil exemplares. Auditada pela BDO Trevisan.

Público-alvo: Empresários, administradores do segmento daalimentação fora do lar e apaixonados pelouniverso da gastronomia.

perFilA RB&R é destinada aos profissionais de alto nível do segmento e meio empresarial em geral. Por ser o veículo mais lido e consultado por empresários do setor, conta com um mailing selecionado, composto essencialmente por formadores de opinião das classes AA, A e B, o que pode garantir segmentação total para sua mensagem.

Empresários, diretores, chefes gerentes, compradores, encarregados que atuam nos setores de administração, promoção, alimentos e bebidas.

Jornalistas, formadores de opinião, gourmets, lideranças de setor, escolas e autoridades.

Técnicos, fornecedores, engenheiros de alimentos e bebidas, nutricionistas, estudantes nas áreas de turismo e hotelaria.

segmentoCom alcance nacional, a RB&R chega aos principais bares, restaurantes, casas noturnas e fast foods diferenciados, hotéis 4 e 5 estrelas, pousadas turísticas e os principais estabelecimentos nos guias Quatro Rodas e Vejinha, além de associações do trade turístico incluindo todos os Associados da Abrasel.

Mulheres

Homens

Distribuição

Por seu direcionamento a bares, restaurantes e casas de entretenimento, a RB&R distingue-se pela exclusividade de seu apelo. Seus leitores buscam informações sobre qualidade, produtividade, notícias, orientações e novidades sobre o segmento. Além dos estabelecimentos associados à Abrasel que a recebem, são cerca de 2 mil assinantes mais a venda em bancas de revista.

Feiras e eventos do setor

Assinantes

Circulação dirigida

tAbelA De preços contAto

peDro melo Diretor comerciAl DA AbrAseldir. comercial@abrasel.com.br

tel.: 31 2512 1622 31 8469 6159

Nº de Páginas Valor (R$)Página Simples R$ 14.000,00Página Dupla R$ 22.000,004ª Capa R$ 23.500,002/3 Capa R$ 24.500,00Todos os pagamentos podem ser parcelados em até 03 vezes.

Orientação trabalhista Orientação sobre questões da relação empregado/empregador.

Orientação jurídica Orientação de questões jurídicas nos estabelecimentos e novas leis para o setor de alimentação fora do lar.

Notas Diversos eventos que marcaram o setor de alimentação fora do lar.

Institucional Abrasel Quais são os acontecimentos da Abrasel pelo Brasil.

Cartas e e-mails do leitor Respostas das mensagens enviadas pelos leitores.

De Bar em Bar Eventos da Abrasel que acontecem nos bares do País.

Caminhos do Sabor Dicas e curiosidades dos roteiros gastronômicos e culturais das cidades selecionadas para o site www.brasilsabor.com.br

Gestão O que os estabelecimentos podem fazer para melhorar o atendimento, aumentar qualidade e estreitar o relacionamento com os clientes.

Segurança dos alimentos Dicas de higiene no trato com os alimentos, desde a compra e armazenamento, até o preparo.

Mercado Novidades, melhorias que podem ser realizadas nos estabelecimentos e dicas do mercado internacional.

Ambientação Diferentes tipos de ambientes que podem influenciar os negócios, como, por exemplo, música, decoração etc.

Vitrine Lançamentos de diversos produtos para cozinha industrial ou estabelecimento do comércio.

Arquitetura Design de interiores, o que pode ser feito, a relação de custos e como isso influencia nos negócios.

O café e a conta O bom humor dos “causos” e contos que têm como tema o setor.

Balada Arte, cultura e entretenimento nas noites mais animadas do país.

Padaria & Cia. O dia-a-dia, as experiências e as lições aprendidas em um dos segmentos mais expressivos da economia brasileira.

Butecos do Brasil Histórias e curiosidades do ambiente mais democrático da cultura nacional.

Café Um produto especial que leva o nome do Brasil aos quatro cantos do mundo.

eDitoriAs www.revistabareserestaurantes.com.br

gAbArito pArA FinAlizAção e envio De Anúncios

páginA simples

Margem de 5mm de sangria para cada lado.

Área da página do anúncio: 20,0 cm x 27,4 cm.

Área para conteúdo, informações de texto, assinaturas, endereço, títulos, e também imagens que não serão sangradas, como: marcas e imagens de produtos.

21.0 cm

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páginA DuplA

Respeitar espaço de um (1) centímetro em caso de títulos que ocupem as duas páginas. Vide exemplo ao lado.Ao espelhar imagens entre as duas páginas, respeitar o mesmo espaço.

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Margem de 5mm de sangria para cada lado.

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